Restaurant-Karussell 22.01 22.03.2021 - 22 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
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22 Gastronomen
Exklusive 4-Gänge-Menüs
Inklusive Wein oder Pils
Zum Kennenlern-Preis
Restaurant-Karussell
Die Frühjahrsmenüs
22.01. – 22.03.2021
essen-geniessen.de
Für ein
perfektes Bier
machen wir alles.
Außer Kompromisse!
Axel Stauder Thomas Stauder
Lassen Sie
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Sie sich se
Ehrlich wie das Ruhrgebiet.
Wir starten in ein kulinarisches 2021
Liebe Freunde des Restaurant Ka- Damit auch Sie in den Genuss eines
russells, liebe Freunde von Essen (oder mehrerer) Menüs kommen,
Geniessen. müssen Sie nichts weiter tun, als
einen Tisch beim Restaurant Ihrer
22 Restaurants freuen sich dar- Wahl mit dem Hinweis auf das Res-
auf, das kulinarische Jahr 2021 in Rainer Bierwirth taurant-Karussell-Menü zu reser-
gewohnter Form zu beginnen. Initiator/Vorstand vieren. Bei der Reservierung haben
ESSEN GENIESSEN e.V.
Exquisite Gastronomen aus Duis- www.essen-geniessen.de Sie dann auch gleich die Möglich-
burg, Essen, Mülheim an der Ruhr keit, auf bestehende Allergien hin-
und Oberhausen brennen darauf, zuweisen oder vegetarische Vari-
Ihnen zwischen dem 22. Januar und dem 22. anten zu besprechen.
März 2021 ihre neu entwickelten Vier-Gänge- Damit der Abend nicht an der Restauranttür
Menüs zu präsentieren. Neue, tolle und erlese- enden muss, haben wir noch ein besonderes
ner Weine begleiten die verschiedenen Gänge Präsent für Sie. Jedes Pärchen, welches zusam-
und für „Nichtweintrinker“ haben wir selbstver- men Menüs aus unserem Restaurant-Karussell
ständlich ein Bier bereit stehen. Das Ganze gibt‘s genossen hat, erhält als Dankeschön unseren
wie immer zum Kennenlern-Festpreis. Wein aus der Edition Essen Geniessen, um einen
Für Unentschlossene oder besonders hungrige gelungenen Abend Zuhause ganz entspannt bei
Gourmets besteht die Möglichkeit, wie auch in einem Gläschen Wein ausklingen zu lassen.
den letzten Jahren, einfach beide Hauptgänge Wir möchten Sie nun im Namen unsere teilneh-
zu bestellen. Ob Fisch oder Fleisch, beide Gänge menden Gastronomen, ihrer Küchen- und Ser-
werden überzeugen. Erweitern Sie also auf fünf viceteams sowie im Namen von Essen Geniessen
Gänge und genießen Sie einfach. Der kleine Auf- e.V. herzlich einladen, sich von den folgenden
preis lohnt sich bestimmt. Menüs inspirieren zu lassen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mit kulinarischen Grüßen, Ihr
Rainer Bierwirth
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Das ESSEN GENIESSEN Als Dank für die gemeinsam
Pärchengeschenk: bestellten Menüs erhält
jedes Pärchen zum Abschluss
eine halbe Flasche Wein. Denn
gemeinsam genießen erhöht
den Genuss: Bestellen Sie
Ihr Menü z.B. jeweils einmal
mit dem Fisch- und einmal
mit dem Fleischhauptgang,
so können Sie gleich beide
Menü-Varianten probieren.
Restaurant-Karussell Frühjahrsmenüs 2021
Duisburg Mumm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Villa Patrizia . . . . . . . . . . . . . . . 6 Parkhaus Hügel . . . . . . . . . . . . . .22
Sengelmannshof . . . . . . . . . . . . . 24
Essen Sheraton . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Acquario . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Tablo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Alte Metzgerei . . . . . . . . . . . . . . 8 Trüffel da Diego . . . . . . . . . . . . . 28
Da Vinci . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Feldschlösschen . . . . . . . . . . . . . 10 Mülheim an der Ruhr
Gummersbach . . . . . . . . . . . . . . 11 Franky‘s Wasserbahnhof Mintard . . . 29
Hannappel . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Walkmühle . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Haus Gimken . . . . . . . . . . . . . . . 15
Hülsmannshof . . . . . . . . . . . . . . 16 Oberhausen
Kiepenkerl . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Hackbarth‘s . . . . . . . . . . . . . . . .31
La Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Schmachtendorf . . . . . . . . . . . . . 32
Restaurant M . . . . . . . . . . . . . . 20
Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Impressum
Herausgeber: Anschrift:
ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth ESSEN GENIESSEN e.V.
Zur Schmiede 4, 45141 Essen
Entwurf/Gestaltung/Realisation: Telefon: 0201/8 62 09 - 0
spreadYourMind Werbeagentur, Essen info@essen-geniessen.de
www.spreadyourmind.de www.essen-geniessen.de
Menü
Lassen Sie Ihren Gaumen und Ihre
Sinne im Ristorante Villa Patrizia AMUSE GUEULE
rundum verwöhnen! Zweierlei vom sizilianischen Landbrot mit Tonno
Originalität, Vielseitigkeit und Raffi- Mousse & kaltgepresstem Olivenöl
nesse sind die Zutaten für die Kom-
position der kulinarischen Kultur, wel- 1. Gang SEETEUFEL CARPACCIO
che seit Jahren über die Stadtgrenzen Limone Costa d´Amalfi, Bretonischer Hummertatar
Duisburgs bekannt ist.
