THEATERHOTEL - KULTUR.LUNCH - Seite 1- Das Theaterhotel
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2020
THEATERHOTEL
DAS
PROGRAMM&MENUE
KULTUR.LUNCH
09:00 - 13:00 UHR
2020
A TRIBUTE TO
13
OTTO TAUSIG
17:00 – 22:00 Uhr
2008 - 20
20
Ja h re
– Seite 1 –
2020
2007 BIS 2020
Das Theaterhotel feiert seinen 13. Geburtstag.
2020
GRUSSBOTSCHAFTEN
an das Theaterhotel
Ich finde es großartig, wie viel Herzblut, Leidenschaft und Engagement die jungen
Talente in „das Theaterhotel“ stecken. Sie sind unsere Gastgeber von morgen und
wir sehen es als unseren Auftrag, die Begeisterung für Berufe in der Gastronomie
und Hotellerie zu fördern. Weiter so, wir freuen uns schon auf „das Theaterhotel“
Foto: ©Schedl, Theaterhotel Savoyen
2021!
Michael Kröger,
Geschäftsführer Austria Trend Hotels
Otto Tausig und Helmut Kuchernig-Hoffmann
„Das Theaterhotel ist seit 2010 ein Fixpunkt im Kalender des Hotel Savoyen. Ich
Otto Tausig, Burgschauspieler und dTH-Mitbegründer, inspirierender multifunktionaler Raum, der für Lern- erlebe mit, wie die Schülerinnen und Schüler jedes Jahr an ihren Aufgaben und über
war ein Flüchtlingskind. Er hatte das unsagbare Glück, gruppen, Meetings, Repräsentationszwecke, und ab sich selbst hinauswachsen, was sie auf die Beine stellen und wie gut sie das tun. Es
dass er im November 1938 eines von 10.000 Kindern 2020 als „das kleine Theater“ genutzt wird. ist immer wieder eine Freude, „das Theaterhotel“ bei uns zu Gast zu haben.
war, das dem Terror der Nationalsozialisten mit einem Was wird die Zukunft bringen? Die beiden Jahre 2021
sogenannten „Kindertransport“ nach England ent- und 2022 werden von einem „Best of“ von Künstle- Martin Pfeifer,
kommen konnte. 40 seiner engeren Familienmitglieder rinnen und Künstlern, die 2007- 2020 in dTH auftra- Hoteldirektor Austria Trend Hotel Savoyen Vienna
überlebten den Krieg nicht. Geschichten voller Leid, ten, begleitet. Nur schade, dass wir nicht eine Woche
begleitet von Ignoranz, werden heute wieder in der durchmusizieren dürfen. Denn die Anlässe, die da
Mitte von Europa geschrieben. Einmal auf Lesbos, kommen, sind mehr als würdig: Am 13. 02. 2021 feiern
dann auf der Balkanroute oder in den Fluten des Mit- wir im Rahmen von „das Theaterhotel“ Ottos Tausigs
telmeeres. Wir haben die Geschichte von Otto Tausig 99. und am 19. 02. 2022 den 100. Geburtstag unseres
„Das Engagement der jungen Nachwuchs-Gastgeber ist beeindruckend, daher
verstanden. Und auch, dass es kein Wegstehlen aus großen Vorbildes. Aus der Bergheidengasse erwarten
unterstützen wir das Theaterhotel als Ehrenmitglied der Österreichischen Hotelier-
dieser Verantwortung gibt. (Lesen Sie dazu: m.w.oe. Sie mehr als 200 hochfokussierte und lachende Gast-
vereinigung sehr gerne!“
bzw. „Was geht mich Eure Flucht an?“). geberkünstler/innen. Das Prinzip der Freiwilligkeit
Mit Otto Tausig erlebten viele Jugendliche unserer animiert diese Ausnahmejugendlichen aus allen Aus-
Markus Gratzer,
Schule warmherzige Momente. Jedes Wiedersehen bildungsschwerpunkten des Hauses zu gemeinsamen
Generalsekretär, Österreichische Hoteliervereinigung
war ein Turbo in Sachen Engagement. Diese Kraft treibt Höchstleistungen. Wir ersuchen um Ihr Vertrauen.
„das Theaterhotel“-Team Jahr für Jahr in drei Richtun- Erzählen Sie die Geschichte von dTH weiter: in Wien,
gen an: Einmal die soziale Sensibilisierung von 12 – in den Bundesländern, in Zürich, in München und Is-
20-jährigen. Dann die Begegnung mit Künstlerinnen tanbul. Und alle Tage, lieber Giuseppe, in Palermo. Du Mit Unterstützung engagierter Partnerbetriebe können die Schülerinnen und Schüler
und Künstlern. Und, als Höhepunkt der Jahresarbeit, fehlst uns schmerzlich. An allen Ecken und Enden. der Tourismusschule Bergheidengasse zeigen, dass Teamgeist, der Blick über den
die Umsetzung von „das Theaterhotel“. (Heftmitte) Mein Dank an das Leitungsteam 2020, an die Senior- Tellerrand, soziales Engagement und der Einsatz für Menschen in Not möglich sind.
2019 wurde das dTH-Team reich beschenkt. Einmal manager/innen und an ein unermüdliches Team von Ich danke der Austria Trend Gruppe für ihre alljährliche Unterstützung der größten
vom Geschäftsführer der Austria Trend Hotels, Herrn Kolleginnen und Kollegen. P. A. Kropotkin meinte: „Nur Schul-Charityveranstaltung Österreichs. Mein besonderer Dank gilt Kollege Helmut
Michael Kröger: „Sie können ab sofort für die nächs- durch beständige Ausführung des scheinbar Unmög- Kuchernig-Hoffmann und der Leitungsgruppe 2020!
ten 10 Jahre dTH im Hotel Savoyen planen.“ Von lichen kann der Erfolg gesichert werden.“ Wie Recht Ich bin stolz und glücklich, Direktorin eines solchen Teams zu sein!
Wolfgang Grascher (SELVA-Austria) wurden wir mit er hatte. Mag. Anita Petschning,
der dTH–SAVOYEN–SELVA–LOUNGE beschenkt. Ein Mag. Helmut Kuchernig-Hoffmann Direktorin HLTW13 Bergheidengasse
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2020
DAS LEITUNGSTEAM
Wunderbare Menschen
2020 DAS LEITUNGSTEAM
Wunderbare Menschen
v.l.n.r.: Mag. Helmut Kuchernig-Hoffmann, Timea Fazekas, Benjamin Schönbauer, Kristina Grbić , Julian Kucera, Sebastian Seitz, Lisa Grassler, Mario Fuchs, Michelle Szeidermann, Clemens Groß, Florian Giebl, Peter Kniha, Martin Pfeifer, Direktor Hotel Savoyen Vienna
Helmut Kuchernig-Hoffmann, Bankett: diesen neue und kreative Sponsoringpakete zu entwi- Küche
Projektleiter dTH Seit der ersten Klasse arbeiten wir mit voller Über- ckeln. Damit können wir „das Theaterhotel“ zu noch „das Theaterhotel“ ist eine wirklich gute Sache! Je-
zeugung bei dem Projekt „das Theaterhotel“ mit und größerem Glanz zu bringen. Trotz mancher Hürden hat des Jahr fasziniert uns, welch Spendensummen dabei
Ihr habt ja alles gewonnen. Mehr geht nicht.
Nominiert man euch zur Teilnahme am „Falstaff sind jedes Jahr aufs Neue fasziniert. Die Verbindung es uns von Jahr zu Jahr Spaß gemacht, den Einkauf für gesammelt werden. Von Anfang an halfen wir in der
Young Talents Cup“, dann werden Katharina zwischen den Mitarbeitern ist etwas ganz Besonderes, die Veranstaltung zu managen und die Tombola zu or- Küche und bekamen immer mehr Verantwortung.
Becker und Clemens Groß von den Branchen- was unserer Meinung nach jeder einmal erleben sollte. ganisieren. Mit der Zeit bildet sich ein kleines Team, das immer
größen als Sieger gekürt. Wir haben mit jedem Jahr mehr Verantwortung tragen Peter Kniha, Florian Giebl enger zusammenwächst. Es ist erstaunlich, wie am
dürfen, bis wir in der vierten Klasse Assistentinnen des Veranstaltungstag alle wie kleine und größere Räder
Schickt man die Besten von euch zur AEHT (Europa-
Bankett-Teams wurden. Unser gemeinsames Ziel ist Human Resources ineinandergreifen und zusammen als großes Gan-
meisterschaft der Tourismusschulen) nach Split,
es nicht nur, die Gäste bestmöglich zu betreuen und Wir waren schon sehr früh von dem Projekt „das The- zes funktionieren. Nach fünf Jahren Theaterhotel
kommen von dort zwei Europameister/innen zu-
rück: abermals Gold für Katharina Becker im zufrieden zu stellen, sondern auch unsere Mitarbeiter/ aterhotel“ begeistert. Jahr für Jahr bekamen wir mehr haben wir das Ziel unserer „das Theaterhotel“-Kar-
Wein-Service und für Clemens Groß im Koch- innen für die Arbeit zu begeistern. Der Teamgeist und Aufgaben und wirkten auch bei den verschiedenen riere erreicht: Wir sind Küchenchefs von dTH 2020!
