Plantahof-Post Weiterbildung 2020/2021
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Plantahof-Post Weiterbildung 2020/2021
Blindtext Titel
Editorial
Alles anders? Die Weiterbildungen am Plantahof laufen
im gewohnten Rahmen weiter. Neu sind
Geschätzte Leserin die verschiedenen Vorsichtsmassnahmen,
Geschätzter Leser um eine Verbreitung von Covid-19 zu
verhindern. So gelten neu ein umfassen-
In unserem Alltag erachten wir vieles des Contact Tracing, Abstände zwischen
als selbstverständlich. Man schätzt und den Teilnehmenden in den Kursräumen
vermisst Dinge vielfach jedoch erst dann, sowie eine Maskenpflicht überall dort, wo
wenn sie nicht mehr so sind, wie sie waren diese Abstände nicht eingehalten werden
oder ganz wegfallen. Ein fester Hände- können. Diese Massnahmen dienen dem
druck zum Beispiel oder der persönliche Schutz der Teilnehmenden und Mitarbei-
Austausch. tenden.
Für rund drei Monate waren wir im ver- Auch dieses Jahr haben wir ein breites
gangenen Frühling gezwungen, unsere Weiterbildungsangebot zusammengestellt.
Weiterbildungen abzusagen oder auf einen So finden Sie in diesem Weiterbildungs
späteren Zeitpunkt zu verschieben. Das programm neben den traditionelleren
gleichzeitige Distance Learning in der Be- Angeboten zu Themen wie Milchverarbei-
rufsschule sowie das Homeoffice führte am tungskurse oder Klauenpflege auch neue
Plantahof zu leeren Gängen, Schulzimmern Kurse zur mutter- und ammengebundenen
und Tagungsräumen. Wenig war mehr Kälberaufzucht oder zur Pflanzenheilkunde.
selbstverständlich, vieles musste kurzfristig
und situationsangepasst neu entschieden Nun wünsche ich Ihnen bei der Lektüre
und definiert werden. viel Vergnügen und bedanke mich für
Ihr Interesse an unseren Weiterbildungs
Mit Zuversicht starten wir nun in die kom- angeboten.
mende Weiterbildungssaison und freuen
uns umso mehr, Ihnen die Weiterbildungs-
angebote für die Saison 2020/21 in dieser Curdin Giger
Broschüre präsentieren zu dürfen. Leiter Ressort Weiterbildung und ProjekteNützliche Hinweise | Impressum
Nützliche Hinweise www.plantahof.ch. Kursdaten und
Kursangebote werden laufend aktualisiert.
Anmeldung
Für die Anmeldung benutzen Sie den Übersicht
Anmeldetalon auf der letzten Seite oder auf Eine übersichtliche Zusammenfassung aller
unserer Website. Für alle Kurse melden Sie Kurse, gegliedert nach Kursbeginn, finden
sich mit Vorteil sofort an oder spätestens Sie in der Mitte dieser Broschüre.
drei Wochen vor Kursbeginn. Die Anmelde
bestätigung und eine Liste der Kursteilneh- Fotos aus Kursen/Verwendung von Fotos
menden wird Ihnen kurz vor Kursstart Fotos können ohne Verständigung der
zugestellt. Wird die Mindestanzahl Teil Abgebildeten für die Kommunikation und
nehmender bis zum Anmeldeschluss nicht Werbung verwendet werden. Bitte melden
erreicht, wird der Kurs abgesagt. Informati- Sie dem Kursleiter oder dem Kurssekretari-
onen zum Kurs (Kurseinladung usw.) at, falls Sie damit nicht einverstanden sind.
erhalten Sie per E-Mail.
Umschlagbild
Abmeldungen Auf dem Kamm, oberhalb Jenins
Abmeldungen akzeptieren wir bis fünf (Foto: Ursina Heinz)
Arbeitstage vor Kursbeginn ohne Kostenfol-
ge. Bei späteren Absagen müssen wir eine Impressum
Bearbeitungsgebühr von 30 Franken pro
Kurstag und 20 Franken für Halbtageskurse Herausgeber
in Rechnung stellen. Für einzelne Spezialkur- Plantahof, Kurssekretariat, 7302 Landquart
se verrechnen wir ab dem Datum der Telefon 081 257 60 63
Kursbestätigung (nach Anmeldeschluss) die E-Mail kurse@plantahof.gr.ch
vollen Kurskosten. Internet www.plantahof.ch
Kosten Verpflegung Redaktion
20 Franken für Mittagessen, 7 Franken Curdin Giger, Leiter Ressort Weiterbildung
für Pausenverpflegung. Wir gehen grund und Projekte
sätzlich davon aus, dass die Kursteil Herta Genelin, Kurssekretariat
nehmenden am Plantahof das Mittagessen
einnehmen. Abmeldungen bitte bei Gestaltung und Druck
Kursantritt der Kursleitung melden. Somedia Production
Kosten Übernachtung Auflage
45 Franken pro Nacht im Doppelzimmer 4200
inklusive Frühstück.
Vertrieb
Internet Fachzeitschrift «Bündner Bauer»
Weitere Informationen zu den einzelnen und Direktversand auf Bestellung
Kursen finden Sie im Internet unter
3Blindtext Titel
Inhaltsübersicht
Editorial2
Strukturierte Weiterbildung 5
Alpwirtschaftliche Ausbildung 6
Bauen und Landtechnik 10
Betriebswirtschaft11
Handwerk + Kultur 12
Haushalt + Familie 13
Holz + Wald 15
Milchverarbeitung18
Obstbau22
Biolandbau + Ökologie 23
Pflanzenbau25
Tiergesundheit26
Tierproduktion/Rindvieh29
Tierproduktion/Kleinwiederkäuer34
Tierproduktion/Bienen36
Agrotourismus37
Vermarktung38
Links
Landschaftsqualitätskurse
Für die Weiterbildung im Rahmen Bildungszentrum Palottis
des Landschaftsqualitätsprojekts bieten 7220 Schiers
wir in den Regionen verschiedene Telefon: 081 300 21 21
Kurse an. Bitte informieren Sie sich auf E-Mail: info@palottis.ch
unserer Webseite.
agriTOP-Center
Informationen zu unserem umfassenden c/o BUL
Ausbildungsangebot: Postfach 455
Picardiestrasse 3
Telefon: 081 257 60 63 5040 Schöftland
E-Mail: kurse@plantahof.gr.ch Telefon 062 739 50 40
Fax 062 739 50 30
www.plantahof.ch E-Mail: agritop@bul.ch
4Blindtext TitelWeiterbildung
Strukturierte
Winter 2020/2021
Unter dem Begriff «Strukturierte Weiter-
bildung» bieten wir einige Module der
Bäuerinnenausbildung an. Der Offene Kurs
für Bäuerinnen führt zum Titel «Bäuerin
mit eidg. Fachausweis».
Im kommenden Winterhalbjahr sind fol-
gende Module auch für weitere Personen
offen:
Offener Kurs Bäuerinnen (OKB):
Modul BP 03: Familie und Gesellschaft
Modul BP 05: Ernährung und Verpflegung
Modul BP 08: Landwirtschaftliche Buchhaltung
Modul BP 09: Landwirtschaftliche Betriebslehre
Modul BP 11: Einführung in die Rindviehhaltung
Modul BP 13: Kleintierhaltung
Modul BP 16: Milchverarbeitung
Modul BF 04: Grundlage Willkommen auf dem Bauernhof
Modul BF 04 D: Willkommen auf dem Bauernhof Direktvermarktung
Modul BF 04 A: Willkommen auf dem Bauernhof Gastronomie
Verlangen Sie Detailunterlagen bei
unserem Sekretariat. Wir helfen Ihnen
gerne, Ihre Weiterbildung zu planen!
Telefon: 081 257 60 67
E-Mail: info@plantahof.gr.ch
www.plantahof.ch
5Alpwirtschaftliche Ausbildung
Sennen-Grundkurs Sennen-Wiederholungskurs
Kurs-Nummer 001-21 Kurs-Nummer 002-21
Datum Datum
6.4.2021 – 23.4.2021 3.5.2021 – 7.5.2021
Adressaten Adressaten
Sennerinnen und Sennen auf Kuhalpen; Sennerinnen und Sennen mit absolviertem
Personen mit Anstellungsvertrag für Som- Grundkurs oder ähnlicher Ausbildung in der
mer 2021 in GR, ausgewiesenen Melk- Milchverarbeitung.
kenntnissen und Praxiserfahrung von mind.
