Restaurant Bankettangebot Winter 2021 / 2022 - Restaurant ...
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Bankettangebot Restaurant Bankettangebot Winter 2021 / 2022
Riedbach – Restaurant und Catering Herzlich Willkommen im Restaurant Riedbach. Wir bieten über 100 Plätze im Restaurant und 80 Plätze im Freien. Folgende 3 Punkte leiten uns bei unseren täglichen Geschäften: Frische und regionale Produkte In unserer Küche verarbeiten wir hochwertige Zutaten zu frisch zubereiteten Speisen. Beim Einkauf setzen wir auf Partner und Partnerinnen aus der Region. Sie als unsere Gäste kommen in den Genuss von saisonalen und teilweise selbst hergestellten Produkten wie beispielsweise unsere Konfitüre zum Frühstück. 2000-Watt-Gesellschaft und Nachhaltigkeit Wir engagieren uns mit Begeisterung für eine nachhaltig hohe Lebensqualität, schätzen die vorhandenen Ressourcen und nutzen diese mit Mass. Wir verwenden hochwertige und nicht ausgefallene Zutaten. Wir halten Mass und vermeiden unnötigen Überschuss und Abfall, den wir selbstverständlich trennen. Das Riedbach ist ein Ausbildungsbetrieb und ein Integrationsprogramm der aoz. Im Restaurant Riedbach bilden wir Lernende aus in den Bereichen Küchenangestellte/r EBA oder Restaurantangestellte/r EBA. Neben den Berufsbildnerinnen und Berufsbildnern, welche für die fachliche Ausbildung zuständig sind, unterstützt eine Bildungsfachperson die Lernenden vor allem in Deutsch. Die AOZ als Fachorganisation für Migration und Integration unterstützt und begleitet Asyl- suchende und Flüchtlinge, Erwerbslose, Familien, Jugendliche und Kinder und fördert die Verständigung zwischen Menschen und Kulturen. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung ist sie eine kompetente Partnerin von Bund, Kantonen und Gemeinden. Die AOZ ist eine Non- Profit-Organisation, politisch und konfessionell neutral.
Apéro-Specials Glühwein-Winter-Spezial (min. 20 Personen) Warme Getränke Hausgemachter Glühwein 1 l 29.00 Apfelpunsch, alkoholfrei 1 l 19.00 Zum Knabbern für 5 Personen, pro Teller 18.00 Guetzliteller mit Spanischen Nüssli, Mandarinen, hausgemachten Weihnachtsguetzli Heisse Marroni 100 g 4.00 Für’s Ambiente Feuer in der Schale 39.00 Wir empfehlen gute Herbst- oder Winterbekleidung, wenn Sie den Apéro im Freien wünschen.
Zu einem gelungenen Fest gehört ein stimmungsvoller Auftakt. Wir haben für Sie zwei verschiedene Apéro-Angebote zusammengestellt. Raclette-Apéro (min. 10 Personen) Getränke Hausgemachter Glühwein 1 l 29.00 Turbinenbräu Offenausschank 0.3 l 4.50 Häppchen Raclette frisch vom Laib Portion 8.50 auf Ruchbrot mit Garnituren Für’s Ambiente Feuer in der Schale 39.00 Wir empfehlen gute Herbst- oder Winterbekleidung, wenn Sie den Apéro im Freien wünschen.
Unsere Apéroauswahl Apérogetränke Alkoholfreie Getränke Lokales Wasser 37 mit Kohlensäure 1l 7.50 Lokales Wasser 37 ohne Kohlensäure 1l 7.50 Orangensaft Ramseier 1l 9.50 Alkoholische Getränke Turbinenbräu « Goldsprint » 0.3 l 4.50 Räuschling AOC 0.75 l 48.00 Prosecco DOCG 0.75 l 49.50 Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut AOC 0.75 l 75.00 Weitere Weine finden Sie in unserer Weinkarte.
