"Mit Milch Geld verdienen - Möglichkeiten und Grenzen" - Vortrag " HANSA Landhandel"
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Vortrag „ HANSA Landhandel“
„Mit Milch Geld verdienen –
Möglichkeiten und Grenzen“
Zeven, 5. November 2008Inhalt des Vortrages
g
Vorstellung: Arndt Reil
1. Milchmarkt-Entwicklungen 2007/08
2 Betriebsmittelmarkt-Entwicklungen
2. Betriebsmittelmarkt Entwicklungen 2007/08
3. Es ist an der Zeit…………..Vorstellung: Dr. Arndt Reil
# 36 JJahre,
h verheiratet,
h i t t 2 Ki
Kinder
d
# landwirtschaftliche Ausbildung
# B
Betriebspraktikum
ti b ktik iin d
den USA
# Studium der Agrarwissenschaften in Göttingen
# P
Promotion
ti an dder FAL
FAL, B
Braunschweig
h i
Inhalt: Vollkostenrechnung in der Milchviehhaltung
D
Daneben:
b A
Arbeit
b it fü
für EDF
EDF- und
d IFCN
# Seit Aug. 2004: Ein Mitarbeiter
# S
Seit
it M
Maii 2005
2005: Zusammenarbeit
Z b it mit
it Alt
Alta G
Genetics
ti IInc.Alta Peer Groups – 10 Gruppen sind aktiv
110 Land
Landwirte
irte – 45.000
45 000 Kühe
5 Gruppe SH
Ø K h hl 260
Ø-Kuhzahl:
9 Gruppe Küste 2 Gruppe Mek-Pom
Ø-Kuhzahl: 140 Ø-Kuhzahl: 450
6 Gruppe Weser/Ems
Ø-Kuhzahl: 180 8 Gruppe MV/BRB
Ø-Kuhzahl:
Ø Kuhzahl: 1.050
1 050
1 Gruppe Nordwest
Ø Kuhzahl: 330
Ø-Kuhzahl: 10 Gruppe Rethem
Ø-Kuhzahl: 120
4 Gruppe Rheinland 3 Gruppe 1930
Ø-Kuhzahl: 350 Ø-Kuhzahl: 1.300
7 Gruppe
pp Nienburg g
Ø-Kuhzahl: 240Teil 1: Milchmarkt – Entwicklung 2007/08
Der Markt bestimmt – Wohin geht der Markt ?
M
Mega-Trend:
T d Rü Rückzug
k der
d Politik
P litik aus M
Marktverantwortung
kt t t
¾ mehr Markt, weniger Markt-Ordnung, mehr Freiheit,
¾ höheres Risiko
DBV-“Milchpräsident“ Udo Folgart am 30.6.2008 wörtlich:
„Molkereien
M lk i und d Milcherzeuger
Mil h tragen
t zukünftig
kü fti
die alleinige Verantwortung für die Erzielung eines
nachhaltig Gewinn-bringenden
Gewinn bringenden Milchpreises.
Milchpreises.“Milchmarkt I
Mil h
Milchmarkt
kt II
Neue Prognosen?
Die Milchwirtschaft ist im „Weltmarkt angekommen“ ;
2007 lagen Weltmarktpreise über EU- Niveau
-seit Frühjahr 2008 ist die Marktlage wieder wieder akut – wie geht es weiter ?Milchmarkt I
~ 600 Mio. t Æ
6,5 Mrd. MenschenFlächenausstattung und Bevölkerungszahl ein
wichtiges Indiz für steigenden Handel
OECD-Länder Afrika 11 % Bevölkerungszahl
26%
Ostasien
14 %
OECD-Länder Afrika 11 %
14 %
Südasien Europa und
15% Zentral-Asien
20%
Lateinamerika
Mittlerer Osten 4% 10% Südasien Ostasien
22 % 31 %
Mittlerer Osten
5% Europa und
E d
Flächenausstattung Lateinamerika Zentral-Asien
9% 8%Milchmarkt III
¾ Alle wichtigen Export-
Regionen wachsen
schneller als die EU
¾ Aber…. muss die EU ein
Exporteur von Milch
Milch-
produkten sein?
