Mit dem RegioBus nach Sigmaringen oder Meßkirch - Stündlich - pünktlich - verlässlich - von 5-24 Uhr
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Donnerstag, den 03. Februar 2022 Nummer 05
Stündlich – pünktlich – verlässlich – von 5-24 Uhr
Mit dem RegioBus nach Sigmaringen oder Meßkirch
Die seit Dezember 2020 zwischen Sigmaringen und Meßkirch verkehrende RegioBus-Linie 600 hat sich mitt-
lerweile gut etabliert und die ÖPNV-Mobilität der Bürger aus Inzigkofen deutlich verbessert. Der RegioBus
600 startet montags bis freitags bereits morgens ab ca. 5 Uhr, samstags ab 6 Uhr und sonntags ab 7 Uhr. Die
letzten Fahrten sind täglich bis 24 Uhr möglich. So haben ÖPNV-Nutzer eine attraktive Verbindung sowie eine
umweltfreundliche Alternative zum Individualverkehr. Die Niederflurbusse sind vollklimatisiert und verfügen
über kostenfreies Wlan sowie USB-Steckdosen.
Die RegioBus-Linie ist eine Bereicherung für Berufspendler und eignet sich zudem auch sehr gut für Einkaufs-
fahrten aus unserer Gemeinde in Richtung Sigmaringen oder Meßkirch mit einem verlässlichen Taktangebot
und Anschluss an die Bahn in Sigmaringen bzw. den Bus weiter in Richtung Pfullendorf. Auch für die Freizeit-
nutzung abends oder am Wochenende bietet er hervorragende Möglichkeiten. Unsere Gemeinde profitiert
in besonderem Maße davon, weil die Anbindung von Inzigkofen, Vilsingen und Engelswies für uns eine enor-
me Verbesserung im ÖPNV-Angebot darstellt. Ein interessantes Angebot ist auch das Gruppenticket für bis
zu fünf Personen.
Eine weitere besonders nennenswerte Verbesserung ist eine tägliche und stündliche Anbindung ohne Um-
stieg in Sigmaringen an das Landratsamt und das Krankenhaus.
Besonders für Berufspendler aus dem Raum Meßkirch und Inzigkofen ist der Regio Bus ein Quantensprung.
Er startet montags bis freitags be-
reits morgens ab ca. 5 Uhr, sams-
tags ab 6 Uhr und sonntags ab 7
Uhr. Die letzte Fahrt ab Sigmarin-
gen ist täglich um 23:42 Uhr und
ab Meßkirch täglich um 22:54 Uhr
möglich. In Sigmaringen beste-
hen über den ganzen Tag verteilt
Anschlüsse auf die Züge der Do-
naubahn und Zollern-Alb-Bahn.
Entsprechende Fahrplan- und Ta-
rifauskünfte sind unter www.nal-
do.de sowie per kostenloser nal-
do-App erhältlich. Außerdem in stündlich pendeln zwischen Sigmaringen
Form eines gedruckten Minifahr-
Sigmaringen und Meßkirch
Engels- Laiz
wies Inzigkofen
Campus
plans - auf Anforderung oder zur
Galli Vilsingen
Rohrdorf
Abholung direkt bei der Gemein- Meßkirch
deverwaltung bzw. beim Landrat-
samt.2 | DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN
Gemeindeverwaltung Amtlicher inhAlt
Bürgermeisteramt 07571/7307-0
Telefax 07571/7307-25
Mit Verkündung der zum 28.01.2022 geän-
eMail post@inzigkofen.de
derten Corona-Verordnung wurde der maß-
gebliche Schwellenwert auf 1.500 Neuinfek-
Sekretariat, Bürgerblatt Geburtstage tionen pro 100.000 Einwohner in den letzten
Frau Uhrenbacher 7307-10 7 Tagen festgesetzt. Seit Freitag, 28.01.2022,
eMail uhrenbacher@inzigkofen.de Zum 71. Geburtstag am 03. Februar 2022 0 Uhr gibt es daher im Landkreis Sigmarin-
Bürgerbüro, Standesamt Frau Regina Hößler, Engelswies gen keine Ausgangsbeschränkungen für
Frau Köser 7307-11 nicht-immunisierte Personen mehr. Die
eMail koeser@inzigkofen.de Zum 70. Geburtstag am 03. Februar 2022 Sieben-Tage-Inzidenz im Landkreis lag vom
Frau Henkel 7307-12 Frau Ellen Deisinger, Inzigkofen 23.01. bis 27.01.2022 und damit fünf Tage
eMail henkel@inzigkofen.de in Folge durchgängig unter dem neuen
Zum 91. Geburtstag am 07. Februar 2022 Schwellenwert von 1.500. Dies wurde vom
Finanzwesen Herrn Rudolf Ziegler, Engelswies Landkreis bekanntgemacht. Maßgeblich
Herr Balle 7307-13 sind nach der Corona-Verordnung die Zah-
eMail balle@inzigkofen.de len, die das Landesgesundheitsamt täglich
Abgabenveranlagung, Baurecht am Abend veröffentlicht.
Frau Knaus 7307-14
eMail knaus@inzigkofen.de Ausgangsbeschränkungen für Daher traten im Landkreis Sigmaringen die
Maßnahmen für nicht-immunisierte Per-
Gemeindekasse nicht-immunisierte Personen sonen hinsichtlich der Ausgangsbeschrän-
Frau Seifried 7307-15 fallen weg kungen am Freitag, 28.01.2022, 0 Uhr außer
eMail seifried@inzigkofen.de
Mit amtlicher Feststellung vom 20.01.2022 Kraft.
Seniorenbeauftragte
wurde die Überschreitung der Sieben-Ta-
Frau Rzepka 9 29 77 50 Steigt die Sieben-Tage-Inzidenz im Land-
ge-Inzidenz von 500 Neuinfektionen pro
eMail rzepka@inzigkofen.de kreis an zwei aufeinanderfolgenden Tagen
100.000 Einwohner im Landkreis Sigmarin-
(dienstags 10.00 – 12.00 Uhr und gen bekanntgemacht. Dies hatte zur Folge, über den neuen Schwellenwert von 1.500
mittwochs 15.00 – 18.00 Uhr) dass die Ausgangssperre für nicht-immuni- sieht die Corona-Verordnung in der Alarm-
Bürgermeister sierte Personen zum 21.01.2022 in Kraft ge- stufe II wieder Ausgangsbeschränkung für
treten ist. nicht-immunisierte Personen vor.
