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96%?
WAS STECKT HINTER DEN
Der Hintergrund:
664 Farmer*innen wurden von der gemeinnützigen Organisation
Enveritas in den Anbaugebieten unseres FOR BLACK ‘N WHITE be-
sucht. Die unabhängigen Experten*Innen nahmen wichtige Aspekte
rund um die Menschen, die Umwelt und die Wirtschaftlichkeit
unter die Lupe.
Basierend auf international anerkannten Nachhaltigkeitsstan-
Willkommen zur Detailauswertung von Truemorrow – dards legten sie Grundanforderungen fest, die weltweit gegenüber
unserer neuen Initiative für mehr Nachhaltigkeit. Mensch und Umwelt gewährleistet sein müssen.
Auf den folgenden Seiten führen wir euch Schritt Wichtig zu wissen ist, dass ausschließlich diese Anforderungen in
für Schritt durch alle Zahlen und Ergebnisse. den Gesamtscore von 96% eingeflossen sind und alle Scores sich
Starten wir zunächst mit den Basisinformationen. auf die eingekaufte Kaffeemenge beziehen.
Ein Überblick:
96% des Kaffees erfüllen jede der 6 Grundanforderungen.
Soziales Umwelt
Keine Abholzung oder Degradierung Wie schneidet der Kaffee im Vergleich
Keine Kinderarbeit
von Primär- und geschützten Wäldern zu anderen Regionen ab?
Basierend auf 100.000 repräsentativen Befragungen,
Keine Zwangsarbeit Keine Jagd oder Fang geschützter Tierarten
die Enveritas in Asien, Afrika und Südamerika durch-
geführt hat, gehört die FOR BLACK ‘N WHITE Anbau-
region, bezogen auf die Grundanforderungen, zu den
Ausgezahlter Mindestlohn Keine verbotenen Pestizide besten 14% im weltweiten Vergleich.
Auf den ersten Blick sieht das schon sehr gut aus. Trotzdem gibt es noch viel zu tun.
Wie die Ergebnisse aller Anforderungen ausgefallen sind, erfahrt ihr auf den nächsten Seiten.WAS STECKT HINTER
SOZIALES, UMWELT &
WIRTSCHAFTLICHKEIT?
Die Themen Soziales („Wie geht es den Menschen?“), Umwelt („Wie geht es der Natur?“) Grundanforderung: Keine Grundanforderung:
und Wirtschaftlichkeit („Wie ist die wirtschaftliche Situation der Farmer*innen?“) setzen Soweit sind wir schon Soweit sind wir schon
sich aus Themengebieten und Anforderungen zusammen. Wie ein Themengebiet am Ende Dieser Weg steht Dieser Weg steht
abschneidet, entscheidet der Durchschnittswert der dazugehörigen Anforderungen. uns noch bevor uns noch bevor
Ein Beispiel:
Übergeordnetes
Thema
UMWELT
Ausgewertetes Grundanforderung Keine Grundanforderung
Themengebiet (muss gewährleistet sein)
– Primär- und geschützte Wälder wurden nicht abgeholzt oder degradiert: 100%
Keine
Entwaldung 99% – Rodungen von Neuland für Kaffee wurden mit der entsprechenden lokalen
Genehmigung bewilligt: 98%
0% 50% 100%
Kommen wir nun zu den Detailergebnissen.SOZIALES: WIE GEHT ES
DEN MENSCHEN?
Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
Keine Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
– Kinder unter dem gesetzlichen Mindestarbeitsalter werden nicht beschäftigt: 99%
99%
Keine – Minderjährige üben keine gefährliche Arbeit aus: 99%
Kinderarbeit – Wenn Kinder ihren Familien helfen, beeinträchtigt dies nicht ihren Zugang zu
Bildung: 100%
– Arbeiternehmer*innen sind frei, den Arbeitsplatz zu verlassen: 100%
99%
Keine – Ehepartner und Kinder von Arbeitnehmer*innen sind nicht zur Arbeit verpflichtet: 100%
Zwangsarbeit – Ausweispapiere, Zahlungen oder anderes rechtmäßiges Eigentum werden nicht
zurückgehalten, um Arbeitnehmer*innen dazu zu zwingen, bei der Arbeit zu bleiben: 99%
– Arbeitnehmer*innen verdienen mindestens den örtlichen Mindestlohn In Brasilien gilt ein Mindestlohn
Ausgezahlter
Mindestlohn 99% oder den branchenüblichen Lohn, wobei der höhere Wert der Geltende ist: 99%
– Bei Gelegenheits- oder Gemeinschaftsarbeit verdienen die Arbeitnehmer*innen
mindestens den branchenüblichen Lohn: 100%
von 1.039 R$ pro Monat.
