PREISLISTE PRIVAT - Haus Österreich
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2022
2023
PREISLISTE
P R I VATVorwort Stephan Bucher
Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde
2002 gründete ich aus Begeisterung für die grossarti-
gen österreichischen Weine das Haus Österreich. Ich
besuchte eine Vielzahl von Weingütern und entschied
mich für die Zusammenarbeit mit fünf von ihnen. Was
mit einem kleinen, aber feinen Sortiment von 50 Wei-
nen begann, umfasst heute 360 sorgfältig ausgewählte
Erzeugnisse. Erstklassige Weinqualität zu einem ange-
messenen Preis ist und bleibt für mich das beste Verkaufsargument.
Nachhaltig produzierte Weine mit Qualität und Charakter sind mir sehr wichtig. Daher lege ich grossen
Wert darauf, die Philosophie und Anbaugebiete der Winzerinnen und Winzer bestens zu kennen. Diese
Gründlichkeit ist zeitaufwändig und war mitunter ein Grund, mich überwiegend auf den Handel mit
österreichischen Weinen zu konzentrieren.
Bei den Weissweinen zählte Österreich schon lange zu den besten Weinbauländern der Welt. Immer
beliebter wurden jedoch auch die kräftigen und stoffigen Rotweine. Bei den Produzenten zeichnete
sich zudem eine Veränderung im Umgang mit der Natur ab. Zu meiner grossen Freude stellten Be-
triebe vermehrt vom konventionellen auf den biologischen oder biodynamischen Weinbau um. Die
Weine wurden feingliedriger und eleganter. Die Winzerinnen und Winzer, die sich für Naturweine
oder „low intervention wines“ begeistern, arbeiten mehrheitlich biodynamisch und verzichten zudem
wenn möglich komplett auf den Einsatz von Schwefel. Unser Angebot an Natur- und Orangeweinen
haben wir stetig ausgebaut und es begeistert immer mehr unserer Kundinnen und Kunden.
Bei Weingütern oder Feinkostproduzenten, deren Spezialitäten wir neu anbieten, setzen wir im Sinne
einer möglichst nachhaltigen Zusammenarbeit die biologische oder biodynamische Herstellung vo-
raus. Ich freue mich sehr, Ihnen in unserem neuen Sortimentsangebot viele Weine mit eindeutigem
Ursprung und Charakter vorstellen zu können. Das Team vom Haus Österreich ist stolz darauf, Ihnen
diese einmalige Vielfalt anzubieten und bei einer persönlichen Beratung Ihnen die Aufmerksamkeit für
einzigartige Genussmomente zu schenken.
Stephan Bucher
2Haus Österreich Team: Impressum:
Stephan Bucher, MBA Luzern, Hotelier SHL Fotos & Texte
Geschäftsführer und Inhaber Von den Produzenten zur Verfügung gestellt
Ernst Flury , Hotelier HF Papier
Verkauf und Aussendienst FSC-Zertifiziert, CO2-Neutral
Raffaele Izzo Luzern, Frühling 2022
Logistik
Nils Lauper
Social Media und Verkauf
Unser Verkaufslokal in Luzern
Haus Österreich Weinimport GmbH
Moosstrasse 10
CH-6003 Luzern
Tel: +41 (0) 41 220 06 44
Fax: +41 (0) 41 220 06 43
info@haus-oesterreich.ch
www.haus-oesterreich.ch
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag:
10.00 bis 12.30 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr
Samstags:
09.00 bis 16.00 Uhr durchgehend geöffnet / Juli bis August 09.00 bis 15.00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung.
3Inhaltsverzeichnis
Champagner & Sekt Manufakturen Neusiedlersee
Bérêche & Fils, Ludes, Frankreich .................................... 5 Achs Paul Bio......................................................................................... 27
Veuve Fourny & Fils, Vertus, Frankreich ................... 5 Achs Werner ............................................................................................ 27
Nominé-Renard, Villevenard, Frankreich ............... 5 Batonnage, Wild Boys of Club Batonnage ........27
Bründlmayer Willy, Kamptal ................................................... 6 Beck Judith 3 Bio..................................................................... 28
Kloster am Spitz, Neusiedlersee ........................................ 6 Goldenits Robert ...................................................................... 28
Madl Sektkellerei, Weinviertel ............................................ 6 Heinrich Gernot und Heike 3 Bio................................. 29
Winzer Krems, Kremstal ............................................................. 6 Juris Stiegelmar Alex und Herta .....................................29
Altenburger Markus, Leithaberg ..................................... 7 Keringer Robert ........................................................................ 30
Fuchs & Hase, Kamptal ................................................................ 7 Klein Jaqueline ............................................................................ 30
Salomon Fritz, Kremstal ............................................................. 7 Kracher Gerhard ...............................................................................31
Nibiru Weine ............................................................................................ 7 Muff Mike 3 Bio..................................................................................31
Nittnaus Anita & Hans Bio......................................................31
Wachau Pannobile Vereinigung Bio..............................................32
Alzinger Leo ............................................................................................... 8 Preisinger Claus 3 Bio.................................................................33
Hirtzberger Franz ............................................................................... 9 Pöckl René ................................................................................................33
Knoll Emmerich ...................................................................................10 Reeh Hannes ...................................................................... 34
Macherndl Erich 3 Bio................................................................10 Renner & rennersistas Bio....................................................... 34
Pichler F.X. .................................................................................................11 Salz Seewinkelhof ...........................................................................35
Piwald Helmuth ........................................................................... 12
Scheiblhofer Erich ..................................................................... 36
Prager, Toni Bodenstein .........................................................12 Schwarz Hans ............................................................................ 37
Kremstal Steindorfer Roland .................................................................. 38
Türk Franz ............................................................................................ 13 Tschida Christian 3 .......................................................................38
Zöller Alexander 3 ...............................................................................13 Mittelburgenland
Kamptal Arachon T.FX.T ...................................................................................39
Bründlmayer Willi Bio...........................................................14 Bayer Heribert & Patrick ..................................................... 39
Gobelsburg Schloss ....................................................... 14 Gesellmann Albert .................................................................. 39
Hiedler Ludwig ....................................................................... 15 Kerschbaum Paul ............................................................................40
Nibiru Weine, Familie Schenter 3 Bio.............16 Kirnbauer Walter und Irmgard .................................. 40
Lehrner Paul, Mittelburgenland ....................................41
Wagram
Leth Franz Bio.........................................................................16 Südburgenland
Ott Bernhard Bio................................................................................17 Krutzler Reinhold, Südburgenland Bio....................41
Wachter-Wiesler, Christoph, 3 Bio...............................41
Weinviertel
Quantum Winery, Florian Schuhmann 3 Bio........18 Südsteiermark
Uibel Leopold 3 Bio................................................................18 Masser Peter .........................................................................................42
Zillinger Herbert 3 Bio..........................................................19 Sabathi Erwin Bio ............................................................................42
Zillinger Johannes 3 Bio................................................................19 Skoff Peter ..............................................................................................43
Tement Manfred Bio .................................................................43
Thermenregion Tschermonegg Erwin ........................................................... 44
Aumann Leopold ............................................................................20 Weingut Werlitsch 3 Bio.................................................................44
Biegler Othmar ............................................................................. 20
Hartl Heinrich ................................................................................. 20 Weine Slowenien
Krug Gustav ....................................................................................... 21 Weingut Marof, Prekmurie 3 .....................................45
Stadlmann Johann Bio..............................................................21 Weine Schweiz
Carnuntum Brunner Weinmanufaktur, LU ....................................... 45
Grassl Philipp .......................................................................................22 Ciprian, Zizerser Weinfreunde,GR .................................46
Markowitsch Gerhard ........................................................... 22 Möhr-Niggli, GR ........................................................................... 46
Pitnauer Hans & Johannes ............................................. 23 Tenimento del Ör, TI ................................................................. 46
Weinstoff, TI ....................................................................................... 46
Wien
Wieninger Fritz Bio..................................................................23 Alkohlfreie Spirituosen, Divers ............................................47
Leithaberg Bier, Bierol Bier, Tirol............................................................................47
Altenburger Markus 3 Bio......................................24 Brände, Schnäpse, und Vermouth
Feiler-Artinger Kurt und Hans Bio................... 24
Kloster am Spitz, T. Schwarz 3 Bio.......... 25 Farthofer Josef V. Mostviertel Bio.................................48
Kollwentz Andi ............................................................................ 25
Hochstrasser Brennerei, Südsteiermark ..............49
Weingut Moric, Roland Velich ..........................................26 Rochelt Tiroler Schnapsbrennerei .............................50
Sommer Leopold Bio ......................................................26 Kabumm by Sido Bio ..................................................................51
Triebaumer Ernst ........................................................................ 26 Wetter Helga & Reinhard ......................................................51
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
4Tresterbrände............................................................................................52 Verjus, Öle, Essige, Senf & Gewürze................. 56 – 58
Kräuterliköre...............................................................................................52 Sicher Saiblingskaviar....................................................................58
Alpine Sake...................................................................................................53 Weingläser und Weinzubehör................................. 59 – 60
Vermouth.........................................................................................................54 Hotel & Restaurant zum Schlüssel...................................61
Fruchtsäfte, Limonaden & Sirup........................................55 Allgemeine Geschäftsbedingungen..............................62
Haus Österreich und Champagner
Wie kommt ein Champagner in das Sortiment eines Österreich Spezialisten? Sicherlich eine berechtig-
te Frage. Champagner ist eine meiner grossen Leidenschaften. Auf der Suche nach hoher Qualität zu
vernünftigen Preisen bin ich auf einige Weingüter in der Champagne gestossen, welche sich durch ihr
gutes Preis-Genussverhältnis besonders hervorgehoben haben. Gerne möchte ich diese Entdeckun-
gen mit Ihnen teilen.