Mit mehr als 250 verschiedenen Wein- 2. Gang ALBA TRÜFFEL LASAGNETTA
sorten werden Sie garantiert einen
vollmundigen Spaziergang durch die mit Gehacktem vom Chianina Rind, Toskanischer
italienischen Provinzen unternehmen. Pecorino Pregiato
Ein besonderes Erlebnis ist die Som-
merterrasse, die an warmen Tagen SORBETTO ALL LIMONE
geöffnet ist und Dolce Vita vermittelt! Roberto Cavalli Wodka
3. Gang SKREI RÜCKEN LOINS AUF DEN HAUT GEBRATEN
San Marzano Pomodorini, Kräuternwürze
oder MIGNON VOM FASSONA MILCHKALBSFILET
Pecorino Käse Kruste, roter Feigensenf
Mülheimer Straße 213 4. Gang DUETTO VOM SCHOKOSOUFFLEE
47058 Duisburg mit weißem Vanille Eis
Tel.: 0203 / 330480
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
www.villa-patrizia.de
info@villa-patrizia.de € 73,50
Mo.–Fr. 12:00 – 14:30 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
Sa. ab 18:00 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
6 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang
Menü
Die italienische Küche im Ristorante
1. Gang GEGRILLTER OCTOPUS Acquario erinnert Feinschmecker bei
auf Kartoffelpüree jedem Bissen daran, warum sie sich
ursprünglich in diese Kulinarik verliebt
oder ROTE BETE CARPACCIO haben. Frische und hochwertige Zu-
mit Ziegenkäse, Kürbiskernen und Rucola taten werden nach traditionellen Re-
C Vermentino, Sardinien zepten zu leichten und aromatischen
Spezialitäten geformt, die man sonst
2. Gang LINGUINE nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt.
Bei uns in Essen-Steele kann man
mit getrüffelter Burrata und Parmesan ganz besondere Köstlichkeiten mit
C Grillo Bianco, Sizilien Fleisch, Fisch, in vegetarischen Varia-
tionen oder eine original italienische
3. Gang Kabeljau Loins Steinofenpizza genießen. Ob auf der
mit Zucchini ummantelt regulären Speise-, der wechselnden
Mittags- oder der Menükarte – in
C Gavi di Gavi, Piemont unserem Ristorante am Kaiser-Wil-
oder IBERICO SCHWEINEFILET helm-Platz wird Geschmack großge-
schrieben.
in einer Portweinsauce mit Pflaumen Besuchen Sie uns! Wir sind durch-
C Chianti Classico Riserva DOCG, Toscana gehend von Dienstag bis Sonntag für
Sie da.
4. Gang ZABAGLIONE
mit frischen Beeren
C Marsalawein, Sizilien Ristorante Acquario
Kaiser-Wilhelm-Platz 5
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person 45276 Essen-Steele
Tel.: 0201 / 512665
€ 57,90 Fax: 0201 / 511312
www.acquario.de
info@acquario.de
Di.–So. & Feiertag 12.00 – 23.30 Uhr
Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 7
Menü
Alte Metzgerei – hier ist der Name
Programm. Im Herzen Rüttenscheids 1. Gang KALT GERÄUCHERTE BARBERIE-ENTENBRUST
liegend, servieren wir unseren Gäs- Feldsalat | Orangen-Vinaigrette I
ten moderne Interpretationen tradi- Brunnenkresse-Creme
tioneller Köstlichkeiten sowie aktuelle
Trends aus den Küchen dieser Welt.
Von Königsberger Klopsen über Bäck- 2. Gang PASTA ALBA
chen vom irischen Weideochsen bis Frische Pasta I Trüffelrahm I Wintertrüffel
zum feinsten Wagyu-Steak – hier kom-
men Liebhaber feiner Fleischgerichte
voll auf Ihre Kosten. 3. Gang WINTERKABELJAU
Ergänzt wird unsere Karte durch aus- Kartoffelpüree „Robouchon“ I Wirsing & Birne I
gewählte Seafood- und vegetarische Baconjus
Spezialitäten - da ist garantiert für
jeden etwas dabei.
Für die richtige Begleitung unserer oder RINDERFILET
Menüs und Gerichte sorgt eine feine Kartoffelpüree „Robouchon“ I
Auswahl erlesener Weine und Spiri- Lauchgemüse a la creme I Kirsche & Schokolade
tuosen.
4. Gang GRAND MARNIER PARFAIT
Zwetschgenkompott I Schokolade
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Alte Metzgerei € 64,50
Emmastraße 25
45130 Essen
Tel.: 0201 / 61533120
facebook.com/altemetzgereiessen/
Di.–Sa. ab 17:00 Uhr
So. & Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
8 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Lernen Sie uns kennen
GRUSS AUS DER KÜCHE
Bella Italia im Herzen von Essen-
1. Gang KASTANIEN-CREMESUPPE Steele – denn manchmal kann man
mit Jakobsmuscheln sich den Urlaub eben doch nach
C Brezza, Lungarotti, Fruchtig, Italien 2020 Hause holen. Romantische Abende zu
zweit, Geschäftstermine oder eine Fa-
2. Gang RAVIOLI MIT WALNUSS-KÄSEFÜLLUNG milienfeier – in unserem gemütlichen
Gartengemüse und Bio-Garnelen in Bärlauchschaum Ambiente lässt es sich gut verweilen,
schlemmen und einfach genießen.
C Pinot Grigio, Venetien, Italien
Mittagstisch Catering Sommer-
X X
3. Gang SCHOTTISCHES LACHSFILET terrasse Büffets Veranstaltungen
X X
auf grünem Spargel-Risotto
C Lugana, Tenuta Roveglia, Gardasee, Italien
oder US ROASTBEEF
mit Drillingskartoffeln und Gemüse an Rotweinsauce
C Primitivo di Manduria, Apulien, Italien
4. Gang CRÈME BRÛLÉE
mit Vanilleeis und Waldbeeren-Sauce
C Moscato d‘Asti, DOCG, Piemont
Ristorante Da Vinci
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Graffweg 1 · Ecke Kaiser-Otto-Platz
45276 Essen
€ 54,90 Tel.: 0201 / 8516211
Fax: 0201 / 8516213
www.davinci-essen.de
info@davinci-essen.de
Di. –So. 12.00 – 23.00 Uhr
Mo. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 9Menü
Mehr als einfach nur
Essen & Trinken 1. Gang BUCHWEIZEN-GALETTE
Nur 5 min. Fußweg vom schönen Blattspinat | Datteln | Ziegenkäse | Ahornsirup
Borbecker Schlosspark entfernt liegt
das Restaurant Feldschlößchen.
