Wenn das Wir an erster stelle steht - BASSGEIGE LESEN - Oberbergener Baßgeige
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BASSGEIGE LESEN
AUSGABE 01/2020
TROPHY
92 PUNKTE
ERFOLG IST ...
Wir
2020
... wenn das
an erster stelle steht.
JETZT ERHÄLTLICH:
FRÜHLINGSBOTE
2019
Liebe Freunde der
Oberbergener Baßgeige,
SELECTION – DAS
GENUSSMAGAZIN
3 S T E R NE * * *
DIE GUTE NACHRICHT ZUERST: Weinkenner wissen unsere Weine zu Bleibt die Frage, was die Tester wohl
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schätzen, wissen um deren Weltklasse- zum im Holzfass veredelten Pino CER IN S A L IN A
: IN F L U E N
Die Winzergenossenschaft Oberbergen niveau und dass dieses seinen Preis hat. Magma® Réserve sagen, der nach
E I IM W E IN B E R G
Nichtsdestotrotz sind wir uns bewusst, zweijähriger Reifung im September H M IT D A B
steht auf gesunden Beinen. Weil das
B E R G E N U N D G L E IC
„Wir“ an erster Stelle steht und alle, Mit- dass neue Ideen gefragt sind, um am Markt 2020 in den Verkauf kommt. Eines WG OBER
H BEI DER
glieder und Mitarbeiter der WG, nur ein zu bestehen. Neue Weine, neue Ausstat- von vielen Genusserlebnissen, die ZU BESUC
Ziel vor Augen haben, nämlich allerbeste tungen, neue Vertriebskanäle. Mit dem wir Ihnen übrigens gerne auch vor
Weine von höchster Qualität zu produzie- jungen, süffigen Konzeptwein 7/7 für Ort in unserer Vinothek bereiten,
WILLKOMMEN,
alle Tage beispielsweise haben wir den bei Ihrem persönlichen Ein Wein, der begeistert und entdeckt
L itern
ren. Der Erfolg gibt uns recht:
Geschmacksnerv vieler getroffen, ebenso Rendez-vous mit der . werden will. Von Influencerin Salina
wie mit dem neuen Burgunderprojekt Hepp wurde der Frühlingsbote bereits
Mit 3,5 Millionen
verkauftem Wein konnten wir 2019 das
Pino Magma®. Einer Kooperation
von 14 Weinbaubetrieben am Kaiser-
stuhl und jeder Wein von ihnen ein
In diesem Sinne, bleiben Sie
uns verbunden.
FRÜHLING! entdeckt, weil er nicht nur jung und
süffig ist, sondern auch prima in Salinas
leichte Lifestyle-Welt passt.
mengenmäßig beste Jahr für die Winzer-
genossenschaft verbuchen! Angesichts Versprechen: 100 Prozent Burgunder,
der Tatsache, dass inzwischen 50 Prozent 100 Prozent Kaiserstuhl, 100 Prozent Ihr Die Limited Edition Oberbergener
Erzeugerabfüllung. Den Weintrinker Er macht nicht nur Lust auf Frühling, Baßgeige Frühlingsbote 2019 gibt es
der Weine, die in Deutschland getrunken
werden, aus dem Ausland kommen und hat dies überzeugt, denn nicht nur bei uns er ist der Frühling! Der fruchtig-frische in der 0,75 Liter-Flasche im Handel, in
der Anteil deutscher Weine am Markt war der Pino Magma® kurz nach seiner Erwin Vogel Oberbergener Frühlingsbote 2019 mit der Vinothek der Winzergenossenschaft
stagniert, ein respektables Ergebnis. Einführung bereits ausverkauft. Dass wir Geschäftsführer WG Oberbergen seinem ganz besonderen Duft nach Oberbergen und natürlich im Online-
Wermutstropfen dabei: Aufgrund der mit dem Oberbergener Baßgeige Pino Zitrus und Maracuja. Shop unter www.bassgeige-wein.de
großen Weinmenge, die aus der ertrag- Magma® auf einem guten Weg in Richtung
reichen Ernte 2018 insgesamt gewonnen Zukunft sind, belegt die jüngste Gold- Der Frühlingsbote ist ein Müller-
wurde, sank der Umsatz leicht. medaille und Auszeichnung Best Value URKUNDE Degustationswettb
ewerb
Thurgau vom Kaiserstuhl, aus der
einzigartigen Lage Oberbergener
r Weine
Die ersten 2019e
beim China Wine & Spirits Award 2020,
International:
Durchgeführt von
Basis allen Erfolgs ist die Qualität, dem größten und renommiertesten Wein- Baßgeige, ganz viel Sonne inklusive.
