Wörthersee - MEIN SONNTAG
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Peter Lexe
unterwegs
Seite 22
Ausgabe 10 / Dezember 2014 Ein Produkt der Kärntner Regionalmedien
© Gerhard Kampitsch/
DER PHOTOGRAPH
ANZEIGE www.mein-sonntag.at
Advent am
Wörthersee
Der Veldener Advent verzaubert noch
bis 21. Dezember alle Besucher, lässt sie
eintauchen in ein Wintermärchen am See
© Gerd Steinthaler
Essbare Weihnachten ✻ Weinkunde: Glera ✻ Besinnlicher Jahresausklang
Familie Strohmaier
wünscht eine besinn-
liche Advents-
zeit und frohe
Weihnachten!
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idea k:
Das geschen
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Alpe Adria Manufaktur Strohmaier Öffnungszeiten:
Gurktal-Straße 15, 9344 Weitensfeld, Österreich Mo. – Fr. 8.30 – 18.00 Uhr
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Aufgeblättert
Bild des Monats
© Gerhard Kampitsch/DER PHOTOGRAPH
Allergene-
Prof. Peter Lexe
Intoleranz
© ynupsik284/Fotolia.com
Der Zufall hat mir drei Briefe in die Natürlich! In Brasilien haben wir noch
Hände gespielt, die ein und dasselbe ein paar Wälder, aus denen machen
Thema zum Inhalt haben. wir Ruckzuck Felder.
Der Marketingchef eines Konzerns, ein 2.) Lieber Obmann in der Kammer, also
Wirt, ein Gast: mir hat das schon gefallen, wie du uns
1.) Liebe Abgeordnete zum EU-Par- Wirtsleuten das vom Zettel gelesen
lament, zum Nationalrat, liebe Gas- hast. Es wird alles funktionie- Er zappelt im Netz, der Fisch aus unseren
trosprecher in der Kammer, wie ren und Schulungen für Seen, Teichen und Zuchtbecken. Aber
schnell das gegangen ist mit die Mitarbeiter gibt es zappelt auch der Gast im Netz unserer
Fischbauern und Wirtsleute? Die Kärn-
der Allergenen-Verord- ja auch. Danke, dan-
tenwerbung gibt 2015 das Generalthema
nung. Wie schnell Sie ke. Also es kommt „Lust auf Fisch“ aus und WKO, die Wirts-
in den Parlamenten einer von der hauskultur, die Spargelwirte, das Ge-
die Hände geho- Kammer und nussland Kärnten, die Landwirtschafts-
ben haben und der schreibt kammer und natürlich die Fischzüchter
das ihren Mit- mir die Aller- machen mit.
gliedern verk- gene in die Spei-
© Grafikbüro Lisa Hahsler, fotolia.com
lickert haben. sekarte, oder
Also höchste was? Schreibt
Buchtipp
© WKK
Ho c h a c h t u n g . der dann auch
Nun gut, alles ist hinein was ich tief- Griechen, Römer, Spanier lie-
nicht durchgegangen, gekühlt habe, oder das ben seit Menschengedenken
kommt aber noch. Und bitte mit dem Glutamat? eine der wunderbarsten Früchte der Welt: die
keine Angst, wenn Sie nicht weiter- 3.) Lieber Wirt, liebe Wirtin, danke, Olive. Im Verlagshaus der Ärzte Wien ist jetzt
wissen, wir haben alles was Sie brau- ihr Kellner hat uns über die Allergene eine Liebeserklärung an das Olivenöl in Buch-
chen. Vom Frühstück bis zum Leichen- aufgeklärt. Wenn er das erzählt, so sagt form erschienen. Verfasst von Manfred Bläuel,
schmaus. Ja, wirklich. Ich meine, das er, dann muss es nicht in der Speise- ein Olivenölexperte und dem Herzspezialisten
Schnitzel von uns, bitte nur im Öl von karte stehen. Als ich dann was über Robert Gasser von der Medizinischen Univer-
uns braten. Nein, nicht im Rapsöl vom Laktose-Intoleranz wissen wollte, da sität in Graz: Olivenöl – Gesunder Genuss. 228
Bauernhof, da wiss ma wieder nicht hat er gesagt: Na, tolerant werden die Seiten, gebunden, ISBN 978-3- 99052-089-5,
was da drinnen ist. Auch Bio? Auch Bio, Kontrollöre vom Magistrat nicht sein. € 19,90. Alles über den Baum und die Frucht
da sind die Chinesen stark. Und genü- Das kenn ma schon, gegen die ist der des Lebens, von der Geschichte über die Medi-
gend Grundstoffe zum Produzieren? Chef allergisch. zin bis zu den Rezepten. Sehr empfehlenswert.
Zahl des Monats Impressum
200 Win-
100
Herausgeber und Medieninhaber: Kärntner Regional Medien
Hektar Weinfläche bearbeiten die rund GmbH, Völkermarkter Ring 25, 9020 Klagenfurt, Geschäftsführer:
ark sind es
zer Kärntens. Nicht viel, in der Steierm
Mag. Christine Tamegger (christine.tamegger@kregionalmedien.at),
Prokurist: Thomas Springer (thomas.springer@kregionalmedien.at),
n aus Kärn-
mehr als 3000 Hektar. Doch der Wei
Chefredakteur: Prof. Peter Lexe (peter.lexe@kregionalmedien.at)
en ehrg eizige
ten ist im Kommen. Die Winzer hab
„Mein Sonntag – Essen, Trinken, Reisen“:
Projektleitung: Prok. Thomas Springer (thomas.springer@
nanbaufläche verdreifa che n. Der-
Ziele, sie wollen bis 2020 die Wei
kregionalmedien.at), Redaktionsleitung: Prof. Peter Lexe (peter.lexe@
zur Gänze im eigenen Lan d ver- kregionalmedien.at) Redaktion: Mag. Ingrid Herrenhof, Mag. Nicole
zeit wird der Wein aus Kärnten fast
Fischer, Hanna Tangerner, Produktion, Satz, Layout: Kärntner
Zukunft wird gebaste lt. 201 3 sind Regional Medien GmbH, Druck: Druckerei Berger; Herstellungsort:
kauft. An Exportstrategien für die Horn; Vertrieb: >redmail, Auflage: 110.000 Stück (Verlagsangabe).
nten gekeltert worden. 2020 sollen es
170.000 Liter Wein aus Kär
Alle Angaben erheben trotz sorgfältiger Bearbeitung und Recherche keinen Anspruch
auf Vollständigkeit, für allfällige Fehler kann keine Haftung übernommen werden.
rund 500.000 Liter sein.
