Menüvorschläge 2020/ 2021 - Herbst & Winter - Dexter Media
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Menüvorschläge Herbst & Winter 2020/ 2021
Uns, Familie Weissbach und unserem Team,
ist es eine Freude, die Tradition dieses ehrwürdigen
Hauses in Schwäbisch Hall weiter führen zu dürfen.
Der Feierspezialist im Hohenloher Ländle
Gastgeber: Familie Weissbach & Team
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Anschrift: Am Markt 11
74523 Schwäbisch Hall
Unsere Unternehmensphilosophie
Lage: direkte Lage am
Sie, als Gast stehen bei uns im Mittelpunkt wohl schönsten Marktplatz Deutschlands
Sie sollen glücklich und zufrieden gehen und gerne
Auf einen Blick…
wiederkommen! Kontakt: 0791 9466468 0
0791 9466468 99
Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit in unserem info@hotelgoldeneradler.de
Stadt-gut-Hotel***s Gasthof Goldener Adler.
Ansprechpartner: Frau Jasmin Rüger
Schöne Stunden voller Frohsinn und Genuss. Herr Peter Weissbach
Wir sind die Perfekte Location für Ihre Feier Räumlichkeiten: Restaurant für bis zu 100 Personen
von Zwei bis 100 Personen. Brauerstube für bis zu 30 Personen
Adlerfestsaal für bis zu 50 Personen
Wir verwöhnen Sie kulinarisch, regional und saisonal. Hotelzimmer: Schlafen Sie hinter historischem Gemäuer,
in einem unserer 23 modern eingerichteten
In den darauffolgenden Seiten gewähren wir Ihnen einen Hotelzimmer.
Einblick in unsere kulinarische Bandbreite und unseren
Räumlichkeiten. Parkmöglichkeiten: Es stehen Ihnen ausreichend öffentliche
Parkplätze direkt vor unserem Haus zur
Verfügung.
Ihre Familie Weissbach
und das gesamte Team
Unser lichtdurchflutetes Restaurant bietet Platz zum Feiern
und Speisen.
Sie haben eine tolle Aussicht auf den Schwäbisch Haller
Marktplatz. Großzügig geschnittener und festlich beleuchteter Raum
mit separater Terrasse.
Adlersaal
Restaurant
77m²
120m² 60 Personen in Tafelform
60 Personen in Sitzgruppen
100 Personen ohne Tanzfläche 40 Personen in U-Form
70 Personen mit Tanzfläche und Buffet 30 Personen in Blockform
Jederzeit stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Stehempfang
Zum Anstoß auf den Anlass bieten wir viele verschiedene
Varianten. Ob im Raum, auf unserer Terrasse oder vor dem
Professionelle Planung von A bis Z
Standesamt, wir machen alles möglich.
Kaffee & Kuchen
Ob selbst gebacken oder vom Konditor, die heiße Tasse Kaffee
servieren wir Ihnen auf jeden Fall.
Auszeit
Die perfekte Räumlichkeit für Ihre kleine, familiäre Feier. Für einen Verdauungs-Spaziergang schlendern Sie durch die
Brauerstube
Eckbänke runden die gemütliche Atmosphäre ab. schmucken Gässchen unserer schönen Altstadt.
Gaumenfreude
Als Menü- oder Buffet, gerne können Sie Ihr Mittag- oder
Abendessen bei uns genießen.
Geselligkeit
Egal ob tanzen bis in die Morgenstunden oder zusammen sitzen
bei netten Gesprächen, bei uns fühlen Sie sich wohl.
32m² Zu später Stunde
Deftige Suppe oder Vesperplatten, bei uns geht keiner hungrig
nach Hause.
30 Personen in Tafelform
22 Personen in U-Form Guten Start in den Tag
12 Personen in Blockform Alle Ihre Gäste sind zu einem gemütlichen Frühstück bei uns
herzlich willkommen.