Herr Gombold 7307-20
eMail gombold@inzigkofen.de
Öffnungszeiten Ortsverwaltungen
Vilsingen Dienstag 10.00 – 12.30 Uhr
Mittwoch 18.30 – 19.30 Uhr
Tel.: 07571/51041
eMail ovvilsingen@web.de
Engelswies Dienstag 18.00 – 19.00 Uhr Impfaktion für Kinder immer
Tel.: 07575/3674 samstags in Sigmaringen
eMail ovengelswies@nc-online.de
Hilfe von Haus zu Haus Inzigkofen e. V. Kinder zwischen 5 und 11 Jahren können sich im Februar jeden
Samstag zwischen 10 und 18 Uhr im Impfstützpunkt Sigmaringen
Frau Jeske 73 07-12
in den Käppeleswiesen impfen lassen. Da der Impfstoff für Kinder
(nur Dienstag vormittag)
speziell beschafft werden muss, ist eine Terminreservierung zwin-
andernfalls 68 24 27 gend notwendig.
Sie erreichen uns im Internet unter:
www.inzigkofen.de Terminvereinbarungen für alle Impfstützpunkte sind unter www.
Forstrevier Inzigkofen-Krauchenwies landkreis-sigmaringen.de/impftermin möglich.
Johannes Lang
Tel.: 07576/2157 Fax: 07576/9629049 Tägliches Impfangebot am Impfstützpunkt Sigmaringen
eMail: johannes.lang@lrasig.de Im Impfstützpunkt Sigmaringen im ehemaligen Medimax-Gebäude
wird weiterhin montags bis freitags von 13 bis 20 Uhr und samstags
Wasserversorgung und sonntags von 10 bis 18 Uhr geimpft.
Störung 07579/524 Impfen ohne Termin ist möglich. Wer sich spontan ohne Termin
impfen lassen möchte, muss in der Regel nicht mit langen Warte-
zeiten rechnen.
Öffnungszeiten des
Impfstützpunkte Bad Saulgau und Pfullendorf ergänzen sich
Bürgermeisteramts Inzigkofen montags bis freitags.
vormittags: Am SRH Krankenhaus Bad Saulgau wird künftig montags, mitt-
Montag - Freitag von 8.00 - 12.00 Uhr wochs und freitags von 8.30 bis 16 Uhr geimpft, am SRH Kranken-
nachmittags: haus Pfullendorf dienstags, donnerstags und freitags von 8.30 bis
Mittwoch von 15.00 - 18.00 Uhr 16 Uhr. Eine Terminvereinbarung ist notwendig. Die Krankenhäuser
bieten auch Impfungen für Kinder von 5 bis 11 Jahren an.
Wer sich impfen lassen möchte, kann dies auch bei vielen Haus- und
Redaktionsschluss Fachärzten oder Apotheken tun. Mehr Infos unter
www.landkreis-sigmaringen.de/impfen
Dienstag 10.00 Uhr3 | DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN
Öffentliche Bekanntmachung die Straßenführung im Geltungsbereich von
Notrufnummern einer Durchgangsstraße mit Ringerschlie-
Auslegungsbeschluss ßung zur Durchgangsstraße mit Stichstraße
Polizei 110 Beteiligung der Öffentlichkeit § 3 Abs. 2 und Wendehammer geändert.
Feuerwehr, Notarzt, Rettungsdienst 112 BauGB und Behördenbeteiligung
Krankentransport 19222 § 4 Abs. 2 BauGB Bürgerbeteiligung/Auslegung:
Kreiskrankenhaus 1000 Zur Darstellung der allg. Ziele und Zwecke
Bebauungsplanentwurf wird der Bebauungsplanentwurf als Plan-
Zahnärztlicher „Erweiterung Industriepark und Textteil zusammen mit Begründung,
Notdienst 01805/911660 Nördlicher Bodensee“ Abwägungsprotokoll aus der frühzeit. Of-
Zweckverband Industriepark fenlage und Anhörung TöB, artenschutz-
Ärztlicher Bereitschaftsdienst 116117 Nördlicher Bodensee rechtliches Fachgutachten, schalltechn.
Kinderärztlicher Notdienst 116117 Gemarkung Meßkirch Untersuchung, Verkehrsuntersuchung,
Augenärztlicher Notdienst 116117 geotechn. Bericht, GOP + Umweltbericht,
HNO-Notdienst 116117
Der Zweckverband Industriepark Nördlicher CEF-Feldlerchenkonzept, in der Zeit vom
Bodensee hat in seiner öffentlichen Sitzung 14.02.2022 bis zum 16.03.2022 beim
vom 01.02.2022 den Entwurf des Bebau- Stadtbauamt Meßkirch, Schloßstraße 1,
Öffnungszeiten Notfallpraxis
ungsplanes „Erweiterung Industriepark 88605 Meßkirch; beim Bürgermeisteramt
Samstag, Sonntag und an Feiertagen vom
Nördlicher Bodensee“ sowie die örtlichen Inzigkofen, Ziegelweg 2, 72514 Inzigko-
08.00 – 22.00 Uhr Bauvorschriften zum Bebauungsplan gebil- fen; beim Bürgermeisteramt Leibertingen,
ligt und beschlossen, diese Entwürfe nach Rathausstraße 4, 88637 Leibertingen; beim
Apotheken § 3 Abs. 2 Baugesetzbuch und nach § 3 Abs. Bürgermeisteramt Sauldorf, Hauptstraße 32,
2 Baugesetzbuch i.V.m. 88605 Sauldorf sowie beim Bürgermeister-
(Der Notdienst beginnt immer um 8.30 Uhr § 74 Landesbauordnung öffentlich auszule-
bis 8.30 Uhr des darauffolgenden Tages.) amt Wald, Von-Weckenstein-Str. 19, 88639
gen sowie die Behörden und Träger öffentli- Wald während der üblichen Öffnungszeiten
cher Belange förmliche zu beteiligen. öffentlich ausgelegt.
Samstag, 05. Februar 2022
Diese sind für die Gemeindeverwaltung In-
Laizer Apotheke, Laiz Ziel und Zweck der Planung: zigkofen, Tel.: 07571/7307-13:
Tel.: 07571 / 4455 Die Maßnahme dient der Ausweisung von Mo – Fr 08:00 Uhr bis 12:00 Uhr,
neuen Industriebauflächen für die Neuan- Mi 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr.
Sonntag, 06. Februar 2022 siedlung und Erweiterung von Gewerbe- und Aufgrund der aktuellen Pandemielage ist
Bilharz Apotheke, Sigmaringen Industriebetrieben und dient somit zur Schaf- vorab telefonisch ein Termin auszumachen.