Möchten Sie ihren Apéro selber planen? Wir haben hier eine saisonale Auswahl für Sie zusammengestellt. Apérospeisen Lernendenspecial – Kalte Häppchen Syrisches Baba Ganoush – Auberginencrème mit Joghurt auf Pitabrot Stück 2.50 Kubanische Bananenchips mit Guacamole (Vegan, Glutenfrei) Stück 3.00 Persische Kartoffeltaler mit Hummus, Granatapfel und Baumnuss (Vegi) Stück 3.00 Lernendenspecial – Warme Häppchen Afghanische Bolani – Teigtaschen mit Kartoffeln und Lauch (Vegan) Stück 2.50 Syrische Kibbeh – Bulgurtätschli mit Sojagehacktem gefüllt (Vegan) Stück 3.00 Somalische Sambusa – Teigtaschen mit Süsskartoffeln, Karotten, Stück 3.00 roten Zwiebeln und Chili Kalte Häppchen Tomaten-Mozzarellaspiessli mit Pesto (Vegi, Glutenfrei) Stück 2.50 Käse-Traubenspiessli (Vegi, Glutenfrei) Stück 2.50 Rosmarintartelettes mit Gemüsetatar, Sauerrahm und Kräuter (Vegi) Stück 2.50 Crêpesröllchen aus Kichererbsenmehl, mit Frischkäse, Baumnüssen Stück 3.00 und Feigen (Glutenfrei) Pumpernickel mit Frischkäse und Preiselbeeren (Vegi) Stück 3.00 Bündnerfleischsäckli mit Waldpilzen und Frischkäse, Cranberries Stück 3.00 und Baumnüssen (Glutenfrei) Pumpernickel mit Rohschinken, Senf, Frischkäse und Gurke Stück 3.00 Crostini Roastbeef mit Gewürzgurke und Tartarsauce (Glutenfrei) Stück 3.50 Pikante Rindstatarcrostini Stück 3.50 Omelette Röllchen mit Rauchlachs und Spinat (Glutenfrei, Lactosefrei) Stück 3.50 Lachstatar mit Gurke (Glutenfrei) Stück 3.50
Sandwiches (4 cm) Minisandwich mit mediterranem Grillgemüse und Pesto (Vegi) Stück 2.50 Minisandwich mit Salami und Cornichons Stück 3.00 Minisandwich mit Schinken und Honig Senf Butter Stück 3.00 Minisandwich mit Rauchlachs, Meerrettich und Zwiebeln Stück 3.50 Minisandwich mit Poulet, Tomaten und Avocado Stück 3.50 Minisandwich mit rosa gebratenem Roastbeef und Tartarsauce Stück 3.50 Salate im Schälchen Quinoasalat mit Curry und Süsskartoffeln (Vegan) Stück 3.00 Waldorfsalat mit Sellerie, Apfel und gerösteten Baumnüssen Stück 3.00 Cous Cous Salat mit getrockneten Feigen, Granatapfelkernen, Feta, Stück 3.00 Chili und Koriander Wurst-Käsesalat mit Zwiebeln und Cornichons Stück 4.00 Poulet-Curry Salat (Glutenfrei) Stück 4.00 Crevetten Cocktail (Glutenfrei) Stück 4.00 Thailändischer Gurken–Papaya Salat mit rosa gebratenem Stück 4.50 Rindsfiletstreifen Apérosuppen in der Espressotasse Maronisuppe Tasse 2.50 Apfel-Selleriesuppe Tasse 2.50 Süsskartoffelsuppe mit Kokosnussmilch (Vegan) Tasse 2.50 Kürbiscremesuppe Tasse 2.50
Warme Häppchen Greyerzer Chäschuechli (Vegi) Stück 2.50 Frühlingsrolle mit süss-saurem Dip (Vegi) Stück 2.50 Tortilla mit Kartoffeln und mediterranem Gemüse (Vegi) Stück 2.50 Quinoabällchen mit Kräuter-Chili Dip (Vegi) Stück 2.50 Hausgemachte Gipfeli mit Soja und süssem Senf (Vegan) Stück 3.00 Teigtaschen mit mediterranem Gemüse gefüllt (Vegi) Stück 3.00 Zucchetti mit Chili sin carne (Vegan) Stück 3.00 Herzhafter Muffin mit mediterranem Gemüse Stück 3.00 Kibbeh–Bulgurtätschli mit Sojagehacktem gefüllt (Vegan) Stück 3.00 Mini Falafel Burger mit Gurken-Joghurtsauce (Vegi) Stück 3.50 Speckdatteln mit Baumnüssen (Glutenfrei) Stück 2.00 Bätterteigschnecken mit Bergkäse und Tomatensalsa (Vegi) Stück 3.00 Gebackener Champignon mit Speck, Frischkäse, Kräutern und Stück 3.00 Dörrtomate Teigtaschen mit Schweizer Rindfleisch gefüllt Stück 3.50 Mini Fleischkäsebrötli mit Senf und Essiggurke Stück 3.50 Rindshackbällchen mit Barbecue Sauce Stück 3.50 Hausgemachte Riedbachgipfeli mit Schinken, Frischkäse und Senf Stück 3.50 « Oerlikerli » Corn Dog – Schweinswürstli im Maisteig (Glutenfrei) Stück 3.50 Gebratenes Rindsspiessli mit Chimichurrisauce (Glutenfrei) Stück 4.00 Gebratenes Pouletspiessli mit Zürihonig (Glutenfrei) Stück 4.00 Mini Riedbach Burger mit Poulet Stück 4.50 Mini Riedbach Burger mit Rind Stück 4.50 Felchenknusperli mit Tartarsauce Stück 4.50