1 Sommer auf einer Alp mit Milchverarbei- Inhalt
tung haben Vorrang. Weiterbildung für Alpsennerinnen und
Alpsennen
Inhalt
Grundausbildung für Alpsennerinnen und Kursziele
Alpsennen Sennerinnen und Sennen sind wieder auf
dem aktuellen Stand bezüglich Fabrikations-
Kursziele technik, Kulturen, Hygienevorschriften im
Sennerinnen und Sennen beherrschen die Alpsennereiwesen.
Herstellung von Käse und Butter nach
Vorgaben des Bündner Alpsennereiwesens. Kosten
Sie erfüllen die gesetzlichen Vorschriften CHF 226.– Kurskosten
bezüglich beruflicher Anforderungen, Quali- CHF 180.– Kost + Logis
tätssicherung und Hygieneschulung.
Kursort
Kosten Plantahof
CHF 492.–
CHF 540.– Kost + Logis Vorbereitung
Gujan Töni, Plantahof
Kursort
Plantahof Bemerkungen
Bestellen Sie das Anmeldeformular:
Vorbereitung 081 257 60 63; Anmeldeschluss: 28.2.2021
Gujan Töni, Plantahof
Bemerkungen
Bestellen Sie das Anmeldeformular:
081 257 60 63; Anmeldeschluss: 28.2.2021
6Alpwirtschaftliche Ausbildung
Alphirtenkurs Schweizerische Schafhirtenausbildung
Modul 2: Rund ums Schaf
Kurs-Nummer 003-21
Kurs-Nummer 058-21
Datum
26.4.2021 – 28.4.2021; 8.30 – 16.30 Uhr Datum
4.5.2021 – 6.5.2021: 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten
Dieser Kurs richtet sich grundsätzlich an An- Adressaten
fänger/innen, die ihre Kenntnisse erweitern Personen, welche die Schafhirtenausbildung
wollen. Der Kursinhalt ist auf Kuh-, Rinder- absolvieren möchten.
und Kälberhirten ausgerichtet. Für Schafhir-
ten wird ein spezieller Kurs angeboten (Kurs Inhalt
Nr. 058-21). Personen mit Anstellungsver- Schafhaltung und Schafsömmerung: Eigen-
trag als Hirtin/Hirt für den Sommer 2021 schaften und Anatomie des Schafes; Rassen,
auf einer Bündner Alp haben Vorrang. Zuchtziele, Schafbeurteilung, Vermarktung;
Weideführung auf der Alp, Tagesrhythmus,
Inhalt spezifisches Rassenverhalten; Tiergesundheit;
Tiergesundheit, Alpweiden, Infrastruktur, Erste Hilfe, Behandlungsmöglichkeiten, TAM;
Sicherheit, Tipps und Tricks Rettungen, Kadaverentsorgung, Tiertrans-
porte; Kant. Alpfahrtsvorschriften, Tier-
Kursziele schutz; Gross- und Kleinraubtiere
Sie kennen die häufigsten Krankheiten und
die Möglichkeiten und Grenzen der eigenen Kursziele
Behandlung. Sie verstehen es, die Weiden Sie erlangen das Modul 2 der Schweiz.
richtig zu nutzen. Schafhirtenausbildung.
Kosten Kosten
CHF 180.– CHF 180.– inkl. Kursunterlagen
Kursort Kursort
Plantahof Plantahof
Vorbereitung Vorbereitung
Gujan Töni, Plantahof Michel Andreas, Plantahof
Bemerkungen Bemerkungen
Bestellen Sie das Anmeldeformular: Anmeldeschluss: 13.4.2021; Informationen
081 257 60 63; Anmeldeschluss: 31.3.2021 zu den Modulen der Schweiz. Schafhirten-
ausbildung erhalten Sie bei Andreas Michel,
Plantahof, Tel. 081 257 60 39.
7Alpwirtschaftliche Ausbildung
Arbeiten mit dem Hund (Hirtenhundekurs) Kursziele
Schweizerische Schafhirtenausbildung Sie kennen den richtigen Umgang mit Hüte-
und Herdenschutzhunden und wissen, wie
Kurs-Nummer 004-21 Hunde lernen, Sie können sich und den
eigenen Hund einschätzen, Herdenschutz-
Datum hunde beobachten, an der Leine führen und
19.4.2021 – 21.4.2021; 8.30 – 16.30 Uhr angepasst handeln. Sie kennen die Aufga-
ben des Hirten im Herdenschutz.
Adressaten
Hirten oder Landwirte mit Hund oder Kosten
Absolventen der Schweizerischen Schafhir- CHF 180.–
tenausbildung (Bei zu vielen Anmeldungen
haben Hirten mit einem Alp-Anstellungs- Kursort
vertrag für den kommenden Sommer oder Plantahof
Absolventen des Moduls 3 Vorrang.)
Vorbereitung
Inhalt Boner Jan, Plantahof
1. Tag Theorie (Hütehunde):
Ohne eigenen Hund, Grundlagen und Auf- Bemerkungen
bau der Hundeausbildung, Lernen mit dem Bestellen Sie das Anmeldeformular:
Hund, Aufbau der Ausbildung am Vieh, 081 257 60 63; Anmeldeschluss 29.3.2021
Einsatz auf der Alp.
2. Tag Praxis (Hütehunde):
Praktisches Arbeiten mit dem eigenen
Hund an Nutztieren, Erfahrungsaustausch,
Demonstration.
3. Tag (Modul 3/Herdenschutzhunde):
Praktisches Arbeiten mit Herdenschutzhun-
den, ohne eigenen Hund. Herdenschutz-
hunde einschätzen, sich richtig verhalten,
sie führen. Arbeiten bei der Herde auf der
Alp. Austausch mit Hirt, Alpmeister und
Hundehalter. Alpvorbereitung. Umgang mit
Rissen, Verantwortung mit Herdenschutz-
hunden.
8Alpwirtschaftliche Ausbildung
Infotag Schafalp/Ziegenalp Komplementärmedizin auf Alpen
Homöopathie und Kräuterheilkunde
Kurs-Nummer 086-20
Kurs-Nummer 045.5-21
Datum
1.4.2021; 10.00 – 15.15 Uhr Datum
28.5.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten
Bestösser, Alpmeister und Interessierte von Adressaten
Schaf- und Ziegenalpen Hirten, Alppersonal, Alpmeister,
Interessierte und Anwender von Komple-
Inhalt mentärmedizin
Aktuelles zur Sömmerung (Moderhinke,
TVD, Rega-Mitgliedschaft), Problematik Inhalt
aus Sicht eines Alpmeisters mit schwer Behandlung der häufigsten Erkrankungen
verletzten Tieren, praktisches Beispiel eines auf Alpen (Panaritium, Verletzungen, Euter,
Tierarztes, Anforderungen an fachgerech- Stoffwechsel); Besonderheiten der Behand-
tes Töten, korrektes Vorgehen beim Töten, lung im Alpgebiet (z. B. Verabreichung);
Anwendung und Service bei einem Bolzen- wichtigste Mittel aus der homöopathischen
schussapparat Stallapotheke, Anwendungen von Hausmit-
teln und Heilpflanzen; Fallbesprechungen
Kursziele
Aktuell informiert in den kommenden Kursziele
Alpsommer mit Schafen und Ziegen Tiere auf der Alp komplementärmedizinisch
versorgen
Kosten
Kostenlose Informationsveranstaltung Kosten
CHF 90.–
Kursort
Plantahof Kursort
Plantahof
Vorbereitung
Geissmann Stefan, Plantahof Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 11.3.2021 Bemerkungen
Anmeldeschluss: 11.5.2021
9Bauen und Landtechnik
Stallbau-Exkursion Landtechnik für Frauen
Kurs-Nummer 007-21 Kurs-Nummer 014-21
Datum Datum
18.11.2020; 9.20 – 16.00 Uhr Kurs 1: 26.5.2021; 8.30 – 16.30 Uhr
Kurs 2: 27.5.2021; 8.30 – 16.30 Uhr
Adressaten
Personen, die beabsichtigen, einen Adressaten
Stallumbau oder -neubau zu realisieren. Frauen, die Erfahrung mit landwirtschaftli-
chen Maschinen sammeln möchten.
