SPEISEKARTE Montag bis Samstag, 11.30 bis 22 Uhr - YAOYAO
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SPEISEKARTE
Montag bis Samstag, 11.30 bis 22 Uhr
Warme Küche bis 21 Uhr. Zwischen 14 und 17 Uhr wählen sie
aus der kleinen Karte.
Höchste Qualität ohne Kompromisse!
Nicht nur zum Essen sollte man sich Zeit lassen, auch die
Zubereitung von gutem Essen braucht seine Zeit. Gut Ding
braucht eben Weile und bei uns wird nur frisch gekocht, d.h.
auch jedes einzelne Stück Sushi wird vor ihren Augen für sie
zubereitet. So etwas wie Zusatzstoffe oder Geschmacks-
verstärker kommen daher weder in die Pfanne, noch in den
Wok, noch irgendwo rein. Auch industriell produzierte Ware
werden sie bei uns nicht finden, alles wird von unseren enga-
gierten KöchInnen handgemacht.
Wir produzieren kein Fast Food!
Deshalb haben sie bitte etwas Geduld und schauen sie einfach
mal zu, wie in der Küche für sie gekocht wird.
Wir wünschen einen genussvollen Tag!
EDMAME WAKAME SALAT
mit Seealgen und Sojabohnen
€ 5,80
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FRÜHLINGSROLLEN
mit Süßsauer-Sauce R
€ 5,30 2 Stk.
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EDAMAME
gekochte Sojabohnen mit Fleur de Sel
€ 5,30
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WANTAN
gefüllt mit Garnelen und Hühner-
fleisch in Szechuan-Sauce
€ 7,30
CHINESISCHER
KRAUTSALAT
mit Karottenstreifen
€ 4,80
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LACHS/THUNFISCH-
AVOCADO SALAT
mit Olivenöl & asiatischen Kräutern
€ 8,90 mit Lachs
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€ 10,90 mit Thunfisch
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YAKI GYOZA
gefüllt mit Hühnerfleisch
und Gemüse, dazu Yaoyaos
hausgemachte Gyoza-Sauce
€ 7,40
GARNELEN SALAT
mit Wafu-Mayo und Ananasstückchen
€ 7,80
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GINGER WAKAME
Seealgen mit Ingwer
€ 5,80
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KOREANISCHER
KIMCHI SALAT
fermentierter Chinakohl mit Chili
€ 4,80
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Suppe ist in Asien eine oft gereichte Speise und
das aus gutem Grund. Es gibt kaum einen besse-
ren Flüssigkeitslieferanten der gleichzeitig auch
alle Nährstoffe liefern kann, die der Körper im
meist heißen Klima Asiens benötigt.
In vielen Familien ist der Sud, der immer wieder
abgeschöpften und gleichzeitig ergänzten
Suppe, Jahrzehnte alt. Auch der Suppensud im
Yaoyao wurde über Generationen weitergegeben.
TOM KHA GAI
thailändische Zitronengras-Suppe
mit Hühnerfleisch, Kokosmilch,
Galgant und Koriander
€ 6,90
MISO SUPPE
mit Tofu, Pilzen, Jungzwiebeln & Seetang
€ 4,80
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WANTAN SUPPE
Garnelen, Hühnerfleisch, Pak Choi,
Jungzwiebeln, Senfgemüse und
Eierstreifen in Hühnersuppe
€ 5,90
FISCHSUPPE
mit Limette, Zitronengras & Koriander
€ 6,80
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YAOYAO BIO FRIZZANTE
… mit Tonic (hausgemacht)..................... 0,10 L ���������€ 4,80
… mit Himbeer-Tonic (hausgemacht)... 0,10 L ���������€ 4,80
… mit Litschi-Sirup & Minze............. 0,10 L ���������€ 4,20
… pur....................................................... 0,10 L ���������€ 3,80
Alles wie gehabt. Für diejenigen, die gerne auf
Bewährtes zurückgreifen.
Die meistgekochten Gerichte der vergangenen
Jahre, gut wie eh und je.
GEBRATENE NUDELN
€ 9,90 mit Gemüse
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€ 10,90 mit Hühnerfleisch & Gemüse
IM WOK GEBRATENES
BIO RINDERFILET
(4xAT, zu 100% aus Österreich),
dazu frisches Gemüse in
Chili-Miso-Sauce und Reis
€ 19,80
GRÜNES THAI CURRY
mit Meeresfrüchten, gemischtem
Gemüse und Reis
€ 15,80
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WOK GEMÜSE
MIT CASHEWNÜSSEN
Woksauce und Reis
€ 10,80 vegetarisch
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€ 12,80 mit Hühnerfleisch
€ 15,80 mit knusprig gebratener Ente
GEDÄMPFTES
HEILBUTTFILET
mit Reis, Ingwer, Jungzwiebeln,
Sojasauce und Sesamöl
€ 15,80
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Was macht eine Speise asiatisch?
Natürlich die Art der Zubereitung und
die Gewürze. Einfach unsere ausgewähl-
ten Gewürzmischungen „Furikake“ über
Nudeln oder Reis und schon entfaltet
sich ein Hauch asiatisches Flair in den
heimischen vier Wänden.
Nudeln haben eine lange Tradition in der chine-
sischen Küche. Viele verschiedene Arten, alle
hausgemacht bis zu den von den Meistern hand-
gezogenen Varianten, unsere Nudeln sind stets
eine Offenbarung.
Dazu vielerlei grandiose, fernöstliche Saucen
die keine Wünsche offen lassen.
Übrigens! Wussten sie, dass Yaoyao die
längste Nudel der Welt gezogen hat!
Über 580 Meter Länge.
Weltreko rd !
