Tagestreff Carpe Diem - Poststraße 39 38440 Wolfsburg - NEULAND Stiftung Wolfsburg
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Diakonische Gesellschaft Wohnen und Beraten mbH
13 Juli 2020
Tagestreff Carpe Diem
Poststraße 39
38440 Wolfsburg
Diakonische Gesellschaft Wohnen und Beraten mbH
13 Juli 2020
Inhalt
1. Der Tagestreff Carpe Diem in Wolfsburg S. 1
2. Die Idee: Das Kochbuch „Wolfsburger S. 2
Kochgeschichten“
2.1. Aller Anfang ist schwer S. 2
3. Das Konzept S. 3
4. Die Umsetzung im Tagestreff Carpe Diem S. 3
5. Die Umsetzung in der Autostadt Wolfsburg S. 4
6. Es ist fertig! S. 5
6.1. Die Abendveranstaltung in der Autostadt S. 5
7. Die Auswirkungen S. 5
Anhänge:
1. Kanäle, die zur Öffentlichkeitsarbeit für das Buch
genutzt wurden
2. Standorte, an denen das Kochbuch erworben werden
kann/konnte
Diakonische Gesellschaft Wohnen und Beraten mbH
13 Juli 2020
1. Der Tagestreff Carpe Diem Wolfsburg
Arbeitslosigkeit, Wohnungslosigkeit, psychische und/oder physische Beeinträchti-
gungen sowie steigende Miet- und Energiekosten belasten die Menschen mit gerin-
gem Einkommen und bewirken so eine Zunahme von Menschen in Armut und sozia-
ler Benachteiligung.
Mit dem Angebot des Tagestreffs bietet die Diakonische Gesellschaft Wohnen und
Beraten Menschen Hilfe und Unterstützung an, um genau diesen Kreislauf zu durch-
brechen, neue persönliche Ressourcen zu entdecken und nutzen zu lernen. Das gilt
ebenso für die Menschen, die schon seit längerer Zeit einen festen Wohnsitz und ihre
sozialen Bindungen verloren haben. Hier können sie sich
die Zeit nehmen, zu entscheiden, ob und wann sie ein Hil-
feangebot annehmen wollen.
Viele Besucher äußern, dass der Tagestreff ihr Zuhause
ist. Was bedeutet ein Zuhause? Das ist ein Ort, an dem
man sich sicher fühlt, angenommen wird, Zuspruch und
Ermutigung findet. Ein Ort, an dem man vermisst wird,
wenn man fehlt.
Das Carpe Diem bietet also mehr als die reine Grundver-
sorgung oder eine Tagesstruktur.
Das Tagestreffangebot ist im Verlaufe der Jahre zu einem
Bindeglied im sozialen Gemeinwesen geworden. Es
schließt die Lücke zwi-
schen Habenden und
Nichthabenden. Es gibt auf soziale Probleme eine
soziale Antwort und ist dadurch Ausdruck eines ver-
antwortlichen Umgangs einer Stadt mit seinen Bür-
gern: Die klassische Tagestreffarbeit besteht in der
Erstberatung, Grundversorgung und Kriseninterventi-
on, sowie der Vermittlung in andere Hilfefelder. Ne-
ben der pädagogischen Arbeit stellen auch die Öffent-
lichkeitsarbeit, Netzwerkarbeit und Projektar-
beit zentrale Bausteine unserer Arbeit dar. Un-
ser Anspruch ist es, durch moderne und inhaltlich
stark ausgerichtete Projekte, den uns anvertrauten
Menschen ein Sprachrohr zu verleihen, mit dem ihre
Probleme in den Fokus von Gesellschaft ( Politik, Kir-
che, Unternehmen, Künstler, Arbeiter usw.) gerückt
werden können. Zentraler Ausgangspunkt ist hier
immer die Frage: Welches Stilmittel erlaubt es, ein
Randthema bzw. eine Randgruppe, wertfrei in den
Blickpunkt von Gesellschaft (in Wolfsburg und drum
herum) zu rücken? Welche Themen würden sich da-
für gut eignen und ermöglichen eine hohe Identifikation bei so vielen Menschen wie
möglich?