Decathlon. der Zusammenhalt, die bei dieser Veranstaltung ent- Projekten unter dem Schuljahr mit. Als Human Benjamin Schönbauer, Clemens Groß
stehen, sind einzigartig und motivierend – Genau das Resources-Manager liegt uns das Wohl unserer
Aber was euch noch viel mehr auszeichnet: Ihr seid
macht das Theaterhotel aus! Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter natürlich ganz Sales-Marketing
ein starkes Team mit einer unglaublichen Begeiste-
Timea Fazekas, Lisa Grassler, Kristina Grbic besonders am Herzen. Wir sind jedes Mal auf das Als Sales-Direktorin von „das Theaterhotel“ 2020
rungsfähigkeit. Ihr überragt alle messbaren Schul-
kompetenzen durch eure Fähigkeit zu fokussieren, Food & Beverages Neue beeindruckt, wie viele Schüler/innen an dem freue ich mich, ein weiteres Mal Gutes tun zu kön-
durch eure Reife und die Bereitschaft, große Verant- Seit dem Jahr 2018 sind wir Teil des F&B Teams, von Ver- Projekt mitwirken wollen, daher möchten wir auch nen, indem ich mich beim Verkauf engagiere. Es soll-
wortung zu übernehmen. Das steht in dieser Dimen- anstaltung zu Veranstaltung bekamen wir die Möglich- gerne etwas zurückgeben. Unser Ziel ist es, nicht te mehr solcher Veranstaltungen geben, bei denen
sion in keinem Lernzielkatalog. So seid ihr einfach. keit, mehr und mehr Verantwortung zu übernehmen, bis nur unseren Gästen einen unvergesslichen Tag man Jüngeren die Chance gibt, zu beweisen, dass
Nehmt alle diese Tugenden und euer Lachen aus hin zur diesjährigen Leitung der Abteilung. Spannend zu bereiten, sondern auch unseren Mitarbeiterin- man im Team alles schaffen kann, sogar eine so
dem Theaterhotel mit hinaus in die Welt. ist es, von Jahr zu Jahr mit den langjährigen, aber auch nen und Mitarbeitern. Ihr seid einfach großartig! große Veranstaltung.
Chapeau! mit mit neuen Sponsoren in Kontakt zu treten und mit Julian Kucera, Mario Fuchs Michelle Szeidermann
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2020
KÜNSTLER-PROGRAMM
Kultur.Lunch
2020
KÜNSTLER-PROGRAMM
Kultur.Lunch
Als Duo haben Klemens Lendl und David Müller dTH-Publikum mehrfach begeistert. 2020 wird es spezieller, GESANGSKAPELLE HERMANN
denn heuer gibt es den Auftritt von den Strottern, begleitet vom fulminanten „Velvet Elevator Orchester“.
Wir setzen eine Aufführungstradition des dTH fort, nämlich die Erzählung von Geschichten in Text mit großartiger „,das Theaterhotel´ ist mittlerweile eine Institution. Das jahre‑
konzertanter Begleitung. lange Engagement von Helmut Kuchernig und den Schülerinnen
Im Kultur.Lunch 2020 erwarten Sie musikalische Ausnahmekünstler: „Aniada a Noar“, die „Gesangskapelle und Schülern der Wiener Tourismusschule HLTW 13 Bergheiden-
Hermann“, „Dominik Plangger“ und „Die Wandervögel“. Ihnen fehlt das „Haus- und Hoforchester“ von dTH? gasse ist beeindruckend und inspirierend. Umso mehr fühlen
Der Künstlernachwuchs von SUPERAR Vienna ist im dTH-Programm Jahr für Jahr gesetzt. Ausrufezeichen! wir uns geehrt, heuer bereits zum zweiten Mal Teil dieser
wunderbar erfrischenden Benefizveranstaltung sein zu dürfen.“
SUPERAR (Stephan Wohlmuth) Foto: © Alexander Gotter
„Wir von Superar freuen uns, auch heuer wieder bei
dieser großartigen Initiative mitwirken zu dürfen. ´das ANIADA A NOAR
Theaterhotel´ entfaltet die Potenziale der Schülerin-
nen und Schüler der HLTW13 Bergheidengasse und „Wir alle sind miteinander verbunden. Dem zu helfen,
alle können an diesem Tag zeigen, wie professionell dem es schlechter geht, hilft jedem. ´das Theaterhotel´ lebt
sie bereits in den Bereichen Kulinarik, Organisation diesen Gedanken. Die engagierten jungen Menschen der
und Charity agieren können. Für unser Superar-Orchester ist der Auftritt jedes Mal etwas Besonderes – dass die HLTW 13 übernehmen für einen ganzen Tag das Ruder im
Schülerinnen und Schüler mit ihrer Aktion auch unsere Kinder unterstützen, ist wirklich beeindruckend!“ Andi Hotel und beeindrucken mit ihrer smarten Professionalität.
Icochea (Musikalische Leitung) Foto: © Johannes Gellner Wir freuen uns auf dieses einzigartige Ereignis.“
(Wolfgang Moitz, Rupert Pfundner, Andreas Safer)
DIE WANDERVÖGEL
„Wir freuen uns sehr, zum ersten Mal Teil dieses schö- A Tribute to Otto Tausig
nen Projekts sein zu dürfen. Der Kontakt mit jungen
Menschen, trotz unserer alten Musik, ist uns ein wichti-
ges Anliegen. Und was hier von den vielen Jugendlichen
auf die Beine gestellt wird, klingt absolut bewunderns-
wert. Vom guten Zweck, dem das alles hier zugute-
kommt, ganz zu schweigen.“
(Raphael Widmann) Foto: © Katharina Loeffelmann
Foto: © Sunla Mahn DOMINIK PLANGGER
Wenn wir Menschen uns auf Augenhöhe treffen, um ande-
ren zu helfen, ist das der richtige Weg. Das Geben von oben DIE STROTTERN und das VELVET ELEVATOR ORCHESTER
nach unten hat für mich einen seltsamen Beigeschmack,
trotzdem sind wir es, die Privilegierten in der westlichen „Wir finden es bewundernswert, was ´das Theaterhotel´ im Laufe der Jahre bewirkt hat! So viele Projekte konn-
Welt, die zu viel haben und davon etwas abgeben können, ten umgesetzt werden, so viele junge Menschen trugen mit ihrer Arbeit dazu bei. Und nicht zuletzt haben wir
um Menschen in Notsituationen zu helfen!“ die Abende im Theaterhotel mit den musikalischen und kulinarischen Highlights immer sehr genossen.“
(Dominik Plangger) (Klemens Lendl und David Müller)
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2020
INCENTIVEREISEN 2019/20
„We are family!“
INCENTIVEREISEN 2019/20
2020 „We are family!“
aber die Begegnung mit dem visionären Chocolatier
Josef Zotter.
Ich fasse zusammen: Ohne Edward Aslanyan wäre
diese Reise nicht dasselbe, denn die Atmosphäre im
Bus ist unvergleichlich. Es wird gelacht, gesungen und
Witze werden erzählt. Aber die besseren, die mit Hal-
tung. Wir erleben Freundschaft und eine Leichtigkeit
legt sich über uns... Belohnung pur. Besonders stolz
macht uns die Reisebeteiligung von Belal und Hussein.
Herr Professor Kuchernig lernte die beiden Herren bei
einer Veranstaltung von Menschen.Würde.Österreich
kennen und konnte sie für „das Theaterhotel“ begeis-
tern. Und wir sind stolz, 2 Hotelfachschüler aus der
Wassermanngasse im Team 2020 mit dabei zu haben.
