Willkommen zuhause! Liebe Leserinnen und Leser, Mein Ländle
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Willkommen
zuhause!
Liebe Leserinnen und Leser,
der Winter bietet viele Möglichkeiten, Aber zurück zum kulinarischen Genuss.
das Leben mit allen Sinnen zu erfahren Die Senfmanufaktur in Salem füllt Würzi-
und sich dem Genießen hinzugeben. ges in kleine Gläser. Bei einem Besuch
So ist diese letzte Ausgabe des denk- haben wir ein paar scharfe Sachen ent-
würdigen Jahres 2020 dem Genuss in deckt. Für die Zeit zwischen den Jahren
all seinen Facetten gewidmet. Fangen lockt noch ein deftiges Rezept für ober-
wir beim Wein an, ohne den es in der schwäbische Seelen. Ein rustikaler Ge-
dunklen Jahreszeit nicht geht. Mein nuss. Rustikal geht es auch bei manchen
Ländle-Sommelière Natalie Lumpp Bräuchen zu, die in den Raunächten
widmet sich der wunderbaren Melange zelebriert werden oder wurden. Mein
von Wein und Schokolade. Mehr Verfüh- Ländle-Autorin Gudrun Schillack hat
rung geht nicht. Mein Ländle-Chefkoch sich auf die Suche gemacht und weiß gar
Johannes Guggenberger hat wieder ein Sonderbares zu berichten.
herrliches Weihnachtsmenü für Sie vor-
bereitet. Am besten machen Sie eine der Genießen mit den Ohren, dieses Vergnü-
leckeren Wintersuppen aus dem Booklet gen schafft der Biberacher Geigenbau-
als ersten Gang. Dann folgt eine Meer- meister Ulrich Hinsberger. Bei ihm hängt
rettich-Mousse mit marinierter Roter der Himmel tatsächlich voller Geigen.
Bete und Walnüssen. Als Hauptgang Wir haben ihn in seiner nach Holz und
Putenbraten mit Apfel und Kürbis im Leim wohlriechenden Werkstatt besucht.
Bratschlauch gegart, dazu Nudeln und
Rosenkohl. Die süße Sünde kommt am Für Ihre Treue auch in schwierigen, vom
Schluss: Schwarzwälder Kirsch-Dessert. Coronavirus dominierten Zeiten bedan-
Leider spürt man manchmal die Folgen ken wir uns sehr herzlich und wünschen
des üppigen Genusses auf den Hüften. Ihnen für 2021 vor allem Gesundheit und
Auch da haben wir Tipps für Sie. Auf Glück. Unsere Anleitung zum Glücklich-
einem der vielen Jakobswege im Ländle sein finden Sie auf den Seiten 36 und 37.
Richtung Santiago de Compostela kann Bleiben Sie xund!
man das eine oder andere Pfund wie-
der ablaufen. Oder Sie suchen einfach
den Wald auf. Verschneit bietet er
einen besonderen Naturgenuss. Passen Ihr
Sie halt auf, dass Sie keine Ladung von
oben abbekommen, so wie ich. Wulf Wager
3
16
Mein Ländle-
Weihnachtsmenü 58
Natürlich(e)
82 Paulas liebster
Deko Mensch
38 50
Handwerk
mit Musik
44 Magie der
Raunächte
Alte Weisen
aus dem
Schwarzwald
Inhalt
Ausgabe 6 / 20
WirtshausLändle WeinLändle BräucheLändle DekoLändle AgrarLändle Immer dabei
Schlemmen wie Gott in Ratshausen ...... 10 Wein & Schokolade ................................. 26 Zwischen den Jahren .............................. 44 Ein Kranz aus Kiefernzweigen . .............. 58 Mit dem Wanderschäfer
Dreikönigsingen in Haslach . .................. 50 auf der Schwäbischen Alb ...................... 82
GenießerLändle EntschleunigungsLändle KräuterLändle Bunte Wolle aus Hechingen . .................. 87
Mein Ländle-Weihnachtsmenü .............. 16 Auf dem Jakobsweg ................................ 30 SpieleLändle Pflanzliche Hausapotheke ...................... 62 Editorial . ........................................ 3
Oberschwäbische Seelen Cego – ein Kartenspiel lebt auf .............. 54 Sonjas Ländle In dieser Ausgabe ........................... 7
