S geh lecker! - Metzgerei Brand
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
...so geht lecker !
MENÜVORSCHLÄGE panierte Schnitzel oder Rahmschnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle oder Kroketten, dazu Blattsalat mit Dressing 12,20 €/Port. Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons, hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin und gemischtem Gemüse 16,20 €/Port. Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat, grünem Salat und Bauernbrot 11,90 €/Port. Rindfleisch mit Meerrettich, Salzkartoffeln mit Preiselbeeren und rote Beete 14,90 €/Port. Geschnetzeltes von dem Schwein oder der Pute mit schmalen Bandnudeln oder Butterreis 11,10 €/Port. Gemischter Braten vom Schwein und Rind mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelkroketten und bunter Gemüseplatte 14,90 €/Port. badischer Sauerbraten mit breiten Nudeln, hausgemachten Semmelknödel und Preiselbeeren 14,90 €/Port. Gefüllter Schweinehals „Jäger Art“ oder Putenbraten im Schinken-Brokkolimantel mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte 15,20 €/Port. Hirschedelgulasch in Burgundersoße, mit breiten Nudeln und Preiselbeerbirne 16,90 €/Port. zarter Burgunderbraten von der Rinderkeule mit hausgemachten Spätzle und Serviettenknödel, dazu grüne Bohnen im Speckmantel 16,20 €/Port. Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb mit Steinchampignons und feinen Bandnudeln 16,90 €/Port. gebratenes Zanderfilet oder Lachsfilet in Rieslingsauce mit feinen Bandnudeln 18,90 €/Port.
FLEISCHGERICHTE Halsrollbraten vom Qualivo-Schwein mit Sauce 6,20 €/Port. panierte Schweineschnitzel vom Hals oder Rücken mit Bratensauce und Zitrone 6,40 €/Port. Badisches Schäufele 5,90 €/Port. Finger-Food-Platte 9,90 €/Port. mit panierten Mini-Schnitzel „Wiener Art“, Mini-Putenschnitzel mit Cornflakes paniert, Mini-Frikadellen, gegrillte Hähnchenteile Gyros vom Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki 6,20 €/Port. Grillhaxen vom Schwein 5,40 €/Port. Gegrilltes Spanferkel mit Knochen 7,90 €/Port. oder gefüllt mit Brot und Ei 8,90 €/Port. gekochter Schinken oder Schäufele im Brotteig 6,50 €/Port. Qualivo-Schweinefilet im Blätterteig 10,50 €/Port. Fleischküchle aus Rind- und Schweinefleisch 4,80 €/Port. Fleischkäse auch mit Zwiebel, Pizza Art oder von der Pute 4,50 €/Port. VEGETARISCH Ragout von saisonalen Pilzen 5,50 €/Port. Gemüselasagne mit frischem Gemüse 7,50 €/Port.
VORSPEISEN Variation von der Schwarzwaldforelle mit Pumpernickel, Gurke und Sahnemeerrettich 7,50 €/Port. Carpaccio vom Schwarzwälder Schinkenspeck mit Champignons und Kirschtomaten 6,50 €/Port. gemischter Salat mit grünem Blattsalat, Karottensalat, Gurkensalat, Weißkrautsalat 4,50 €/Port. ...zu allen Vorspeisen reichen wir ofenfrisches Baguette SUPPEN Maronencremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Croutons 4,00 €/Port. Rinderbouillon mit Flädle und Schnittlauch 3,50 €/Port Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika, Kartoffel und Karotte (0,5L/p.P.) 5,80 €/Port. DESSERT Mousse Variation mit Schoko und Vanille 2,00 €/Glas. Schwarzwälder Tiramisu mit Kirschen 2,50 €/Glas Käsebrett mit Trauben und Baguette (80g/p.P.) 3,20 €/Port.
