7 Tage Veneto - Gardasee, Valpolicella & Soave - tourgourmet
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
7 Tage Veneto - Gardasee, Valpolicella & Soave
Die schönsten und abwechslungsreichsten Wanderwege am Gardasee, den Sie so
von einer ganz neuen Seite erleben werden, in der Valpolicella, bei Soave, in der
Franciacorta und der Lessinia! Eine kontrastreiche Wanderwoche mit vielen
Highlights und Naturerlebnissen. Aber auch der Geschichtsfreund kommt auf seine
Kosten – wer waren eigentlich die Skaliger? Natürlich haben wir auch hier wieder für
Sie eine ganz besondere Unterkunft herausgesucht – in einer malerischen,
historischen Villa, traumhaft gelegen und mit guter Küche. Es warten Verkostungen
in Weinkellereien in den berühmten Weinanbaugebieten auf Sie – hier haben wir wie
immer eine abwechslungsreiche Auswahl unter den besten Produzenten getroffen
(mal ist es ein kleiner Familienbetrieb, mal ein prestigereiches, berühmtes
Unternehmen) um Ihnen einen Überblick über die Weinwelt der Gegend zu bieten.
Wiebke Werwer, unsere Wanderführerin führt Sie mit viel Insiderwissen durch ihre
Wahlheimat.
SONNTAG BENVENUTO
Individuelle Anreise nach San Mattia (Parkplätze verfügbar) und
Zimmerbezug. Am frühen Abend Begrüßung durch Ihre
Wanderführerin. Bei einem Aperitif mit hauseigenem Sekt lernen Sie
Ihre Mitreisenden kennen und werden auf eine genussvolle
Wanderwoche im Veneto eingestimmt. Abendessen.
MONTAG DER GARDASEE VON SEINER UNBEKANNTEN SEITE
Der Lieblingssee der Deutschen hat noch soviele Geheimnisse jenseits
seiner herausgeputzten Uferpromenaden. Fahrt zur Punta San Vigilio
bei Garda, ein malerisches Plätzchen direkt am See, dessen Ruhe und
Frieden man am besten morgens geniesst. Wanderung auf einem
steinigen Weg durch ein lauschiges Wäldchen in Richtung Torri del
Benaco. Unterwegs treffen Sie immer wieder auf antike Felsgravuren,
die teils aus vor- christlicher Zeit stammen sollen, teils neueren Datums sind.
Schliesslich erreichen Sie einige schönen Olivenhaine, von wo aus Sie herrliche
Ausblicke auf den See und den Ort Torri haben. Gemütlich führt der Weg etwas
weiter unterhalb wieder in Richtung Garda zurück, wo Sie im Anschluss eine kleine
Mittagspause haben und durch den Ort spazieren können. An diesem Nachmittag
erwartet Sie dann Matilde Poggi auf ihrem Weingut Le Fraghe. In diesem
Familienbetrieb wird seit 1984 Wein mit den lokalen Trauben Corvina, Rondinella und
Garganega hergestellt, und seit 2009 sind alle Weine nach biologischen Verfahren
produziert. Nach einem kurzen Rundgang durch die Weinberge der Familie Poggi,
1besuchen Sie den Weinkeller und werden natürlich die verschiedenen Weine kosten
können.
Wanderdauer an diesem Tag: ca. 3,5 Std reine Gehzeit, Höhenmeter +/- 350 m
DIENSTAG SOAVE - WEINBERGE MIT GESCHICHTE
Heute erwandern Sie das malerische Gebiet bei Soave. Beginnend
an dem imposanten Schloss des kleinen Städtchens durchqueren Sie
ausgedehnte Weinberge, die sich auf uralten Vulkanhügeln
befinden. Die Wege führen meist über bequeme Schotterstrassen
und Wirtschaftswege. Ihre Wanderführerin wird Ihnen viel
Wissenswertes über die kleinen Orte, Kirchen und Pilgerwege
erzählen. Um die Mittagszeit kommen Sie wieder zurück nach Soave
und haben etwas Freizeit und können den kleinen Ort erkunden. Nicht verpassen
sollten Sie ein leckeres Eis in einer der besten Gelaterien, die wir kennen! Am
Nachmittag haben wir für Sie einen Besuch mit Besichtigung und Verkostung in einer
der kleineren Weinkellereien des berühmten Anbaugebiets vorgesehen.