mit Steak-Käse-Füllung ......................... 72 BesinnungsLändle WanderLändle Der Einkorn bei Schwäbisch Hall ........... 88 DenkerLändle . ............................... 8
Anleitung zum Glücklichsein .................. 36 Selber gmacht & mitgebracht Von Wertheim nach Freudenberg ........... 76 GemüseLändle ................................ 74
GesundheitsLändle Buffet für Piepmätze . ............................. 56 NaturLändle IlLuztrationsLändle . ...................... 75
Die zehn beliebtesten Nüsse im Test ..... 22 SchafferLändle Restlos nachhaltige Kaminanzünder ..... 60 Der Kauz-Versteher ................................ 90 Haus- und GartenLändle ................ 96
Der Geigenbauer aus Biberach .............. 38 Sell und Jenes . .............................. 98
In der Senfmanufaktur in Salem ............ 66 Marktplatz ...................................... 100
BücherLändle . ............................... 102
LändleViecher ................................ 103
Termine ........................................... 104
Impressum, Vorschau .................... 106
4 5
GenießerLändle
Vorspeise
Meerrettich-M
Text: Johannes Guggenberger, ousse mit mar
Roter Bete un inierter
Fotos: Johannes Guggenberger (15), d Walnüssen
Fotolia (9), Wager Archiv (3),
Jörg Batschi (1)
Hauptgang
Putenbraten
mit Apfel und
im Bratschlauc Kürbis
h gegart,
dazu Nudeln
und Rosenko
hl
Nachspeise
Schwarzwälde
r Kirsch-Desse
rt
Mein Ländle-
Weihnachtsmenü
Ein Festessen für vier
16 17
Putenbraten mit Apfel und Kürbis
im Bratschlauch gegart
dazu Nudeln und Rosenkohl
Zutaten:
Für den Braten:
Außerdem:
• 1,5 kg Putenbrust
• Salz • 1 Bratschlauch, extra breit
• Pfeffer aus der Mühle Für das Gemüse:
• 2 EL Rapsöl
• 400 ml Apfelsaft • 600 g Rosenkohl
• 80 g Butter • Salz
• 2 EL Honig • 1 Gemüsezwiebel
• 130 g Preiselbeergelee • 120 g gerauchter Bauchspeck
• 600 g Hokkaidokürbis • 2 EL Rapsöl
r Auftakt aus Zutaten, die die Regio
n zu bieten hat
• 2 Äpfel • Pfeffer aus der Mühle
Ein festlich-feine
• 2 Lorbeerblätter Für die Nudeln:
• 1 Stück Sternanis
Meerrettich-Mousse • 1 Sträußchen Rosmarin • 400 g dünne Bandnudeln
• Salz
• 30 g Butter
Zutaten: mit marinierter Roter Bete und Walnüssen
• 1 Prise Muskat
h-Mousse:
Für die Meerrettic
3.
• 4 Blatt GelatinMeeerrettich Zubereitung (am Tag zuvor beginnen): Die Rote Bete putzen und wa-
• 65 g frischer e fraîche schen. In Salzwasser weich
• 200 ml Crèmtronensaft
1.
Die Gelatine in kaltes Wasser kochen, anschließend kalt
• 1 Spritzer Zi legen, den Meerrettich schälen abschrecken und schälen. In kleinere Die angebratene Putenbrust, Preiselbeeren, Apfel und
• 1 TL Honig und fein reiben. Meerrettich mit
Crème fraîche, Zitronensaft und Honig
Würfel schneiden. Gewürze können im Bratschlauch ihre Aromen voll entfalten.
• Salz
4.
aus
• schwarzer Pfeffer
verrühren und mit Salz und Pfeffer ab- Aus Koriander, Preiselbeerge- Zubereitung:
schmecken. Die Gelatine etwas abtrop- lee, Weinbrandessig, Walnussöl,
der Mühle
1.
fen lassen, dann ganz leicht in einem 130 ml Wasser, Salz und Pfeffer Die Putenbrust mit Salz und
• 220 ml Sahne nöl Topf erhitzen. 3–4 EL der Meerrettich- eine Soße rühren. Die Rote-Bete-Würfel Pfeffer würzen und in einer hei-
• etwas Pflanze creme unterrühren und diese Mischung dazugeben und untermischen. Zudecken ßen Pfanne mit Rapsöl von allen
• 4 Portionsförmchen mit der restlichen Meerrettichcreme gut und ebenfalls über Nacht kühl stellen. Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne
vermengen. Anschließend kalt stellen. nehmen. Apfelsaft in die heiße Pfanne
Rote Bete:
5.
