VON RHEIN UND MOSEL AN DIE ALPEN - Raumland
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DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
VON RHEIN
UND MOSEL
AN DIE ALPEN
Deutscher Wein erfreut sich im heimischen Markt einer immer
grösseren Beliebtheit. Kein Wunder, Riesling und Spätburgunder
von der Mosel und aus Baden sind einfach hervorragend.
Doch wie gut kommt deutscher Wein im Ausland an? Genauer:
Foto: GettyImages / Meinzahn
im südlichen Nachbarland Schweiz? Der Wettbewerb Best of
Deutschland hat die deutschen Crus im Schweizer Fachhandel
unter die Lupe genommen. Text: Miguel Zamorano
88 VINUM SEPTEMBER 2021 SEPTEMBER 2021 VINUM 89
DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
DEUTSCHER WEIN: BEST
HOHE QUALITÄT, 460 OF
KLEINER PREIS SHOW
EINGEREICHTE WEINE
aus allen 13 deutschen Weinbauge-
bieten: 337 Weissweine, 88 Rotweine,
32 Sekte und 3 Rosés.
45
eutscher Wein in der Schweiz: Das ist ten Weine liegt bei gerade 28 Franken. «Der Die Verkostung Primus inter Pares:
D zunächst eine etwas komplizierte Af-
färe. Im Detailhandel etwa regieren an-
dere Weinnationen die prominenten, vorderen
Schweizer Konsument ist anspruchsvoll und
qualitätsbewusst», sagt DWI-Geschäftsführerin
Monika Reule treffend dazu, «deutscher Wein
Die Verkostung fand in den VINUM-
Räumlichkeiten am 23. und 24. Juni 2021
Der rheinhessische
Schaumwein-Spezialist
Plätze der Warenschränke. Wer Durst nach ei- bietet ihm ein sehr gutes Preis–Leistungs-Ver- in Zürich statt. Folgende Jurorinnen und
nem Riesling Kabinett hat oder Lust hat auf hältnis.» Eine entsprechend erfolgreiche Ent- Juroren nahmen daran teil: AUSGEZEICHNETE Raumland
deutschen Sekt, der kann sich da leicht verir- wicklung hat der deutsche Wein in den vergan- WEINE
ren. Schnell kommt bei einem Liebhaber badi- genen Jahren hingelegt: Seit 2010 haben sich Lisa Bader Sommelière in Zürich
scher oder moselaner Weine in der Schweiz die Exportwert und -menge deutscher Weine in Kristine Bäder Weinjournalistin in präsentieren wir in diesem Dossier. Was kann Schweizer Enthusiasten für Sekt
Frage auf: Kann ich glücklich werden? Und wer das Alpenland verdoppelt, und damit rangiert Mainz Faustregel: Bei gleicher Punkt- und Champagner besseres passieren, als
kann mich mit meinen Wünschen nach deut- die Schweiz an 9. Stelle der wichtigsten Wein- Beat Caduff Weinhändler in Zürich zahl rückt der Wein mit dem niedri- dass ihnen die sprudelnden und blitzeln-
schen Cuvées in Zürich oder Bern, Basel oder exportländer. Carsten Fuss Weinhändler in Zürich geren Preis vor. In die Best-Buy- den Sekte vom Sekthaus Raumland ins Glas
Luzern am besten bedienen? Und mit welchen Weinen verwöhnen nun Nicole Harreisser Redaktion VINUM in Sonderkategorie wird pro Weingut fliessen? Volker Raumland, der Gründer die-
Diesen Fragen wollte die VINUM Internatio- die eidgenössischen Händler den Fan deut- Zürich nur ein Wein aufgenommen. ser Maison, hat den wesentlichen Beitrag
nal Wine Competition Best of Deutschland auf scher Crus? Mit Weisswein, allen voran mit Stefan Hauser Weinhändler in Luzern zur Renaissance des deutschen Sekts ge-
den Grund gehen. VINUM führte diesen Wett- Riesling: Zweidrittel der über 300 Weisswein- Tobias Hess Sommelier und Händler in leistet. Seit über 30 Jahren verfeinert dieser
45
bewerb in Kooperation mit dem Deutschen Anstellungen fielen auf den deutschen Reb- Utzendorf Schaumwein-Meister sein Handwerk. Heute
Weininstitut (DWI) durch. Ziel war es, den ak- könig, der gleich in drei unterschiedlichen Timothy Magnus Weinhändler in Zürich wird sein Werk von seinen beiden Töchtern
tuellen Stand der Qualität und der Präsenz al- Kategorien verkostet wurde – trocken; fein- Robert Martin Weinhändler in Konstanz Marie-Luise und Katharina weitergeführt.
ler deutschen Weine im Weinmarkt Schweiz zu herb/halbtrocken/fruchtsüss; edelsüss. Ein- Andreas Michel Weinhändler in Die Arbeit dieser familiären Sektmacher wur-
dokumentieren. mal mehr zeigten sich die Erhabenheit, die Konstanz de schliesslich 2020 mit der Aufnahme in
Dazu wurden alle Weinhändler zwischen Komplexität, aber auch der Charme, mit de- Eva Pensel Redaktion VINUM in Zürich WEINHÄNDLER den Verband Deutscher Prädikatsweingüter
St. Gallen und Genf eingeladen, die deutschen nen Riesling von der Mosel, aus der Pfalz oder Hans Schneeberger Journalist in Zürich aus der Schweiz haben teilge- (VDP) gewürdigt – als erster hundertprozenti-
Weine aus ihrem in der Schweiz erhältlichen von der Nahe auftrumpft. Bereits für im Schnitt Thomas Vaterlaus Redaktion VINUM in nommen. Bis zu 55 Weine wurden ger Schaumweinproduzent überhaupt.
