#Regiovolution! - Zukunftsforum Ländliche Entwicklung
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WER MACHT MIT ?
#Regiovolution!
Wir stellen den
Lebensmittelmarkt
vom Kopf auf die Füße.
Zukunftsforum
Ländliche Entwicklung
PASSAU: Niederbayern
Regiothek
WIR BETREIBEN:
Regionalvermarktungsinitiative auf 3 Säulen
· Internetplattform regiothek.de
· Genießerfibel
· essStudio (Dorfladen in der Stadt Passau)
UNI PASSAU: Informatik
Hintergrund
Alexander Treml
TECHNOLOGIE
2014: Bachelor Internet-Computing
2015/2016: Tätig bei Lehrstuhl f. Data Science
2017: Master Informatik
LEBENSMITTEL
2014/2015: Studentenjob in kleiner Bio-Bäckerei
2016: Gründungsidee Regiothek
GENERATION SMARTPHONE: Digital
Die Verbraucher heute
Regen
Grafenau
Deggendorf
Freyung
Osterhofen
Landau
Vilshofen
Hauzen-
Passau berg
Schärding
Eggenfelden Pfarrkirchen Pocking
GENERATION SMARTPHONE: Cross-Channel & Transparenz
Die Verbraucher der Zukunft
Was vorher dem
Autofan der PS- Kommende Generationen
Regen werden Cross Channel leben.
starke Sportwagen Wir befinden uns in
oder dem Deutschland in einer
Frühphase für Cross
Grafenau
Bildungsbürger die Deggendorf Channel Food.
Freyung
Bücherwand war, EY:
„Cross-Channel. Revolution im
wird morgen die Osterhofen
Lebensmittelhandel“
detaillierte Kenntnis
Landau
der Vita des Vilshofen
Hauzen-
Rindersteaks sein. Passau berg
Nestlé Zukunftsstudie:
Wie is(s)t Deutschland 2030
Schärding
Eggenfelden Pfarrkirchen Pocking
WAS UNSERE KUNDEN AUSMACHT: regionale Strukturen
Die unabhängige Lebensmittelwirtschaft
Bauer A lie-
fert Weizen
an Mühle
Bauer B lie-
Regen fert Weizen
FOKUS:
an Mühle
Unabhängiger Lebensmittelmarkt
Grafenau Landwirte, Handwerker,
Deggendorf
Freyung
Läden, Restaurants
Laden ver-
kauft Breze
1,2 Mio. Betriebe in DACH
Mühle liefert von Bäckerei
Weizenmehl Osterhofen
Landau
an Bäckerei
TECHNOLOGISCHE SPEZIALISIERUNG:
Vilshofen Gemeinsame Muster
Hauzen-
Passau berg
Restaurant wenig digitalisiert
verwendet
Breze von Bä- beständige, regionale Partner
ckerei
Bäckerei
produziert
Schärding
haben „nix zu verstecken“
Breze
mit Weizenmehl,
Eggenfelden
Natron, Salz &
Pfarrkirchen
Pocking
Hefe
Händler
TECHNOLOGIE: B2B2C-Plattform
Informationslücke schließen
#FOODSELFIE #KERNBUSINESS
Verbraucher
Internetaffine Mittelschicht
Interesse an Nischenprodukten,
Authentizität, Nachhaltigkeit.