Unsere virtuelle 360° Tour finden Sie auf unserer
Homepage www.hotelgoldeneradler.de
Rundum Sorglos- von morgens bis nachts sind wir für Sie
Glas Orangensaft 0,1 l 2,50 €
Glas „Adler-Sekt“ 0,1 l 4,20 € Glas Alkoholfreien Sekt 0,1 l 4,20 €
Alkoholfreie Aperitif
Glas Sekt-Orange 0,1 l 4,20 € Fruchtcocktail 0,1 l 4,20 €
Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Tonic aufgegossen
Kir Royal 0,1 l 4,60 €
Cassislikör mit Sekt aufgegossen Kir Royal 0,1 l 4,60 €
Cassislikör mit alkoholfreiem Sekt aufgegossen
Peche Mignon 0,1 l 4,60 €
Pfirsichlikör mit Sekt aufgegossen Alkoholfreier Hugo 0,2 l 6,20 €
Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, alkoholfreier Sekt
Wintersekt 0,1 l 4,60 €
Sud aus winterlichen Gewürzen mit Sekt aufgegossen Alkoholfreier Waldmeister Spritz 0,2 l 6,20 €
Waldmeistersirup, Soda, alkoholfreier Sekt, Limette
Aperitif
Fruchtcocktail 0,1 l 4,60 €
Mix aus verschiedenen Fruchtsäften mit Sekt aufgegossen
Bier-Kir-Royal 0,1 l 2,50 €
Cassislikör mit Mohrenköpfle aufgegossen Verschiedene Canapés 3,00€ / Stk
Beispielsweise: Lachs, Frischkäsemousse, Shrimps,
Hugo 0,2 l 6,20 € Rindfleischsalat,…
Holunderblütensirup, Limette, Minze, Soda, Sekt
Häppchen
Kleines pikantes Plundergebäck 0,90€ / Stk
Aperol Spritz 0,2 l 6,20 €
Aperol, Soda, Sekt, Orangenscheibe Tomaten-Mozzarella-Spieße
Käse-Trauben-Spieße
Wildberry Spritz 0,2 l 6,20 € Pfefferbeißer-Cornichons-Spieße 1,50€ / Stück
Rosato, Russian Wildberry, Minze, Himbeere, Sekt
Salzgebäck 2,50€ / Schale
Waldmeister Spritz 0,2 l 6,20 €
Waldmeistersirup, Soda, Sekt, LimetteSie können ein von uns empfohlenes Menü wählen Menü 3
oder Sie stellen sich aus den hier angebotenen Speisen ein
individuelles Menü zusammen.
Festtagssuppe
klare Fleischbrühe mit Maultäschle, Grießnocken,
Eierstich, Fleischklößchen und Kräuterflädle
Menü 1
Bunter Salatteller
Klare Fleischbrühe mit Brätstrudel und Schnittlauch Rohkost und Blattsalate mit Kernen und Crôutons
Geschmorte Ochsenbäckle in Trollingersoße „Heller“ vom Schweinefilet im Speckmantel und
auf Rahmwirsing mit Kartoffeltörtchen „Batzen“ vom Rinderfilet mit frischen Kräutern überbacken
auf Rosmarinsoße mit feinem Gemüse und Kartoffeltalern
Apfelschnee mit Vanilleeis, Mandeln, Honig und Zimt
Menüempfehlung
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwetschgenkompott
29,90 €
Menüempfehlung
45,90 €
Menü 2
Menü 4
Feldsalat in Balsamico mit Nüssen, Honig
und Orangenfilets Hokkaido-Curry-Cremesuppe mit Zimtcrôutons
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Blattsalat mit Schafskäsewürfeln
buntem Marktgemüse und Kroketten
Putenbrustmedaillons mit Champignonrahmsoße,
Schokoladensoufflé mit weichem Kern und Vanilleeis Mandelbrokkoli und Herzoginkartoffeln
39,90 € Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder heißen Kirschen
38,90 €Menü 5
Gruß aus der Küche
Zweierlei Baguette, Butter, Kräuterquark, Tomatenquark
Weitere Vorspeisen
Fächer von hausgeräucherter Putenbrust
Aufgeschlagenes Prosecco-Schaumsüppchen mit Feigen-Senf-Soße an buntem Salatbukett 11,90 €
mit Garnelenspieß
Carpaccio von der Maultasche mit Vinaigrette mariniert,
Terrine von Zander- und Lachs im Spinatmantel gehobeltem Geifertshofener Heumilchkäse
an Blattsalatspitzen in Granatapfelvinaigrette und buntem Salatbukett 9,90 €
Sorbet von Orange mit Fruchtmark Fränkische Bruschetta
krosse Baguettescheiben mit Tomate, Schafskäse
Menüempfehlung
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste und Kräuter, dazu Salatbukett 9,90 €
an buntem Marktgemüse und Herzoginkartoffeln
Weißes Schokoladenparfait mit Aprikosenwürfeln
auf einem Fruchtspiegel
65,50 €
Vegetarisches Menü
Weitere Suppen