BEEF MISO
mit handgezogenen Nudeln,
Misosuppe, Bio Rinderfilet
(4xAT, zu 100% aus Österreich),
Gemüse, Tofu und Seetang
€ 16,80
HAUSGEMACHTE
TINTENFISCHNUDELN
mit Calamari, Olivenöl
und asiatischen Kräutern
€ 15,80
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RAMEN NUDELN
mit Szechuanpfeffer, Knoblauch
und Chili
€ 9,90
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ROTES THAI CURRY
mit handgezogenen Nudeln
und Kokosmilch
€ 15,80 mit Seafood
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€ 12,80 mit Hühnerfleisch
HANDGEZOGENE NUDELN
in Olivenöl mit asiatischen Kräutern
€ 10,90
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€ 16,80 mit rohem Thunfisch
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Im 16. Jahrhundert wurden in Japan erstmals
gegrillte Aalstücke auf in eine Schale gefüllten
Reis gelegt und an Theaterbesucher der Edo
Periode serviert. Seither wird diese einfache
Speise um ständig neue Variationen erweitert.
Donburi Reis-Bowls sind nicht nur wegen des
hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren die
perfekte Wahl eines schnellen und gesunden Es-
sens für Sportler oder Fitnessbegeisterte.
Die Kombination aus Sushi-Reis getoppt mit viel-
fältigen Köstlichkeiten wie Huhn, Fleisch, Fisch,
Meeresfrüchten, Gemüse, asiatischen Kräutern
oder Suppe bis hin zu Kaviar ergibt eine delikate
und energiereiche „all-in-one“-Mahlzeit.
SEEIGEL BOWL
Sushireis mit Seeigelfleisch (herb im
Abgang) und veganer Wasabi-Mayo
€ 19,80
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GERÄUCHERTER AAL
Sushireis mit geräuchertem Aal,
Teriyaki-Sauce und Sesam
€ 16,80
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VEGGIE BOWL
Sushireis mit Zuckererbsenschoten,
Sojabohnen, Avocado, Kräuterseitling
und Teriyaki-Sauce
€ 13,80
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LACHS AVOCADO
Sushireis mit Lachs, Avocado,
veganer Wasabi-Mayo und
Seetangstreifen
€ 16,80
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WILDLACHS KAVIAR
Sushireis mit Wildlachskaviar,
veganer Wasabi-Mayo und
Seetang Streifen
€ 19,80
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YAOYAO
NIGIRI
Fünf Jahre lang lernte Yaoyao Hu die Kunst
Sushi zuzubereiten bei einem ehrwürdigen
Meister und gibt sein Wissen an seine Köche
weiter. Jedes einzelne, handgemachte Nigiri,
Maki oder Sashimi wird auf Bestellung immer
frisch zubereitet. Maschinell gefertigt oder aus
der Vitrine gibt es bei uns nicht!
Man merkt es bei jedem Stück aufs Neue.
Sushi par excellence, nur mit besten Zutaten,
mit Hingabe zubereitet.
So soll es sein, nein, so muss es sein!
ÖSTERREICHISCHE NIGIRI
2 Stk. Lachsforelle .................................................€ 6,50
2 Stk. Seesaibling...................................................€ 6,50
2 Stk. Bio Rinderfilet ............................................€ 6,80
(4xAT, zu 100% aus Österreich)
VEGANE NIGIRI
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2 Stk. Kräuterseitling............................................€ 4,70
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2 Stk. Avocado.........................................................€ 4,80
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2 Stk. Zuckererbsenschote.................................€ 4,30
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2 Stk. Marinierte Tofu-Tasche ���������������������������€ 4,80
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2 Stk. Natural Frucht-Bubble Nigiri ����������������€ 5,00
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Mango, Maracuja, Ananas, Banane oder Red Guave
MEERESFISCH NIGIRI
2 Stk. Lachs ECO....................................................€ 5,00
2 Stk. Thunfisch......................................................€ 6,60
2 Stk. Kingfisch.......................................................€ 6,60
2 Stk. Garnelen.......................................................€ 5,80
2 Stk. Japanischer Wittling.................................€ 5,80
2 Stk. Makrele.........................................................€ 5,80
2 Stk. Marlin (Speerfisch)....................................€ 5,80
2 Stk. Aal ..................................................................€ 5,80
EXKLUSIVE NIGIRI
2 Stk. Süßwasser Garnelen.................................€ 7,20
2 Stk. Jakobsmuschel......................................... € 12,80
2 Stk. Gänseleber................................................ € 12,80
2 Stk. Königskrabbe..............................................€ 6,80
2 Stk. Seeigel (herb im Abgang) ��������������������� € 12,80
2 Stk. Wildlachs-Kaviar..................................... € 16,80
So geht Sushi!
Mehr Fisch als Reis
Traditionelles Sushi erkennt man unter anderem am
richtigen Reis-zu-Fisch-Verhältnis. Darum servieren
wir unsere Nigiri bewusst mit mehr Fisch als Reis.
Auf Wunsch bereiten wir euch unsere leckeren
Sushis auch gerne mit mehr Reis zu.
MAKI ROLLS
& INSIDE-OUT
ROLLS
Unsere Sushisets und viele andere Speisen
können sie auch ganz einfach und schnell in
unserem Onlineshop bestellen – natürlich in ge-
wohnter, kompromissloser Yaoyao-Qualität.
Bestellung unter: www.yaoco.at
INSIDE-OUT ROLLS
8 Stk. Ebi Tempura ......................................................€ 13,80
gefüllt mit knusprigen Garnelen
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8 Stk. Avocado Püree.................................................€ 14,80
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gefüllt mit fermentiertem Gemüse
8 Stk. Knusprige Softshell Taschenkrebse...........€ 19,80
8 Stk. Thunfisch Bonito..............................................€ 15,80
gefüllt mit Avocado
8 Stk. Trüffel-Lachs......................................................€ 14,80
gefüllt mit Avocado
8 Stk. Thunfisch-Zwiebel-Tatar...............................€ 16,80
gefüllt mit Avocado
8 Stk. Lachs mit veganer Wafu-Mayo..................€ 14,80
gefüllt mit fermentiertem Gemüse
8 Stk. Lachs, Wildlachskaviar & Avocado...........€ 17,80
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8 Stk. Philadelphia.......................................................€ 11,80
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gefüllt mit Gurke
8 Stk. California............................................................€ 13,80
gefüllt mit Avocado und Garnelen
8 Stk. Rinderfilet / Avocado......................................€ 14,80
mit Chili-Mayo
MAKI ROLLS
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6 Stk. Avocado.........................................................€ 4,90
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6 Stk. Gurke.............................................................€ 4,60
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6 Stk. Fermentierter Rettich..............................€ 4,60
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6 Stk. Fermentierte Karotten ����������������������������€ 4,60
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6 Stk. Lachs..............................................................€ 4,90
Wir verwenden nur hausgemachte,
vegane Mayo für unsere Maki!