Sortiment anzustellen. Viele Deutschland- 33 Franken erhält man Riesling von den viel- Zürich von einem einzelnen Händler Für seine Grundweine verwendet Raumland
spezialisten sind diesem Ruf gefolgt – gut leicht weltweit besten Produzenten dieser Sor- Lidwina Weh Sommelière in Zürich angestellt. die Rebsorten des Champagners – Chardon-
80 Importeure listet das DWI in der Schweiz te. Man wird lange suchen müssen, um mit die- Miguel Zamorano Redaktion VINUM in nay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Kein Wun-
auf, 45 davon haben für diesen Wettbewerb sem Budget im Schweizer Weinhandel etwas Zürich der, werden die Raumland-Kreationen stets
ihre Rieslinge und Co. angestellt: insgesamt ähnlich Hochwertiges zu finden. Von den ein- mit diesem französischen Edelsprudler ver-
460 Weine! Im Schnitt schickten die Händler gangs erwähnten Regalen des Detailhandels glichen. Und doch sind die Raumland-Weine
zehn Flaschen ins Rennen, der eifrigste war gar ganz zu schweigen. auf dem Schweizer Markt eine hervorragen-
mit 55 unterschiedlichen Weine dabei. Mit knapp 70 Weinen stand Spätburgunder de, auch eine preiswertere Alternative zu den
Die darauffolgende Verkostung begeister- in den zwei Kategorien für Rotweine an erster Schäumern aus Frankreich, die gemeinsam
te die 15 teilnehmenden Jurorinnen und Juro-
ren. Denn der Anfangsverdacht bestätigte sich:
Stelle. Liebhaber dieser Stilistik waren wäh-
rend der Verkostung leicht zu identifizieren,
ALLE WEINE AUF mit Prosecco aus Italien den Schweizer Markt
mit einem gesamten Anteil von fast Dreivier-
Sekthaus Raumland, Flörsheim-
Dalsheim, Rheinhessen
Deutscher Wein in der Schweiz ist nicht nur dank ihres begeisterten Raunens und Aufstöh- WWW.VINUM.EU tel der Importe dominieren. Dem Schweizer Chardonnay Réserve Brut 2012
spannend und sehr hochwertig, seine Liebha- nens. Trotzdem: Nach allem was in Deutsch- Konsumenten ist die hochwertige Qualität 95 Punkte | 2021 bis 2024
ber sind auch beim Fachhandel bestens aufge- land in Sachen Lemberger und Co. geschieht, 100-Punkte-System deutscher Schaumweine nicht verborgen ge- Kräuterwürze und gelbes Kernobst in der
hoben. Denn hier finden sie die Weine, die sie darf man hoffen, dass der Schweizer Handel Die Verkostung wurde nach dem blieben. Auch dank Raumland ist den Eidge- Nase, Hefebrot, Mandeln. Am Gaumen
woanders vermissen; die Spätburgunder badi- diese Kategorie künftig weiter ausbaut. Schema der 100 Punkte durchge- nossen deutscher Sekt ein Begriff. Mit seiner perfekt durchkomponiert: feine Perlage,
scher Herkunft, die in den vergangenen Jahren Noch ein Hinweis zur Klassierung: Da der führt. Das erlaubt, eine Vergleich- Chardonnay Réserve 2012, die mit mindes- Zug, fast cremig, schön. Filigran und lang.
immer besser wurden und die Chardonnay- Preis ausschlaggebend für einen Kaufimpuls barkeit im internationalen Kontext tens 90 Monaten Hefelager aufwartet, zeigt Könnte man glatt für einen Schäumer aus
Crus, die sich mittlerweile mit der internatio- ist, haben wir das in diesem Wettbewerb mit- herzustellen, in dem auch deut- Raumland beeindruckend wie deutscher der Grande Nation halten. Was für eine
Foto: VINUM
nalen Elite messen können. Und das alles zu einfliessen lassen. Heisst: Bei gleicher Punkt- scher Wein immer mehr an Reso- Sekt «geht». Der Wein klettert mit 95 Punkten atemberaubende Perfektion, die einem
einem verblüffend hervorragenden kleinen zahl erhielten die Weine mit dem niedrigeren nanz gewinnt. www.vinum.eu/best-of- auf den ersten Platz dieser Competition und noch lange im Gedächtnis bleibt!
