Die Finger food- & Gabelhäppchen-Buffets - Das Catering von Sabine Klepsch ...
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Die Fingerfood- & Gabelhäppchen-Buffets
Lust auf fantastische, frisch Konfirmationen, Kommunionen, Wasserspender, Nespresso-
gekochte Speisen, mit viel Liebe Jugendweihen, Einschulungen, Maschinen, Milchaufschäumer etc.
und Leidenschaft zubereitet & Partys, Dinner mit Freunden und
angerichtet - selbstverständlich vieles mehr durften wir in den Mit unseren Boxen „Kostproben to
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Fingerfood & Gabelhäppchen-
Buffet
LOTTE
Salat-Wraps mit Schweinefleisch*, Frühlingszwiebeln, Möhren, gerösteten
Erdnüssen & frischem Koriander
Zitronige Lachs Mini-Tartes mit Zucchini
Marokkanischer Möhrensalat mit Rosinen, gerösteten Walnüssen &
frischem Koriander
Harissa-Kichererbsen mit gerösteter roter Paprika, Chorizo, Baby-Spinat &
Allergene sind aufgeführt in einer speziellen Karte
frischer Petersilie
- Italienisches Board -
Marinierte Bocconcini (Mozzarella-Kügelchen) - rosa Pfefferbeeren,
Zitronenzesten - & Basilikum, getrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven
Schinken*
Gegrillte Artischockenherzen mit frischem Thymian & Zitrone
Marinierte grüne Oliven mit Orange & Rosmarin
Feta mit Zitronenzesten & Fenchelsaat, Wassermelone
Karamellisiertes Fenchel-Carpaccio mit Ziegenkäse
Zucchinibänder mit Zitrone, Minze & Parmesan
Steinofenbaguette (Bio), Butter, Meersalzflocken
optional hinzubuchbar:
Rote Linsen-Kokos-Curry-Suppe mit Tomaten & frischem Koriander
Weiße Schokoladen Panna Cotta mit Erdbeersauce & Licor 43
Mini-Tartelettes mit Lemon Curd Mascarpone & frischen Beeren
*Potsdamer Sauenhain: regional, ganzjährige, ar tgerechte Weidehaltung, natürliches Futter ohne Einsatz von
Medikamenten, handwerkliche Herstellung der Produkte in Bio-Qualität
Stand März 2020Fingerfood & Gabelhäppchen-
Buffet
LOTTE.plus
- Mini-Häppchen -
Palmiers (frz. pikantes Gebäck) mit Räucherlachs, Ricotta, frischem Dill &
rosa Pfefferbeeren
Chicorée-Canapés mit Gorgonzola, gerösteten Walnüssen & Trüffelöl
Datteln im Speckmantel
(1/2/3 Varianten ab 20/50/80 Personen)
Salat-Wraps mit Schweinefleisch*, Frühlingszwiebeln, Möhren, gerösteten
Erdnüssen & frischem Koriander
Zitronige Lachs Mini-Tartes mit Zucchini
Marokkanischer Möhrensalat mit Rosinen, gerösteten Walnüssen &
frischem Koriander
Harissa-Kichererbsen mit gerösteter roter Paprika, Chorizo, Baby-Spinat &
Allergene sind aufgeführt in einer speziellen Karte
frischer Petersilie
- Italienisches Board -
Marinierte Bocconcini (Mozzarella-Kügelchen) - rosa Pfefferbeeren,
Zitronenzesten - & Basilikum, getrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven
Schinken*
Gegrillte Artischockenherzen mit frischem Thymian & Zitrone
Marinierte grüne Oliven mit Orange & Rosmarin
Feta mit Zitronenzesten & Fenchelsaat, Wassermelone
Karamellisiertes Fenchel-Carpaccio mit Ziegenkäse
Zucchinibänder mit Zitrone, Minze & Parmesan
- Grazing Board -
Diverse Käsesorten
Salami*
Trauben, Beeren
Nüsse, Trockenfrüchte
Dulce de membrillo (span. Quittengelee), Feigensenf
Grissini, diverse Cracker & Dips
Steinofenbaguette (Bio), Butter, Meersalzflocken
optional hinzubuchbar:
Rote Linsen-Kokos-Curry-Suppe mit Tomaten & frischem Koriander