Lauwarme Ziegenfrischkäse Taler mit braunem Zucker
glasiert, an Salatherzen mit Vinaigrette und Oliven Maronencremesuppe mit Petersilienwurzelcrisp 6,50 €
Festtagssuppe Karotten-Ingwersuppe mit Shrimps 5,90 €
klare Gemüsebrühe mit Grießnockerl,
Eierstich, Kräuterflädle, Gemüsestreifen Champignoncremesuppe mit Sahnehaube 5,20 €
Gemüsestrudel mit Kräutersoße Maultaschensuppe 5,50 €
dazu Kürbis-Apfel-Ragout und gebratenen Cherrytomaten klare Fleischbrühe mit Maultaschen und Schnittlauch
Créme brûlèe mit Mangosorbet
41,90 €Weitere Fische
Gebratenes Zanderfilet auf Vermouthrahm
Weitere Hauptgerichte
Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste überbacken, Broccoli und Kartofel-Kräutertaler 21,90 €
auf Karotten-Lauchragout und Kartoffelmuffin 17,90 €
Gratiniertes Heilbuttfilet mit Graupen-Risotto und
Schweinebraten aus der Schulter in dunkler Landbiersoße, geschmorten Pastinaken 22,90 €
dazu hausgemachte Spätzle 16,50 €
Gebratene Filetschnitte vom Lachs
Schwäbischer Sauerrahmbraten aus dem eigenem Räucherofen an Weißweinsoße
mit gebratenen „Haller Trambele“ 18,90 € mit Rahmfenchel und Petersilienkartoffeln 21,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten, medium gebraten,
und Bratensoße, dazu hausgemachte Spätzle 24,40 €
Gebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker
und Vanilleeis 6,90 €
Weitere Desserts
Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne 5,90 €
Weiteres Vegetarisches
Hausgemachte, vegetarische Maultaschen, angebraten Lebkuchen Panna Cotta mit warmen Zwetschgen 6,90 €
und auf Kürbisragout angerichtet
mit gebratenen Cherrytomaten 16,40 € Dessertbuffet in kleinen Gläschen (ab 20 Personen) 7,50 €
Hiervon können Sie sich 3 auswählen:
Gemüsestrudel mit Tomatensoße Rote Grütze mit Vanillesoße,
und Karotten-Lauch-Gemüse 15,90 € Mousse au chocolat,
Panna Cotta,
Rote Linsenküchle auf bunten Karotten Creme brulee
mit Humus 15,90 € Obstsalat
Apfelschnee
ZimtcremeWeingut Schloss Affaltrach
Käsebrett 7,90 € Grauburgunder QbA, trocken 21,50€ / 1L-Flasche
Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben
Weinempfehlung
Zu später Stunde
dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark Weingut Schloss Affaltrach
Riesling QbA, trocken 21,50€ / 1L-Flasche
Schinken & Käsebrett, Obstplatte 9,90 €
Verschiedene Rohmilch- und Hartkäse mit Trauben
Weingut Schloss Affaltrach
Roher- und Kochschinken, bunter Obstkorb
dazu Baguette, Bauernbrot, Butter und Kräuterquark
Schillerwein QbA, halbtrocken 23,50€ / 1L-Flasche
Herzhafte Gulaschsuppe mit Bauernbrot 6,50 € Weingut Schloss Affaltrach
Lemberger QbA, trocken 23,50€ / 1L-Flasche
Kartoffelsuppe mit Wursträdle 5,50 €
Weingut Schloss Affaltrach
Wurstsalat mit Käse oder Schwarzwurst 11,50 € Merlot QbA, trocken 22,90€ / ¾L-Flasche
Kaffee und Kuchen
Gerne können Sie auch Kaffee und Kuchen bei uns
veranstalten. Egal ob nach dem Mittagessen oder vor dem
Abendessen. Gerne können wir die Torten und Kuchen auch schon am
Morgen Ihrer Feier bei uns lagern und falls nötig kühl stellen.
Sie bringen Ihren Kuchen mit 3,50 € / Person Bitte weisen Sie Ihre Gäste darauf hin, den Namen auf die
wir decken für Sie ein und stellen für die Kuchen Tortenbehältnisse zu schreiben. Auch ist es aus Hygienischen
ein Buffet bereit. Gründen wichtig, dass die Torten und Kuchen abgedeckt sind.
Filterkaffee aus Kannen 16,50 € / Kanne
bieten wir jedem anAperitif am Rathaus oder vor St. Michael Kinder
Gerne organisieren wir den Aperitif nach Ihrer Hochzeit direkt vor 0 – 2,99 Jahre Kostenlos
der Kirche oder dem Standesamt. Hier fällt eine Aufwandspauschale 3 – 11,99 Jahre ½ Preis des Menüs/Buffet
von 25,00€ an.
