Auf die Spitze - Hotel Ansitz Plantitscherhof
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SÜDTIROL SÜDTIROL
Auf die
Spitze
getrieben
Zackige Dreitausender, wild wachsende Palmen und üppige
Weinberge. Dazu Serpentinen, die den Atem rauben. Im sportlichen
Fiat Dino Spider wollen wir auf drei Lieblingsrunden unserer
Landeskenner das mediterran-alpine Sehnsuchtsziel erkunden.
Auf zu Sternfahrten mit offenem Verdeck durch uriges Terrain!
TEXT & FOTOS Frank Heuer
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SÜDTIROL
Kühn balancieren
schlanke Lehmsäulen
Felsbrocken auf ihren
bis zu 20 Meter hohen
S
pürst Du es?“ Wie ein Dirigent bewegt der Bei- Spitzen. Die Oberbozener
fahrer den linken Arm in rhythmischen Schü- Erdpyramiden sind auf
einer kurzen Wanderung
ben. Als wolle er mich ermutigen, den Fuß
von Oberbozen aus zu
noch tiefer aufs Gaspedal zu pressen, bevor ich ans bestaunen
Schalten denke. Er wirkt dabei wie ein Zen-Meister,
der seinen Schüler mustert. Beäugt mich an-
spruchsvoll, und garantiert entgeht ihm kein Detail
meines fahrerischen Geschicks auf dieser Testfahrt.
Wieder schiebt er mich mit Armbewegungen an,
bis der Drehzahlmesser die 3500-Marke erreicht,
der Motor dröhnt und röhrt. Ja, jetzt spüre ich es!
Den butterweichen Wechsel der Getriebezähne in
die nächsthöhere Antriebsebene, die dabei sofort
ihr volles Kraftpotential entfaltet. Dieser Achtund-
sechziger hat ein Ferrari-Triebwerk unter der Hau-
be, Renn-Gene im Blut und liebt es, hochtourig ge-
fahren zu werden. Hans Krause, seit 35 Jahren Chef-
mechaniker der Südtirol Schenna Classic und
Besitzer dieses roten Cabriolets, scheint zufrieden. »Flott durch
die Kurven
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne. Der
nächste Morgen beginnt mit einem Ritual, das ich eilen oder
die kommenden Tage immer lieber gewinne. Mit gemütlich
dem urtümlichen Metallschlüssel erwecke ich den
dahingleiten –
Sechszylinder zum Leben, was die Tiefgarage wie
einen Lautsprecher in Donnern und Grölen ver- Südtirol ist ein
setzt. Gut gebrüllt, Dino! Eine lyrische Unterhaltung automobiles
auf vier Rädern kann beginnen. Still und abgelegen,
welch Ruhe, welch ein Segen. Auf der wenig befah-
Sehn-
renen Vöraner Hochstraße über dem Etschtal suchtsziel.«
freunden wir uns an mit Dino, lernen uns kennen.
Über Hafling, für blondmähnige Pferde bekannt,
Jenesien und den Bozener Hausgipfel Ritten nä-
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hern wir uns den blanken Felswänden der Do-
lomiten. Über allem schwebt das Parfüm der Al-
men, der Duft von frisch gemähtem Heu. Die
Einfahrt ins Sarntal mit kilometerlangen Tun-
neln hingegen gleicht einer Brüllorgie im Tun-
nelstakkato. Bevor wir später über das Villnöss
tal in wirklich einsame Bergwelten abzweigen,
Altmeister der Holzkunst:
füllen wir noch mal den Tank. Adolf Vallazza (95) in sei-
nem Atelier in St. Ulrich
Showdown am Anstieg zum Würzjoch-
Pass. Wie die Zähne eines urzeitlichen Sauriers
ragen die Geisler Spitzen markant über grünen
Almen gen Himmel. Der einzigartig schöne Tal-
schluss hat etwas Erhabenes. Das Kirchlein St.