Mit „Anzeige“ gekennzeichnete Artikel sind bezahlt und müssen nicht die Meinung
der Redaktion widerspiegeln! Die Information zur Offenlegung gemäß §25 MedienG
können unter www.kregionalmedien.at/content/kontaktimp.html abgerufen werden.
Ein Produkt der
DEzember 2014 3
Essen
Ein Waller mit Rum
Punsch, Tee, beim Backen – ja, da ist unser Inländerrum gefragt. Aber Rum beim Kochen? Die
„Köche des Jahrzehnts“ Karl und Rudolf Obauer zeigen uns marinierten Waller. Einfach zum
Nachkochen.
Peter Lexe
S
pätestens wenn die Advent- benköche Rudolf und Karl Obauer,
märkte öffnen, ist Rum wieder Bar-Chef der Hemingway American
gefragt: Im Punsch, im Tee, im Bar Nadim Marouf sowie Vin-
Kuchen und in den Weihnachtskek- zenz Bäuerle, Chef-Patis-
sen. Wir sprechen vom Inländer- siere der Kurkonditorei
rum, denn Rum aus Zuckerrohr Oberlaa, ihre aktuellen
hat hierzulande wenig Tradition. Kreationen mit dem fest-
„Inländerrum“ hingegen gibt es seit lichen Klassiker.
mehr als 90 Jahren. Er sei in einer Wir haben von den
Apotheke in Krems „erschaffen“ Kochkünstlern Obauer
worden, heißt es. Die Firma Spitz folgendes Rezept erhalten
aus Oberösterreich hat den Klassi- und finden es nicht nur
ker „Inländerrum“ schon lange im köstlich, sondern auch ab-
Programm und produziert wird zu solut zum Nachkochen.
„100 Prozent in Österreich“.
Die Brüder Obauer
Festliche Rezeptideen aus Werfen haben
uns diesen
Gerade rechtzeitig vor der Hoch- Rezepttipp zur
saison des Inländerrum lädt das Verfügung
gestellt
heimische Unternehmen Spitz zum
Nachkochen und Genießen ein:
Denn im Rahmen eines Gourmet-
Booklets, das auf jeder Inländer-
rumflasche von Spitz zu finden ist,
präsentieren die mehrfachen Hau-
Waller-Tempura mit geschmortem Chinakohl
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungsdauer ca. ¾ Std. Für den geschmorten Chinakohl
500 g Wallerfilet (ohne Haut) 2 kleine Köpfe Chinakohl
1 unbehandelte Limette 4 Jungzwiebeln
schwarzer Pfeffer 5 Knoblauchzehen
Sojasauce 1 TL Shrimpspaste
SPITZ Inländerrum 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm lang)
6 EL Tempura-Mehl oder 1 Stängel Zitronengras
glattes Mehl und 1 TL Backpulver Sesamöl
1 TL Staubzucker Chiliöl
Pflanzenöl Kärntnermilch Teebutter
Kresse oder Koriandergrün
4
Essen
© KRM
Stehen für g‘sunde Nahrung: Irina, Armin, Hildtraud und Michael Strohschein (v.l.n.r.)
Ein natürliches Würzgeheimnis
„Unsere ,Meine Klare Sup- ne Gäste zubereiten. Zudem
pe‘ ist die einzige Suppe, kommt die Suppe ohne Kon-
Zubereitung die ohne jegliche Allergene
ist und entspricht daher der
neuen Lebensmittelverord-
servierungsstoffe aus, ist rein
pflanzlich und ist ein Würzmittel
von höchster Qualität.
Schritt 1: Chinakohl putzen, der Länge nach halbieren und in nung“, sagt Armin Stroh-
kaltem Wasser waschen. Jungzwiebeln putzen, klein schneiden. schein von Maistro. Er hat
Knoblauch feinblättrig schneiden. vor 25 Jahren als Haubenkoch
des Schloss-Hotel-Wörthersee Maistro –
Schritt 2: Shrimpspaste mit 1/8 l kaltem Wasser verrühren. Ing- die Rezeptur für die Suppe, die Gesunde Nahrung
wer fein hacken. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfer-
sich auch ausgezeichnet zum Ernst-Wlattnig-Gasse 22
nen. Zitronengras ganz klein schneiden. 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Würzen von Speisen eignet, shop@maistro.at, www.maistro.at
Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch in einen Bräter geben, Chi- entwickelt. Daher kann jeder Tel.: 0463/211580
nakohl mit der Schnittfläche nach oben daraufsetzen. Chinakohl bedenkenlos mit „Meine Klare Fax.: 0463/211588
Mobil: 0676/849183801
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mit Ingwer und Zitronengras bestreuen, mit Sesamöl, Chiliöl Suppe“ seine Speisen für sei-
und der angerührten Shrimpspaste beträufeln. Mit Butterflocken
belegen. Bräter in den Backofen schieben und den Chinakohl
bei 200° C ca. 20 Minuten schmoren, dabei mit dem eigenen
Saft überschöpfen.
Schritt 4: Vom Wallerfilet die
Gräten herausziehen. Wallerfilet
in walnussgroße oder längliche
Stücke schneiden. Mit abge-
riebener Limettenschale, frisch
gemahlenem schwarzen Pfeffer,
© KRM
Sojasauce und Rum marinieren.
Das SONNENTOR-Klagenfurt-Team begeistert mit einer Vielzahl an kreativen und
nachhaltigen Geschenkideen
Schritt 5: Tempura-Mehl oder Mehl und Backpulver mit Staub-
zucker und eiskaltem Wasser zu einem dicken Brei verrühren. Servus Klagenfurt!
Da wächst die Freude in antreten. Denn im gemütlichen
Schritt 6: In einer großen Klagenfurt, denn der Wald- Ambiente werden neben Tee,
Pfanne reichlich Pflanzenöl
viertler Bio-Spezialist SON- Kaffee und Bio-Säften auch
erhitzen. Wallerstücke durch
den Backteig ziehen und in sehr NENTOR hat ein Geschäft süße Versuchungen in Form
heißem Fett kurz und kräftig eröffnet. Anfangen vom „Gute von hausgemachten Speisen
bis zur Bräunung des Teigs Laune“-Tee und der Kaffee- serviert.
frittieren. Linie „Wiener Verführung“ über
den Gewürz-Adventkalender
Schritt 7: Waller-Tempura aus
bis hin zur beliebten Kinder-
dem Öl heben und auf Kü- Linie „Bio-Bengelchen“: Bei
chenkrepp abtropfen lassen. Sonnentor wird eine Vielzahl SONNENTOR Klagenfurt
Chinakohl portionieren und von kreativen, nachhaltigen Wiener Gasse 5
mit Waller-Tempura auf Teller Geschenkideen angeboten. 9020 Klagenfurt am Wörthersee
geben. Mit Kräutern wie Kresse klagenfurt@sonnentor-shop.at
Wer möchte, kann eine kleine
© Spitz (5)
Tel.: 0463/276 002
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oder Koriander dekorieren.