nur wer diese bietet, kann im Wettbewerb und Spirituosenwettbewerb in China. Eine sehr gute
Bewertung von
Jung, spritzig, mit feiner dezenter Säure:
bestehen. Und der ist hart. Zahlreiche
erreich
Baßgeige Frühlin
2019 Oberbergener u QbA trocken
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genau der Richtige fürs Frühlings-
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Feeling. Leicht gekühlt – optimal sind
Auszeichnungen in den vergangenen Best Value
Winzergenossenscha erbergen
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8–10 Grad Celsius – ist der „Frühlings-
2020
Jahren sind zwar Beweis dafür, dass die
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2019ER
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bote“ ein perfekter Aperitif, aber
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Leiter Degustation
Marc Reisner
DER OBERBERGENER
WG sich mit ihren Produkten bestens
Verlagsleiter Germany
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positioniert hat, dennoch ist auch sie dem
Verdrängungswettbewerb, dem „Hauen
FRÜHLINGSBOTE auch ein idealer Begleiter zu Spargel,
knackig-frischen Salaten oder zu
und Stechen“ am Markt, ausgesetzt, der
vor allem über den Preis geführt wird.
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bunten Buddha Bowls.
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ERST gemeinsam
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KALENDER
WIRD ES EIN L IED.
Für eine Genossenschaft liegt es in der Natur der Sache,
dass der Gemeinschaftsgedanke hochgehalten wird. Bei der
Winzergenossenschaft Oberbergen geht der Zusammenhalt UNSERE WINZERINNEN
allerdings sehr viel weiter, als dies üblich ist ... ERL AUBEN EINEN BLICK
IN DIE KOCHTÖPFE UND
Ob Alt oder Jung, Groß oder Klein – man sich auf zwölf saisonale Rezepte, umfunktioniert. Schließlich sollten die HINTER DIE KULISSEN:
wenn es um die Baßgeige geht, ziehen die die Lebensart am Kaiserstuhl perfekt Gerichte von den Winzerinnen direkt AUGUST
immer alle an einem Strang. Und was widerspiegeln. Und weil zu einem vor der Kamera zubereitet werden. DER JAHRESKALENDER
noch viel wichtiger ist: Sie sind mit guten Essen natürlich der passende Zur allgemeinen Freude durften die 2020 UND IMPRESSIONEN SA SO MO DI MI DO FR SA SO MO DI MI DO FR SA SO MO DI MI DO FR SA SO MO DI MI DO FR SA SO MO
Freude bei der Sache! Ein schönes Wein gehört, gibt es auf den Kalen- Köstlichkeiten anschließend auch 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Beispiel für den sprichwörtlichen derrückseiten außer Rezepten und verzehrt werden. So kamen alle
VOM FOTOSHOOTING
„Familienzusammenhalt“ der Mitglieder Backanleitungen auch die entspre- Akteure und das gesamte Foto-Team
ist das Oberbergener Kalenderprojekt. chenden Weinempfehlungen aus in den Genuss von unfassbar leckerem
erster Hand – Insiderwissen Rehbraten und anderen Spezialitäten,
Bildkalender mit schönen Motiven rund sozusagen. die man ansonsten nicht gerade
um die Bassgeige gab es schon in der mitten im Hochsommer verspeist.