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Diakonische Gesellschaft Wohnen und Beraten mbH
13 Juli 2020
2. Die Idee: Das Kochbuch „Wolfsburger Kochgeschichten“
In Gesprächen mit Bürgern der Stadt Wolfsburg wurde uns deutlich, dass es nur we-
nig Bewusstsein in dieser reichen Stadt für Armut und Wohnungslosigkeit gibt. In den
meisten Köpfen kommt dieser Gedanke nicht vor und immer noch wissen ganz viele
Bürger nicht, dass es den Tagestreff als Anlaufstelle gibt. Das möchten wir ändern,
denn wir wünschen uns durch einen höheren Bekanntheitsgrad des Tagestreffs:
• eine allgemeine Akzeptanz für unsere Besucher
• aufmerksam zu machen auf ihre Wünsche und Nöte
• ein Bewusstsein für ihr Gleichberechtigtsein zu wecken
• und bessere Unterstützungsformen innerhalb Wolfsburgs für sie.
Um das zu erreichen haben wir dieses Projekt entwickelt, in dem verschiedene Le-
benswelten "an einem Strang ziehen". Durch das Kochbuch wird unser Thema - Ar-
mut, Wohnungslosigkeit und das Gefühl von Perspektivlosigkeit - einer breiten Masse
zugänglich gemacht. Durch die universelle Sprache "Essen" war es möglich, die ver-
schiedenen Gesellschaftsschichten anzusprechen und einander näher zu bringen.
2.1. Aller Anfang ist schwer
Wo beginnt man, wenn ein neues, sinnhaftes Projekt ins Leben gerufen werden soll?
Etliche Klausurtage mit vielen Überlegungen
brauchte es, bis sich die Kochbuch-Idee her-
auskristallisiert hatte. Über einen NDR-
Radiobeitrag ergab sich der Kontakt zu einer
Braunschweiger Werbeagentur, die uns gerne
bei der Erstellung des Buches professionell
unterstützen wollte.
Klausurtag und die Köpfe rauchen
Der nächste Schritt zum fertigen Produkt: die
gründliche Recherche im Buchhandel. Wie ist ein Kochbuch aufgebaut, welches ge-
fällt uns optisch gut, welches inhaltlich?
Uns war klar, dass sich unser Kochbuch von den marktübli-
chen stark unterscheiden sollte. Nicht die Gerichte, sondern
unsere Besucher sollten mit all ihrer Würde, ihrer liebenswür-
digen und starken Persönlichkeit im Mittelpunkt stehen. Um
das zu erreichen, brauchten wir einen sehr guten Fotografen
und einen fähigen Texter, die beide die Fähigkeit mitbringen
mussten, eine starke vertrauensvolle Beziehung zu den Mit-
wirkenden aufbauen zu können. Das ist uns zum Glück ge-
lungen. Wir wollten aber auch einen inklusiven Gedanken
verfolgen und verschiedene Lebenswelten zusammenführen, Recherche im Buch-
das heißt, nicht nur unsere Besucher sondern auch gut situ- handel
ierte, bekannte Wolfsburger sollten mit sehr persönlichen
Statements in dem Kochbuch auftauchen.
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3. Das Konzept
Es wurden acht Kapitel mit griffigen Überschriften („Futtern wie bei Muttern“, „Sup-
penkasper“ usw.) und den Leibgerichten unserer Besucher erstellt. Die namhaften
Kochpartner in Wolfsburg zu finden war nicht schwer. Wir erhielten sofort die Zusa-
gen der angefragten Persönlichkeiten aus Politik, Sport, Wirtschaft, Kunst und Kir-
che.