Preis – der Durchschnittspreis aller eingereich- Preis den höheren Listenplatz. deutschland ist somit der Best-of-Show-Wein. 39 Franken | www.peterkuhnweine.ch
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DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
KATEGORIE 1
RIESLING TROCKEN
1. PLATZ lebendiger Säure auf, Steinfrucht sowie 4. PLATZ 6. PLATZ etwas Zitrusfrucht. Am Gaumen wird dieses 9. PLATZ
Weingut Ökonomierat Rebholz, dezente Petrol- und Grafitnote. Eine frische Gut Hermannsberg, Niederhausen, Nahe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef, Versprechen eingehalten – salzig, mit gut Weingut zur Römerkelter,
Siebeldingen, Pfalz Säure fängt die straffe Aromatik ein. Niederhäuser Hermannsberg Riesling Bernkastel-Kues, Mosel eingebundener Säure, verhaltenem Frucht- Maring-Noviand, Mosel
Birkweiler Kastanienbusch Riesling VDP. Lang – ein hervorragender Speisebegleiter. VDP.Grosses Gewächs 2018 Berncasteler Doctor Riesling Grosses kern, animierend, mineralisch, lang. Toll. Riesling vom Honigberg Herzstück 2019
Grosses Gewächs 2019 38 Franken | www.rieslingco.ch 94 Punkte | 2021 bis 2026 Gewächs 2017 19 Franken | www.peterkuhnweine.ch 92 Punkte | 2021 bis 2022
95 Punkte | 2021 bis 2036 Exotische Fruchttöne, pikant, mit dezenter 93 Punkte | 2021 bis 2023 Schöne Pfirsich-Frucht in der Nase sowie
In der Nase erinnert der Wein an Waldböden. 3. PLATZ Kräuterwürze. Am Gaumen eine Explosion: In der Nase zunächst geprägt von türkischem 8. PLATZ Bratapfel, Aprikose und Honig, ein Hauch reife
Am Gaumen sehr würzig, betont durch die Weingut Franz-Josef Eifel, Trittenheim, Ananassaft, getragen von einer satten, Nougat, verhalten, etwas karg. Am Gaumen Weingut Kaufmann, Aromatik. Im Mund dominiert besonders die
Säure. Karg im positiven Sinn, mit viel Poten- Mosel straffen Säurestruktur, Kräuteraromen, leicht voller Würze und Saftigkeit, mit dezenten Eltville-Hattenheim, Rheingau Säurestruktur den Gaumen, die diesen Riesling
zial. Grüne Mango mit Salz, Papaya, auch Trittenheimer Apotheke Riesling trocken schmelzig und lang. Sehr gelungen. Reifenoten, sehr elegant. Ein guter Essensbe- Riesling Tell trocken 2019 animierend und saftig macht. Gute Länge.
Heublumen, Umami, fleischig. Tannennadeln, Sonnenfels 2018 58 Franken | www.smithandsmith.ch gleiter – etwa zu gegrilltem oder geräu- 92 Punkte | 2021 bis 2031 25 Franken | www.delinat.com
etwas Apfelminze und Assamtee im Abgang. 94 Punkte | 2021 chertem Fisch. Zitronenthymian, grüne Zwetschgen, etwas
65.50 Franken | www.boucherville.ch Karamelltöne in der Nase, sehr ansprechend 5. PLATZ 60 Franken | www.persovino.ch jodig und nasser Stein in der Nase. Überaus 10. PLATZ
und animierend. Am Gaumen dann setzt Weingut Spiess, Bechtheim, Rheinhessen vielschichtig: kandierte Zitrone, Ingwer, etwas Weingut von Winning, Deidesheim, Pfalz
2. PLATZ eine straffe Säure ein, ummantelt von einer Bechtheimer Geyersberg Riesling 7. PLATZ Kaffeebohnen, Brotgewürz, Sauerteig. Deidesheimer Paradiesgarten Riesling
Domänenweingut Schloss Schönborn, reifen Gelbfrucht, von Ananas und Stachel- trocken 2019 Weingut Schloss Johannisberg, Hat Zug am Gaumen, dank der kräftigen Säure. trocken 2019
Eltville-Hattenheim, Rheingau beere. Auch floral, würzig. Bleibt im Abgang 93 Punkte | 2021 bis 2025 Geisenheim-Johannisberg, Rheingau 22.50 Franken | www.peterkuhnweine.ch 92 Punkte | 2021 bis 2027
Hattenheimer Pfaffenberg Riesling noch lange haften, mit sanften Anklängen Eine satte Holzwürze in der Nase, gepaart Schloss Johannisberger Riesling trocken In der Nase gelbfruchtig, mit einem Anflug
trocken Erstes Gewächs 2009 von Honig. mit salziger Mineralik und vegetabilen Noten. Gutswein Gelblack 2020 von Sesam, auch Majoran und Salbei. Am Gau-
Fotos: VINUM
94 Punkte | 2021 bis 2031 54.50 Franken | www.siebe-dupf.ch Am Gaumen sehr stimmig, mit Schmelz und 92 Punkte | 2021 bis 2026 men perfekt ausgewogen, mit feinem, animie-
Reifenoten in der Nase. Sehr üppig und barock. gutem Frucht-Säure-Spiel, lang, charaktervoll. Verhalten in der Nase, aber filigran. Kündigt rendem Frucht-Säure-Spiel. Sehr trinkig.