In einem mehr als 100 Jahre alten, 2. Gang MÖHRENSÜPPCHEN
ehrwürdigen Haus befindet sich Kartoffelkrusteln
unser Restaurant, in dem wir seit
März 2012 mit Herz und Leiden-
schaft unseren Traum von Gastro- 3. Gang GEBACKENE WINTERKABELJAUWÜRFEL
nomie verwirklicht haben. Uns ist es Graupenrisotto | Speckschaum |
wichtig, den natürlichen Produkten Wirsingroulade
mehr Beachtung zu schenken, den
einfachen profunden Geschmack
zu entdecken und über alles die oder ZWEIERLEI VOM KALB
kompromisslose Qualität zu stellen. Cidresauce | Endivienstampf |
Unsere Küche setzt auf gute, frische, gebackener Blumenkohl
unverfälschte Produkte und deren
respektvolle Zubereitung. So gelingt
es uns, unseren Gästen glückliche 4. Gang SCHOCKIERTE BIRNE HELENE
Momente zu bescheren.
Wir freuen uns auf Sie!
Ivonne & Klaus Jobs und Team 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Pils pro Person
Restaurant Feldschlößchen € 51,50
Flurstraße 67 · 45355 Essen
Tel.: 0201 / 3603766
www.feldschloesschen-essen.de
info@feldschloesschen-essen.de
Mi.-Sa. 17:00 – 23:00 Uhr
Küche bis 22:00
So. 10:30 – 21:00 Uhr
Küche bis 20:00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
10 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Willkommen bei Gummersbach
KLEINER GRUSS AUS DER KÜCHE
Das Restaurant Gummersbach
1. Gang SPINATMAULTASCHE erwartet seine Gäste mit jahres-
Trüffelschaum Belper Knolle zeitlichen Genüssen. Angenehm
entspannt und mit frischen Ideen
2. Gang SUPPE VON DER PASTINAKE weht es teils leicht französisch
Hummerravioli Apfel Koriander durch die feine Speisekarte.
Ganz passend dazu die Wein-
SORBET BIRNE WACHOLDER HENDRICK*S
auswahl: Gutes aus Baden und
Frankreich und erlesene Fundstücke
3. Gang REGENBOGENFORELLE aus aller Welt.
- Malmedy Ardennen - Dazu ein zuvorkommender Service,
BärlauchEspuma Mandel Honigtomate ob auf der Sommerterrasse, im Res-
taurant oder in den „Stuben“. Feiern
oder KALBSRÜCKEN und Feste mit bis zu 120 Gästen er-
Veloute Morchel Beten und Rüben leben hier einen stilvollen Rahmen.
Herzlich willkommen bei Gummers-
bach: Tischkultur mit Gaumenfreu-
4. Gang CRÈME BRÛLÉE den direkt am Schlosspark in Essen-
KürbiskernEis Borbeck.
oder KLEINE AUSWAHL
FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE
Affineur Waltmann Erlangen
Restaurant Gummersbach
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen
Tel.: 0201 / 676464
€ 61,00 gummersbach.essen@t-online.de
www.gummersbachessen.de
Mo. 17:00 – 24:00 Uhr
Do. – So. 17:00 – 24:00 Uhr
Di. & Mi. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 11essen-geniessen.de/gutscheine
Das ideale Geschenk: für unsere Sommer-Veranstaltungen.
Menü
Tobias Weyers & Knut Hannappel
1. Gang HIRAMASA KINGFISCH
Das Gourmetrestaurant im Herzen Shi Take- Zitrus- Kürbis
des Ruhrgebiets.
Hier stehen mit Knut Hannappel und
Tobias Weyers zwei echte Meister 2. Gang SKREI
am Herd, dazu ein perfektes Team in Trüffel Dashi- Kohl
Küche und Service.
Das Restaurant Hannappel wurde
ausgezeichnet unter anderem mit 3. Gang DIM SUM VOM REHFILET
1 Stern im Guide Michelin Rotkraut- Preiselbeeröl- Wacholdertee
16 Punkten im Gault Millau
3 F im Feinschmecker
4. Gang SECRETO UND KINN VOM IBERICO SCHWEIN
Perlzwiebel- Senf- Sichuan Pfeffer
5. Gang BRIOCHE- KAFFEE- SCHOKOLADE
5-Gänge inkl. begleitender Weine oder alkoholfreier Getränke-
begleitung pro Person
Restaurant Hannappel € 89,00
Dahlhauser Straße 173 · 45279 Essen
Tel.: 0201 / 534506 Bitte beachten Sie, dass einzelne Gänge bzw. das Menü
info@restaurant-hannappel.de
während der Laufzeit geändert werden könnten.
www.restaurant-hannappel.de
Mo. 17:30 – 23:00 Uhr
Mi. – Sa. 17:30 – 23:00 Uhr
So. & Feiertags 11:30 – 15:00 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
14 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Lassen Sie sich in einem liebevoll
GRUSS AUS DER KÜCHE
geführten, traditionsreichem Haus
verwöhnen, in dem seit 200 Jahren
das Wohl der Gäste an 1. Stelle steht.
1. Gang SÜPPCHEN VON DER GELBEN RÜBE
Vadouvan Öl & Schafs Joghurt Genießen Sie die besondere
Atmosphäre, die nach einer ge-
schmackvollen Umgestaltung der
2. Gang GEGRILLTE AVOCADO historischen Räume mit moderner
Tomaten & Koriander Ausstattung entstanden ist.
Wir haben für jeden Anlass den
3. Gang POCHIERTER WALLER AUS DEM KOKOS SUD passenden Rahmen, sei es die klei-
Erbse & Jasmin ne oder große Familienfeier, eine
Konferenz oder einfach nur der ge-
oder ONGLET - SOUS VIDE - mütliche Abend mit Freunden – ob
Chimichurri | Zitrone & Kartoffel Aioli Pürree Restaurant, Biergarten, Jagdzimmer
oder Wintergarten, hier ist für jeden
4. Gang GEEISTER NOUGAT Geschmack etwas dabei.
auf Bisquit | Erdbeere | Basilikum & Sekt Kommen Sie mit auf eine kulinari-
sche Reise, besuchen Sie uns und
überzeugen Sie sich selbst von
unserer herzlichen Gastlichkeit!