Vergangenheit. Nach dem Relaunch 2019 Doch zunächst galt es, die Terminpla-
hat man diese Tradition wieder neu auf- nung aller Beteiligten unter einen Hut Und ja, es war anstrengend, und das nicht nur
leben lassen. Der aktuelle Kalender unter zu bringen und einen Fundus passender wegen der Hitze. Drei Generationen gaben ihr Die Winzer und
dem Motto „So schmeckt die Baßgeige“ Utensilien zu besorgen. Dies koordi- Bestes. Für die meisten Teilnehmerinnen war
erlaubt einen Blick in die Kochtöpfe nierte die für Bildkonzept, Organisation dieses Fotoshooting völliges Neuland, aber
Winzerinnen der
der Oberbergener Winzerinnen. und Requisite zuständige Designagentur manch eine entpuppte sich dabei als wahres Oberbergener
Quantum X. Hier ließ es sich Agentur- Naturtalent. Und dass alle Winzerinnen
Als es an die Kalenderplanung ging, chef Martin Reiss nicht nehmen, seinen von jung bis alt große Freude bei dem Baßgeige sind der
war die Begeisterung groß. Es sprudelte halben Hausstand an (historischen) Projekt hatten, das erzählen die Bilder. lebende Beweis
geradezu vor Ideen und so lebt der Schüsseln, Pfannen, Geschirr u.v.m. an
Baßgeige-Kalender 2020 vor allem den Kaiserstuhl zu schaffen. Zuweilen mutete das natürlich ein wenig Die Arbeiten für den nächsten Kalender dafür, dass
von der Kreativität und Kochkunst der seltsam an, wenn Plätzchen gebacken sind inzwischen angelaufen und man spürt Gemeinsinn zum
Winzerinnen. Mit Unterstützung von Für das Kalender-Shooting, das im wurden oder Festtagsbraten mit Rot- es wieder deutlich: Die Menschen hinter
Klara Dürr, Diätassistentin und Koch- letzten Sommer stattfand, wurden die kraut zubereitet wurde, während sich der Baßgeige stehen fest zusammen – so, Erfolg führt.
buchautorin („Meine Kaiserstühler Räumlichkeiten von Fotograf Axel Kilian draußen das Thermometer anschickte, wie sie dies seit Generationen bei jedem
Vulkanküche“) aus Oberbergen, einigte vorübergehend in ein Küchenstudio die 40-Grad-Marke zu knacken. neuen Weinjahrgang tun.
AUS DEM WEIN-SCHATZ-
KÄSTCHEN DES KELLER-
MEISTERS GEPL AUDERT ... » EIN FAVORIT IST DER
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TROCKEN.«
PRÄMIERUNGSERFOLGE
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2018 OBERBERGENER
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2018 OBERBERGENER BASSGEIGE
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WEISSER
2018 BURGUNDER
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BASSGEIGE
Hat ein Kellermeister einen im Glas mit dem Duft von Röstaromen TROCKEN
WEISSER BURGUNDERerzielt.
erzielt. EDITION TT
in Verbindung mit Tabak und Kaffee Falstaff Weißburgunder Trophy: TROCKEN
WEISSER BURGUNDER
TROCKEN EDITION TT
Lieblingswein? Oder ist es nicht eher erzielt.
erzielt.
verführt. Der Gaumengenuss selbst wird 92 PUNKTE TROCKEN
erzielt.
so, dass er alle seine „Kinder“ liebt? beim 2018er Schelinger Kirchberg Pinot Noir
Wolfgang M. Rosam
Falstaff-Herausgeber
Wolfgang M. Rosam erzielt.