Bérêche & Fils, Ludes, Reims (F)
Jean-Pierre Bérêche und seine Söhne Vincent und Raphaël, der heutige Leiter, sind Herren von insge-
samt 21 Parzellen: zwei Drittel in den Montagnes de Reims, ein Drittel im Vallée de la Marne. In diesen
werden alle drei Hauptsorten – Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – angebaut. Die Familie
produziert Champagne seit 1847, bereits seit 1889 ihren eigenen: genug Zeit also, einen kraftvoll-kon-
zentriert-fülligen Stil mit ausgeprägter Präzision zu entwickeln. Ein Stil, der zu hohem Ansehen geführt
hat und heute noch begehrter wird. Ein «Must» für Champagner-Liebhaber. www.bereche.com
Jahrgang Inhalt Preis
Brut Reserve Champagner AC NV Fr. 47.00
Veuve Fourny & Fils, Vertus (F)
Eigenständig ist nicht nur das Champagnerhaus, sondern auch die Stilistik der Erzeugnisse des Brüder-
paars Emmanuel und Charles-Henry Fourny: sie zeigen Charakter und Präzision, sind puristisch, kraft-
voll, mit komplexer Mineralität. Und dies zu sehr moderaten Preisen! Ihre unterschiedlichen Premier-
Cru-Parzellen in Vertus haben die Gebrüder in 12 Gruppen typologisiert, um auf dieser Grundlage
ihre Assemblages zu kreieren und mit möglichst viel Sorgfalt und wenig Interventionen auszubauen.
Champagner machen ist für die Brüder Fourny ambitioniertes Handwerk. In eigenen Weinbergen
wachsen alte, ausgewogene Reben. Die Lese erfolgt ausschliesslich von Hand. Die Grundweine ver-
gähren spontan mit wilder Hefe und reifen lang im Fuderfass. www.champagne-veuve-fourny.com
Jahrgang Inhalt Preis
Champagne Grande Reserve Brut 1er Cru AC NV 37.5 cl. Fr. 24.00
Champagne Grande Reserve Brut 1er Cru AC NV Fr. 41.00
Champagne Grande Reserve Brut 1er Cru AC Magnum NV 150 cl. Fr. 82.00
Champagne Grande Reserve Brut 1er Cru AC Doppelmagnum 300 cl. Fr. 265.00
Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru AC NV Fr. 41.00
Nominé-Renard, Villevenard (F)
Das Familienweingut Nominé-Renard bewirtschaftet auf 20ha beste Rebgärten in verschiedenen Zo-
nen der Champagne. Jetzt führt Simon Nominé das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Cecilia Parisi.
www.champagne-nomine-renard.com
Jahrgang Inhalt Preis
Champagne Brut ROSE AC NV Fr. 39.00
5Sekt und Schaumwein:
Bründlmayer Willi, Kamptal Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Winzersekt Brut NV Sr. 29.00
Winzersekt Brut Rosé NV Fr. 31.50
Kloster am Spitz, Neusiedlersee-Hügelland Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Rosé Brut Sekt (BF/SY/ZW/CS) NV Fr. 21.00
Rosé Brut Sekt (BF/SY/ZW/CS) Magnum NV 150 cl. Fr. 45.00
Rosé Brut Sekt ZZ (SY/ZW/BF/CS/SL) Zero Dosage NV Fr. 21.00
Rosé Brut Sekt ZZ (BF/SY/ZW/CS) Magnum Zero Dosage NV 150 cl. Fr. 45.00
Madl, Sektkellerei, Weinviertel
Die Sektkellerei Christan Madl stellt seit 2003 österreichischen Sekt nach der Méthode Traditionnelle
her. Die verwendeten Trauben, vorwiegend aus dem 3,1 ha grossen Weingut kommend, werden aus-
schliesslich per Hand gelesen. Das nordöstliche Weinviertel verfügt über ein weltweit hervorragend
geeignetes Mikroklima, um aussergewöhnliche Sektqualitäten erzeugen zu können. Um dieser Ge-
gebenheit Rechnung tragen zu können, absolvierte Christian Madl Praktika in bekannten Kellereien
in der Champagne, in Rheinhessen und in Luxemburg. Die MADL-Sekte sind aufgrund ihrer langen
Reifezeit sehr elegant und cremig am Gaumen. Die SCHRETENPERG-Sekte stehen für ihren frischen
und fruchtigen Geschmack. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die
Qualität der Produkte der Sektkellerei Christian Madl. www.madlsekt.at
Jahrgang Inhalt Preis
Cuvée trocken Schretenperg 2017 Fr. 20.00
Sekt von den Weissen (WR/GV/RR) 5.5 Jahre auf Hefe 2016 Fr. 29.00
Sekt von den Weissen (WR/GV/RR) Magnum 2013 150 cl. Fr. 58.00
Brut Nature (GV) 3.5 Jahre auf Hefe 2015 Fr. 28.00
Rosé Brut (ZW) 2.5 Jahre auf Hefe NV Fr. 27.00
Blanc de Blanc 2013 Fr. 32.00
Cuvée Special Brut (CH/PN/PB) 4 Jahre auf Hefe 2015 Fr. 28.00
Cuvée Special Brut (CH/PN) Magnum 2012/15 150 cl. Fr. 62.00
Önothek Rosé (ZW) 8.5 Jahre auf der Hefe 2010 Fr. 42.00
Sektverschluss Madl Fr. 9.00
Winzer Krems, Kremstal
Der Sekt «Haus Österreich Cuvée Riesling extra trocken» ist ein feiner, sehr fruchtbetonter Rieslings-
ekt aus den besten Urgesteinsrieden in und um Krems. Pikanter Rieslingfruchtbiss, sehr sortenklar und
blitzsauber, gerade die richtige Reife und eine schöne Balance. «Ausgezeichnet» so lautet die Beurtei-
lung der Fachzeitschrift A LA CARTE im Dezember 1999, die den edlen Tropfen somit zu einem von
sechs GRAND CRU Siegern Österreichs kürt!
