SCHON, DASS SIE HIER SIND - Eselsmühle

SCHON,
 DASS
SIE HIER
  SIND

Unsere Speisen und Getränke sind Bio-zertifiziert
nach DE-ÖKO-007

KAFFEE ODER TEE?
Espresso                                               2,30 €

Doppelter Espresso                                     3,30 €

Cortado                                                3,00 €

Esi-cino (Cappuccino im Glas)                          3,20 €

Cappuccino                                             3,20 €

Milchkaffee                                            3,50 €

Latte Macchiato                                        3,50 €

Tasse Kaffee                                           2,40 €
                                                                UNSERE GETRÄNKE

Alles auch entkoffeiniert und/oder laktosefrei erhältlich.

Kännchen Kaffee                                        3,90 €

Getreidekaffee                                         2,40 €

Getreidemilchkaffee                                    3,50 €

Kännchen Tee                                           3,90 €
von Sonnentor & Lebensbaum
Grüntee, Darjeeling, Granatapfel,
Pfefferminz, Rooibos, Melisse,
Glückstee, Gute-Laune-Tee,
Ingwer-Sonne

Becher Milchschokolade                                 3,50 €

Becher Milchschokolade mit Sahne                       3,80 €

Becher Milch kalt/warm                                 3,00 €

Alles auch entkoffeiniert und/oder laktosefrei erhältlich.

NÜCHTERN BLEIBEN
Wasser aus der eigenen Quelle 0,2 l    2,20 €
still oder mit Kohlensäure    0,4 l    2,90 €
versetzt                      1l       4,80 €

now Limonade                  0,33 l   3,30 €
Fresh Lemon, Grapefruit,
Sunny Orange, Cola,
Cola-Orange, Holunder,
Red Berry

Seezüngle vom Bodensee        0,33 l   3,30 €
Träuble, Kirsch, Rhabarber,
Birne

Holundersirup- oder           0,2 l    2,60 €
Granatapfelsirup-Schorle      0,4 l    3,30 €

Apfelsaft, naturtrüb, Demeter   0,2 l   3,00 €
                                0,4 l   4,00 €

Apfelsaft-Schorle, naturtrüb,   0,2 l   2,90 €
Demeter                         0,4 l   3,90 €

Apfel-Mangosaft-Schorle         0,2 l   3,20 €
                                0,4 l   4,20 €

Johannisbeernektar-Schorle      0,2 l   3,20 €
                                0,4 l   4,20 €

HOPFEN UND MALZ
Von der Bioland-Brauerei Binger Lamm Bräu,
der Berg Brauerei Ehingen und dem Neumärkter
Lammsbräu

Vollmondbier                  0,5 l    3,90 €

Schäfleshimmel                0,33 l   3,40 €

Pilsener                      0,5 l    3,90 €

Helles Hefeweizen             0,5 l    3,90 €

Dunkles Hefeweizen            0,5 l    3,90 €

Radler                        0,33 l   3,40 €
                              0,5 l    3,90 €

Alkoholfreie Biere
Neumarkter Lammsbräu Pils   0,33 l   3,40 €

Neumarkter Lammsbräu        0,5 l    3,90 €
Weizen

Neumarkter Lammsbräu        0,33 l   3,40 €
Radler

VORHER UND NACHHER
Bio-Sekt und -Prosecco
Aperol Spritz*/Hugo                      0,2 l       5,80 €

Prosecco                                 0,1 l       4,20 €

Prosecco del Veneto IGT                  0,75 l    24,00 €

Engel Rieslingsekt Brut,                 0,75 l     26,00 €
Flaschengährung

Regionale Brände
Williamsbrand**                          2 cl        3,50 €

Zwetschgenwasser**                       2 cl        3,50 €

Kirschwasser**                           2 cl        3,50 €

Grappa, Demeter                          2 cl        3,80 €

* Mit konventionellem Aperol (Farbstoffhaltig mit Chinin)
** Konventionell

OFFEN UND EHRLICH
Schorle, weiß/rot                    0,2 l   3,80 €
                                     0,5 l   7,90 €

Weingut Schäfer-Heinrich,
Heilbronn
Riesling Qualitätswein               0,2 l   5,50 €
Erlenbacher Kayberg
weiß, niedrig-feine Säure,
lebendig und erfrischend

Spätburgunder Weißherbst             0,2 l   5,50 €
Qualitätswein
rosé, niedrig-feine Säure,
fruchtig

Lemberger-Trollinger                 0,2 l   5,50 €
Qualitätswein
rot, trocken, saftig-frisch

Bitte fragen Sie auch nach unseren
aktuellen Weinempfehlungen.

Weingut Lukas Kesselring,
Ellerstadt/Pfalz
Sauvignon Blanc                    0,2 l    5,70 €
weiß, erfrischend, weich

Frankreich
Le Corbeau IGT                     0,2 l    5,00 €
rosé, trocken, frisch und leicht   0,5 l   10,50 €

Italien
Trebbiano IGT                      0,2 l    5,00 €
weiß, trocken, ein frisches        0,5 l   10,50 €
­Tröpfchen mit milder Säure

Merlot IGT                         0,2 l    5,00 €
rot, trocken, kräftig, dunkel      0,5 l   11,50 €
und weich

WEISSWEINFLASCHEN
Deutschland
Weingut Zwölberich,             0,75 l   26,00 €
Langenlonsheim
Grauburgunder Qualitätswein
Demeter
feinwürzig, vollmundig, weich

Weingut Lukas Kesselring,       0,75 l   23,00 €
Ellerstadt/Pfalz
Sauvignon Blanc
weiß, erfrischend, weich

Weingut Schäfer-Heinrich,       0,75 l   23,00 €
Heilbronn
Riesling Qualitätswein
trocken, fruchtbetont

Frankreich
Vermentino Venus DOC                 0,75 l   23,00 €
weiß, trocken, aromatisch,
elegant, milde Säure

Bitte fragen Sie auch nach unseren
aktuellen Weinempfehlungen.