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Hotel & Restaurant Haus Gimken
Schloßstr. 182 · 45355 Essen
Tel: 0201/86 70 80
€ 59,90 info@hotelgimken.de
www.hotelgimken.de
Mo.-Do.: 17.00 – 23.00 Uhr
(warme Küche 17:30 - 22.00 Uhr)
Fr.-So. & Feiertag 12.00 - 14.00 Uhr
17.00 - 23.00 Uhr
(warme Küche 17:30 - 22.00 Uhr)
Biergarten ist von 14:00 Uhr bis
open end geöffnet
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 15Menü
Genießen Sie Ihre Freizeit …
1. Gang GEBRATENE BLUTWURST
… in einem außergewöhnlichen auf Feldsalat in Kartoffel-Apfel-Dressing
Ambiente im historischen Stadtteil
Margarethenhöhe, direkt am Wald ge- oder ROTE BETE CARPACCIO
legen. Sie erwartet eine ausgewoge-
ne Speisenauswahl mit wechselnden mit Trüffelcrème und Parmesan
saisonalen Angeboten.
2. Gang KRAFTBRÜHE MIT EIERSTICH
Unser Restaurant im alten Fachwerk- mit Gemüsejulienne und Klößchen
stil des alten Bauernhauses, erstreckt
sich über 2 Etagen und einen großen 3. Gang GEGRILLTE FISCHFILETS
Biergarten. mit Knoblauch und Kräutern, Babyrahmspinat,
Für Ihre Feier bieten wir Räumlichkei- Grillgemüse und Pfannenkartoffeln mit Meersalz
ten für 20 – 300 Personen.
oder ZWIEBELROSTBRATEN
Schauen Sie doch einfach mal bei uns mit dunkler Sauce, unseren Spätzle und Blattsalat
vorbei... wir freuen uns auf Sie! in Rahm
4. Gang DESSERTVARIATION
Hülsmannshof
Restaurant Hülsmannshof 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Lehnsgrund 14a · 45149 Essen
Tel.: 0201 / 871250 € 55,00
Fax: 0201 / 8712520
www.huelsmannshof.de
restaurant@huelsmannshof.de
Mi – So. 12:00 – 23:00 Uhr
Mo & Di geschlossen
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
16 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Der Kiepenkerl ist die Traditionsgas-
GRUSS AUS DER KÜCHE
tronomie in der Essener Innenstadt.
Seit nunmehr 30 Jahren ist das Res-
taurant die kulinarische Herzens-
1. Gang ARGENTINISCHE ROTGARNELE angelegenheit von Inhaber Thomas
Pflücksalat | Hummus | Aubergine| Pikanter Cashew Stolle. Die Gäste können sich auf
Knusper eine moderne deutsche Küche
freuen, die vom kreativen Küchen-
2. Gang KLEINER STECKRÜBENEINTOPF team eine moderne Interpretation
frittierte Jackfrucht Streifen erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo-
dern und elegant präsentierten sich
die Räumlichkeiten des Kiepenkerls.
3. Gang FILETSTÜCK VOM SKREI Warme Farben, edle Materialien und
Sesam Spinat Salat | Berglinsen - Paprikaragout | ein individuelles Lichtdesign laden
milder Wasabischaum zum Verweilen ein. Und das Service-
team freut sich darauf, den Gästen
oder TRANCHEN VOM RINDERFILET im Kiepenkerl – und seit kurzen auch
Portweinpilze | Zucchini-Paprikawürfel | auf einer Außenterrasse – unver-
Maniok-Sesamspalten gessliche Stunden zu bereiten.
4. Gang KAISERSCHMARRN KÜCHLEIN In diesem Sinne – wir sehen uns im
Kiepenkerl. Aus Liebe zum Essen!
Rumrosinen | Mascarponecreme |
Sorbet von schwarzen Johannisbeeren Kiepenkerl
Aus Liebe zum Essen
Teichstraße 1 · 45127 Essen
Tel.: 0201 / 236677
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
kiepenkerl@t-online.de
www.kiepenkerl-zu-essen.de
€ 54,50 (Dienstag - Donnerstag € 52,50) Di. – Fr. 12:00 – 14:30 Uhr
16:30 - 22.00 Uhr
Eine vegetarische Variante finden Sie auf unserer Homepage Sa. 16:30 – 22:00 Uhr
Mo, So. & Feiertags Ruhetag
Restaurant Karussell ab 17:30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 17Menü
Rino Frattesi
1. Gang CARPACCIO VOM LUFTGETROCKNETEN
Die besondere italienische Adresse: RUMPSTEAK AUS DER TOSKANA
Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff mit weissem-Trüffeldressing, Pecorino
in Nordrhein-Westfalen.
C Cantina Tollo, Abruzzen
Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte-
si sein Restaurant. Und er hatte ei- 2. Gang GNOCCHI GIULIANO & CO.
nen Plan, den er heute noch genau- Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen und
so konsequent verfolgt wie damals: Mozzarella auf Trüffelcreme
Ein Weinangebot von Weltniveau
und eine Küche, in der die italieni- C Brut Rose, Conti di Buscareto, Marken
sche Kochkunst perfekt zelebriert 3. Gang ADLERFISCH
wird.
auf schwarzen Kichererbsen
Ciao a presto C Verdicchio die Castelli di Jesi
Rino
oder MINUTENSTEAK VOM TENDERLOIN BEEF
auf Rucola
C Infinitum Primitivo Puglia IGT, Torrevento
4. Gang DESSERT FANTASIA
C Bracchetto D’Acqui, DuchessaLia
La Grappa
Rellinghauser Straße 4/6 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 231766
Fax: 0201 / 229146 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
info@la-grappa.de
www.la-grappa.de € 79,00
Mo. – Fr. 11:30 – 14:30 Uhr
17:30 – 23:30 Uhr Hiervon spenden wir € 5,00 zugunsten des KinderPalliativ
Sa. 17:30 – 23:30 Uhr Netzwerks Essen.
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
18 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü IH R FE IN KOST MARKT M IT G ENIEßERBIST RO
Cash & Carry-Tag
Jeden 1. Montag im Monat mit
Hier finden Sie uns:
15 % Rabatt auf den gesamten FrischeParadies GmbH & Co. KG
Einkauf* Lützowstraße 24
45141 Essen (auf dem Großmarkt)
*Ausgenommen sind Angebote,
Sonderkonditionen und
Gastronomiepreise. Gültig nur auf frischeparadies.de
Markt-Regalpreise.
, für Privat- & Gastronomie-Kunden
Wir sind für Sie da!