Plättli und Co. 5 verschiedene Gemüse mit dreierlei Dip Teller 18.00 Gemischtes Tempura Gemüse mit dreierlei Dip Teller 28.00 Riedbach Platte mit Fleisch, Käse und Garnituren 12 Pers. 120.00 Riedbach Platte mit Fleisch, Käse und Garnituren 8 Pers. 80.00 Antipasti Platte mit eingelegtem Gemüse, Oliven und Garnituren 12 Pers. 80.00 Flammkuchen (Blech à 12 Stück) Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Trauben und Nüssen (Vegi) 28.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Münsterkäse und Apfelwürfeln (Vegi) 30.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck 30.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Rauchlachs und Lauch 30.00 Dessert Mini Crèmeschnitte Stück 2.50 Mini Schoggibrownie mit Baumnüssen Stück 2.50 Fruchtspiessli Stück 3.50 Vermicelles Törtchen Stück 4.00 Grüntee Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce Stück 4.00 Caramelköpfli Stück 4.00 Schokoladenmousse Glas 4.00 Waldbeerenmousse Glas 4.00 Tiramisù Glas 4.00 Crema Catalana Glas 4.00 Ruebli Cup Cake mit Orangen Crème Stück 4.50 Bratfeige mit Mascarponecrème gefüllt Stück 4.50
Buffet-Angebot Pastaplausch pro Person (min. 20 Personen) 38.50 Vorspeisen – Salatbuffet 3 knackige Blattsalate und 3 marinierte Gemüsesalate 3 vegetarische Antipasti Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren – Zwiebeln, gehackte Eier, Kerne, Brotcroûtons, Kräuter Hauptgang – Buffet Spaghetti Penne Tomatensauce Bolognese Sauce Carbonara Sauce Basilikum Pesto Geriebener Parmesan Dessert – serviert Hausgemachtes Orangen-Campari Tiramisù
Geniessen Sie ein gut sortiertes Buffet für besondere Anlässe. Lassen Sie sich verwöhnen und schlemmen Sie zusammen mit Kollegen, Familie und Freunden am Buffet. Rustico Buffet pro Person (min. 20 Personen) 58.50 Vorspeisen – Salatbuffet Bündner Gerstensuppe Aargauer Rueblisalat Ochsenmaulsalat Wurst-Käse-Salat Bunter Blattsalat Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren Hauptgang – Buffet Schinken im Brotteig Siedfleisch mit Apfelsauce Forellenfilet „Müllerin Art“ Butternudeln Petersilien Kartoffeln Saisonales Gemüse Dessert – serviert Caramelköpfli mit Früchten und Schlagrahm
Bratenbuffet pro Person (min. 20 Personen) 68.50 Vorspeisen – Salatbuffet 3 knackige Blattsalate 6 marinierte Gemüsesalate Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren Hauptgang – Bratenbuffet Glasierter Schweinskrustenbraten Herzhafter Rindsschmorbraten Saftiger Kalbsschulterbraten Rotweinsauce mit Rosmarin Cognac Rahmsauce Saisonales Gemüse Kartoffelgratin und hausgemachte Spätzli Dessert – serviert Riedbach Triolino Crema Catalana, Schokoladen Brownie und Blutorangensorbet
Riedbach Gala Buffet pro Person (min. 20 Personen) 98.50 Vorspeisenbuffet – Salatbuffet 3 Blattsalate, französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette Bunte Antipastiplatte mit marinierten Gemüsen Fleischpasteten mit Zwetschgenchutney Platte mit Trockenfleisch, Cornichons, und Dekoration Frischkäseterrine mit Früchten garniert Salat Niçoise – Thunfischsalat mit Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln und Tomaten Caprese – Tomaten Mozzarella Salat Brotkorb « Nimmersatt » Hauptgang – serviert Ganzes Rindsfilet rosa gebraten, an einer Cognacsauce, saisonales Gemüsebouquet und Kartoffel–Birnenpüree Dessert – Buffet zur Auswahl – suchen Sie sich 5 Desserts aus: Zweierlei Schokoladenmousse, Crema Catalana, Caramelköpfli, Saisonaler Fruchtsalat, Hausgemachtes Tiramisù, Zimtmousse mit Zwetschgenkompott, Mini-Crèmeschnitten Grüntee Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce, Vermicelles Törtchen, Regionale Käse- auswahl mit Trauben und Nüssen