Waldviertel-Entdeckungsreise www.sonnentor.com
DEzember 2014 5
Essen Schneller Lebkuchen
von Ingrid Herrenhof
Zutaten: 5 EL Wasser
70 g Zucker 375 g Mehl
180 g Honig 1 TL Backpulver
1 Eidotter Zuckerguss, -streusel
1 TL Lebkuch engewürz und -perlen, Schleifen
1 Prise Salz oder Bänder
Zubereitung: Zucker und Honig in einem Topf bei klei-
ner Hitze erwärmen bis eine sämige Masse entsteht.
Abkühlen lassen und Eigelb, Lebkuchengewürz, Salz
und Wasser einrühren. Mehl und Backpulver in einer
großen Schüssel vermischen, die Masse dazuge-
ben und alles gut durchkneten. Abgedeckt einen
Tag ruhen lassen. Den Teig ausrollen und Figuren
ausstechen. Mit einem großen Strohhalm Löcher
zum Aufhängen ausstechen. Bei 180 Grad rund 10
Minuten backen. Ausrollen und z.B. mit Zuckerguss
und -perlen verzieren. Mit Schleifen oder Bändern am
Christbaum befestigen.
© teressa - Fotolia.com
Weihnachten zum Naschen
Ob selbstgemachte Christbaumdekoration, naschbare Krippen oder köstliche Mitbringsel im Glas
– mit den kreativen Ideen unserer Redakteure machen Sie sich und anderen immer ein Freude!
Kekse aus dem Glas von Hanna Tangerner
Selbstgemachte Backmischungen sind immer ein nettes Mitbring-
sel. Wie wäre es mit einer Backmischung für Vanillekipferl, passend
zur Weihnachtszeit? Wir haben hier ein Vanillekipferlrezept für 100
Vanillekipferl für Sie.
Zutaten: 60 g Vanillezucker, 560 g Mehl glatt, 200 g Staubzucker,
300 g Haselnüsse oder Mandeln
Zubereitung: Die trockenen Zutaten werden abwechselnd in ein
Weckglas mit einem Liter Fassungsvermögen gefüllt. Besonders
schön schaut es aus, wenn man immer
nur einen kleinen Teil der Zutaten
abwechselnd ins Glas schichtet,
bis alles aufgebraucht ist. Zutaten
immer ein wenig nachdrücken. Gut
verschließen, das Rezept dazulegen Butterkekskrippen
und mit weihnachtlichen Accessoires von Nicole Fischer
dekorieren – fertig ist eine hübsche
Geschenkidee! Der Beschenkte Schokoladeüberzogene Butterkekse
muss dann nur noch 440 Gramm mit Zuckerguss oder geschmolze-
Kärntnermilch Teebutter dazu- ner Schokolade zusammenkleben.
Zuckerguss als Schnee fürs Dach
geben, die Zutaten zu einem
verwenden. Dafür einfach Zitro-
Teig verkneten, zwei Stun- nensaft mit Staubzucker abrühren.
den rasten lassen und im
© Hetizia fotolia
Zwei Gummibärchen in die Krippen
Backrohr bei 200 Grad zehn kleben – fertig.
Minuten backen.
© KK (3)
6 www.mein-sonntag.at
Essen
Der Tschebull – das kulinarische
Landesarchiv Kärntens
Der Tschebull ist eine der ältesten Gastwirtschaften
Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis
dieses Landes. Wir verstehen uns als „kulinarisches Hei-
matwerk“ mit Wohlfühlgerichten, die Herzen wärmen
und der Seele gut tun. Als authentische Gastwirtschaft
wollen wir das Heimweh nach den Bilderbuchgenüssen
kulinarischer Erinnerungen von früher wecken.
Tschebull Advent &
weihnachtliche Festtagsküche
Reservieren Sie rechtzeitig Ihre Weihnachts-
& Firmenfeiern! Wählen Sie aus unserem
reichhaltigen und vielfältigen Speiseangebot selber aus
und stellen Sie Ihr Menü individuell zusammen.
Schneemänner von Nicole Fischer Bis einschließlich Sonntag, den 4. Jänner 2015
Pfeffernüsse mit Zahnstocher zusam-
menstecken und auf ein Butterkeks
mit Zuckerguss oder geschmolzener
Schokolade kleben. Ein Keks nach Wahl
als Hutkrempe, Dominostein als Hut,
Mikadostäbchen mit geschmolzener
Schokolade als Stab festkleben. Gum-
mischlangen als Schal und Kaubonbons
als Knöpfe verwenden. Das Gesicht
einfach mit geschmolzener Schokolade
aufmalen.
Windringerln von Peter Lexe Wir kochen unter anderem auch aus dem neuen
Tschebull Kochbuch von Willi Tschemernjak
Zutaten: 5 Eiklar, 300 g Feinkristallzucker, 180 g Staubzu- „Die Kärntner Küche”, darin finden Sie ausgewählte
cker, Lebensmittelfarbe und Schokoglasur von Dr. Oetker Gerichte aus der Alpe Adria Region. Es ist eben die
Zubereitung: Eiklar mit dem Feinkristallzucker im herausragende Küche, die den Tschebull zu einem
Wasserbad bei etwa 40 Grad warm schlagen und festen gastronomischen Begriff werden ließ.
anschließend außerhalb des Wasserbades zu
steifem Schnee schlagen. Den Staubzucker un-
terheben. Die Masse in drei Teile teilen und in
zwei Teilen Lebensmittelfarbe untermischen.
Die Masse in einen Spritzsack füllen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
Ringerln oder andere Formen spritzen. Bei 150
Grad im Rohr rund zwei Stunden backen.
Einen Teil noch warm mit der Unterseite in
Tschebull‘s edle Metzgerei
Mit unvergleichlichen Blut- und Leber-
Schokoglasur tunken und auskühlen lassen.
würsten, herrlichem Wurzelspeck, legendären
Windringerln sind ein köstlicher Christ-
Kalbsinnereien, saftigen Brat’lvariationen &
baumschmuck (nichts für Diabetiker).
feinen Schmankerln, auch für Zuhause.