Meine Meinung:
¾ Qualitätsprodukte – Ja
¾ Massenware – dann
doch lieber Getreide
Global : + 10 %
Quelle: ErnährungsdienstMilchmarkt – Zwischenfazit
¾ EU Milchmarkt ist in neuen Gewässern angekommen.
¾ Vorhersehbarkeit hat stark abgenommen
g
¾ Schwankende Preise und wechselnde relative
Wirtschaftlichkeiten verlangen nach neuen Marktprognosen
¾ Tendenz ist insgesamt positiv,
notwendige Marktbereinigungen werden aber immer wieder
vorgenommen werden müssen (Winter 2008/09)Teil 2: Betriebsmittelmarkt – Entwicklung 2007/08
Weltgetreideproduktion (in Mio. t)
2.150 300
Produktion 2.094
2.100
250
2 044 2.031
2.044 2.046
2.050 V b
Verbrauch
h 2 031 2.072
1.995 200
2.000 2.017
1 947
1.947
1.991 150
1.950
1.905 1.915
1.872
1 900
1.900 1.863 100
Differenz
1.850 1.867 1.875 1.822 Produktion zum
1.862 50
1 843
1.843 49 Verbrauch
1.800
5 -14 0
1.750 -21 -31 -21
-54
-50
1.700 -85
-93
1.650 -100
99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 Quelle:
USDAFuttermittelmarkt - Zwischenfazit 1: ¾ Kurzfristig: Erwartete Erntemengen lassen eine Entspannung an den Futtermittelmärkten erwarten ¾ Spekulative Einflüsse auf den Rohstoffmärkten sind deutlich vermindert ¾ Einfluss der Bioenergie wahrscheinlich abnehmend ¾ Ein neues Gleichgewicht wird sich entwickeln (über heutigem Niveau) ¾ Langfristig sind weitere Steigerungen wahrscheinlich
Futtermittelmarkt - Zwischenfazit 2:
¾ Alte Regeln zum Futtermitteleinsatz gelten weiterhin:
Vorhandene Ressourcen nutzen
Qualitäten verbessern
hohe Grundfutterleistung
Gewinnoptimierte Milchleistung und Fütterung
¾ Marktnähe und regionale Erzeugung (Raps) werden wichtiger
¾ „Neue“ Futtermittel (z. B: aus der Bioenergie) kommen
¾ Diskussion
Di k i um „neue““ F
Futterstrategien
tt t t i iistt erforderlich
f d li hBetriebsmittelmärkte im Ausblick: ¾ Es gibt keine gemeinsame Linie !!! ¾ Jeder Markt hat seine eigenen Gesetze ¾ Angebot und Nachfrage in verschiedenen Märkten sind nur teilweise voneinander abhängig ¾ Energiepreise sind wichtige Eckpreise für viele aber nicht alle Waren und Dienstleistungen ¾ Am schlimmsten sind die Märkte, die der Politiker steuert
Risiken in der Milchviehhaltung
Markt-Risiken Geschäfts-Risiken Finanz-Risiken
Produktpreis-Risiken Politische Risiken Kapitalmarkt-Risiken
Faktorpreis-Risiken Rechtliche Risiken Liquiditäts-Risiken
Persönliche Risiken
Produktions- bzw.
bzw
Ertrags-Risiken3. Es ist an der Zeit……
sich Gedanken, über die eigene Zukunft zu machen
1. Wie können wir uns für diese bewegenden
g Zeiten
richtig aufstellen?
2 Welche
2. W l h St
Strategien
t i führen
füh uns zu unseren Zi
Zielen?
l ?