Wir haben gelernt, dass wir in
diesem Bereich noch deutlich
72%
– Arbeitnehmer*innen haben vor Ort Zugang zu sauberem Trinkwasser: 83%
Sauberes – Es gibt Toiletten und Handwaschgelegenheiten vor Ort und diese befinden sich aktiver werden müssen.
Wasser nicht in der Nähe von Gewässern: 61%
Um die Situation zu verbessern,
schulen wir aktuell Farmer*in-
Gesundheit &
67%
– Arbeitnehmer*innen verfügen über Schutzausrüstung und wurden in dessen nen im richtigen Umgang mit
Sicherheit am sicherer Verwendung geschult: 38% der Schutzausrüstung und
– Schwangeren ist gefährliche Arbeit untersagt: 96%
Arbeitsplatz stellen diese zur Verfügung.
0% 50% 100%UMWELT : WIE GEHT ES
DER NATUR?
Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
TEIL 1/2 Keine Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
– Primär- und geschützte Wälder wurden nicht abgeholzt oder degradiert: 100%
99%
Keine
Entwaldung – Rodungen von Neuland für Kaffee wurden mit der entsprechenden lokalen
Genehmigung bewilligt: 98%
Unser FOR BLACK ‘N WHITE
99%
Keine verbotenen – Es gibt keine Lagerung oder Anwendung von Produkten mit einem Inhaltsstoff,
wächst auf maschinell geernteten
Pestizide der auf der neusten Liste der verbotenen Pestizide vorhanden ist: 99%
Feldern. Auch wenn eine Bepflan-
zung mit Schattenbäumen,
die stabilere Ökosysteme unter-
stützen, dort nicht möglich ist,
– Keine Jagd oder Fang geschützter Tierarten: 99% starten wir 2021 ein Projekt, um
Schutz der
Biodiversität 50% – Auf Kaffeefarmen sind verschiedenartige Schattenbäume vorhanden: 0%
den Anbau mit anderen Maßnah-
men ökologischer auszurichten.
Keine
Verschmutzung 99% – Abwasser wird behandelt, um eine Kontamination von Gewässern zu verhindern: 99%
– Nebenprodukte der Kaffeeverarbeitung (z. B. Fruchtfleisch, Schalen) werden recycelt: 98%
0% 50% 100%UMWELT : WIE GEHT ES
DER NATUR?
Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
TEIL 2/2 Keine Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
– An steilen Hängen werden Erosionsschutzmaßnahmen getroffen: 83%
71%
Bodenschutz – Mulch, Kompost & bodenbedeckende Kulturen werden verwendet, Auch dieser Bereich soll durch
um die organische Substanz des Bodens zu erhöhen: 44% unsere Initiative für ökologische-
– Die Verwendung von Düngemitteln basiert auf aktuellen Bodentests: 85% ren Anbau verbessert werden.
– Der Wasserverbrauch für die Verarbeitung und Bewässerung wird nachvollzogen: 98% Wir unterstützen einen Bran-
96%
Wasserschutz – Der Reduzierung von Wasserverbrauch ist auf bestmöglichen Niveau oder im Begriff, chenansatz unter dem Dach
reduziert zu werden: 92% der Global Coffee Platform,
– Es gibt Pufferzonen zwischen Kaffeeplantagen und Gewässern: 99% wodurch Farmer*innen im rich-
tigen Umgang mit der Lagerung
und Entsorgung von Chemika-
lien geschult werden. Wir sind
74%
– Chemikalien werden an einem sicheren, trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahrt uns bewusst, dass wir in diesem
Sicherer Umgang und niemals zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder Kaffee genutzt: 72%
mit Chemikalien Bereich noch vor Herausforde-
– Leere Behälter werden sicher und fachgerecht entsorgt: 76%
rungen stehen.