ROTWEINFLASCHEN
Deutschland
Weingut Schäfer-Heinrich,        0,75 l   22,00 €
Heilbronner Stiftsberg
Lemberger-Trollinger
Qualitätswein
trocken, vollmundig, weich

Italien
Raone Rosso                      0,75 l   25,00 €
Colline Pescaresi IGT
trocken, vollmundiger Wein
mit Beerenaroma

Primitivo „Plantamura“           0,75 l   27,00 €
rubinrot, stark, charaktervoll

Frankreich
Gens et Pierres DOC                  0,75 l   24,00 €
Grenache, Syrah, Carignan &
Merlot
schmeichelhafter Wein mit
Substanz

Bitte fragen Sie auch nach unseren
aktuellen Weinempfehlungen.

Unsere Speisen und Getränke sind Bio-zertifiziert
nach DE-ÖKO-007

SALATE
Bunter, frischer Gartensalat                        groß      8,50 €
                                                    klein     5,50 €

mit angebratenen Putenbruststreifen                 groß    13,70 €
                                                    klein    8,70 €

mit warmem Honig-Sesam-                             groß 12,80 €
Ziegenfrischkäse                                    klein 8,80 €

mit Maultaschenstreifen                                     12,50 €

Wahlweise mit Apfel-Mango-Dressing
oder Kräuter-Vinaigrette
                                                                       UNSERE SPEISEN

Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen frisches Demeter-Holzofenbrot
aus unserer Bäckerei.

VEGETARISCHE LECKEREIEN
Käsespätzle mit Allgäuer Heublumenkäse,                     12,50 €
gerösteten Zwiebelringen und buntem
Gartensalat

Pasta mit mediterranem, frischem Gemüse                     11,00 €
und Kräutern, vegan oder mit Parmesan

Maultaschen, vegetarisch, mit Ricotta,                      13,00 €
Parmesan und Spinat gefüllt, in Salbeibutter
und Parmesan geschwenkt, Salat

Ofenkartoffeln mit Grillgemüse und                          11,50 €
Ziegenfrischkäse

Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen frisches Demeter-Holzofenbrot
aus unserer Bäckerei.

KLEINER HUNGER
Würste vom Schwäbisch-Hällischen
Landschwein*
Ein Paar Bauernwürste mit Demeter-                              10,50 €
Filderspitzkraut

Ein Paar Bauernwürste                                            7,00 €

Ein Paar Saitenwürste                                            5,00 €

Demeter-Brot aus dem Holzbackofen                                4,00 €
mit Griebenschmalz**

mit Kräuterquark                                                 4,00 €

Teller Demeter-Filderspitzkraut                                  5,00 €

* Mit Nitritpökelsalz   ** Konventionell, mit Nitritpökelsalz

KLEINE MIT GROSSEM HUNGER
Paniertes Kinderschnitzel mit Spätzle                         8,80 €

Eine Maultasche in der Brühe                                  7,00 €

Spätzle mit Soße                                              5,00 €

Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen frisches Demeter-Holzofenbrot
aus unserer Bäckerei.

GROSSER HUNGER
Bio-Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen
Landschwein
Bioland-Rindfleisch von Lothar Mei aus
dem Schwarzwald

Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln, Spätzle           14,50 €
oder Gartensalat/Kartoffelsalat

Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten mit                       18,50 €
Holzofenbrot

Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten mit                       24,50 €
Bratkartoffeln oder Spätzle und Gemüse

„Mühlenvesper“ mit Maultasche, Bauernwurst                12,50 €
und Filderspitzkraut

Bauernpfanne mit Kartoffeln und Speck,                    12,50 €
zwei Spiegeleiern und einer Bauernwurst

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle                      12,00 €

Halbe Portionen berechnen wir mit dem halben Preis + 2,00 €.

Selbstgemachte Bio-Maultaschen

in der Brühe (zwei Maultaschen)                             10,00 €

geschmälzt, mit Allgäuer Heublumenkäse                      13,00 €
überbacken und buntem Gartensalat

Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen frisches Demeter-Holzofenbrot
aus unserer Bäckerei.
Halbe Portionen berechnen wir mit dem halben Preis + 2,00 €.

SÜSSER ABSCHLUSS
Stück Kuchen, Demeter                      3,50 €

Stück Kuchen mit Cremefüllung, Demeter     4,00 €

Portion frisch geschlagene Demeter-Sahne   1,00 €

Piz Mus (Kirschen, dunkles Bisquit,        5,00 €
weiße Creme im Weckglas)

Verschiedene Eissorten, Demeter
Eine Kugel                                 2,00 €

Zwei Kugeln                                3,90 €

Drei Kugeln                                5,00 €

Portion Himbeersoße und ein Klecks Sahne   1,20 €

Zwei Kugeln Himbeer-Sorbet mit Prosecco    6,00 €

Süße Getränke
Eis-Presso                                      4,50 €
doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
auf Wunsch mit einem Schuß Haselnuss-Likör

Eis-Kaffee                                      5,80 €

Eis-Schokolade                                  5,80 €

EIN
                STÜCK
            HEILE
            WELT
Rudolf Gmelin GmbH & Co. KG | Eselsmühle | 70771 Musberg
        info@eselsmuehle.com | www.eselsmuehle.com
         Demeter-Holzofenbäckerei | Kaufladen
      Mühlenstube & Gartenwirtschaft | Feiern im Stall