Feinkostmarkt
Mo.-Fr. 08.00 - 19.00 Uhr
Sa. 08.00 - 16.00 Uhr
Genießerbistro
Mo.-Mi. 11.00 - 15.30 Uhr
Do.-Fr. 11.00 - 18.00 Uhr
Sa. 11.00 - 15.30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 19Menü
Anspruchsvolle Küche mit Geschmack
in Mintrops Restaurant „M“ wie 1. Gang KAISERGRANAT JAKOBSMUSCHEL
Margarethenhöhe. Frische Zutaten Teriyaki Zwiebeln | Wakame Sud | Apfel |
der Saison werden hier raffiniert grünes Meerretticheis
und fantasievoll zu überraschenden
Menüs komponiert: So erkochte sich 2. Gang KARTOFFELSCHAUMSÜPPCHEN
das Restaurant „M“ einen Spitzen-
platz unter den gehobenen Essener Blutwurst | Brickteig | Karamell
Restaurants. Natürlich stimmt hier
auch die Atmosphäre: Die idyllische 3. Gang FILET VOM STEINBUTT
Gartenstadt Margarethenhöhe und Fenchel | Orange | Anisschaum | Kerbel | Gnocchis
der Kleine Markt verzaubern alle
Gäste, ebenso wie das historische oder ROSA LAMMFILET MERGUEZ
Flair des Hotels, gepaart mit moder- Ratatouille in Texturen | getrocknete Tomaten |
ner Architektur, warmen Farben und
künstlerischen Akzenten. Der Küchen- Polenta | Knoblauchchips
chef Stephan Kneucker und sein Team
umschmeicheln den Gaumen eines 4. Gang CREMA CATALANA
jeden Gastes mit kulinarischen Ideen Zitrusfrüchte | 43er | Mandelkrokant | Espresso
zwischen Bodenständigkeit und pfiffi-
ger Moderne. Hier wird mit viel Hin-
gabe und Fantasie gekocht.
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Restaurant M € 64,00
Mintrops Stadt Hotel
Margarethenhöhe
Steile Straße 46 · 45149 Essen
Tel.: 0201 / 43 86-0
Fax: 0201 / 43 86-100
www.mintrops-stadthotel.de
info@stadt.mm-hotels.de
Mo.–So. 12.00 – 23.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
20 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Andree Hausmann
1. Gang LABEL ROUGE LACHS Appetit auf das Besondere im MUMM
Avocadospalten | mariniertes Salatbouquet in Mintrops Land Hotel. Wer einmal
gekostet hat, möchte wiederkom-
men: Mit Passion und viel Fantasie
2. Gang CONSOMMÉ VOM REH kreieren wir eine feine, unverwechsel-
Wild Crostini | Portwein bare Küche. Authentische Produkte,
Kreativität und Wohlbefinden stehen
bei uns an erster Stelle. Es liegt uns
3. Gang ADLERFISCH am Herzen zu wissen, woher unsere
Passe Pierre | Krustentierschaum Produkte kommen und wie sie ver-
Cremiges Safran – Risotto arbeitet werden. Wir lieben die Küche
unserer Heimat und die aus fernen
oder BARBARIE ENTENBRUST ROSA GEBRATEN Ländern. Das Gemüse und die Sala-
Rotweinglace te stammen überwiegend, je nach
Jahreszeit, aus eigenem Bio-Anbau.
Schwarzwurzel | Grünkohl | Pastinake Spezialitäten aus aller Welt werden
von erstklassigen Adressen zugelie-
4. Gang MANDELPARFAIT fert. Sonderwünsche werden sofort
erfüllt. Alles ist da, alles ist möglich!
Rhabarber Crumble Erleben Sie ein Fest für alle Sinne, bei
dem auch das Ambiente zum Appetit
auf das Besondere passt.
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Restaurant MUMM
Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
€ 64,00 Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
Tel.: 0201 / 5 71 71-0
Fax: 0201 / 5 71 71-47
www.mintrops-landhotel.de
info@land.mm-hotels.de
Mo.–So. 12.00 – 14.00 Uhr
18.00 – 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 21Menü
Michael Hau
„Lebensart am See“ 1. Gang MARINIERTER SCHWERTFISCH
An einem der schönsten Orte des Zitrusfrüchte, Petersilien-Mandelpesto
Ruhrgebietes verbindet das Park- und Salicornkresse
haus Hügel gekonnt den Charme
eines historischen Gebäudes mit
innovativer Gastlichkeit. Die frisch 2. Gang KÜRBISSUPPE
zubereiteten Gerichte spiegeln die Ingwer, Cocos und Mango-Frühlingsrolle
Kreativität und Kochkunst unseres
Küchenchefs und seiner Brigade 3. Gang FILET VOM ADLERFISCH
wider – regionale Klassiker werden Vanillepaprika, Rucolaschaum
zeitgemäß interpretiert. Sowohl und Tomaten-Arancini
von der großen Sommerterrasse als
auch vom Restaurant aus genießt
man einen wunderschönen Blick auf oder KALBSFILET UND HAXE
den Baldeneysee. glasierte Maronen, gebratene Laugenknödel,
Banketträume in unterschied- Topinambur und Apfel
licher Größe und ein kleines
Hotel mit liebevoll eingerichte-
ten Zimmern bieten die perfekte 4. Gang KOMPOSITION VON ZIEGENKÄSE
Kulisse für kleine und große Feste. Quitte, Honig und Walnüsse
4 Gänge inkl. begleitender Weine, Saft-Begleitung oder
Stauder Pils pro Person
Restaurant Parkhaus Hügel
Freiherr-vom-Stein-Straße 209
45133 Essen € 66,00
Tel.: 0201 / 471091
Fax: 0201 / 444207
www.parkhaus-huegel.de
info@parkhaus-huegel.de
Die aktuellen Öffnungszeiten ent-
nehmen Sie bitte unserer Website.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
22 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü vegetarisch B
1. Gang MARINIERTE BUNTE RÜBCHEN
Zitrusfrüchte, Petersilien-Mandelpesto
und Salicornkresse
2. Gang KÜRBISSUPPE
Ingwer, Cocos und Mango-Frühlingsrolle
3. Gang CORDON BLEU VON SELLERIE
UND FOURME D‘AMBERT
Kartoffel, Kürbis und Birne
4. Gang KOMPOSITION VON ZIEGENKÄSE
Quitte, Honig und Walnüsse
4 Gänge inkl. begleitender Weine, Saft-Begleitung oder
Stauder Pils pro Person
€ 49,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 23Menü
Für uns hat das Wort „Gastfreund-
schaft“ eine ganz besondere Bedeu- 1. Gang VORSPEISENVARIATION
tung. Viele Gäste sind über die Jahre Ziegenkäsepraline | Dattelpanade
zu Freunden geworden. Im Sengel- Kartoffel-Blutwursttaler | Senf-Espuma
mannshof bieten wir Ihnen daher
nicht nur Gastlichkeit, sondern auch Avocado-Shrimps-Tatar | Sesamcracker
die Tradition von einem Jahrhunder- C Sauvignon Blanc QbA trocken - Weingut Daniel
te alten Fachwerkhaus, das sich dem
Wandel wohltuend angepasst hat. 2. Gang SUPPEN-TRILOGIE
Seit 1985 führt Familie Schriever Re- Schwarzwurzelsuppe mit Speckklößchen
gie in dem Hotel-Restaurant, das zum Endiviensuppe mit Apfelschaum
„Kettwiger Kleinod“ geworden ist.