Ulrich Sautter
Falstaff Chefredakteur Wein
Ulrich Sautter
TROPHY Falstaff-Herausgeber Falstaff Chefredakteur Wein
Irgendwie schon und dennoch ist es im Spätlese trocken mit einer fruchtigen 92 PUNKTE Wolfgang M. Rosam Ulrich Sautter
Keller wie im wirklichen Leben, auch ein Note von Brombeere und Waldbeere 2018ER Wolfgang M. Rosam
Falstaff-Herausgeber
Falstaff-Herausgeber
Wolfgang M. Rosam
Ulrich
Falstaff SautterWein
Chefredakteur
Falstaff Chefredakteur Wein
Ulrich Sautter
OBERBERGENER BASSGEIGE
Falstaff-Herausgeber Falstaff Chefredakteur Wein
Kellermeister hat seinen persönlichen Favo- begleitet. Eine dezente Süße verleiht Wolfgang M. Rosam Ulrich Sautter
riten. Bei Wolfgang Schupp, seit 37 Jahren diesem Pinot einen vielschichtigen und 2020 MUNDUS VINI
Falstaff-Herausgeber Falstaff Chefredakteur Wein
in der Winzergenossenschaft Oberbergen, langen Abgang. Ein Wein mit einem
WEISSER BURGUNDER / EDITION T T Gold
QbA – trocken
davon fast 25 Jahre als Kellermeister, ist kräftigen Körper, ideal zu Wild im Winter,
es aktuell der 2018er Schelinger Kirchberg im Sommer dagegen vorzugsweise im Kühl- 2017ER
Pinot Noir Spätlese trocken. schrank gekühlt, zum Essen oder gerne OBERBERGENER BASSGEIGE
auch solo, wie Wolfgang Schupp verrät. GENIALE BEWERTUNG VOM SPÄTBURGUNDER / EDITION BL
Ein Genuss-Juwel in der Wein-Schatzkammer
RENOMMIERTEN FALSTAFF WEIN GUIDE.
2018 bester
der Winzergenossenschaft Oberbergen.
K E INE F R A GE : Falstaff ist ein Magazin für anspruchsvolle Genießer.
Verwittertes Vulkangestein in Kombination
mit warmen Löss-Lehmböden der Schelin- B A DE NS KELLERMEISTER Da der Weißburgunder eine der beliebtesten Sorten
SELECTION – DAS GENUSSMAGAZIN
ger Lage, in unmittelbarer Nachbarschaft zu ist einer, der weiß, was gut ist, bei Weinkunden ist, hat das Gourmet-Magazin eine
Oberbergen und im wahrsten Sinn von der denn die Weine aus der Edition BL oder Weißburgunder Trophy ausgeschrieben. Aufgerufen
Sonne verwöhnt. Die Ertragsreduzierung der TT-Linie hat er ebenfalls gerne im wurden trockene Weißburgunder aller aktuell 1. Platz und damit UU RKU
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Grauburgunderproduzent
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verfügbaren Jahrgänge und aus allen Ausbauvarianten.
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Premium Degus
Select Wine Challenge
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im Weinberg und schließlich im Keller die Glas. Und „im Sommer zu einem schönen
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2020 r Grauburgunde
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des Jahres
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Durchgeführt von 2020
Degustationswettbewerb
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des Jahres 2020
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Die Bewertung erfolgte im 100-Punkte-System.
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traditionelle Maischegärung zusammen mit Rumpsteak vom Grill mit Pommes und
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vollenden das, was die Natur begonnen hat, schwärmt Wolfgang Schupp und lässt
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4 × 4 Sterne ****
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Mit unserem 2018er Oberbergener Baßgeige Weißer Burgunder
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erklärt WG-Kellerchef Wolfgang Schupp. durchblicken, dass er nicht nur beim
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Selection – Erich-Dombrowski-Str.
knapp hinter der höchsten Bewertung der gesamten Trophy.
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SCHELINGER K IRCHBERG
Die Beschreibung unseres Weißburgunders
PINO T NOIR könnte kaum schöner klingen:
Spätlese – trocken „Dezenter Neuholzeinsatz, weiße Schokolade, Löffelbiskuit, nussige CHINA WINE & SPIRITS
Noten. Im Auftakt mit viel Schmelz und nachgerade mit Viskosität Best Value
eröffnend, dann Saftigkeit, mild eingebundene Säure, sehr gutes
Hoch dekoriert mit dem Volumen, verbindet Fülle und Charakter, Druck und Länge. 2018ER
Goldenen DLG-Preis bei der Nur ein Hauch von Süße. Stimmig und potenzialreich.“ OBERBERGENER PINO MAGMA®
Bundesweinprämierung 2019 QbA – trocken
WG-MITARBEITER . . . IN NEU SEELAND DINNER for One ... IN DER WG
FELIX KÖNIG UNTERWEGS ... UFF ALEMANNISCH ... OBERBERGEN
2019 dann die einmalige Chance, Neues
zu lernen, zu entdecken, zu erleben: zwei
Monate Hospitanz auf einem Weingut in
Neuseeland. Felix will die Chance ergrei-
fen und hat Glück, beim Chef stößt er auf
offene Ohren und er stellt ihn frei.