Inhalt
Es werden Rindviehställe (Neu- und Inhalt
Umbauten) besichtigt. Die Objekte und Sicherheit rund um die landwirtschaftli-
Informationen zur Planungs- und Bauphase chen Zugfahrzeuge gewinnen (tägliche
können jeweils mit dem Bauherrn, den Servicekontrollen, Parkieren mit Anhänger,
Kursteilnehmenden und den anwesenden Slalomfahren mit Traktor und Anbaugerä-
Fachpersonen geklärt werden. ten, Vollbremsung), Fahren mit Traktoren,
Transporter und Zweiachsmäher auf vor-
Kursziele gegebenem Parcours. Maschinen an- und
Sie lernen verschiedene Stallsysteme kennen abhängen.
und sind über deren Vor- und Nachteile
informiert. Sie sind sich der Bedeutung der Kursziele
Planungs- und Bauphase bewusst. Sie benützen die Landmaschinen sicher und
selbstständig.
Kosten
CHF 40.– Kosten
CHF 80.–
Kursort
Sarn Kursort
Plantahof
Vorbereitung
Bühler Mario, Plantahof Vorbereitung
Bickel Richard und Marti Stefan, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 4.11.2020 Bemerkungen
Anmeldeschluss: 5.5.2021; Bitte geben Sie
an, welchen Kurs Sie besuchen möchten.
10Betriebswirtschaft
Zusammenleben junger Betriebsleiterpaare Strukturdatenerhebung
Kurs-Nummer 017-21 Kurs-Nummer 018.1-21 + 018.2-21
Datum Datum
17.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr 2.2.2021; 9.00 – 12.00 Uhr/13.15 – 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Betriebsleiterpaare in allen Zusammen Bäuerinnen und Landwirte, welche sich mit
lebensformen den administrativen Arbeiten eines Betriebs
auseinandersetzen.
Inhalt
In der Landwirtschaft, wo Betrieb und Fami- Inhalt
lie nah miteinander verknüpft sind, nimmt Kurs 1 (Vormittag): Betriebsaufzeichnungen
das «gemeinsam an einem Strick ziehen» am PC und Handy (Parzellenverzeichnis). Sie
an Wichtigkeit zu. Eine offene Kommuni- richten via Agate Login Ihren Betriebsaccount
kation ist dabei wichtig, Themen wie der und Ihren Betrieb unter Anleitung ein. Es
Umgang untereinander, Kommunikation mit werden spezifische Fragen zum Agriportal
der älteren Generation oder die Work-Life- beantwortet. Kurs 2 (Nachmittag): Der Kurs
Balance können dabei aktuell sein. Ebenfalls gibt einen Überblick über die Möglichkeiten
sind versicherungstechnische und rechtliche der Plattform barto powered by 365FarmNet.
Fragen schon früh zu klären.
Kursziele
Kursziele Kurs 1: Strukturdatenerhebung für den ei-
Antworten auf folgende Fragen zu finden: genen Betrieb unter Anleitung durchführen.
Sollte in unserer Situation ein Ehevertrag Kurs 2: Die Software barto powered by
ins Auge gefasst werden? Wie sieht die 365FarmNet näher kennen lernen und erste
gemeinsame Altersvorsorge aus? Wie si- Anwendungen selber durchführen. Einen
chert sich die Bäuerin rechtlich und finan- Überblick gewinnen, welchen Nutzen barto
ziell ab? Wie kommunizieren wir auch in powered by 365FarmNet für den eigenen
stark beschäftigten Zeiten? Wie kann das Betrieb hat.
Zusammenleben untereinander und mit der
abtretenden Generation organisiert werden? Kosten
CHF 40.– für einen Halbtag
Kosten CHF 60.– für den ganzen Tag
CHF 80.– pro Person oder CHF 120.– pro Paar
Kursort/Vorbereitung
Kursort/Vorbereitung Plantahof/Rudolf Anita, Plantahof
Plantahof/Frigg Flurin, Plantahof
Bemerkungen
Bemerkungen Anmeldeschluss: 19.1.2021; Bitte geben Sie
Anmeldeschluss: 27.1.2021 an, welchen Kurs Sie besuchen möchten.
11Betriebswirtschaft | Handwerk + Kultur
Betriebsübergabe innerhalb der Familie – Sattlerkurse
ein langfristiger Prozess
Kurs-Nummer 021-20
Kurs-Nummer 020-21
Datum
Datum Kurs 1 (2 ½ Tage):
7.12.2020 + 8.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr 3.2.2021; 20.00 – 22.00 Uhr +
13.2. + 20.2.2021; 10.00 – 16.00 Uhr
Adressaten Kurs 2 (5 Abende):
Bäuerinnen und Bauern, die sich frühzei- 10.2. + 17.2. + 24.2. + 3.3. + 10.3.2021;
tig auf die Hofübergabe oder -übernahme 20.00 – 22.00 Uhr
vorbereiten möchten.
Adressaten
Inhalt Interessierte Personen
Eine sorgfältige Vorbereitung und eine gute
Kommunikation zwischen den Generationen Inhalt
sind wichtige Voraussetzungen für einen Reparaturen und Neuanfertigungen von
reibungslosen Ablauf der Hofübergabe. Zur Lederwaren
Sprache kommen finanzielle und rechtliche
Aspekte sowie das Zusammenleben und die Kursziele
Existenzsicherung beider Generationen. Sie können selbstständig neue Lederwaren
herstellen und ältere Lederwaren reparieren.
Kursziele
Sie können sich seriös auf die Betriebsüber- Kosten
gabe bzw. -übernahme vorbereiten. CHF 220.– zuzüglich Materialkosten
Kosten Kursort
CHF 120.– pro Person oder CHF 200.– pro Sattlerei Gujan, Saas i. P.
Paar
Vorbereitung
Kursort Inglin Rebecca, Plantahof/Gujan Jöri, Saas
Plantahof
Bemerkungen
Vorbereitung Anmeldeschluss: 20.1.2021; Bitte geben Sie
Duschletta Oscar, Plantahof an, welchen Kurs Sie besuchen möchten.
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 16.11.2020
12Haushalt + Familie
Genuss gewürzt mit Neu Gartenkurse (LQ-anerkannt)
Fachinputs Biodiversität im Garten
Geniessen Sie ein feines Nachtessen und Kurs-Nummer 026-21
Erfahrungsaustausch zu betriebswirt-
schaftlichen und partnerschaftlichen Datum
Themen im Kreis von Gleichgesinnten. Kurs 1: 22.3.2021
Kurs 2: 29.3.2021 (Zusatzkurs)
Kurs-Nummer KT025-21 9.00 – 16.00 Uhr
Datum Adressaten
24.2.2021; 19.00 – ca. 22.30 Uhr Interessierte Personen
Adressaten Inhalt
Betriebsleiterpaare Zurückgedrängt, isoliert, vernichtet! Um
die Vielfalt der Natur zu erhalten, braucht
Inhalt es den Einsatz jedes Einzelnen. Anhand
Für eine erfolgreiche Betriebsführung benö- praktischer Beispiele wird aufgezeigt, wie
tigt es nebst fachlichen Kompetenzen auch «Grossartiges» auch im eigenen Garten
Verantwortungsbewusstsein, Freude und Zu- umgesetzt werden kann.
friedenheit. In gemütlichem Rahmen erhal- Zudem beantworten wir Fragen rund um
ten Sie zu jedem Gang einen kurzen Fach den Hausgarten.
input zur Arbeitsteilung auf dem Betrieb, Dieser Kurs ist als Weiterbildung im Rahmen
der eigenen Rolle, Freiräumen und «wir sind der Landschaftsqualitätsprojekte anerkannt.
Verhandlungspartner»; Erfahrungsaustausch
mit Berufskolleginnen und -kollegen. Kursziele
Sie wissen, wie Sie im Hausgarten die Bio
Kursziele diversität fördern können.
Sie kennen verschiedene Werkzeuge einer
erfolgreichen Betriebsführung. Kosten
CHF 60.–
Kosten
CHF 140.– pro Paar inkl. Nachtessen, Kursort
ohne Getränke Plantahof
Kursort/Vorbereitung Vorbereitung
Hotel Reich, Summaprada/Kohler Heidi, Kohler Heidi, Plantahof
Plantahof
Bemerkungen
Bemerkungen Anmeldeschluss: 8.3.2021
Anmeldeschluss: 3.2.2021
13Haushalt + Familie
Salben aus Bienenprodukten Neu Bäuerinnentreff
Kurs-Nummer 027-21 Kurs-Nummer 028-21
Datum Datum
5.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr 8.3.2021; 19.30 – 22.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Imkerinnen, Bäuerinnen, Landfrauen Bäuerinnen
Inhalt Inhalt
Wir stellen verschiedene Salben, Lippen- Betriebswirtschaftliche Informationen,
pflege und eine Handcreme her, erhalten Informationen vom BBLV, Bedürfnisse und
einen Überblick über die Bienenerzeugnisse Wünsche der Bäuerinnen an den Plantahof
und Fichtenharz und schauen uns deren und den BBLV
(Heil-)Wirkung auf unseren Körper an. Wir
kombinieren Düfte, Kräuter und Essenzen Kursziele
möglichst optimal in unseren Produkten. Austausch unter Berufskolleginnen
Kursziele Kosten
Grundstein legen, um Salben und Cremen Kostenlose Infoveranstaltung
herzustellen, Bienenprodukte und Essenzen
gezielt einsetzen, Körperfunktionen wie Kursort
Wundheilung oder andere Reaktionen auf Hotel Reich, Summaprada
einfachem Niveau verstehen.