Von 6. bis 11. Jänner (Nur an 5 Tagen)
! Egger Seeuferstrasse 26 | A-9580 Egg am Faaker See
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Weitere Ideen finden Sie auf www.tschebull.cc
www.mein-sonntag.at/essen Im Winter geöffnet bis einschließlich 11. Jänner 2015
Ruhetage: Montag, Dienstag & Mittwoch,
außer Feiertags
DEzember 2014 7
Das gewickelte Christkind
Ob Christstollen oder Weihnachtsstollen – das süße Gebäck gehört zu Weihnachten wie das
Christkind, an welches seine Form auch erinnern soll.
Ingrid Herrenhof
D
as traditionelle Hefegebäck und Germ hineinbröckeln, Milch Woche rasten lassen, erst dann wird
mit Mandeln, getrockneten darüber gießen, mit Mehl bestäuben der Christstollen so richtig schön
Früchten, Butter und Zucker und an einem warmen Ort 20 Minu- saftig.
ist ein echter Klassiker und wird ten gehen lassen, kurz durchkneten.
in vielen Variationen unter ver- In einer anderen, großen Schüssel Köstliche Variante
schiedenen Namen hergestellt. Der restliches Mehl mit Vorteig durch- Wer Marzipan liebt, der kann den
„Dresdner Stollen“ ist sogar marken- kneten und Zucker, Eier, Mark der Stollen damit füllen. Dafür benötigen
rechtlich geschützt. Aber unser Re- Vanilleschote, abgeriebene Zitro- Sie 200 g Marzipanrohmasse, 100 g
zept können Sie ruhig nachmachen, nenschale und Salz dazu geben, mit Puderzucker und 1 Teelöffel Rum.
es heißt ja auch „Christstollen“ und einem Kochlöffel zu einem glatten Zutaten verkneten und zu einer Rolle
gelingt bestimmt. Teig schlagen und eine halbe Stunde formen. Den Teig zu einem Rechteck
gehen lassen. Nun Butter und Top- ausrollen, Marzipanrolle auf eine
Zubereitung: fen einarbeiten und nochmals kurz Längsseite legen, Teig zweimal bis
Rosinen, Mandeln, Zitronat und gehen lassen. Anschließend die Tro- zur Mitte einschlagen und die Nähte
Arancini in eine Schüssel geben und ckenfrüchte rasch unterarbeiten und zusammendrücken. Nochmal 30 Mi-
mit Rum beträufeln. Acht Stunden den Teig eine Viertelstunde rasten nuten gehen lassen und ca. 70 Minu-
durchziehen lassen. Nun einen Vor- lassen. Teig zu einer Kugel formen ten bei 180 Grad backen. Wie vorher
teig herstellen: Dafür ein Drittel des und zu einem Rechteck ausrollen beschrieben weiterverarbeiten.
Mehls in eine große Schüssel geben, und eine Längsseite etwas flach drü-
in die Mitte eine Mulde drücken cken. Nun die dickere Teighälfte auf
die dünnere klappen und den Stollen Zutaten für den Teig:
auf ein mit Backpapier ausgelegtes 250 g Rosinen
Backblech legen. Bei 180 Grad 50 g geschälte, gehackte
ca. 60 Minuten backen. Den Mandeln
Stollen noch heiß mit Butter 50 g gehacktes Zitronat
bepinseln. Abkühlen lassen 50 g gehackte Arancini
und erst dann von allen 2 EL Rum, 500 g Mehl
Seiten dick mit Puderzu- 1 Würfel Germ, 4 EL lauwarme
cker bestäuben. Gut eine Kärntnermilch Vollmilch,
100 g Zucker, 2 Eier
1 Vanilleschote, 1 Bio-Zitrone,
1 TL Salz, 175 g Kärntnermilch
Teebutter, 250 g Kärntnermilch
Speisetopfen
Zum Bestreichen:
100 g geschmolzene
Kärntnermilch
Teebutter
150 g Puderzucker
8
© Simone Andress - Fotolia
www.mein-sonntag.at
Da wird einem
warm ums Herz ...
Wenn´s draußen kalt ist, sorgen Punsch und Grog dafür, dass wir uns wieder so richtig
schön aufwärmen können.
Ingrid Herrenhof
O
b am Christkindlmarkt, in Welt), Zucker, Zitronen sowie Tee freundliche Punsch-Variante ohne
der Skihütte oder zu Hau- oder Wasser mit Gewürzen. Die Alkohol. Im Gegensatz zum Punsch
se, die beliebten Heißge- Engländer brachten das Getränk kommen in einen „Grog“ nur Rum,
tränke wärmen doppelt – nämlich im 17. Jahrhundert nach Europa und Zucker und kochendes Wasser. See-
die kalten Hände von außen und den nannten es „Punch“. Wolfgang Ama- fahrer brachten das Getränk aus
durchgefrorenen Leib von innen. deus Mozart wiederum lernte den der Karibik in die Welt, wo es so im
Punsch, wie er im Deutschen heißt, 17. Jahrhundert in „Grogg Shoppe“
Punsch oder Grog? auf einer Englandreise kennen – ausgeschenkt wurde. Und es stimmt
Der Punsch kommt ursprünglich aus und lieben. Punsch dürfte eine sehr – „groggy“ (müde, abgeschlagen)
Indien und leitet sich von „Pansch“ inspirierende Wirkung haben, wid- wurde der Zustand genannt, wenn
ab, was auf Hindi die Zahl fünf mete ihm Friedrich Schiller sogar man zu viel Grog getrunken hatte.
bedeutet. Fünf deshalb, weil exakt ein „Punschlied“. Arrak wird heute Unser Tipp: Heißgetränke immer
© Alexander Raths - Fotolia
diese Anzahl an Zutaten in das heiße meist durch andere Spirituosen wie in vorgewärmte Gläser oder Becher
Mischgetränk hineinkommen: Arrak Rum oder Weinbrand ersetzt. Und füllen, dann bleiben sie länger schön
(eine der ältesten Spirituosen der es gibt natürlich auch eine kinder- warm!