3. Was müssen wir hierfür wissen und was müssen
wird dafür tun?Grundsätzliches vorne
vorne-weg
weg
Glockenkurve
Gl k k
Arbeitseffizienz
Wachstumsgründe und WachstumschancenDie Glockenkurve der Milchviehhalter
300
Verteilung der Betriebe des
Testbetriebsnetzes
250
etriebe (n= 2420)
Position der EDF-Betriebe
200
150
ahl der Be
100
Anza
50
Ø
+ 10 %
0
< 10
< 15
< 20
< 25
< 40
< 45
< 30
< 35
< 65
< 50
< 55
< 60
< 70
< 75
0
Vollkosten der Milchproduktion
p [[Euro / 100 kg
g FCM]]Größeneffekte in der Milchviehhaltung
Herdengröße und Arbeitsinput je Kuh – Gesamt-AK
120
100
80
e Jahr
cow
n je Kuh je
Hours per c
60
Stunden
40
20
0
20 34 44 52 60 66 70 76 80 84 90 100 112 122 129 140 159 180 205 352
Number of cows per farm
HerdengrößeDie erste Frage: Lebensmodel
An dieser Stelle stellt sich die Frage nach dem
Lebensmodel der Betriebsleiter-Familie
• Meine persönliche Arbeitsplatzbeschreibung
(z B
(z. B. Kuhmensch oder Manager)
• Grad der Spezialisierung
• Ansprüche an Urlaub, freies Wochenende etc.
• Mit oder ohne Fremd-AK
• Grad des Fremd-Kapital-Einsatzes
pWelche Wachstumsgeschwindigkeit
ist optimal?
Aus der Erfahrung heraus geht es im
Wesentlichen um zwei Faktoren:
• Effizienz des Unternehmens (s. o.)
• und Güte des StandortesMatrix Wachstumsgeschwindigkeit
(Beispielhaft)
Effizienz Standortgüte Empfehlung
Durch- Erweiterungs- Optimieren und mit 4 % je Jahr
schnittlich fähig wachsen
Durch- Bedingt erwei- Optimieren, nicht wachsen bis
schnittlich terungsfähig Kapitaldienstfähigk. und EK für
Aussiedlung ausreicht
Überdurch- Nicht erwei- Aussiedlung sofort
schnittlich terungsfähigDie nächste Frage –
Ist Wachstum erfolgsabhängig?
Alle würden sagen: Ja
…. aber: Sind Betriebe groß, weil sie erfolgreich sind
oder sind Betriebe erfolgreich, weil sie groß sind.
Die wirkliche Antwort:
– Die Preissteigerung bestimmter Input-Faktoren zwingt
zur Effizienzsteigerung über Wachstum.
– Ab einer bestimmten Größe wachsen Betriebe aber
nicht mehr, um den Gewinn zu steigern sondern um
ihr Leben anders zu organisieren
organisieren.
– In jedem Fall ist Wachstum in der Milchviehhaltung
vorhersehbar.
– Eine Alternative ist nur der Ausstieg!Mit allen Beteiligten
g müssen wir heute
über unsere Strategie sprechen
Bei Zukunftsplanungen sind zunächst die Voraussetzungen des
Betriebes intensiv zu beleuchten. Dann lassen sich 3 Betriebstypen
unterscheiden
Typ 1: Familien-Betrieb aus Überzeugung
Typ 2: Spezialisierter Wachstumsbetrieb
Typ 3: Betrieb mit DiversifizierungsstrategieTyp 1: Familien-Betrieb aus Überzeugung
Mitunter werden diese Betriebe als zögerlich dargestellt.
Das ist falsch!
Ihre Strategie ist erfolgreich und nachvollziehbar.
Hinweise:
¾ p
Fremdkapitaleinsatz g
gering
g halten
¾ Arbeitsbelastung ganz fest an verfügbaren Arbeitskräften
orientieren.
¾ Wachstum zur Erhaltung der Ertragskraft vornehmen
(z. B. 3 % Umsatzsteigerung je Jahr als Inflationsausgleich)
¾ Lebensqualität erleben und bewahrenTyp 1: Familien-Betrieb aus Überzeugung Risiken: ¾ Investitionsstau kann nicht aufgelöst werden ¾ Arbeitsproduktivität und Kuhkomfort fallen zu stark hinter denen der Konkurrenz zurück ¾ Attraktivität des Lebensmodells für junge Leute mitunter nicht ausreichend ¾ Werthaltigkeit des Betriebes oftmals sinkend
Typ 1: Familien-Betrieb aus Überzeugung
Nicht beirren lassen
– führen Sie sich wichtige Argumente vor Augen
¾ Leben und arbeiten in der Familie
¾ Eigener
Ei Ch
Cheff – freie
f i Z Zeiteinteilung
it i t il
¾ Machen, was man kann und was einem Spaß macht
¾ Immer noch mehr „netto“ als manch AndererTyp
yp 2: Spezialisierte
p Wachstumsbetriebe
Diese Betriebsleiter spezialisieren sich auf einen Betriebszweig und
wollen hier Kostenführer sein:
Hinweise:
¾ Eignung des Standortes ist wichtig Æ Masterplan
¾ Position in der Glockenkurve ist extrem wichtig
¾ Persönliche Fähigkeiten des Betriebsleiters
(z B.
