NEUE WEGE GEHEN! Hinfallen. Aufstehen. -richten - jetzt anmelden! - Yoga Winterthur Beat Hauser
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Hinfallen. Aufstehen.
jetzt anmelden!
fforum-gastrosuisse.ch -richten.
NEUE WEGE GEHEN!
Romantik Hotel Schweizerhof, Hinweise Schutzkonzept Sonntag, 10. Januar 2021
Grindelwald Corona Virus, Covid-19 Individuelle Anreise
Das Romantik Hotel Schweizerhof emp- GastroSuisse hat für das Forum für Frauen im Mit der Bahn: Ab Interlaken erreichst du Grin- Hinfallen? Ja! Liegenbleiben? Nein!
fängt seit 1893 Gäste aus der ganzen Welt. Gastgewerbe ein geeignetes Schutzkonzept delwald mit der Berner Oberland-Bahn in 35' 17:30 Ankommen. Apéritif. Offizielle Eröffnung.
Seit über 40 Jahren wird es als Privathotel nach den Vorgaben des Bundes erstellt, das Mit dem Auto: Auf der Autobahn fährst du über
geführt. Eine Erfolgsgeschichte. GastroSu- situativ jederzeit angepasst werden kann. Bern, Spiez, via Interlaken nach Grindelwald. Herzlich willkommen
isse ist mit dem Forum für Frauen im Gast- Für dich sind folgende Punkte wichtig: zum FFORUM’21.
gewerbe erstmals in Grindelwald zu Gast. Ab Zürich: 195 km.
Wir sind gespannt auf den neuen Ort und • Die Anzahl der Teilnehmerinnen ist limitiert, Ab Genf: 205 km. Casimir Platzer,
die Gastgeber. sodass unsere Gäste im vorgeschriebenen Ab Basel: 175 km. Präsident GastroSuisse
Abstand Platz nehmen können. Ab Bern: 70 km. Zürich, gastrosuisse.ch
• Wir bitten dich, das geeignete Schutzmaterial
Grindelwald (Nasen-/Mundschutz) mitzubringen, da wir Mit deinem Zimmer kannst du auch einen Gara-
Bergsteiger und Gäste aus aller Welt treffen den Mindestabstand beim Networking nicht genplatz reservieren. Ein FFORUM unter dem Motto:
in Grindelwald aufeinander. Was auf den zu jeder Zeit garantieren können. Hinfallen. Aufstehen. -richten.
ersten Blick gegensätzlich wirkt, hat durch- • Bei Symptomen oder Erkrankung bitten wir NEUE WEGE GEHEN.
aus Gemeinsamkeiten - ist doch die «Japan dich, zu Hause zu bleiben, dich zu schonen
Direttissima» eine der bekanntesten Routen und schnell wieder gesund zu werden.
in der Eiger-Nordwand. Grindelwald, das • Solltest du von einer Auslandsreise zurück-
Eiger- und Gletscherdorf, ist lebendig und kommen, beachte bitte die Quarantäne-Vor-
vielfältig. schriften von Bund und Kantonen.
Aktive FFORUM-TAGE sind garantiert. Das Forum für Frauen im Gastgewerbe
wird unterstützt von:
Programmübersicht, 10. – 14. Januar 2021
So. Mo. Di. Mi. Do.
Das erste Mal dabei? Anreise. Kennen- Drei Vorträge. Vier Vorträge. Sechs Vorträge. Gemeinsames
Das sagen lernen. Wohlfühlen. Zwei Fokusgruppen. Viel Zeit für dich. Sparkling Apéro Frühstück.
unsere Kundinnen: Spannung erleben. Spielabend. und Abendprogramm. Auf Wiedersehen.
Vielen Dank dafür.
Montag, 11. Januar 2021, Aufstehen
Frühschicht
Jeder Morgen startet mit einer Frühschicht, an N A C H M I T TA G
der du nach Lust und Laune teilnehmen kannst.
Yoga, Aquafit und andere Ideen versüssen dir
das Aufstehen.
V O R M I T TA G
Mit Methoden der
Zukunft zu jener
Gegenwart werden Hinfallen will gelernt sein.
die du sein willst. Physisch und psychisch.
Als Mensch und Roland Reilly und Dominic Trösch, Fachspezia-
als Organisation. listen im Präventionsmanagement, SWICA
Bettina Fischer, Bettina Winterthur, swica.ch.
Fischer International
Rüschlikon, Security und Safety.
bettinafischer.com. Persönlich
und im Unternehmen.
M I T TA G S PA U S E Manolito Steiner, Leiter
ABEND der Schweizerischen
Für die Mittagspause nehmen wir uns Zeit. Zeit Berufsschule Sicherheit,
18:30 Das Weisswein Massaker zum Geniessen. Zeit zum Entspannen. Im Zürich, sbis.ch.