BIO
INGWERBIER
Das Bier aus der Wurzel mit
besonderen Heilkräften harmoniert
am besten mit Fisch und leichteren
Gerichten, bietet sich aber auch als
Alternative zum weißen Spritzer an.
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SUSHI-SETS
& SASHIMI
Unsere Sushi-Varianten gibt es auch zur Abho-
lung oder im Stadtgebiet prompt zugestellt.
Einfach online bestellen: www.yaoco.at
LACHS SUSHI-SET..................................... € 16,90
6 x Nigiri und 6 x Maki
ÖSTERR. SUSHI-VARIATION �������������� € 19,90
lassen sie sich vom Küchenchef überraschen
VEGANES SUSHI-SET.............................. € 13,90
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6 Nigiri und 6 Maki nach Marktangebot
MEERESFISCH NIGIRI-SET ����������������� € 17,90
je 2 Lachs-, Thunfisch-, Garnelen-, Kingfish-
Nigiri und 3 Gurken-Maki
SASHIMI MORIAWASE............................ € 23,90
Lachs, Thunfisch, Kingfish und mehr,
je nach Marktangebot
FUSION-SUSHI/SASHIMI-SET ���������� € 38,90
lassen sie sich vom Küchenchef überraschen
SASHIMI
3 Stk. Lachs..............................................................€ 7,90
3 Stk. Thunfisch......................................................€ 9,80
3 Stk. Kingfisch.................................................... € 10,90
3 Stk. Süßwasser Garnelen ................................€ 9,90
6 Stk. Lachs (flambiert)..................................... € 15,90
6 Stk. Seeigel (herb im Abgang) ��������������������� € 19,80
JAMU
Jetzt mit verbesserter Rezeptur
im neuen Design! Gesundheit
in der Flasche und schmeckt
einfach nur geil!
Auch bestellbar im Onlineshop
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Traditionelle Desserts in Asien gehen fast im-
mer einher mit exotischen Früchten. Diese wer-
den dann zum Beispiel mit Klebereis verarbeitet
oder kommen als Eiscreme auf den Teller.
Schon mal Zimtstangen auf asiatisch probiert?
Von der Mango über Papayas bis hin zur
Drachenfrucht und vielen anderen Obst-
und Beerensorten. Oder doch lieber Mango-
pudding mit Popcorn?!
KNUSPRIGE
KLEBEREIS-STANGERL
mit Zimt und Ingwer Eis
€ 7,80
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THAI-KLEBEREIS MIT MANGO
mit Kokosmilch und Kokosraspeln
€ 8,30
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EIS MOCHI
mit Natural Frucht-Bubbles
€ 7,80
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TAPIOKA PERLEN
in Kokosmilch mit Gojibeeren
und Zimtblüten
€ 5,80
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KLEBEREIS
mit Mangopudding und Popcorn
€ 6,80
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APFEL GYOZA
mit Staubzucker
€ 5,80
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IN G SO L
COM TURA
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BIOB A
LE TE
BUBBTAPAS-KARTE
Montag-Samstag, ab 17 Uhr
Ihre Tischreservierungen nehmen wir gerne per E-Mail:
restaurant@yaoyao.at, online auf www.yaoyao.at oder
telefonisch unter 0662 257447 entgegen!
Tipp zur Tapas-Bestellung!
Probieren sie unsere Tapas in kleinen Portionen zum Son-
derpreis! Schreiben sie die gewünschte Stückzahl auf den
Tapas-Bestellzettel. Wenn sie die Tapas als Vorspeise möch-
ten, empfehlen wir Ihnen mit der Bestellung der Hauptspei-
se noch ein wenig abzuwarten. So haben sie die freie Wahl
ein weiteres Tapas-Set, eine Tapas-Portion als Hauptspeise
oder eine beliebige Speise aus der Karte zu wählen.
So kommen sie in den vollen Genuss unserer Tapas-Vielfalt.FERMENTIERTE
TAPAS
In den vergangenen Jahrhunderten hat die Fer-
mentation von Lebensmitteln ihren Höhepunkt
erreicht. Rund um den Globus wurden Gemüse,
Hülsenfrüchte, Bohnen, Körner, Milchprodukte,
FERMENTIERTE KAROTTEN Getränke etc. fermentiert. Erst kürzlich hat der
mit Seetang in süßer Sake-Marinade Westen die Kunst des Fermentierens wieder
entdeckt, weil man merkte, dass die nützlichen
€ 4,80
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Mikroben von fermentierten Lebensmitteln un-
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serer Verdauung guttun – Probiotika sind heute
in aller Munde.
CHINESISCHER
Fermentierte Lebensmittel wie z. B. Käse, Soja-
KRAUTSALAT
sauce oder Tofu haben schon lange einen festen
mit Karottenstreifen
Platz in der globalen Kulinarik eingenommen
€ 4,30
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und das zu Recht.