Vorbereitung
Kosten Kohler Heidi, Plantahof
CHF 100.–, CHF 25.– für Materialkosten
Bemerkungen
Kursort Anmeldeschluss: 1.3.2021 (es werden keine
Plantahof Bestätigungen versandt)
Vorbereitung
Kohler Heidi, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 15.1.2021
14Holz + Wald
Holzernte, Basiskurse Kursziele
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz,
Kurs-Nummer 031-21 die Grundregeln unter einfachen Verhältnis-
sen kennen und praxisorientiert anwenden
Datum können; die Motorsäge und das benötigte
(jeweils 5 Tage) Handwerkzeug fachgerecht einsetzen und
Kurs 2: 10.10. + 17.10. + 24.10. + den Unterhalt daran sicherstellen können.
31.10. + 7.11.2020
Kurs 3: 19.12. + 21.12. – 24.12.2020 Kosten
Kurs 4: 28.12. – 31.12.2020 + 2.1.2021 CHF 450.– inkl. Lehrmittel
Adressaten Kursort
Alle, welche privat oder von Berufs wegen Raum Landquart
unter Einhaltung der Regeln der Arbeitssi-
cherheit Bäume unter einfachen Verhältnis- Vorbereitung
sen fällen und aufarbeiten wollen. Voraus- Sgier Fabian, Plantahof / Walder André,
setzung: geeignete körperliche Konstitution; Forstinstruktor, QSK Wald zertifiziert
Mindestalter 18 Jahre, Erfahrung im Um-
gang mit der Motorsäge Bemerkungen
Anmeldeschluss: 3 Wochen vor Kursbeginn
Inhalt
Persönliche Schutzausrüstung; gesetzliche
Bestimmungen; allgemeine Motorsägen-
kenntnisse und Regeln zur Handhabung;
Arbeitsplatz- und Notfallorganisation;
Grundregeln beim Fällen und Aufarbeiten
von Bäumen; Fälltechniken; Zufallbringen
von hängengebliebenen Bäumen; Einsatz
von Handseilzügen; Entastungstechniken;
Trennschnitttechniken; eigene Fähigkeiten
und Grenzen einschätzen; einfache Pflege-
und Wartungsarbeiten an der Motorsäge;
Werkzeugkenntnis und -unterhalt
15Holz + Wald
Holzernte, Weiterführungskurse Motorsäge; Werkzeugkenntnis und -unter-
halt; erschwerte Holzhauerei; Überprüfung
Kurs-Nummer 029-21 der erworbenen Kompetenz am Ende des
Kurses
Datum
(jeweils 5 Tage) Kursziele
Kurs 1: 19.10. – 23.10.2020 Die Regeln der Arbeitssicherheit und des
Kurs 2: 14.11. + 21.11. + 28.11. + Gesundheitsschutzes bei Holzhauereiar-
5.12. + 12.12.2020 beiten kennen und anwenden können.
Kurs 3: 19.12. + 21.12. – 24.12.2020 Die Grundregeln der Holzerei (Fällen und
Kurs 4: 28.12. – 31.12.2020 + 2.1.2021 Aufrüsten) unter erschwerten Verhältnis-
Kurs 5: 9.1. + 16.1. + 23.1. + 30.1. + sen kennen und praxisorientiert anwenden
6.2.2021 können. Die Motorsäge und das benötigte
Handwerkzeug fachgerecht einsetzen und
Adressaten den Unterhalt daran sicherstellen können.
Alle, welche privat oder von Berufes Kompetenzen: Holzhauereiarbeiten mit der
wegen unter Einhaltung der Regeln der Motorsäge (motormanuell) unter erschwer-
Arbeitssicherheit Bäume unter erschwerten ten Verhältnissen selbstständig ausführen
Verhältnissen fällen und aufarbeiten wollen. können.
Voraussetzung: Geeignete körperliche Kon-
stitution; Mindestalter 18 Jahre (Ausnah- Kosten
me: 16 Jahre für Lernende, sofern dies die CHF 450.– inkl. Lehrmittel
jeweilige Berufsbildungsverordnung zulässt);
Erfahrung im Umgang mit der Motorsäge Kursort
und absolvierter Grundkurs Holzernte. Raum Landquart
Inhalt Vorbereitung
Repetition und Festigung von: persönliche Sgier Fabian, Plantahof / Walder André,
Schutzausrüstung; gesetzliche Bestimmun- Forstinstruktor, QSK Wald zertifiziert
gen (EKAS-Richtlinie Waldarbeit, SUVA-
Vorschriften); allgemeine Motorsägen- Bemerkungen
kenntnisse und Regeln zur Handhabung; Detaillierte Informationen finden Sie unter
Grundregeln beim Fällen und Aufarbeiten www.plantahof.ch
von Bäumen; Fälltechniken (Normalfall, Anmeldeschluss: 3 Wochen vor Kursbeginn
Fällen von faulen Bäumen, Schwachholz);
Zufallbringen von hängengebliebenen Bäu-
men (inkl. Einsatz von Zugmitteln); Einsatz
von Handseilzügen; Entastungstechniken;
Trennschnitttechniken (einfacher Trenn-
schnitt, Kreisschnitt, Klemmschnitt); eigene
Fähigkeiten und Grenzen einschätzen; ein-
fache Pflege- und Wartungsarbeiten an der
16Holz + Wald
Motorsägenhandhabung Motorsäge-Kurs im Engadin Neu
Kurs-Nummer 030-21 Kurs-Nummer: Chasa Fliana
Datum Datum
9.2.2021 + 10.2.2021; 8.00 – 17.00 Uhr 25.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Interessierte Personen Interessierte Personen
Inhalt Inhalt
Kennen und Anwenden der Regeln der Kettenschärfen als Hauptthema, Motorsä-
Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschut- genunterhalt und Kenntnisse, Sicherheit mit
zes; die Motorsäge bei einfachen Arbeiten der Säge, Schutzausrüstung bei der Arbeit
an liegenden Bäumen sowie zum Absägen mit der Säge
von Sträuchern und kleinen Bäumchen bis
10 cm Durchmesser sicher einsetzen; ein- Kursziele
fache Unterhaltsarbeiten an der Motorsäge Sie können Ihre Motorsäge selbstständig
ausführen instandsetzen und sie bei einfachen Arbei-
ten sicher einsetzen.
Kursziele
Motorsäge bei einfachen Arbeiten sicher Kosten
einsetzen (z. B. Absägen von kleinen Bäum- CHF 160.– (bei 10 Teilnehmenden)
chen, Sägearbeit an liegendem Holz).
Kursort
Kosten S-chanf
CHF 450.–
Vorbereitung
Kursort Lamprecht Reto, Plantahof
Stützpunkt Calanda, Bad Ragaz
Bemerkungen
Vorbereitung Anmeldeschluss: 14.12.2020
Sgier Fabian, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 19.1.2021
17Milchverarbeitung
Milchverarbeitung auf dem Hof Ziegenmilch-Verarbeitung (Grundkurs)
(Aufbaukurs)
Kurs-Nummer 034.2-21
Kurs-Nummer 033.2-21
Datum
Datum 10.3.2021 + 11.3.2021; 8.30 – 16.30 Uhr
15.3.2021 + 16.3.2021; 8.30 – 16.30 Uhr
Adressaten
Adressaten An der Ziegenmilch-Verarbeitung inter-
Personen, die unseren Grundkurs «Milch- essierte Personen. Für Sennen und Sen-
verarbeitung auf dem Hof» besucht haben nerinnen auf Ziegenalpen empfehlen wir
oder über gute Grundkenntnisse der Kuh- den Sennenkurs. Der Kurs richtet sich an
milchverarbeitung verfügen. Anfänger ohne Vorkenntnisse!