Trinken Sie noch oder sterben Sie schon? Schwimmbad oder im Wellness & Spa. Und: Wir
Oskar Weintraub, erfolgreichster Winzer östlich Erbe zu streiten. Und mitten im Chaos taucht bieten täglich ein Zusatzprogramm, an dem du
der Aare, lädt zur Degustation seiner Spitzenwei- plötzlich eine mysteriöse Schönheit auf, die be- teilnehmen kannst. Und jetzt sind Fokusgruppen angesagt.
ne ein. Dabei verkündet er stolz, dass er seine hauptet, Oskars Frau und Haupterbin zu sein. Du hast die Möglichkeit an zwei von vier
fünfzig Jahre jüngere Geliebte heiraten wird. Und Themen dabei zu sein:
so endet die fröhliche Degustation für Oskar töd- Zwischen ploppenden Korken und verdächtigen #1 Übe dich in der Vorbeugung von Stürzen
lich. Etwas gegen diese Ehe hatten so ziemlich Flaschen geniesst du gleich zu Beginn ein rasan- #2 Mentale Tipps «Stürzen. Aufstehen. Weitergehen.»
alle Anwesenden, aber wer hat ihm den guten tes Erlebnis. Gleichzeitig wirst du aus Küche und #3 Trainiere den Umgang mit Gewalt und Drohung
Tropfen vergiftet? Die Polizei tappt im Dunkeln Keller verwöhnt und aufgefordert diesen Fall zu #4 Lerne Tools der Kommunikation & Deeskalation
und scheint mehr am Wein als am Fall interessiert lösen. kennen
zu sein. Oskars Kinder beginnen sofort, übers
Dienstag, 12. Januar 2021, Krone richten
Frühschicht
V O R M I T TA G N A C H M I T TA G U N D A B E N D
Dem Betrieb die Die eigene Krone richten
Krone aufsetzen: Alleine. Zu zweit. Oder im Netzwerk.
Die richtige Kommuni- Der Nachmittag und der Abend stehen dir frei:
kationsstrategie für Möchtest du die Zeit für dich geniessen?
dein Unternehmen. Oder mit einer oder mehreren Kolleginnen aus
Jean-Pierre Ritler, JPR dem FFORUM netzwerken? Ein paar Programm-
MEDIA GmbH Adligens- punkte haben wir für dich kuratiert. Eine Auswahl:
wil, jprmedia.info. • Zusatzlektion Yoga mit unserem Yoga
Instruktor Beat Hauser, beathauser.yoga
Der Mitarbeiterin
und dem Mitarbeiter
die Krone aufsetzen:
Zeugnisse schreiben.
Bruno Dohner,
Rechtsanwalt Zürich,
brunodohner.ch.
ABEND Best Practice:
Miyuko by Sara Hochuli. • Wellness-Genuss im Hotel: Lass dich
Spielabend mit kulinarischer Begleitung. Sara Hochuli, Miyuko verwöhnen und reserviere schon jetzt deine
Uns spielend in Hochform bringen. Café Torten Shop Treatments. (Telefon: 033 854 58 58)
Vasco Estermann und Kilian Niederberger, Zürich, miyuko.ch. • Geführter Spaziergang durch Grindelwald
Mannsgöggeli Spielagentur Luzern, und seine Geschichte.
mannsgoeggeli.ch. • Eisstockschiessen mit Wettbewerb,
• Mit der im Dezember neu eröffnenden
Kinder spielen, um Fähigkeiten und Fertigkeiten aufläuft, weil sich die Gehirnzellen neu vernet- Best Practice: V-Bahn.jungfrau.ch In 45' auf das Jungfrau-
zu entwickeln. Aber auch Erwachsene lernen zen. Und natürlich lernen wir – ganz nach dem Korner, Zürich joch in 12' zur Eiger-Nordwand.
beim Spielen. Spielen hilft uns dabei, unser Po- Motto des FFORUM: Hinzufallen, aufzustehen Sara Berfin Efe, • Besuch der Gletscherschlucht
tenzial zu entfalten. Das hängt damit zusammen, und neue Wege zu gehen. Korner Zürich, in Grindelwald.
dass unser Gehirn beim Spielen zur Hochform gourmetburger.ch. • Und weitere Ideen vor Ort.
Mittwoch, 13. Januar 2021,
Neue Wege gehen
Frühschicht
V O R M I T TA G M I T TA G S PA U S E
Reklamationen sind Für die Mittagspause nehmen wir uns auch heute
ein Fest. genüsslich Zeit. Gute Gespräche. Schwimmbad.