Wir legen besonderen Wert auf den Klare Erdnusssuppe
ursprünglichen Charakter des histo- 3. Gang STEINBEISSERFILET
rischen Gebäudes und setzen dabei vegetarisches Labskaus | grüne Wermut-Dillsauce
immer wieder aktuelle und moderne
Akzente. Maximilian Schriever steht Süßkartoffelchips
im Sengelmannshof für die zweite Ge- C Chardonnay Vin de Pays d´Oc La Cour des Dames
neration, die den elterlichen Betrieb
mit frischem Wind und neuen Ideen oder ZWEIERLEI VOM SIMMENTALER RIND
weiter in die Zukunft führt. Trüffelhollandaise Gemüsekörbchen | Drillinge
C Château de Haute-Serre Lucter AOC
Sengelmannshof
Sengelmannsweg 35 · 45219 Essen 4. Gang DREI SÜSSE SÜNDEN
Tel.: 02054 / 95970
Fax: 02054 / 83200 C Rieslaner Auslese von Ellermann Spiegel
info@sengelmannshof.de
www.sengelmannshof.de inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mi. & Do. 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. & Sa. 17.00 – 22.00 Uhr
So. 12.00 – 14.30 Uhr € 58,00
17.00 – 21.00 Uhr
Mo. & Di. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
24 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangSpargel-Gourmet-Festival
Erntefrischer Spargel & fruchtige Erdbeeren
22.05. – 24.05.2021
Hof Umberg
Overhagener Feld 10 · 46244 Bottrop-KirchhellenMenü
Restaurant am Park 1. Gang ROTE BETE CARPACCIO
… direkt am grünen Stadtgarten mit Ziegenkäsemousse und Feldsalat
Unsere 40-jährige Erfahrung und C 71|95 Cuvee, Weingut Bernhard
unser aufmerksamer Service er-
möglichen es uns, Ihr Wohlbefinden 2. Gang APFEL-SELLERIECREME
in den Fokus zu stellen und Ihnen mit gebratener Garnele
eine unvergessliche Zeit in unserem
Hause zu bereiten. C 71|95 Cuvee, Weingut Bernhard
Gelegen am wunderschönen Stadt-
garten, bietet unser Restaurant 3. Gang LOUP DE MER
am Park Ihnen die Möglichkeit, ein auf Sepiarisotto mit Weißweinschaum,
köstliches Menü in gemütlicher grünem Spargel und Kirschtomaten
Atmosphäre zu genießen C Swing Weiss feinherb - BIO, Weingut Moll
und die Tradition des Ruhrgebiets
auf moderne Weise neu kennen- oder RINDERFILET
zulernen.
Lehnen Sie sich zurück und lassen mit gebratenen Kräutersaitlingen
Sie sich verwöhnen! Rotweinschalottenjus und getrüffeltem
Alle aktuellen Angebote und Kartoffelpüree
Informationen sowie Öffnungszeiten C Belpasso Rosso, Allegrini
finden Sie auf unserer Website.
4. Gang WALNUSSPARFAIT
mit Schoko-Chilisauce
C Twany Port, Quevedo
Restaurant am Park inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Huyssenallee 55 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 1007-165
Fax: 0201 / 1007-777 € 64,00
www.restaurant-am-park.com
www.sheratonessen.com
essen@sheraton.com
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
26 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gangtablo restaurant
Menü
Bei uns lernen Sie die feine türkische
1. Gang KARIŞIK MEZE Küche lieben, erleben die berühmte
Oktopussalat mit Fenchel, Kürbissalat mit Baby- Gastfreundschaft und ausgezeichne-
Calamaris, getr. Auberginen gefüllt mit Reis und ten Service.
Kräutern, Pikanter Tomatensalat, Joghurt mit Dill Genießen Sie das besondere Flair:
authentisch, gemütlich und modern.
und Pfefferminze Da wir größten Wert auf Qualität der
C Kavaklıdere Çankaya, weiß, Türkei Waren legen, ist uns das Beste gerade
gut genug. Die Vielfalt unseres täglich
2. Gang KARIDESLI YEŞIL MERCIMEK wechselnden fangfrischen Fischange-
Grüner Linseneintopf mit Kräutern und Scampis bots können Sie sogar direkt an der
C Kavaklıdere Çankaya, weiß, Türkei Kühlvitrine in Augenschein nehmen
und Ihre Auswahl treffen.
3. Gang UZUNLEVREK BALIĞI Sie suchen einen besonderen Caterer
Zanderfilet mit Safran- Sahne- Weißweinsauce, für eine Feier? Wir versorgen jede
dazu Gemüse und orientalische Kartoffelpfanne Gesellschaft mit den köstlichsten
C Kavaklıdere Egeo, Sauvignon blanc, weiß, Türkei Speisen, sei es deftig, exotisch, tradi-
tionell oder edel.
oder DANA BONFILE SARMASI Unsere Weinkarte ist eine übersichtli-
Kalbsfilet gefüllt mit Pistazien, Pinienkernen, che und geschmacklich ausgewogene
grünen Pflaumen auf Tomatensauce, Entdeckungstour durch interessante
dazu orientalischer Reis mit Maronen Weinanbaugebiete.