Sein Ziel nach 26 Stunden Flugzeit: Master-
ton auf der Nordinsel von Neuseeland. Sein
Zuhause am anderen Ende der Welt: die
Dependance eines Kaiserstühler Weinguts,
„mitten im Nichts“. Nur der Kellermeister
spricht deutsch, ansonsten sind Englisch-
kenntnisse gefragt. Obwohl nach deutschen Die gleich Komöd‘ wie jedes Jahr ...
Standards gearbeitet wird, ist für Felix doch
vieles „anders, aufwendiger, neu. Wenn ich Der lange Tisch, an dessen Ende Miss Der alemannische Zungenschlag, die
alleine daran denke, wie wir die Netze über Sophie thront, das Tigerfell auf dem Boden, gelungene Adaption des Klassikers auf
die Reben spannen mussten, damit die Vögel Kerzen, die für festliche Beleuchtung sor- die lokalen Gegebenheiten, die Situations-
sie nicht wegpicken“, erinnert er sich. Sechs gen, Butler James, der für die verstorbenen komik: „Dinner for One uff Alemannsich“
Wochen arbeitet Felix König im Weingut mit, Freunde einspringt, nicht ohne Folgen wie war mehr als hervorragende Schauspiel-
danach mietet er sich ein Auto und fährt los, sein schwerer Zungenschlag beweist ... kunst, es war ein Erlebnis für alle Sinne.
„planlos“. 5000 Kilometer kreuz und quer Denn, und das machte es zusätzlich
über die Nordinsel Neuseelands, durch ein
„Ich war auf einem Weingut Land, das „mehr Schafe zählt als Menschen“,
er ist neugierig auf Land und Leute.
„T HE SAME einzigartig: Es war ein Dinner nicht nur
für Miss Sophie, sondern auch mit
PROCEDURE
Weinverkostung für die Besucher!
mitten im Nichts.“ Die Landschaft fasziniert ihn, Bestes Theater in Mundart, ein gelunge-
die Berge und Wälder, dann wieder karges
Land, dazwischen einzelne Häuser, „mal
AS EVERY ner Abend für die Lachmuskeln, der viel
zu schnell verging. „Es war ein vergnüg-
Er ist jung und neugierig.
Sein Lebensplan ist, dass er keinen Plan
arbeitet der junge Oberbergener zusam-
men mit den Kellermeistern Wolfgang
wie Schwarzwald, dann wieder wie
Regenwald“. Die Einsamkeit, aber auch die YE AR? “ liches Dinner“, konstatierte Miss Sophie,
ganz Lady. „Sie gehen scho ins Nescht?“,
hat, dafür eine Antenne für das, was für Schupp und Thomas Knab im Keller der Begegnungen mit den Menschen beeindrucken Vielleicht, wäre da nicht James zu Erwin so Erwins, pardon James’ erstaunte Frage,
ihn gut ist. Die hatte Felix König früh, sehr Winzergenossenschaft Oberbergen. ihn tief, ihre Freundlichkeit, ihre Hilfsbereit- mutiert, die Bachforell‘ aus Krottenbach aber diese ging beim „Dinner for One uff
früh. Als in der Schule das Schulpraktikum schaft. Auch, dass er unterwegs auf so viele gewesen, („mit eigene Händ‘ hinter- Alemannisch“ bereits im begeisterten
anstand, „hatte ich keine Ahnung, was ich Felix König ist einer der wenigen aus Ober- junge Menschen trifft, begeistert den jungen Beifall unter ...
hergrennt“), hätte es nicht „Schiifele,
machen wollte“. Felix machte es sich leicht, bergen, die nicht aus einer alten Winzer- Deutschen. Als er den Heimflug antritt, hat Krummbiere-Salat und Sunnawirbeli“
ging über die Straße in die Winzergenossen- familie kommen, abgesehen davon, dass der er nicht nur mehr Berufs- und Lebenserfah- Die gleich Komöd‘ auch im nächsten Jahr?
