SALTIMBOCCA ALLA EPSON IM RESTAURANT ALITALIA
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EPSON WHITE PAPER ANWENDERBERICHT SALTIMBOCCA ALLA EPSON IM RESTAURANT ALITALIA
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Stimmiges Ges amtkonzept
Zu einem erfolgreichen Restaurant Exzellente Küche – hochwer tige
gehören heute mehr als IT -Infrastruktur
ausgezeichnete Speisen, guter Stephan Bittner, Partner des Ristorante Alitalia, im
Service und eine Wohlfühlumgebung Hamburger Stadtteil Hammerbrook in einem
denkmalgeschützten, historischen Industriehof
Denn immer häufiger nutzen Firmen ein gutes gelegen, muss man über diesen Umstand nicht
Abendessen, um Informationen über neue Produkte aufklären – er weiß es aus seiner langen Tätigkeit für
und Lösungen zu vermitteln, denn die das IT-Trainingsunternehmen High Performance
Aufnahmebereitschaft ist dann deutlich besser als im GmbH. „Unsere Kundschaft besteht hauptsächlich aus
tagesüblichen Umgang. Firmenkunden, die unsere Location gerne auch für
interne Veranstaltungen zum Beispiel mit Kunden oder
Kaum etwas fördert das Wohlwollen gegenüber Neuem Mitarbeitern nutzen. Daher war es für uns von
so sehr wie eine erstklassige Mahlzeit. Zum Rundum- vorneherein klar, dass wir neben guter Gastronomie
Wohlbefinden kommt es dabei entscheidend darauf an, auch eine besonders hochwertige IT-Infrastruktur
dass mehreren Faktoren Genüge getan wird – dem anbieten müssen.“ Der zentrale Hamburger Stadtteil
leiblichen Wohl, beispielsweise durch eine exzellente Hammerbrook gehört zum Bezirk Hamburg Mitte. Im
Saltimbocca, und dem geistigen durch eine gelungene Süden und Westen grenzt er an die Stadtteile
Produktpräsentation durch naturgetreue, flimmerfreie Rothenburgsort und HafenCity, im Osten an Hamm-
Bilder des Projektors. Süd sowie im Norden an St. Georg. Lange Zeit wurde
dieses Gebiet hauptsächlich als Viehweide genutzt und
nach und nach über Entwässerungsgräben
trockengelegt, um die regelmäßig vorkommenden
Überschwemmungen zu vermeiden. Heute ist es
überwiegend ein von Firmen geschätzter Standort –
ohne großen Publikumsverkehr.
Ein guter Standort für ein Restaurant? „Ja“, sagt
Stephan Bittner, „denn um den Ansprüchen unserer
Kunden nachzukommen, sind Parkplätze für die Autos
der Firmen und deren Besucher wichtiger als
Laufkundschaft, die sich im Vorbeigehen eine Pizza auf
die Hand kaufen.“ Damit für das leibliche Wohl gesorgt
ist, hat er sich der Hilfe von drei professionellen
italienischen Köchen versichert und um bei der IT-
Ausstattung auf der sicheren Seite zu sein, verlässt er
sich vollständig auf die Expertise von Epson und setzt
auf die Angebotsvielfalt des Unternehmens.