© Sea Wave - Fotolia.com
© PhotoSG - Fotolia.com
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Kärntner Apfelpunsch Heiße Karibiknächte Eiergrog
Zutaten: Zutaten:
Zutaten: 1 Eigelb, 1 EL Zucker
1 l Lavanttaler Apfelsaft je 250 ml Mango- und Ananassaft
Saft einer Limette, 1 Bio-Orange 2 cl Inländer-Rum
½ l Darjeeling-Tee, 4 cl Inländer-Rum 2 cl kochendes Wasser
2 TL Zucker, Saft einer Zitrone und Zucker nach Belieben
einer Orange, 1 Stange Zimt, 4cl Inländer-Rum
Zubereitung:
2 Gewürznelken Eigelb mit dem Zucker über
Zubereitung: Die Säfte mischen,
zuckern und erhitzen – eventuell mit Wasserdampf schaumig schlagen,
Zubereitung: Apfelsaft, Tee und Zucker in ein hitzebeständiges Glas füllen,
in einen Topf geben, Fruchtsäfte, etwas Wasser verdünnen. Dann den
Rum beigeben. Abschmecken, mit mit Rum und Wasser aufgießen
Zitronen- und Orangenschalen sowie und umrühren. Mengenangabe für
Gewürze beigeben, alles gut umrühren Orangenscheiben dekorieren und
heiß servieren. ein Glas.
und erhitzen. Erst dann den Inländer-
Rum eingießen, bei der Kinderversion
diesen einfach weg lassen. ! Weitere Rezepte finden Sie auf www.mein-sonntag.at/trinken
DEzember 2014 9
Trinken
Der Glera
Schade, dieser herrliche Österreicher wird hierzulande bei
Weintrinkern weit unter seinem Wert geschlagen. Doch
© KK
langsam zeichnet sich eine gewisse Renaissance ab.
Peter Lexe Unser
D Tipp:
ie Glera-Traube wurde um Zeit wieder entdeckt. Als frischer
1830 aus dem Karst-Dorf Wein mit einem Alkoholgehalt bis
Prosecco ins heutige Prosec- zu 13 % passt er wunderbar zu An-
co-Gebiet um Valdobbiadene expor- tipasti und Fischgerichten. Eine der
© Kärntnermilch
tiert. Dort machte der aus Winzerfamilien, die sich besonders
ihr erzeugte Schaumwein, für die Erhaltung der Glera-Traube
nach dem Herkunftsort im Triestiner Karst eingesetzt ha-
der Rebsorte Prosecco ben, ist die Familie Sancin. Ihr „Gle- Zum Glera, dem frischen,
benannt, Karriere in der ra“ als sogenannter „stiller Wein“ ist spritzigen Weißwein, passt der
ganzen Welt. Den Grund- große Klasse und aus einer Auslese edelmilde Kärntnermilch Drau-
wein, die Glera, hat man wird auch ein „Glera Spumante“ taler – einer der beliebtesten
im Karst erst vor einiger erzeugt. Schnittkäse Österreichs – sehr
gut. Er krönt jede Käseplatte
und eignet sich hervorragend
für die feine Küche.
Ampelografische Merkmale:
Blätter: mittelgroß bis groß, fünflappig Wein: leicht fruchtig, spritzig und mit
und gebuchtet. Das Blatt ist spitz gesägt. harmonischer Säure und zarten Aromen
Zwittrige Blüten, daher befruchten sie sich von grünen Äpfel ausgestatter Wein, der
selbst im Alkoholgrad kaum über 12,5 % hinaus-
Traube: kelgelförmig, groß und dichtbee- kommt. Aus der Traube werden stille
rig, goldgelb Weine als „Glera“, Perlweine Frizzante
Reifezeit: eher spät und Schaumweine Spumante gekeltert. In
Bodenansprüche: reagiert empfindlich auf streng abgegrenzten Zonen dürfen diese
Trockenheit, sonst genügen karge Böden „Prosecco“ genannt werden
Tipps
Alexio 2013
Glera 2013, A. A. Sancin Prosecco Superiore DOCG
Monte d‘Oro -Mont 173 A. A. Val Longa
34018 Dorligo delle Valle, Dolina, 31049 San Pietro di Barbozza
Trieste
Valdobbiadene (TV)
www.sancin.it, www.aumann.at www.vallonga.it
Der Agrarwissenschafter Sancin, der mit Ein gutes Beispiel für einen „Glera“ als
seinen Söhnen das Weingut am „Gold- Schaumwein. Die zweite Gärung fand im
berg“ führt, hat vor etlichen Jahren altes Drucktank statt. Val Longa ist ein kleines
„Glera“-Erbgut entdeckt. Er entwickelte Proseccoweingut südöstlich des Zentrums
© KRM
es weiter und hat damit insgesamt der
von Valdobbiadene gelegen. Spritzig, feine
Glera-Rebe zu einer Renaissance verhol- Perlage, fruchtig, mit einer schönen Säure
Der St. Laurent fen. Sein „Glera“ ist von ausgeprägter, ausgestattet. Der Prosecco wurde nach
Schafleiten aus dem schöner Frucht, vielschichtig am Gaumen dem Sohn Alexio benannt.
Weingut Judith Beck und wohltuend beim Abgang.
10 www.mein-sonntag.atEssen
Leser
vorte
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„Zeit für
S‘ICH“-Pauscha-
le um € 260,- p.P.
(statt € 313,-)
2 Übernachtungen im Blüten-
Blätterzimmer inkl. Allzeit-
Genuss-Pauschale: Begrü-
© Hotel Retter (3)
ßungsapfelsaft, reichhaltiges
BIO-Vital-Frühstücksbuffet mit
Saftbarecke, Brotladen, BIO-
Das Hotel Retter ist ein absoluter Geheimtipp für Wellness- und Naturliebhaber, gerade zu Wochenend- und Ferienzeiten
Müslis und frisch zubereiteten
Eiergerichten, von 14-17 Uhr
heiße Suppen und knackige
Urlaub am schönsten Salate, Retters naturtrübe
Apfel- und Hirschbirnsäfte,
Retter-Quell und Süßes von
unserer Mehlspeis-Gerti,
Fleckerl der Steiermark abends 4-Gang-Wahlmenü mit
Salatbuffet und Käseauswahl
• kostenloses Late-Check-Out
am Abreisetag
Im Herzen des Naturparks Pöllauer Tal liegt das Hotel Retter. • geführte Sauna-Aufgüsse am
Eine Oase der absoluten Ruhe, des Wohlfühlens und des Genusses – Samstag
• Aperitif-Weinverkostung in
ideal für den längst fälligen Wellness-Urlaub. unserem alten Weinkeller
(samstags)
Genießen Sie im österreichi-
schen Leitbetrieb zum Thema • Zeit für S‘ICH im Wellness-
reich „Bewusst Sein“ auf
Nachhaltigkeit die biozertifi- 1200 m²
zierten Haubenschmankerln
• Begrüßungsapfelsaft
und die Gastfreundschaft der
• Vitalecke im Wellnessreich mit
Retter-Familie. Teebar, Retter-Quell prickelnd,
Genießen Sie Stunden der Entspannung Turmsuite mit Sound-Licht-Badewanne Säften und Äpfeln
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Im Wellnessreich „Bewusst morliegen und mehr runden Zeit fern vom Alltag genießen. Ganzkörper-Training
Sein“ auf 1.200 m2 erwar- das Angebot ab. Nachmittags Am besten Sie machen sich • kuscheliger Bademantel und
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turschwimmteich sowie ein abends mit regionalen, biozer- Zeiten Wertvollste – näm- bis 31.3.2015, ausgenommen
26.12.2014 bis 6.1.2015, je
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2 Die Äpfel würfelig schneiden
Die Biskotten in ein Glas geben
und in den Sud von karamellisierten
aufgeschlagem und mit Salz
Äpfel tauchen, darauf die
und Eier abgeschmecken Kärntnermilch Mascarp
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karamellisierten Äpfel mit dem . her. Das traditionelle Verfah-
Mascarpone
für Schicht zusammensetzen Seit 30 Jahren stellt die Kärntnermilch sind die Basis dieses erstklassigen Pro-
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Biskotten, Äpfel und Kärntnermilch duktes. Kärntnermilch Mascarpone
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Fahrplanwechsel bei den ÖBB
Am 14. Dezember wechseln die ÖBB den Fahrplan. Viele Kundenwünsche wurden
dabei berücksichtigt. Hier die wichtigsten Änderungen und Neuerungen.