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TEMPEH
gebackene, fermentierte
Sojabohnen mit Chilisauce
€ 5,80 FERMENTIERTER
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BIERRETTICH
in süßer Sake-Marinade
KOREANISCHER € 4,80
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KIMCHI SALAT
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fermentierter Chinakohl mit Chili
€ 4,30 FERMENTIERTER INGWER
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in süßer Sake-Marinade
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€ 5,80
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FERMENTIERTE KAROTTEN
in süßer Sake-Marinade
FERMENTIERTER
€ 4,80
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GURKENSALAT
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€ 4,80
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FERMENTIERTE
LOTUSWURZELN
in süßer Sake-Marinade
€ 5,80
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FERMENTIERTER RETTICH PROBIEREN SIE SICH
mit Seetang in süßer Sake-Marinade & Chili DURCH UNSERE TAPAS!
€ 4,80
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Auf unserer extra Tapas-Karte können
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sie kleine Portionen unserer Tapas im
Probierpaket bestellen. Schreiben sie
BALSAMEO dazu einfach die gewünschte Stück-
zahl in die dafür vorgesehenen Felder
In einem Eichenfass über Jahre ge-
und überzeugen sie sich von unserer
reift ist der Balsameo wohl Yaoyaos
einzigartigen Vielfalt.
gesündeste Alternative zu einem
Verdauungsschnaps nach dem
3er Tapas-Set �������������������� € 9,90
Essen. Als altes Hausmittel bereits
lange bekannt, heute geschmacklich 6er Tapas-Set ����������������� € 18,90
durch den Meisterkoch verfeinert. 10er Tapas-Set �������������� € 29,90
Balsameo.................. 2cl........................2,80Vitaminschonend im Bambuskorb aromatisierte
und gefüllte Spezialitäten aus verschiedensten
asiatischen Ländern. Ob spicy oder sweet – hier
wird dem Geschmack keine Grenze gesetzt.
Wen n ma n n u r a u f h ö ren kö n nte …
BOBO CHICKEN
mit Szechuan-Sauce
€ 5,80
GEDÄMPFTE
GEMÜSE GYOZA
€ 4,80
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GEDÄMPFTE
GEMÜSETASCHEN
€ 4,50
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GEDÄMPFTE
TOFU GYOZA
€ 4,50
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GEDÄMPFTE SHIU MAI
gefüllt mit Garnelen, Gemüse
und Fisch
€ 4,80
GEDÄMPFTE
GARNELENTASCHEN
€ 5,80
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GEDÄMPFTE HAGAO
gefüllt mit Garnelen, Gemüse
€ 5,80
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BIO HIMBEER POSCAE
Probieren sie Yaoyaos Trinkessig,
veredelt mit frischen Himbeeren,
als gesundes Erfrischungsgetränk.
Poscae Himbeere..........0,4 L.......€ 2,90GEGRILLTES
& SPIESSE
CALAMARI-SPIESSE Ebenfalls mit langer Tradition verbunden sind
2 Stk. € 5,80 auf dem Grill zubereitete Köstlichkeiten wie
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Fleisch oder Meeresfrüchte auf Holzspiessen.
Ob Japan, China, Korea oder Thailand, in je-
dem Land ist eine eigene Art des Grillens und
OKTOPUS-SPIESSE des Verfeinerns mit typischen Gewürzen und
2 Stk. € 6,80 Saucen entstanden.
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Schlemmen sie sich durch die Vielfalt der
asiatischen Spezialitäten vom Grill.
GARNELEN-SPIESSE
2 Stk. € 6,80
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YAKI TORI SPIESSE
Hühnerfleisch und Lauch
MAKRELEN-SPIESSE € 4,80 2 Stk.
2 Stk. € 6,80
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GEGRILLTE
AUSTERN SCHWEINEBAUCH-SPIESSE
€ 4,50 2 Stk.
2 Stk. € 8,80
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GEGRILLTE
RINDERFILET-SPIESSE
€ 8,80 2 Stk.
GEGRILLTE
LAMM-SPIESSE
€ 5,80 2 Stk.
LACHSBAUCH
mit Pak Choi und Teriyaki-Sauce
€ 7,80 1 Stk.
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HAUSGEMACHTE BIO-EISTEES
Mango Tango .................... 0,5 L ����������������������� € 4,50
Grüntee, Mango und frische Orange
Litschi Lemon ................... 0,5 L ����������������������� € 4,50
Grüntee, Litschi, Zitrone, Zitronengras
Citrus Power ..................... 0,5 L ����������������������� € 4,50 BIO BIER-
Grüntee, frische Zitrone und Ingwer
ESSIG
Vitaminchen ..................... 0,5 L ����������������������� € 4,50 Nach wie vor hoch im Kurs
Hibiskustee, Zitronengras, Ingwer stehen die beiden würzigen
Essigvarianten bei vielen
Kreationen in unseren
Restaurants und in den
heimischen Küchen
unserer Gäste.
w w w.y aoco.at
w ww.ya oc o.a tGEGRILLTES
GEMÜSE
Nicht nur für Vegetarier und Veganer! Gegrill-
tes Gemüse, raffiniert gewürzt mit herzhaften
Saucen schmeckt allen gleichermaßen gut.
Endlich. Asian Streetfood auch für Jünger der
floralen Esskultur.
GEGRILLTE ZUCCHINI
€ 2,80 2 Stk.
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GEGRILLTE BROKKOLI
€ 2,80 2 Stk.
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GEGRILLTER KARFIOL
€ 2,80 2 Stk.
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GEGRILLTE AUBERGINE
€ 3,80 ½ Stk.
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GEGRILLTE LOTUSWURZELN
€ 2,80 2 Stk.
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GEGRILLTE TEMPEH
Fermentierte Sojabohnen
€ 3,80 2 Stk.
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GEGRILLTER MAIS
€ 4,80 1 Stk.
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MACH’S FERTIG
Meisterhaft vorbereitet – von dir vollendet
Mit der Edition „Mach‘s fertig“ genießt du
vom Meisterkoch kreierte Gerichte in den
eigenen vier Wänden.