www.winzerkrems.at
Jahrgang Inhalt Preis
Riesling Sekt Haus Österreich trocken NV 20 cl. Fr. 6.00
Riesling Sekt Haus Österreich trocken NV Fr. 16.50
Riesling Sekt Haus Österreich trocken Magnum NV 150 cl. Fr. 35.00
Riesling Sekt Haus Österreich trocken Doppelmagnum NV 300 cl. Fr. 75.00
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
6Christian Madl beim Sekt degorgieren
Pét-Nat diverse Produzenten:
Altenburger Markus, Leithaberg Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Rosé prikelnd zero Dosage NV Fr. 21.50
Weiss prikelnd NV Fr. 19.00
Blank Zero (NB) 2015 Fr. 32.00
Fuchs & Hase, Jurtschitsch & Arnsdorfer, Kamptal Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Pét Nat Vol. 1 Grüner Veltliner & Muskateller 2020 Fr. 21.50
Salomon Fritz, Gut Oberstockstall, Kremstal Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Pét Nat Zweigelt 2020 Fr. 18.00
Nibiru Weine, Kamptal Bio
Jahrgang Inhalt Preis
Pét Nat Rose 2020 Fr. 22.50
Ancestrales Grüner Veltliner 2018 Fr. 25.50
7Weinbaugebiet Wachau:
Alzinger Leo, Loiben
Die Leidenschaft, den Wein zu einer eigenständigen Persönlichkeit zu entwickeln, hat Leo Alzinger Ju-
nior wohl von seinem Vater geerbt. Hohe Mineralität, angenehmer Fruchtcharme und eine unverkenn-
bare Noblesse der Weine sind dabei zu Markenzeichen vom Weingut Alzinger geworden. Zahlreiche
Auszeichnungen bestätigen das Qualitätsstreben der Familie Alzinger. www.alzinger.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Federspiel Dürnsteiner 2019 Fr. 18.00
Grüner Veltliner Federspiel Mühlpoint 2020 Fr. 19.00
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2019/20 Fr. 37.50
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd Magnum 2019 150 cl. Fr. 79.00
Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2019/20 Fr. 43.00
Grüner Veltliner Steinertal Smaragd Magnum 2019/20 150 cl. Fr. 89.00
Riesling Federspiel Dürnsteiner 2019 Fr. 19.80
Riesling Reserve Smaragd 2019 Fr. 45.00
Riesling Steinertal Smaragd 2020 Fr. 47.00
Riesling Steinertal Smaragd Magnum 2020 150 cl. Fr. 95.00
Riesling Loibenberg Smaragd 2020 Fr. 37.00
Leo Alzinger Junior & Senior
8Steinfeder:
Steinfeder ist der leichteste der Wachauer Qualitätsweine mit maximal 11,5 % Vol. Alkohol. Steinfeder-
weine sind von frischem und leicht fruchtigem Geschmack geprägt. Steinfeder-Weine können aus allen
Qualitäts-Weißweinsorten erzeugt werden. Die Trauben müssen ein Mostgewicht von 15 – 17 KMW
aufweisen. Dabei dürfen die Moste nicht aufgebessert werden.
Federspiel:
Als «Federspiel» bezeichnet man die kugeligen Beuteattrappen, die bei der Falkenjagd – welche früher
sehr beliebt war in der Wachau – verwendet werden. Bei Federspielweinen liegt der Alkoholgehalt zwi-
schen min. 11,5 % Vol. und max. 12,5 % Vol, Mostgewicht ab 17 KMW. Weine der Kategorie Federspiel
erweisen sich als gute Begleiter zu vielen Speisen, und spiegeln oft ziemlich genau die Charakteristika
der Lage der Riede wieder.
Smaragd:
Wer schon mal an warmen Tagen in den Wachauer Weingärten herumspaziert ist, der wird schon öfters
Wachauer Smaragdeidechsen bei den Trockenmauern gesehen haben. Die Smaragdeidechsen sind na-
mensgebend für die höchste Qualitätsstufe der Wachauer Weine. Smaragdweine entstehen aus Wein-
trauben der besten Wachauer Lagen, und meist aus später Lese. Der Alkoholgehalt liegt bei min. 12,5%
Vol. Alkohol. Smaragdweine können meist lange gelagert werden.
Hirtzberger Franz, Spitz an der Donau
Franz Hirtzberger, als Winzer ebenso erfolgreich wie als Funktionär der Vinea Wachau, ist heute eines
der AuSYängeschilder der Wachau. Smaragd-Weine von den Top-Lagen Honivogl oder Singerriedel
klingen wie Musik für viele Weinliebhaber und sind wahre Botschafter für die Weltgeltung der Wachau-
er Weissweine. Das etwas kühlere Kleinklima um Spitz (im Gegensatz zu den wärmeren Loibner Lagen)
bringt viel Mineralik und feine Säuren mit. Die besondere Hirtzberger Stilistik aber erst verbindet diese
kühle Mineralik mit dichter Frucht zu einer unnachahmlichen Noblesse und Cremigkeit.
www.hirtzberger.com
Jahrgang Inhalt Preis
Chardonnay Smaragd 2020 Fr. 49.50
Grauburgunder Pluris Smaragd 2018 Fr. 44.00
Grüner Veltliner Spitz Steinfeder 2020 Fr. 23.00
Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2019/2020 Fr. 29.50
Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 2020 Fr. 53.00
Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd Magnum 2019 150 cl. Fr. 104.00
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2021 ab 06.2022
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd Magnum 2019 150 cl. Fr. 195.00
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd Doppelmagnum 2018/19 300 cl. Fr. 405.00
Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2020 ab 06.2022
Neuburger Smaragd 2019 Fr. 49.50
Riesling Steinterassen Federspiel 2019/20 Fr. 29.00
Riesling Hochrain Smaragd 2021 ab 06.2022
Riesling Singerriedel Smaragd 2021 ab 06.2022
Riesling Singerriedel Smaragd Magnum 2021 150 cl. ab 06.2022
Weissburgunder Smaragd 2020 Fr. 49.50
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
9Knoll Emmerich, Loiben
Heute führen Emmerich Senior und Junior den Betrieb gemeinsam in der Weinbau-Gemeinde Unter-
loiben im Weinbaugebiet Wachau. Die Weingärten mit 13,5 Hektar Rebfläche befinden sich in den be-
rühmten Wachauer Rieden Kellerberg, Kreutles, Loibenberg und Schütt, sowie in der Riede Pfaffenberg
im angrenzenden Weinbaugebiet Kremstal. Von fleischigen, überbordenden Weinen ist Emmerich Knoll
kein Freund, vielmehr will er das Terroir umsetzen und Feinheiten herausarbeiten. Daran arbeiten die
Knolls detailverliebt und kompromisslos. Das Ergebnis sind wahre Meisterwerke, charaktervolle und
langlebige Weine mit aussergewöhnlicher Finesse. Die Weine zeigen nicht gleich auf Anhieb ihre ganze
Finesse, sondern bedürfen eines etwas intensiveren Bemühens, um in den vollen Wohlgenuss zu kom-
men. Der Name bürgt neben der Qualität auch für eine lange Lagerfähigkeit. www.loibnerhof.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2020 Fr. 25.00
Grüner Veltliner Kreutles Federspiel 2019 Fr. 27.00
Grüner Veltliner Kreutles Smaragd 2017 Fr. 41.00
Grüner Veltliner Kreutles Smaragd 2020 Fr. 38.00
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2019/20 Fr. 45.00
Grüner Veltliner Schütt Smaragd 2020 Fr. 52.00
Riesling Federspiel 2019 Fr. 27.50
Riesling Smaragd Kellerberg 2019/20 Fr. 53.00
Riesling Smaragd Ried Schütt 2019/20 Fr. 55.00
Machherndl Erich, Wösendorf Bio
Das Weingut Machherndl befindet sich seit 1786 im Besitz der Familie Machherndl. Seit 1998 führt Er-
ich Machherndl Junior gemeinsam mit seinem Vater den Betrieb. Das Geheimnis der Weine des Wein-
gutes liegt einerseits in der Pflege der Weingärten, dem geringen Ertrag und andererseits in der Tradi-
tion im Keller. Die Weissweine werden ausnahmslos im Stahltank ausgebaut um die Weine möglichst
reintönig und sortentypisch in die Flasche zu bringen. Das Weingut ist Mitglied der Vinea Wachau.