Johann in Ranui wirkt wie ein Hoffnungsschim-
mer nach göttlichem Beistand. Die schmale Stra-
ße windet sich ab St. Peter an uralten Bergbau-
ernhöfen vorbei in schier endlosen Schleifen aus
dem Villnösstal hinauf. Erklimmt irgendwann
ein menschenleeres Hochplateau. Die Abendson- Künstler Lorenz Kuntner
ne modelliert Zacken und Türmchen des einsa- empfängt Gäste persön-
lich im Freilichtmuseum
men Peitlerkofels, lässt ihn in warmer Farbe ma-
jestätisch aufleuchten. Das Dahinschweben
durch dieses karge Land aus Fels, feuchtmoori-
gen Wiesen und versprenkelten Nadelbäumen,
begleitet allein vom Fauchen der sechs Dino-Zy-
linder und dem Röcheln der drei Weber-Vergaser,
ist reine Meditation. Aber zurück zur Musik. Der
Antizyklisch bewegen
und den Touristenmassen
Kunst & Kulinarisches Blütenflüsterer: Koch
Diesen Achttausender-
Bezwinger kennt jeder: entkommen. Gelingt am
Kaum eine Region der Alpen hat im Dreiklang der Kultu- Franz Mulser zog es Reinhold Messner beim Valparola Pass mit einzig-
ren – Italienisch, Deutsch und Ladinisch – so viele einzig- zurück auf die Seiser Alm Auftrieb seiner Yak- Fiat jauchzt und jubiliert, mehr laut als leise, zieht Karosserieentwurf des Designers Battista Pininfari- artigem Blick über die
artige Kochkünstler hervorgebracht wie Südtirol. Das Herde in Sulden von unten aus kräftig an und schwingt sich mit na. Besondere Merkmale sind die lasziv geschwun- Alta Badia auf den
Land ist ein wahres Schlemmerparadies und das nicht Sassongher rechts und
spielerischer Eleganz in die Höhe. genen vorderen Kotflügel und die steile Abrisskan-
nur in den Toprestaurants, sondern auch im Hotel mit die Sellagruppe links
te hinten. Der Dino war eine Sensation auf dem
Halbpensionsmenü. Mit saisonaler Küche beeindrucken
Köche wie Franz Mulser in der „Gostner Schwaige“ oder Der Motor, der letzte Entwurf des jung verstor- Turiner Autosalon, wo er 1966 das Licht der Welt
Robert Steiner mit Ehefrau Louisa als aufmerksamer Ser- benen Ingenieurs Alfredo Ferrari, genannt von al- erblickte, und konnte es mit jedem Rennsportwa-
vice in „Roberts Stube“ in Dorf Tirol. Gut, das La-Granda- len nur Alfre„Dino“. Auf dem Sterbebett soll der ge- gen der damaligen Zeit, auch denen des hartnäcki-
Rind für ein köstliches Tartar oder ein saftiges Tagliata
darf dann schon mal aus dem Piemont kommen, aber nur liebte Sohn des Ferrari-Patriarchen Enzo dem Weg- gen Rivalen Lancia, aufnehmen.
der Premiumqualität wegen. Der Apfelsalat mit geräu- gefährten Vittorio Jano noch Details ins Ohr Nach solch einer adrenalin-intensiven Fahrt ist die
cherter Forelle aus dem Passeiertal stammt dafür zu 100 geflüstert haben, der diesen Auftrag in bewährter Ankunft in einem Hotel wie dem La Perla in Kurfar
Prozent aus lokaler Erzeugung. Steiners ausgezeichnete
Form umsetzte. Vorgesehen war das Rennsportag- mehr als schön. Hier wird die Alta Badia ihrem Ruf
Kochkreationen sind mit Liebe zum Detail sorgsam zube- Stiller Meister: Robert
reitet, verwöhnen Gaumen und Auge und spiegeln das Steiner kocht brillant gregat für die damalige Formel 2. Der Motor ist, wie als Gourmetparadies gerecht. Höhepunkt des
gesamte Spektrum der Südtiroler Küche wieder. in „Roberts Stube“ das ganze Auto, ein Hochkaräter, eingebettet in den Abends ist der sinnliche Ausflug in den multi-
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medial inszenierten Weinkeller des Hoteliers Mi- Die Alpen- Gas zu geben, quittiert Dino dies mit einem fulmi-
chil Costa. Dazu muss man wissen, dass der Mann Produkte nanten Konzert chinesischer Feuerwerksböller
eine Koryphäe in Sachen Wein ist. In den Gewölben durch die doppelflutige Auspuffanlage.