C Kavaklıdere Selection, Öküzgözü - Bogazkere, rot,
Türkei
4. Gang DONDURMALI KÜNEFE Restaurant tablo
Feine Kadayıfnudeln mit Käse und Pistazien in Huyssenallee 5 · 45128 Essen
Zuckersirup, dazu Vanille-Eis Tel.: 0201 / 811 95 85
C Sevilen Late Harvest, Bornova Muscat, weiß, Türkei info@tablo-restaurant.de
www.tablo-restaurant.de
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mo- Fr. 11.30 – 22.30 Uhr
Sa. 16.30 - 22.30 Uhr
€ 68,00 So. 16.30- 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 27Menü
Diego Palermo
1. Gang TAPAS TELLER
Per mangiare bene bisogna capire mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Trüffel-Aioli und Ciabatta
cosa si mangia la cucina italiana
é genuina, naturale semplicemen- C Grillo Bianco, Sizilien
te unica. I protagonisti in cucina
sono i prodotti dopo viene il cuoco 2. Gang RISOTTO AI PORCINIB
che come un direttore di orchestra Risotto mit Steinpilzen in Parmigiano
amalgama il tutto lasciando che i
prodotti esprimono tutta la lore sin- C Lugana, Gardasee
fonia di sapori.
3. Gang GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Die italienische Küche ist echt, na- gemischter Fischteller mit Kräutern,
türlich und einzigartig. In der Küche
sind die Produkte die Protagonisten, Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
die der Koch wie ein Musikdirigent C Vermentino, Toscana
zu einer Symphonie von Aromen zu-
sammenfügt. oder FILETTO DI VITELLO TARTUFATO
Kalbsfilet, Trüffelsauce und frischer Trüffel,
Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
C Primitivo, Puglia
4. Gang HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Str. 114 · 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10
Fax: 0201 / 316 60 88 4 Gänge inkl. begleitender Weine pro Person
info@trueffel-da-diego.de
www.trueffel-da-diego.de € 52,50 (Montag - Donnerstag € 46,00)
Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
28 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
„… man kann dem Leben nicht mehr
1. Gang FORELLEN-KREBS-TATAR Tage geben, aber jedem Tag mehr
Apfel-Tonkabohnen-Spiegel | Kräuterschaum | Leben!“
Gurken-Mousse | Orange Warum also zögern? Kommen Sie zu
uns in das malerische Ruhrtal und
genießen Sie eine Auszeit inmitten
2. Gang GEBRATENE WACHTELBRUST der Natur.
Rhabarber | Heidelbeercreme | Steinpilz-Polenta Nachhaltige Küche mit Partnern aus
der Region – traditionelle Gerichte
modern interpretiert. Ein Erlebnis
3. Gang FISCH- & KRUSTENTIERVARIATION für Augen und Gaumen gleicherma-
Safran-Risotto | grüner Spargel ßen, mit viel Liebe zum Beruf aus-
gearbeitet.
Wir sind stolz auf unser neues Pro-
oder WAGYU-HÜFTE jekt und freuen uns auf Ihre Reser-
Pistazien-Kruste | Birnen-Schmand | Trüffel-Spätzle vierung!
4. Gang CRÊPES-NEST
Sanddorn | Kumquat | weiße Schokoladen-Mousse
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Franky‘s Wasserbahnhof Mintard
€ 65,00 August-Thyssen-Str. 129
45481 Mülheim an der Ruhr
Tel: 02054 – 7272
mintard@frankys-wasserbahnhof.de
www.frankys.tv
Di.–So. ab 12:00 Uhr
Küche 12:00 – 22:00 Uhr
Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 29Menü
Auf der Terrasse inmitten einer Blu-
menlandschaft fühlen sich die Gäste AMUSE-BOUCHE
im traditionsreichen Walkmühlen-
Restaurant in den Frühlings-& Som- 1 Gang SELLERIECRÈMESUPPE MIT GARNELE
mermonaten ganz besonders wohl.
Im außergewöhnlichen Ambiente des C Grauburgunder Mosel 2019
Gebäudes mit einer über 600-jäh-
rigen Geschichte an der Walkmüh- 2. Gang SPAGHETTI AUS DEM PARMESANLAIB
lenstraße stehen mediterrane und C Rivaner Kallfelz 2019
internationale Gerichte sowie delikate
Vor- und Nachspeisen auf der Karte
— ergänzt durch saisonale Speisen. 3. Gang WOLFSBARSCHFILET MIT HUMMERSAUCE
Erlesene Weine, die im eigenen Wein- mit Gemüsevielfalt, Stampfkartoffel
keller gelagert werden, ergänzen im Lugana Venezia 2019
vielfältigen Getränke-Angebot die fri- C
schen und stilvoll angerichteten Spei-
sen. Neu im Walkmühlen-Restaurant oder CANNELLONI GEFÜLLT
ist das Kinderspielzimmer. „Eltern mit Spinat und Gorgonzola überbacken
können bei uns in ganz entspannter Lugana Venezia 2019
Atmosphäre speisen, während die C
Kinder ganz in ihrer Nähe spielen
können“, so Herr Sirik, Inhaber der oder ARGENTINISCHES RUMPSTEAK VOM GRILL
Walkmühle. mit Sauce Bernaise, Salat und Pommes frites
C Primitivo Manduria 2019
Walkmühlen-Restaurant
große & kleine Gesellschafts- 4. Gang COMPOSIZIONE DELLA CASA
räume / mit Kinderspielzimmer
Walkmühlenstraße 52 C Blau Schiefer Riesling 2018
45470 Mülheim an der Ruhr
Tel.: 02 08 /37 05 21 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
www.walkmuehlen-restaurant.de
täglich 11:00 – 22.00 Uhr € 59,00
mittwochs Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
30 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Jörg Hackbarth verfolgt konsequent
1. Gang ST. PATRICK LACHSFILET sein Konzept.
in Tonic gebeizt mit Malfy Gin, Ingwer, Seit über 30 Jahren gehört
eingelegter Gurke und Salz-Karamel HACKBARTH´S RESTAURANT in Ober-
hausen zu den Top 500 der Deutschen
C 2019 Weisser Burgunder „Nice“ Weingut Krone Restaurant-Szene. Im Herbst wurde
Assmannshausen, Rheingau „HACKBARTH´S HÜTTEN-ZAUBER“
ans Restaurant angedockt, eine ge-
2. Gang ERBSENSUPPE mütlich-elegante lichtdurchflutete
mit roter Bio-Garnele, Serrano-Schinken und Hütte im Stil der Tiroler Berge. Auf-
Buttermilch grund der guten Belüftung und der
C 2019 Chardonnay, Weingut Pia Strehn Burgenland, Großzügigkeit der Hütte auch in
Zeiten von Corona ein voller Erfolg.