«Vinea Wachau Nobilis Districtus», ist die Vereinigung der Wachauer Weingärtner zum Schutz der Wei-
ne des gesetzlich abgegrenzten Anbaugebietes und zur Förderung ihrer Qualität und ihres Ansehens
in aller Welt. www.machherndl.com
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Federspiel Kollmütz 2017 Fr. 16.50
Grüner Veltliner Smaragd Kollmitz 2019 Fr. 26.00
Riesling Ried Kollmütz Smaragd 2019 Fr. 31.00
Pinot Blanc Smaragd Kollmitz 2016 Fr. 22.00
3 Grauer Burgunder Postolern Maischevergoren 2015 Fr. 44.00
3 Pulp Fiction* No. 7 (gelbes Etikett) (RV/WB/GM) 2018 Fr. 24.00
3 Pulp Fiction* No. 10 (grünes Etikett) (GV) 2019 Fr. 19.50
3 Pulp Fiction* No. 11 Rose (ZW/SY) 2019 Fr. 18.50
*Pulp Fiction:
Eine organoleptische Tour de Force, die zeigt, was sauber und seriös vinifizierter Orange Wine brin-
gen kann. Ein Adrenalin-Kick für mainstreammüde Maische-Junkies, fruchtig-hopfiger Start nach
frischgezapftem IPA, naturtrüber Birnensaft, Grapefruit, Heublume, Ingwer, Wermut, Wurzelgemü-
se, eine volle Ladung Getreideschrot statt Schrotkugeln im staunenden Mund, Sesam öffne dich,
griechischer Bergkräutertee, Muskatnuss, irrer Stoff, individuell, Duell zwischen Sultaninen & salzi-
gen Tanninen, Litschi- & Rosenwasser, Kurkuma, kubanischer Tabak, Trinkfluss wie Daiquiri mit He-
mingway, eine bewusstseinserweiternde Grenzerfahrung, ähnlich brutal wie der Tarantino- Streifen,
eine xxxunde Watsche vom Quentin aus Wösendorf, nicht fatal, und niemals egal.
10Pichler F.X., Lucas & Johanna Pichler, Loiben
Johanna und Lucas Pichler führen heute eines der besten Weingüter der Wacha in Oberloiben. Die bes-
ten Steilterrassenlagen in Loiben (Loibner Berg) und Dürnstein (Kellerberg) wurden schon von seinem
Vater mit sehr kleinbeerigen Klonen bepflanzt und sind heute die Grundlage für die unnachahmlichen
Weine des Weingut Pichler. Dem Perfektionisten gelingen jedes Jahr Weine von grosser Extraktdichte
und Mineralik, sind nuancenreich, komplex strukturiert und sehr lang lagerfähig. Mit seinem «M» für
«Monumental» sowie «Unendlich» ist er längst in die Hall-of-Fame der Weinwelt eingezogen.
www.fx-pichler.at
Jahrgang Inhalt Preis
Gelber Musakteller Dürnsteiner DAC 2020 Fr. 49.00
Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019 Fr. 25.00
Grüner Veltliner Klostersatz Federspiel 2019 Fr. 29.00
Grüner Veltliner Dürnsteiner DAC 2020 Fr. 35.00
Grüner Veltliner Smaragd Dürnsteiner 2019 Fr. 32.00
Grüner Veltliner Smaragd Dürnsteiner Magnum 2017 150 cl. Fr. 70.00
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2018 Fr. 53.00
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg Magnum 2019 150 cl. Fr. 99.00
Grüner Veltliner Ried Loibenberg DAC 2020 37 cl. Fr. 29.00
Grüner Veltliner Ried Loibenberg DAC 2020 ab 10.2022
Grüner Veltliner Ried Loibenberg Magnum DAC 2020 150 cl. ab 10.2022
Grüner Veltliner Liebenberg Smaragd 2017 Fr. 58.00
Grüner Veltliner Liebenberg Smaragd 2018 Fr. 55.00
Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2019 Fr. 56.00
Grüner Veltliner Steinertal Smaragd Magnum 2018 150 cl. Fr. 91.00
Grüner Veltliner Ried Steinertal DAC 2020 Fr. 52.00
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd 2019 Fr. 83.00
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd Magnum 2017/18 150 cl. Fr. 165.00
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd Magnum 2017/18 150 cl. Fr. 170.00
Grüner Veltliner Ried Kellerberg DAC 2020 ab 10.2022
Grüner Veltliner Ried Kellerberg Magnum DAC 2020 150 cl. ab 10.2022
Riesling Ried Kellerberg 2020 ab 10.2022
Riesling Ried Kellerberg Magnum 2020 150 cl. ab 10.2022
Riesling Ried Loibenberg 2020 ab 10.2022
Riesling Ried Loibenberg Magnum 2020 150 cl. ab 10.2022
Riesling Steinertal 2020 ab 10.2022
Riesling Unendlich Smaragd 2020 ab 10.2022
Riesling Unendlich Smaragd Magnum 2020 150 cl. ab 10.2022
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
11Piewald Helmut & Elfriede, Spitz an der Donau
Seit drei Generationen betreibt die Familie Piewald Weinbau inmitten der Weinberge von Spitz an der
Donau im Spitzer Graben. Auf einer Fläche von 3,5 ha befinden sich 80 Prozent der Weingartenfläche
in besten Terrassenlagen. Die Pflege und Erhaltung der Landschaft sowie Naturnahe Bewirtschaftung
ist wichtiger Bestandteil seiner Arbeit. Typische Wachauer Weine mit überragendem Preis-Leistungs-
Verhältnis. Ein echter Geheimtipp! www.weingut-piewald.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Biern Federspiel 2019/20 Fr. 16.50
Grüner Veltliner Liebenberg 2019 Fr. 27.00
Grüner Veltliner Hoch Wachau 2017/19 Fr. 33.00
Riesling Zornberg Federspiel 2019/20 Fr. 17.50
Riesling Biern Smaragd 2019 Fr. 27.50
Riesling Hochwachau Smaragd 2017 Fr. 35.00
Riesling Beerenauslese 2015 37.5 cl. Fr. 33.00
Helmut Piewald & Sohn Mathias
Prager Weingut, Weissenkirchen
Tradition und Innovation zählen gleichermassen zu den Stärken des Weingutes. Mit den Möglichkei-
ten der Moderne und dem Wissen früherer Generationen versucht Toni Bodenstein, dem Geheimnis
des Terroirs auf die Spur zu kommen, Ergründbares auszuloten, sich an Unergründliches heranzutas-
ten. Seine Passion: in einer einzigartigen Landschaft unverwechselbare Weine zu produzieren, die
gleichsam Abbild des Rebberges sind, aus dem sie kommen. www.weingutprager.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Achleiten Smaragd 2020 Fr. 52.50
Grüner Veltliner Smaragd Zwierithaler Kammergut 2020 Fr. 87.00
Grüner Veltliner Achleiten Stockkultur Smaragd 2020 Fr. 53.00
Grüner Veltliner Wachstum Bodenstein Smaragd 2020 Fr. 53.00
Riesling Smaragd Ried Klaus 2020 Fr. 53.00
Riesling Smaragd Achleiten 2020 Fr. 52.00
Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd 2020 Fr. 53.00
12Weinbaugebiet Kremstal:
Türk Franz, Stratzing
Das Weingut Türk bewirtschaftet 25 Hektar Weingärten, wovon die Sorte Grüner Veltliner einen Gross-
teil der Fläche einnimmt. Weitere Bedeutung haben die Sorten Riesling, Chardonnay, Rivaner und
Blauer Zweigelt. Die erlesenen Weine gedeihen überwiegend auf den Urgesteins- und Lössböden der
bekannten Kremser Rieden Weinzierlberg, Sandgrube, Wachtberg, Frechau, Kerschbaum und auf den
Lagen des Stratzinger Hochplateaus. Die Türkschen Rieslinge und Veltliner bestechen durch Eleganz
und feinen Fruchtschmelz. Der junge Weinmacher schenkt seine Aufmerksamkeit und sein Können
primär der österreichischen Paradesorte Grüner Veltliner. Dieser wird in einer beachtlichen Vielfalt,