Wanderdauer ca. 3 Stunden Gehzeit, Höhenmeter +/- 300m
MITTWOCH VON VERONA NACH NEGRAR ZUM KÖNIG DER WEINE DES VENETO
Heute starten Sie Ihre Wanderung direkt an Ihrem Landhaus. Von hier
führt ein Wanderweg die Torricelle hinab zum ehemaligen Wäscherort
Avesa, wo Sie Gelegenheit zu einer kleinen Espressopause haben.
Vorbei an den Waschstationen geht der Weg wieder bergauf zur
Valpolicella. An klaren Tagen kann man hier einen Panoramablick über
die Hügel der Valpolicella bis hin zum Gardasee geniessen.
Anschliessend steigen Sie auf einem bequemen Weg ab und erreichen Pedemonte,
ein Nebenort von Negrar in der Valpolicella. Am Nachmittag haben wir hier für Sie
den Besuch mit Besichtung und Verkostung in einem der ältesten und
renommiertesten Weingüter organisiert, Santa Sofia. Der Valpolicella ist wunderbar,
der Amarone schlichtweg umwer-fend. An diesem Tag ist kein Abendessen im
Landhaus vorgesehen. Es ist insgesamt ein kürzerer Programmtag, der sich auch
wunderschön in Verona ausklingen lassen kann.
Wanderdauer an diesem Tag: ca. 3-3,5 Stunden reine Gehzeit, +400 m/-700 m
DONNTERSTAG BIOLOGISCHER WEINBAU AM GARDASEE
Ein weiteres Mal steht der Gardasee auf dem Programm. Hoch über
dem See geht es ohne große Anstrengung durch malerische
Naturkulissen und Olivenhaine, vorbei an alten Weilern und einsamen
Gehöften. Ein Highlight ist die mittelalterliche Ortschaft Campo di
Brenzone mit der Kapelle San Pietro in Vincoli. Immer wieder führt der
Wanderpfad durch schattige Waldabschnitte um anschließend den
Blick auf den See frei zu geben. Ziel ist der kleine Ort Cassone, der schon zur
Gemeinde von Malcesine zählt. Der malerische Ort präsentiert sich mit gepflegter
2Seepromenade, Hafen, kleine Kirchen und kleinem Fischereimuseum. Am
Nachmittag besuchen Sie die Weinkellerei Villa Calicantus, ein kleines, wunder-
schönes Weingut oberhalb des Gardasees, dessen Inhaber sich vor einer Weile der
Herstellung von biologischen und biodynamischen Weinen verschrieben hat. Es
macht Spass ihm zuzuhören, durch seinen Weinberge zu schlendern und sich von
seiner Begeisterung und Liebe zur Natur mitreissen zu lassen. Sitzen Sie anschliessend
gemütlich im Schatten einer kleinen Laube und lernen Sie die Weine kennen.
Wanderdauer an diesem Tag: ca. 3 Stunden reine Gehzeit, Höhenmeter +/- 400 m
FREITAG DIE VALPOLICELLA - NATUR & ARCHITEKTUR
Eines der Highlights der Reise haben wir uns bis zum Schluss
aufgehoben, ein ganzer Tag in der Valpolicella. Sie erwandern eine
der malerischsten Gegenden der Valpolicella, abwechselnd durch
Wald und Weinberge, vorbei an uralten Kirchen und kleinen Weilern.
Im Frühling gibt es hier ganze Wiesen voller Orchideen zu
bewundern. Sie erreichen schließlich eine der schönsten und
ältesten romanischen Bauwerke der Gegend, die Kirche von San
Giorgio, bezaubernd in ihrer mystischen Schlichtheit! Zum Abschluss besuchen Sie
eine der interessantesten und spannendsten Kellereien der Gegend, das Weingut
Zýmē - hier erwartet Sie nicht nur ein aufregendes architekto-nisches Konzept,
sondern vor allem auch viele leckere Weine, Valpolicella und Amarone genauso wie
eigene Kreationen, die weltweit unter Fachleuten von sich reden machen.
Wanderdauer an diesem Tag: ca. 3-3,5 Stunden reine Gehzeit, +400 m/-700 m
SAMSTAG ARRIVEDERCI & ALLA PROSSIMA
Eine aufregende, spannende Reise mit vielen Highlights geht zu Ende. Auch
Verlängerungen sind möglich!
Programmänderungen vorbehalten. Unsere Winzer sind häufig kleinere Familienunternehmen, die
ihre Kellerei exklusiv für uns öffnen. So kann es mitunter zum Austausch von Programmtagen
untereinander kommen oder zum Ersatz durch eine andere Kellerei im gleichen Weinanbaugebiet.