Unser Ziel der Reise ist es, dass sich Mitarbeiter und
Leitungsteam besser kennenlernen und die Kommuni-
dTH-Mitarbeiter 2020 auf Betriebsbesuch in der Schokoladenmanufaktur Zotter kation untereinander gestärkt wird. Die Reise ist nicht
ganz kostenlos, doch ist sie jeden Cent wert. Wir, die
Jedes Jahr gibt es für engagierte Mitarbeiter/ Leitbild, Visionen, Menü, Probleme bzw. offene Clemens Groß, Josef Zotter und Helmut Kuchernig-Hoffmann Human Resources Abteilung, merken wirklich, wie das
innen eine Incentivereise als Belohnung. Fragen aus der F&B- Abteilung, aus der Reservie- Theaterhotelteam in nur zwei Tagen zu einer großen
Am 2. Tag steht der Besuch von Sponsoren auf der Rei- Familie zusammenwächst. Das ist auch der Grund, wa-
rung, aus dem Bankett oder der Küche werden
Das beginnt mit einer detaillierten Planung: Bus, seliste. Weil wir immer hungrig sind, geht es nicht nur rum wir uns der Aufgabe gerne stellten, die HR-Abtei-
aufgeworfen und in Kleingruppen für die folgende
Hotel, Lieferanten am Weg, Abfahrtszeiten, Befrei- um Besichtigungen, sondern auch um das Probieren
Plenumssitzung aufgearbeitet. 3 Stunden surrt es lung zu übernehmen. Nichts ist schöner, als mit seiner
ung vom Unterricht... und der 3. Jahrgang hat eine und das Schnabulieren. Die wunderbaren Schinken-
im Dachboden des Hotels wie in einem Riesenbie- Arbeit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein Lä-
Mathe-Schularbeit verschwitzt... also Verschiebung und Käseteller von Vulcano waren ein Genuss, und in
des Abreisetermins auf 9.00 Uhr. Wir wollen doch nenstock, ein großartiger Seminarort mit phantas- cheln in das Gesicht zaubern zu dürfen.
der Zotter Schokoladen Manufaktur verzehrten wir ge-
keinen dalassen! Und wenn dann endlich unser Lieb- tischem Ausblick – aber kaum Zeit für einen Blick fühlte 100 Kilo Schokolade, das absolute Highlight war (Mario Fuchs)
lingsbuschauffeur Edward Arslanyan den Luxusbus aus dem Fenster. Teammitglieder aus den Jahr-
anwirft, sind alle im Glück. Apropos Edward: Er ist gängen 1 – 5, bunt zusammengewürfelt aus allen
ein Handelsakademie-Absolvent von Prof. Kuchernig Schulformen und Schwerpunkten der Bergheiden‑
aus den 90er-Jahren. Ein Zufall? Daran glauben wir gasse, haben sich so viel zu sagen und sie ziehen an
schon lange nicht mehr! einem dicken, gemeinsamen Strang.
Unser Programm ist vom Feinsten: Fahrt im Luxusbus Ziel dieses Seminars ist nicht nur die Bewältigung des
in die Südoststeiermark (danach will kaum einer mehr Veranstaltungstages, sondern Mitarbeiter/innen auch
fliegen), der Empfang im Naturparkhotel Lambrechter für die Aufgaben, die in der Jahresarbeit anfallen, zu
Hof, die Gastfreundschaft und die Großzügigkeit von begeistern und einzubinden. Das ist spätestens am
Frau Direktorin Kesselbacher und ihrem Hotelteam. Abend in bester Stimmung beim Dinner-Buffet ge-
Zum Einstieg ein Lunch-Buffet und dann das große lungen und konnte im Wellnessbereich, den uns das
Leitungsseminar im großen Seminarraum. Das Lei- Hotel ab 20.00 Uhr exklusiv zur Verfügung stellte,
tungsteam präsentiert sich in allen Abteilungen: dTH- weiter vertieft werden. Alle spürten: We are familiy! dTH-Teammitglieder beim Seminar im Lambrechter Hof
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2020
ENTWICKLUNGSHILFEKLUB
Damit die Welt nicht bleibt, wie sie ist
2020
WEITERE SPENDENEMPFÄNGER
Nicht zuschauen – handeln! Jetzt!
v.l.: Julia Kotal, Dr. Ferry Maier, Tina Newertal, Helmut Kuchernig
Die dTH-Veranstaltungen im Austria Trend Ho- „Neue ZeitzeugInnen“. (Seite 12/13). dTH stellt 2020
tel Savoyen Vienna ermöglichen seit 2010 steigen- für m.w.oe.-Projekte 7 5.000,00 zur Verfügung.
Robert Wychera (1.v.l.), Gabriele Tabatabai (3.v.l), beide EK-Klub u. Peter Daniel (2.v.r.) VRO de Spendeneinnahmen. Große Bühnenauftritte von
EH-Klub (Gabriele Tabatabai & Team) und Volkshilfe
Künstlerinnen und Künstlern sind ein wichtiger Teil
Wien (Erwin Berger und Erich Fenninger) unterstützten
„das Theaterhotel“ hilft ausgegrenzten Familien beim Bau eines ganzen südindischen Dorfes. der dTH-Inszenierung und sind, gemeinsam mit der
dTH 2020 durch Werbung auf ihren sozialen Kanälen.
beherzten und professionellen Gastgeber-Leistung
Sie leben in notdürftigen Behausungen aus Holzstangen, Palmblättern und Plastikplanen, die Jahr für Jahr von Herzlichen Dank für die gelebte Solidarität. Wir stehen
des dTH-Teams, für diese beeindruckende Entwicklung
den starken Monsun-Regenfällen und den zunehmenden Wetterextremen zerstört werden. Die Situation im hinter euren sozialen Anliegen und geben unser Bestes
hauptverantwortlich.
südindischen Dorf Vedullapalli Colony in Andhra Pradesh ist speziell schwierig, denn jede der 56 Familien dort für das Erreichen der gemeinsamen Ziele.
lebt mit einem Familienmitglied, da eine geistige oder körperliche Behinderung hat. Solche Menschen werden in Den größten Spendenscheck bekommt jedes Jahr der
Indien, wie in vielen anderen Ländern auch, von der Gesellschaft stark ausgegrenzt und diskriminiert. Für sie gibt Entwicklungshilfeklub. dTH-Mitbegründer Otto
es keinerlei Sozialsystem, das sie auffangen würde – sie sind völlig auf sich selbst gestellt. Tausig war der Meinung, dass „die Menschen in ihrer
Not desto mehr vergessen werden, je weiter weg sie
Aber das wird sich jetzt ändern. Denn dafür sorgen engagierte Schülerinnen und Schüler der HLTW 13 leben“. Deshalb unterstützt „das Theaterhotel“ Jahr
Bergheidengasse, die „das Theaterhotel“ auf die Beine stellen. Dank des beeindruckenden Reinerlöses aus dieser für Jahr den Bau von Dörfern in Süd-Ost-Indien.
Veranstaltung wird es den 56 Familien ermöglicht, sich kleine, gemauerte Häuser zu errichten, in denen sie und
kommende Generationen Schutz vor Wind und Wetter finden und endlich in Sicherheit leben können. U.a. auf Wunsch von Künstlern wie Konstantin Wecker
und Willi Resetarits stehen auf unserer Spendenliste
Es ist bereits das vierte Dorf, das seit 2007 mit Hilfe von „das Theaterhotel“ in Zusammenarbeit mit dem Ent- auch die Volkshilfe, das Wiener Integrations-
wicklungshilfeklub, gemeinsam mit seiner langjährigen indischen Partner-Organisation Village Reconstruction haus, Österreichisches Paralympisches Com-
Organisation, gebaut werden kann. Ein großartiges Beispiel dafür, wie viel gemeinsam bewegt werden kann. mittee, Licht ins Dunkel oder das SUPERAR-
Alle Projektspenden werden vom Entwicklungshilfeklub zu 100 % an das Projekt weitergeleitet Orchester der Caritas, seit heuer zusätzlich Projek-
te der Allianz „Menschen.Würde.Österreich“
(m.w.oe.). Im Jänner 2020 veranstaltete m.w.oe. in Ko-
operation mit erinnern.at im Festsaal der Bergheiden-
www.entwicklungshilfeklub.at gasse eine berührende Premiere der Gesprächsreihe Katharina Stemberger übernimmt dTH-Spendenscheck für Integrationshaus
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2020
WAS GEHT MICH EURE
Flucht und
2020 FLUCHT AN?
Menschenrechte
Gertraud Fletzberger (links, sitzend) und Mojtaba Tavakoli 3.v. rechts) diskutierten in: Neue ZeitzeugInnen, 20. 1. 2020 Festsaal Bergheidengasse NR Abg. S. Schellhorn, Dr. R. Mitterlehner, Mag.(FH) E. Fenninger, K. Stemberger, Mag. Margaretha Maleh in: „Was kommt nach der Flucht?“, 12. 1. 2019 Festsaal Bergheideng.