vom leicht-fruchtigen bis zum gehaltvoll kräftigen Wein, gekeltert. www.weinguttuerk.at
Jahrgang Inhalt Preis
Chardonnay Barrique 2019 Fr. 23.50
Grüner Veltliner Kremser Sandgrube 2018/20 Fr. 21.00
Grüner Veltliner Kremser Sandgrube Doppelmagnum 2017 300 cl. Fr. 95.00
Grüner Veltliner Thurnerberg 2018 Fr. 25.00
Grüner Veltliner vom Urgestein 2019/20 Fr. 16.00
Grüner Veltliner Frechau 2018/19 Fr. 38.50
Grüner Veltliner 333 2017 Fr. 90.00
Riesling vom Kremser Wachtberg 2019 Fr. 22.00
Riesling Kremser Weinberge 2019/20 Fr. 17.50
Eiswein vom Grünen Veltliner 2018 37.5 cl. Fr. 32.00
Gelber Muskateller Beerenauslese 2019 37.5 cl. Fr. 20.50
1. Lagen Set in Holbox 2019 6 x 75cl. Fr. 187.00
2 x Grüner Veltliner Thurnerberg, 2 x Grüner Veltliner Frechau, 2 x Riesling Wachtberg
Zöller Alexander, Dross Bio
Wer immer schon einmal wissen wollte, was passiert wenn ein Salzburger seine geliebten Alpen ver-
lässt, um stattdessen in Dross, Niederösterreich Wein anbauen möchte, der ist bei Alexander Zöller
genau an der Richtigen Adresse. Dross liegt ein paar Hügel hinter Krems und ist die Heimat der Familie
Zöller. Sein Credo im Keller Sortentypische Weine, welche der Region und den Bodenbeschaffenheiten
Tribut zollen. Wachsen hier die Reben auf Glimmerschiefer & Schotter in steilen Lagen der Rebberge
welche durch die kühlen Nächte und die warmen Tage die Idealen Voraussetzungen mit sich bringen
zu Spitzen Weine heranzuwachsen. Dabei setzt er von der ersten Sekunde an auf konsequente biologi-
sche Bewirtschaftung. Sukzessive verwandelten sich seine Weingärten in resistene blühende Wunder.
In dieser Region, gibt der Veltliner den Ton an, wie sollte es im Kremstal auch anders sein. Alex pflanzt
ebenfalls die Sorten Riesling, Roter Veltliner sowie Zweigelt an. Im Keller wird mit viel Können, Zeit
und Leidenschaft gearbeitet, so wenig wie möglich geschönt und die Ecken und Kanten sollen ja so
bleiben wie sie sind, denn diese machen jeden Wein von Alexander Zöller zu etwas einzigartigem.
www.weingutzoeller.at
Jahrgang Inhalt Preis
3 Grüner Veltliner Vol. 1 2014 Fr. 26.00
3 Neuburger Limberg 2016 Fr. 19.50
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
13Weinbaugebiet Kamptal:
Bründlmayer Willi, Langenlois Bio
«Unser Reichtum sind unsere Weingärten!» sagt Willi Bründlmayer, der das Traditions-Weingut zusam-
men mit seiner Frau Edwige führt. Diese Weingärten liegen um Langenlois und umfassen eine Reihe
der absoluten Toplagen des Kamptales wie Zöbinger Heiligenstein, Ladner und Steinmassl. Die Weine
werden von Kennern wegen ihrer unnachahmlichen Tiefe und Raffinesse eindeutig zu den österrei-
chischen Paradeweinen gezählt und gehören darüber hinaus auch zu den langlebigsten Österreichs.
www.bruendlmayer.at
Jahrgang Inhalt Preis
Winzersekt Brut NV Fr. 29.00
Winzersekt Brut Rosé NV Fr. 31.50
Chardonnay Langenlois 2016 Fr. 39.00
Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2019 Fr. 19.80
Grüner Veltliner Kammerner Lamm 2019 Fr . 65.00
Grüner Veltliner Käferberg 2018 Fr . 55.00
Riesling Zöbinger Heiligenstein 1. Lage 2020 Fr. 25.50
Riesling Zöbinger Heiligenstein alte Reben 2020 ab 03.2022
Das Leseteam mit Vincent Bründlmayer
Gobelsburg Schloss, Langenlois
Das Weingut gehört heute dem Zisterzienserstift Zwettl im Waldviertel. Seit 1996 werden das Schloss
und das Weingut von Michael Mossbrugger geführt. Er ist bestrebt, möglichst authentischen Wein zu
erzeugen, je nach Stil und Potential der Trauben wird entweder im Edelstahl oder im Eichenholz vergo-
ren. Seit einigen Jahren erfolgreich ist die Idee der «Traditions»-Linie, wo Moosburger den Weinen eine
Vinifikation angedeihen lässt, wie sie früher einmal üblich war. www.gobelsburg.at
Jahrgang Inhalt Preis
Brut Réserve NV Fr. 29.00
Grüner Veltliner Grub 2017 Fr. 36.00
Grüner Veltliner Ried Lamm 3/8 2019 37.5 cl. Fr. 24.00
Grüner Veltliner Ried Lamm 2019 Fr. 45.00
Grüner Veltliner Ried Lamm Magnum 2014/18 150 cl. Fr. 90.00
Grüner Veltliner Tradition 2017 Fr. 36.00
Riesling Tradition 2017 Fr. 37.00
Jubiläums Edition 850 Jahre NV Fr. 125.00
Tradition Heritage 3 Jahre (GV/RS) NV Fr. 37.00
Pinot Noir Reserve 2018 Fr. 37.00
14Hiedler Ludwig, Langenlois
Mit den verschiedenen Bodenarten (Löss, Lehm, Granit, Gneis, Schiefer und Verwitterungssandstein)
ergibt sich eine einzigartige Symbiose, ein Spannungsfeld, dem jeder Rebstock ausgesetzt ist. Das
trägt zur grossartigen Aromenausformung der Weine bei. Zur Erhaltung des natürlichen Gleichge-
wichts hat sich das Weingut ganz der ökologischen Bewirtschaftung der Weingärten verschrieben;
d. h. Düngung ausschliesslich mit organischer Masse, Verzicht auf Herbizide und Pestizide sowie
Schädlingsbekämpfung mit natürlichen Feinden. www.hiedler.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Löss 2020 Fr. 14.90
Grüner Veltliner Thal 2019 Fr. 19.50
Grüner Veltliner Thal Magnum 2018 150 cl. Fr. 45.00
Grüner Veltliner Maximum 2019 Fr. 39.00
Grüner Veltliner Familienreserve 2012 Fr. 61.00
Grüner Veltliner Familienreserve 2016 Fr. 66.00
Grüner Veltliner Familienreserve Magnum 2012 150 cl. Fr. 125.00
Grüner Veltliner Familienreserve Doppelmagnum 2011/12 300 cl. Fr. 280.00
Riesling Langenlois 2019 Fr. 18.50
Riesling Langenloiser Urgestein DAC 2020 Fr. 19.80
Riesling Kogelberg 2019 Fr. 31.00
Riesling Heiligenstein 1. Lage 2019 Fr. 37.00
Weissburgunder Langenlois 2020 Fr. 19.50
Weissburgunder Maximum 2019 Fr. 38.00
Chardonnay Toasted & Unfiltered 2018 Fr. 39.00
I.L.E.G.A.L (Sangiovese) 2018 Fr. 95.00
Pinot Noir 2019 Fr. 21.00
Pinot Noir G Stück 2017/18 Fr. 45.00
Blauburgunder Eiswein 2013 Fr. 38.00
Dietmar, Ludwig & Ludwig Junior Hiedler
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
15Nibiru Weine, Schönberg am Kamp Bio
Unter dem Namen NIBIRU präsentieren Josef Schenter und Julia Nather ihre gemeinsamen Weine. Den
Anfang dieser Zusammenarbeit zeigen sie mit ihrem Jahrgang 2015. NIBIRU, ist laut sumerischen Schrif-
ten der Name eines Planeten, der circa alle 3.600 Jahre unser Sonnensystem durchwandert. Er ist der
einzige Planet des Sonnensystems, der in entgegengesetzter Richtung zu den anderen Planeten um die
Sonne wandert. WEINE MIT EIGENSINN UND ENTSCHLOSSENER EIGENER RICHTUNG. Alle Weine werden
spontan vergoren, ohne Schönungen und Zusätze. Der Schwefeleinsatz wird auf das Nötigste reduziert.