Jedes Kapitel wird mit einem Bild von einem Besucher und einem VIP aus Wob
eröffnet, die bei der gemeinsamen Kochaktion gezeigt werden. Beide Personen wer-
den kurz und prägnant vorgestellt.
Im Anschluss finden sich zwei weitere Rezepte zu jedem Kapitel. Diesmal steht je-
weils der Besucher, der den Rezeptvorschlag gemacht hat im Mittelpunkt, ohne VIP.
Zu den einzelnen Gerichten hat der Sternekoch des Restaurants Aqua, Sven Elver-
feld, hilfreiche Kochprofi-Tipps beigesteuert.
4. Die Umsetzung im Tagestreff Carpe Diem
Ende 2017/Anfang 2018 war es so weit, die ersten Fotos wurden gemacht, die ersten
Gerichte gekocht. Zu Beginn wurden die
Besucher portraitiert, die gemeinsam mit
ihren Lieblingsspeisen zum Kapitelab-
schluss erscheinen sollten. Diese Foto-
sessions fanden im Tagestreff statt. Es
war ein großes Ereignis, Profi-
Fotografen bei der Arbeit zu sehen! Der
Aufwand war riesig und kostete reichlich
Vorbereitungszeit. Die Räume wurden
zum Fotostudio umfunktioniert. Alles war
letztendlich umgeräumt und abgedun-
kelt.
Viele Male wurde auf den Auslöser gedrückt,
bis die gewünschte Qualität vorlag, was die Ebenso eindrucksvoll war es, die
Portraitierten doch erstaunte. Ein Besucher Foodstylistin zu beobachten. Für jedes
äußerte gegenüber dem Fotografen: „Du hast
Gericht lag das passende wunderschö-
doch bestimmt 20 Fotos von mir gemacht“! Der
Fotograf gab zurück: „120“! ne Geschirr und weiteres Equipment
bereit. Alles war perfekt durchgeplant
bis hin zu farbig gestalteten Holzplatten,
auf denen das fertige Gericht aufwendig
und mit viel Liebe zum Detail dekoriert
werden konnte (teilweise wurde die Deko-
ration mittels einer Pinzette an den richti-
gen Platz gerückt).
Damit keine glänzenden Nasen die schö-
nen Portraits stören konnten, ging es vor
dem Fotoshooting in die Maske, für alle,
aber besonders für die Männer, sehr un- An der Maske ging kein Weg vorbei
gewohnt.
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Zeitgleich wurden die Gerichte gekocht
und zwar in allen möglichen Räumen.
Selbst das Hausmeisterbüro wurde zur
Not-Küche umfunktioniert, damit alles zeit-
plangemäß fertig wurde und „Fotomodell“
nebst Gericht fotografiert werden konnte.
Manchmal wurden die Zustände leicht tur-
bulent. Im größten Chaos gelang es uns
die Bratkartoffeln voreilig dem Bratkartof-
Das Büro: Nicht optimal als Küche, felliebhaber mitzugeben. Aber ein gutes
aber in der Not … Team lässt sich dadurch nicht erschüttern.
Schnell wurde nachgebruzzelt.
5. Die Umsetzung in der Autostadt Wolfsburg
Noch aufwendiger (schon allein personell) war das
Setting in der Autostadt. Dort waren an zwei Tagen
jeweils zwei Kochpaare vormittags und zwei Koch-
paare nachmittags am Start und belegten die
Lehrküche. Weitere Räume bildeten die Arbeits-
plätze für Stylistin, Foodstylistin und natürlich die
Fotografen (einer war für die Portraits zuständig,
der andere fotografierte die Gerichte).
Außer den Akteuren und den Mitarbeitern der Au-
tostadt waren an diesen Tagen noch viele andere
eingeladen und interessiert dabei: Freunde und
Förderer unseres Tagestreffs, Kollegen aus dem
Bereich Kommunikation und so weiter. Im fertigen Ohne Schürze ging gar nichts!