Am Gaumen trumpft der Wein mit straffer, 31 Franken | www.seinundwein.ch eine Cool-Climate-Stilistik an: grüner Apfel, 26 Franken | www.gerstl.ch
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DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
RIESLING FEINHERB / HALBTROCKEN / FRUCHTSÜSS
KATEGORIE 2
1. PLATZ KATEGORIE 4
Weingut Peter Lauer, Ayl, Saar
WEISSE BURGUNDER-
Alt Scheidt Saar Riesling feinherb 2020
92 Punkte | 2021 bis 2025
Reifer Apfel, ein Hauch Zitrusfrucht und feine
Bitterkeit in der Nase, Gewürze und Kräuter. Am
Gaumen strukturiert, Frucht und Säure sind per-
SORTEN TROCKEN
fekt aufeinander abgestimmt. Sehr lang. So muss
Riesling schmecken. Am besten sofort trinken.
19 Franken | www.siebe-dupf.ch
2. PLATZ
Weingut Nikolaus Köwerich, Leiwen, Mosel
Riesling Für Träumer und Helden Spätlese
2008
92 Punkte | 2021 bis 2026
Komplex und typisch: Nektarinen, Mandarinen,
reifer Bratapfel und ein Hauch von Petrol, etwas
Ananas, Safran und Karamell. Am Gaumen sehr
feine, puderzuckrige Süsse und eine angepasste,
tragende Säure. Jetzt geniessen!
26.50 Franken | www.rieslingco.ch
3. PLATZ
Weingut Franz-Josef Eifel, Trittenheim,
Mosel
Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2. PLATZ
3. PLATZ
Alte Reben 2017
1. PLATZ
92 Punkte | 2021 bis 2026
In der Nase Ananas, Aprikose, Äpfel, salzig,
Mineralik. Am Gaumen durchaus frisch, elegant, 1. PLATZ
fruchtig, macht Spass. Mit sehr schöner Länge. Weingut Karp-Schreiber, Brauneberg, Mosel
38.30 Franken | www.siebe-dupf.ch Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling
Beerenauslese 2018
94 Punkte | 2021 bis 2050
Vielschichtig, enorm, einladend: Ananas, Quitte,
Dörrapfel, Honig, leichte Vanillenote. Am Gaumen
fast perfektes Spiel zwischen edler Fruchtsüsse
und einer überaus präsenten, tragenden Säure. Ein
edler Bitterton im Abgang sorgt für Komplexität.
33 Franken | www.fertigs.ch
2. PLATZ
Weingut Paul Knod, Burg / Mosel, Mosel
RIESLING EDELSÜSS 1. PLATZ feine Würznoten. Am Gaumen reichhaltig 4. PLATZ
Wendelstück Riesling Trocken- Weingut Müller-Catoir, und würzig, mit exotischer Frucht, aber doch Weingut Hörner, Hochstadt, Pfalz
beerenauslese edelsüss 2018 Neustadt-Haardt, Pfalz auch geradlinig, trocken und sehr ausbalan- Weissburgunder trocken Widder 2017
94 Punkte | 2021 bis 2050 Haardter Herrenletten Weissburgunder ciert. Langanhaltend. 91 Punkte | 2021 bis 2026
Frische Passionsfrucht, Mango, vollreif in der Nase. trocken VDP.Erste Lage 2019 50.30 Franken | www.reife-traube.ch In der Nase feinfruchtig, mit reifen Aprikosen,
Ganz leicht Aceton, etwas Pilznoten. Lang und 92 Punkte | 2021 bis 2035 gelben Birnen, speckig-rauchigen Komponen-
vollmundig, getrocknete Ananas, getrocknete Lemontarte, auch Zitronengras in der Nase. 3. PLATZ ten und feinen Würznoten. Am Gaumen schö-
Aprikose. Ein Stück Gold im Glas, kann eine Gene- Gut strukturiert, feine gelb-weisse Fruchtno- Weingut Karl May, Osthofen, nes Spiel zwischen Frucht und Säure, perfekt
ration begleiten und begeistern. ten, auch nasser Stein, Salzwiesen sowie Rheinhessen integrierte Würze. Sehr animierend!
68 Franken | www.wyhuus-am-rhy.ch Salzkapern und Rosmarin. Am Gaumen sticht Osthofener Grauburgunder trocken 2019 18.50 Franken | www.pinotandfriends.ch
besonders eine feine Süssespitze wie Baiser 91 Punkte | 2021 bis 2031
3. PLATZ hervor. Ein vielschichtiger Wein mit enormem Gelbe Früchte in der Nase – Apfel, Pfirsich, 5. PLATZ
Winery Günther Steinmetz, Brauneberg, Potenzial. Mirabelle. Alles reif und saftig, unterlegt mit Weingut Arndt Köbelin,
Mosel 25 Franken | www.peterkuhnweine.ch floralen Noten, Orangen- und Akazienblüten, Eichstetten, Baden
Brauneberger Juffer Riesling Auslese 2019 Efeu. Saftigkeit und Druck am Gaumen, etwas Weisser Burgunder Lösswand 3 Sterne
2. PLATZ
KATEGORIE 3
93 Punkte | 2021 bis 2050 Pimpernelle, Zitronenmelisse, Anklänge an Selektion Spätlese 2019
Weisse Johannisbeere, Mirabelle, auch Mandel- Weingut Greiner, Schliengen, Baden Medizinalkräuter, Zitronenthymian. Sehr gut. 91 Punkte | 2021 bis 2024
blättchen und Safran in der Nase. Sehr rassige, Badischer Landwein Chardonnay 17.50 Franken | www.pinotandfriends.ch Grüne Aromen in der Nase, sehr floral,
saftige Säure am Gaumen, wunderbar, voller trocken 2018 mit dezenter Frische, die im Auftakt auch am
Fotos: VINUM
Aromatik, hervorragende Struktur. Grossartig, 92 Punkte | 2021 bis 2027 Gaumen zum Ausdruck kommt. Prächtige
2. PLATZ
3. PLATZ man hat goldene Träubchen vor Augen. In der Nase intensive Aromen von Weihnachts- Struktur, viel Kraft. Fruchtsüsse im Abgang.