Um auf einem Bergbauern-
des spleenigen Ex-Hippies lagern einige der besten hof die Wintermonate
Tropfen der Welt. Die Besichtigung des Mahatma überstehen zu können, ist Die wenig befahrene SP 64 führt kurz hin-
Kellers mit mehr als 30.000 Flaschen sollte man es unumgänglich, Vorräte ter St. Ulrich aus dem Grödner Tal hinaus in Rich-
sich nicht entgehen lassen. Ehrfurcht gebietet die im Keller einzulagern. Dazu tung Seis. Allein die köstliche Heublütensuppe im
zählen Bergkäse, geräu-
bedeutendste Sassicaia-Sammlung der Welt. Dem cherter Speck, hausge- hausgebackenen Brotlaib ist die Anreise zur Gost-
Kultwein, erzeugt von der Tenuta San Guido Mar- machte Kaminwurzen, ner Schwaige auf der Seiser Alm wert. Ab 17 Uhr ist
chesi Incisa de la Rocceta, hat Costa einen eigenen Mehl, Kartoffeln, eingeleg- die Alm mit dem Auto auch ohne Sondergenehmi-
te und eingekochte Gemü-
Tempel geschaffen. Und wann singt schon Jim Mor- gung befahrbar. Bei Küchenchef und Blütenflüste-
se und Obst, Marmeladen
rison in einem Raum voller Magnumflaschen „I und selbstverständlich rer Franz Mulser, ausgebildet im Münchner Sterne-
love you, the best, better than all the rest…“? auch Wein und Destillate restaurant Tantris, lässt es sich um diese Zeit noch
Auf der landschaftlich herrlich in der Sonne sit-
spektakulären Umrun- zen und den steilsten
dung der Sellagruppe er- Zahn der Dolomiten, den
wartet uns vor allem ei- Gipfel des Schlern, be-
nes: Kurven, Kurven, Kur- staunen. Man kann den
ven. Die liegen dazu noch Oldtimer aber auch sicher
abseits des Touristen- an der Talstation in Seis
Mainstreams. Während parken und schwebt mit
sich an diesem Samstag- der Gondelbahn hinauf.
1 2
morgen in Richtung Von dort sind es nur 20
Grödner Joch bereits 3 4 Minuten zu Fuß bis zur
Scharen von Motorrädern rustikalen Gourmethütte.
und Bussen tummeln, Wir passieren Bozen, die
biegen wir antizyklisch in Stadt mit dem höchsten
Stern auf die kleine SP 24 Italiener-Anteil Südtirols.
in Richtung Passo Valpa- Hier startete einst Südti-
5
rola ab. Mit offenem Ver- rols Freiheitsbewegung.
deck wirkt die Bergkulisse Erinnern wir der Feuer-
gleich viel dreidimensio- nacht vom 11. auf 12. Juni
naler. Was für Düfte in 1961. Der offene Aufstand
der klaren Bergluft! Kie- gegen die unter Mussoli-
fern, Lärchen und Zirben ni begonnene Italianisie-
verströmen, von der mil- Einflüsse der süditalie rung und die Bozener
den Morgensonne er- nischen Küche werden Aluminium-Industrie.