und zum Dessert „Apfelküchle mit
schaft Oberbergen und beschloss nach einer Opa ein paar Reben hatte. Und doch: „Die rung im Gepäck, sondern auch Lust auf mehr Wer „Dinner for One uff Alemannisch“
Chriaseplotzer“ gegeben. Und hätten
Woche WG-Schnupperkurs: „Das mach ich!“ Reben, das Herbsten, der Keller, da gehör bekommen, auf andere Weinländer wie in der exklusiven Kombination mit
nicht die Landfrauen so leckere Ober-
ich hin“, so heute der junge Weinfreund, Südafrika oder auch Australien. Und jetzt
Er hatte Glück: der sich auf Kellerpraktik und Kellertech- hat Felix König auch einen Plan: den
bergener Baßgeige Weine wie einen Weinprobe erleben möchte, sollte jetzt
Grauburgunder aus der Edition TT, schon die Termine vormerken:
Die WG hatte einen Ausbildungsplatz nologie spezialisiert hat und am liebsten Kellermeister machen. Wann, weiß er noch
frei, 2012 konnte er seine Ausbildung einen Spätburgunder Rosé, den „Frauen-
Rotweine trinkt, „die eher schweren aus nicht. Aber sicher sagt ihm sein Gespür, wann FREITAG, 8. UND SAMSTAG, 9. JANUAR 2021,
zum Weinküfer beginnen, seit 2015 schmeichler“, einen Muskateller oder
der BL-Linie der WG Oberbergen“. der richtige Zeitpunkt dafür gekommen ist ... WINZERGENOSSENSCHAFT OBERBERGEN.
einen Spätburgunder ausgeschenkt.
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WALDRESTAURANT Entenpfuhler Weg 11 GUT ENTENPFUHL
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Freitag – Dienstag: 11 – 22 Uhr
Mittwoch & Donnerstag: Ruhetag
MITTEN IN DER STADT aus den Stallungen Restaurant und Lieblingsgerichte als besondere
Küche. „Seit drei Generationen ist das Empfehlung des Küchenchefs auf
UND DOCH MITTEN Gutsrestaurant in der Familie“, verrät der wöchentlich wechselnden
Stefan Peters. Schon die Großeltern Tageskarte auftauchen. Seine Gäste
IM GRÜNEN: waren Pächter, er hat den Betrieb wissen das zu schätzen, kommen im-
Ende der 90er Jahre von den Eltern mer wieder, teilen seine Leidenschaft
Im Restaurant Gut Entenpfuhl in übernommen. Wurde ihm der Beruf für eine ehrliche, bodenständige Kü-
Aachen, nur wenige Kilometer von in die Wiege gelegt? Nicht unbedingt, che, die trotzdem immer wieder gerne
der Innenstadt entfernt, wird dieser gibt Peters lachend zu. Um dann doch mit saisonalen Genüssen überrascht.
Traum vom Mittendrin verbunden mit eine Ausbildung zum Koch im 5-Sterne Wie beispielsweise jetzt im Frühjahr
viel Natur mit allen Sinnen erlebbar. Haus Steigenberger Hotel in Aachen mit Spargelgerichten. Den Spargel
Dafür sorgt Stefan Peters, Chef de zu absolvieren. Anfang der 90er bezieht er frisch aus der Region,
Cuisine, und seit 1998 zusammen mit wechselte er in die Küche des elter- „Heinsberger Spargel, Top-Qualität, der
seiner Frau Monika auch Chef von lichen Betriebs, seit Ende der 90er beste Spargel“, zusammen mit Lachs BILDER: WALDRESTAURANT GUT ENTENPFUHL
Gut Entenpfuhl. Mit gutbürgerlicher Jahre leitet er zusammen mit seiner sein Favorit. „Dazu ein feiner Graubur-
Küche im Traditions-Waldrestaurant Frau die Geschicke des Restaurants. gunder ...“– auch ein Berufs-Gourmet
und feinen, ausgesuchten Spezialitäten kann schwärmen. Auf Gut Entenpfuhl
Sonnenuntergänge
passend zur Saison. Rendez-vous mit kommt der Grauburgunder aus der
ES SIND AUCH DIE L E G E N D Ä R E N
Sternen
den Enten übrigens gerne inklusive. WG Oberbergen.