KALTES Gemischte Brunchplatte (150g/p.P.) mit Bierschinken, Lyoner, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken 4,90 € Gemischte Wurstplatte (200g/p.P.) mit feinen Pasteten, Wurst aus eigener Herstellung 6,90 € Gemischte Schinkenplatte (200g/p.P.) Schinkenvariationen aus eigener Herstellung 7,90 € Gemischtes Käsebrett oder Käseplatte Veggie (200g/p.P.) mit verschiedenen Käse und Obstdekoration 7,90 € Deftiges Bauernvesper (250g/p.P.) mit hausmacher Spezialitäten bunt garniert 7,90 € Gemischte Fischplatte (150g p.P.) mit Forellenfilet, Räucherlachs, Fischpasteten 8,90 € BELEGTES Belegte Baguettescheiben mit Wurst und Käse je Stück 1,80 € mit Braten, Schinken oder Lachs je Stück 2,00 € Halbe belegte Brötchen, garniert mit Wurst oder Käse je Stück 2,00 € mit Braten, Schinken oder Lachs je Stück 2,20 € Partybrezel XXL ca. 8 Personen gemischt mit Wurst, Käse, Schinken je Stück 38,- € gemischt mit Wurst, Käse, Schinken, Fisch je Stück 40,- € mit Räucherlachs und Forellenfilet je Stück 50,- € Partybrot XL ca. 5 Personen gemischt mit Wurst, Käse, Schinken je Stück 26,- € gemischt mit Wurst, Käse, Schinken, Fisch je Stück 28,- € mit Räucherlachs und Forellenfilet je Stück 35,- €
PREISE
Die angegebenen Preise sind Abholpreise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
ABHOLUNG UND LIEFERUNG
Gerne können Sie Ihr bestelltes Essen bei uns in der Zentralküche Hauptstraße 42 (Eingang von Kronengasse)
in 79341 Kenzingen abholen.
Für die Lieferung fertiger Speisen berechnen wir:
Zone 1 (Umkreis bis 10 km ) 20,- €
Zone 2 (Umkreis bis 20 km) 35,- €
Zone 3 (Umkreis bis 40 km) 60,- €
Bei gebuchtem Servicepersonal, Koch oder Grillmeister setzten sich die Lieferkosten aus Fahrzeug-/ Gespann-
kosten (1,20 € inkl. MwSt. pro km) und der jeweiligen Stundensätze des Personals zusammen.
Ausgangspunkt der Kilometer-Ermittlung ist unsere Zentralküche in der Hauptstraße 42 in 79341 Kenzingen.
ABHOLUNG UND REINIGUNG VON LEERGUT
Eine Abholung von Leergut ist nur nach vorheriger Vereinbarung möglich (Konditionen wie bei Lieferung)
Die Leihgegenstände wie Chafing Dishs, Vorlegebestecke, Platten oder Schüsseln bitten wir Sie spätestens 2 Tage
nach der Veranstaltung vorgereinigt und innerhalb unserer Geschäftszeiten in der Hauptstraße 42 in Kenzingen
abzugeben. Bei verunreinigtem Leergut erlauben wir uns die Reinigung mit 35,- €/Std. inkl. gesetzl. MwSt. in
Rechnung zu stellen
DIENSTLEISTUNG
Buchen Sie unser Servicepersonal, welches für Sie und Ihre Gäste serviert, anrichtet, tranchiert oder bedient.
Das Servicepersonal berechnen wir 35,-€/Std. oder für den Küchenchef 45,-€/Std. jeweils inkl. gesetzl. MwSt.
MIETGESCHIRR
Wir haben eigenes Mietgeschirr, welches wir Ihnen gerne auf Ihre Anfrage hin anbieten.
Bei größeren Veranstaltungen wie z.B. Hochzeiten oder Firmenfeiern verweisen wir Sie gerne auf die Firma MS Event
in Endingen, welche eine große Auswahl an Geschirr und weiterem Veranstaltungszubehör zur Verfügung hat.
BEZAHLUNG
Soweit schriftlich keine andere Vereinbarung getroffen wurde, bitten wir Sie ab einem Rechnungsbetrag von mehr
als 2.000,- € um eine Anzahlung in Höhe von 50% der Auftragssumme 14 Tage vor der Veranstaltung und die
Restzahlung innerhalb 14 Tage nach Rechnungsstellung zu begleichen.
STORNIERUNG
Bei einer Stornierung bis zu 14 Tage vor der Veranstaltung fallen keine Kosten an. Bei einer Stornierung ab Tag 13
vor der Veranstaltung werden die je nach Aufwand oder Größe des Events angefallene Kosten in Rechnung gestellt.
PROBEESSEN
Leider können wir Ihnen grundsätzlich kein Probeessen anbieten, da wir keine klassische Gastronomie haben und
die Speisen zum Großteil nur für private Veranstaltungen hergestellt werden. Hin und wieder finden öffentliche
Veranstaltungen statt, bei denen Sie einige unserer angebotenen Speisen verköstigen können.
www.graffiti-digital.de
PARTYSERVICEPREISLISTE NOVEMBER 2020
Es gilt ausschließlich unsere aktuelle Partyservicepreisliste
Alle anderen Partyservicelisten verlieren hiermit Ihre Gültigkeit.
Hauptstr. 42 | 79341 Kenzingen Hauptstr. 48 | 79353 Bahlingen a.K. info@metzgerei-brand.de METZGEREI &
Tel. 07644 356 | Fax 07644 923975 Tel. | Fax 07663 913041 www.metzgerei-brand.de PARTYSERVICE
Sie können auch lesen