Und du bist die Wellness & Spa. Was das Herz begehrt.
Organisatorin.
Zita Langenstein, N A C H M I T TA G
GastroSuisse Zürich,
gastrosuisse.ch. Offener Weinaus-
schank
Mit Konzept und
Mit allen Wassern Wow Effekt.
gewaschen. Markus Utiger,
Mehr als mit und ohne Vertschi Fislisbach,
Kohlensäure. vertschi.ch.
Dr. Peter Schropp,
Doemens Academy
GmbH, D-Gräfelfing, Wenn Wenig – ABEND
doemens.org. Mehr ist
Leben mit dem Sparkling Apéro
Minimalismus. Und Happy End auf Umwegen.
Tee-Service. Cédric Waldburger, Ob uns die Wege im 2021 zu Happiness führen, Uns steht er für ein Interview zur Verfügung und
Neue Wege und Pfäffikon SZ, wissen wir nicht. An diesem Abend aber gibt beschreibt seinen beruflichen Werdegang. Röbi
neue Ideen. cedricwaldburger.com. es ein Menü, das der Küchenchef ausschliess- erzählt von seinen orientalischen Wurzeln, die in
Katrin Lange, lich aus Produkten zusammenstellt, welche die der Türkei liegen, von seinen Höhenflügen, Ab-
Länggass-Tee Bern, Glückshormone aktiveren. Der Sommelier emp- stechern, Sackgassen – und wie wertvoll Rück-
laenggasstee.ch. fiehlt die passenden Weine dazu. Und obendrein schläge und Umwege sein können. «Sie kosten
begleitet uns ein Gast mit Happiness Faktor durch uns zwar Zeit und Energie, aber erst durch sie
den Abend: Röbi Koller. In seinem Buch «Umwe- gelangen wir an Orte, die wir auf direktem Weg
ge» teilt der beliebte Moderator in verblüffender nie entdeckt hätten.» Wertvolle Tipps für die ge-
Offenheit seine ganz persönliche Geschichte. genwärtige Zeit sind garantiert.
Donnerstag, 14. Januar 2021 Informationen
Nach Hause reisen und neue Wege gehen.
Frühschicht Seminarpreis *…weitere Preisvorteile
• Mitglied GastroSuisse CHF 990 oder 90** (nicht kumulierbar mit der L-GAV Unterstützung)
Gemeinsames Frühstück. • Nicht-Mitglied GastroSuisse CHF 1'250 oder
Uf Wiederluege. 390** • Early Bird Bonus *, minus CHF 200
Vorfreude auf 2022. Anmeldung bis zum 30.11.2020
Im Seminarpreis inbegriffen sind 13 Vorträge, (Poststempel)
Danke, dass du dabei warst. 2 Fokusgruppen, Handout als Download, • Poor Student Price *, minus CHF 250
Auf dich wartet ein aussergewöhnliches 2021. Rahmenprogramm, Shuttle, zwei Apéritif und Studentinnen, die 2019 / 2020
Im FFORUM’21 hast du die Weichen dafür gestellt. MwSt. in Ausbildung sind / waren
• Team-Benefit *, minus CHF 100 p. P. aus dem
Gute Aussichten **L-GAV Unterstützungsbeitrag CHF 900 gleichen Betrieb. Für jede Kollegin, die du aus
(nicht kumulierbar mit den weiteren Preisvorteilen) deinem Betrieb mitbringst und für dich selbst.
Wir hoffen, du bist auch im nächsten Jahr wieder • Friendship Price*, minus CHF 75
dabei. Bitte merke dir den Termin vor: Teilnehmerinnen, deren Betrieb zum Zeitpunkt Du nimmst eine Freundin mit, die zum ersten
der Anmeldung zum Forum für Frauen im Gast- Mal am FFORUM dabei sein wird.
9. bis 13. Januar 2022 gewerbe zwingend dem Landes-Gesamtarbeits-
Romantik Hotel Schweizerhof, Grindelwald vertrag des Gastgewerbes unterstellt ist, können
eine finanzielle Unterstützung beantragen. Wenn Geschäftsbedingungen
du von der L-GAV Unterstützung profitieren Der Seminarpreis ist vor dem FFORUM, der Zim-
möchtest, so dient die Online-Anmeldung als Ba- merpreis bei der Abreise im Hotel zu bezahlen.
sis. Sämtliche Angaben müssen korrekt und voll- Bei der Annullation ab 28 Tagen vor dem Anlass
ständig ausgefüllt werden. wird ein Pauschalbetrag von CHF 150 verrech-
net. 14 Tage vor dem Event werden 100% ver-
rechnet.
Referenten im Überblick!
fforum-gastrosuisse.ch
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