Tel.: 07571 / 7296060 fung von Arbeitsplätzen in der Region. Der Auf die aktuell geltenden Corona-Regeln
Bebauungsplan hat vor allem den Zweck, für wird hingewiesen!
Tierarzt seinen Geltungsbereich die planungsrechtli-
chen Festsetzungen für eine geordnete städ-
Dr. Kettenacker, Tel.: 07575/92040 tebauliche Entwicklung zu treffen und zudem Hinweis auf die Auslegung unter Be-
Dr. Kullen, Tel.: 07575/92310 die Belange des Natur- und Umweltschutzes, rücksichtigung des PlanSiG
Dr. Busch, Tel.: 07571/13654 der Landschaftspflege sowie des personifizier- Aus Gründen des Infektionsschutzes
ten und öffentlichen Nahverkehrs im Einklang wird auf Grundlage des Gesetzes zur
Beratungsstellen mit den Belangen der Wirtschaft zu bringen. Sicherstellung ordnungsgemäßer Pla-
Erziehungsberatungsstelle Ergänzend werden örtliche Bauvorschriften nungs- und Genehmigungsverfahren
Tel. 07571 / 7301-60 als Satzung erlassen. während der COVID-19-Pandemie (Pla-
Anlaufstelle bei sexueller Gewalt nungssicherstellungsgesetz – PlanSiG)
an Kindern und Jugendlichen Geltungsbereich: von dessen Erleichterungen Gebrauch
Tel. 07571 / 7301-50 Der Geltungsbereich des Bebauungsplans gemacht, wonach insbesondere die
Beratungsstelle häusliche Gewalt befindet sich südlich des bereits beste- Auslegung durch eine Veröffentlichung
Tel. 07571 / 7301-0 henden B-Plans „Industriepark Nördlicher im Internet ersetzt werden kann, vgl.
Bodensee“, östlich der B 313 und westlich § 3 Abs. 1 PlanSiG. Der Entwurf des
der Stadt Meßkirch. Die Fläche wird derzeit Bebauungsplans mit Planzeichnung,
EnBW landwirtschaftlich genutzt (intensiv genutz- Begründung und Umweltbericht sowie
Störung 0800 3629-477 te Ackerfläche). Der Geltungsbereich hat den wesentlichen bereits vorliegenden
eine Größe von ca. 36,74 ha. Die betroffe- umweltbezogenen Informationen ist
Stadtwerke Sigmaringen nen Flurstücke sind die Flst.-Nr. 3299/1 im im gleichen Zeitraum im Internet unter
Öffnungszeiten Gewann „Im östlichen Birkenloch“; die Flst. folgender URL abrufbar: www.mess-
Service-Center Nr.: 3298, 3298/1, 3301, 3302, 3303, 3304, kirch.de/ErweiterungINB
Leopoldplatz 4 im Gewann „Im äußeren Birkenloch“; 3295,
Montag bis Freitag 08.30 bis 17.30 Uhr 3305, 3306, 3307, 3308, im Gewann „Im mit- Sie können dort nach Maßgabe des
(sowie nach Vereinbarung) tägigen Birkenloch“; die Flst.-Nr.: 3309, 3310, § 3 des Planungssicherstellungsgesetzes
Telefon-Service 0800 92770-333 3284 im Gewann „Pfeifershölzle“; die Flst.Nr: (PlanSiG) unter Einhaltung der nachfol-
Telefon-Technik 92770-201 3293, 3294 im Gewann “In der Hummels- gend genannten Infektionsschutzmaß-
maad“; Teile Flst.Nr: 3372 B313), sowie 3373. nahmen eingesehen werden:
Störungsannahme 0800 92770-222
Der räumliche Geltungsbereich des Bebau- Aufgrund der Covid-19-Pandemie kann
ungsplanes ist im Flächennutzungsplan die Einsichtnahme nur nach vorheriger
Impressum 2025 der VVG Meßkirch – Leibertingen – telefonischer Terminabsprache unter
Herausgeber: Sauldorf 4. Änderung bereits dargestellt. den o. g. Rufnummern erfolgen. Dabei
Bürgermeisteramt Inzigkofen
Telefon 07571/7307-0, Telefax 07571/7307-25
sind die jeweiligen örtlichen Infektions-
Verantwortlich für den amtlichen Inhalt:
Gegenüber dem Vorentwurf aus der frühzei- schutzmaßnahmen zu erfragen und
Bürgermeister Gombold tigen Beteiligung nach § 3 Abs. 1 BauGB, die bei der Einsichtnahme unbedingt zu
Für den Anzeigenteil/ Druck: vom 01.02.2021 bis 08.03.2021 stattgefun- beachten.
Primo-Verlag Anton Stähle GmbH & Co. KG den hat, wurde der Geltungsbereich um die In begründeten Einzelfällen kann auf
Meßkircher Str. 45, 78333 Stockach 4. Ausfahrt des Kreisverkehrs auf der B313
Telefon 07771/9317-11, Telefax 07771/9317-40 Antrag auch eine Übersendung der Un-
e-Mail: anzeigen@primo-stockach.de reduziert. Die Flächengröße verringert sich terlagen erfolgen (§ 3 Abs. 2 PlanSiG).