Denn sie gehören, ebenso wie der Pfuhl, DER GRIFF NACH DEN Seine Gäste lieben die Burgunder- SO MANCHE FAMILIEN HABEN
mit zum Gut – der Name verpflichtet. Vier Weine der Oberbergener Baßgeige weine, so Stefan Peters, die sehr DIE PETERS AUF GUT ENTENPFUHL
stehen auf der Weinkarte zur Auswahl: gerne auch bei Familienfeiern auf der Terrasse, die in
Wahrlich herrschaftlich präsentiert sich ist für Stefan Peters kein Ziel, seine ein Grauer Burgunder Kabinett trocken, getrunken werden. Zwischen 300
SCHON ÜBER GENERATIONEN Erinnerung bleiben, die Feste zusammen
Gut Entenpfuhl, das alte Gehöft mit Küche soll für jeden da sein, so der ein Spätburgunder Rosé Qualitätswein, und 400 Veranstaltungen sind es BEGLEITET, AUS SO MANCHEN mit Freunden, mit der Familie, der Spaß mit
einladendem Innenhof, das bereits 1820 Gastronom. Eine gutbürgerliche ein Spätburgunder Weißherbst und ein übers Jahr auf Gut Entenpfuhl, STAMMKUNDEN SIND FREUNDE den Kindern auf dem zum Haus gehörenden
in der Biedermeierzeit errichtet wurde Küche und doch fein, wie das Wiener trockener Spätburgunder Rotwein. unterschiedliche Räume über GEWORDEN, DIE LÄNGST WISSEN, kleinen Waldspielplatz, wo Minigolf, kleines
und in den rund 200 Jahren schon Schnitzel vom Kalbsrücken oder der Und wer keine ganze Flasche trinken zwei Stockwerke bieten sich für Karussell und Autoscooter warten. Oder auch
einiges erlebt hat. Einst ein landwirt- klassische Sauerbraten. Eben das, was möchte, kann zwischen Oberbergener kleinere Feiern mit 15 Personen
DASS GENIESSEN AUF GUT nur der Spaziergang rüber zum Hausweiher,
schaftlicher Betrieb, wurden in den auch dem Koch selbst schmeckt. Und Grauburgunder und Spätburgunder im ebenso an wie für Gesellschaften ENTENPFUHL MEHR IST ALS zu den Enten, zum Esel. Genussglück pur und
60er Jahren des letzten Jahrhunderts so verwundert es nicht, dass Peters’ offenen Ausschank wählen. mit bis zu 80 Gästen. „NUR“ GUTES ESSEN. auch ein klein wenig Urlaubs-Feeling.
ÖFFNUNGSZEITEN
R E N D E Z- V O U S M I T UNSERER VINOTHEK
DER BASSGEIGE 15. MRZ BIS 31. OKT (SOMMERMONATE):
Montag bis Freitag: 8:30 – 18:00 Uhr
01. NOV BIS 14. MRZ (WINTERMONATE):
Montag bis Freitag: 8:30 – 12:00 Uhr
WEINMESSEN VERANSTALTUNGEN 13:30 – 17:00 Uhr
IN OBERBERGEN 15. MRZ BIS 31. DEZ:
Samstag: 8:30 – 13:00 Uhr
18.–19.04.2020
BADEN-WÜRTTEMBERG 25.–26.04.2020 15. MRZ BIS 31. OKT:
ABGESAGT FRÜHLINGSHOCK Sonntag: 11:00 – 15:00 Uhr
CLASSICS, DRESDEN (außer Ostern und Pfingsten)
24.– 26.04.2020 11.–12.07.2020
& 16.–18.10.2020 SOMMERFEST BÜRO
WEINPROBE MICHAEL , MONTAG BIS FREITAG:
HAMBURG 12.–13.09.2020 7:30 – 12:00 Uhr
13:30 – 17:00 Uhr
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