Ich blicke jetzt auf sechs Lebensjahrzehnte zurück. Und Was hat sich in 40 Jahren verändert? Kriege und Flucht Mitterlehner, Dr. Ferry Mayer, NR Abg. Sepp Schellhorn Afghanistan (2007; sein Delikt: Flucht aus einem Bürger-
eine Kindheit im gemischtsprachigen Süd-Kärnten. Der haben nie ein Ende gefunden. Was sich aber gänzlich und NR Abg. Mag. Alev Korun machten der Jugend Mut. kriegsland) getroffen ist. Es sind Stunden und Momente,
10. Oktober (Tag der Volksabstimmung) war in Kärnten nach 2016 verändert hat, ist der Tonfall, wenn über Sie teilten unser Entsetzen ob der sprachlichen Entglei- wo die Ohnmacht meiner eigenen Kindheit aufgeho-
höchster Feiertag. „Abgestimmt wurde für Deutsch-Ös- Grenzen, Ausreisezentren oder die Sicherheitshaft ge- sungen und dass statt mutiger Politik viel öfter der Hang ben ist. Ich schaue in die Gesichter bewegter Jugendli-
terreich und gegen die Slowenen“. Zu Flucht und Depor- sprochen wurde. Die Regierung S. Kurz 1 hat den Ein- zum offenen Rabaukentum anzutreffen war. Unsere cher, wenn Frau Fletzberger die Gefühle der 7-jährigen
tationen schwieg man nicht nur an Festtagen. Was ich zelfall salonfähig gemacht. Politische Funktionsträger/ Gäste zeigten uns Handlungsalternativen auf und versi- Gertraud, getrennt von Geschwistern und Eltern,
nicht auf die Reihe bekam: Diese Slowenen lebten doch innen haben sich einer zynischen Sprache bedient. So cherten, wie sehr es den Spirit der Zivilgesellschaft brau- beschreibt oder Herr Tavakoli die Todesängste des
als Österreicher und Kärntner unter uns. Der deutsch-na- welt-vergessen könnte eine Wiener Schule nie sein. che. Mich berührt es, wie sehr dieser Geist von Schüler/ 13-jährigen Mojtaba in Worte zu fassen versucht.
tionale Rädelsführer hatte die Stammtischhoheit. Und Schule wird und muss zu allen Zeiten ein Gegenpol sein. innen und Lehrer/innen in der Bergheidengasse gelebt „Ich habe mir nie vorstellen können, dass eine Schul-
man erklärte der Jugend das Trennende. Menschen, die Eine Wiener Schule, schauen Sie bei uns vorbei, wird im- wird. So auch im Dialog „Neue ZeitzeugInnen“, am 22. stunde mein Innerstes so berühren kann“, sagte mir
in den 1930er Jahren Zuflucht in den Wäldern und in mer eine kosmopolitische sein. 01. 2020, veranstaltet von Allianz Menschen.Würde.Ös- eine Schülerin beim Verlassen des Festsaals „und Sie
Widerstandsgruppen suchten, waren Verräter. Für diese Die Bergheidengasse stellt sich dieser Verantwortung. terreich, wo die 88-jährige Mag. Gertraud Fletzberger können mich gerne ab heute zu den aktiven Unterstüt-
Abweichler waren die Deportationen und die Vernich- Hinschauen, wo andere wegschauen. Aufklären und mit ihrer Fluchtgeschichte (1938; ihr Delikt: Halbjüdin) zern dieser Gesprächsreihe zählen.“
tungslager im „3. Reich“ die gerechte Strafe. Während Parteinahme für die Schwächsten. Erst recht seit der auf die Fluchtgeschichte von Dr. Mojtaba Tavakoli aus Mag. Helmut Kuchernig
die guten Soldaten in dieser Zeit der deutschen Wehr- großen Flüchtlingswelle 2015. Mit der Jugend sprechen
macht dienten. und vor allem handeln. 2016 nahmen wir 17 Jugend- „Menschen.Würde.Österreich“ will mit „Neuen „Das Theaterhotel ist eine großartige Mischung aus
liche des Flüchtlingshauses Baumgarten über ein Jahr ZeitzeugInnen“ Bewusstsein und Verständnis schaffen, Gastfreundschaft, Kultur und Engagement. Tolle,
„Sprich in diesem Land nicht über Vertreibung oder
in die Bergheidengasse auf. Wir teilten mit ihnen den sich auf Österreichs eigene Geschichte zu besinnen motivierte junge Menschen lernen für ihren Beruf
noch schlimmer, den Widerstand. Dann bist du in
Mittagstisch und die Pausen und forcierten in vielen und auf die Notwendigkeit für einen respektvollen Um- und für ihr Leben, engagierte LehrerInnen stehen Ih-
Kärnten sprichwörtlich erledigt“, hörte ich oft als gu-
Stunden den Sprachunterricht. gang MITEINANDER. Dass die Premiere in der Höhere nen mit Rat und Tat zur Seite. Gemeinsam schaffen
ten, wohlgemeinten Ratschlag. Nur einmal in meiner
Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche sie eine Atmosphäre der Begeisterung, die ansteckt.
Schulzeit sprach ein Englischlehrer beim gemeinsamen Zwischen 2017 und 2019 erörterten wir das Thema Berufe in der Bergheidengasse stattgefunden hat, ist Dabei unterstützen sie auch noch soziale Projekte
Pausenbrot über die Existenz von KZ und Endlösung. Flucht und die Folgen in drei großen Podiumsdiskussi- allen Verantwortlichen, vor allem Frau Direktorin Prof. mit beachtlichen Summen. Eine mehrfache win-win
Ich war mit meinen 13 Jahren nach dieser Erzählung onen. Vertreter von „Ärzte ohne Grenzen“, Volkshilfe, Mag. Anita Petschning sowie Herrn Prof. Mag. Helmut Situation, die einmalig ist.“
fassungslos. Dieser Lehrer musste seine Schulkarriere Caritas, Universitäten, Integrationshaus, Allianz „Men- Kuchernig, zu danken. Mag. (FH) Erich Fenninger,
in Völkermarkt beenden. Und uns Kindern wurde auf schen.Würde.Österreich“, Dr. Christian Konrad (Flücht- Dr. Ferry Maier Direktor der Volkshilfe Österreich
Nachfrage das Wort abgedreht. lingskoordinator der Bundesregierung), Dr. Roland
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2020
GETRÄNKE
Es wird a Wein sein...
2020
Kultur.Lunch | A Tribute to Otto Tausig
DAS MENÜ
Aus dem Mailverkehr von Christoph Hammel:
Starwinzer aus der Pfalz, Österreich-Verehrer, dTH-Fan und brillanter Wein-Schnorrer since 2012.
Liebe Freunde & Freundinnen, liebe Kollegen & Kollginnen, Wiener Frühstück
ein Mehr an Beweis geht nicht. Schaut Euch die Fotos an (nur bei Kultur.Lunch)
und man kann sofort sehen, welche großartige A, C, G, N, P*
Arbeit die Schüler und Schülerinnen der HTL13 in der
Bergheidengasse machen und wie gut die 1A Ausbildung
auf der Schule greift.
Vollkommen egal, wo man in der Welt hinkommt,(…)
finden wir Gastlichkeit und Küche auf einem Spitzen- Gebeizter Saibling | Brokkolicreme | Verjusgel | Buttermilchmousse | Buchweizencrunch
niveau vor, können wir davon ausgehen, dass die Führung D, G, M, O*
dort in der Hand einer Person liegt, die ihre Ausbildung in
Österreich gemacht hat. Der Spirit im Geiste der großen
Tradition, das Handwerk am aktuellen Puls der Zeit. Echt
empfundene und gelebte Liebe als Gastgeber, die man
spürt, und konsequent souveränes Handwerk verbinden
sich zu einer Kompetenz, die in dem Genre, weltweit,
Sellerie | Karotte | Rotkraut | Pastinake | Zitrusaromen
ihresgleichen sucht.(…) (nur bei A Tribute to Otto Tausig)
G, L, M, O*
Auch für die Weine und die Weingüter Österreichs, die sie im Land selbst und international mit Bravour
vertreten und auf die Karte setzen. Das alles ist nicht selbstverständlich und kommt nicht von alleine.
All dieser Erfolg erwächst aus viel harter Arbeit und Hingabe an die Aufgabe. Eine Arbeit, die beiden viel
Engagement und einen langen Atem abverlangt. Ich rede von den Lehrern und den Schülern, denen, auch in
unserem wohlverstandenen Eigeninteresse, unsere uneingeschränkte Solidarität gelten sollte und auch gilt.