Der einzige Unterschied zum Genuss
im Restaurant? Yaki Gyoza, Ramen,
Wokgemüse und Co erhalten den
letzten Schliff von dir selbst, zuhau-
se in deiner Küche! So zauberst du
im Handumdrehen ein frisches, köst-
liches Gericht in Meisterqualität.
w w w.ya o co . atZelebrieren sie ein Glas Wein oder einen
Ginseng Schnaps mit einem außergewöhnlichen
Mahl, und das nachhaltig!
Denn was in so mancher Küche oft keine
Verwendung findet wird hier zum perfekten
Begleiter. Sie werden überrascht sein!
Darf es mal was Ausgefallenes sein?
TAUSENDJÄHRIGE EIER
mit Tofu, Koriander, Chili
und Sojasauce
€ 6,30
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GESCHMORTE
SCHWEINEOHREN
mit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce R
€ 6,30
GESCHMORTE
KUTTELN
vom Rind, mit Chili-Sesam-
Erdnuss-Sauce R
€ 6,30
GESCHMORTE
SCHWEINEZUNGE
mit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce R
€ 6,30
GESCHMORTES
BAUCHFLEISCH
mit Germbrot
€ 8,30
GESCHMORTE
ENTENZUNGEN
€ 6,30
GEDÄMPFTE
HÜHNERKRALLEN
in schwarzer Bohnensauce
€ 5,30Typische Gerichte der asiatischen Straßenküche,
hier wie dort ein Hochgenuss.
Fastfood wäre das absolut falsche Wort
für diese knusprigen Köstlichkeiten.
FRITTIERTER OKTOPUS
mit Chili-Lemon-Salz R
€ 9,90
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GEBACKENE
SARDINEN
mit Ingwer-Limetten-Salz R
€ 6,80
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FRITTIERTE TOFUWÜRFEL
mit koreanischer Bohnenpastensauce,
Teriyaki Sauce und Chili Bohnensauce
3 Stk. € 5,30
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SOFTSHELL
TASCHENKREBS
mit Glasnudeln
€ 12,80
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FRITTIERTE GARNELEN
mit veganer Wafu-Mayo
€ 9,90
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FRITTIERTE GARNELEN-
UND HÜHNERTASCHEN
mit Hühnerfleisch, Garnelen
und süßsaurer-Pflaumensauce R
€ 9,30
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BIO
CHILIBIER
Das wohl bekannteste asiatische Ge-
würz in perfekter Harmonie mit dem
Lieblingsgetränk der Österreicher.
Geschmack statt Schärfe mit einer
Chili-Note im Abgang. Wie ein guter
Rotwein empfiehlt sich das Chili Bier
vor allem zu Fleischgerichten.
w w w.ya o co . a tAPERITIF
Bio Frizzante Sämling pur...........................................0,1 L.............. € 3,80
… mit frischem Ingwer & Minze (leicht scharf)..........0,1 L.............. € 4,20 UNSERE WEISSWEINE 2019 ROSÉ 0,75L € 23,00
… mit Litschi/Mango (süß)............................................0,1 L.............. € 4,20
Weingut Gerhard/Brigitte Pittnauer, Gols, A 1/8L € 3,90
… Tonic/Himbeer Tonic (herb, hausgemacht)...............0,1 L.............. € 4,20
Cuvée aus Zweigelt u. Blaufränkisch, trocken, weich am Gaumen,
Amarum Spritzer (herb, hausgemacht)..........................0,25 L........... € 4,80 2019 „DIE ANTWORT“ 0,75L € 21,90 frisch, lebendig. Duft nach Beeren und Rosenblüten.
Weißwein, Bio Tonic
GRÜNER VELTLINER TERRASSEN 1/8L € 3,80
Amarum Red Spritzer (herb, hausgemacht)..................0,25 L........... € 4,80 Weingut Alwin Jurtschitsch, Kamptal, A „yaoyao edition“
Weißwein, Bio Himbeer-Tonic
Kräuter, Pfeffer, cremiger Schmelz, trocken, ausdrucksvoll, sehr UNSERE ROTWEINE
balanciert, ungeschönt, schwefelarm. Demeter
BIER TEE & TEESPEZIALITÄTEN (BIS ZU 5 AUFGÜSSE MÖGLICH)
2015 „YELLOW“ 0,75L € 39,50 2015 „DIE ANTWORT“ CUVÉE 0,75L € 21,90
Yaoyao Bio Bier Chili oder Ingwer..........................0,33 L........... € 3,50 Grüner Tee............................................................................................ € 4,50
nicht fermentierter Tee, Region Zhejiang „Drachenbrunnen“ RIESLING Weingut Gerhard/Brigitte Pittnauer „yaoyao edition“ 1/8L € 3,80
Yaoyao Bio Märzen vom Fass oder Trumer Pils........0,2 L.............. € 2,40 Weingut Alwin Jurtschitsch „yaoyao edition“ Hochwertige Traube, geschmacklich harmonische Cuvée. Jung,
Yaoyao Bio Märzen vom Fass oder Trumer Pils........0,3 L.............. € 2,90 Oolong Tee............................................................................................ € 5,90
Reinsortiger Bio-Riesling von den sonnenexponierten Terrassen leicht und trotzdem viel Tiefgang, Spannung und Ausdruck. Ein
Yaoyao Bio Märzen vom Fass oder Trumer Pils........0,5 L.............. € 3,60 60% fermentierter Tee, Region Fujiang „Eiserner Buddha“
des Loiserbergs. Dichter, mineralischer Wein mit aromatischer idealer Begleiter für aromatische und geschmacksintensive asia-
Maisel‘s Weisse (alkoholfrei)........................................0,5 L.............. € 3,80 Felsen Tee............................................................................................. € 5,90
Tiefe und außergewöhnlich viel Finesse. In Holzfässern ausgebaut tische Speisen.
100% fermentierter Tee, Region Guangdong „Dancon“
– ein absoluter Top-Riesling aus dem Kamptal.