Für die marinierte Am nächsten Tag die Radies- geben und zur Hälfte reduzieren. Butter,
• 500 g Rote Bete
2.
Sahne steif schlagen. Beginnt chenkresse waschen und trock- Honig und Preiselbeergelee einrühren
• Salz ner Koriander
die gekühlte Meerrettichcreme nen. Die marinierte Rote Bete und die Flüssigkeit in den vorher auf
• ½ TL gemahleee ee
fest zu werden, die Sahne un- auf 4 Tellern verteilen. Darauf jeweils einer Seite gut verschlossenen Brat-
• 2 EL Preiselbeinbrgraelndessig
terheben. Die fertige Mousse in mit Öl eine Portion Mousse aus dem Förm- schlauch gießen. Backofen auf 190 °C
ausgestrichene Portionsförmchen füllen chen stürzen und mit grob gehackten vorheizen.
• 1 Spritzer W öl und über Nacht kühl stellen. Walnusskernen und Radieschenkresse
• 5 EL Walnusseffer aus der Mühle
2.
garnieren. Zusammen mit Vollkornbrot Den Kürbis und die Äpfel wa-
• schwarzer Pf servieren. schen und putzen. Beides in
Würfel schneiden und in den
Außerdem: Bratschlauch geben, darauf die ange-
chenkresse
• 1 Schale Radies rne
bratene Putenbrust legen. Lorbeerblät-
• 2 EL Walnusske nbrot
ter, Sternanis und Rosmarin hinzufügen
• 4 Scheiben Vollkor und den Bratschlauch an der noch of-
fenen Seite gut verschließen. Im vorge-
heizten Backofen etwa 60 Min. garen.
18 19
Schwarzwälder Kirsch-Dessert
Zutaten:
- oder
in g e le g te Sauer
Der Rosenkohl ist schnell zubereitet. Den Braten aus dem Schlauch holen, die Nudeln dazu … • 300 g ireschen mit Saft
Süßk
Salz
• 1 Prisel Wasser
• 100 mer
3. 4. 5. • Zuck estärke
Inzwischen den Rosenkohl put- Die Nudeln in Salzwasser Den fertigen Putenbraten aus
zen und in Salzwasser weich
kochen. Die geschälte Zwiebel
bissfest weich kochen. Absei-
hen, kurz mit kaltem Wasser
dem Ofen holen. Den Brat-
schlauch vorsichtig aufschneiden
• Speis kler Biskuitboden sch
und den Bauchspeck in kleine Würfel abschrecken, dann abtropfen lassen. In und den Braten auf ein Schneidebrett • 1 dun hwasser (nach Wun
schneiden. In einer Pfanne das Rapsöl einer Pfanne die Butter erhitzen und die legen. Die Soße mit der Kürbis-Apfel-Mi- • Kirsc eschmack)
und G
erhitzen und die Zwiebel- und Bauch- Nudeln darin schwenken. Mit Salz und schung in einen Topf füllen. Die Gewürze Sahne
speckwürfel anschwitzen. Den gekoch- Muskat würzen. Bis zur weiteren Ver- herausnehmen und die Soße mit Salz • 220 mlel zucker
ten Rosenkohl darin schwenken, mit wendung warm stellen. und Pfeffer rezent abschmecken. • Vanilgeraspelte dunkle
Salz und Pfeffer würzen. Bis zur weite- • 30 g kolade ren
6.
ren Verwendung warm stellen. Den Putenbraten zu Portio- Scho
in z e z u m Garnie
M
nen aufschneiden und mit der • frische
Kürbis-Apfel-Mischung, Soße,
m:
Nudeln sowie dem Rosenkohl auf Tel- Außerde schen
lern anrichten. D e ssertglä
• 4
… und sich in Ruhe
dem Genuss hingebe
n
Schicht für Schicht entsteht
ein wundervolles Dessert.
Zubereitung:
1. 3.