Der Erfolg ist greifbar, erlebbar und oben in den Fotos eindrucksvoll belegt. Die Arbeit aber zum Spaß, ja zur Maishuhn | Maispüree | Urkarotte | Popcornchip | Dashi-Gewürz-Jus
Passion und nicht zu lästiger Pflicht zu machen, das ist die Kunst. Denn aus dieser Leichtigkeit erwächst ein
A, D, F, G, L, M, O*
Charme, der die österreichische Gastlichkeit in der Welt einmalig macht. Das möchte ich, das wollen WIR
GEMEINSAM würdigen! Geben wir der Schule und den Schülerinnen Wind unter die Flügel, wenn sie sich
über das übliche Maß hinaus engagieren. Lasst uns auch dieses Jahr wieder Teil des großartigen Teams sein,
welches das GRÖßTE SCHULCHARITY PROJEKT in Österreich auf die Bühne und in die Herzen der Menschen
FÜR Menschen bringt. Darum bitte ich Euch gerade in diesem Jahr wieder um Eure Solidarität mit unserem
Nachwuchs, der auch unsere erfolgreiche Zukunft als Winzer und Winzerinnen maßgeblich mitbestimmt. (…) Weiße Miso-Ganache | Mohnkuchen | Sauerkirschgel |
ICH DANKE EUCH HERZLICHST! bis bald, tschüß, cheers & babba – Euer Piefke , Christoph Vanillecrumble | Sauerampfer-Vinaigrette
A, C, F, G, H*
Alkoholfreie Getränke sind im Eintrittspreis enthalten. Unser Angebot an Getränken, Bier,
Weiß-, Rotwein und Sekt entnehmen Sie bitte der Getränkekarte 2020 oder wenden Sie sich an
unser freundliches Service-Personal, das Sie gerne dabei unterstützt.
Ihre Spenden der Konsumation gehen in der Gesamtheit an den Entwicklungshilfeklub zugunsten der *A: Glutenhaltiges Getreide, C: Eier von Geflügel, D: Fisch, F: Sojabohnen, G: Milchprodukte,
VRO-Projekte in Indien. H: Schalenfrüchte, L: Sellerie, M: Senf, O: Schwefeloxide und Sulfite, P: Lupinen
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2008
DIE GESCHICHTE
von „das Theaterhotel“
2020
DIE GESCHICHTE
von „das Theaterhotel“
– Seite 16 –
2008 2020
FEBRUAR 2011 FEBRUAR 2015
Wir sind wieder im Savoyen. Noch einmal versam- dTH steht m it Simon Schedl, Timo Muliar und den Küchen-
melt Otto Tausig etliche seiner Künstlerfreunde um chefs Andreas Köhazy und Florian Schagerl in den Start-
sich: Paul Gulda, Peter Lodynski, Karl Markovics, löchern. Die freundliche junge Direktorin Sophie Hammel,
Willi Resetarits und Stubnblues, Ernst Stankovski. Bergheidengasse-Schülerin aus dem Rheinland, verblüfft
Die Künstler geben bei dieser Veranstaltung al- trotz sonst einwandfreiem Hochdeutsch beim Mittagstisch
DIE GESCHICHTE DIE GESCHICHTE
les: Alles für Otto und für die Idee, in der Zusam- mit folgendem Wunsch an ihre Mitarbeiter: „Nix verschlab-
menarbeit mit der Bergheidengasse-Jugend, für bert, nix verschütt – guten Appetit!“ Sophies Vater, die dTH-
die gute Sache zu schnorren. Im Oktober breche Sponsorenlegende und wohl einer der besten Winzer dieses
ich eine Incentivereise mit dem dTH-Team in der Planeten, Christoph Hammel, steht heuer bei Flasche 2.500
Steiermark ab. Mit den Künstlerfreunden aus dem (!) gespendeten Weines der Extraklasse. Auf der Bühne begeistern Roman Grinberg, Cornelius Obonya und die
von „das Theaterhotel“ letzten Auftritt im Hotel Savoyen, heißt es endgültig Abschied nehmen von einem großen Freund, Vorbild
und Humanisten. Wir verbeugen uns ein letztes Mal vor Otto Tausig und seinem Lebenswerk.
Musiker um Pippo Pollina das Publikum. Und doch ist etwas ganz neu: dTH kooperiert ab sofort mit NUNTIO.
„Das ist die beste Konzerttechnik der Stadt, so etwas haben wir im eigenen Theater nicht.“ (O-Ton Staatstheater
von „das Theaterhotel“
am Gärtnerplatz /München anlässlich der Wien-Premiere von „Der Klang der ungespielten Töne“ im dTH 2018.)
FEBRUAR 2012
FEBRUAR 2008 FEBRUAR 2018
„Ihr könnt meinen Namen für die gute Sache einsetzen. FEBRUAR 2016
Der Künstler Otto Tausig ist bei der Premiere im Boutiq- Mit Konstantin Wecker und Michael Dangl stehe ich
Und wenn es gar nicht geht, dann ist es halt vorbei.“ Otto Menschen sind auf der Flucht. Otto Tausigs Biographie ist eine Geschichte der Flucht und ein Wegweiser für uns
uehotel StadTHalle Alleinunterhalter, am Klavier beglei- seit einigen Jahren in Mailverbindung und die dTH
Tausig hatte bei unseren letzten Begegnungen diesen Satz in dieser Zeit: Wir haben ein Flüchtlingshaus in Wien mit 2 Klassenzimmern ausgestattet. Wir haben die erste
tet von Judith Wieser. Die Frühstücksplatten kommen -Familie verbringt viele Abende in der Josefstadt oder
öfter parat und ergänzte: „Die Leute sagen, ich sei ein von mittlerweile drei hochkarätig besetzten Podiumsdiskussionen zum Flüchtlingsthema im Festsaal unserer
aus dem Billa-Laden. Am Abend gibt es Käse, Wein im Konzertsaal (wenn Wecker im Land ist). Und dann
Schnorrer. Aber du, Helmut…, du bist der Oberschnorrer...“ Schule, der HLTW13, Bergheidengasse, organisiert. Wir haben im Herbst 2015 für ein großes Benefizkonzert
und Jazz vom Plattenspieler. Es ist die Geburtsstunde war es soweit: Konstantin Wecker spricht mich auf den
Es folgte das spitzbübische Lächeln, das Otto ein Leben b (Heldenplatz) mit Konstantin Wecker für 30 Künstler in Wiener Hotels um Zimmer „geschnorrt“. Wir erinnern
von Österreichs größter Schulcharity. Die Tageszeitung Termin 2018 an und bietet dTH die Wien-Premiere von
egleitete. Erst seit 2012 firmieren wir als „das Theaterhotel“. an unseren dTH-Mitbegründer Otto Tausig, indem wir jeden Februar im Austria Trend Hotel Savoyen seinen
„Kurier“ widmet diesem kleinen, aber originellen „Der Klang der ungespielten Töne“ in der Bearbei-
Und in Erinnerung an die großen Jahre des Beginns lassen wir Geburtstag (13. 02.) mitfeiern. An diesem Abend feiern wir mit Adi Hirschal, Nadja Maleh, Karl Markovics und
Schulprojekt (damals „b4C“ für „business for Charity“) tung von Michael Dangl an, begleitet vom Orchester
am Abend unter dem Motto „A Tribute to Otto Tausig“ unse- dem Roberto Petroli-Trio.
am 24. 12. 2007 die Startseite des Wirtschaftsteils. Die des Staatstheaters am Gärtnerplatz in München. Ohne
re Künstlerinnen und Künstler auf Wienerisch oder in großen FEBRUAR 2017
Prinzipalin des Hauses, Michaela Reitterer ist begeistert nachzudenken sage ich am Rande eines Pressefrüh-
Konzerten aufspielen.