1. PLATZ 39 Franken | tanner.feinweinsein.ch gebäck, auch Mandarinenschale, Marzipan und 22 Franken | www.biancorosso.ch
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DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
KATEGORIE 5 KATEGORIE 6
WEITERE WEISS- SPÄTBURGUNDER
WEINE TROCKEN TROCKEN
1. PLATZ 3. PLATZ 5. PLATZ 1. PLATZ Gaumen filigran, eher schlank gebaut, aber Spätburgunder «R» trocken VDP.Erste
Weingut Rainer Sauer, Escherndorf, Manz Wein, Weinolsheim, Rheinhessen Bürgerspital zum Heiligen Geist, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz finessenreich und vielschichtig. Mit feinkörni- Lage 2018
Franken Scheurebe trocken Kalkstein 2020 Würzburg, Franken Schweigen Sonnenberg Spätburgunder gem Gerbstoff. 91 Punkte | 2021 bis 2026
Escherndorfer Lump Silvaner Alte Reben 90 Punkte | 2021 bis 2025 Würzburger Stein Gewürztraminer trocken VDP.Erste Lage WB 2017 45 Franken | www.vinovision.ch Äusserst komplex in der Nase – Marzipan,
trocken Erste Lage 2015 Kiwi, Stachelbeere, grasige Noten, Blumen- trocken VDP.Erste Lage 2020 92 Punkte | 2021 bis 2026 Holz und Kirsche. Frische, straffe Fruchtsäure
92 Punkte | 2021 bis 2031 wiese, Waldmeister. Auch am Gaumen viel- 90 Punkte | 2021 bis 2029 Beerige Nase, mit Rauch- und Pilz-Aromen, 3. PLATZ umgarnt den Gaumen, sehr saftig, mit lakti-
Intensiv, sehr kompakt: Zitronenmelisse, Minze, schichtig, frisch und fruchtbetont. Ehrlich, gut In der Nase Gräser, vegetabile Noten, auch komplex, vielschichtig. Am Gaumen geprägt Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz schem Hauch und zarte Bitterkeit.
Williamsbirne, etwas Muskat und Rucola, alles gemacht, spannend und mit Struktur. Hat Birne, Zitronenmelisse und Rosenblätter. von dunkler Beeren-Aromatik und einem Schweigener Sonnenberg Spätburgunder 28 Franken | www.wyhuus-am-rhy.ch
sehr gut verwoben. Am Gaumen harmonisch, grossen Trinkfluss, authentisch. Vielschichtig und belebend, genauso am Gau- guten Tannin-Säure-Spiel sowie viel Frische. «FG» Erstes Gewächs 2017
fast jugendlich. Hat Potenzial. 18 Franken | www.seinundwein.ch men, wo sich ein toller Trinkfluss entfaltet und Ein Hauch bitter im Abgang. Hat Reife- 91 Punkte | 2021 bis 2028 5. PLATZ
23 Franken | www.tredicipercento.ch Lust auf mehr macht. Viel Trinkspass. potenzial. Filigrane Beerenfrucht im Bouquet, etwas Weingut Abril, Vogtsburg-Bischoffingen,
4. PLATZ 19.50 Franken | www.wyhuus-am-rhy.ch 32 Franken | www.peterkuhnweine.ch Eisen und mit elegantem Holzton. Am Gaumen Kaiserstuhl
2. PLATZ Weingut Zehnthof Luckert, Sulzfeld, sehr karg, ein animierendes Tannin-Säure- Bischoffinger Steinbuck Pinot Noir Zeit
Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim, Franken 2. PLATZ Spiel prägt den Eindruck. Mittlere Struktur und trocken 2018
Rheinhessen Sulzfelder Blauer Silvaner trocken 2020 Weingut Gutzler, Gundheim, ein schöner Abgang. Regt zum Nachdenken 91 Punkte | 2021 bis 2029
Scheurebe trocken Gutswein 2019 90 Punkte | 2021 bis 2026 Rheinhessen an, was für Liebhaber der Sorte. Benötigt Luft. In der Nase viel reife dunkle Frucht, dazu
90 Punkte | 2021 bis 2023 Exotische Frucht: Mandarinen und Maracuja. Westhofener Brunnenhäuschen Spätbur- 24 Franken | www.peterkuhnweine.ch Schwarzbrot und Wachholder, präsentes, aber
Holunder, frische Gelbfrucht und etwas Eis- Roter Apfel und Orangenschalen in der Nase. gunder VDP.Grosses Gewächs 2017 gut eingebundenes Holz. Am Gaumen füllig
bonbon in der Nase. Macht am Gaumen dank Am Gaumen sehr klar und geradlinig, getragen 92 Punkte | 2021 bis 2031 4. PLATZ und körperreich, aber doch klar strukturiert,
Fotos: VINUM
des animierenden und sehr ausgewogenen von einer frischen Säure, sehr kompakt. In der Nase delikate, zurückhaltende Kirsche, Bürgerspital zum Heiligen Geist, mit dunkelbeerigen, aber nicht eingekochten
Körpers viel Spass, . Langer Abgang. sehr feine Erdbeernote, auch ein Anflug von Würzburg, Franken Früchten. Gute Länge.