Um bei der IT-Ausstattung auf der
sicheren Seite zu sein, verlässt sich
das Saltimbocca vollständig auf die
Genutzte Epson Produkte im AlItalia:
Expertise von Epson und setzt auf die
Epson SureColor SC-S zum Druck der Tapete Angebotsvielfalt des Unternehmens
Epson WorkForce Pro für das Office und den
Druck der Speisekarten
Epson DiscProducer PP-100N zur Produktion
von Daten-DVDs
Epson EB-1776W zur Projektion von Filmen und
Präsentationen
Epson TM -T88V Kassendrucker zur Erstellung
von Bons und Quittungen
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Epson WorkForce à la Carte
ZeiÄhnliches gilt auch für die Speisekarten. Obwohl in
einem hochklassigen Restaurant wie dem Alitalia das
Angebot und damit auch die Speisekarten in
wöchentlichen Abständen wechseln, gilt auch hier: Das
Auge isst mit. Eine Speisekarte muss stets neu und
frisch wirken und darf nicht abgegrabbelt sein oder
durch ausgewaschene Farben auffallen. Die Qualitäten
der Epson WorkForce Pro Inkjetdrucker kamen da
gerade recht, denn neben der Wisch- und
Wasserfestigkeit der Tinte punkten sie auch durch ihrer
Farbkraft. Und obwohl es eigentlich eine Schande ist,
landet so mancher Tropfen eines Venezianischen
Rocco Rosso auch einmal neben dem Glas und auf der
Stephan Bittner, Partner des Ristorante Alitalia, kann die Karte, ohne das deshalb der Druck auf der Speisekarte
Qualität der Epson Produkte aufgrund seiner langjährigen gleich verläuft und unleserlich wird.
Erfahrung als IT-Trainer beurteilen
Und damit jeder weiß, um was für einen Wein es sich
handelt, wurden die Etiketten ebenfalls mit
Tapeten mit individuellem Design individuellem Motiv bedruckt. Ein industrieller Epson
Etikettendrucker SurePress L-4033AW macht es
Die Tapeten bestimmen wesentlich den Eindruck, den möglich.
ein Raum beim Betrachter hinterlässt. So wie helle
Tapeten den Raum weiten und dunkle ihn einengen,
sollten Nordzimmer warm und freundlich, Südzimmer in
Qualität und Lösungen á la carte: Das
kühleren Pastelltönen tapeziert sein. Wenn, wie in Angebot von Epson ist vielfältig und
einem Restaurant, der Raum insgesamt sehr groß und
durch Vorsprünge, Erker und Anbauten strukturiert ist, breitgefächert. Daher kommen an
kann die Wirkung durch einen passenden, die ganz zahlreichen Stellen des Restaurants
individuelle Raumarchitektur unterstützenden Entwurf
deutlich beeinflusst werden. Um diesen Vorteil zu Produkte von Epson zum Einsatz
nutzen, wurde im Ristorante Alitalia die Tapete mit
einem Epson Großformatdrucker der SureColor SC-S-
3LC D-Te chnologie harmoniert mit Fusilli
Serie bedruckt – mit einem Muster nach eigenen
Entwürfen. Ausschlaggebend für die Entscheidung für
den Epson SureColor SC-S waren dabei neben Weil in dem Ristorante Alitalia viele
Qualität des Motivs und wohltuender Anmutung der Firmenveranstaltungen mit Präsentationen abgehalten
Farben in erster Linie auch die Haltbarkeit des Drucks. werden, wurden zwei Epson Projektoren der EB-
Denn weder Wasser noch Sonneneinstrahlung noch 1776W Serie installiert. „Weil unsere Gäste auch häufig
die Berührungen durch Gäste dürfen ein Verblassen einmal eine Präsentation abhalten möchten, schätzen
und Verschmieren der Farben zur Folge haben. So wie sie eine leistungsfähige, vorinstallierte IT“ erläutert
eine selbst bedruckte Tapete mit ansprechendem Stephan Bittner.
Muster das Wohlbefinden der Gäste fördert, würde ein „Da der Raum ziemlich groß ist, war uns neben einer
durch Sonnenschein ausgewaschenes Motiv den guten Helligkeit und natürlichen Farben der Projektion
gegenteiligen Effekt zeigen. auch wichtig, dass man die Daten drahtlos übertragen
kann.“ Und das ist dank der Epson iProjection-
Applikation kein Problem. So können auf den
Projektoren die Daten von jedem mobilen Gerät aus
dargestellt werden. Und falls die Gäste nach der
Präsentation die Daten mitnehmen möchten, kann
Stephan Bittner auch das anbieten, denn in dem
Restaurant steht ebenfalls ein Epson DiscProducer PP-
100N bereit, der, während die Gäste noch mit ihren
Nudeln beschäftigt sind, perfekt bedruckte und
gebrannte Multimedia-DVDs herstellt.