TERMINE
30. August - 05. September 2020*
04. Oktober - 10. Oktober 2020
30. Mai - 05. Juni 2021*
05. September - 11. September 2021*
03. Oktober - 09. Oktober 2021
REISEPREIS
€1.099,- im Doppelzimmer
Zuschlag € 250,- Doppelzimmer zur Alleinbenutzung
* Termin Zuschlag +€80,- /Zimmer
3INKLUSIVE
• 6 Übernachtungen mit Frühstück im Landhaus Corte San Mattia, oberhalb von
Verona
• 5x Abendessen (ohne Getränke)
• Begrüßungsaperitif.
• Wanderführer für alle Wanderungen laut Programm
• Bus für alle Transfers und Routen laut Programm
• Besichtigungen mit Verkostungen der Weinkellereien Gini, Villa Calicantus, Le
Fraghe, Zýmē, Santa Sofia(die Kellereien können durch ein gleichwertiges Weingut
in derselben Weinregion ersetzt werden)
Mindestens 10 Teilnehmer, höchstens 16 Teilnehmer. Wird die Mindestteilnehmerzahl
nicht erreicht, werden Sie spätestens vier Wochen vor Reisebeginn über die
Stornierung Ihrer Reise in Kenntnis gesetzt. Alle bis dahin gezahlten Beträge werden
umgehend erstattet. Weitere Ansprüche entstehen nicht.
NICHT INKLUSIVE
Anreise nach Verona, Trinkwasser für die täglichen Wanderungen, Dinge des
persönlichen Bedarfs, Proviant für die Wanderungen an denen kein Mittagessen
inbegriffen ist, Trinkgelder, Übernachtungssteuer.
ANREISE
Unsere Reisen beginnen und enden in San Mattia, oberhalb von Verona. Gern
stehen wir Ihnen bei der Organisation Ihrer An- und Abreise zur Seite und helfen
Ihnen, hierfür die ideale Lösung zu finden.
AUSRÜSTUNG
Die Wanderungen sind meist einfach, selten anspruchsvoller, es handelt sich
häufig um Wirtschaftswege und Schotterstrassen, seltener schmale Wanderwege.
Mitunter gibt es steile An- oder Abstiege, mitunter auch über Felsen, nach
Regenfällen kann es rutschig werden. Geeignete Wanderschuhe sind vonnöten,
genauso wie Trittsicherheit und Fitness.
Weiterhin empfehlen wir geeignete Kleidung, einen Wanderrucksack, eine
Kopfbedeckung sowie Sonnen- und Regenschutz. Bitte nehmen Sie auch
ausreichend Trinkwasser auf die Wanderungen (Empfehlung 1,5 l pro Person und
Tag), auch ein kleiner kohlehydratreicher Snack für unterwegs sollte immer im
Rucksack sein. Bedenken Sie, dass es starke Temperaturschwankungen zwischen
den Talregionen, wo auch Ihr Hotel liegt, und den gebirgigeren Gebieten (Lessinia)
geben kann.
4GEHZEIT
Bei den nach jeder Tagesetappe angegebenen Gehzeiten
handelt es sich um durchschnittliche Wanderzeiten, Pausen
nicht inbegriffen. Natürlich können die Zeiten etwas variieren,
sie hängen von der Gruppengröße, der allgemeinen Fitness
sowie verschiedenen anderen Faktoren wie zum Beispiel den
Wetter Bedingungen ab.
REISEBEGLEITUNG
Wiebke Werwer: “Ich bin als überzeugtes Nordlicht im Jahr
2001 von Schleswig Holstein nach Italien gezogen. Seit 2005 lebe
ich in Verona. Ursprünglich bin ich diplomierte und
promovierte Landschaftsentwicklerin und teile meine Liebe zur
Natur mit meinem Mann und unserem 8-jährigen Sohn
Lorenzo. In unserer Freizeit sind wir oft unterwegs, zu Fuss
oder mit dem Bike und geniessen so die herrlichen Landschaften,
die dieses Land zu allen Jahreszeiten zu bieten hat. Ausserdem helfen wir
einem befreundeten Ehepaar bei der Pflege ihres kleinen Olivenhains. Seit
Herbst 2013 bin ich offiziell geprüfte Naturführerin.”
UNTERKUNFT
Das Landhaus liegt oben auf den Torricelle, das Hügelgebiet mit
Weinbergen und herrlichem Blick auf Verona, nur ca. 5 km vom
Stadtzentrum entfernt. Dieses Landgut produziert Wein, Olivenöl
und Marmelade und bietet diese Produkte auch zum Verkauf
an. In San Mattia entspannt man nach einer Besichtigung in
Verona oder einer Wanderung, man genießt die Köstlichkeiten
dieses Landes, alles selbst produziert, achtsam der Umwelt
gegenüber und von den erfahrenen Händen unseres Küchenchefs nach alten
Familienrezepten zubereitet. Man besucht die Farm oder man probiert ganz einfach
unsere Weine, das extra native Olivenöl, die Konfitüren, die Gelees, die Marmeladen
und die köstlichen Weingelatinen.