Die Kirschen mit einem Großteil Sahne mit Zucker und Vanil-
des Safts (etwas Saft zurückbe- lezucker steif schlagen. Die
halten), Salz und Wasser kurz gehackte Biskuitmasse auf die
aufkochen. Zucker nach Geschmack 4 Dessertgläschen verteilen. Einen Teil
unterrühren und die Mischung mit Spei- der Kirschmasse dazugeben, etwas
sestärke leicht binden. Erkalten lassen. Sahne aufspritzen oder -streichen. Je
eine der ausgestochenen Biskuitplatten
2.
Aus dem dunklen Biskuit aufsetzen. Wer mag, kann auch diese
4 Platten ausstechen oder zu- mit etwas Kirschwasser beträufeln.
Weihnachten
Wir wünschen frohe rechtschneiden, sodass sie in
4.
h ins neue Jahr!
& einen guten Rutsc die Dessertgläschen passen. Den Rest Es folgen Kirschmasse und
des Biskuits grob hacken und in eine jeweils ein dicker Sahnetupfer.
Schüssel geben. Vom restlichen Kirsch- Den Abschluss bildet etwas
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20 21
Paulas
AgrarLändle
liebster Mensch
Leben mit und von Schafen
82 83
Landschaftspflege auf vier Beinen und zugleich eine der
letzten artgerechten Tierhaltungen – die Wanderschäferei
war, stieg er aus und über ein Freiwil- „Die Zahl der Schafe hat in Deutschland
liges Ökologisches Jahr ins Schäferle- während der letzten zwölf Jahre um fast
ben ein. Er absolvierte eine Lehre als die Hälfte abgenommen.“ Billige Wolle
Tierwirt mit Schwerpunkt Schäferei, aus China und Übersee, günstiges Neu-
Leben in der Stille und auf wenigen sammelte mehrere Jahre Erfahrung und seelandlamm beherrschen hierzulande
Quadratmetern, für den Wanderschäfer machte sich 2013 als Wanderschäfer den Markt; der Druck ist riesig, die
ist es Alltag.
selbstständig. Der ehemalige ITler nutzt Coronakrise verschärfte ihn noch durch
das Internet konsequent. Seit Jahren gesunkene Verkäufe. Die Lage ist ernst.
ist er unterwegs auf Twitter, Facebook, Würden die Schäfereien aussterben,
Instagram und YouTube. Die Zahl seiner wäre der Schaden auch für die Umwelt
Fans hat längst die Zehntausend über- enorm. Viele Wiesen könnten nicht mehr
Er zieht mit rund 800 wolli- Umhang gehüllt, auf seinen Schäferstab schritten, und er nimmt sie regelmäßig gepflegt werden, die „Samentaxis“ wür-
gen Mitarbeiterinnen über die gestützt. Mit wachem Blick beobachtet mit in seinen Alltag auf der südöstlichen den fehlen. Zugleich verschwände eine
er seine Herde und kommandiert die Schwäbischen Alb. Er erzählt ihnen von der letzten artgerechten Tierhaltungen.
Schwäbische Alb, Tag für Tag,
Hütehunde; neben ihm steht Paula, das Paula, Erika und Mosche, von Trocken- Denn Wanderschafe dürfen erleben,
Sommer für Sommer, Winter Leitschaf. Sein Beruf zählt zu den ältes- Auf den ersten Blick scheint sich seit heit und Schneestürmen und streitet was den meisten anderen Nutztieren
für Winter: Der Wanderschä- ten der Welt. Seit rund 10 000 Jahren den Anfängen nicht viel verändert mit der Politik für existenziell wichtige verwehrt ist: Bewegung und die Freiheit
fer Sven de Vries arbeitet in versorgen uns die Schäfer mit Fleisch, zu haben, auf den zweiten entdeckt Verbesserungen. zu fressen, was ihnen schmeckt und
einem uralten Beruf – zwischen Milch, Fellen und wärmender Wolle. man, dass die moderne Zeit auch hier bekömmlich ist. Die Herde von Sven de
Alblandschaft, Instagram und Ihre Tiere weiden die Wiesen ab und angekommen ist. Smartphone und PC Leben und überleben Vries beweidet im Sommer an der jun-
leisten dadurch wertvolle Landschafts- etwa sind für Sven de Vries wichtige gen Donau zwischen Schelklingen und
YouTube. pflege, zudem fungieren sie als „Taxis“, Arbeitsgeräte. Denn der „Wanderschä- Inzwischen hat Sven de Vries zusammen Ehingen etwa 140 Hektar, von denen
die in ihrer Wolle seltene Pflanzensamen fer“ oder „Schafzwitscherer“, wie der mit seinem Geschäftspartner Max Fran- der größte Teil auf artenreiche Wachol
und Kleinstlebewesen von einer Weide gebürtige Hannoveraner nach seinen kenhauser sogar angefangen, Fleisch derweiden entfällt. Im Winter ziehen sie
E
s sieht aus wie eine Szene aus der zur anderen tragen und so die Biodiver- Social-Media-Kanälen genannt wird, und Wolle über das Internet zu vermark- durch Oberschwaben und ins Allgäu.