17.20 Franken | www.smithandsmith.ch 18.90 Franken | www.vinovision.ch Bittermandeln sowie tolle Röstaromen. Am Veitshöchheimer Sonnenschein 32 Franken | www.weinpur.ch
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EVENTS
DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
1. PLATZ
KATEGORIE 7
WEITERE ROTWEINE TROCKEN
Knipser, Laumersheim, Pfalz
Cuvée X trocken Barrique 2016
91 Punkte | 2021 bis 2030
Vegetabile Noten, Blaubeeren, etwas Holzwürze:
Die Nase ist präsent, sehr ansprechend. Auch
Noten von schwarzer Schokolade, Kaffee, Kräuter
zeigen sich am Gaumen, mit sehr gut intergrier-
tem Tannin. Hat noch Potenzial.
Jürg Schenkel, Leiter Marketing 58 Franken | www.ullrich.ch
Bio Suisse, begrüsst die Gäste.
2. PLATZ
Weingut Uhinck – Steigerhof, Flörsheim-
Dalsheim, Rheinhessen
Dalsheimer Sauloch Merlot Réserve 2015
Bertrand Favre (zusammen mit seiner 89 Punkte | 2021 bis 2030
Frau Sarah Meylan) erringt den Titel Süsskirsche mit Mandelnote, etwas Florentiner
«Schweizer Biowinzer des Jahres 2021». in der Nase. Viel Schwarzkirsche am Gaumen, fast
überreife Himbeere und Mandelnoten. Hat Zug,
zeigt feine Struktur. Schlank, jugendlich, der
Schweizer Bioweinpreis Alkohol ist gut integriert.
26 Franken | www.vinovision.ch
2021
3. PLATZ
Bio boomt Weingut Heitlinger, Östringen-Tiefenbach,
Baden
Black Tie 2011
ach einer coronabedingten Zwangs- 89 Punkte | 2021 bis 2026 2. PLATZ
N pause im vergangenen Jahr konn-
te der Schweizer Bioweinpreis er-
neut durchgeführt werden. Anlässlich der
Dunkle Frucht, unterlegt mit Teeblättern,
etwas Salbei und Thymian, Bitterschokolade und
Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen sehr
1. PLATZ
3. PLATZ
Prämierungsfeier am 25. Juni im «Bierhü- extrahiert, mit Holzwürze. Fast samtig, anspre- 1. PLATZ
Gespannte Gesichter während beli» in Bern wurde der «Schweizer Bio- chend und mit guter Struktur. Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim,
der Prämierung. winzer des Jahres 2021» ausgezeichnet. 49 Franken | www.vinothekhauser.ch Rheinhessen
Bertrand Favre, Domaine de Miolan, konn- Chardonnay Réserve Brut 2012
te mit seinem am höchsten bewerteten 95 Punkte | 2021 bis 2024
Weiss- und Rotwein den Titel für sich ver- Kräuterwürze und gelbes Kernobst in der
buchen. Insgesamt wurden 35 Auszeich- Nase, Hefebrot, Mandeln. Am Gaumen perfekt
nungen in zehn Wettbewerbskategorien durchkomponiert: feine Perlage, Zug, fast
und in Form von zwei Sonderpreisen ver- cremig, schön. Filigran und lang. Könnte glatt
geben. Im Anschluss an die Prämierung als Schäumer der Grande Nation durchgehen.
servierte das VINUM-Team die Gewinner- 39 Franken | www.peterkuhnweine.ch
weine zur Verkostung.
2. PLATZ
DEUTSCHER SEKT
Weitere Bilder finden Sie unter Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim,
www.vinum.eu/events Rheinhessen
Blanc de Blancs Réserve Brut 2012
93 Punkte | 2021 bis 2023
Brioche, Feuerstein, Zitrusanflug in der Nase.
Am Gaumen mit schöner Perlage und feiner
Konzentration. Leicht schmelzig, dezente Säure,
auch rauchig. Sehr lang.
32 Franken | www.peterkuhnweine.ch
3. PLATZ
Weingut Gebrüder Mathis, Kalkbödele,
Merdingen, Baden
Pinot Sekt extra Brut Rosé 2016
KATEGORIE 8
91 Punkte | 2021 bis 2026
Zurückhaltende, aber interessante Aromatik, reife
Himbeeren, Erdbeeren, dezente Hefenote, dazu
Rosenblüten und ein Anflug von weissem Spargel.
Fotos: VINUM
Bertrand Favre im Gespräch
Fotos: z.V.g.
Anregende Gespräche unter den mit VINUM-Chefredakteur Am Gaumen geprägt von einer schlanken,
2. PLATZ
Schweizer Biowinzern. Thomas Vaterlaus. 3. PLATZ frischen Eleganz. Sehr ehrlich.
