Menüvorschläge 2021 Frühling & Sommer - Dexter Media
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Menüvorschläge
Frühling & Sommer
2021
Uns, Familie Weissbach und unserem Team,
ist es eine Freude, die Tradition dieses ehrwürdigen
Hauses in Schwäbisch Hall weiter führen zu dürfen. Gastgeber: Familie Weissbach & Team
Der Feierspezialist im Hohenloher Ländle
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Anschrift: Am Markt 11,
74523 Schwäbisch Hall
Unsere Unternehmensphilosophie Lage: direkte Lage am wohl
Auf den ersten Blick …
Sie, als Gast stehen bei uns im Mittelpunkt schönsten Marktplatz Deutschlands
Sie sollen glücklich und zufrieden gehen und gerne
wiederkommen! Kontakt: 0791 946 646 8 0
0791 946 646 8 99
Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit in unserem
Stadt-gut-Hotel und Gasthof Goldener Adler. info@hotelgoldeneradler.de
Schöne Stunden voller Frohsinn und Genuss. Ansprechpartner: Herr Adrian Weissbach
Herr Peter Weissbach
Wir sind die Perfekte Location für Ihre Feier
von Zwei bis 100 Personen. Räumlichkeiten: Restaurant für bis zu 110 Personen
Brauerstube für bis zu 30 Personen
Wir verwöhnen Sie kulinarisch, regional und saisonal. Adlerfestsaal für bis zu 50 Personen
In den darauffolgenden Seiten gewähren wir Ihnen einen Hotelzimmer: Schlafen Sie hinter historischem
Einblick in unsere kulinarische Bandbreite und unseren Gemäuer, in einem unserer 23 modern
Räumlichkeiten. eingerichteten Hotelzimmer
Parkmöglichkeiten: Es stehen Ihnen ausreichend
Ihre Familie Weissbach öffentliche Parkplätze direkt vor
unserem Haus zur Verfügung.
und das gesamte Team
Unser lichtdurchflutetes Restaurant bietet Platz zum Feiern
und Speisen.
Sie haben eine tolle Aussicht auf den Schwäbisch Haller
Marktplatz. Großzügig geschnittener und festlich beleuchteter Raum
mit separater Terrasse.
Adlersaal
Restaurant
77m²
120m² 60 Personen in Tafelform
60 Personen in Sitzgruppen
110 Personen ohne Tanzfläche 40 Personen in U-Form
70 Personen mit Tanzfläche und Buffet 30 Personen in Blockform
Jederzeit stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Stehempfang
Zum Anstoß auf den Anlass bieten wir viele verschiedene
Varianten. Ob im Raum, auf unserer Terrasse oder vor dem
Professionelle Planung von A bis Z
Standesamt, wir machen alles möglich.
Kaffee & Kuchen
Ob selbst gebacken oder vom Konditor, die heiße Tasse Kaffee
servieren wir Ihnen auf jeden Fall.
Brauerstube
Auszeit
Die perfekte Räumlichkeit für Ihre kleine, familiäre Feier. Für einen Verdauungs-Spaziergang schlendern Sie durch die
Eckbänke runden die gemütliche Atmosphäre ab. schmucken Gässchen unserer schönen Altstadt.
Gaumenfreude
Als Menü- oder Buffet, gerne können Sie Ihr Mittag- oder
Abendessen bei uns genießen.
Geselligkeit
Egal ob tanzen bis in die Morgenstunden oder zusammen sitzen
bei netten Gesprächen, bei uns fühlen Sie sich wohl.
32m² Zu später Stunde
Deftige Suppe oder Vesperplatten, bei uns geht keiner hungrig
nach Hause.
30 Personen in Tafelform
22 Personen in U-Form Guten Start in den Tag
12 Personen in Blockform Alle Ihre Gäste sind zu einem gemütlichen Frühstück bei uns
herzlich willkommen.