Wien Hauptbahnhof ist neu- lichkeit zwischen Klagenfurt und tung Spittal – Millstättersee tet. Zusätzlich wird in Osttirol
er Halt für den Fernverkehr Salzburg. aufrecht zu erhalten. Nacht- der Nahverkehr im Stunden-
aus dem Süden, Osten und schwärmer dürfen sich auf takt neu geordnet.
Norden. Er ist auch der neue Nahverkehr die S2-Nightline Feldkirchen Ein weiteres großes Plus ist der
Start- und Zielbahnhof für al- S-Bahn Kärnten i. Ktn. – Villach Hbf – Ledenit- Bahnhof Spittal-Millstättersee,
le Nacht- und Autoreisezüge. In Kärnten bilden die S-Bahn- zen im Sommer 2015 freuen. der nach einer Modernisierung
Der Zwei-Stunden-Takt Villach verbindungen das Rückgrat • Auf der S3 wird der Stunden- barrierefrei ist.
– Wien bleibt unverändert. Die für den Öffentlichen Verkehr. takt durch ein neues Zugpaar
Züge der Südbahn fahren bis Auch im kommenden Fahrplan am Abend noch attraktiver Bedarfshalte:
Wien Hauptbahnhof. Der Halt wird die S-Bahn weiterent- gemacht. Um die Fahrzeiten etwas zu
in Wien Meidling bleibt. Der EC wickelt. Gemeinsam mit der • Auf der Strecke Spittal-Mill- verkürzen werden einige Hal-
30/31 (Wien – Villach – Venedig) ÖBB-Infrastruktur AG wird die stättersee – Mallnitz entfällt testellen auf dieser Strecke im
ist künftig mit Speisewagen un- neue Haltestelle in Klagenfurt die Direktverbindung von der Fahrplanbild mit einem Strich
terwegs. Auf der Linie Klagen- West eröffnet. Die Planung S1 aus St. Veit a. d. Glan. Der gekennzeichnet und als Be-
furt – Salzburg werden die am für die ständige Verbesserung Zug wird durch eine Umstei- darfshalt angeboten. Zustei-
Nachmittag bestehenden Takt- der Infrastrukturmaßnahmen – geverbindung ersetzt, die zur gen: Bitte den Haltewunsch
lücken zwischen Klagenfurt und neue Haltestellen in Klagenfurt- gleichen Zeit fährt. durch einen deutlichen Hinweis
Villach geschlossen, dadurch Klagenfurt Süd (Schulzentrum • Auf der Strecke Spittal-Mill- (z.B. Handzeichen) für den
besteht tagesdurchgängig alle Mössingerstraße) – ist auch für stättersee – Oberdrauburg Triebfahrzeugführer bekannt-
zwei Stunden eine Reisemög- 2015 ein primäres Ziel der ÖBB – Lienz wird ein Stundentakt geben. Aussteigen: Bitte den
in Kärnten. eingeführt, weiters werden Haltewunsch durch Drücken
• Die S1 fährt künftig auf der die Züge um bis zu zehn der Haltewunschtaste bzw.
gesamten Strecke im Stun- Minuten beschleunigt. Ein rechtzeitige Meldung beim Zug-
dentakt, an Werktagen außer neuer Frühzug von Spittal- begleiter bekanntgeben.
Samstag im Halbstunden- Millstättersee nach Lienz und
takt, auf der Strecke Villach ein neuer Taktzug von Lienz ÖBB Intercitybus
Hbf – Klagenfurt Hbf – St. nach Spittal-Millstättersee Zwischen Klagenfurt und Graz
Veit a. d. Glan. Das Umstei- runden den neuen Fahrplan bieten die ÖBB auch im Fahr-
Information gen in Villach Hbf von und ab. Alle Züge von/ nach Lienz plan 2015 weiterhin täglich 14
Der Fahrplan ist nach Spittal-Millstättersee haben in Spittal-Millstättersee Verbindungen. Von Klagenfurt
online über http://fahrplan. entfällt. Anschluss zu und von der S1. und Villach nach Udine und
oebb.at abrufbar.
• Auf der S2 gibt es bei eini- Am Nachmittag wurde eine Venedig fahren die beliebten
Weitere Infos unter gen Taktzügen Änderungen Direktverbindung von der S1 ÖBB Intercitybusse zusätzlich
www.kaernten.oebb.at,
Tel.: 05 1717 im Minutenbereich, um den und zwei Anschlussverbin- zur neuen InterCity-Bahnverbin-
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Anschluss an die S1 in Rich- dungen nach Lienz eingerich- dung bis zu 3x täglich.
14 www.mein-sonntag.atReisen
Advent am Wörthersee
Im Advent zeigt sich die sonst so pulsierende Tourismus-Metropole Velden von ihrer
romantischen Seite. Alljährlich im Advent tauchen große und kleine Adventbesucher ein,
in ein zauberhaftes Weihnachts-Lichtermärchen am und um den See.