Jasmin Tee............................................................................................ € 4,50
2019 „GOLDRAUSCH“ CUVÉE 0,75L € 27,90
WASSER nicht fermentierter Tee, handgerollte „Drachenperle“
2019 PINOT GRIGIO 0,75L € 27,00 Weingut Richard Goldenits, Tadten
Vöslauer, prickelnd oder still....................................0,33 L........... € 2,30 Blüten Tee............................................................................................. € 4,50 Weingut Marjan Simcic Hochwertige Rotweincuvee aus Cabernet/Blaufränkisch/
Vöslauer, prickelnd oder still....................................0,75 L........... € 4,50 nicht fermentierter, handgerollter Tee mit eingearbeiteten
essbaren Blüten, die beim Aufgießen „erblühen“ Kräftiges Gelb mit rosa Reflexen, deutliche Aromen nach Pfeffer Zweigelt. Der Wein wurde 2015 als Sonderedition abgefüllt.
Sodawasser...................................................................0,25 L........... € 1,50 und reifem Apfel. Mild in der Säure, kräftig im Körper, ausgewo- Zeigt tiefdunkles Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren und reife
Sodawasser...................................................................0,5 L.............. € 2,20 gen und komplex, komplett trocken, perfekt für kräftige würzige Frucht. Am Gaumen wirkt er sehr weich, konzentriert, samtig und
TEESET YAOYAO.................................................................... € 24,90
Trinkwasser...................................................................0,5 L.............. € 0,80 Bestellung auf www.yaoco.at möglich Wok-Gerichte. kraftvoll zugleich. Langer Abgang.
Frisch gepresster Zitronensaft................................2 cl................. € 0,80
2019 CHARDONNAY KLASSIK 0,75L € 33,00 2017 HIMMEL AUF ERDEN 0,75L € 39,00
Weingut Fritz Wieninger Christian Tschida, Illmitz, Burgenland
SAFT & NEKTAR AUS EIGENER HERSTELLUNG KAFFEE – HAUSBRANDT TRIESTE Hellgelb, klar, Aromen nach Weißbrot und Früchten, am Gaumen Helles Rot mit dichtem Kern, Aromen nach Kirsche und Johannis-
Bio Mango, Litschi, Johannisbeer, naturtrüber Apfelsaft alle Kaffees auch koffeinfrei möglich trocken mit frischer Säure. Mittlerer Alkohol, etwas Gerbstoff. beeren. Am Gaumen ganz trocken, deutliche Säure spürbar. Der
Wein wirkt sehr frisch und saftig. Der Alkohol ist im unteren
… pur................................................................................0,25 L........... € 2,80 Espresso................................................................................................ € 2,50
… pur................................................................................0,5 L.............. € 4,50 2017 VITOVSKA 0,75L € 39,00 Bereich, feinstes Tannin und langer Abgang.
Espresso doppio.................................................................................. € 4,20 Sandi Skerk, Prepotto, Karst
… gespritzt mit Soda...................................................0,25 L........... € 2,60
… gespritzt mit Soda...................................................0,5 L.............. € 4,20 Cappuccino........................................................................................... € 3,80 Reinsortig Vitovska, lange Maischestandzeit, spontan im offenen 2015 PANNOBILE 0,75L € 47,00
Caffe-Latte........................................................................................... € 4,50 Holzbottich vergoren. Der naturbelassene Wein reift in Ruhe (im Brigitte und Gerhard Pittnauer, Gols, A
… verdünnt mit Wasser..............................................0,25 L........... € 2,20
… verdünnt mit Wasser..............................................0,5 L.............. € 3,90 mit Diamantseilen in den Karstfelsen hinein geschnittenen Na- Top Cuvée aus Zweigelt / Blaufränkisch, kommt aus den besten Lagen
turkeller) ohne vor dem Füllen filtriert zu werden – schwefelarm! an den Hängen der Parndorfer Platte, kalkig, kräftige Mineralik, dicht
LONGDRINKS
Natur pur – nothing else! und lang. Ausbau in kleiner, französischer Eiche, keine Filtration.
Yaoyao Gin Tonic (hausgemacht)...............................0,4 L................ € 8,90
100% BIO-EISTEE & COCKTAILS
VITAMINREICH AUS EIGENER HERSTELLUNG Red Gin Tonic (hausgemacht)......................................0,4 L................ € 8,90 2018 BA-RA-CI-JA 0,75L € 33,00 2018 CHIANTI CLASSICO 0,75L € 33,00
(WARM ODER KALT) Pink Lady GINderl (2cl Gin, Hibiskus, Litschi, Limette)....................... € 8,90 Giorgio Clai, Krasica, Istrien Montesecondo di Silvio Messana, Toskana
YO-Hito (2cl Gin, Hibiskus, Litschi, Limette, Bubbles)............................ € 8,90 100% Malvasia Istarska, nicht ganz klar, eher transparent in der Durchaus helle Farbe für einen Chianti, ein Cuvée aus Sangiovese/
Mango Tango (alkoholfrei)
Grüntee, Mango und frische Orange.....................0,5 L.............. € 4,50 Farbe. Nicht filtriert. Aromen nach reifen Birnen und Melonen, Cannaiolo Nero/ Colorino. Duftet nach getrockneten Kräutern und
am Gaumen ganz trocken mit deutlicher Säure. Kompakt und zeigt eine rote Kirschfrucht. Am Gaumen ist der Wein ganz trocken,
Litschi Lemon (alkoholfrei) DIGESTIF
Grüntee, Litschi, Zitrone, Zitronengras................0,5 L.............. € 4,50 straff am Gaumen. mit deutlicher Säure und sehr feinem, sprödem Tannin. Der Alkohol
aus der Destillerie Siegfried Herzog
ist im mittleren Bereich. Im Abgang zeigt der Wein deutliche Länge
Citrus Power (alkoholfrei) Yaoyao Gin (bio, hausgemacht)....................................4 cl................... € 5,30
Grüntee, frische Zitrone und Ingwer.....................0,5 L.............. € 4,50 2018 RAMI 0,75L € 33,00 und Konsistenz.