Kochbuch ist zu bewundern wie der Fotograf es Und natürlich stand die jeweilige
schaffte, diese Personen im Hintergrund so abzu- Kapitelüberschrift auf den styli-
bilden, dass sie den Hauptakteuren zwar nicht die schen Schürzen.
Show stehlen konnten, beim Anschauen des Bu-
ches dennoch ein guter Einblick In die Atmosphäre dieser besonderen Tage gege-
ben wird. Was nicht zu sehen ist, ist wie viel Zeit und Sorgfalt aufgewendet wurden,
um die wunderbarsten Foot-Fotos her-
vorzubringen. Und egal ob Besucher
oder VIP-Kochpartner, allen machte es
Spaß, einmal hinter die Kulissen
schauen zu können und das Making-
off eines Kochbuches hautnah mit zu
erleben.
Zum krönenden Abschluss jeder Koch-
Autogramme werden ausgetauscht, auf den Session wurden die leckeren Speisen
Schürzen. mit viel Vergnügen und Appetit ge-
meinsam verzehrt.
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6. Es ist fertig!
… das heißt, vorher stand uns noch
eine schwierige Aufgabe bevor: Näm-
lich zu entscheiden welche von den
vielen hundert wunderschönen Fotos
im Buch erscheinen sollten. Auch von
etlichen berührenden, ehrlichen Tex-
ten und Aussagen mussten wir uns zu
unserem großen Leidwesen aus
Platzgründen trennen.
Mit der Hilfe und Unterstützung so Vie-
ler war es dann im August 2019 so weit: Die ersten 1.200 fertigen Kochbuchexemp-
lare wurden druckfrisch angeliefert und konnten der Öffentlichkeit präsentiert werden.
6.1. Die Abendveranstaltung in der Autostadt Wolfsburg
Natürlich war es naheliegend, das Buch zum ersten Mal an einem jener Orte zu prä-
sentieren, an dem es auch entstan-
den ist: In der Autostadt.
130 Mitmenschen wie Freunde, För-
derer, Unterstützer und Besucher wa-
ren in den FreiRaum eingeladen, um
im festlichen Rahmen nicht nur die
leckeren Gerichte aus dem Kochbuch Der Carpe Diem-Tisch:
zu probieren, sondern auch vieles Ohne sie gäbe es das Koch-
über das Making off zu erfahren. buch nicht!
Ein Livemusiker und eine Schnellzeichne-
rin trugen ebenfalls zur Unterhaltung der
Gäste bei. Für einen berührenden Ab-
schluss der Veranstaltung sorgte der ein-
drucksvolle Auftritt des Tanzenden Thea-
ters Wolfsburg und natürlich die Überrei-
chung der ersten Carpe Diem-Koch-
Gäste in Feierlaune
bücher.
7. Die Auswirkungen
In den Wochen darauf erhielt das Carpe Diem Bestellungen des Kochbuches aus
ganz Deutschland. Um diese zu bedienen, begaben sich die Sozialarbeiterinnen auf
das unvertraute Feld der Betriebswirtschaft, bis Rettung in Person einer weiteren Kol-
legin nahte. Mittlerweile hat sich das Prozedere ganz gut eingespielt, was auch not-
wendig ist, denn es wurden weitere 3.000 Exemplare aufgrund der hohen Nachfrage
gedruckt.
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Wir freuen uns auch darüber, dass Herr
Dr. Hahn unser Carpe Diem nach der
Buchveröffentlichung auf seine Homepage
genommen hat.
Die beteiligten Besucher haben durchweg
positive Erfahrungen damit gemacht, dass
sie in ihr Leben blicken ließen. Sie werden
auf den Wolfsburger Straßen erkannt und
freundlich angesprochen und sind ganz
besonders stolz auf IHR Buch. Ein Date wird geplant.