Die Weine lagern überwiegend in älteren Eichenfässern, bis sie unfiltriert abgefüllt werden und mit tra-
ditionellen Naturkorken verschlossen werden. Die Weine werden im nördlichen Kamptal am elterlichen
Weingut von Josef verarbeitet und gelagert. Ihre Weingärten bewirtschaften Josef und Julia biologisch.
Die Arbeit in den älteren Rebanlagen ist oftmals aufwändiger als bei jungen Weingärten, viel Zeit wird
in die Erhaltung dieser gesteckt. Beide sind sehr beeindruckt von der Arbeit mit den älteren Weingärten,
die sie mit Ihrer NIBIRU ALTE REBEN-Serie zum Ausdruck bringen. www.nibiru.wine
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner Ancestrales 2018 Fr. 25.50
Rosé Ancestrales 2020 Fr. 22.50
3 NIBIRU Weiss (GV/RV/MT/MU) 2018/19 Fr. 23.00
3 Grüner Veltliner Grundstein 2018 Fr. 15.50
3 Grüner Veltliner Alte Reben 2017 Fr. 25.50
3 Riesling Amphibolit Alte Reben 2018 Fr. 25.50
Nibiru Rot (BP/ZW) 2017/19 Fr. 24.00
Weinbaugebiet Wagram:
Leth Franz, Feuersbrunn Bio
Das Weingut der Familie Leth liegt in Fels direkt an den Lössterrassen des Wagrams. Seit 2006 unter-
stützt Franz Junior nach Ausbildung und Praktika den Familienbetrieb. Der Rotweinanbau hat in den
letzten Jahren sehr stark an Bedeutung gewonnen. Mit dem «Gigama», einem reinsortigen Zweigelt,
wird immer wieder aufgezeigt, was auch in Niederösterreich aus dieser Sorte gemacht werden kann,
Spitzenplätze beweisen dies eindrucksvoll. www.weingut-leth.at
Jahrgang Inhalt Preis
Roter Veltliner Fumberg 2020 Fr. 20.50
Roter Veltliner Klassik 2019/20 Fr. 15.50
Roter Veltliner Scheiben 2019 Fr. 29.00
Grüner Veltliner Brunnthal 2020 Fr. 21.50
Grüner Veltliner Gigama 2018 Fr. 36.00
Simply Wow 200 Sorten Cuvée 2019 Fr. 27.00
Gigama Zweigelt Reserve 2018 Fr. 37.00
Gigama Zweigelt Reserve Magnum 2016 150 cl. Fr. 79.00
Zweigelt Reserve 2019 Fr. 21.00
Riesling "S" 2020 Fr. 20.50
16Ott Bernhard, Feuersbrunn Bio Respekt
«Mister Veltliner» ist der Übername, welcher Bernhard Ott zurecht in Österreich und Deutschland trägt.
Er gehört zur jungen Garde des Wagrams, die nicht jedem Modetrend nachrennen, sondern eigene
Wege gehen. Seit Bernhard 1993 das Weingut übernommen hat, hat sich einiges geändert. Die alten
Holzfässer wurden aus dem Keller entfernt und durch klinisch saubere Stahltanks ersetzt. Das Haupt-
augenmerk wurde auf die Leitsorte der Region, dem Grünen Veltliner gelegt, welche heute rund 90%
der Rebfläche ausmacht. Der Erfolg stellte sich bald ein und die Weine des 16 ha grossen Familien-
weinguts waren innerhalb kürzester Zeit in den benachbarten Ländern gesucht. Heute werden fünf
Veltliner in verschiedenen Kategorien produziert. Vier davon versucht man jedes Jahr zu erreichen, die
Rosenberg Reserve gibt es nur in ganz besonders grossen Veltlinerjahren. www.ott.at
Jahrgang Inhalt Preis
Grüner Veltliner am Berg 2020 Fr. 16.50
Grüner Veltliner Fass 4 2020 Fr. 22.00
Grüner Veltliner Fass 4 Magnum 2018 150 cl. Fr. 48.00
Grüner Veltliner Fass 4 Doppelmagnum 2021 300 cl. ab 04.2022
Grüner Veltliner Der Ott 2019 Fr. 29.50
Grüner Veltliner Der Ott Magnum 2018 150 cl. Fr. 65.00
Grüner Veltliner Rosenberg 2018/19 Fr. 39.50
Grüner Veltliner Rosenberg Magnum 2018 150 cl. Fr. 85.00
Grüner Veltliner 1000 Rosen 2018 Fr. 85.00
Grüner Veltliner 1000 Rosen Magnum 2018 150 cl. Fr. 175.00
Grüner Veltliner Kirchtal JRE Spezial 2018 Fr. 36.00
Grüner Veltliner Spiegel 2018 Fr. 39.50
Mister Veltliner: Bernhard Ott
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
17Weinbaugebiet Weinviertel:
Quantum Winery, Maissau Bio
Das Abenteuer begann 2010 mit einem halben Hektar Weingärten und einem winzigen Keller mit un-
dichten Fenstern. 2014 der Entschluss ausschliesslich «Naturwein» zu erzeugen. Also auf jedwelche
künstliche Beeinflussung des Traubensaftes zu verzichten. Keinerlei Manipulationen im Weingarten.