– Schädlinge, Krankheiten & Unkraut werden durch einen integrierten Managementansatz Teil des Branchenansatzes ist
Schädlings- &
24%
kontrolliert: 32% es auch, Farmer*innen dabei zu
Krankheits- – Das Ausmaß von Schädlingen und Krankheiten wird durch Bestandsüberwachung unterstützen, die richtige Dosie-
management kontrolliert: 14%
rung zum richtigen Zeitpunkt
– Das Sprühen von Pestiziden wird lediglich als letzte mögliche Option eingesetzt: 26%
anzuwenden.
0% 50% 100%WIRTSCHAFTLICHKEIT:
Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
WIE IST DIE WIRTSCHAFTLICHE SITUATION DER FARMER*INNEN? Keine Grundanforderung:
Soweit sind wir schon
Dieser Weg steht uns noch bevor
– Kaffeefarmerfamilien haben einen Lebensstandard, der über der
Über der
Armutsgrenze 100% extremen Armutsgrenze von 1,90 USD pro Tag pro Person liegt: 100%
– Kaffeefarmerfamilien haben einen Lebensstandard, der über der
Armutsgrenze von 3,10 USD pro Tag pro Person liegt: 100%
Transparente
Preisgestaltung 96% – Die Preisgestaltung ist offen und wettbewerbsfähig: 97%
– Belege werden ausgestellt: 95%
Produktivitäts- und Qualitäts-
Nachhaltiger
Ertrag 65% – Die landwirtschaftlichen Erträge liegen auf lokalem Best-Practice-Niveau: 57%
– Bäume werden regelmäßig beschnitten oder verjüngt: 73%
steigerungen durch verbesserte
Anbaupraktiken sind ein fester
Bestandteil für uns in der Zu-
sammenarbeit mit Farmern*in-
nen auf der ganzen Welt. Die
74%
– Der Produzent / die Produzentin hat Zugang zu Verarbeitungsinfrastruktur
Qualitäts- Umsetzung erfolgt durch unsere
und Märkten, die Qualität entlohnen: 91%
verbesserung – Kaffee wird getrocknet und gelagert, um die hohe Qualität sicherzustellen: 56% Tchibo Joint Forces Projekte.
54%
Hier sehen wir noch Optimie-
Zugang zu – Der Produzent / die Produzentin erhält Beratung für Anbaupraktiken
oder hat kürzlich ein Programm zu diesem Thema abgeschlossen: 54% rungsbedarf und müssen aktiver
Trainings
werden – insbesondere gilt es
herauszufinden, was unsere
– Der Produzent / die Produzentin hat ein Sparkonto: 97% Trainings langfristig bewirken.
Zugang zu Finan-
zierungsmitteln 93% – Der Produzent / die Produzentin hat Zugang zu Krediten
mit angemessenen Zinssätzen: 87%
– Der Produzent / die Produzentin ist nicht überschuldet: 96% Auch wenn dieser Score noch
niedrig ist, ist er doch einer der
besten im weltweiten Vergleich.
Buchführung
31% – Aufzeichnungen über Produktion / Lagerbestand, Verkäufe, Ausgaben und
andere Aktivitäten werden geführt und abgeglichen: 31%
Ausschlaggebend sind hier die
entsprechenden Kenntnisse.
0% 50% 100%NOCH MEHR DETAILS GEFÄLLIG?
Zahlen, Daten und Fakten zu den Anbaubedingungen von FOR BLACK ‘N WHITE.
Datenerhebung Prüfungszeitraum & Ernte Arabica
Untersuchungszeitraum: 2019/2020
Median des Farmertrags Median der Farmgröße
Befragte Regionen/Gruppen 5
Gesamte Farmer*innenpopulation 41.148 1.568 kg/ha 15,46 ha
Befragte Kleinfarmer*innen 664 Rohkaffee Äquivalente
Fehlerspanne ± 3,9%
Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mär
bei 95%
Konfidenz- Erntezeitraum laut Farmer*innen
niveau
Durchgeführte Befragungen
Farmmerkmale Anbauregion
Hauptart des verkauften Kaffees
Wir haben von Enveritas
den “Responsible Sourcing”
Brasilia Status erhalten:
Goias Montes Claros Das heißt, dass Enveritas unsere
Lieferkette zurückverfolgen
konnte und unsere Maßnahmen
Minas
Gerais zur Verbesserung der Scores
als verantwortungsvoll und
98% nachhaltig verifiziert hat.
Villa Velha
Trockene Kirsche
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