Weihnachtsgeschichte: Da steht auf sität fördern. Sven de Vries scheint wie ist ein Medienprofi. In früheren Jahren ten. Sie stemmen sich damit gegen eine Tag für Tag, Kilometer für Kilometer
karger Winterweide ein Hirte, die aus der Zeit gefallen – und doch steht er arbeitete er als Programmierer, doch als fatale Entwicklung: „Viele Schäfereien sind sie unterwegs, nur nachts werden
Mütze über die Ohren gezogen, in einen mitten im Heute. er erkannte, dass das nicht seine Welt stehen heute vor dem Aus“, erklärt er. die Tiere eingezäunt.
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Buntes am laufenden
Faden
Lust auf Farbe
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72379 Hechingen
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Wie sich die Region auf (die) Socken macht
Schafe im Glück, mit viel Bewegung und Freiheit; Warm und farbenfroh – Wolle aus dem „Schafpatenprojekt“
nur für die Nacht wird ein Zaun gespannt.
Bindung und Brackschafe Viehhändler verkauft worden waren, er- Gemeinsam geht’s besser
fuhr er durch Zufall, dass sie nach einer
P
Die Bindung zwischen den Tieren und Woche irgendwo eingepfercht noch am Im Sommer 2020 trommelten die bei- ullis, Mäntel, Mützen, Schals – unter die Arme gegriffen werden. Im-
dem Schäfer ist eng. Immer wieder Leben waren und in ein Land außer- den Schäfer das nötige Startkapital über Stricken ist wieder cool. Die Garne merhin rund zehn Tonnen Wolle nimmt
sind welche darunter, die ganz beson- halb von Europa verbracht werden das Crowdfunding-Projekt „Paula & dafür kommen aus aller Welt. TUTTO innerhalb des Projekts pro Jahr Kenner stricken
ders die Nähe zum Menschen suchen. sollten. Das wollte er nicht noch einmal Konsorten“ zusammen, unterstützt von Doch wozu in die Ferne schweifen? Das ab. Den Weg der Wolle vom Schäfer bis Württemberger
Paula zum Beispiel. Sie wurde mit der erleben, und so suchte er sich für diese „Krombacher Naturstarter“. Von An- Gute liegt so nah, zum Beispiel auf der zum Konsumenten dokumentiert ein spe-
Flasche aufgezogen, folgt Sven de Vries sogenannten Brackschafe 2019 einen fang an wurden die Interessenten ein- Schwäbischen Alb. In Hechingen, am zielles Schafpatensiegel, und ein Teil des Wer gerne Wolle trägt oder ver-
auch in schwierigen Situationen voller regionalen Metzger seines Vertrauens. bezogen, via Internet durften sie über Fuß der Burg Hohenzollern, kennt man Erlöses kommt dem Biosphärengebiet strickt, für den ist „Merino“ ein
Vertrauen und nimmt dadurch die Die Wurst bewirbt er über seine Social- ihre Lieblingsfarben abstimmen und sich mit Wolle sehr gut aus. Die Herstel- Schwäbische Alb zugute. Für 60 Euro Zauberwort. Die Wolle ist weich,
Herde mit. Eben diese enge Bindung Media-Kanäle und verkauft sie über die einzelnen Schritte mitverfolgen. Der lung von Textilien hat hier eine lange jährlich kann man Patin oder Pate ei- leicht und kratzt nicht. In Spanien,
zu den Schafen brachte Sven de Vries seinen Onlineshop. Jetzt kommen auch Zielbetrag lag bei 35 000 Euro. Doch am Tradition. Im Jahr 2007 stellte eine nes Schafs werden und darf ihm einen wo die ersten Merinoschafe ge-
auf die Idee, Fleisch und Wolle selbst zu Wollprodukte hinzu. Ende unterstützten fast 1300 Menschen ortsansässige Wollmarke sogar einen Namen geben; ein Patengeschenk und züchtet wurden, waren diese einst
vermarkten. Als Tiere seiner Herde, die das Projekt, satte 145 566 Euro kamen Rekord auf: Über 12 000 Paar Socken eine Einladung zum jährlichen Treffen so wertvoll, dass ihre Ausfuhr mit
aus diversen Gründen beim Wandern Bei seiner Herde handelt es sich um zusammen. Inzwischen hat die Produk- baumelten an einer knapp 1300 Meter gehören zum Programm. Das Geld fließt der Todesstrafe geahndet wurde.