von dieser Idee und stolz auf ihren Sohn Lukas, den ersten Direktor von „dTH“. Auch wir sind unglaublich stücks im 6. Stock des Hotels Savoyen zu. Die Konse-
stolz auf Lukas, der nach Jahren in der Spitzenhotellerie in Vietnam in den letzten Jahren als Exportmanager FEBRUAR 2013 quenzen dieser Vereinbarung hatten viele zu tragen:
für die chilenische „Santa Rita Estates“ Verantwortung für gesamt Süd-Ost Asien, den Pazifik-Raum und 2013 sind es die bestens gestimmten „Die Strottern“, das Austria Trend Hotel Savoyen (ungezählte Näch-
Indien übernommen hat. In Vietnam kochte er mit Straßenkindern „Die Steinbach“ und Cornelius Obonya. Ein großes dTH- tigungen comply!), der Verein Stadt Impuls (Danke,
Leitungsteam um Benjamin Schedl, Stefan Martin, Katharina Lois!), Christian „Lupo“ Wolf von der Konzerttechnik
FEBRUAR 2009 Kainz, Radek Simecka und Pascal Rauwolf sagt der Schule NUNTIO („wie habt Ihr das nur geschafft…?“) und das
„das Theaterhotel“ gastiert im Austria Trend Hotel Schloss Wilhelminenberg. GF Gerhard Messinger über- Adieu. Benjamin macht sich im gleichen Sommer mit seinem dTH-Leitungsteam 2018. Was die dTH-Familie spätes-
reicht uns symbolisch den Schlüssel für einen Tag. Und Küchenlegende Peter Kern ermutigt uns, nicht auf- Vater, dem langjährigen dTH-Fotografen Ludwig Schedl, auf tens seit dem Auftritt all dieser Künstler weiß: Kunst
zugeben – trotz zahlloser Hoppalas. Auf der Bühne zeigen uns Erwin Steinhauer und Otto Tausig, wohin die den Weg nach Indien zu den Dorfprojekten. Reisebericht und kommt von Können. Und hinter dem Können stehen
künstlerische Reise in der Zukunft gehen könnte. Lukas Reitterer ist mit einem engagierten jugendlichen eindrucksvolle Bilddokumente finden Sie auf der Webseite ungezählte Stunden an Üben, Probieren, und nochmals
Hotelteam aus der Bergheidengasse bereits das zweite Mal Hoteldirektor dieser Veranstaltung. www.dastheaterhotel.at. Benjamin hat längst sein Studium Üben. Was für eine Erfahrung für uns alle!
Auch dieses Jahr 2017 trage ich tief in meinen Herzen. „das Theaterhotel“ feiert im Hotel Savoyen mit stolzen
in Frankfurt absolviert und arbeitet international für die BCG.
10 Jahren ein rundes Jubiläum. Das kann nur ein „Best of“ und somit ein Wiedersehen mit wunderbaren Künst- FEBRUAR 2019
FEBRUAR 2010 Parallel zu Studium und Jobengagements ist er immer der
lern sein: mit der Wiener Tschuschenkapelle, mit den Musikern um Pippo Pollina aus Zürich, mit Adi Hirschal dTH ist 12 Jahre alt. „Der kulturelle Anspruch,
Direktor Stefan Thiemer ist noch keine 18 Jahre Master-Mind der dTH-Webseite geblieben.
und dem Caritas-Jugend-Orchester Superar. Clemens Lendl und David Müller von „Die Strottern“ wurden im der Jahr für Jahr nicht zuletzt durch die hochka-
alt und will hoch hinaus: Mit seinem Traum von
Mai ein zweites Mal von mir zum Auftritt gebeten. Mein bester Freund aus Studientagen, der größte private rätigen teilnehmenden Künstlerinnen und Künst-
1000 Gästen stellt er die dTH-Projektleitung auf FEBRUAR 2014 Unterstützer von „das Theaterhotel“, Richard Wolfsberger, ist zu unserer aller Betroffenheit, 10 Tage nach dieser ler entsteht, hebt ´das Theaterhotel´ in eine Liga,
eine harte Probe. Die Verkehrsbüro Group hat doch Jungkoch Christian Krnezics kocht mit Helene dTH-Veranstaltung verstorben. Der Verabschiedung des großen dTH-Freundes gaben „Die Strottern“ einen die selbst den Vergleich mit renommierten Wie-
ein neues Hotel: das Austria Trend Hotel Savoyen Zenker um die Wette. Aber irgendwann wäh- würdigen musikalischen Rahmen. ner Kulturbetrieben nicht zu scheuen braucht.“
Wien. Nach einem Besuch im 4*superior-Haus am rend der Vorbereitungsarbeiten verschwindet
Rennweg war Thiemer sofort klar: Dieses Haus (Norbert Kettner, Direktor Wien-Tourismus). „Sorgt
eine halbe Wildsau. Unter den Wiener Klängen
muss der neue Veranstaltungsort sein. Direktor für Lieder und Texte mit Rückgrat und bietet Un-
von „Die Steinbach“ und der rebellisch-lyri-
Johannes Mauthe war einverstanden. Mit dabei: terhaltung mit Haltung“ (Otto Tausig 2011). Die
schen Musik von Italo-Züricher Pippo Pollina
Mercedes Echerer, Karl Heinz Hackl, Rupert Hen- jungen Hotelmanagerinnen und -manager der
& Band akzeptieren beim Dinner eintausend
ning, Karl Markovics, und die Wiener Tschuschen- HLTW13 Bergheidengasse haben beide Botschaf-
Gäste den Widerspruch zwischen dem, was
kapelle. Dem Engagement dieser Musikgruppe ten verstanden. Und ihr Beitrag zum Gesamt-
auf der Karte steht (Wildsau) und dem, was
ging ein grandioses Missverständnis zwischen Otto und mir voraus. Ich sollte mich um das „Dschungel- am Teller serviert wird („Die Variation von der kunstwerk ist der wohl größte!
orchester“ bemühen. Angerufen habe ich aber bei Slavko Ninić , dem Leiter der Tschuschenkapelle. Herr Sau“). Für Helene und Christian bleibt dieser
Ninić wusste nichts von einem Vorgespräch mit Otto, sagte aber nur lapidar am Telefon: „Ich weiß von nix, Tag ein Drama. Selbst nach der Lösung aller
aber wenn die Otto sagt, wir spielen, dann spielen wir.“ Ottos Replik auf mein Missgeschick: „Herr Ninić Maturabeispiele im Mai kommt bei den beiden
…? Den kenn‘ ich nicht.“ Ein sehr berührter Otto Tausig am Abend des 13. Februar 2010: „Dieses Haus, kein Lächeln auf. Ist doch die Frage nach der verschwundenen Wildau bis heute das größte ungelöste Rätsel der Und immer, wenn es für Gäste und Mitarbeiter „aus is“ hat die Planung, ganz im Sinne des
lieber Helmut, ist großartig! Das Savoyen dürfen wir nie mehr verlassen. Versprich mir das!“ „das Theaterhotel“-Geschichte. großen Otto Tausig, für das nächste Jahr längst schon begonnen.
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SO SEHEN SIEGER AUS
AEHT Europameisterschaft - 2 x Gold in Split!
2020
SO SEHEN SIEGER AUS
Gold und Silber im Falstaff Young Talents Cup
Von links: Franziska Fritz, Katharina Becker, Clemens Groß, Timea Fazekas Gold für Katharina Becker (links), Silber für Nikolaus Tolinger (rechts Mitte) beim „Falstaff Young Talents Cup“ in Graz
AEHT steht für Association européenne des ecoles d‘hô- „Mein Partner aus Kroatien war sympathisch und sehr Katharina Becker trat beim wahrscheinlich anspruchsvollsten Nachwuchsförderungswettbewerb der Gas-
tellerie et de tourisme bzw. European association of ho- kommunikativ, leider war er fachlich nicht ausreichend tronomiebranche in der Kategorie „Gastgeber“ an. Sie konnte sich gegen alle Mitbewerber durchsetzen und
tel and tourism school. Auf der Europameisterschaft der auf den Wettbewerb vorbereitet. Auch wenn es mit der sicherte sich beim Finale in Graz am 25. November 2019 den 1. Platz.
