Projektbericht Vegetarische Biospezialitäten - Hydewa
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Projektbericht Vegetarische Biospezialitäten
„HYGIENE wird bei uns
groß geschrieben“
Mit dem Neubau eines Firmenge- onstischen in Bad Endorf landen.
bäudes in Bad Endorf am maleri-
schen Chiemsee verwirklichte Ma- „Eine Voraussetzung dafür, vitale
ria Schramm, die Geschäftsführerin Lebensmittel in gleichbleibend ho-
von SOTO, mehr als nur einen be- her Qualität anbieten zu können“,
triebswirtschaftlich klugen Schach- bestätigt Geschäftsführerin Maria lierten Privatmolkerei in Wasser-
zug. Auch in Punkto Hygiene wurde Schramm. burg erhalten, bei der man eben-
beim Spezialisten für vegetarische falls auf Glasbord schwört.
Biospezialitäten ein Meilenstein für Als Erfolgsgrundlage dafür, dass „Bei der Reinigung von Glasbord®
eine erfolgreiche Unternehmens- das 1993 gegründete Unterneh- gibt es überhaupt keine Proble-
zukunft gelegt: Rund 2500 Qua- men sich mit seinen Nischenpro- me“, freut sich die Geschäftsfüh-
dratmeter Glasbord® von Hydewa dukten so erfolgreich auf dem rerin im Nachhinein sichtlich, auf
sorgen in den neuen Produktions- Markt etablieren konnte, nennt den kollegialen Hinweis gehört zu
räumen für sauberste Herstellungs- Maria Schramm Überzeugung und haben. Die ausgesprochene Rei-
bedingungen. Leidenschaft auf der einen Seite, nigungsfreundlichkeit der glasfa-
eine fundierte Handwerkskunst auf serverstärkten Kunstharzpaneele
SOTO ist einfach so toll! der anderen. Solide handwerkliche war das ausschlaggebende Krite-
Voraussetzungen, die ohne ent- rium zugunsten von Glasbord, das
Dass es bei ausnahmslos handge- sprechend hygienische Gegeben- durch die porenfreie Surfaseal®-
fertigten Köstlichkeiten auf größt- heiten in den Produktionsräumen Oberfläche kaum Ablagerungen
mögliche Hygiene bei der Herstel- verpuffen würden. Ebenso wie man zulässt und extrem leicht zu säu-
lung ankommt, versteht sich für bei SOTO Wert auf Spitzenrohstof- bern ist.
die engagierten SOTO-Mitarbeiter fe bei der Lebensmittelherstellung Ein weiteres Plus der hochwertigen
von selbst. Schon allein deshalb, legt, entschied man sich auch bei GfK-Paneele: Sie bleiben frei von
weil alle der verwendeten Rohstof- den Decken- und Wandsystemen jeglicher Korrosion, noch bieten sie
fe nicht nur streng nach kontrolliert für die sauberste Lösung: Nährgrund für Schimmelpilz – ein
ökologischen Grundsätzen produ- Glasbord von der Firma Hydewa. Muss für die Produktionsbereiche
ziert wurden, sondern auch meist in der hygienesensiblen Lebensmit-
als in der Region hergestellte Bio- Den Tipp in Sachen Glasbord hatte telbranche! Bakterien und Schim-
Rohstoffe frisch auf den Produkti- die SOTO-Chefin von einer etab- mel wird damit keine Chance ge-
Projekt-Daten und Zahlen:
Planungsbüro:
Gebäudeplanung:
Haumann & Fuchs Ingenieure AG
Sonntagshornstraße 4
83278 Traunstein
Paneelausbau:
Arnold Gander · Seebadstr. 57 · 5201 Seekirchen
Montagefirma:
Klaus Neumeyer · WDS-Neumeyer GmbH
Gewerbestrasse 5 · A-5261 Uttendorf
Kunde:
SOTO vegetarische Spezialitäten GmbH
Handwerkerpark 24
83093 Bad Endorf
Gesunder Genuss Projekt:
Neubau Produktions - und Bürohalle SOTO
– ohne Reue
Zeitraum:
Januar 2011- Juni 2011
lassen, so dass der gesunde Genuss fen in Bad Endorf neue Rezepturen Glasbord überzeugte auch die
der biovegetarischen Köstlichkei- entstehen. Experten des Planungs- und Bau-
ten für den Verbraucher ohne Reue Denn: Um ernährungsbewussten teams: „Glasbord ist eine Super-
bleibt. Genießern ein abwechslungsrei- qualität“, schwärmte Architekt
