TG @home einfach, schnell & bequem Ihre Gourmet-Küche für Zuhause - Torsten Götz

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TG @home einfach, schnell & bequem Ihre Gourmet-Küche für Zuhause - Torsten Götz
TG @home
  einfach, schnell & bequem

Ihre Gourmet-Küche für Zuhause
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          zu Ihnen nach Hause.
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  sondern auch ein Stück Lebensfreude.
 Frisch und gesund – wie selbstgemacht.
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Wählen Sie hier ganz nach Ihrem Geschmack:
Zum Starten:
❖Alpen Caesar Salat mit Alpkäse Splittern,
 Rugen Rohessspeck, Rauchbrot Croutons und Käse Dressing (OHNE Speck möglich)                                     CHF 9.00
❖Tranchen vom heimischen Sous-Vide gegarten Kalb
 mit Oberländer Bärlauch Frischkäse & Garnituren                                                                  CHF 12.00
❖Tartar vom heimischen Black Angus Filet «TG Asia Style»
 mit Daikon Rettich, Hobelkäse & Wachtelei                                                                        CHF 16.00
❖Black Tiger Wild Fang Crevetten (4 Stück, Vietnam) «Teriyaki Style» mit Mango Relish & Meerrettich Panna Cotta   CHF 16.00
❖Duett vomBio Rauchlachs (Schottland) mit «TG» Senf – Dill Sauce und mariniertem Seeländer Spargel                CHF 16.00
❖Gratinierter Ziegenfrischkäse mit mariniertem Crudité Gemüse und Sprossen                                        CHF 12.00

   Suppen:
❖Cremesuppe vom weissen Spargel mit Petersilien Öl & hausgemachten Oliven Grissini                                CHF 8.00
❖Sellerie – Apfelsuppe mit Alpenrahm und Rauchbrot Croutons                                                       CHF 7.00
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Währschaft & Edel:
❖«TG» Wurst vom Bierschwein (2 Stück à 80g) mit hausgemachtem Aprikosen Senf
 «Grosis» Kartoffelstock und gebackenen Zwiebeln & Jus                                                                           CHF 20.00
❖«Hannis» Kalbshackbraten mit Rahmsauce, Rüebligemüse und Spätzli                                                                CHF 23.00
❖Schweizer Pouletbrust Supréme mit Teriyaki Sauce, Ratatouille & mildem Curry Pilaw Reis                                         CHF 25.00
❖Ragout vom heimischen Kalb Portwein - Kräuterrahmsauce, Erbsen – Karottengemüse und gratinierte Polantaschnitte                 CHF 28.00
❖Schweinefiletspitzen mit Alpenspeck, Willisauer Kirsch und Alpenrahm, Brokkoli & Bündner Bärlauch - Quarkpizokel                CHF 32.00
❖Stroganoff vom heimischen Black Angus Rindsfilet mit Sauerrahm, Speckbohnen & Spätzli                                           CHF 38.00
❖Oberländer Black Angus Entrecôte (200g) mit «TG» Pfeffersauce, Seeländer Spargel & neuen Kartoffeln                             CHF 42.00
❖Würfel vom Bio Lachs (Schottland) & Black Tiger Crevetten (2 Stück, Vietnam), Schnittlauch – Limonen Sauce
   breite Bandnudeln & Spinat                                                                                                    CHF 36.00
❖Schweizer Zanderfilet, Orangen - Kräutersauce, Seeländer Spargel & Safran Gnocchi                                               CHF 38.00
  Fleischlos:
❖Kichererbsen Ragout mit Tomaten, Marktgemüse und geräuchertem Bio Tofu                                                          CHF 25.00

Auch für unsere kleinen Gäste sind wir da. Bitte lassen Sie uns wissen, welches Lieblingsessen Ihre Kid`s gerne haben möchten.
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Etwas Süsses zum Abschluss
❖Cremiges Mousse vom Alpenjoghurt, Rhabarber & Himbeeren     CHF 8.00

❖«TG» Cheese Cake auf Schokobrösel & Schweizer Erdbeeren     CHF 9.00

❖Mousse von der Bolivia Edelschokolade mit Kirschkern,
  auf einem Schokoladen – Amaretto Biskuit                   CHF 10.00

❖Mandel – Blaubeertörtchen mit Streuseln und Vanille Sauce   CHF 7.00
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Edle Tropfen zu einem tollen Essen
Schaumweine:
❖Ciccilla Extra Dry Treviso DOC                                           CHF 13.00
❖«One & Only» Rosé Spumante Brut                                          CHF 18.00

Weissweine:
❖«Casa Primicia» Blanco Rioja DOCa                                        CHF 14.00
❖Mabre Empordà DO                                                         CHF 15.50
❖Arneis «Villa Carena» Langhe DOC                                         CHF 15.50
❖«Julius» Heida du Valais AOC                                             CHF 22.00

Rotweine:
❖«Monferrato» Barbera Piemont DOC                                         CHF 15.50
❖Reserve de Don Carlos Selecciòn Especial                                 CHF 18.00
❖Demuerte «Gold» Yelca DO                                                 CHF 22.00
❖«F» Negroamaro Salento IGP Apulien                                       CHF 25.00
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Weitere TG Genuss Produkte

❖ TG Bier BEblond                                                             33cl     Bügelflasche        CHF 4.50 (incl. CHF 1.00 Pfand)
❖ TG Bier BEdark                                                              33cl     Bügelflasche        CHF 4.50 (incl. CHF 1.00 Pfand)
  Unsere hausgemachten Eisteesorten:
❖ Zitronengras, Ingwer, Limone mit Alpenkräuter                               ½ Li.    Einweg Flasche      CHF 4.00
❖ Holunderblüte, Limone, Minze                                                ½ Li.    Einweg Flasche      CHF 4.30
❖ Holunderbeere, Limone, Minze                                                ½ Li.    Einweg Flasche      CHF 4.50
❖ TG Aprikosen Senf                                                           100g     Glas                CHF 7.50
❖ TG Chutney Apfel                                                            150g     WECK Glas           CHF 9.50
❖ TG Chutney Aprikose – Tomate                                                150g     WECK Glas           CHF 10.50
❖TGianduja für Ihren Frühstückstisch                                          100g     Glas                CHF 12.50

Alle Produkte sind ohne Konservierungs- und Stabilisatoren von Hand hergestellt.
Weitere Produkte aus unserer «TG GENUSS – Linie» finden Sie in unserem Online-Shop: www.torsten-goetz.ch
Unser Versprechen
 Wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten, wo immer
 möglich regionalen Lieferanten zusammen, um Ihnen
          Gerichte in Top-Qualität zu liefern.
   Wir kochen ausschliesslich mit frischen Zutaten.
Ohne Geschmacks- und/oder Konservierungszusätze.
 Alles hausgemacht und mit Liebe für Sie zubereitet.
 Mit COOKVENIENCE bieten wir Ihnen eine Möglichkeit,
 Essen auf nachhaltigem Weg zu kaufen, zu Hause zu
             vollenden und zu genießen.
               Ihr Torsten Götz & Team
                    time for taste
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   In Unterseen, Interlaken, Matten und Bönigen
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