Tourismusschulen der AEHT, holten 2019 zwei von vier Medaille leider nicht klappte, war es war eine coole Er-
Teilnehmern der Bergheidengasse Goldmedaillen. Ihre Manuel Beyerknecht über seine Schülerin: „Katharina ist eine herausragende Persönlichkeit, so ehrgeizig
fahrung, Leute aus ganz Europa kennenzulernen.“
Praxislehrer Alexander Höss-Knakal und Harald Wurm und motiviert, wie ich es zuvor noch nie bei einer Schülerin in diesem Alter erlebt habe. Ein Vorbild für alle
Timea Fazekas, RESTAURANT SERVICE
betreuten diese in Split. Mitschülerinnen und Mitschüler. Ich gratuliere ihr von ganzem Herzen!“
„Wir waren viel besser vorbereitet als andere Schulen in Katharina Becker (5HTA) holte in Wine Service Com- Katharina im Interview mit Alexandra Gorsche in Falstaff Profi:
Europa. Ruhig zu bleiben bei Fehlern meiner Teampart- petition Gold und Clemens Groß (5HHD) holte in der
ner, ihnen keine Tipps geben zu dürfen, das war wirklich Decathlon Competition (Kochen) ebenfalls Gold. Zu- „Ich liebe es an schlechten Tagen, an denen es draußen regnet, hektisch und chaotisch zugeht, Gästen trotz-
schwierig. Positiv war der gute Teamgeist zwischen Leh- sätzlich trat Franziska Fritz (5HHC) in Pastry Competiti- dem das Gefühl zu geben, willkommen zu sein und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Und wenn ich
rern und Schülern. Eine spannende Erfahrung.“ on (Patisserie) an, Timea Fazekas (5HHD) in Restaurant sehe, dass sich die Gäste wohlfühlen und ein freundliches Lächeln nicht mehr verstecken können, ist dies
Clemens Groß, GOLD im DECATHLON Service Competition. der schönste Moment für mich als Gastgeberin. Ich würde es vergleichen mit dem Moment des jubelnden
Applauses am Ende einer tollen Theatervorstellung für einen Schauspieler. Wenn ich jemanden mit meinem
„Die größte Herausforderung: sich mit der zugelosten „Es ist schön zu erleben, dass Teilnehmer und Teilneh- Lächeln anstecken kann, ist es so, als würde ich Standing Ovations bekommen.“
Teamkollegin zu verstehen. Mit meiner niederländischen merinnen verschiedener Nationen miteinander für den
Partnerin war ich auf einer Wellenlänge. Die schönste Wettbewerb trainieren, um den Wettkampf gemeinsam Nikolaus Tolinger (trainiert von Günther Fuchs)
Erfahrung: Kontakte ins Ausland knüpfen und unsere als Team zu bestreiten, und das in englischer Sprache.
Lehrer auch von einer privaten Seite kennenlernen. Sie „Der Falstaff Young Talents Cup ist eine großartige Gelegenheit, auf sich aufmerksam zu machen, interes-
Hier entstehen Freundschaften fürs Leben.“
fieberten mit uns und spornten uns an. Der Zusammen- sante Menschen kennenzulernen und Kontakte in der Branche zu knüpfen. Vor einer renommierten Jury um
Direktorin Anita Petschning
halt im Bergheidengasse-Team war sehr motivierend.“ Konditorenweltmeisterin Eveline Wild konnten wir am 14. Oktober 2019 in Graz unser Können beweisen.
Katharina Becker, GOLD in WINE SERVICE „Die Wettkampfbedingungen sind eine Herausfor- Als der Fernsehkoch Mike Süsser am Abend in der SkyBar bei der Siegerehrung meinen Namen nannte, war
derung, weil es zusätzlich zur fachlichen auch auf ich fast sprachlos. Es war ein wahnsinnig bereicherndes Erlebnis, sich mit so vielen jungen, begeisterten
„Gute Vorbereitung, Teamgeist, Motivation und Gelas- Patissiers austauschen zu können. Dafür bin ich sehr dankbar.“
senheit sind Qualitäten, die unsere Schule auszeichnen. soziale und sprachliche Kompetenz ankommt. Ich
Flexibilität, auch in unvorhergesehenen Situationen, die bin besonders stolz auf die Leistung von Kathi und Was bringen derartige Wettbewerbe?
vielleicht nicht so laufen wie erwartet oder erhofft, mein Clemens, denn diese Erfolge zeigen, dass kompeten- Vorjahressieger Clemens Groß spricht begeistert von seinen Kontakten zur Topgastronomie, von Einladun-
Bestes zu geben und die Nerven zu bewahren, waren für zorientierter Unterricht in der Bergheidengasse nicht gen zu Fachmessen und Topevents bis hin zu Jobangeboten in renommierten Betrieben. „Dank Mike Süsser
mich die wichtigsten Erfahrungen.“ nur im Lehrplan steht, sondern wirklich gelebt wird.“ und Falstaff Profi durfte ich unter anderem auf der GAST in Salzburg ein Interview geben, sowie auf einem
Franziska Fritz, PASTRY Fachvorstand Martin Widemann Messestand für Besucher kochen.“
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UNSERE TOP-SPONSOREN
Ohne sie gäbe es kein Theaterhotel
2020 DIE dTH-LOUNGE 13
Das Theaterhotel da capo
Helmut Kuchernig-Hoffmann und Martin Pfeifer
Der Rückendeckel des Programmheftes macht uns stolz. Jedes Firmenlogo hätte sich eine eigene Seite im
Heft verdient. Viele der Sponsoren sind seit der Stunde 1 von „das Theaterhotel“, also seit 2008, unermüdlich v.l.: Martin Pfeifer, Anita Petschning, Wolfgang Grascher, Helmut Kuchernig-Hoffmann, Simon Knall, Nina Schuster
mit dabei. Wenn wir den großen Spendenerfolg der dTH-Veranstaltungen wie einen Kuchen betrachten, dann
besteht dieser zu je einem Viertel aus Lieferanten, Gästen, Mitarbeitern und Künstlern. Wie kommt eine Schule zu einem Multifunkti- Ab März 2020 wird die dTH-Lounge13 offiziell
Aber halten wir fest: „das Theaterhotel“ hätte es, in dieser herausragenden Qualität, in dieser imposanten onsraum (Dialograum, Ideenwerkstatt, Lern- eine weitere Funktion als kleine Kunst- und
Größe und in der Endlosschleife von aktuell 13 Veranstaltungen nicht gegeben, wenn sich an unsere Seite und Pausenraum) im Wert von 7 30.000,00? Konzertbühne erfüllen.
nicht sehr früh Platin-Sponsoren gestellt hätten. Es geht, meine Damen und Herren, zum einen um sehr viel Das ist wieder eine dieser heiteren Geschichten, die Probiert haben wir es schon: mit einem Superar-
Geld und zum anderen, was uns noch wichtiger ist, um eine unglaubliche Verbundenheit von Unternehmens- dTH geschrieben hat. Da war 2017 der Konzertabend Auftritt zur Eröffnung, mit einer szenischen Peter
entscheidern der Projektidee und der Jugend gegenüber. von Konstantin Wecker im ausverkauften Theaterhotel. Rosegger-Lesung von Christa und Agilo Dangl, einer
Wir bitten die drei Giganten vor den dTH- Vorhang: Ein hartnäckiger Stammgast, diesmal bei der Kartenre- gelungenen Open-Air-Pausenüberraschung durch
servierung um Wochen zu spät, wollte unbedingt dabei die Vokalgroup „Piccanto“ sowie dem Auftritt von
Wer war von Anbeginn dabei? Erraten. Die Austria Trend Hotel Gruppe begleitet „das Theaterhotel“ sein. „das Theaterhotel“ machte es möglich! Und Wolf- „Aniada a Noar“. Ab Frühjahr 2020 wollen wir die
unermüdlich seit mehr als 12 Jahren. Dir. Reitbauer, GF Gerhard Messinger und Direktor Johannes Mauthe gang Grascher, selbständiger Hotelausstatter, machte dTH-Lounge13 regelmäßig bespielen. Mit der Option,
leisteten die Pionierarbeit. Der Wechsel in der Führungsetage (Konzern und Hotel) verlieh dem Theaterhotel uns in Zusammenarbeit mit SELVA-Möbel (Verona), in der wärmeren Jahreszeit auch mal ein kleines dTH-
nochmals Flügel. GF Michael Kröger und Direktor Martin Pfeifer übertreffen alles, was sich ein älterer Herr PAMA-LUX-Licht (Salzburg) und Theatervorhängen Open-Air im Schulhof ins Programm zu nehmen.