Unsere virtuelle 360° Tour finden Sie auf unserer
Homepage www.hotelgoldeneradler.de
Rundum Sorglos- von morgens bis nachts sind wir für Sie
Glas Orangensaft 0,1 l 2,50€
Alkoholfreie Aperitif
Glas „Adler-Sekt“ 0,1 l 4,20€
Glas Alkoholfreien Sekt 0,1 l 4,00€
Glas Sekt-Orange 0,1 l 4,20€
Fruchtcocktail 0,1 l 4,00€
Kir Royal 0,1 l 4,60€ Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Tonic aufgegossen
Cassislikör mit Sekt aufgegossen
Alkoholfreier Hugo 0,2 l 5,50€
Peach Mignon 0,1 l 4,60 € Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, alkoholfreier Sekt
Pfirsichlikör mit Sekt aufgegossen
Alkoholfreier Wildberry Spritz 0,2 l 5,50 €
Fruchtcocktail 0,1 l 4,50€ Russian Wildberry, Minze, Himbeere, alkoholfreier Sekt
Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Sekt aufgegossen
Alkoholfreier Waldmeister Spritz 0,2 l 5,50 €
Aperitif
Bier-Kir-Royal 0,1 l 2,50€ Waldmeistersirup, Soda, alkoholfreier Sekt, Limette
Cassislikör mit Mohrenköpfle aufgegossen
Hugo 0,2 l 5,50€
Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, Sekt
Aperol Spritz 0,2 l 5,50 € Verschiedene Canapés 3,00€ / Stk
Aperol, Soda, Sekt, Orangenscheibe Beispielsweise: Lachs, Frischkäsemousse, Shrimps,
Häppchen
Rindfleischsalat,…
Wildberry Spritz 0,2 l 5,50 €
Lillet, Russian Wildberry, Minze, Himbeere, Sekt Kleines pikantes Plundergebäck 0,90€ / Stk
Waldmeister Spritz 0,2 l 5,50 € Tomaten-Mozzarella-Spieße
Waldmeistersirup, Soda, Sekt, Limette Käse-Trauben-Spieße
Pfefferbeiser-Cornichons-Spieße 1,20€ / Stück
Salzgebäck 1,90€ / SchaleMenü 3
Festtagssuppe
klare Fleischbrühe mit Maultäschle, Grießnocken,
Menü 1
Eierstich, Fleischklößchen und Kräuterflädle
Klare Fleischbrühe mit Brätstrudel und Schnittlauch
Bunter Salatteller
Rohkost und Blattsalate mit Kernen und Crôutons
Geschmorte Ochsenbäckle in Trollingersoße auf
Wurzelgemüse und Kartoffeltörtchen
„Heller“ vom Schweinefilet im Speckmantel und
„Batzen“ vom Rinderfilet mit frischen Kräutern überbacken
Apfelschnee mit Vanilleeis, Mandeln, Honig und Zimt
auf Rosmarinsoße mit feinem Gemüse und Kartoffeltaler
Menüempfehlung
29,90 €
Menüempfehlung
Zweierlei Mousse au chocolat mit frischen Früchten
45,90 €
Menü 2
Blattsalate mit Schafskäsewürfel und Oliven
Menü 4
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsoße,
Kräutercremesuppe mit Croutons
buntem Marktgemüse und Kroketten
Blattsalat mit gebratenen Shrimps
Schokoladensoufflé mit weichem Kern und Vanilleeis
Putenbrustmedaillons mit Champignonrahmsoße,
39,90 €
Brokkoli und Mandelbällchen
Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder heißen Kirschen
38,90 €Menü 5
Gruß aus der Küche
Weitere Vorspeisen
Zweierlei Baguette, Butter, Kräuterquark, Olivenmus Fächer von hausgeräucherter Putenbrust
mit Feigen-Senf-Soße an buntem Salatbukett 12,90 €
Aufgeschlagenes Prosecco-Schaumsüppchen
mit Garnelenspieß Carpaccio
rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch
Terrine von Zander- und Lachs mit Basilikumpesto, Rucola, Cherrytomaten
an Blattsalatspitzen in Granatapfelvinaigrette und frischen Parmesanspänen 13,90 €
Sorbet von Limette mit Fruchtmark Lauwarmer Maultaschensalat mit Kirschtomaten
auf Blattsalat 11,90 €
Menüempfehlung
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste
an buntem Marktgemüse und Herzoginkartoffeln
Erdbeer-Minz-Parfait mit Rhabarberkompott
67,90 €
Vegetarisches Menü
Weitere Suppen
Aufgeschlagenes Bärlauchsüppchen mit
Lauwarme Ziegenfrischkäse Taler mit braunem Zucker Räucherlachsstreifen (saisonabhängig) 6,90 €
glasiert, an Salatherzen mit Vinaigrette und Oliven