Inhalt Inhalt
Herstellung und Zubereitung verschiedener Herstellung versch. Frischkäse (Quark,
Frischkäse, Weissschimmelkäse, Mozzarella, Ziger, «Robiola»), Ziegen-Jogidrink, Käse
Mascarpone, Speiseeis; Degustation und halbhart + Typ Mutschli; gesetzliche Rah-
sensorische Beurteilung der hergestellten menbedingungen, Grundlagen der Hygiene;
Produkte Degustation und Beurteilung der hergestell-
ten Produkte
Kursziele
Sie stellen schmackhafte Produkte her und Kursziele
erweitern Ihre Grundkenntnisse in der Kuh- Sie erfahren die Möglichkeiten der Ziegen-
milchverarbeitung. milch-Verarbeitung, stellen genussvolle
Milchprodukte her und kennen die gesetzli-
Kosten chen Rahmenbedingungen.
CHF 180.–
Kosten
Kursort CHF 180.–
Plantahof
Kursort
Vorbereitung Plantahof
Beerli Bruno, Plantahof
Vorbereitung
Bemerkungen Bless Stefan, Plantahof
Anmeldeschluss: 22.2.2021
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 17.2.2021
18Milchverarbeitung
Schafmilch-Verarbeitung (Grundkurs) Schafmilch-Verarbeitung (Aufbaukurs)
Kurs-Nummer 036.1-21 Kurs-Nummer 036.2-21
Datum Datum
27.1.2021 – 28.1.2021; 8.30 – 16.30 Uhr 9.12.2020 + 10.12.2020; 8.30 – 16.30 Uhr
Adressaten Adressaten
An der Schafmilchverarbeitung interessierte Personen mit Vorkenntnissen in der Schaf-
Personen. Der Kurs richtet sich an Anfänger milchverarbeitung.
ohne Vorkenntnisse!
Inhalt
Inhalt Herstellung Edelschimmelkäse Typ «Roque-
Herstellung Jogurt, «Ricotta», Frischkäse fort», Weissschimmelkäse, Brühkäse Typ
Typ «Feta», Halbhartkäse Typ «Pecorino»; «Kaschkaval»; Degustation und sensorische
gesetzliche Anforderungen; Grundlagen der Beurteilung der hergestellten Produkte
Hygiene; Degustation und Beurteilung der
hergestellten Produkte Kursziele
Sie stellen schmackhafte Produkte her und
Kursziele erweitern Ihre Grundkenntnisse in der
Sie erfahren die Möglichkeiten der Schaf- Schafmilchverarbeitung.
milchverarbeitung, stellen genussvolle
Milchprodukte her und kennen die gesetz Kosten
lichen Rahmenbedingungen. CHF 180.–
Kosten Kursort
CHF 180.– Plantahof
Kursort Vorbereitung
Plantahof Bless Stefan, Plantahof
Vorbereitung Bemerkungen
Bless Stefan, Plantahof Anmeldeschluss: 18.11.2020
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 6.1.2021
1920
Terminkalender
Datum Kurstitel Seite Datum Kurstitel Seite
Oktober Februar
10.10.2020 Holzernte, Basiskurs 15 02.02.2021 Strukturdatenerhebung 11
19.10.2020 Holzernte, Weiterführungskurs 16 03.02.2021 Sattlerkurs 12
21.10.2020 Einführung in den biologischen Landbau 23 03.02.2021 Fleisch zerlegen und verarbeiten 38
23.10.2020 Pflanzenheilkunde im Kuhstall 30 05.02.2021 Salben aus Bienenprodukten 14
30.10.2020 Tierarzneimittelverordnung 05.02.2021 Klauenpflege beim Rindvieh 29
«Kälber + Lämmer» 28 09.02.2021 Motorsägenhandhabung 17
09.02.2021 Klauenpflege bei der Ziege 29
10.02.2021 Klauenpflege beim Schaf 29
November 10.02.2021 Sattlerkurs 12
12.11.2020 Tagung Agrotourismus 37 16.02.2021 Homöopathie Weiterbildung III 27
14.11.2020 Holzernte, Weiterführungskurs 16 16.02.2021 Meine eigene Homepage 38
18.11.2020 Stallbau-Exkursion 10 17.02.2021 Zusammenleben junger Betriebsleiterpaare11
20.11.2020 Bullenflüstern 32 23.02.2021 Homöopathie bei Pflanzen 25
23.11.2020 Ziegenhaltung 35 24.02.2021 Genuss gewürzt mit Fachinputs 13
24.11.2020 Biotag 24 24.02.2021 Wahlfach Milchschaf-/Schafhaltung 34
27.11.2020 Homöopathie Grundkurs – Homöopathische
Behandlung eigener Tiere 26Dezember März
01.12.2020 7. Fachtag Schaf und Ziege 36 08.03.2021 Bäuerinnentreff 14
07.12.2020 Betriebsübergabe innerhalb der Familie 12 10.03.2021 Ziegenmilchverarbeitung (Grundkurs) 18
08.12.2020 Mutter- und Ammengebundene 10.03.2021 Tagestraining Kuhsignale verstehen 31
Kälberaufzucht im Milchviehbetrieb 33 15.03.2021 Milchverarbeitung auf
09.12.2020 Schafmilchverarbeitung (Aufbaukurs) 19 dem Hof (Aufbaukurs) 18
09.12.2020 Kälbertagung 2020 33 16.03.2021 Feldmauserkurs 25
17.12.2020 Homöopathie Weiterbildung I 22.03.2021 Gartenkurs – Biodiversität im Garten 13
(Kälbergesundheit) 26 25.03.2021 Sicher und effizient mit Rindern arbeiten 34
19.12.2020 Holzernte, Basiskurs 15 29.03.2021 Gartenkurs – Biodiversität im Garten 13
Terminkalender
19.12.2020 Holzernte, Weiterführungskurs 16
28.12.2020 Holzernte, Basiskurs 15
28.12.2020 Holzernte, Weiterführungskurs 16 April
01.04.2021 Infotag Schafalp/Ziegenalp 9
Januar 06.04.2021 Sennengrundkurs 6
09.01.2021 Holzernte, Weiterführungskurs 16 19.04.2021 Arbeiten mit dem Hund (Hirtenhundekurs) 8
19.01.2021 Homöopathie Weiterbildung II 27 23.04.2021 Bäume umpfropfen 22
21.01.2021 24. Fleischrindersymposium am Plantahof 32 26.04.2021 Alphirtenkurs 7
25.01.2021 Motorsägekurs im Engadin 17
27.01.2021 Schafmilch-Verarbeitung (Grundkurs) 19 Mai/Juni/Juli
27.01.2021 Der Baumschnitt – mehr als nur Kosmetik 22 03.05.2021 Sennen-Wiederholungskurs 6
27.01.2021 EM: Effektive Mikroorganismen 24 04.05.2021 Schweizerische Schafhirtenausbildung 7
17.05.2021 Bienen: Grundlagen und
Praxis der Königinnenzucht 36
26.05.2021 Landtechnik für Frauen 10
27.05.2021 Landtechnik für Frauen 10
28.05.2021 Komplementärmedizin auf Alpen 9
13.07.2021 Kräuterexkursion 31
21Obstbau
Der Baumschnitt – mehr als nur Kosmetik Bäume umpfropfen –
Schnitt der eigenen Obstbäume neue Sorten auf alten Bäumen
Kurs-Nummer 039.1-21 Kurs-Nummer 039.3-21
Datum Datum
27.1.2021 – 29.1.2021; 8.30 – 17.00 Uhr 23.4.2021; 8.30 – 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Hobby-Obstbäuerinnen und -bauern Hobby-Obstbäuerinnen und -bauern
Inhalt Inhalt
Fachgerechter Schnitt von Hoch- und Rindenpfropfen an Obstbäumen in Theorie
Niederstämmen. und Praxis
Dieser Kurs ist als Weiterbildung im Rahmen
der Landschaftsqualitätsprojekte anerkannt. Kursziele
Neue Sorten auf bestehenden Bäumen
Kursziele
Sie können die eigenen Obstbäume fachge- Kosten
recht schneiden. CHF 100.–
Kosten Kursort
CHF 300.– Plantahof
Kursort Vorbereitung
Herrschaft, Prättigau Frey Marco, Plantahof
Vorbereitung Bemerkungen
Frey Marco, Plantahof Anmeldeschluss: 2.4.2021
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 6.1.2021
22Biolandbau + Ökologie
Einführung in den biologischen Landbau Kursziele
(2020/2021) Sie sind über die Organisationen und
Vermarktungsmöglichkeiten Ihrer Produkte
Kurs-Nummer 040.1-21 informiert. Zudem lernen Sie die Besonder-
heiten der biologischen Produktionsweise
Datum kennen und können diese gemäss den
21.10. + 19.11. + 3.12.2020 + 20.1. + Richtlinien auf Ihren Betrieben anwenden.