1. PLATZ 19.50 Franken | sonja.mathis.stich@gmail.com
98 VINUM SEPTEMBER 2021 SEPTEMBER 2021 VINUM 99
DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
BEST BUY BEST BUY
UNTER 15 FRANKEN ZWISCHEN 15 UND 20 FRANKEN
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof, gekonnt in ein schönes Spiel mit der Säure Sehr verhaltene Nase, am Gaumen auch Weingut Schloss Johannisberg, Weingut Kranz, Ilbesheim, Pfalz Weingut Müller-Catoir, Neustadt-Haardt,
Leiwen, Mosel wirft. Macht Spass. sehr dezent. Saftig, fast cremig, mit phenoli- Geisenheim-Johannisberg, Rheingau Ranschbach Riesling trocken Pfalz
Riesling Urban trocken 2020 14.60 Franken | www.delinat.com schen Noten und Pfirsich-Aromen. Schöne Schloss Johannisberger Riesling trocken Rotliegend 2020 Haardt Riesling VDP.Ortswein trocken
90 Punkte | 2021 bis 2028 Bittermandel-Note im Abgang. Sehr gelunge- Gutswein Gelblack 2020 91 Punkte | 2021 bis 2028 2019
Angenehm und zugänglich in der Nase. Weingut Hörner – Hainbachhof GbR, ner Wein. 92 Punkte | 2021 bis 2026 In der Nase florale Noten, aber auch Pfirsich, 91 Punkte | 2021 bis 2031
Schön zu trinken, gute Säure, floral, fruchtig, Hochstadt, Pfalz 13.70 Franken | www.liechti-weine.ch Verhalten in der Nase, aber filigran. Kündigt Nektarine und Ananas. Am Gaumen jugendlich Verspielte, florale Nase. Am Gaumen dunkel-
etwas Würze, Waldmeister. Schöne Balance, Sauvignon Blanc trocken Steinbock 2020 eine Cool-Climate-Stilistik an: grüner Apfel, und doch komplex, mit einer tollen, tragenden grün, würzig, pikant. Gute Struktur, mit ausge-
etwas Blutorange. Erinnert an leichten Kabi, 89 Punkte | 2021 bis 2024 Weingut Karp.Schreiber, Brauneberg, etwas Zitrusfrucht. Am Gaumen wird dieses Säure. wogener Aromatik. Zeigt Zug und Spannung.
sehr strukturiert und ausgewogen. Charakter- Sehr sortentypischer Sauvignon Blanc: Mosel Versprechen eingehalten – salzig, mit gut 16.50 Franken | www.peterkuhnweine.ch 17 Franken | www.peterkuhnweine.ch
voll und stimmig. Universell einsetzbar, zu Stachelbeeren, Grapefruit und grüne Paprika, Brauneberger Juffer Riesling Kabinett eingebundener Säure, verhaltenem Frucht-
Schärfe und Würze. dazu grasige Noten, auch dropsige Komponen- trocken 2020 kern, animierend, mineralisch, lang. Toll! Juwel Weine – Juliane Eller, Alsheim,
12 Franken | www.vonsalis-wein.ch ten. Am Gaumen sehr klar und spritzig, mit 89 Punkte | 2021 bis 2024 19 Franken | www.peterkuhnweine.ch Rheinhessen
stützender Kohlensäure. Leichte Salzigkeit im Geballtes Zitrusfrucht-Aroma in der Nase, Rheinhessen Riesling 2020
Weingut zur Römerkelter, Finish. etwas grüner Tee. Am Gaumen straff und Weingut Peter Lauer, Ayl, Saar 91 Punkte | 2021 bis 2025
Maring-Noviand, Mosel 13 Franken | www.vonsalis-wein.ch saftig, mit satter Gelbfrucht, mit Grip. Easy- Alt Scheidt Saar Riesling feinherb 2020 Vegetabile Aromen in der Nase, Kräuter
Riesling vom Schiefer Timo Dienhart Drinking auf hohem Niveau. Hier wurde 92 Punkte | 2021 bis 2025 und Mirabellen. Am Gaumen mit gut struktu-
2019 Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim, viel richtig gemacht. Zitronenthymian, grüne Zwetschgen, etwas rierter Säure und viel Würze. Schlank, knackig
90 Punkte | 2021 bis 2026 Baden 13.80 Franken | www.fertigs.ch jodig und nasser Stein in der Nase. Vielschich- – ein guter Trinkfluss, der sehr animierend
Fotos: VINUM
Honig, Karamell, sehr reifer Pfirsich in Müllheimer Sonnhalde Grauer Burgunder tig: kandierte Zitrone, Ingwer, etwas Kaffee- daherkommt.
der Nase. Auf der Zunge sehr harmonisch Kabinett trocken 2020 bohnen, Brotgewürz, Sauerteig. Hat Zug. 16.90 Franken | www.tanninogallo.ch
mit einem sanften Hauch Süsse, die sich 89 Punkte | 2021 bis 2024 19 Franken | www.siebe-dupf.ch
100 VINUM SEPTEMBER 2021 SEPTEMBER 2021 VINUM 101
DOSSIER BEST OF DEUTSCHLAND
BEST BUY BEST DREI FRAGEN AN
MONIKA REULE
ZWISCHEN 20 UND 30 FRANKEN
OF BIO GESCHÄFTSFÜHRERIN DES
DEUTSCHEN WEININSTITUTS
Monika Reule leitet seit 2007 als Geschäftsführerin das
Deutsche Weininstitut (DWI). In dieser Funktion sorgt Reule
dafür, dass der Deutsche Wein in der ganzen Welt wahrge-
nommen wird. Dazu organisiert das DWI Events und Aktivitä-
ten. Gut zwei Hände voll Vertretungen im Ausland sowie
40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Bodenheim bei Mainz,
dem Sitz des DWI, packen bei dieser Aufgabe mit an.
