Ausschreibung Vergabenr. 10/2022 - "Welcome Buffet" der Senatsverwaltung für Integration, Arbeit & Soziales, im Hauptbahnhof Berlin - Aveato

Ausschreibung
Vergabenr. 10/2022
               „Welcome Buffet“ der
Senatsverwaltung für Integration, Arbeit & Soziales,
              im Hauptbahnhof Berlin

                    27. März 2022

Innovativ, leistungsfähig, menschlich

                                        *
aveato Catering wurde 1999 in Berlin
am Hackeschen Markt gegründet.

Wir stehen für gutes, gesundes
Essen – verantwortungsvoll
erzeugt und gekocht.

# Top Customer Reviews
# TÜV Food Zertifikat
# SMB visitBerlin High Performer                       Kaspar Althaus   Alexander Schad
# Corona Schutzkonzept                      Geschäftsführer & Gründer   Geschäftsführer & Gründer
# Top Arbeitgeber Ranking

Gäste und Mitarbeiter/innen vor Covid-19 schützen

 Corona Schutz Konzept

Hygienische Speisen- und Getränkepräsentation
Vorportionierung in Einweggeschirr, verschließbares Mehrweggeschirr, Plexiglas-Schutzwände,
Bestecktaschen, Verzicht auf Salz- & Pfeffermenagerie

Gewährleistung des Mindestabstandes von 1,5 m im Cateringbereich
Definierte Catering-Flächen, Mitarbeiterbriefings, Abräumstationen zur Selbstbedienung,
Tischbreiten, 2G für alle Mitarbeiter

Mund-Nasen-Schutz
Innerhalb des Veranstaltungs-Ortes tragen unsere Mitarbeiter stets einen Mund-Nasen-Schutz

Unterweisung der Mitarbeiter/-innen und aktive Kommunikation
Briefing unseres Teams zu unserem Hygiene-Konzept. Zusätzlicher Aushang im Backoffice-Bereich.
Schulung zur höflichen Ansprache von Gästen, die sich nicht an die Abstandsregeln halten

Handhygiene und Desinfizierung
Anleitung zur korrekten Handhygiene und häufigen Flächen- und Arbeitsmittel-Desinfektion,
Bereitstellung aller Utensilien, Unterweisung zur richtigen Nutzung & Entsorgung von
Handschuhen

Akkreditierung der Mitarbeiter/-innen
Zur Rückverfolgung möglicher Infektionsketten, Dokumentation von An- und Abwesenheiten des
Catering-Teams am Veranstaltungsort

Wir betreiben seit dem 25. März das Welcome Buffet

Welcome Buffet: sichere Prozesse & Gastfreundschaft

      1. Effiziente               2. Sechs Stationen für         3. Viel Platz für            4. Gastfreundschaft &
     Gästeführung                    Essen & Trinken                Erholung                   Willkommenskultur

Intuitiv verständliche Abläufe,       Verteilte Stationen         Saubere, aufgeräumte             Geschultes Personal
 ausgeschildert in ukrainisch,      maximieren die Corona      Gastbereiche mit ausreichend     und Volunteers garantieren
  sind auch hoher Frequenz        Sicherheit und ermöglichen     Sitzplätzen schaffen eine     einen persönlichen Empfang.
          gewachsen.                eine gute Orientierung.     Willkommens-Atmosphäre.

Wir betreiben seit dem 25. März das Welcome Buffet

Welcome Buffet: Passende Speisen & Getränke

  1. Warmes Essen               2. Sandwiches, Hot         3. Snacks, Riegel &               4. Heiß- &
                                    Dogs & Co.                    Obst                      Kaltgetränke

    Suppen und Eintöpfe             Sandwiches mit          Handobst wie Bananen,        Verschiedene Teesorten &
     in hoher Qualität.         Gemüsebeilage und Salat.   Orangen, Birnen und Äpfel.     Kaffee. Wasser in Tetra
Lebensmittelunverträglichkeit     Leckere Hot Dogs als        Hochwertige Müsli- &      Verpackung & verschiedene
   werden berücksichtigt.              Soulfood.                 Schokoriegel.                    Säfte.

Wir betreiben seit dem 25. März das Welcome Buffet

Welcome Buffet

 1.    Informations-            2. Kooperations-             3. Mitarbeiter-                 4. Das Abfall-
        Konzept                     Konzept                     Konzept                         Konzept

Alle relevanten Informationen     Einbezug von Berliner    24 h / 7 Tage Betrieb in 3    Nachhaltige Verpackung zur
         auf ukrainisch.        Catering Unternehmen zur         Schichten mit              Minimierung von Müll.
 Ausschilderungen mit Icons      Absicherung maximaler     2 Schichtleiter/in sowie 5-    Anpassung der Mengen an
   und in den ukrainischen            Flexibilität und     8 Mitarbeiter/innen + 3-5     den Bedarf. Abstimmung mit
        Nationalfarben.          Versorgungssicherheit.     Volunteers pro Schicht.         der Deutschen Bahn.

Berliner Unternehmen für Berlin

   Projektleitung & Partner (keine Bietergemeinschaft)

aveato GmbH
Katharina Hofmayer
Projektleiterin
Telefon: 030-639 604 00
Mail: hofmayer@aveato.de

Berliner Unternehmen für Berlin

Partner (keine Bietergemeinschaft)

Wir sind seit dem 13. März Catering Partner in der Welcome Hall

Referenz: Welcome Hall am Washingtonplatz

 Versorgungssicherheit   Prozesssicherheit       Hochwertiges Essen   Hospitality

2.200 Lunchbags für Busfahrten am 15.03 in 12 h organisiert!

aveato GmbH – HRB Charlottenburg

  aveato-Fakten auf einen Blick

1999                                  20.000 Kunden
gegründet                             in 4.000 Firmen

50.000                                Sehr gut. 97%
Caterings im Jahr 2019                Weiterempfehlungsrate*

200                                   100%
Mitarbeiter in 8 Städten              Klimaneutraler Betrieb

69%                                   36%
vegetarische Gerichte                 vegane Gerichte

50 € Mindestbestellwert               46% Online-Sales
und kostenlose Storno-                Integration in Kunden-ERP             Kaspar Althaus    Alexander Schad
Garantie bis zum Vortag*                                          Geschäftsführer & Gründer   Geschäftsführer & Gründer

* Mehr Infos dazu auf www.aveato.de

Vielen Dank!