Der Natur zuhören, den Dingen seinen Lauf lassen. Dieser Weg ist eine Herausforderung, das Ender-
gebnis ebenso: Seine Weine sind ungestüm und roh. Sie schmecken nicht nach Apfel, Marille oder
Rosenblüte. Seine Weine schmecken nach einer lange vergessen Frucht. Sie schmecken nach Wein-
traube. Die bearbeitete Weingartenfläche beläuft sich mittlerweile auf zweieinhalb Hektar. Aus dem
«Garagenweingut» ist ein «Werkstattweingut» geworden. Und genauso will sich das Weingut auch
verstanden wissen, als Werkstatt. www.quantumwinery.at
Jahrgang Inhalt Preis
3 Ein Quantum Dekonstruktion (GV) 2017 Fr. 19.50
3 Ein Quantum Enigma (WB / RV) NV Fr. 21.60
3 Ein Quantum Trinity NV Fr. 17.80
Ein Quantum Rot&Rosa NV Fr. 17.10
Der Herr Baumann (blauer Portugieser) 2017 Fr. 21.60
Pennyroyal Tea (ME) 2017 Fr. 26.20
Uibel Leopold, Ziersdorf Bio
Alle Wege werden irgendwann zu einem Ziel führen, auch die sogenannten Umwege. Leopold Uibel
machte einige von diesen, bevor er im Weinviertel seine Ideen von Wein präsentierte. Zuerst einmal
bereiste er die grosse weite Welt. Denn wie soll man einen grossen Horizont erhalten, wenn man nur am
gleichen Fleck verharrt? Heute bewirtschaftet er 7,5 Hektar Reben. Diese Grösse ist der Idealzustand.
Würde sich daran etwas ändern, müsste auch Leo sich verändern – und dagegen spricht eine Menge.
Nicht nur müsste er beispielsweise die persönliche Beziehung zu seinen Rebbergen massgeblich än-
dern. Die gegenwärtige Rebfläche ermöglicht es ihm, dass er jeden einzelnen Rebstock kennt und ihm
folglich eine individuelle Pflege zukommen lassen kann. Was man hier vorallem braucht ist eines und
dieses Zauberwort heisst Zeit, viel Zeit. Man setzt auf kurze und lange Maischestandzeit, vorwiegend
auf spontane Vergärung, langen Hefekontakt und den Ausbau möglichst in Holzfässern. Dies sind alles
Attribute, die seiner Konzeption entsprechen. Und diese ist auf den Punkt ausgereift und umgesetzt
bis in die Flasche, puristisch, originell, emotional und stets darauf bedacht, bekömmliche, lebendig
geradlinige und doch sehr anspruchsvolle Weine zu keltern. Genau das ist das Credo von Leopold Uibel.
www.uibel.at
Jahrgang Inhalt Preis
3 Frühroter Veltliner Maischenvergoren UNA 2017/18 Fr. 24.50
3 My Sexy MF 2020 Fr. 24.50
3 Grüner Veltliner Katzensprung 2015 Fr. 21.00
3 Grüner Veltliner Super «G» 2019 Fr. 39.50
3 Riesling Kalksand 2018 Fr. 24.50
Grüner Veltliner Hundsberg 2017 Fr. 34.00
Grüner Veltliner Hundsberg Magnum 2015 150 cl. Fr. 72.00
Pinot Noir Hannah Sofie Grande Reserve 2013 Fr. 39.50
18Zillinger Herbert, Ebenthal Bio
Herbert Zillinger ist einer der herausragenden Winzer im Weinviertel. Die hohe Qualität und Diversität
seiner Weine aus Ebenthal im südlichen Weinviertel machen den Unterschied. Speziell dem Grünen
Veltliner, der wichtigsten Rebsorte der Region, und dem Traminer widmet er sich mit Leib und Seele. Er
verzichtet dabei auf Kompromisse und folgt in Weingarten und Keller vor allem seinem Bauchgefühl.
Seine Weine sind Ausdruck seiner Philosophie und puristische Weinviertler Avantgarde. Die Weinma-
cher-Philosophie Ehrlichkeit und Tiefgang, Ruhe und Ausdruckskraft. Diese Attribute gelten für den
Weinviertler Herbert Zillinger gleichermassen wie für seine Weine. Er hält den Blick auf seine Weine
und ihre innere Entwicklung gerichtet, auf naturverbundenes Handwerk, das er voller Leidenschaft
ausübt. Seine Entscheidung für das echte landwirtschaftliche Arbeiten führte ihn naturgemäss zu ei-
ner natürlichen Kreislaufbewirtschaftung, wie es auch von der Biodynamie vorgesehen ist. Herbert Zil-
linger entscheidet sich bewusst gegen die modernen Macharten und lässt den Weinen bei Vergärung
und Ausbau Zeit und Spielraum. . Wer lieber Unikate mit Charakter als Allerweltsweine trinkt, ist bei
Herbert Zillinger also genau richtig. www.herbertzillinger.at
Jahrgang Inhalt Preis
Chardonnay Horizont 2019/21 Fr. 19.50
Grüner Veltliner Horizont 2019/22 Fr. 19.50
Grüner Veltliner Weintalried 2016 Fr. 25.50
Sauvignon Blanc Vogelsang 2018 Fr. 24.00
3 Grüner Veltliner ELEMENTAR 2016 Fr. 47.00
3 Grüner Veltliner RADIKAL 2017 Fr. 47.00
Traminer PROFUND 2017 Fr. 47.00
Herbert Zillinger
Zillinger Johannes, Götzendorf Bio
Bio seit 30 Jahren! Indem die Familie ihre Arbeit als Handwerk betrachtet, ihre Weingärten in Velm-Göt-
zendorf als Biotop sehen und die Umwelt schützen. Der Entwicklung der Weine im Keller wird freier
Lauf gelassen. Zum Teil werden die Weine in der bio-dynamischen Kreislaufwirtschaft in Amphoren
vergoren und nur gering geschwefelt oder sie erhalten durch das Mitvergären von händisch gezupften
Beeren einen speziellen Charakter. Diese so hergestellten spannenden Weine können mit naturbe-
lassen, puristisch, ungeschminkt und individuell beschrieben werden. Die Rebstöcke auf den Löss-,
Lehm- und Sandsteinböden des Weinviertels erbringen hervorragende Trauben. Seit dem Jahr 2000
vinifiziert Sohn Johannes Zillinger im elterlichen Betrieb und bringt seine eigene Handschrift im An-
und Ausbau der Weine ein. 2012 übernahm der junge Winzer das Bioweingut.
Jahrgang Inhalt Preis
3 Pink Solera Revulution NV Fr. 24.00
3 White Solera Revulution NV Fr. 24.00
3 Fume Blanc Numen Maischevergoren 2019 Fr. 37.00
3 Fume Blanc Numen Maischevergoren Magnum 2017 150 cl. Fr. 79.00
3 Riesling Numen Maischevergoren 2017/19 Fr. 37.00
3 Grüner Veltliner Numen Maischevergoren 2019 Fr. 37.00
3 Perpetuum 2017/19 Fr. 62.00
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
19Weinbaugebiet Thermenregion:
Aumann Leo, Tribuswinkel
Er vinifiziert stilsicher Weissweine aus den Sorten Veltliner, Riesling, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc,
aber natürlich auch aus den nur in der Thermenregion angepflanzten Edelsorten. Der Rotgipfler Flam-
ming wird teilweise in neuen Barriques vergoren. Sein Cuvée vom Badener «Harterberg» ist ein alljähr-
liches Meisterstück. www.aumann.at
Jahrgang Inhalt Preis
Harterberg Cuvée (CS/ME/ZW) 2017 Fr. 41.00
Biegler Manfred, Gumpoldskirchen
Das Weingut Biegler ist ein renommierter Familienbetrieb im Herzen von Gumpoldskirchen, einem
bekannten Weinbaugebiet in der Thermenregion in Niederösterreich. Die Anbaufläche von derzeit 8
Hektar befindet sich in den sonnigsten Lagen an den Südosthängen des Anningers. Neben dem au-
ssergewöhnlichen Klima und den guten Böden ist vor allem die intensive und naturnahe Bewirtschaf-
tung der Weingärten durch die ganze Familie ausschlaggebend für die Qualität und Güte der Weine.