Wie hat sich deutscher Wein in der Schweiz gemacht?
In den zurückliegenden zehn Jahren ist das Angebot deutscher
Weine langsam, aber kontinuierlich gewachsen – es gibt heute
viel mehr Importeure, die deutsche Weine anbieten, ebenso
mehr Verbraucher, die deutsche Weine nachfragen.
Weingut Kaufmann, Eltville-Hattenheim, Weingut zur Römerkelter, Maring- kapern und Rosmarin. Am Gaumen sticht Wo wird besonders gerne deutscher Wein in der Schweiz
Rheingau Noviand, Mosel besonders eine feine Süssespitze wie Baiser genossen?
Riesling Tell trocken 2019 Riesling vom Honigberg – Herzstück hervor. Ein vielschichtiger Wein mit enormem Die Deutschschweiz und dort besonders die urbanen Zentren
92 Punkte | 2021 bis 2031 2019 Potenzial. Basel, Zürich, Luzern und Bern mit Umgebung sind die wichtigs-
Zitronenthymian, grüne Zwetschgen, etwas 92 Punkte | 2021 bis 2022 25 Franken | www.peterkuhnweine.ch ten Gebiete, wo auch die meisten Importeure deutscher
jodig und nasser Stein in der Nase. Überaus Schöne Pfirsich-Frucht in der Nase sowie Weine sitzen. Diesen Importeuren möchte ich für ihre Arbeit,
vielschichtig: kandierte Zitrone, Ingwer, etwas Bratapfel, Aprikose, Honig, ein Hauch reife Weingut von Winning, Deidesheim, Pfalz ihre Leidenschaft für unsere Weine und ihre Verdienste für
Kaffeebohnen, Brotgewürz, Sauerteig. Aromatik. Im Mund dominiert besonders Deidesheimer Paradiesgarten Riesling die Distribution deutscher Weine in der Schweiz ganz herzlich
Hat Zug am Gaumen, dank der kräftigen Säure. die Säurestruktur den Gaumen, die diesen trocken 2019 danken.
22.50 Franken | www.peterkuhnweine.ch Riesling animierend und saftig macht. 92 Punkte | 2021 bis 2027 Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen,
Gute Länge. In der Nase gelbfruchtig, mit einem Anflug Pfalz Wie stellen Sie sich die Zukunft vor?
Weingut Rainer Sauer, Escherndorf, 25 Franken | www.delinat.com von Sesam, auch Majoran und Salbei. Am Birkweiler Kastanienbusch Riesling VDP.Grosses Gerne möchten wir die Präsenz deutscher Weine in der Gastro-
Franken Gaumen perfekt ausgewogen, mit feinem, Gewächs 2019 nomie und im Handel weiter vergrössern und stärken. Ebenso
Escherndorfer Lump Silvaner Alte Reben Weingut Müller-Catoir, Neustadt-Haardt, animierendem Frucht-Säure-Spiel. Ein 95 Punkte | 2021 bis 2036 möchten wir neue Konsumentengruppen erschliessen. Zum
trocken Erste Lage 2015 Pfalz sehr trinkiger Riesling. In der Nase erinnert der Wein an Waldböden. Beispiel durch die Teilnahme an verschiedenen Food Festivals,
92 Punkte | 2021 bis 2031 Haardter Herrenletten Weissburgunder 26 Franken | www.gerstl.ch Am Gaumen sehr würzig, betont durch die Säure. Karg wo wir besonders junge Verbraucher ansprechen wollen.
Fotos: VINUM, z.V.g.
Intensiv, sehr kompakt: Zitronenmelisse, Minze, trocken VDP.Erste Lage 2019 im positivem Sinn, mit viel Potenzial. Grüne Mango Wir wissen: Der Schweizer Konsument ist anspruchsvoll und
Williamsbirne, etwas Muskat und Rucola, alles 92 Punkte | 2021 bis 2035 mit Salz, Papaya, auch Heublumen, Umami, fleischig. qualitätsbewusst. Und der deutsche Wein bietet ihm einen
sehr gut verwoben. Am Gaumen harmonisch, Lemontarte, auch Zitronengras in der Nase. Tannennadeln, etwas Apfelminze und Asamtee im sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir hoffen, dadurch die
fast jugendlich. Hat Potenzial. Gut strukturiert, feine gelb-weisse Fruchtno- Abgang. Marktposition deutscher Weine weiter zu stärken, und wollen
23 Franken | www.tredicipercento.ch ten, auch nasser Stein, Salzwiesen sowie Salz- 65.50 Franken | www.boucherville.ch ein stabiler, guter Partner für den Schweizer Weinhandel sein.
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