© Gerdl
© Veldener Tourismusgesellschaft (3)
Schnell den Brief ans Christkind geschrieben und Freundliche Engerln helfen den Kleinsten beim Basteln In der Engerl-Backstube duftet es herrlich
ab damit in den Winterhimmel
Leuchtende Kinderaugen und zu helfen. Im Kurpark warten an ihren Ständen im Kunst- Romantische
rotglühende Wangen sind auch Ponys und die freuen sich, handwerksmarkt ihre kunst- Adventstimmung
heuer wieder garantiert, wenn kleine Gäste eine Runde durch voll gefertigten Unikate. Im Neben den geselligen Glüh-
sich die kleinsten Adventbesu- den Park zu tragen. Für alle, CasinOHOtel Velden werden weinständen finden Sie im
cher in der Engerl-Backstube, die zwischendurch eine kleine auch heuer wieder die schöns- ganzen Ort wärmende Feu-
dem Engerl-Postamt und der Verschnaufpause benötigen, ten „Engel-Exponate“ ausge- erschalen, traditionell ge-
Engerl-Bastelstube tummeln, empfiehlt sich eine Fahrt mit stellt. Heuer neu ist der kulina- schmückte Adventstände, die
um – unterstützt von fleißigen dem Engerlbummelzug oder ei- rische Kunsthandwerksmarkt zum Verweilen und Plaudern
Engerln – dem Christkind bei ne Märchenschifffahrt mit dem beim Monkey-Circus. Schöne mit Freunden einladen, wäh-
den Weihnachtsvorbereitungen Engerlschiff „Santa Lucia“. In Adventbräuche sind Fixpunkte rend Sie den adventlichen
der Veldener Bucht beeindru- im Veranstaltungsprogramm Klängen heimischer Chöre
cken der schwimmende Ad- vom Veldener Advent. Wer lauschen. Für besondere
Information ventkranz sowie die wunder- mehr über die Symbole und musikalische Weihnachts-
Veldener Tourismusgesell- schöne schwimmende Krippe. Zeichen des Advents erfahren stimmung sorgen heuer „The
schaft, Tel.: 04274/2103,
möchte, sollten den Advent- Swinging Strings“, Birgit Pless
info@velden.at,
Tradition und spaziergang mit Mag. Roland und „Sound of Church“. Der
www.veldener-advent.at
Der Veldener Advent findet Kunsthandwerk Stadler nicht verpassen. Außer- Veldener Advent – ein Ort
bis 21.12.2014 statt, freitags Künstlerinnen und Künstler gewöhnlich dekorierte Christ- zum Staunen, Träumen und
von 15 bis 20 Uhr, samstags, aus nah und fern haben am bäume sind auch heuer wieder Lachen – ein Ort der Besinn-
sonntags und 8. Dezember Veldener Advent eine zwei- bei der Christbaumausstellung lichkeit, Stille und Tradition
2014 von 11 bis 20 Uhr te Heimat gefunden. Liebe- im Foyer vom Casino Velden – ein wahrer Geheimtipp für
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voll dekoriert präsentieren sie zu sehen. Familien!
DEzember 2014 15 Reisen
Essen
© Salzburger Land
„Stille Nacht! Heilige Nacht!“
Die Melodie dieses Weihnachtsliedes ist weltberühmt und berührt Menschen einfach. Folgen Sie uns auf
einer winterlichen Reise auf den Spuren des „ewigen Liedes“ durch das Salzburger Land.
Ingrid Herrenhof
I
m salzburgischen Obersdorf Erstmals gesungen zum Franz-Xaver-Gruber-Museum
wurde das wohl bekannteste In der St. Nikolaus Kirche in Obern- umgebaut. Daneben befindet sich
Weihnachtslied bei der Christ- dorf wurde das Lied uraufgeführt. die Wallfahrtskirche, in der Gruber
mette im Jahr 1818 erstmals gesun- An der Stelle, wo sich die Kirche als Organist wirkte. Als ihr Glo-
gen. Den Text dafür schrieb Pfarrer befand, wurde die Gruber-Mohr- ckenspiel ertönt die weltberühmte
Joseph Mohr und die Melodie kom- Gedächtniskapelle errichtet. Die Melodie.
ponierte der Lehrer Franz Xaver Historienspiele „Hirten erst kundge-
Gruber. Von hier aus nahm das Lied macht“ in Oberndorf-Laufen erzäh- Die letzten Ruhestätten
seinen Lauf um die Welt – es wurde len in der Adventzeit die Entstehung In Wagrain verbrachte Joseph Mohr
in über 300 Sprachen übersetzt und des beliebten Weihnachtsliedes. seine letzten Jahre und hier am
wurde von der UNESCO zum Welt- Gern besucht wird hier auch das Friedhof wurde er begraben. Nicht
kulturerbe erhoben. Wer mehr über „Stille Nacht Sonderpostamt“ und weit entfernt liegt das Karl-Hein-
das Leben und Wirken der beiden das Stille-Nacht-Museum. rich-Waggerl-Haus, welches einen
erfahren möchte, kann im ganzen Museumsraum zum Leben und Wir-
Land zahlreiche Museen, Kirchen, Wo das Lied entstand ken von Joseph Mohr beherbergt.
Gedenkstätten und Veranstaltungen In Mariapfarr hat Joseph Mohr 1816 Beim Joseph-Mohr-Gedächtnissin-
besuchen. das Gedicht „Stille Nacht“ verfasst. gen am 26. Dezember wird in der
In der rekonstruierten „Mohr-Stube“ Pfarrkirche Wagrain dem Schöpfer
im Stille-Nacht-Museum befindet der Textzeilen gedacht. F. X. Gruber
Information: sich die große Weihnachtskrippe wurde in Hallein begraben, vor sei-
Nähere Informationen, Veran- mit rund 100 Figuren, die schon zu nem ehemaligen Wohnhaus neben
staltungen und Anforderung der Mohrs Zeiten die Krippe schmück- der Stadtpfarrkirche. Hier befindet
Gratis-Broschüre auf ten. Im alten Schulhaus von Arns- sich das Stille-Nacht-Archiv mit
www.stillenachtland.at dorf, wo F. X. Gruber als Lehrer tätig der Original-Gitarre auf der er 1818
Mit der „Stille-Nacht-Card“ um war, hatte die Melodie höchstwahr- spielte. In seinem Gedenken ver-
5 Euro (Kinder 2,50) kann man alle scheinlich ihren Ursprung. In der anstaltet die Halleiner Liedertafel
Stille-Nacht-Museen besuchen. „Gruberschule“ wird heute noch un- 1849 jedes Jahr am 24. Dezember das
terrichtet, das Obergeschoß wurde „Singen am Grubergrab“.
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DEzember 2014 17Zauberhafter Advent
in Slowenien
Mit besonderer Festbeleuchtung, buntem Adventprogramm und romantischem
Christkindlmarkt zählen Laibach und Marburg in der Adventzeit zu den bezau-
berndsten Städten im ganzen Alpen-Adria-Raum.