Was die Chefin und die 50 motivier- ches Buffet an vegetarischen, teils Franz Feldner, der beim SOTO-
ten Mitarbeiter von SOTO beson- sogar veganen Köstlichkeiten zu Projekt für die Entwurfs- und De-
ders freut: Dadurch, dass Glasbord kreieren, werden alle Rezepturen tailplanung sowie die laufende
nicht vergilbt, trägt es in hohem durchgehend im Unternehmen Kontrolle verantwortlich war und
Maße zu einem angenehmen Ar- ersonnen und immer wieder ver- ankündigte, Glasbord auch bei zu-
beitsumfeld bei. Das ist nicht nur feinert. – Ein Grundsatz, der Unter- künftigen Bauvorhaben zu verwen-
von Vorteil, wenn das SOTO-Team nehmerin Maria Schramm beson- den. Auch der mit der Bauleitung
täglich die leckeren Röllchen füllt, ders am Herzen liegt: beauftragte Marcus Freimoser vom
Fingerfood in Sternform herstellt „Die Sorgfalt und dieses Können Ingenieurbüro Haumann & Fuchs
oder würzige Burger zaubert. Es ist schmeckt der Verbraucher bei je- will die GfK-Paneele von Hydewa
auch das perfekte Ambiente, wenn dem unserer Produkte.“ in weiteren Projekten nutzen: „Ich
in den kulinarisch-kreativen Köp- Die nachweisbaren Vorzüge von war anfangs skeptisch, muss heu-
te aber sagen, dass sich Qualität
durchsetzt.“
Ein Grund für die Zufriedenheit
bei Marcus Freimoser und Arnold
Gander ist auch die fachgerechte
Verlegung der Glasbord-Elemente:
Mit der Firma WDS Neumeyer aus
Uttendorf konnte für das SOTO-
Projekt ein erfahrener Spezialist
auf dem Gebiet der Montage von
glasfaserverstärkten Kunstharzpa-
neelen gewonnen werden.
Projektbetreuung und Montage Glasbord® - GfK Paneel
Hydewa legt größten Wert darauf, dass Hygienesysteme wird seit über 30 Jahren erfolgreich in der Lebensmittel-
von qualifizierten Unternehmen realisiert werden. So industrie in Europa eingesetzt. Als hygienisches Wand- und
ermöglicht die langjährige und praxiserprobte Zusammen- Deckensystem leistet Glasbord® einen wertvollen Beitrag
arbeit mit einem festen Stamm von Montagebetrieben zur Bauhygiene in der kompletten
eine rasche, zuverlässige Auftragsabwicklung. Dank des
Informationsaustausches von Entwickler und Montage- • Nahrungsmittelindustrie:
team sind Hygienesystem und Montage bestens aufein- -- Käsereien
ander abgestimmt. Wände und Decken können oft sogar -- Milch verarbeitende Betriebe
ohne Produktionsunterbrechungen verkleidet werden. Die -- Fleisch verarbeitende Betriebe
hochwertigen Hygienesysteme aus dem Hause Hydewa -- Fisch verarbeitende Betriebe
erfahren außerdem eine stetige praxisgerechte Weiter- -- Back- und Teigwarenhersteller
entwicklung mit Lösungen, die jedes einzelne Projekt -- Getränkeherstellung
individuell fordert. -- Catering und viele mehr
• im Gesundheitswesen
Im Resultat: • in Reinräumen und Sanitäranlagen
Ausgezeichnete Kundenzufriedenheit mit Produkt
und Realisation. Das Material:
Innovatives GfK (Glasfaserverstärktes Kunstharz) für den
Innenbereich mit strukturierter oder ebener Oberfläche, die
dank der Surfaseal® - Veredelung absolut porenfrei ist.
Die Eigenschaften:
Sehr reinigungsfreundlich, porenfrei, strapazierfähig, hohe
mechanische Belastbarkeit, korrosionsfrei, weitestgehend
laugen- und säurebeständig, farbtreu.
seit über 20 Jahren Glasbord® - Systementwickler und größter
internationaler Glasbord®-Vertrieb
Hydewa GmbH, Hydewaplatz 1, D-95466 Weidenberg
Glasbord®, Surfaseal® und hydewa® sind eingetragene Markenzeichen. Tel. +49 / 9278 / 970-0 . Fax. +49 / 9278 / 970-50
Hydewa France S.A.S., Technoparc de Collonges, FR-01550 Collonges
www.hydewa.com Tel. +33(0)4 50 59 26 96 . Fax. +33(0)9 70 62 21 23
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