Auszug aus unseren Menüvorschlägen Riedbachhit pro Person 49.50 Gemischter Salat mit französischer Salatsauce Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, Butterrösti und glasierten Vichy Karotten Caramelköpfli mit Früchten und Schlagrahm Lernendenhit – Syrien pro Person 39.50 Fattoush – Lattichsalat mit Tomaten, Gurken, Minze und Peterli, mit Zitronenvinaigrette, Pitabrot und Hummus Mnazalet Betinjan – gefüllte Auberginen mit Rindshackfleisch und Reis, Joghurtsauce und Tomaten Baklawah Mhallayeh – Blätterteiggebäck mit Nüssen und Rosencrème Menü A pro Person 39.50 Kürbiscremesuppe mit Zimtcroûtons Pouletbrust mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Rotweinsauce, Carnaroli Risotto und Broccoli Orangen Campari Tiramisù Menü B pro Person 43.50 Bündner Gerstensuppe Hausgemachter Rindshackbraten mit Champignon–Rahmsauce Kartoffelstock, Erbsli und Ruebli Cremeschnitte mit Früchten
Sie können sich gerne ihr eigenes Menü individuell zusammenstellen. Bitte vereinbaren Sie telefonisch einen Termin mit uns. Wir beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch. Menü C pro Person 44.50 Winterlicher Blattsalat mit Kumquats, Granatapfelkernen und Nussdressing mit Sauerrahm Gebratenes Lachsfilet mit Kichererbsen Curryragoût und Gemüse Saisonaler Fruchtsalat mit Zitronensorbet Menü D pro Person 49.50 Nüsslisalat « Mimosa » mit Ei und französischer Salatsauce Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Champignon, Peperoni, Gurken, Sauerrahm und hausgemachten Spätzli Maroni « Surprise » dreierlei von der Maroni Menü D pro Person 53.50 Maronisuppe mit Trüffelbutter Geschmorter Kalbsschulterbraten mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse Gebackene Apfelkuechli mit Vanilleglace
Vegetarische Alternativen beim Hauptgang zur Wahl Risotto mit gemischten Pilzen 30.50 Injera mit Misir Wot – eritreisches Fladenbrot mit Linsenragoût und Gemüse 30.50 Harrah Esbao – syrisches Nudelgericht mit Linsen, Granatapfelkernen 30.50 und Koriander Libanesische Kasa bi Laban – Zucchetti mit Sojagehacktem gefüllt, 31.50 Joghurtsauce und Reis Kartoffel-Broccoligratin mit Sbrinz überbacken 31.50 Quinoabällchen mit winterlichem Gemüseragoût 31.50 Chili sin Carne im Tortilla mit Reis 31.50 Ravioli mit Kichererbsen und Linsen an Currysauce (Vegan) 32.50 Gemüselasagne mit Tomatensauce und rezentem Bergkäse überbacken 32.50 Tofugeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce und Butterrösti 34.50 Preise in CHF und inklusive MwSt. Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an das Riedbachteam. Fleischdeklaration Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Poulet (Schweiz) Fischdeklaration Felchen (Schweiz), Lachs (Norwegen), Thunfisch (Indischer Ozean), Black Tiger Crevetten (Vietnam), Cocktailcrevetten (Dänemark)
Kontakt
Kontakt Öffnungszeiten
Restaurant Riedbach Montag bis Freitag 7.00 – 22.00 Uhr
Hagenholzstrasse 104a Samstag 16.00 – 22.00 Uhr
8050 Zürich Sonntag geschlossen
Telefon 044 300 14 74
restaurant.riedbach@aoz.ch
www.restaurant-riedbach.ch
Heidi-
Abel-
ras se
h olzs t
H ag e n
Weg
781
AOZ Riedbach
Zürich, Riedbach
Riedgraben
Dialo
gweg
Haltestelle VBZ
Anfahrt mit Bus 781 ab Bahnhof Oerlikon bis Haltestelle Riedbach – 2 Minuten Fussweg.Sie können auch lesen