© Dunja Wedam (2)
© Mp produkcija
An den bunt geschmückten Ständen – wie hier am Weihnachts- Ganz Laibach erstrahlt in der Vorweihnachtszeit in einem Dobra vila, die Gute Fee, erfüllt
markt in Marburg – findet man viele nette Geschenksideen berauschenden Lichterglanz Besuchern vor dem Laibacher
Rathaus ihre Wünsche
Im festlich geschmückten Zen- re Gaumenfreuden mit wun- gehenden. Allen, die sie be- Das Unterhaltungsprogramm
trum der beiden Städte ist derbaren Aromen genießen. suchen, erfüllt die Gute Fee der Silvesterfeiern auf den
es im Dezember lebhaft! Be- ihre Wünsche. In den letzten Plätzen im Stadtzentrum von
suchen Sie die traditionellen Phantastische Konzerte Tagen vor Neujahr, vom 26. bis Laibach ist für Besucher jeden
Festtags- und Weihnachts- Ganz Marburg erklingt in der 30. Dezember, kommt Väter- Alters und Geschmacks be-
märkte, die zahlreichen kos- Vorweihnachtszeit, wenn bei chen Frost, die slawische Ver- stimmt. Zu Mitternacht erhellt
tenlosen Veranstaltungen und den Freiluftkonzerten am Le- sion des Weihnachtsmanns, ein Feuerwerk von der Burg
Konzerte und erleben Sie die on Štukelj Platz musikalische in seiner Kutsche vom Norden den Himmel über Ljubljana
stimmungsvollen Silvesterfei- Virtuosen verschiedener Stil- nach Slowenien. Begleitet von und verkündet den Beginn
ern als Höhepunkt des Jahres! richtungen auftreten. Und auch Reitern und Märchenwesen des neuen Jahres. Schon am
in Laibach werden auf diversen zieht er durch die Altstadt von Nachmittag spielt es sich beim
Festtags- und Plätzen tolle Adventkonzerte Laibach und macht natürlich Schloss Vetrinjski dvor in Mar-
Weihnachtsmärkte geboten. Das alljährliche ko- auch in Marburg, am Leon burg ab: bei der Silvesterfeier
Noch bis 1. Jänner finden die stenlose Weihnachtskonzert Štukelj Platz, Station. Außer- für Kinder mit Feen und Zau-
traditionellen Weihnachtsmärk- am 24. Dezember vor dem dem wird allerorts ein entzü- berer. Die große Silvesterparty
te statt: am Prešeren-Platz und Laibacher Rathaus bietet Gele- ckendes Programm für Kinder, steigt dann am Leon Štukelj
im Altstadtkern von Laibach genheit, Vokalmusik von Spit- mt Puppentheater, Tanz- und Platz mit Happy Ol´Mc Weasel,
sowie am Leon Štukelj Platz, zeninterpreten zu erleben. Zirkusaufführungen und Zau- Alya und der Karneval Band.
im Schlosshof, am Freiheits- berern, geboten.
und Schlossplatz in Marburg. Väterchen Frost
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Auch Maribor verwan-
delt sich im Advent
in ein funkelndes
Lichtermeer
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Geschichten aus den
Nachbarländern
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Im Dezember ist „Servus, Srečno, Ciao“ auf
Die Passionsspiele von Škofja Loka begeistern jedes Jahr die zahlreichen Besucher
historischen Spuren im Alpen-Adria-Raum
Das Passionsspiel unterwegs, berichtet über essbare Souvenirs und
schöne Ausstellungen.
von Škofja Loka Ingrid Herrenhof
S
eit Mitte Oktober ver-
fügt das Kärntner Lan-
Zur Fasten- und Osterzeit des Jahres 2015 desarchiv über einen
wird auf den Straßen der Altstadt von Škofja bedeutenden grafischen
Schatz: die komplette Faksi-
Loka nach sechs Jahren wieder das
© birdiegal - Fotolia.com
mile-Ausgabe der „Iconothe-
Passionsspiel von Škofja Loka inszeniert. ca Valvasoriana“, eine der er-
sten Landesbeschreibungen.
Es wurde 1721 vom Pater Lo- Seiten des Lebens näherzu- Im zweiten Beitrag vom 6.
Im Kolibri-Zentrum von Torreano di
vrenc Marušič, auch Romuald bringen. Die Aufführung ist ein Dezember wird von einem Martignacco haben Kolibris, die früher
von Sant' Andrea genannt, Projekt von den Menschen kleinen Geschäft in Marburg, im Schloss-park von Miramare lebten,
ein neues Zuhause gefunden
geschrieben. Auf den Büh- für die Menschen, denn es in dem man köstliche Lebku-
nen wird eine Prozession mit treten ausschließlich freiwillige chenherzen findet, berich-
mehr als 640 Schauspielern, Schauspieler aus Škofja Loka tet. Jedes Jahr kehrt eine ler. Und in der historischen
Statisten und Kavalleristen in und weiterer Umgebung auf. Abordnung des Infanterie- Villa Manin in Passariano Co-
den mittelalterlichen Straßen Einige auftretende Personen Regiments Nr. 7 „Graf von droipo werden Weihnachts-
vorbeiziehen. An vier origi- kommen auch aus den Städ- Khevenhüller“ nach Raibl bei krippen gezeigt. Mehr darü-
nellen Schauplätzen wird die ten, die mit der Stadt Škofja Tarvis zurück, um der Gefal- ber am 20. Dezember. zeigt,
biblische Geschichte, deren Loka in gewisser Weise in lenen zu gedenken und bei wie vielfältig die Verbindung
Botschaft auch heute noch Verbindung stehen. Eine be- der Barbarafeier im Stollen von zeitgenössischer Kunst
hochaktuell ist, dargestellt. sonders mystische Erfahrung dabei zu sein. SSC berichtet und Glas sein kann. Am 27.
bietet Ihnen die Abendvor- am 13. Dezember darüber. Zu Dezember wird ein Beitrag
Berührendes Spektakel stellung an, wo Fackelfeuer sehen ist auch ein Beitrag über Gräfin Lucy Christal-
Das Passionsspiel von Škofja und Spezialeffekte magische über das Kolibri-Zentrum in nigg – sie war Rennfahrerin
Loka ist mehr als nur ein Momente hinzaubern, in de- Torreano di Martignacco. In und hatte sich als „rasende
Open-Air-Schauspiel in Slo- nen die Zeit still zu stehen der Altstadt von Kranj findet Gräfin“ einen Namen ge-
wenien. Der Zweck der Veran- scheint. man in der Ethnogalerie „De- macht – sowie über das Vi-
staltung ist es, die Zuschauer setnica“ eine Auswahl von traria Glass +A Museum in
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