Homepage: www.primo-stockach.de dadurch um ca. 496m². Außerdem wurde4 | DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN
ken und Stoffe; menschliche Gesundheit, • Immissionsschutz – Hinweise zur
Während der Auslegungsfrist können An- das kulturelle Erbe oder die Umwelt; Erneu- Gewerbelärmemissionen, Schall-
regungen oder Bedenken schriftlich bzw. erbare Energien. Beschreibung der Maß- schutzmaßnahmen und zur schall-
mündlich zur Niederschrift vorgebracht nahmen zur Vermeidung, Verringerung und technischen Untersuchung
werden. Da das Ergebnis der Behandlung zum Ausgleich der Auswirkungen/Abarbei- • Naturschutz – Hinweise zum Umwelt-
der Stellungnahmen mitgeteilt wird, ist die tung der Eingriffsregelung. Beschreibung bericht, Eingriffs-/Ausgleichsbilan-
Angabe der Anschrift des Verfassers zweck- anderweitiger Planungsmöglichkeiten und zierung, Kompensationsmaßnahmen,
mäßig. der erheblichen nachteiligen Auswirkun- Retentionsbecken, Dachbegrünung,
gen, die auf Grund der Anfälligkeit der nach PV-Modulen, artenschutzrechtliches
Die bereits vorliegenden umweltbezogenen dem Bebauungsplan zulässigen Vorhaben Gutachten, zur Feldlerche und not-
Erkenntnisse sind der Auslegung beigefügt. für schwere Unfälle oder Katastrophen zu wendiger Ersatzmaßnahmen (CEF-
Es liegen folgende Arten von umweltbezo- erwarten sind. Beschreibung der geplanten Maßnahmen), weitere Vogelarten und
genen Informationen vor: Maßnahmen zur Überwachung der erheb- notwendiger Ausgleichsmaßnahmen,
lichen Auswirkungen auf die Umwelt bei zu angrenzenden Biotopen, zum Natur-
Artschutzrechtliches Fachgutachten Durchführung der Planung. denkmal, zum Wasserhaushalt, zu Am-
• Artenschutzrechtliches Fachgutachten phibien, zum Pufferstreifen, zu Reptili-
zum Bebauungsplan „Erweiterung Indus- CEF-Feldlerchenpotentialflächen en und Fledermäusen, zur Pflanzliste,
triepark Nördlicher Bodensee“ der Sie- • Aufgrund von Voruntersuchungen wur- Baumpflanzungen und autochthones
ber Consult GmbH in der Fassung vom den geeignete Flächen für den Ausgleich Saatgut, zur insektenschonenden Be-
03.11.2021, ergänzt am 20.12.2021 (zum von 9 Feldlerchenrevieren in Abstimmung leuchtung sowie zur höchstrichterli-
Vorkommen geschützter Tierarten inner- mit der UNB festgelegt. chen Entscheidung
halb des Plangebietes und notwendigen • Landwirtschaft – Hinweise zum Ziel
artenschutzrechtlichen Ausgleichs- und des Regionalplanes, zum Verlust
Ersatzmaßnahmen). Umweltbezogene Stellungnahmen von landwirtschaftlicher Flächen, zu Puf-
Behörden u. sonstigen Träger öffentl. Be- ferstreifen, zu interne und externe
Schalltechnische Untersuchung lange im Rahmen der frühzeitigen Beteili- Ausgleichsflächen
em-plan, Planung + Beratung im Immissi- gung nach §4 Abs. 1 BauGB: • Forst – Hinweise zur Inanspruch-
onsschutz, 86356 Neusäß 1. RP Stuttgart, Landesamt für Denkmal- nahme von Waldflächen, Umwand-
• Gutachten zur Schallbelastung pflege lungserklärung und Waldausgleich
Verkehrsuntersuchung • Äußerungen zu archäologischen • Recht und Ordnung – Hinweise zu
BERNARD Gruppe ZT GmbH, 73432 Aalen Kulturdenkmalen Park- und Grünstreifen
• Verkehrstechnische Auswirkungen des zu 2. RP Freiburg, Landesamt für Geologie 7. BUND Deutschland
erwartenden Neuverkehrs • Äußerungen zu Boden, Grundwas- • Hinweise zum Artenschutz insbe-
ser und Geotopschutz sondere zu Amphibien, Reptilien,
Geotechnischer Bericht und Baugrund- 3. Regionalverband Bodensee-Ober- Insekten, Schmetterlinge, Fleder-
beurteilung schwaben mäuse und Kleinsäuger, zum Um-
Crystal Geotechnik Utting & Berghof Analy- • Hinweise zur Raumordnung und Zie- weltbericht, zur Flora, zum Natur-
tik und le des Regionalplanes denkmal, zum geotechnischen
Umweltengineering GmbH & Co.KG Tübin- • Hinweise zum Naturdenkmal Bericht, zum Hangquellmoor, zur
gen (Stand 10.09.2008) • Hinweise zur Fauna im Geltungsbe- Oberflächenversiegelung und Ablei-
• Gutachten zu Grundwasserverhältnisse, reich des B-Plan tung des Oberflächenwassers, Licht-
Versickerung und bautechnische Eigen- 4. Naturpark Obere Donau und Lärmemissionen, Kleinklima,
schaften der Böden. • Hinweise über Zuständigkeit und Einschwemmung von Fremdstoffen,
Sachlage und Prüfung der Maßnah- Naherholung, Vermeidungs- und Mi-
men nimierungsmaßnahmen
Grünordnungsplan und Umweltbericht 5. RP Tübingen 8. Landesnaturschutzverband (LNV)
• Umweltbericht in der Fassung vom • Hinweise zur Raumordnung, Ziele Meßkirch
19.01.2022 (Ausführungen zu den The- des Regionalplanes • Hinweise zu den Inhalten des Regi-
men: Beschreibung der Ziele des Um- • Belange der Landwirtschaft onalplanes, Flächenverbrauch und
weltschutzes aus anderen Planungen, die • Belange des Natur- und Artenschutz Flächenversiegelung, Umweltbe-
sich auf den Planbereich beziehen (Regi- insbesondere artenschutzrechtl. richt, Naturdenkmal, Artenschutz
onalplan; Flächennutzungsplan; Natura Untersuchungen sowie zum arten- insbesondere zu Amphibien, Rep-
2000-Gebiete; weitere Schutzgebiete/Bio- schutzrechtlichen Fachgutachten tilien, Insekten, Schmetterlinge,
tope, Biotopverbund); Beschreibung und 6. LRA Sigmaringen Fledermäuse und Kleinsäuger,
Bewertung der Umweltauswirkungen auf • Wasserrecht – Hinweise zur Wasser- CEF-Maßnahmen, Feuchtbiotope
der Grundlage der Umweltprüfung; darin versorgung, Abwasserbeseitigung, und Flachmoorbereiche, Lichtemis-
die Bestandsaufnahme sowie Prognose kommunales Abwasser, gewerbli- sionen, Naherholung, Pufferstreifen
über die Entwicklung des Umweltzustan- ches Abwasser, Grundwasserschutz, zum Naturdenkmal und zu Aus-
des bei Nicht-Durchführung bzw. Durch- Oberirdische Gewässer, bauen am gleichsflächen
führung der Planung und deren Umwel- Gewässer sowie Entwässerung 9. Netze-Gesellschaft Südwest mbH
tauswirkungen auf die Schutzgüter Arten • Bodenschutz – Hinweise zur Be- • Hinweise zu Baumpflanzungen
und Lebensräume; Biologische Vielfalt; wertung der Bodenfunktionen,
Boden, Geologie und Fläche; Wasser; Kli- Kompensationsbedarf, Verwer- Umweltbezogene Stellungnahmen der
ma/Luft, Erhaltung der bestmöglichen tungseignung, Eingriffs-/Ausgleichs- Öffentlichkeit im Rahmen der frühzeitigen
Luftqualität; Landschaftsbild; Mensch und bilanzierung, Umweltbericht, Altlas- Beteiligung nach §3 Abs. 1 BauGB:
Kulturgüter sowie eine Beschreibung der ten und Bodenschutzkonzept 1. Zum Thema Artenschutz, Vorkommen
Wechselwirkungen zwischen den zuvor • Abfall – Hinweise zu anfallenden von Amphibien, Vögeln, Fledermäu-
genannten Schutzgütern. Bewertung bei Bauabfällen, Bauschutt und Ab- sen, Insekten und Kleinsäugern
Durchführung der Planung von Wasser- bruchmaterial, Verwertung minerali- 2. Zum Thema Lärm- und Lichtemissio-
wirtschaft; Emissionen von Schadstoffen, scher Reststoffe, Verwertung von als nen
Lärm, Erschütterungen, Licht, Wärme und Abfall eingestuftem Bodenmaterial, 3. Zum Thema Verlust von Ackerland
Strahlung sowie der Verursachung von Verwertung von als Abfall eingestuf-
Belästigungen; Abfälle und ihre Beseiti- tem Bodenmaterial und zur Boden- Das Plangebiet wird, wie in der nachfolgen-
gung und Verwertung; eingesetzte Techni- schutz- und Altlastenverordnung den Planzeichnung dargestellt, begrenzt:2. Zum Thema Lärm- und Lichtemissionen
3. Zum Thema Verlust von Ackerland
Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 | 5
Das Plangebiet wird, wie in der nachfolgenden Planzeichnung dargestellt, begrenzt:
Es wird darauf hingewiesen, dass nicht
während der Auslegungsfrist abgegebene
Stellungnahmen bei der Beschlussfassung
über den Bebauungsplan unberücksichtigt
bleiben können.