Österreich Die Küche von HACKBARTH´S RES-
3. Gang GEBRATENES ZANDER-FILET TAURANT folgt ganz bewusst keiner
bestimmten Richtung. Es bleibt immer
auf Apfel, Sellerie und Lauch-Roulade, weißer Freiraum für fantasievolle Kreationen
Parmesan-Schaum – die Speisekarte wechselt täglich.
oder ZWEIERLEI VOM HIRSCH-KALBSRÜCKEN
mit Zwetschge, Grünkohl und Schwarzwurzel auf
Wacholderjus Hackbarth‘s Restaurant
C 2016 Henriques Altitudes Cotes du Roussillon, Im Lipperfeld 44
Frankreich 46047 Oberhausen
Tel.: 0208 / 22188
4. Gang PINA COLADA MIT SCHOKOLADEN-CRUMBLE
UND MALAGA-SORBET www.hackbarths.de
info@hackbarths.de
C 2019 Riesling Feinherb, Grauschiefer
Weingut Dr. Loosen, Mosel Mo 18:00-23:00 Uhr
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person Di – Fr 12:00-14:00 Uhr
18:00-23:00 Uhr
Sa 18:00-23:00 Uhr
€ 72,00 So Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 31Menü
Herzlich willkommen, wir begrü-
ßen Sie in unserem charakter- und GRUSS AUS DER KÜCHE
stilvollem Haus. Ausgestattet ist
unser Hotel mit 30 modernen
Businesszimmern, einem gemüt- 1. Gang GEBRATENE WACHTELBRUST
lichen Weinkeller sowie mit unserem mit Pastinake und roten Linsen
Herzstück: die mediterran gestaltete
Gartenterrasse für gesellige Som- 2. Gang WILDKRAFTBRÜHE
merstunden. mit Trüffelklößchen
Unser Restaurantbereich bietet mit
90 Sitzplätzen, einer modern gestal- 3. Gang GEBRATENES HEILBUTTFILET
teten Bar und Lounge sowie offener
Showküche ausreichend Platz für mit Nussbutterschaum
besondere kulinarische Momente. wildem Brokkoli und Mandelbällchen
Zusätzlich präsentiert sich unser
großer multifunktionaler Festsaal oder ROSA GEBRATENE TRANCHEN
als besonderes Highlight für Ver- VOM RUMPSTEAK
anstaltungen aller Art in unserem auf kräftiger Rotweinjus mit Gambaspraline, Blatt-
Haus. Die Küche unter der Leitung
von Philip Leo ist von aromareichen, spinat und Kartoffelmousseline
saisonalen und regionalen Eindrü-
cken inspiriert. 4. Gang VARIATION VON DER QUITTE
Hotel & Restaurant 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Schmachtendorf
Buchenweg 14 · 46147 Oberhausen
Tel.: 0208 – 62 17 88-0 € 62,00
Fax.:0208 – 62 17 88-62
info@hotel-schmachtendorf.de
www.hotel-schmachtendorf.de
Mo.-So. 17:30-23.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
32 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangK U L I N A R I S C H E H I G H L I G H T S 2 0 21
Die Gourmet-Meilen und Restaurant-Karussells von ESSEN GENIESSEN e.V.
22.01. – Restaurant-Karussell – Die Frühjahrsmenüs
Das fängt ja gut an: zum neuen Jahr überraschen Sie die Gastronomen von ESSEN
22.03. GENIESSEN mit ihren Vier-Gänge-Frühjahrsmenüs zum Kennenlern-Preis, natürlich
inklusive der begleitenden Weine.
22.05. – Spargel-Gourmet-Festival
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren sowohl außergewöhnliche als auch
24.05. traditionelle Varianten des „königlichen Gemüses“, und das direkt beim Erzeuger –
auf Hof Umberg in Bottrop-Kirchhellen.
Sa. – So. 11–21 Uhr | Mo. 11 – 19 Uhr
14.07. – Gourmet-Meile Essen … verwöhnt.
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen verwandeln die Essener Innenstadt 5 Tage lang
18.07. in ein Schlemmerparadies und verwöhnen mit klassischen und modernen Kreationen.
Mi. & Do. 12–22 Uhr | Fr. & Sa. 12–23 Uhr | So. 12–20 Uhr
13.08. – Stadtparkfest „Food, Wine & Music“
Deutschlands Winzer-Elite präsentiert ihre herausragenden Produkte und die
15.08. ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren passend dazu kulinarische Spezialitäten
aus den Weinbauregionen, musikalisch untermalt von internationalen Künstlern.
Fr. 16–23 Uhr | Sa. 12–23 Uhr | So. 12–19 Uhr
26.08. – Gourmet-Meile Metropole Ruhr
Vor der außergewöhnlichen Kulisse des UNESCO-Welterbe Zollverein präsentieren
29.08. die Köche von ESSEN GENIESSEN ihre Köstlichkeiten, darunter traditionelle Ruhr-
pottgerichte, auf extravagante Weise zubereitet.
Do. & Fr. 16–23 Uhr | Sa. 12–23 Uhr | So. 12–20 Uhr
10.09. – Restaurant-Karussell – Das Original
Für alle Gourmets läuten die ESSEN GENIESSEN Gastronomen den Herbst ein. Zum
24.10. Kennenlern-Preis werden außergewöhnliche Vier-Gänge-Menüs inklusive beglei-
tender Weine serviert. Lassen Sie sich dieses Original nicht entgehen.Kontaktlos
bezahlen.
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und hygienisch ist!
Mit Karte jetzt sogar bis 50 Euro* ohne
PIN-Eingabe!
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Zahlung einfach und sicher durch die
hinterlegte Entsperrfunktion.
Probieren Sie es aus!
* Auch bei Beträgen bis 50 Euro kann aus
Sicherheitsgründen gelegentlich eine
PIN-Eingabe erforderlich sein.
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Spargel-Gourmet-Festival
Essen … verwöhnt
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Gourmetmeile Metropole Ruhr
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