Karotten-Ingwer-Schaumsüppchen
Festtagssuppe
mit Karottenchips 5,60 €
klare Gemüsebrühe mit Grießnockerl,
Eierstich, Kräuterflädle, Gemüsestreifen
Maultaschensuppe 5,50 €
Gemüsestrudel mit Kräutersoße, klare Fleischbrühe mit Maultaschen und Schnittlauch
buntes Karottengemüse und gebratenen Cherrytomaten
Créme brûlèe mit Erdbeersorbet
42,90 €Weitere Hauptgerichte
Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste überbacken,
auf Karotten-Lauchragout und Kartoffeltörtchen 17,90 € Gebratenes Zanderfilet auf Kräutersoße
Weitere Fische
mit buntem Marktgemüse und Bandnudeln 21,90 €
Schweinebraten aus der Schulter
mit knusprigen Krustenstreifen in dunkler Landbiersoße Forelle „Müllerin Art“
mit Butterspätzle 16,90 € mit Gurkengemüse und Petersilienkartoffeln 18,90 €
Schwäbischer Sauerrahmbraten Filetschnitte vom Lachs aus dem eigenem Räucherofen
mit gebratenen „Haller Trambele“ 18,90 € mit Limettensoße, Broccoli und gemischter Reis 21,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten, medium gebraten,
und Bratensoße, dazu Butterspätzle 24,40 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis 4,50 €
Hausgemachte, vegetarische Maultaschen, angebraten Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne 5,90 €
Weitere Desserts
und auf buntem Wurzelgemüse angerichtet
Vegetarisches
mit gebratenen Cherrytomaten 16,40 € Dessertbuffet in kleinen Gläschen (ab 20 Personen) 7,90 €
Hiervon können Sie sich 3 auswählen:
Gratinierte Zucchini mit Gemüsecouscous gefüllt Rote Grütze mit Vanillesoße,
Kräutersahne und Herzoginkartoffeln 16,40 € Mousse au chocolat,
Panna Cotta,
Vegan Creme brulee
Quinoabratlinge mit Avocadocreme, Obstsalat
dazu buntes Wurzelgemüse 16,40 € Apfelschnee
Zitronen-JoghurtcremeKäsebrett 9,90 €
Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben
Weinempfehlung
dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark Weingut Schloss Affaltrach
Zu später Stunde
Riesling QbA, trocken 21,50€ / 1L-Flasche
Schinken & Käsebrett, Obstplatte 11,90 €
Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben
Weingut Schloss Affaltrach
Roher- und Kochschinken, bunter Obstkorb
dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark Schillerwein QbA, halbtrocken 23,50€ / 1L-Flasche
Herzhafte Gulaschsuppe mit Bauernbrot 6,90 € Weingut Schloss Affaltrach
Lemberger QbA, trocken 23,50€ / 1L-Flasche
Kartoffelsuppe mit Wursteinlage 5,50 €
Weingut Schloss Affaltrach
Wurstsalat mit Käse oder Schwarzwurst 11,50 € Merlot QbA, trocken 22,90€ / ¾L-Flasche
Kaffee und Kuchen
Gerne können Sie auch Kaffee und Kuchen bei uns
veranstalten. Egal ob nach dem Mittagessen oder vor dem
Abendessen. Gerne können wir die Torten und Kuchen auch schon am
Morgen Ihrer Feier bei uns lagern und falls nötig kühl stellen.
Sie bringen Ihren Kuchen mit 3,90 € / Person Bitte weisen Sie Ihre Gäste darauf hin, den Namen auf die
wir decken für Sie ein und stellen für die Kuchen Tortenbehältnisse zu schreiben. Auch ist es aus Hygienischen
ein Buffet bereit. Gründen wichtig, dass die Torten und Kuchen abgedeckt sind.
Filterkaffee aus Kannen 16,50 € / Kanne
bieten wir jedem anAperitif am Rathaus oder vor St. Michael Kinder
Gerne organisieren wir den Aperitif nach Ihrer Hochzeit direkt vor der Wenn die Kinder das komplette Menü mitessen berechnen wir
Kirche oder dem Standesamt. Hier fällt eine Aufwandspauschale von folgendes:
25,00€ an. 0 – 2,99 Jahre Kostenlos
3 – 11,99 Jahre ½ Preis des Menüs/Buffet
Berechnete Gästezahl Gerne legen wir für die Kinder auch unsere Kinderkarte bereit.