18.3.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Kosten
Adressaten CHF 60.– pro Tag
Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter, die
Ihren Betrieb ab dem Jahr 2021 für die Kursort
biologische Produktion angemeldet haben. Plantahof
Personen, die sich über den biologischen
Landbau informieren möchten. Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof
Inhalt
Der Einführungskurs besteht aus 5 Kursta- Bemerkungen
gen, die verteilt während des Winterhalb- Anmeldeschluss: 30.9.2020
jahrs 2020/2021 stattfinden. Bio Suisse
schreibt für Umstellbetriebe den Besuch von
mind. 5 Kurstagen vor. Die ersten beiden
Kurstage decken den Pflichtinhalt gem. Bio
Suisse ab. Für die drei weiteren Tage kön-
nen der Einführungskurs oder auch andere
Bio-Kurse besucht werden.
1. Kurstag 21.10.2020: Grundsätze und
Richtlinien (obligatorisch für alle)
2. Kurstag 19.11.2020: Vermarktung und
Qualität von Bioprodukten (obligatorisch
für alle)
3. Kurstag 3.12.2020: Tierhaltung, Fütte-
rung, Tiergesundheit
4. Kurstag 20.1.2020: Biodiversität und
Ackerbau
5. Kurstag 18.3.2021: Bodenfruchtbarkeit,
Düngung, Futterbau
23Biolandbau + Ökologie
Bio-Tag EM: Effektive Mikroorganismen
100 % CH-Knospefutter – wie umsetzen?
Kurs-Nummer 041-21
Kurs-Nummer 040.4-21
Datum
Datum 27.1.2021; 9.15 – 16.00 Uhr
24.11.2020; 9.30 – 16.00 Uhr
Adressaten
Adressaten Personen, die EM-Produkte anwenden oder
Bio-Bäuerinnen und -Bauern, daran interessiert sind.
weitere Interessierte
Inhalt
Inhalt Wirkungsweise und Anwendungsgebiete
Lösungsansätze zu mehr Futterautonomie von EM-Produkten in der Landwirtschaft
auf dem Betrieb; Beschaffungsalternativen kennen(lernen); Erfahrungsaustausch unter
aus dem Inland; die beschädigte Kuh im Anwendern; Praxisbericht.
Harnstoffwahnsinn – oder wie viel Eiweiss
braucht die Kuh?; OBSALIM – Beobachtung Kursziele
der Fütterung für optimalen Futtereinsatz; Sie wissen, in welchen Bereichen EM gezielt
Waldstaudenroggen, eine Möglichkeit für und erfolgreich eingesetzt werden kann.
mehr Futterautonomie; Qualitätsverbesse- Sie haben die Möglichkeit, sich mit anderen
rung des Futters durch verbesserte Heu- EM-Anwendern auszutauschen und von
trocknung; «Swiss Green Protein» Raufut- deren Erfahrungen zu profitieren.
terpellets aus der Schweiz; Bio-Luzerne aus
der Romandie Kosten
CHF 60.–
Kursziele
Treffpunkt für den Austausch unter Bio- Kursort
Berufskollegen, Vorbereitung auf die Richtli- Plantahof
nienänderungen ab 2022
Vorbereitung
Kosten Roth Martin, Plantahof
CHF 60.– pro Betrieb
Bemerkungen
Kursort/Vorbereitung Anmeldeschluss: 6.1.2021
Plantahof/Roth Martin, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 3.11.2020
24Pflanzenbau
Feldmauserkurs Homöopathie bei Pflanzen Neu
Erfahrungsaustausch
Kurs-Nummer 043-21
Kurs-Nummer 045.6-21
Datum
16.3.2021; 9.00 – 16.00 Uhr Datum
23.2.2021; 9.00 – 12.00 Uhr
Adressaten
Landwirte/Landwirtinnen, andere interes- Adressaten
sierte Personen Anwender und Anwenderinnen mit Erfah-
rungen in Homöopathie bei Pflanzen. Ein
Inhalt besuchter Einführungskurs zum Thema oder
Biologie und Verhalten von Maulwurf, Feld- Anwendungswissen wird vorausgesetzt.
und Schermaus; Fallenarten und deren An-
wendung; praktisches Fallenstellen im Feld Inhalt
Stand des Wissens, Vorstellen Versuch und
Kursziele Resultate HAFL, Versuch bei Kartoffeln,
Erfolgreich Fallen stellen Erfahrungsaustausch in Gruppen, Umfrage
weiteres Vorgehen, Interessenabklärung zur
Kosten Gründung von Arbeitskreisen
CHF 60.–
Kursziele
Kursort Der Erfahrungsaustausch bietet Gelegen-
Plantahof heit, eigene Beobachtungen zu teilen und
im Gegenzug von den Erfahrungen anderer
Vorbereitung Anwender zu profitieren.
Canova Gregor, Plantahof
Kosten
Bemerkungen CHF 40.–
Anmeldeschluss: 23.2.2021
Kursort
Plantahof
Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 2.2.2021
25Tiergesundheit
Homöopathie Grundkurs – Homöopathie Weiterbildung I
Homöopathische Behandlung Kälbergesundheit
eigener Tiere
In 3 Tagen zum Anwender Kurs-Nummer 045.1-21
Kurs-Nummer 044-21 Datum
17.12.2020; 9.00 – 16.00 Uhr
Datum
27.11. + 4.12. + 11.12.2020; Adressaten
9.00 – 16.00 Uhr Erfahrene Anwender/innen von Homöopa-
thie; Ein absolvierter Grundkurs und prakti-
Adressaten sche Erfahrungen in der Homöopathischen
Interessierte Personen. Es sind keine Vor- Behandlung werden vorausgesetzt.
kenntnisse nötig.
Inhalt
Inhalt Homöopathische Behandlung von Kälbern:
Was ist Homöopathie? Wie kann sie bei gesunder Start ins Leben, Krankheitsvor-
Nutztieren eingesetzt werden? Zusam- sorge, Atemwegserkrankungen, Durchfall,
menarbeit Tierheilpraktizierende/Tier- Nabelentzündungen; Vertiefung wichtiger
arzt – Landwirt; Was können Sie selber homöopathischer Arzneien; Fallbesprechun-
behandeln? Die häufigsten Erkrankungen gen
bei Nutztieren; der Einsatz einer homöopa-
thischen Stallapotheke; Kennenlernen der Kursziele
wichtigsten Notfallmittel; Kometian, die An- Sie sind in der Lage, die wichtigsten Käl-
laufstelle bei Fragen zur homöopathischen berkrankheiten (v. a. Lungenentzündungen,
Behandlung Durchfall, Nabel) homöopathisch zu behan-
deln. Sie kennen Massnahmen zur Präventi-
Kursziele on. Sie können die erworbenen Kenntnisse
Sie erkennen und behandeln kleinere im Stall anwenden.
gesundheitliche Störungen beim Vieh.
Kosten
Kosten CHF 90.–
CHF 270.–
Kursort
Kursort Plantahof
Plantahof
Vorbereitung
Vorbereitung Roth Martin, Plantahof
Roth Martin, Plantahof
Bemerkungen
Bemerkungen Anmeldeschluss: 24.11.2020
Anmeldeschluss: 6.11.2020
26Tiergesundheit
Homöopathie Weiterbildung II Homöopathie Weiterbildung III
Akute Mastitis Stoffwechsel und Fruchtbarkeit
Kurs-Nummer 045.2-21 Kurs-Nummer 045.3-21
Datum Datum
19.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr 16.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Erfahrene Anwender/innen von Homöopa- Bäuerinnen und Bauern, die einen Grund-
thie; Ein absolvierter Grundkurs und prakti- kurs in Homöopathie besucht haben
sche Erfahrungen in der Homöopathischen
Behandlung werden vorausgesetzt. Inhalt
Strategien, Mittel und Fallbesprechung
Inhalt
Strategien, Mittel und Fallbesprechungen Kursziele
Bessere Therapieerfolge durch die Vertie-
Kursziele fung der homöopathischen Kenntnisse.