weckt, ihre ätherischen Aromen im warmen Wind- im La Perla (4) stilsicher Eine radikale Südtiroler Autonomiebewegung be-
interpretiert. Familie
hauch. Klare Gebirgsbäche plätschern ihr minera- sann sich auf Dynamit und sprengte in einer Nacht
Pircher (1 und 5) vom
lisches Lied. Einfach nur durchflitzen, das geht hier Gasthof Hochmuth ober- 39 Strommasten in die Luft. Ohne Elektrizität soll-
nicht! Zwischenstopp auf der Passhöhe. Graue Fels- halb von Dorf Tirol setzt ten die Aluminiumwerke lahmgelegt werden, das
wände und -türme, soweit das Auge reicht. Im Ers- auf traditionelle Versor- Metall abkühlen und die Maschinen für immer und
gung mit Käse und Speck.
ten Weltkrieg verlief die Dolomitenfrontlinie zwi- Der Rotweinkeller (3) ewig erstarren. Als Reaktion verdreifachte die itali-
schen Österreich-Ungarn und Italien an dieser stra- des Hotels La Perla in enische Regierung die Elektrifizierung um Bozen,
tegischen Stelle. Die von den Österreichern 1897 Corvara. Gemüsevielfalt was bis heute noch in Form unzähliger Strommas-
(2) auf dem Bozener Alpin-mediterranes Glücks
erbaute Festung Tre Sassi blieb steinerner Zeuge ten zu sehen ist. Die sogenannten „Bumser“ schei- gefühl in Südtirol: Zypressen,
Straßenmarkt
der Kampfhandlungen und beherbergt heute ein terten mit ihrem Plan, doch der Aufschrei ging um Weinreben, liebe Frau,
Kriegsmuseum. Wir rocken weiter, die Kurven des die Welt, landete schließlich vor den Vereinten Na- smaragdblauer Kalterer
See und ein roter Dino
Falzarego-Passes hinunter. Rollen wir hinab ohne tionen. Die UN-Generalversammlung hat dann
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in ihrer von fast 100 Staaten angenommenen Re-
solution vor allem das Recht der Südtiroler auf
Schutz des Volkscharakters und der kulturellen und »48 scharfe Spitzkehren
wirtschaftlichen Entwicklung konfirmiert.
Im Boomland Südtirol funktioniert der Mix der
führen hinauf in die automobile
Zweisprachigkeit mittlerweile gut. Meran und Bo- Glückseligkeit.«
zen punkten mit lässigem Tirolo-Italo-Lifestyle.
Viele Italiener lernen und sprechen Deutsch. Kinder
beider Nationalitäten spielen miteinander, und die
damaligen Gräben scheinen heute weitgehend
überwunden. Hinzu kommt, dass Südtirol mit Er- Das Stilfser Joch, die zweithöchste asphaltierte
folg kreative Ideen umsetzt. Das Land befindet sich Passstraße der Alpen, wollen wir erklimmen. Doch
in einer Aufwärtsspirale und ist die Provinz mit zunächst bringen uns am Taleingang skurrile
dem höchsten Pro-Kopf-Einkommen Italiens. Steinskulpturen zum Stoppen. Hunderte aus Fluss-
kieseln gemeißelte, dezent bemalte Gesichter star-
Das heisere Rasseln des Sechszylinders ren uns an. Dazu Totems und Skulpturen aus Kno-
und gurgelnde Atmen der Weber-Vergaser holt uns chen, Horn, Metall und Stein, mit so obskuren Na-
zurück auf die Bühne. Dinos Sound, der jede Straße men wie „Einsamkeit in Zweisamkeit“. Der
der Welt in eine Amalfitana verwandeln kann, Alpinkünstler und Schamane Lorenz Kuntner be-
führt uns den Vinschgau hinauf. Die Landschaft ist gleitet unseren Besuch mit reimenden Sprüchen.
garniert mit Apfelplantagen auf schrägen Ebenen. Wer mag, darf auch eines der Steingesichter als
Vorbei an Reinhold Messners Schloss Juval, in dem Souvenir erwerben, aber nicht jedes! Manche der-
der Achttausender-Bezwinger die Sommermonate selben sind eben Teil des Gesamtkunstwerks – und
mit seiner Familie verbringt und in dessen museal das gilt es zu bewahren.