Meßkirch, 04.02.2022
Arne Zwick
Vorsitzender Zweckverband Industriepark
Nördlicher Bodensee
Es wird darauf hingewiesen, dass nicht während der Auslegungsfrist abgegebene
Stellungnahmen bei der Beschlussfassung über den Bebauungsplan unberücksichtigt
Mitteilungen aus
bleiben können.
Engelswies
Meßkirch, 04.02.2022
DasZwick
Arne einst muntere Leben am
StockwegZweckverband
Vorsitzender stirbt aus Industriepark Nördlicher Bodensee
Fortsetzung
Die Suche nach Erben des Vermögens der
beiden Schwestern war nicht einfach. Aber
3 Jahre nach Helenes Tod fiel ihr Erbe an den
entfernt verwandten Adolf Fauler. Er war ein
Sohn des Schusters Johann Fauler und sei-
ner Frau Emma, geb. Scherer.
Adolf Fauler fehlt auf dem Foto. Er heiratete
am 25.10.1941 Theresia Jung aus Göggin-
gen und zog mit ihr am Stockweg ein. Aber
das Glück des jungen Paares war nicht von
langer Dauer, weil Adolf in den 2. Weltkrieg
musste. Seine Frau brachte in dieser Zeit
die Tochter Emma zur Welt. Adolf war zeit-
gleich Besatzer in Frankreich. Hier ertrank
er am 30.5.1943 in der Biskaya und wurde Familie Fauler beim Heuen. Auf dem Heuwagen der Vater Johann, rechts neben den Kühen seine Frau
von seinen Kameraden zu Grabe getra- Emma. Ganz links steht die Faulerrosa, neben ihr ihre Schwester Frieda Ramsperger, geb. Fauler, die
gen. Der „Krugernst“, der gerade auf dem ihren Sohn Fridolin, der später immer Fritz genannt wurde, auf dem Arm hält. Aufnahme 1937
Durchmarsch war, erkundigte sich, wer da
beerdigt würde. Als er den Namen seines
Jugendfreundes vernahm, machte er ganz
erschrocken einige Bilder vom Begräbnis für
die Angehörigen des Toten.
Nun stand Adolfs Frau mit dem Kind alleine
da. Sie fühlte sich in dem ihr fremden En-
gelswies anscheinend nicht ganz wohl. Des-
halb ließ sie die kleine Emma als Erbin des
Vermögens ihres Vaters eintragen und kehr-
te mit dem Kind in ihr vertrautes Heimatdorf
Göggingen zurück. Ihre Wohnung in Engels-
wies stand plötzlich leer.
Aber eine leere Wohnung war mitten im
Krieg unmöglich. Deshalb wies die Gemein-
de die aus Freiburg evakuierte Frau Rosa
Braun mit ihren neun Kindern in das unbe- Adolfs Kameraden geleiten den Toten zu seiner Grabstätte. Aufnahme von Ernst Gitschier6 | DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN
wohnte Wohnhaus am Stockweg ein. Sie
waren vorher in der Lehrküche im Schulhaus
untergebracht gewesen. Aber für 10 Perso-
nen war selbst die große Küche zu klein. Mit
der Freiburger Familie kehrte richtig Leben
in den Stockweg ein, zumal die Mutter nach
Kriegsende nochmals einen Buben zur Welt
brachte. Ihre älteren Mädchen arbeiteten
als Aushilfen auf verschiedenen Höfen, um
Essen für sich und ihre Geschwister zu be-
schaffen. Dabei stürzte Hella Braun vom
Heuboden bei s‘Bippusse und war tot. Als
ihr Vater 1947 aus dem Krieg heimkehrte,
nahm er seine Familie wieder mit nach Frei-
burg.
2014 heiratete Walter Dullenkopf seine ehe-
malige Mitschülerin Trudel Braun und holte
damit die einst Evakuierte aus den USA wie-
der nach Engelswies zurück. Ein gutes Ende
der Brauns in Engelswies.
Nach Brauns Auszug aus dem Stock folgte
dort bald ein abwechslungsreiches Leben.
Namen wie Margarethe Wurster mit ih-
ren 2 Kindern oder Aurelia Kerth und ihre Was lange währt, wird endlich wahr. Die einstigen Mitschüler heiraten sich nach
beiden Söhne waren bald im ganzen Dorf dem Wiedersehen nach –zig Jahren. Aufnahme 2014
bekannnt. Das änderte sich auch nicht, als
Emma Fauler 1964 ihre beiden Häuser an Lu-
dowika Padjora verkaufte, weil die Käuferin
nur kurze Zeit hier wohnte. Irgendwo anders
schien es ihr besser zu gefallen, wenn nur
die monatliche Miete pünktlich bei ihr an-
kam. Aber schließlich zog 1994 die Familie
Bayram Rhami im Haus A ein und wollte das
Haus nach einem Probejahr kaufen. Sie wur-
den mit Frau Padjora handelseinig und sind
nun schon 22 Jahre hier. Auch der Finanzbe-
rater Peter Drascher erwarb Haus B und geht
von hier aus seinen Geschäften nach.