Bessere Therapie-Erfolge durch die Vertie-
fung der homöopathischen Kenntnisse. Kosten
CHF 90.–
Kosten
CHF 90.– Kursort
Plantahof
Kursort
Plantahof Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof
Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof Bemerkungen
Anmeldeschluss: 28.1.2021
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 19.12.2020
27Tiergesundheit
Tierarzneimittelverordnung Kursziele
«Kälber + Lämmer» Sie erhalten die theoretischen Kenntnisse
rund um die Schmerzausschaltung, Enthor-
Schmerzausschaltung, Enthornung und nung und Kastration und erlangen den
Frühkastration Kälber und Lämmer ersten Schritt zur Bewilligung der Schmerz
ausschaltung, Enthornung und Kastration
Kurs-Nummer 047-21 im eigenen Betrieb.
Datum Kosten
30.10.2020; 9.00 – ca. 15.30 Uhr CHF 100.–
Adressaten Kursort
Rindviehhalter/-halterinnen und Plantahof
Schafhalter/-halterinnen, welche die Bewilli-
gung zur Schmerzausschaltung, Enthornung Vorbereitung
und Kastration erlangen wollen. Bühler Mario, Plantahof
Inhalt Bemerkungen
Die Tierarzneimittelverordnung schreibt vor, Anmeldeschluss: 9.10.2020; Um die im
dass Tierhaltende, die ihre Tiere (Kälber, Kurs gelernten Massnahmen anwenden
Lämmer) selber lokal betäuben, enthornen zu können, kommt der Bestandestierarzt
und kastrieren wollen, einen entsprechen- auf den Betrieb, um das Gelernte zu üben,
den Theoriekurs absolvieren müssen, um im Anschluss findet die Prüfung mit dem
anschliessend im eigenen Bestand zusam- Amtstierarzt statt.
men mit dem Tierarzt die praktische Tätig-
keit üben zu können.
28Tiergesundheit |
Tierproduktion/Rindvieh
Klauenpflege beim Rindvieh Klauenpflege beim Kleinwiederkäuer
Kurs-Nummer 046.1-21 Kurs-Nummer 046.2-21 (Ziege) +
046.3-21 (Schaf)
Datum
5.2.2021; 9.00 – ca. 16.00 Uhr Datum
Ziege: 9.2.2021; 9.30 – 15.30 Uhr
Adressaten Schaf: 10.2.2021; 9.30 – 15.30 Uhr
Bauern, Bäuerinnen, Alppersonal
Adressaten
Inhalt Ziegenhalter/-züchter; Schafhalter/-züchter
Nur Tiere mit gesunden Klauen fühlen sich
wohl und können gute Leistungen über vie- Inhalt
le Jahre erbringen. Ein professioneller Klau- Aufbau der Klaue, Wachstum und Ab-
enpfleger zeigt, unter anderem mithilfe des nutzung des Klauenhorns, Klauenpflege;
Winkelschleifers, worauf es bei einer guten Klauenprobleme und -krankheiten, Behand-
Klauenpflege ankommt. Ein weiteres Thema lungen durch den Tierhalter, wann muss
sind die Einflüsse auf die Klauengesundheit der Tierarzt beigezogen werden; Theorie,
sowie Anatomie und Klauenkrankheiten. Werkzeug, Einrichten des Arbeitsplatzes,
Ebenfalls wird das Anlegen eines Klauenver- Beurteilung der Klauengesundheit und Klau-
bands gezeigt. enpflege an Schlachthofklauen; Beurteilung
der Klauen am lebenden Tier und korrekte
Kursziele Klauenpflege; Werkzeugunterhalt, Scheren/
Sie verfügen über theoretische und prakti- Messer schleifen
sche Grundkenntnisse der Klauenpflege und
können einen Klauenpflegeverband anlegen Kursziele
resp. wechseln. Sie können selbstständig die Klauen Ihrer
Tiere pflegen.
Kosten
CHF 70.– Kosten
CHF 80.– inkl. Kursunterlagen
Kursort
Dezentral nach Eingang der Anmeldungen Kursort
Waldhausstall, Chur
Vorbereitung
Bühler Mario, Plantahof Vorbereitung
Geissmann Stefan, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 22.1.2021 Bemerkungen
Anmeldeschluss: 20.1.2021; Bitte geben Sie
an, welchen Kurs Sie besuchen möchten.
29Tierproduktion/Rindvieh
Pflanzenheilkunde im Neu Kursziele
Kuhstall – einfach und Sie lernen die Einsatzmöglichkeiten von
praktisch kennenlernen Heilpflanzen und entsprechenden Produk-
ten im Stall kennen.
Kurs-Nummer 093-21 Sie verstehen die Bedeutung der Leber und
können Folgerungen daraus schliessen. Sie
Datum lernen die schlimmsten Gifte für die Leber
23.10.2020; 9.00 – 16.00 Uhr kennen und erhalten viele Therapiemög-
lichkeiten mit Heilpflanzen, welche vorbeu-
Adressaten gend, aber auch akut eingesetzt werden
Bäuerinnen und Bauern, die Heilpflanzen können.
im Stall einsetzen und dabei auch mit auf
dem Markt erhältlichen Produkten arbeiten Kosten
möchten. CHF 60.–
Inhalt Kursort
Sie erfahren mehr über die Einsatzgebiete Plantahof
von Heilpflanzen und pflanzlichen Heilmit-
teln im Stall. Es erwartet Sie ein Tag mit Vorbereitung
vielen praktischen Anwendungsbeispielen. Roth Martin, Plantahof
Am Nachmittag legen wir den Schwerpunkt
auf die Berufserkrankung der Milchkuh. Bemerkungen
Stoffwechselprobleme und dessen Folgeer- Anmeldeschluss: 2.10.2020
krankungen sind die häufigsten Abgangsur-
sachen unserer Milchkühe.
30Tierproduktion/Rindvieh
Kräuterexkursion Neu Tagestraining Kuhsignale verstehen
Aufbaukurs Kräuterheilkunde Krankheiten und Störungen frühzeitig
für Haus und Hof erkennen
Kurs-Nummer 097-21 Kurs-Nummer 048-21
Datum Datum
13.7.2021 10.3.2021; 9.00 – ca. 16.30 Uhr
Adressaten Adressaten
Bäuerinnen und Bauern, die bereits ein Rindviehhalterinnen und -halter und alle,
Grundwissen zu Heilpflanzen haben und die Kühe besser verstehen wollen
dieses vertiefen möchten.
Inhalt
Inhalt Kühe senden ständig Signale aus, welche
Auf einer Kräuterwanderung durchs Alpge- uns Informationen über ihr Wohlbefinden
biet sammeln und bestimmen Sie Heilkräu- liefern. Am Vormittag werden Grundlagen
ter und erweitern Ihr Wissen rund ums zum Verständnis der Kuhsignale vermittelt.
Thema Sammeln, Bestimmen, Verarbeiten Am Nachmittag werden im Stall Kuhsignale
(trocknen, anstellen, ausziehen) und Einsatz gesucht und interpretiert. Anschliessend
von Heilkräutern werden in der Gruppe konkrete Massnah-
men daraus abgeleitet und diskutiert.
Kursziele
Festigung der Pflanzenkenntnisse einhei- Kursziele
mischer Heilpflanzen, Vertiefung in Bestim- Sie lernen Kuhsignale zu erkennen und rich-
mung, Verarbeitung und Lagerung von tig zu interpretieren. Das Ziel sind gesunde
Heilpflanzen Kühe und zufriedene Bauern.
Kosten Kosten
CHF 60.– CHF 120.–
Kursort Kursort/Vorbereitung
Plantahof, Alpbetrieb Parpan Wird nach Anmeldungseingang festgelegt/
Bühler Mario, Plantahof
Vorbereitung
Roth Martin, Plantahof Bemerkungen
Anmeldeschluss: 17.2.2021; Bitte geben Sie
Bemerkungen bei der Anmeldung das Stallsystem (Anbin-
Anmeldeschluss: 22.6.2021 de- oder Laufstall) und die Produktionsrich-
tung an (Milchvieh, Mutterkühe, Aufzucht).
31Tierproduktion/Rindvieh
Bullenflüstern 24. Fleischrindersymposium am Plantahof
Umgang mit Freiläufern Rund um den Schlachtkörper
Kurs-Nummer 050-21 Kurs-Nummer 054-21
Datum Datum
20.11.2020; 9.00 – 16.00 Uhr 21.1.2021 + 22.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Rindviehhalterinnen und -halter Bäuerinnen und Bauern, Züchterinnen und
Züchter, Freunde der Mutterkuhhaltung –
Inhalt Fleischrinderzucht
Einführung Methode Monty Roberts,
Demonstration «Bullenflüsterer» (auch Inhalt
Muniflüsterer), Übungen in Gruppen Rund um den Schlachtkörper; produkti-
onstechnische Informationen zu Zucht und
Haltung. Attraktives Abendprogramm.