Die im eleganten Landhausstil gestalteten Zimmer und Apartments verfügen über
Fliesenböden und Holzbalkendecken. Sie sind alle klimatisiert und haben Heizung,
bieten ein eigenes Bad, einen eigenen Eingang, viele haben eine Terrasse. In den
meisten Wohneinheiten können Sie Aussicht auf Verona und die schöne Umgebung
genießen. In der Unterkunft erwartet Sie jeden Morgen ein kontinentales
Frühstücksbuffet. Im Restaurant werden die eigenen Produkte vom Bauernhof nach
Familienrezepten zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Eine Reservierung wird
empfohlen. Die Menüs des Agriturismo San Mattia werden wöchentlich von unserem
Küchenchef entwickelt, um unseren Gästen immer die maximale Frische und
saisonbedingte Auswahl der Speisen zu garantieren. Gemüse, Obst, Eier und
5Zuchtfleisch sind das Ergebnis unserer Arbeit, genauso wie der Wein, das Olivenöl und
die Marmelade. Im Winter verwöhnen wir unsere Gäste im großen Speisesaal mit
Kamin.
Das Land, auf dem das Weingut von San Mattia steht wurde von unserer Familie in den
20er Jahren gekauft. Zu dieser Zeit war das Land, auf dem sich der Hof Ederle
erstreckte, groß und reichte von den Hängen der Hügel bis zu den Graten, auf dem wir
uns befinden. Es bietet eine vielfältige Produktion, die von den Trauben des Valpolicella-
Weins zu den Obstbäumen, von den Olivenhainen bis zu den Blumenkohlpflanzen, vom
Rosmarin über die Maulbeerbäume für die Seidenraupen reicht und dazu kommt noch
Weizen, Mais und die vielen spezialisierten Gärten hier und da verstreut.
Im Laufe der Jahrzehnte haben wir viele Aktivitäten, einschließlich Baumschulen in
Gewächshäusern, Trüffelanbauten und Kulturen von Luzerne für die Pferde der
Reitsportanlage, die in den 70er Jahren entstanden ist, durchgeführt. Das Land änderte
seine Formen, indem es sich den Veränderungen der Zeit und der Generationen
anpasste. Ab 2005 haben wir mit der Renovierung der Weinberge und der gesamten
Farm begonnen, nach den Regeln des modernen Qualitätsweinanbau und einer
respektvollen Führung der Erde, die zur Bio-Zertifizierung all unsere Produkte geführt hat.
Parkplätze stehen kostenfrei zur Verfügung. WLAN steht Ihnen in den öffentlichen
Bereichen und den Zimmern zur Verfügung.
DIE WEINGÜTER
Die Region Veneto
Das Veneto ist geographisch gesehen die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die
Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis
zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Durch
die Alpen von kalten Nordwinden geschützt, befinden sich die Weingärten oft in
südlichen Hanglagen. Gut drei Viertel der Produktion entfallen auf Rotwein, der Rest
wird als Weißwein ausgebaut. An Bodenarten finden sich Moränenschotter am
Gardasee, fruchtbare Äcker und Schwemmlandschotter in den Ebenen im westlichen
Veneto und in den Voralpen überwiegend Dolomitenverwitterungsgestein.
Mengenmäßig liegt Veneto ganz vorne im regionalen Vergleich Italiens. Es werden
auch viele „Massenweine“ erzeugt, wenngleich knapp ein Viertel der Weine DOC-
Status aufweisen können. Wir haben aber auch Kellereien für unsere Reise
herausgesucht, die sich durch ihre Einzigartigkeit von der Menge abheben.
Zýmē
Das Weingut begann im Jahr 2000 als Team von Beratern und wurde
im Jahr 2003 zu einer eigenständigen Azienda Agricola unter der
6Führung von Celestino Gaspari, der bei Giuseppe Quintarelli als Winemaker arbeitete,
später gesellte sich auch Francesco Parisi dazu. Heute verwendet die Azienda Agricola
Zymè Trauben aus 9ha Rebfläche für ihre Weine, wobei ein Teil aus dem Bestand der
Familie Gaspari und der andere Teil von ausgesuchten Besitzern anderer Weinberge
stammt, die mit Zymè eng zusammen arbeiten. Zymè stammt aus dem Griechischen
und bedeutet übersetzt Hefe und Fermentierung. Die Kellerei hebt sich nicht nur durch
ihre innovative und smarte Architektur von der breiten Masse ab sondern stellt auch
einige überaus spannende Weine, wie zum Beispiel den aus ca. 15 Rebsorten
bestehenden Kairos her. Lassen Sie sich überraschen!