Bitte geben Sie uns 7 Tage vor Ihrem Veranstaltungstermin die genaue
Personenzahl bekannt. Diese gilt als Berechnungsgrundlage Küchenöffnungszeiten
Unsere Küche hat mittags von 12:00 – 14:00 Uhr und abends von
Dekoration 18:00 – 22:00 Uhr geöffnet. Sollten Sie außerhalb dieser Uhrzeiten die
Gerne dekorieren wir Ihnen Ihren Veranstaltungsraum mit unserem Leistungen unserer Köche in Anspruch nehmen, berechnen wir hierfür
Hauseigenen Dekorationsmaterial. Falls Sie spezielle Vorstellungen 50,00€ Pauschal/Stunde
haben, bitten wir Sie, diese selbst in Auftrag zu geben. Natürlich sind
wir bei der Suche nach einem passenden Floristen behilflich. Menükarten
Wir gestalten Ihnen eine Menükarte mit dem von Ihnen ausgewählten
GEMA Menü. Wenn Sie Bildmaterial oder einen persönlichen Spruch
Wissenswertes
Wird im Rahmen der Veranstaltung Musik benutzt, so hat der wünschen, pflegen wir diesen gerne für Sie ein.
Wissenswertes
Veranstalter die Veranstaltung erforderlichenfalls bei der GEMA
anzumelden. Das Stadt-gut Hotel ***superior Gasthof Goldener Adler wird Nachtzuschlag
vom Veranstalter hinsichtlich aller Forderungen, die aus der Wir berechnen nach 24.00 Uhr 50,00€ Nachtzuschlag pro
unerlaubten Nutzung der Rechte der GEMA oder Dritter entstanden angefangener Stunde und Mitarbeiter. Die Einteilung des Personals
sind, freigestellt. obliegt unseren Erfahrungswerten.
Dieser Zuschlag wird berechnet bis der letzte Gast die Location
Frühstück verlassen hat.
Wir begrüßen Sie zum gemeinsamen Frühstück am Folgetag mit all
Ihren Gästen. Fragen Sie uns direkt an. Parkplätze
Frühstück bis 10.00 Uhr Öffentliche Parkplätze stehen Ihnen direkt vor unserem Haus zur
Verfügung. Maximal Tagessatz 7,00 €.
Hussen
Können wir Ihnen gerne organisieren. Preis je Stuhlhusse inkl. Preise
Reinigung 5,50 € Alle hier genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich
geltenden Mehrwertssteuer von 7 % und 19% und Bedienungsentgelt.
Kaffee & Kuchen Bitte beachten Sie, dass sich die Preise ggf. kurzfristig ändern können.
Selbstverständlich dürfen Sie gerne selbstgebackenen Kuchen bereits Dies kann durch starke Preisschwankungen oder gesetzlichen
am Vortag bei uns abgeben. Bitte achten Sie darauf, dass alle Torten- Änderungen hervorgerufen werden.
und Kuchenbehältnisse mit Namen versehen sind um Verwechslungen
zu vermeiden. Für verloren gegangene Tortenbehälter übernehmen wir Raummiete
keine Haftung und Verantwortung. Sie wünschen die Alleinnutzung unseres Restaurants, dann berechnen
wir Ihnen eine Raummiete in Höhe von 350,00 €Stadt-gut-Hotel und Gasthof
Goldener Adler
Ansprechpartner
Am Markt 11
Anfahrt
74523 Schwäbisch Hall
0791 946 646 80
0791 946 646 89
Von der A6 kommend fahren Sie auf der B19 nach
Schwäbisch Hall. info@hotelgoldeneradler.de
In Schwäbisch Hall fahren Sie auf die B14 (Langer www.hotelgoldeneradler.de
Graben/Crailsheimer Strasse) in Richtung Crailsheim.
Nach ca. 800 Metern biegen Sie nach einer leichten
Rechtskurve rechts ab in die Gymnasiumstrasse und fahren
gleich zu Beginn der Gymnasiumstrasse links in die Strasse
"Am Markt", die direkt rechts an der Kirchenmauer entlang
führt. Links entlang der Mauer können Sie parken.Sie können auch lesen