Küchenöffnungszeiten
Berechnete Gästezahl Unsere Küche hat mittags von 12:00 – 14:00 Uhr und abends von
Bitte geben Sie uns 7 Tage vor Ihrem Veranstaltungstermin die 18:00 – 22:00 Uhr geöffnet. Sollten Sie außerhalb dieser Uhrzeiten
genaue Personenzahl bekannt. Diese gilt als die Leistungen unserer Köche in Anspruch nehmen, berechnen wir
Berechnungsgrundlage hierfür 50,00€ Pauschal/Stunde.
Dekoration Menükarten
Gerne dekorieren wir Ihnen Ihren Veranstaltungsraum mit unserem Wir gestalten Ihnen eine Menükarte mit dem von Ihnen
Hauseigenen Dekorationsmaterial. Falls Sie spezielle Vorstellungen ausgewählten Menü. Wenn Sie Bildmaterial oder einen persönlichen
haben, bitten wir Sie, diese selbst in Auftrag zu geben. Natürlich Spruch wünschen, pflegen wir diesen gerne für Sie ein.
sind wir bei der Suche nach einem passenden Floristen behilflich.
Nachtzuschlag
Wissenswertes
GEMA Wir berechnen nach 24.00 Uhr 50,00€ Nachtzuschlag pro
Wissenswertes
Wird im Rahmen der Veranstaltung Musik benutzt, so hat der angefangener Stunde und
Veranstalter die Veranstaltung erforderlichenfalls bei der GEMA Mitarbeiter. Die Einteilung des Personals obliegt unseren
anzumelden. Das Stadt-gut-Hotel***s Gasthof Goldener Adler wird Erfahrungswerten.
vom Veranstalter hinsichtlich aller Forderungen, die aus der Dieser Zuschlag wird berechnet bis der letzte Gast die Location
unerlaubten Nutzung der Rechte der GEMA oder Dritter entstanden verlassen hat.
sind, freigestellt.
Parkplätze
Frühstück Öffentliche Parkplätze stehen Ihnen direkt vor unserem Haus zur
Wir begrüßen Sie zum gemeinsamen Frühstück am Folgetag mit all Verfügung. Maximal Tagessatz 7,00 €.
Ihren Gästen. Fragen Sie uns direkt an.
Frühstück bis 10.00 Uhr Preise
Alle hier genannten Preise als auch im späteren Vertrag verstehen
Hussen sich inklusive der aktuell geltenden gesetzlich Mehrwertsteuer und
Können wir Ihnen gerne organisieren. Preis je Stuhlhusse inkl. Bedienungsentgelt. Bitte beachten Sie, dass sich die Preise ggf.
Reinigung 5,50 € kurzfristig ändern können. Dies kann durch starke
Preisschwankungen oder gesetzlichen Änderungen hervorgerufen
Kaffee & Kuchen werden.
Selbstverständlich dürfen Sie gerne selbstgebackenen Kuchen
bereits am Vortag bei uns abgeben. Bitte achten Sie darauf, dass Raummiete
alle Torten- und Kuchenbehältnisse mit Namen versehen sind um Sie wünschen die Alleinnutzung unseres Restaurants, dann
Verwechslungen zu vermeiden. Für verloren gegangene berechnen wir Ihnen eine Raummiete in Höhe von 350,00 €
Tortenbehälter übernehmen wir keine Haftung und Verantwortung.Stadt-gut-Hotel***s und Gasthof
Goldener Adler
Ansprechpartner
Jasmin Rüger
Restaurantleitung
Am Markt 11
Anfahrt
74523 Schwäbisch Hall
0791 946 646 80
0791 946 646 89
Von der A6 kommend fahren Sie auf der B19 nach
Schwäbisch Hall. jrueger@hotelgoldeneradler.de
In Schwäbisch Hall fahren Sie auf die B14 (Langer www.hotelgoldeneradler.de
Graben/Crailsheimer Strasse) in Richtung Crailsheim.
Nach ca. 800 Metern biegen Sie nach einer leichten
Rechtskurve rechts ab in die Gymnasiumstrasse und fahren
gleich zu Beginn der Gymnasiumstrasse links in die Strasse
"Am Markt", die direkt rechts an der Kirchenmauer entlang
führt. Links entlang der Mauer können Sie parken.Sie können auch lesen