Kursziele
Sie verstehen die Sprache der Rinder Kursziele
Sie sind über die fachliche Aktualität infor-
Kosten miert und pflegen den Erfahrungsaustausch
CHF 150.– mit Berufskolleginnen und -kollegen.
Kursort Kosten
Plantahof CHF 120.–
CHF 70.– für Abendprogramm
Vorbereitung
Accola Andrea, Plantahof Kursort
Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 31.10.2020 Vorbereitung
Accola Andrea und Elmer Beat, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 4.1.2021
32Tierproduktion/Rindvieh
Kälbertagung 2020 Mutter- und Ammen- Neu
Strategien für eine erfolgreiche gebundene Kälberaufzucht
Kälberhaltung im Milchviehbetrieb
Kurs-Nummer 078-21 Kurs-Nummer 079-21
Datum Datum
9.12.2020: 9.00 – 16.00 Uhr 8.12.2020; 10.00 – ca. 16.00 Uhr
Adressaten Adressaten
Bäuerliche Aufzucht- und Kälbermast Milchviehhalter/innen und an der Methode
betriebe, Berater, Tierärzte, Futterfirmen Interessierte
Inhalt Inhalt
Herausforderung Kälberstall: Kälber haben Die natürlichste Form, Kälber aufzuzie-
die höchsten Ansprüche in Bezug auf Stall- hen, ist, sie an der Kuh säugen zu lassen.
klima, Luftqualität und Temperaturhaushalt. Erfolgt die Nahrungsaufnahme durch das
Was muss ein Kälberstall alles können? Kalb artgemäss, können Probleme wie z. B.
Die Vielfalt der Kälberställe: Verschiedene Durchfallerkrankungen und gegenseitiges
Firmen präsentieren vor Ort ihre (Kälber-) Besaugen erfahrungsgemäss stark reduziert
Stallbaulösungen, Einrichtungen und Hilfs- werden. Der Vormittag beinhaltet ein Refe-
mittel; Gewässerschutz, Tierschutz, RAUS: rat einer erfahrenen Beraterin. Am Nachmit-
Ein Kälberiglu auf der Wiese unter dem tag werden zwei Betriebe mit unterschiedli-
Kirschbaum, ist das o.k.? Welche Stallsyste- chen Systemen besichtigt.
me erfüllen die Schweizer Normen?
Kursziele
Kursziele Sie lernen die Methode der mutter- und
Sie erfahren, was einen guten Kälberstall ammengebundenen Kälberaufzucht kennen
ausmacht und was der Markt rund um die und können Erfahrungen austauschen.
Kälberställe alles zu bieten hat.
Kosten
Kosten CHF 60.–
CHF 60.–
Kursort
Kursort/Vorbereitung Andeer
Plantahof/Caduff Andreas, Plantahof
Vorbereitung
Bemerkungen Bühler Mario, Plantahof
Anmeldeschluss: 18.11.2020
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 17.11.2020
33Tierproduktion/Rindvieh |
Tierproduktion/Kleinwiederkäuer
Sicher und effizient mit Rindern arbeiten Wahlfach Milchschaf- /Schafhaltung
Kurs-Nummer 095-21 Kurs-Nummer 057-21
Datum Datum
25.3.2021; 13.00 – ca. 16.00 Uhr 24.2.2021; 13.15 – 16.00 Uhr + 25.2. +
26.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr
Adressaten
Betreuerinnen und Betreuer von Rindvieh Adressaten
Milchschafhalter/innen, Züchter/innen und
Inhalt Interessierte, Schülerinnen und Schüler des
«Low Stress Stockmanship» ist eine Metho- Plantahofs
de zum sicheren und effizienten Arbeiten
mit Rindern. In diesem Nachmittagskurs Inhalt
erhalten Sie einen Einblick in die Grundzüge Tag 1: Allgemeines zur Milchschafhaltung,
dieser Technik. Sie lernen die Individualdis- Rassen, Entwicklung, Besonderheiten, Wirt-
tanz einzuschätzen und wie daraus abge- schaftlichkeit Milchschafhaltung;
leitet wirkungsvoll trainiert werden kann. Tag 2: Herdebuchzucht, Leistungsprüfun-
Es gilt, das Vertrauen der Rinder gezielt gen, Zuchtziel, SMG-Net, Besuch Wald-
aufzubauen. hausstall, CH TAX, BCS Überprüfung;
Tag 3: Jungtieraufzucht, Fütterung, Fut-
Kursziele terqualität, Eutergesundheit, Parasiten,
Sie lernen die Technik des «Low Stress allgemeine Erkrankungen
Stockmanship» kennen.
Kursziele
Kosten Sie sind über die neusten Entwicklungen in
CHF 50.– der Schafhaltung informiert.
Kursort Kosten
Ort wird nach Eingang der Anmeldungen CHF 60.– pro Kurstag
festgelegt (1. Kurstag: CHF 40.–)
Vorbereitung Kursort
Bühler Mario, Plantahof Plantahof
Bemerkungen Vorbereitung
Anmeldeschluss: 4.3.2021 Michel Andreas, Plantahof
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 3.2.2021
34Tierproduktion/Kleinwiederkäuer
Ziegenhaltung Kursziele
Die Grundsätze der Ziegenhaltung kennen-
Kurs-Nummer 059-21 lernen.
Datum Kosten
23.11.2020 – 27.11.2020; 9.00 – 16.00 Uhr CHF 60.– pro Kurstag
Adressaten Kursort
Ziegenhalter/innen, Züchter/innen und Plantahof
Interessierte
Vorbereitung
Inhalt Michel Andreas, Plantahof
1. Tag: Allgemeines zur Ziegenhaltung, Um-
gang mit der Ziege, Ziegenalpen, Laufstall Bemerkungen
mit behornten und ungehörnten Ziegen, Anmeldeschluss: 2.11.2020
Wirtschaftlichkeit und Wertschöpfung mit
Ziegen, Betriebsbesuch Plankis
2. Tag: Direktvermarktung, Aufzucht von
Jungtieren, Gitzi-Absatz, Besuch Sennerei
Jenaz, Besuch Betrieb Lötscher
3. Tag: Grundlagen Ziegenfütterung, Wei-
de-/Winterfütterung, Qualität von Futter-
mittel einschätzen, Euteraufbau/Euterge-
sundheit, Milchproduktion/Verarbeitung;
4. Tag: aktuelle Tierseuchen, Parasiten,
Tierarzneimittel, rund um die Geburt, Träch-
tigkeitsphase/Nachgeburtsphase, Jungtie-
rerkrankungen; 5. Tag: Herdebuchzucht,
Rassenstandard und Beurteilung, CapraNet,
praktische Exterieurbeurteilung
35Tierproduktion/Kleinwiederkäuer |
Tierproduktion/Bienen
7. Fachtag Schaf und Ziege Bienen: Grundlagen und Praxis
der Königinnenzucht
Kurs-Nummer 088-21
Kurs-Nummer 065.1-21
Datum
1.12.2020; 9.00 – 16.00 Uhr Datum
17.5. (ganztags) + 27.5. (ganztags) +
Adressaten 3.6. (abends) + 2.7.2021 (ganztags)
Halterinnen und Halter von Milch- und
Fleischziegen, Milch- und Fleischschafen Adressaten
Personen, die sich in der Haltung von Bie-
Inhalt nen auskennen und in die Zucht einsteigen
Grundsätze der Verdauung – was muss man möchten.
wissen? Effiziente Futterverwertung – wie
viel Kraftfutter ist nötig? Nutztiere schlies- Inhalt
sen Kreisläufe – Feed no Food; Milchzie- Vermittlung theoretischer und praktischer
genbetrieb auf 1100 m ü. M.; Optimierung Grundkenntnisse für eine erfolgreiche
eines Betriebs – Kombination Low- und Königinnenzucht
Highinput; Die Verdauungsleistung optimie-
ren – was braucht es dazu? Kursziele
Sie können Königinnen aus geeigneten
Kursziele Völkern nachziehen und verwerten.
Professionell und praktisch informiert über
die Kleinviehhaltung Kosten
CHF 220.–
Kosten
CHF 60.– Kursort
Plantahof
Kursort
Plantahof Vorbereitung
Walder Bruno, Plantahof
Vorbereitung
Geissmann Stefan, Plantahof Bemerkungen
Anmeldeschluss: 26.4.2021
Bemerkungen
Anmeldeschluss: 10.11.2020
36Sie können auch lesen