Der 1825 nach fünf Baujahren vom österreichi-
schen Kaiserreich fertiggestellte Passo dello Stelvio
bietet grandiose Panoramen, wirkt aber ganz an-
ders als die Dolomiten. Rund um den Ortler regie-
ren schroffe und eisbedeckte Bergspitzen das En-
semble. 48 Spitzkehren führen hinauf in die auto-
zugänglichem Bereich persönliche Samm- mobile Glückseligkeit. Und ja, wir haben
lerstücke des Bergsteigers zu besichtigen Glück. Ein Steinschlag blockiert die Durch-
sind. „Meditation – das ist Aktion“ sin- fahrt nach Bormio, das bedeutet, heute
niert der Burgherr nach dem alljährlichen herrscht hier kein Standardverkehr. Den-
Edle Tropfen: der Barrique- Yak-Auftrieb. Im tibetanischen Gebetsraum noch sind wir keinesfalls alleine. Längst hat sich
Keller der 2018 komplett neu TECHNISCHE DATEN
der Burg weilt Messner so gut wie nie. „Gebets- herumgesprochen, um welchen Mal-flott-durch-
eröffneten Kellerei Bozen
mühlen drehen und endlos Mantras vor sich hin Fiat Dino die-Kurven-Superlativ es sich handelt. Diverse Lam-
plappern, bis man gar nicht mehr weiß, was man Spider borghini, Porsche und ähnliche PS-Boliden, dazu
denkt,“ ist nicht sein Ding. BAUJAHR 1968 jede Menge Motorräder und einsame Rennradfah-
BAUART Wasserge- rer. Sie alle tummeln sich auf der von Serpentinen
Südtirol meets Big Apple. Im zeitlos kühlter Sechszylinder- geballten Lustwiese, die Fahrspaß in Reinform ver-
V-Motor
eleganten Cockpit, bequem in die schwarzen Le- spricht. Auf dem gegen Abend kaum noch befah-
HUBRAUM 1987 ccm
dersessel versunken, rollen wir entspannt vor- renen Umbrail-Pass kullern wir hinab ins schwei-
LEISTUNG 160 PS
bei am Dörflein Laas, einer Hochburg des zerische Val Müstair, um später bei Glurns wieder
VMAX 210 km/h
Marmorabbaus. Dessen blitzweißer Fels bedeckt BREMSEN Scheiben-
zurück in den Vinschgau zu gelangen.
seit 2016 ebenso so schön wie elegant die Bö- bremsen rundum Nach so vielen Tagen alpiner Kurverei ist eine Ent-
Stillleben mit Dino: Bei den des vom spanischen Architekten Santiago LEERGEWICHT 1165 kg spannung willkommen. Durch das Ultental führt
Cloz im Trentino gedeihen Calatravas neu erbauten Bahnhofs Oculus am BAUZEIT 1966 bis 1968 die dritte Runde ins benachbarte Trentino über
prächtige Apfel-Plantagen
Ground Zero in New York. BESITZER Hans Krause Cloz noch mittelalpin durch Wälder und Apfel-
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plantagen. Hinter dem Mendelpass ist dann defini- Kellerei zu Kellerei durchverkosten und wunderba-
tiv Schluss mit Kurven. Beim Kalterer See erreichen re Schätze für Zuhause sammeln.
wir das sanft gewellte Bozener Unterland, eine Mein Telefon klingelt. Hotelier Hannes Gufler, im
Landschaft, die geprägt ist von unendlich weiten VW Bulli unterwegs mit Hausgästen auf der Wein-
Die Bergbahn Rittner
Horn entführt sphärisch Weinbergen. Das warme Mikroklima mit mächti- route, lädt uns ein. Oberhalb des Kalterer Sees errei-
beinahe ins Überirdische. gen Dreitausendern im Rücken lässt Weinreben chen wir einen Weinberg mit exklusivem Blick über
Ein herrlicher Panorama- prächtig gedeihen, entlockt den Böden edle Trop- das smaragdfarben leuchtende Gewässer. Hannes
blick ist garantiert. Auf »Das warme Mikroklima mit fen. Offiziell umfährt die Weinstraße die winzigen, hat ein kleines Buffet aufgebaut. Wir naschen Käse
leichten Wanderwegen ent-
deckt man mit viel Glück mächtigen Dreitausendern charismatischen Winzerdörfer wie Tramin oder und hausgemachte Wurst, dazu serviert er aus der
auch etwas Edelweiß Magreid, in denen die Zeit stillsteht. Verpassen Sie Bulli-Bar einen perfekt gekühlten Vial Pinot Bianco.