Zeni
Die lange Geschichte des Weingutes beginnt im Jahre 1800, als
Bartolomeo Zeni, ein Maler aus Leidenschaft, aber ein Fuhrmann von
Beruf, die Nahrungsmittel seines Gebietes wie Fisch, Olivenöl und
Wein in die zahlreichen Dörfer am nordöstlichen Ufer des Gardasees
bis zum Gebiet Lombardei transportierte. Der Wein war das
Nahrungsmittel mit dem Bartolomeo besonders vertraut war. Er
transportierte den Wein nämlich nicht nur, sondern er begann auch mit dessen
Vermarktung. Im Laufe der Generationen wuchs der Weinhandel und es wurden immer
neue Innovationen eingeführt, die Zeni mit der Zeit zu einem der bedeutendsten
Weinproduzenten in der Region machen. Die gleiche Produktionsphilosophie, der
Gaetano Zeni sich angeschlossen hatte, wird heute mit derselben Begeisterung und
ständigen Hingabe von seinen Nachfahren Fausto, Elena und Federica verfolgt, die
nach dem Tod des Vaters Gaetano die Betriebsführung übernahmen. Von ihm erben sie
dieselbe Verbindung zum Land, die Leidenschaft für die Reben und das Geschick im
Handel. Erleben Sie einen Besuch und geniessen Sie die Verkostung der guten Weine zu
einem optimalen Preis-Leistungsverhältnis im schönen Barrique-Keller des Weinguts.
Ca’Rugate
„Die Familie Tessari, Inhaber des heutigen Ca´Rugate, wird schon in einem
Dokument aus dem Jahre 1783 erwähnt, dort ist auch von einer Lage Contra
Fiorentine die Rede. Ende des 19. Jahrhunderts tat sich Amedeo als
Traubenverkäufer hervor. Die ersten Flaschenweine der Familie kamen 1976 auf den
Markt, zehn Jahre später gründete man die heutige Kellerei. Eigentlich also ein
junges Unternehmen, dem Michele, Amedeo und Giovanni heute vorstehen, aber
mit einem soliden Unterbau. Die Landwirtschaft hat man Gian Piero Romana
anvertraut, im Keller schaltet und waltet Beppe Caviola. – Slow Wine“ Das Weingut
Ca‘ Rugate liegt unweit der Kleinstadt Soave, welche auch der Namensgeber des
gleichnamigen Weines ist. Seinen Namen entlehnt das Weingut dem Hügelzug Colle
Rugate, an dessen sanften Abhängen seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. 30
Hektar Weinberge, bestockt mit weissen Reben, liegen im Bereich von Monteforte
d’Alpone, in der hügeligen Ursprungszone des Soave Classico. Ganz sicher ist die
Natur alles andere als geizig, doch ohne den ständigen Einsatz der Winzerfamilie
7Tessari könnten die Weine von Ca‘ Rugate niemals das sein, was sie sind. Das
bestätigt auch deren felsenfeste Überzeugung die besagt: Dass ein Wein in erster
Linie im Weinberg und dann erst in der Kellerei entsteht.
Le Fraghe
Inmitten des Herzens von Bardolino, in Cavaion Veronese, baut Matilde
Poggi Weinstöcke an und produziert, als das dritte von sechs Kindern,
Jahrgang 1962, Wein.
1984 erntete Sie das erste Mal: davor wurden die Trauben an einen
anderen Betrieb veräußert.
Bereits seit Ihrer Kindheit befasst Sie sich mit Wein und möchte diese Begeisterung
auch an Ihre 3 Töchter weitergeben und hofft, dass diese das Weingut später
weiterführen.
Partnerreise von Arbaspaa
__________________________________________________________________
Diese Reise ist ein Angebot von Arbaspaa und es gelten die Reisebedingungen des
Veranstalters. Buchung über: tourgourmet, Bergerstr. 171, Tel 069 47893691
tourgourmet Telefon: 069 47893691
Inhaberin: Silke Reinhart Telefax: 069 3660157
Berger Str. 171 info@tourgourmet.de
60385 Frankfurt am Main www.tourgourmet.de
8Sie können auch lesen