nicht mehr mithalten konnten, an einen Merinolandschafe, die sich bestens für tion begonnen, Mitte Dezember werden langen Wäscheleine und schafften es unter anderem in den Kauf geeigne- Im 18. Jahrhundert kamen sie
die Gewinnung von Wolle eignen. Sie die Stepp- und Wolldecken sowie die damit ins Guinness-Buch. Federführend ter Zuchtböcke, wodurch die Wolle der nach Deutschland, mussten hier
sind zwar nicht auf möglichst großen Strick-, Flocken- und kardierte Wolle organisiert hat das die Tutto Wolf- Merinolandschafe (siehe Kasten rechts) aber mit einheimischen Rassen
Ertrag gezüchtet wie etwa australische ausgeliefert. Voraussichtlich lässt sich gang Zwerger GmbH, der Hersteller von verbessert wird. Die Patenschafe stehen gekreuzt werden, da sich die feine
Mehr vom Merinos, trotzdem fallen pro Jahr rund die Produktion für 2021 komplett vor- Opal Pullover- und Sockenwolle. Mit alle bei Familie Smietana, deren Herden Wolle im Regen zu sehr vollsaugte.
zwei Tonnen Rohwolle an. Um nicht den finanzieren und ein Mitarbeiter kann ihren vielfarbigen Garnen hat die Firma die Wacholderheiden rund um Steinheim
Wanderschäfer schlechten Absatzbedingungen aus- bezahlt werden. Der soll sich um den die Herzen von Strickerinnen weltweit am Albuch beweiden.
So entstand das Merinolandschaf,
auch „Württemberger“ genannt,
geliefert zu sein, schmiedeten Sven de Verkauf der Wurst- und Wollprodukte erobert. Gleichzeitig sichert sie am Fuß das bei den Wanderschäfern der
Wer Sven de Vries durch Vries und Max Frankenhauser den Plan, kümmern. Denn Sven de Vries möchte des Zollerbergs nicht nur Arbeitsplätze, Über 135 000 Euro flossen bisher auf Schwäbischen Alb besonders
seinen Alltag folgen möchte, „nachhaltige Wollprodukte und Strick- dann wieder möglichst viel bei seiner sondern unterstützt auch die regionale diese Weise in die deutsche Wanderschä- beliebt ist. Ihre Wolle ist nicht nur
findet ihn auf Instagram unter wolle aus weitestgehend regionaler und Herde sein, schließlich ist das Leben als Schäferei und den Naturschutz. ferei, was nicht nur die Schäfer und die von sehr guter Qualität, die „Würt-
#schafzwitschern oder handwerklicher Produktion direkt vom Wanderschäfer das Schönste, was er Umweltschützer erfreut, sondern auch temberger“ sind auch fleißige
@paulaswolle. Zum Onlineshop Erzeuger anzubieten“. Einen passenden sich vorstellen kann. Mit dem „Schafpatenprojekt“, das die die Handarbeitsfans, die gern regional Marschierer, die sich bestens für
gelangt man über Partner fanden sie in der bayrischen Geschwister Frederic, Henrike und Felix kaufen. die Wacholderweiden eignen.
www.schafzwitschern.blog/links. Schafwollspinnerei Höfer, die aus- Zwerger 2008 ins Leben gerufen haben,
Text: Andrea Hahn, Fotos: Thomas Niedermüller (9),
schließlich deutsche Wolle verarbeitet. stock.adobe.com / shocky (1) soll der deutschen Wanderschäferei Text: Andrea Hahn, Fotos: TUTTO Wolfgang Zwerger GmbH
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