Die besondere Liebe der Bieglers gilt neben den gebietstypischen Sorten wie dem Rotgipfler und dem
Zierfandler auch dem Riesling und dem Gelben Muskateller. www.weingut-biegler.at
Jahrgang Inhalt Preis
Rotgipfler Badener Weg Reserve 2020 Fr. 26.50
Rotgipfler Brindlbach 2019 Fr. 14.50
Rotgipfler Beerenauslese 2020 37.5 cl. Fr. 19.50
Hartl Heinrich, Oberwaltersdorf
Seit der Übernahme des Weingutes von Heinrich Hartl Junior hat sich das Familienweingut in der
Weinszene neu positioniert. Kompromissloses Qualitätsdenken, vereint mit viel Erfahrung, Knowhow
und Gefühl für die Sache ermöglichen ein rasches Weiterkommen. Leidenschaftliches Engagement,
Freude und Fleiss heissen die neue Strategie. Jedes Familienmitglied hat seinen Aufgabenbereich,
man ergänzt sich und lässt dadurch eine harmonische Symbiose zustande kommen. Fachlich hohe
Ausbildung ergänzt durch Auslanderfahrungen und eine ständige fachliche Diskussion mit Kollegen
aus dem In- und Ausland erbringen das erforderliche Wissen um gute Qualität produzieren zu können.
www.weingut-hartl.at
Jahrgang Inhalt Preis
Sauvignon Blanc 2020 50 cl. Fr. 12.50
Padre Cuvée Classic (ZW/BB) 2015 Fr. 15.50
Merlot Reserve 2017 Fr. 27.00
Pinot Noir Reserve 2017 Fr. 27.00
Pinot Noir Graf Weingartl 2017/18 Fr. 34.00
St. Laurent Classic 2019 Fr. 15.50
St. Laurent Reserve 2018 Fr. 27.00
Zweigelt Reserve 2017 50 cl. Fr. 14.50
Zweigelt Reserve 2018 Fr. 18.50
Zweigelt Landwein 2018 100 cl. Fr. 8.50
20Krug Gustav, Gumpoldskirchen
Das Weingut befindet sich in Gumpoldskirchen, ca. 20 Kilometer südlich von Wien, an der klimatisch
begünstigten Thermenlinie. Auf Grund der optimalen Bedingungen, wie Bodenbeschaffenheit, Klima,
sowie die Lage der einzelnen Rieden, bietet die Thermenregion die beste Voraussetzung um gross-
artige Weiss- und Rotweine produzieren zu können. Seit 1998 stehr der moderne und funktionelle
Weingutsbetrieb in mitten der Weingärten. www.krug.at
Jahrgang Inhalt Preis
Die Versuchung Weiss (GB) 2018 Fr. 35.00
Rotgipfler Rasslerin 2020 Fr. 19.00
Die Vollendung Weiss (RG) 2013 Fr. 39.50
Die Versuchung Rot (CS/ME/ZW) 2018 Fr. 35.00
Die Versuchung Rot (ME/ZW/CS) Magnum 2018 150 cl. Fr. 77.00
Die Versuchung Rot (ME/ZW/CS) Doppelmagnum 2015/17 300 cl. Fr. 170.00
Privat Cabernet Sauvignon 2011/17 Fr. 55.00
Stadlmann Johann, Traiskirchen Bio Respekt
Weinbau bedeutet vor allem Balancen zu halten, Harmonien zwischen Gegensätzen herzustellen: Ein
guter Winzer ist unaufgeregt, aber aufmerksam und aktiv. Er sucht die Innovation und ehrt die Traditi-
on, er sammelt internationale Erfahrungen und setzt sie lokal um. Diese Philosophie findet sich in allen
Stadlmann-Weinen wieder: Sie alle sind daher von feinster Balance, harmonisch, stimmig. Frucht und
Körper, Eleganz und Fülle brillieren in allen Stadlmann-Weinen durch ihr einzigartiges Zusammenspiel.
Und worauf wir ebenfalls besonders stolz sind: Jeder Stadlmann-Wein repräsentiert den unverwechsel-
baren Charakter von Sorte, Jahrgang und Terroir. www.stadlmann-wein.at
Jahrgang Inhalt Preis
Rosé vom St. Laurent 2020 Fr. 13.80
Rotgipfler Tagelsteiner 2015 Fr. 25.00
Rotgipfler Tagelsteiner 2017 Fr. 29.50
Zierfandler Mandel-Höh 2019 Fr. 38.00
= Rotwein = Weisswein = Sekt = Süsswein = Edelbrand 3 = Naturwein
21Weinbaugebiet Carnuntum:
Grassl Philipp, Göttlesbrunn
Winzer des Jahres 2017! Das Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im
Auftritt nach aussen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt,
ist die Qualität. Wir machen im besten Sinne «erdverbundene» Weine, dies aber auf internationalem
Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt und St. Laurent sind unsere wichtigsten, sie sind zu
mindestens 50 % auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen
Stärken des Zweigelt lediglich besser zur Geltung bringen. Wir möchten nicht grösser werden, nur
besser. www.weingut-grassl.com
Jahrgang Inhalt Preis
Bärnreiser (BF/CS/ME/ZW) 2019 Fr. 43.00
Bärnreiser (BF/CS/ME/ZW) Magnum 2017 150 cl. Fr. 92.00
Bärnreiser (BF/CS/ME/ZW) Doppelmagnum 2017 300 cl. Fr. 180.00
Grassl Reserve limited (BF/ME/ZW) 2018 Fr. 79.00
Neuberg Cuvée (BF/ME/ZW) 2019 Fr. 24.50
Rubin Carnuntum (ZW) 2019 Fr. 19.50
St. Laurent Classic 2019 Fr. 17.50
St. Laurent alte Reben 2018 Fr. 36.00
Zweigelt Schüttenberg 2017 Fr. 35.00
Weingut Grassl
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Mit kraftvollen mächtigen Rotweinen und Chardonnays ist er in die Spitze der österreichischen Winzer
aufgestiegen, hat eine riesige moderne Kelleranlage mit über 1000 Barriques-Fässern gebaut und ist
heute der rennomierteste Winzer aus dem Carnuntum. Dreiviertel der Produktion sind Rotweine, z.B.
der kräftige, schmelzig-fruchtige Rubin Carnuntum (immer zu 100 % Zweigelt) oder sein gediegenes
Top-Cuvée Rosenberg mit tiefer Frucht und kräftigen Tanninen. Mit der Cuvée «M1» aus Zweigelt &
Merlot (erstmals in 2000 gekeltert) ist er in neue Dimensionen vorgedrungen. www.markowitsch.at
Jahrgang Inhalt Preis
Chardonnay Classic 2020/21 Fr. 13.90
Chardonnay Schüttenberg 2019/20 Fr. 31.50
Grüner Veltliner Alte Reben 2020 Fr. 19.00
Sauvignon Blanc 2020/21 Fr. 17.00
Rubin Carnuntum (ZW) 2019 Fr. 16.50
Redmont (BF/ME/ZW) 2018 Fr. 25.00
Cuvée Rosenberg (BF/ME/ZW) 2018 Fr. 42.00
Cuvée Rosenberg (BF/ME/ZW) Magnum 2018 150 cl. Fr. 90.00
Cuvée Rosenberg (BF/ME/ZW) Doppelmagnum 2018 300 cl. Fr. 188.00
M1 (BF/ME/Cs) 2017 Fr. 85.00
M1 (BF/ME/ZW) Magnum 2016 150 cl. Fr. 175.00
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