GINderl (Gin aus Salzburg)............................................4 cl................... € 4,80 Cos, Vittoria Sizilien
Vitaminchen (alkoholfrei)
Hibiskustee, Zitronengras, Ingwer.........................0,5 L.............. € 4,50 Salzburger Birne, 41 %.............................................2 cl................... € 4,90 Die autochtonen Sorten Inzolia und Grecanico bilden die Grund- 2016 NERO DI LUPO 0,75L € 33,00
Marillenschnaps, 41 %.............................................2 cl................... € 5,30 lage für diese Cuvée. Die Trauben wurden samt Kämmen und Cos, Vittoria Sizilien, I
Cocktails mit Yaoyao Gin..........................................0,4 L.............. € 8,90
Stielen teilweise in Amphoren und großen Holfässern vergoren. Reinsortiger Nero d´Avola – die beste und eigenständigste Sorte
Mango Tango, Litschi Lemon, Citrus Power oder Vitaminchen Korn mit Ginseng, 50 % (hausgemacht)...................2 cl................... € 4,90
Der Wein wirkt goldgelb, reif, riecht nach matschigen Quitten und Siziliens – gewachsen auf biodynamisch bewirtschafteten, unbe-
Fallobst, besitzt unendlich viel Tiefgang und Finesse, ist komplett wässerten Weinbergen mit stark kalkhaltigen und vulkanischen
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE naturbelassen, unverfälscht und einzigartig. Böden; spontan vergoren in Amphoren und offenen Holzfässern.
Blumiger Duft; würzige Aromen; leicht am Gaumen mit mittlerer
Litschi-Lassi...................................................................0,25 L........... € 4,50
Mango-Lassi..................................................................0,25 L........... € 4,50 2019 RODITIS NATURE 0,75L € 33,00 Säure und fast ätherisch im Abgang.
der erfrischende, asiatische Drink mit Joghurt Tetramythos Estate, Patras, Peloponnes
BESSER, IM NEUEN DESIGN!
Organics Simply Cola.................................................0,25 L........... € 3,50 Grüngelbe Farbe, ganz klar mit etwas Kohlensäure. In der Nase 2018 TRICA PLAVAC MALI 0,75L € 28,00
JAMU................................0,33 L............. € 4,90 Aromen nach Fenchel und wilden Kräutern, insgesamt vegetale Vinarija Kriz, Halbinsel Peljesac, Kroatien
Bio Tonic (hausgemacht).................................................0,25 L........... € 2,90 Ein aus Ingwer- und Kurkumawurzeln Note. Am Gaumen erstaunlich frisch und leichtfüßig. Leicht im Tiefdunkles Rot, sehr konzentriert. Am Gaumen reife, dunkle
Bio Himbeer Tonic (hausgemacht)................................0,25 L........... € 2,90 gekochtes und mit Honig, Rinden und Alkohol, ganz trocken und säurebetont. Beeren und Wildkräuter. Am Gaumen sehr dicht und vollmundig
Kräutern verfeinertes, über Generationen mit ausgesprochen feinem und intensivem Tannin ausgestattet.
übermitteltes Wohlfühlgetränk. Kräftig im Alkohol, sehr füllig, Barriqueausbau spürbar.
100% BIO-TRINKESSIG AUS EIGENER HERSTELLUNG
„Poscae“ Himbeere aufgegossen mit Eiswasser...........0,4 L.............. € 2,90
„Balsameo“, unser alkoholfreier Digestif..............2 cl................. € 2,80UNSER GROSSES ANLIEGEN NACHHALTIGKEIT!
Nicht erst seit jetzt, sondern von Anfang an ist es einer der wichtigsten Anliegen von
Yaoyao Hu und seinem Team, dass mit Lebensmitteln respektvoll und nachhaltig um-
gegangen wird. In Asien ist es nicht nur Tradition, sondern ein Muss die Gaben der
BIO
Natur zu schätzen und wenn möglich bis ins Kleinste zu verarbeiten und somit in den
Nahrungskreislauf zu bringen. Diese Philosophie wird in unseren Küchen penibelst
verfolgt, alle sind bemüht so wenig wie möglich wegzuwerfen. Deshalb ist die Biotonne
Aus der Situation heraus, dass im Restaurant häufig
nach verschiedenen Produkten für zu Hause gefragt CRAFT BIER 0,33l
eher Dekoration und selten genutzt. Von der Bestellung bis zur Verarbeitung wird ge- wurde, entstand die Idee, die meistgewünschten Verarbeitet werden ausschließlich reinstes Bergquell-
nauestens geprüft wieviel an Waren benötigt wird. Sollte trotzdem etwas überschüs- Eigenkreationen online verfügbar zu machen. wasser, schonend geröstetes, karamellisiertes Braumalz
sig sein, handeln wir sofort und machen die nötigen Schritte, um alles sofort auf den sowie erlesener Aromahopfen, der die Entfaltung der
Der Online-Shop war geboren. Unter www.yaoco.at edlen asiatischen Gewürze am Gaumen unterstützt.
Teller zu bringen. Wenn das nicht möglich ist, gibt es weitere, vielfältige Möglichkeiten können sie sich unsere Weine, Biere, Essige sowie alle
wie das Fermentieren von Gemüse oder zum Beispiel die Produktion von Essig. Selbst Sirupe bis hin zu den eingelegten Lilien bequem liefern
lassen. Und das Angebot an Köstlichkeiten wird ständig
ESSIG
aus Fischresten wird eine schmackhafte Suppe gekocht. Gelebte Nachhaltigkeit!
erweitert. Schauen sie mal rein! 0,1l
Die schwierige Gratwanderung zwischen schneller Mittagsküche und gediegenem, Reiner Gärungsessig aus 100 % vergorenen, von Hand
kreativen Aufkochen am Abend hat Yaoyao Hu bravourös gemeistert. Die klare Tren- ÅEIJST GIN 0,04l geschälten Ananassen, oder händisch geteilten und
entkernten Paprikas. Ananasessig passt hervorragend
nung in zwei kulinarische Linien – Mittagsmenü und Abendkarte – soll die Vorzüge zu zarten Salatsorten, Käse, Hirschsülze und Speiseeis.