Ein Sternekoch im Carpe!
Zu den Kochpartnern haben sich auch
über das Projekt hinaus Kontakte entwi-
ckelt, beispielsweise lud der Wolfsburger Oberbürgermeister Herr Mohrs seinen
Kochpartner zu einem Fußballspiel eine Vereinbarung mit Herrn Elverfeld, die Kü-
che des Ritz Carlton Hotels zu besuchen.
In der Rückschau können wir sagen, dass die Ziele, die wir durch die Herausgabe
unseres Kochbuches verfolgen wollten, auch erreicht haben. So ist es uns gelungen,
die Öffentlichkeit vermehrt auf unsere Besucher und deren Sorgen und Nöte auf-
merksam zu machen und dadurch auch Vorbehalte und Vorurteile abzubauen. Ein
nicht gerade unwichtiger Aspekt ist auch, dass wir eine erhöhte Spendenbereitschaft
bemerken. Das hilft uns In unserer Arbeit Daher sagen wir allen Beteiligten:
Vielen Dank!
Das Buch ist nun fertig, wir haben’s vollbracht!
Aber ohne so viel Hilfe hätten wir’s nie geschafft!
Wir danken allen Helfern, deren Zeit wir stahlen,
den Unterstützern, die halfen, die Rechnungen zu zahlen.
Habt Dank für eure Zeit, die Rezepte, die Geschichten,
für Texte, für Bilder zu den tollen Gerichten.
Dass es so schön wird, wagten wir nicht zu hoffen,
Dank euch allen wurde die Erwartung bei Weitem übertroffen.
Eine letzte Unterstützung werden wir aber noch brauchen:
Und zwar Ihre, liebe Leser, die dieses Buch kaufen.
Wir versprechen Ihnen, dass dieser kauf sich lohnt,
denn selten hat soviel Seele in einem Buch gewohnt.
Der Erlös dieses Buches wird auch was nützen,
damit werden wir die Besucher des Carpe unterstützen.
„Kochgeschichten aus Wolfsburg“ sowas hat’s noch nie gegeben.
Probieren Sie’s aus, denn: „So schmeckt das Leben!“
Jasmin Hinze Dagmar Alphei
Diplom-Sozialarbeiterin Diplom-Sozialarbeiterin
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Anlage 1.:
Kanäle, die zur Öffentlichkeitsarbeit für das Buch genutzt wurden:
• Lokale Printmedien (Wolfsburger Nachrichten, Wolfsburger Allgemeine,
Wolfsburger Kurier)
• Zeitschrift Weltall
• Die Zeit (Beilagenblatt)
• EPD (Veröffentlichung in über 20 überregionalen Städten)
Beiträge auf folgenden Homepages:
• Dachstiftung Diakonie
• Diakonie Deutschland
• Evangelische Landeskirche Hannover
• IGM
• Neuland Stiftung
• WMG
Weitere Kanäle:
• Filmbeitrag über TV 38 erstellt - Beitrag ist bei Youtube einsehbar
• Filmbeitrag über sat1 regional erstellt
• NDR Radiobeitrag
• Radio 38
• Zahlreiche Einträge bei Facebook und Instagram z.B. durch die Kochpartner
Anlage 2.:
Standorte, an denen das Kochbuch erworben werden konnte:
• Autohaus Wolfsburg Vorsfelde
• Buchhandlung Graff, Braunschweig
• Buchhandlung König, Wolfsburg
• Buchhandlung Sopper, Wolfsburg
• Buchhandlung an der Marktkirche, Hannover
• IGM Wob
• Ritz Carlton Wob
• Tagestreff Carpe Diem
• Thalia Wob
• Onlineshop Diakonie Deutschland
• Zahlreiche weitere Bestellungen aus anderen Städten über Thalia (München,
Hamburg, Augsburg, Dresden, Berlin, Lüneburg, Frankfurt usw.)
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