Professor, gegen Ende seiner Schulkarriere noch wünschen kann. „Herr Kuchernig, dTH ist großartig. Sie von ENGLISCH DEKOR die dTH-Lounge13 mög-
können für die nächsten 10 Jahre planen“, dieser Satz von GF Kröger ist die höchste Auszeichnung, die ich in lich. An der Seitenfront wurde, angeliefert aus dem Der Ablauf: Aperitif um 17.45 Uhr, Lesung und
meinem Leben entgegennehmen durfte. Burgtheater-Archiv, das Original-Bühnenbild von „Der Signierstunde: 18.15-19.30 Uhr, Ihre Reservierung:
Mit Christian Wolf und NUNTIO haben wir einen unglaublichen Technikpartner an unserer Seite. In den Zauberer von Oz“ kunstgerecht montiert. sales-management@dastheaterhotel.at
„Adelsstand“ wurde die Arbeit der NUNTIO-Techniker von Konstantin Wecker bzw. dem Orchesterdirektor des
Staatstheaters am Gärtnerplatz bei der dTH-Premiere von „Klang der ungespielten Töne“ erhoben. „Wir haben
ein großartiges Theater in München, mit dem NUNTIO Technik-Team wären wir Weltspitze.“ 18. 03. 2020 17.04. 2020
Michael Dangl Mercedes Echerer
Und mit ALLIANZ-Versicherung und GF Gerhard Tomaschitz ist das Theaterhotel auf der sicheren Seite. Ich (Schauspieler und Autor) (Schauspielerin, Regisseurin,
darf in diesem Absatz noch die größten Privatspender vor den Vorhang bitten: Lisa Kainz und der für uns Autorin, Verlegerin)
unvergessene Richard Wolfsberger! Wann immer dTH Unterstützung brauchte, sind diese beiden ohne zu
zögern eingesprungen. Überzeugt von der guten Sache und der Begeisterung unserer jungen Menschen. liest aus: „Mousie Longtail“, aus
Wir danken von Herzen! Ihr alle seid das Beste, was man sich in schweren Zeiten nur wünschen liest aus: ihren „Familiengeschichten“ und:
kann. Große, ganz große Freunde. M. Dangl, Im Rausch „Sie wünschen, ich lese“
– Seite 24 – – Seite 25 –2020
WIE WERDE ICH
Mercedes Echerer
2020
VORURTEILE WIEDER LOS?
Mercedes Echerer
Jetzt kommen der Mensch, Kunst und Kultur ins oder weiß, dass vor über 100 Jahren erstmals Lite-
Spiel. Wie oft haben mich Menschenbegegnungen, raten, Philosophen und Politiker dieses Siebenbürgen
Lieder, Texte, Filme und Bilder in mir Fragen geweckt, als Musterbeispiel eines vereinten Europas erkann-
die ich mir selbst nie gestellt hätte, Antworten ge- ten....
schenkt, die ich alleine nie gefunden hätte, meine
Vieles in diesem Siebenbürgen, im Europa meiner
Gedanken in unbekannte Welten geschickt, mich in
Kindheit, war grau. Es mangelte an fast allem, auch in
Irrungen und Verwirrungen verstrickt und meine Ge-
meiner Familie. Nur nicht an Gastfreundschaft, Hilfs-
fühle durch fremde Labyrinthe getrieben haben. Auf
bereitschaft und Fröhlichkeit – trotz allem. Dadurch
lustvolle Art bin ich in jeder Hinsicht bereichert wor-
wurde es für mich bunt. Und so ist es auch heute
den und so ganz nebenbei, fast subkutan, hat dabei
noch.
die Verinnerlichung von Erkenntnissen stattgefunden.
Fast unmerklich manifestierte sich dadurch mein ge- Für alle, die Lust haben, endlich die ganze Geschichte
läutertes Bewusstsein im alltäglichen Handeln. live zu erleben: Wir spielen heuer 2x im Radiokultur-
haus (Details im Kasten). Und bei jeder Vorstellung
Dieses Angebot – auf lustvolle Weise über das Leben
freue ich mich über die Reaktionen des Publikums
nachzudenken – hat uns Otto Tausig Tag für Tag ge-
und seine großzügige Spendenwilligkeit, denn wir
schenkt. Mit seinen Vorstellungen, seinen Lesungen
versuchen mit dieser Arbeit kontinuierlich ein Mäd-
seinen Interpretationen von Liedern und Chansons,
Mercedes Echerer, Paula Stöckelle, Nikita Glavanit chenhaus in Rumänien zu unterstützen. Hier haben
mit seinem engagierten Einsatz gegen Vorurteile
die Mädchen und jungen Frauen aus schwierigen fa-
weckte er in uns Fragen, die wir uns vielleicht nie
Wie begegnen Sie Ihren Vorurteilen, so Sie den. Das klingt nach zeitintensiver Beschäftigung, ist miliären Verhältnissen Zugang zu Bildung und auch
gestellt hätten, schickte unsere Gedanken in (noch)
überhaupt welche haben? es auch, aber es fühlt sich tierisch gut an: Man hat die Möglichkeit einer Ausbildung. Denn ausgebildete
unbekannte Welten, verstrickte uns in gnadenlose
sich etwas bewusst gemacht, hat etwas dazugelernt und informierte Mädchen können auch ihr Selbst-
Ich ertappe mich immer wieder, gegen jemanden Wahrheiten und zeigte uns Wege aus dem Labyrinth –
und darf jetzt zufrieden sein. Frau hat was kapiert! bewusstsein besser entwickeln, lassen sich nicht so
oder gegen etwas ein Vorurteil zu haben. Zuerst ver- durch seine Kunst und durch sein Handeln. Das Thea-
Denkste, ich tappe immer wieder in diese Vorurteils- leicht täuschen, oder zu einer nicht näher definierten
teidige ich mich (und damit das Vorurteil), dann ärge- terhotel hat dieses Prinzip übernommen: Aus Fehlern
falle, wieso? vielversprechenden Karriere im Ausland verführen
re ich mich über mich und über meine Kurzsichtigkeit lernen dürfen, Fragen erkennen, Antworten suchen,
und entkommen so der möglichen Gefahr des Mäd-
und später dann im stillen Kämmerlein versuche ich Wenn ich etwas verstanden habe, dann sollte ich Nachdenken, Nachspüren und bewusst Handeln.
chenhandels. Unlängst habe ich eine Absolventin
der Sache auf den Grund zu gehen. Mir ist klar, dass doch dieselben Fehler nicht wiederholen! Verstehen Der Mensch und der Künstler Otto Tausig bleibt uns kennen gelernt, die glücklich und dankbar war, mit
Vorurteile zumeist auf Basis von Fehlinformationen, hin, verstehen her – ich habe es wahrscheinlich ein Vorbild! Hilfe der Ausbildung aus ihrer Berufung einen Beruf
Missinterpretationen, Gerüchten oder eigener Un- nicht ausreichend verinnerlicht. Klingt wie eine klei- machen zu können: Sie ist nun Pflegerin in einem Kin-
wissenheit entstehen. Diese Erkenntnis ist nicht neu, ne Rüge, ist es auch, aber ebenso eine plausible Er- Das Bedürfnis, Vorurteilen nicht mit dem Zeigefinger,
derkrankenhaus in Siebenbügen.
aber es schadet mir nicht, mich immer wieder daran klärung. Und was fange ich mit dieser Erklärung an? sondern mit faktenbasierten Emotionen zu begeg-
zu erinnern. Mir ist auch hinlänglich bekannt, dass In- Wie, bitte, verinnerlicht man eine Erkenntnis? Durch nen, empfinde ich seit Anbeginn meiner künstleri- Herzlich, Mercedes Echerer
formation sowohl eine Bring- als auch eine Holschuld schen Arbeit, und Otto hat mich sehr darin motiviert.
stetiges Training und Disziplin – das klingt schon wie-
ist. Es gehört somit zu meinen Pflichten als Mensch, Wenn Sie auf einer einsamen Landstraße in Rumä-
der nach zeitintensiver Beschäftigung und nach müh- All dies war mit ein Grund, Rumänisches Roulette
als Bürgerin und als Teil unserer Gesellschaft, mich zu nien auf dem Weg zum Flughafen überfallen und
samer Verpflichtung.... zu schreiben und es war mir eine Freude – mit der ausgeplündert werden, ohne Ausweis sich nicht
informieren. Ich beginne zu recherchieren, mache ich besten Band, die ich mir vorstellen kann – Auszüge
mich auf die Suche nach Expertisen und Kompeten- Ich erinnere mich an ein Rezept meiner Großmutter: legitimieren können, die Nacht in einer Gefängnis-
daraus im Abendprogramm des Theaterhotels 2019 zelle verbringen müssen, dann können Sie vielleicht
zen zum relevanten Thema, lese und höre dies und Eine Sprache lernt man am besten durch die Liebe!
zu präsentieren. Diese autobiographisch gefärbte, erahnen, was „Rumänisches Roulette“ bedeutet,
das, lausche Gesprächen, stelle Fragen und langsam Übersetzt heißt das für mich: Man nehme die erwor-
musikalische Geschichte erzählt von einer Region am aber wissen tun Sie es nicht!
entsteht in mir ein umfassenderes Bild und schließlich benen Erkenntnisse, beträufle sie ein bissl mit Diszi- Rande der EU, sehr am Rande der EU – von Sieben-
kann ich auf einem halbwegs gesicherten Fundament plin und vermenge das Ganze mit der nötigen Dosis bürgen. Kaum jemand kennt diesen Teil Rumäniens 04. und 09. Mai 2020 im Radiokulturhaus
mir nun meine eigene - vorurteilsfreie - Meinung bil- Emotion.
– Seite 26 – – Seite 27 –Sie können auch lesen