im Rücken lässt Weinreben auf keinen Fall die filmreifen Ortsdurchfahrten! Das macht Lust auf mehr, doch halt! Wir müssen Das Stilfser Joch zählt
prächtig gedeihen.« Und natürlich kann man sich auf dieser Route von Dino noch sicher nach Hause bringen. n
zu den schönsten Pass-
straßen der Welt. Der
Fiat Dino Spider fühlt
sich auf den Serpentinen-
Pisten pudelwohl
Bulli-Tour entlang der Weinstraße
mit Hannes Gufler. Hinter den
Sitzen lagern gut gekühlte Tropfen
Schloss Juval ist Reinhold
Messners Sommerresidenz. Teile
der Burg können besichtigt werden
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SÜDTIROL
SEHENSWÜRDIGKEITEN Das Meraner Hotel Ansitz Plantitscherhof ist mit rik. Geöffnet März bis Oktober 10 bis 18 Uhr, war-
GPS-Download-Codes: ■ st08ro ■ st08tr ■ st08fi ■ st08at Tour 2
eleganten Zimmern und Suiten ausgestattet. Lau- me Küche 12 bis 15.30 Uhr. Sonn- und Feiertage ge-
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Die modern lichten Zimmer und Suiten bieten viel
GASTRONOMIE Versuch’s mal mit Gemütlichkeit
7 Frohnatur & Dino-Besitzer Hans Krause,
Dorf Tirol – Lana – St. Pankraz – (Abstecher-Tipp: fach zu finden) – obenrum weiter St. Pauls – in Richtung Kastelruth – bei
Tiosels links abbiegen –
Urlärchen St. Gertraud) – SP 86 Proveis – SP 28 Revò – Tipp: Abstecher zur neuen Kellerei Bozen (Schilder
Platz und Wohlfühlatmosphäre. Beeindruckend das 4 Im Herzen von Magreid an der Weinstraße liegt seit 35 Jahren Kopf der Südtirol Schenna Classic, SS 42 Brez – Mendelpass – SP 15 Kaltern – SP 19 Tramin „Hospital“ folgen) – zurück zur SP 54 Unterrain – Seiser Alm – Hüttenrestau-
reichhaltige Frühstücksbuffet. Tiefgarage ADRESSE Alois Lageders Vineria Paradeis in filmreifer Kulis- gab Tipps für den Abstecher ins Trentino und an – Magreid – SS 12 Neumarkt – Auer – SP 62 und SP 162 Nals – SP 158 Lana – Dorf Tirol rant Tipp: Gostner Schwaige
Alte Str. 14, 39017 Schenna, www.schennaresort.com se mit Weinverkostung und zertifizierter Bio-Kulina- die Weinstraße Kaltern – Eppan Schloss Englar (kleine Straße, nicht ein- (200 km) – Völs – Bozen – über
Landesstraße 37 zurück
nach Schenna
(168 km)
2 6 7 1 5
Tour 4
Meran – SS 38 Naturns
(auf keinen Fall im Cabrio
durch die Umfahrungstun-
nel, sondern durch den Ort
Naturns fahren: Entlüftungs-
problem im Tunnel) – Tipp:
Schloss Juval Messner
4 Mountain Museum – Laas
– Spondinig – Prad
(Freilichtmuseum Lorenz
3
Kuntner – Stilfser Joch –
Umbrailpass CH – Santa
Maria im Münstertal CH –
Glurns – über SS 38 zurück
nach Meran
(167 km)
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