(z. B Kommunikationsfähigkeiten) sind entscheidend
¾ Hohes Maß an Fremdkapital ist unvermeidbar
(Schlaflose Nächte sind vorprogrammiert)Typ
yp 2: Wachstumsbetriebe
Masterplan auch für die Betriebsstätte
¾ Entwicklungsfähig
¾ Erweiterungsfähig
¾ BImSchG-gerecht
¾ Tiergerecht
¾ Arbeitswirtschaftlich optimal
¾ Flexibel/Offen für Neues
¾ Berücksichtigung anderer Betriebszweige
¾ Attraktiv für die nächste Generation oder DritteMasterplan –
Ein Element der Vermögensverwaltung
• Heute ist die Milchviehhaltung auch ein Geschäft der
Vermögensverwaltung geworden.
– Wertbestimmung des Betriebskapitals
– Vorhersage der zukünftigen Wertentwicklung
– Kommunikation mit Kreditgebern
– Entscheidungen stärker an der Rendite als am Gewinn
orientieren
– Wichtig:
Der Wert eines erfolgreichen
g Betriebes ist höher als die
Summe seiner Teile.Typ
yp 2: Spezialisierte
p Wachstumsbetriebe
Gefahren:
¾ Überlastet trotz oder wegen der Mitarbeiter
(bis hin zum „burn-out“)
¾ Überschuldung durch schwierige Marktlage
¾ Persönliche Isolation
( Ni ht mehr
(„Nicht h Dö
Dörfler
fl aber
b auch
h noch
h nicht
i ht Elit
Elite“)
“)Typ
yp 3: Betriebe mit Diversifizierung
g
Diese Betriebsleiter wollen mehrere Betriebszweige
g pparallel
entwickeln und so das betriebliche Risiko mindern
Hinweise:
¾ Eignung des Standortes ist wichtig
¾ Position in der Glockenkurve in jedem BZ ist wichtig
¾ Mittleres Maß an Fremdkapital ist unvermeidbar
¾ Faktoransprüche der BZ sollten zueinander passen
(z. B. arbeitsintensiv + kapitalintensiv
nicht
i h aber:
b arbeitsintensiv
b i i i + arbeitsintensiv)
b i i i )Typ
yp 3: Betriebe mit Diversifizierung
g
Welche Betriebszweige kommen in Frage:
¾Tierhaltung (arbeitsintensiv)
¾Marktfruchtbau (Kapital- und Flächenintensiv)
¾Biogas-Erzeugung (Kapital- und Flächenintensiv)
¾Di kt
¾Direktvermarktung
kt (sehr arbeitsintensiv)
¾Ferienwohnungen (Arbeits- und Kapitalintensiv)
¾Dienstleistungen (z.
(z B.
B LU) (Arbeits und Kapitalintensiv)
(Arbeits-
und noch viele andere
Nicht zu vergessen: die biologische Landwirtschaft als OptionZusammenfassung
Der Erfolg von Milchviehbetrieben wird durch eine
Vielzahl von Faktoren bestimmt.
Wichtige Baustellen sind die Diskussion der Strategie
und des Masterplans
Niemand muss das Rad neu erfinden, konsequentes
Vorgehen und der Austausch mit Berufskollegen
beinhalten die meisten Lösungen.
Der Landwirt braucht hierzu ein Netzwerk von
verlässlichen Partnern
Alle Angaben
g ohne Gewähr – ich meine das ernst!Auf in die Diskussion! Dr. Arndt Reil
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