Fortsetzung folgt
Das Doppelhaus macht trotz des Alters 1992 noch einen guten Eindruck.
kirchliche nAchrichten
Seelsorgeeinheit 10.30 Uhr Thalheim - Eucharistiefeier mit Evangelische Kirchen-
Laiz-Leibertingen anschließendem Blasiussegen gemeinde Meßkirch
10.30 Uhr Vilsingen - Wortgottesfeier
Samstag, 05. Februar 2022 Sonntag, 06. Februar 2022
18.30 Uhr Inzigkofen - Eucharistiefeier 09.30 Uhr Gottesdienst
mit anschließendem
Blasiussegen
Evangelische Kirchen-
Sonntag, 06. Februar 2022 gemeinde Sigmaringen
09.00 Uhr Altheim - Eucharistiefeier mit Sonntag, 06. Februar 2022
vorherigem Blasiussegen 09.30 Uhr Gottesdienst
09.00 Uhr Engelswies - Eucharistiefeier in der Ev. Stadtkirche
mit vorherigem Blasiussegen 10.00 Uhr Gottesdienst in der
10.30 Uhr Laiz - Eucharistiefeier mit an- Kreuzkirche Sigmaringen
schließendem BlasiussegenMitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 | 7
wissenswertes
Helfer für Zensus gesucht che Antragsteller sind möglich. Bei diesem Termine für Klinik-
Aufruf müssen Projektanträge prinzipiell der
800 bis 1000 Euro steuerfrei ELR-Richtlinie entsprechen.
Entscheidung stehen fest
Zeiteinteilung flexibel Telefonische Auskunft und Beratung bei Der Verwaltungs- und Sozialausschuss wird
Der Zensus 2022 ist die immer wiederkeh- der LEADER-Geschäftsstelle im Landratsamt am 22. Februar 2022 öffentlich über das
rende Volkszählung, die alle zehn Jahre in Sigmaringen, Emmanuel Frank unter 07571 medizinische Konzept beraten. In dieser Sit-
ganz Europa durchgeführt wird. Der letzte / 102-5010. Wer gerne eine online-Videobe- zung werden dann auch die Ergebnisse der
Zensus fand im Jahr 2011 statt und wurde ratung möchte, kann sich ohne Anmeldung Zweitmeinung, die der Kreistag zusammen
um ein Jahr wegen der aktuellen Pandemie und kostenlos zur offenen Sprechstunde mit dem Spitalfonds Pfullendorf bei der Fir-
verschoben. Ziel der Befragung ist, statisti- einwählen am Dienstag, 15. Februar von 17 ma WMC in Auftrag gegeben hatte, öffent-
sche Daten etwas zur Einwohnerzahl, Aus- bis 18 Uhr und am Freitag, den 18. Februar lich vorgestellt.
bildung, Beruf sowie zu Wohnverhältnissen von 10 Uhr bis 11 Uhr. Zugang und Informa-
zu präzisieren. tionen über www.leader-oberschwaben.de. Bereits am Tag darauf wird am 23. Februar
in der Göge Halle in Hohentengen – wie be-
Zur Durchführung sucht der Landkreis Sig- reits im September - ein Bürgerdialog ange-
maringen Erhebungsbeauftragte (m/w/d), boten. Er wird auch wieder online als Stream
die Mitbürgerinnen und Mitbürger an statis-
tisch zufällig ausgewählten Adressen befra- Informationsabend zu sehen sein.
gen. Der Befragungszeitraum ist von Mai bis Der Arbeitskreis Jugendmedienschutz des In Abstimmung mit den Fraktionssprechern
Juli 2022 bei freier Zeiteinteilung. Für den Forums Jugend|Soziales|Prävention e.V. lädt des Kreistags ist beabsichtigt, dass der Kreis-
geschätzten Aufwand von 40 bis 50 Stunden am Dienstag, 08.02.2022 um 19:00 Uhr zu tag am 14. März 2022 als Gesellschafter über
erhält man eine steuerfreie Aufwandsent- einem digitalen Informationsabend zu das medizinische Zukunftskonzept der SRH
schädigung von 800 bis 1000 Euro, je nach dem Thema “(Cyber-) Mobbing)“ ein. Kliniken Landkreis Sigmaringen GmbH ent-
Größe des Bezirks. scheidet.
Coronabedingt und durch die guten Erfah-
Mitmachen kann jeder, der mindestens 18 rungen aus dem letzten Jahr wird der welt-
Jahre alt ist. Eine kurze Schulung wird vor- weite „Safer Internet Day“ erneut als Video-
her angeboten. konferenz veranstaltet. Die Veranstaltung
Die Deutsche Rentenversi-
richtet sich in erster Linie an Eltern, steht cherung Baden-Württemberg
Weitere Informationen und Bewerbungs- aber auch anderen Interessierten offen. informiert:
möglichkeiten unter www.landkreis-sigma-
ringen.de/zensus oder bei Thomas Ender, Mobbing, das systematisch wiederholte Plan B: Erziehungsrente
dem Leiter der Erhebungsstelle unter Schikanieren von Einzelnen, tritt vor allem Manchmal verläuft das Leben nicht nach
07571 – 102 – 5510. in Schulen auf. Das Phänomen ist nicht neu. Plan. Erst glücklich in Familie und Beruf,
Neu sind jedoch Erkenntnisse zu Ausmaß, dann geschieden und mit den Kindern al-
Folgen und wirksamen Interventionsmög- lein zu Hause. Wenn dann auch noch der
lichkeiten. Durch die digitale Variante des oder die Unterhaltszahlende stirbt, kann
LEADER-Oberschwaben ruft Cyber-Mobbings hat das Schädigungspo- die Erziehungsrente der Rettungsanker sein.
tential stark zugenommen. Wissenschaft- Denn diese Rente dient als Unterhaltsersatz
rund 250.000 € Förderung aus lichen Untersuchungen zufolge leiden in und ermöglicht es damit, Kindererziehung
Auch unsere Gemeinde ist Mitglied in jeder Schulklasse ein bis zwei Kinder unter weiterhin in den Vordergrund zu stellen. Das
der LEADER-Aktionsgruppe Oberschwa- fortwährenden Attacken ihrer Mitschülerin- teilt die Deutsche Rentenversicherung Ba-
ben. Mit Fördergeldern der Europäischen nen und Mitschülern. Die Folgen für die Be- den-Württemberg mit.