? Anbieter
Kaum „digitalisiert“
Geringe Online-Sichtbarkeit
Haben „was zu bieten“
ZUKUNFTSWEISEND: Transparenz
Die Regiothek-Plattform
Schöllnach
Neureichenau
Stefan Simmeth Röhrnbach Franz Kellermann
Schwarzenberg am
Iggensbach Gerhard Freund Böhmerwald
Außernzell Tittling
BioTOP Passau Fürstenstein Christa Wensauer
Eging
am See
Breitenberg
Klaffer am
Neukirchen Sonnen Hochficht
vorm Wald
Aicha vorm Ulrichsberg
Wald Hutthurm
Julbach
Ruderting
Bio-Hofladen Eder
Tiefenbach Biohof Sammer
Peilstein im
Metzgerei Kammermeier Mühlviertel
Kollerschlag
Wegscheid
Untergriesbach Martin Grillhösl
Mauracher Bio-
BioTOP Passau Hofbäckerei
Obernzell
Alois Kainz
Gerhard Urmann
Karl Mayer - Der
Keimlingsbäcker Friedrich Luger
Fürstenzell
Jochenstein
Neuburg
am Inn Engelartszell Pfarrkirchen
im Mühlkreis
Lembach im
Mühlkreis
Münzkirchen
St. Aegidi
Niederkappel
Schärding HaselbachZUKUNFTSWEISEND: Transparenz Die Regiothek-Plattform
ALLEINSTELLUNG: HighTech
Besonderheiten
TECHNOLOGISCH:
ORGANISATIORISCH:
· Transparenz: Lieferkettenvisualisierung
· Tech In-House: ständige technologische
Weiterentwicklung
· Genussvermittlung
(Online Vorbestellung / zur Lieferung anfragen)
· Bereits jetzt eine Vielzahl aktiver Nutzer
· Suchmaschinenoptimierung
· Kombination online - offline
(Cross Channel)
· Produktverwaltung / Lieferantenverwaltung /
Verkaufsstellenverwaltung
· Schnittstellen
· Berechtigungssystem
(zentrale Rechteverwaltung)WIR: Stand der Dinge
Regionalvermarktung
Aktueller Stand am Puls der Zeit
Digitalisierung einer
analogen Branche
mit erfolgreichem Pilot
abgerufen am
13. Jan. 2021 „Mehr Transparenz“
am Puls der ZeitKOOPERATIONEN: Informatiker gesucht?
Wer passt gut zu uns?
LANDWIRTE / VERARBEITER / HÄNDLER GASTRONOMEN
· Kooperationbetriebe willkommen
https://www.regiothek.de/anbieter-werden
· Betriebsindividuelle Sofwarelösung
REGIONALVERMARKTUNGSINITATIVEN / VERBÄNDE / GEBIETSKÖRPERSCHAFTEN / ETC
· ansässig im deutschsprachigen Raum
· auf der Suche nach einer schnell einsatzfähigen Plattform / Software
· auf der Suche nach erfahrenen Softwareentwicklern im Bereich der
Regionalvermarktung
UNIVERSITÄTEN / HOCHSCHULEN / VERBÄNDE / INITIATIVEN
· Forschungsprojekte
· Startup Regiothek GmbH bringt Know How in Bereichen
Plattformentwicklung, Lieferkettenvisualisierung und Nischeninformationen mit.FORSCHUNG: Informatik
Forschungskooperationen
LAUFENDE ANTRÄGE / KÜNSTLICHE INTELLIGENZ
ab 2021: KI für Kundenkommunikation (mit Uni Passau)
ab 2021: KI für Frischeanalyse (mit TH Deggendorf)
ab 2021: KI für Logistikoptimierung (mit Fraunhofer IIS)
PROJEKTE / DATENVISUALISIERUNG
2021: Visualisierung von Isotopenkarten mit FFoQSI Österreich
seit 2018: Masterarbeiten in Datenvisualisierung / ML (mit Uni Passau)WIR: Referenzen und
Kontakt
Referenzen & Auszeichnungen (Auswahl)
TOP 3 BAYERNWEIT TOP 20 BUNDESWEIT EUROPAWEITER SIEGER IN „ECOLOGY“
Alexander Treml
GENERATION at@regiothek.org
#apple4life Regiothek GmbH, c/o Inn.Kubator
Unsere Technologie Innstr. 69b, 94032 Passau
verführt Menschen +49 (0)851 / 20 42 68 63
mit Liebe zu gutem Essen.Sie können auch lesen