100% bio, handgefertigt, aus ehrlicher Überzeugung.
beider Welten noch deutlicher hervorheben und das kulinarische Erlebnis für die Gäs- Neun verschiedene Botanicals, einzeln verkostet und Paprikaessig mundet zu intensiv schmeckenden Blatt-
harmonisch kombiniert. Ausgeglichen im Geschmack, salaten, Frischkäse, Tomaten-, Paprikasalat, Mozzarella,
te noch weiter perfektionieren. Yaoyao Hu und sein Team wünschen Ihnen entspannte Caprese, Bruschetta und Affettato.
puristisch, aber nicht einfach, das ist Åeijst.
und genussvolle Stunden im „Yaoyao“!
BIO
Wussten sie, BIO
POSCAE 0,25l
BIERESSIG
› dass sie jede Speise vegetarisch bestellen können?
› dass sie die Würze ihrer Speise selbst bestimmen? 0,25l
Eines der bekanntesten Getränke römischer Legionäre
› dass wir keine Geschmacksverstärker verwenden? Mit den beiden Bieressigsorten Chili & Ingwer verfeinert mit frischen Himbeeren.
hat der Meisterkoch Yaoyao Hu zwei absolute Poscae wird einfach mit kaltem Wasser verdünnt und mit
› dass wir laktosefrei kochen? … außer das eine oder andere Dessert.
Renner im Sortiment, die tagtäglich in einem oder ohne Eiswürfel getrunken. Wegen der erfrischenden
› dass wir ihre besonderen Wünsche erfüllen können, der berühmtesten Shopping-Mall-Restaurants Wirkung und der reinigenden Kraft des Essigs ist der
weil jede Speise frisch zubereitet wird? Österreichs verwendet werden. Poscae bereits jetzt ein Kultgetränk.
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 11:30 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22 Uhr
BIO BIO
Bitte benützen sie den Außeneingang bei der Bushaltestelle nach 19 Uhr. FRIZZANTE 0,75l BALSAMEO 0,25l
Ein feingliedriger, fruchtiger Perlwein der In einem Eichenfass über Jahre gereift ist der
Kostenlos parken gegenüber! Rebsorte Sämling 88, geboren im Weinbaugebiet Balsameo wohl die gesündeste Alternative
Neusiedlersee im Burgenland. zu einem Verdauungsschnaps nach dem Essen.
Halbtrocken ausgebaut, die schöne Marillen-
frucht und Zitrone am Gaumen und eine gut Als altes Hausmittel bereits lange bekannt, heute
ALLERGENE strukturierte Perlage mit belebendem Abgang, geschmacklich durch den Meisterkoch verfeinert.
sorgen für einen prickelnden Trinkgenuss.
A - Gluten F - Sojabohnen N - Sesam
WEISSWEIN 0,75l ROTWEIN 0,75l
B - Krebstiere G - Milch O - Sulfite
C - Eier H - Schalenfrüchte P - Lupinen DIE ANTWORT WEISS DIE ANTWORT ROT
Der reinsortige Grüne Veltliner stammt von Terrassen- Die hochwertige, trinkfreudige & geschmacklich
D - Fisch L - Sellerie R - Weichtiere gärten mit Gneis- und Urgesteinsböden. Frische & harmonische Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot)
Pfeffrigkeit, sortentypische Frucht und eine ange- präsentiert sich jung, leicht und trotzdem mit viel
nehme Säure zeichnen diesen eleganten Wein aus. Tiefgang, Spannung und Ausdruck.
E - Erdnüsse M - Senf
YELLOW (BIO)
Der biologisch ausgebaute Lagenriesling reifte
zehn Monate auf der Hefe im großen Holzfass,
Vegan Vegetarisch Pescetarisch
E
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GI
A
SC
EG
EG
im 700 Jahre alten Naturkeller des Langenloiser
FI
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Weinguts Jurtschitsch.
sehr scharf
scharf
R im Restaurant erhältlich
BIO AMARUM
Online und im Restaurant
SIRUP 0,25l / 0,5l THE REAL TONIC 0,25l
etwas scharf
erhältlich – www.yaoco.at Unsere edlen Sirupe in unterschiedlichen Einzigartig bitter-fruchtiger Geschmack
Geschmacksrichtungen eignen sich ideal, trifft auf einen alkoholfreien Sirup.
wenig scharf um Eistee-Variationen, erfrischende Genieße Amarum als alkoholfreien
Longdrinks und heiße Teegetränke herzu- Aperitif oder ganz klassisch in Kombina-
stellen oder um Desserts auf besondere tion mit deinem Lieblingsfrizzante oder
Weise zu verfeinern. innovativ in einem Cocktail.R E
T U RT
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DIE GESCHICHTE
DES INDONESISCHEN
HEILTRUNKS
Der Jamu wurde von indonesischen Heilern
– den sogenannten Dukun – gebraut und tra-
ditionell von indonesischen Frauen in großen,
gewebten Körben, auf den Straßen verkauft.
Die Rezeptur unterlag einer strengen Geheim-
haltung, sie wurden nicht niedergeschrieben,
sondern über viele Generationen von Mutter
zu Tochter weitergegeben.
Noch heute ist der Jamu ein wichtiger Teil des
traditionellen, indonesischen Gesundheits-
systems und wird auch in Form von Pasten,
Cremes und Pulvern für gesundheitliche und
kosmetische Zwecke angewandt.
Wir kochen unseren Jamu nach einem ori-
ginal indonesischen Rezept aus Ing-
wer- und Kurkumawurzeln, Galgant,
Honig, Limetten und Zitronengras.
Auch online erhältlich: www.yaoco.at
Yaoyao GmbH | Europastraße 1 | 5020 Salzburg | 0662 257447 | www.yaoyao.atSie können auch lesen