Union, des Bundes und des Landes wer- troffene sind gravierend. Gewaltphantasien,
den Projekte unterstützt, die vor Ort eine Rückzug, Depression, Suizidgedanken und Um diese Rente zu erhalten, müssen Erzie-
nachhaltige Strukturentwicklung bewir- psychosomatische Reaktionen zeigen die hende vor dem Tod ihres geschiedenen
ken. Ganz aktuell können Projektideen große Belastung der „Opfer“. Ehepartners mindestens fünf Jahre beitrags-
im Sinne der LEADER-Ziele für die zur pflichtig versichert gewesen sein. Auch dür-
Verfügung stehenden rund 250.000 € Oftmals sind Pädagoginnen und Pädagogen fen sie nicht erneut verheiratet sein. Dann
EU-Mittel plus Landesmitteln bis 15. März und Eltern ratlos und unsicher im Umgang wird die Rente gezahlt – und zwar in Höhe
2022 eingereicht werden. mit den Betroffenen. Tatsächlich besteht die der eigenen Erwerbsminderungsrente.
Was sind für Investitionen denkbar? Die LEA- Gefahr, dass Schritte, die auf den ersten Blick Denn für die Rentenhöhe der Erziehungs-
DER-Aktionsgruppe gibt keine Ideen vor, hat naheliegen, die Situation des betroffenen rente werden wie bei einer Erwerbsminde-
keine Liste an möglichen Projekten. Warum? Kindes oder Jugendlichen erheblich ver- rungsrente zusätzliche fiktive Zeiten berück-
Weil wir davon ausgehen, dass die besten schlimmern. Das Wissen über Dynamik und sichtigt.
Ideen von den Menschen vor Ort kommen, Fallstricke und die Fähigkeit zur Umsetzung Längstens wird die Erziehungsrente gezahlt,
weil jeder selbst am besten weiß, was zur geeigneter Präventions- und Interventions- bis das jüngste Kind 18 Jahre alt ist. Aus dem
strukturellen Entwicklung im Sinne der LEA- schritte sind Voraussetzung für eine langfris- Rentenkonto des verstorbenen Elternteils
DER-Ziele von Nöten ist. Also: Ihre Idee ist tige positive Entwicklung. besteht gegebenenfalls zusätzlich noch An-
gefragt! spruch auf Waisenrente.
Bereits umgesetzte Projektbeispiele sind Referent an diesem Abend ist Franz Hilt. Er
die Neuausrichtung der örtlichen Gastrono- ist Ausbilder für Systematische Mobbingin- Weitere Informationen enthält die Broschü-
mie, der Ausbau von Dorfläden, touristische tervention und leitet das Landesnetzwerk re »Hinterbliebenenrente: Hilfe in schweren
Angebote oder gemeinschaftliche Verein- Konflikt-KULTUR. Zeiten«. Sie kann kostenlos unter der Tele-
seinrichtungen. Antragsfähig sind auch fonnummer 0721 825-23888 oder per E-Mail
beispielsweise gemeinschaftliche Einrich- Die Zugangsdaten werden nach der Anmel- (presse@drv-bw.de) bestellt werden. Im In-
tungen für Ärzte oder Angebote für umwelt- dung versandt. ternet unter www.deutsche-rentenversiche-
freundliche und gesunde Mobilität. Sowohl Anmeldung unter rung-bw.de steht die Broschüre ebenfalls als
kommunale als auch private und gewerbli- https://www.landkreis-sigmaringen.de/sid PDF zum Herunterladen zur Verfügung.8 | DONNERSTAG, 03. FEBRUAR 2022 Mitteilungsblatt der Gemeinde INZIGKOFEN
Aus der nAchbArschAft
IBB-Stelle mit Patientenfür- drändern entlang führt der Weg über Wie- „DonauWelle Eichfelsen-Panorama“ aus-
sen und Felder, die vor Jahrzehnten beinahe gewählt für die Wahl „Deutschlands Schöns-
sprecherin im Landkreis Sig- unter Asphalt verschwunden wären. Treff- ter Wanderweg 2022“. Die Tour wurde mit 14
maringen punkt: Winterlingen-Harthausen am Fried- weiteren Wanderwegen aus über 100 We-
hof; Anmeldung und Informationen bei gen aus ganz Deutschland in der Kategorie
Beratung für psychisch Erkrankte und
Sabine Froemel, Alb-Guide, Tel. 07577/7626, „Tagestouren“ nominiert. Bundesweit kann
ihre Angehörigen
mobil 0151 53686450. für die Wege abgestimmt werden. Die Re-
Die Informations-, Beratungs- und Be-
gion Donaubergland tritt zur Wahl an unter
schwerdestelle, kurz IBB-Stelle, ist eine
Beuron. Workshop Weidenflechten krea- dem Motto „Geheimtipp Donauwelle“.
unabhängige Anlaufstelle für psychisch
tiv mit grünen Weiden. Freitag, 18. Februar, Noch bis 30. Juni 2022 kann man entweder
kranke Menschen und ihre Angehörigen im
14 – 16:30 Uhr. (Anmeldung bis 11.02.) per Wahlkarte oder direkt online im Wahl-
Landkreis Sigmaringen. Die Stelle informiert
Bei diesem Workshop werden Deko-Objekte studio des „WANDERMAGAZIN“ für die Wege
hierbei über wohnortnahe Hilfs- und Unter-
mit grünen Weiden geflochten, die zuvor im abstimmen, aber wie immer gilt: am besten
stützungsangebote und berät bei Fragen
Garten am Haus der Natur geschnitten wer- gleich, zumal es dabei auch noch etwas zu
rund um das Thema „Hilfen bei psychischer
den. Regelmäßig geschnitten zeigen Weiden gewinnen gibt.
Erkrankung“. Darüber hinaus nimmt sie auch
ihre ganze Wuchskraft. In einem Jahr wach- Alle wichtigen Infos rund um die Wahl, den
Beschwerden auf, wenn sie ihre Rechte und
sen bis zu 4 m lange Triebe, die sich hervor- Link zum Wahlstudio, zur Tour und zu den
Bedürfnisse als Betroffener oder Angehöri-
ragend zum Flechten von Deko-Objekten Aktionen gibt es unter
ger in einer psychiatrischen Betreuung oder
eignen. Die unterschiedlichen Rindenfarben www.geheimtipp-donauwelle.de
Behandlung nicht gewahrt sehen.
von sattem Grün über leuchtendem Orange
Die IBB Stelle ist telefonisch unter Telefon-
bis zu sanftem Dunkelrot erfreuen über viele Der nominierte Premium-Rundweg führt
nummer 07571 /7301-55 erreichbar. Die
Wochen. Gezeigt und geübt wird der richti- auf 14 Kilometern vom Kloster Beuron über
Sprechstunden finden aktuell nach telefoni-
ge Schnitt im Garten am Haus der Natur. Das den „Eichfelsen“ bei Irndorf zur Burg Wil-
scher Vereinbarung statt.