Speisekarten sind die Visitenkarten eines Restaurants – das
Alitalia setzt hier auf Epson Druckqualität.
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Kassendruck von Epson Genutzte Epson Produkte im AlItalia
An jeder Kasse werden für Kunde und Unternehmen
sichtbar Leistung und Preis gegeneinander
aufgewogen.
Um diese Funktion auszuüben, muss sie neutral sein
und zuverlässig sein und ihre Ergebnisse deutlich und
qualitativ hochwertig abbilden. Und weil gerade bei
Firmenveranstaltungen die Quittung oftmals noch eine
wichtige Rolle spielt, sind neben einer hohen Der Epson SureColor SC-S50600 ist für höchste
Zuverlässigkeit auch eine gute Druckqualität wichtige Effizienz ausgelegt und arbeitet mit zwei TFP Piezo-
Aspekte. Epson ist seit Jahren Weltmarktführer bei Druckköpfen und zwei CMYK-Tintensets (oder CMYK +
Kassendruckern und auf diese Expertise setzt auch Weiß für das 5-Farben-Modell).
das Ristorante Alitalia.
Zudem geht der Epson TM-T88V bei seiner Arbeit
außerordentlich sparsam zu Werke. So besitzt er eine
spezielle Funktion, die die Zeilenhöhe bei jedem Bon
automatisch optimiert und dadurch Papier spart.
Außerdem sind die Drucker ENERGY STAR-zertifiziert.
„Wir sind aufgrund unseres jahrelangen Umgangs mit
Epson Produkten durch unsere Trainingsfirma von der
Qualität der Lösungen überzeugt und haben daher
keinerlei Bedenken, uns voll auf die Leistungen der
Epson Produkte zu verlassen. Wenn man sich bei uns
im Restaurant umschaut, wird einem deutlich, wie Epson WorkForce Pro Businessink-jet-Drucker liefern
vielfältig und breitgefächert die Angebote von Epson wisch- und wasserfeste
sind. Schauen Sie doch mal persönlich vorbei oder Drucke und sparen bis zu 80 Prozent Stromkosten
vorab online.“ gegenüber Laserdruckern.
Der Epson TM-T88V-i bietet dank seinem
Graustufendruck eine hochwertige Druckqualität. So
fügen Benutzer in ihre Ausdrucke ausdrucksstarke
Logos und Bilder ein.
Individueller Tapetendruck sorgt im Ristorante
Alitalia für ein Wohlfühlambiente
Ristorante Alitalia
www.ristorante-alitalia.de
www.facebook.com/ristorante-alitalia
Der mobile Projektor Epson EB-1776W erleichtert die
Präsentationen. Dank neuer Echtzeit-Trapezkorrektur
liefert das Gerät sofort exakt ausgerichtete
Projektionen. Die Anschlussmöglichkeit für ein
Smartphone macht drahtlose Präsentationen überall
und von überall möglich.
5 Der Epson Discproducer PP-100N ist die ideale Lösung, für die Produktion von CD/DVD-Serien. Er ist netzwerkfähig und wurde speziell für das Arbeiten in Netzwerken optimiert. Weitere Informationen unter www.epson.de Epson® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Seiko Epson® Corporation. Alle anderen in diesem Dokument erwähnten Produktnamen dienen lediglich zur Identifikation und können Marken bzw. eingetragene Marken der jeweiligen Unternehmen sein. Abgesehen von etwaigen Fehlern bzw. Unterlassungen können alle Angaben jederzeit ohne vorherige Ankündigung geändert werden.
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