Material wird anschließend zum Flechten denstein und wieder zurück nach Beuron.
Mehr Infos zur Arbeit der IBB-Stelle mit Pa-
von Deko-Objekten verwendet. Bitte eige- Er kann aber auch abgekürzt werden. Offi-
tientenfürsprecherin, den Sprechzeiten und
ne Gartenschere mitbringen. Leitung: Antje zieller Wegepate der Tour ist das Tuttlinger
den Kontaktdaten erhalten sie auch im In-
Schnellbächer-Bühler; Treffpunkt: Haus der Unternehmen KARL STORZ, das die Wahl
ternet unter
Natur; Gebühr: 25,- €; Anmeldung bis 11. Fe- ebenfalls unterstützt. Die direkt beteiligten
www.ibb-sigmaringen.de
bruar beim Haus der Natur, Tel. 07466/9280- Gemeinden sind Beuron, Irndorf und Leiber-
0, info@nazoberedonau.de. tingen, da die Tour auf deren Gemarkungen
verläuft. Die Tour hat (wie alle DonauWel-
Haus der Natur Beuron len-Premiumwege) derzeit wegen Eis und
Winterlingen. Schneeschuhwanderung Donaubergland Schnee zwar noch Winterpause, aber wer sie
rund um die Harthauser Heide. Samstag, noch nicht kennt, könnte sie dann ja ab Mai
Geheimtipp Donauwelle noch erwandern.
12. Februar und Sonntag, 13. Februar, je-
Premiumweg Eichfelsen-Panorama Die Wahlpostkarten gibt es bei den Städten
weils 13:30 Uhr
für „Deutschlands Schönster Wanderweg und Gemeinden sowie in den Gastronomie-
Wo im Sommer die Schafe weiden, ziehen
2022“ nominiert betrieben im Donaubergland.
die Schneeschuhwanderer ihre Spuren
Die Expertinnen und Experten des „WAN- Über eine entsprechende Unterstützung für
durch Berg und Tal. Sie stapfen durch die
DERMAGAZIN“, der führenden Fachzeit- unsere Region würden wir uns freuen!
„Höll“ bis zur Grenze des Zollernalbkreises
schrift für Wandern im deutschsprachigen Alles weiteren Infos zu den DonauWellen
und genießen den weiten Blick über die
Raum, haben den Premiumwanderweg auch unter www.donau-wellen.de
Hochfläche der Alb. An verschneiten Wal-
Ende des
redaktionellen TeilsLANGEW EILE?
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einzutragen, dass sich
jede dieser neun Zahlen
nur einmal in einem
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B l ät t e rt e ig m a n t e l
Sauerkraut im
mit g e b r at e n e m L ac h s s t e a k
zutaten
FÜR 4 PERSONEN
1,5 Pkg Sauerkraut (a 400 g)
1,5 Pkg. Blätterteigrolle
Zubereitung
1 mittelgroße Zwiebel
50 g Speckwürfelchen
(vom Metzger oder direkt vom regionalen Züchter)
1 roter Paprika Backofen auf 200°C vorheizen.
2 Knoblauchzehen Für die Füllung die Zwiebel schälen. Zwiebel und Paprika
2 EL Butter in Würfel schneiden, Knoblauch klein hacken.
1,5 EL Leinsamen (geschrotet) Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Speck und
1 TL Kümmel Paprikawürfel kurz anrösten, Knoblauch zugeben, kurz
Pfeffer erhitzen und in der Pfanne abkühlen lassen.
Muskatnuss (gemahlen) Für einen milden Geschmack das Sauerkraut wässern
4 EL Semmelbrösel und gut ausdrücken. Abgekühlte Zutaten hinzugeben.
etwas Butter zum Bestreichen Mit Leinsamen, Kümmel, Pfeffer und Muskat würzen
und mit den Semmelbröseln binden.
FISCH: Blätterteige nebeneinander ausrollen, beide Teile
4 Lachssteaks mit Haut, geschuppt (à 150 g) miteinander durch Andrücken ganz fest „verkleben“,
1 Knoblauchzehe so dass es ein einziges großes Teigstück gibt. Darauf die
3 - 5 EL Pflanzenöl Sauerkraut-Füllung verteilen.
Abrieb 1 unbehandelten Zitrone Teig mit Füllung zu einer Art Strudel formen und mit
Meersalz, Pfeffer etwas zerlassener Butter bepinseln. Im vorgeheizten
AUSSERDEM: Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten goldgelb backen.
2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel - FISCH: Lachssteaks waschen und trocken tupfen. Die
alternativ: Kresse) Hautseite mit Meersalz leicht einreiben. Knoblauchzehe
schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und die
andere Seite des Fisches damit leicht einreiben.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachssteaks dazu geben und
auf der Hauseite 5 Min braten, wenden und nochmals
2 Min braten. Kurz vor dem Herausnehmen der Lachs-
Tipps & Tricks steaks den Zitronenabrieb dazugeben.
Das fertig gebackene Sauerkraut im Blätterteigmantel in
en
net sich durch ein
Sauerkraut zeich Ba llaststoffen und ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Je 1 Scheibe zusammen
Vi ta mi ne n,
hohen Gehalt an (19 kcal/100 g) mit 1 Lachssteak auf Tellern anrichten, mit gehackten
e wenig Kalorien
Milchsäure sowi n Vi tamine verloren, Kräutern (z. B. Petersilie, Kerbel) oder Kresse garnieren.
s Kochen gehe
aus. Durch lange ger Hitze und bis
s-
r besser bei gerin
Sauerkraut dahe W ür ze ve rle ihe n Zwie-
Die richtige
fest zubereiten. acholder, währen
d
ln, Pfef fe r, Lo rb eerblätter und W sc he nk en . Ist
be Aroma
lsaft ein mildes
Äpfel oder Apfe zu sa uer, einfach mit
Wasser
ue rk rau t n des
das rohe Sa au f Ko ste
och geht teils
abspülen, dies jed mi ne . Ro he s Sa uerkraut
Vita
Aromas und der x. 5
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