Weiße Schokoladen Panna Cotta mit Erdbeersauce & Licor 43
Mini-Tartelettes mit Lemon Curd Mascarpone & frischen Beeren
*Potsdamer Sauenhain: regional, ganzjährige, ar tgerechte Weidehaltung, natürliches Futter
ohne Einsatz von Medikamenten, handwerkliche Herstellung der Produkte in Bio-Qualität
Stand: März 2020Fingerfood & Gabelhäppchen-
Buffet
MARIE
Zartes, rosa gegartes Schweinefilet* „tonnato“ auf Rucola mit
Kapernbeeren
Zucchini-Quiche mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln, Feta,
Thymian & Rucola
Israelischer Salat mit Ofen-Lachs, grünen Bohnen, Granatapfelkernen,
Baby-Spinat, Datteln, gerösteten Mandeln, dazu: Tahini-Dressing
Allergene sind aufgeführt in einer speziellen Karte
Orzo-Linsen-Salat mit gerösteter roter Paprika, Dattel-Tomaten, Feta,
gerösteten Pinienkernen & frischem Koriander mit Granatapfel-Zitrus-
Vinaigrette
- Italienisches Board -
Marinierte Bocconcini (Mozzarella-Kügelchen) - rosa Pfefferbeeren,
Zitronenzesten - & Basilikum, getrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven
Schinken*
Gegrillte Artischockenherzen mit frischem Thymian & Zitrone
Marinierte grüne Oliven mit Orange & Rosmarin
Feta mit Zitronenzesten & Fenchelsaat, Wassermelone
Karamellisiertes Fenchel-Carpaccio mit Ziegenkäse
Zucchinibänder mit Zitrone, Minze & Parmesan
Steinofenbaguette (Bio), Butter, Meersalzflocken
optional hinzubuchbar:
Tomatensuppe mit Apfel & Ricotta
Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Baileys Chocolate Luxe & Himbeer-
Orangensauce
Mini-Tartelettes mit weißer Schokoladen Ganaché & Himbeer-Coulis
*Potsdamer Sauenhain: regional, ganzjährige, ar tgerechte Weidehaltung, natürliches Futter ohne Einsatz von
Medikamenten, handwerkliche Herstellung der Produkte in Bio-Qualität
Stand: März 2020Fingerfood & Gabelhäppchen-
Buffet
MARIE.plus
- Mini-Häppchen -
Lachs-Ricotta-Creme mit rosa Pfefferbeeren, frischem Dill & Lachskaviar,
dazu: Engl. Chips
Sausage Rolls mit Salsiccia*
Lamm-Köfte mit Minz-Joghurt
(1/2/3 Varianten ab 20/50/80 Personen)
Zartes, rosa gegartes Schweinefilet* „tonnato“ auf Rucola mit
Kapernbeeren
Zucchini-Quiche mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln, Feta,
Thymian & Rucola
Israelischer Salat mit Ofen-Lachs, grünen Bohnen, Granatapfelkernen,
Baby-Spinat, Datteln, gerösteten Mandeln, dazu: Tahini-Dressing
Orzo-Linsen-Salat mit gerösteter roter Paprika, Dattel-Tomaten, Feta,
gerösteten Pinienkernen & frischem Koriander mit Granatapfel-Zitrus-
Allergene sind aufgeführt in einer speziellen Karte
Vinaigrette
- Italienisches Board -
Marinierte Bocconcini (Mozzarella-Kügelchen) - rosa Pfefferbeeren,
Zitronenzesten - & Basilikum, getrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven
Schinken*
Gegrillte Artischockenherzen mit frischem Thymian & Zitrone
Marinierte grüne Oliven mit Orange & Rosmarin
Feta mit Zitronenzesten & Fenchelsaat, Wassermelone
Karamellisiertes Fenchel-Carpaccio mit Ziegenkäse
Zucchinibänder mit Zitrone, Minze & Parmesan
- Grazing Board -
Diverse Käsesorten
Salami*
Trauben, Beeren
Nüsse, Trockenfrüchte
Dulce de membrillo (span. Quittengelee), Feigensenf
Grissini, diverse Cracker & Dips
Steinofenbaguette (Bio), Butter, Meersalzflocken
optional hinzubuchbar:
Tomatensuppe mit Apfel & Ricotta
Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Baileys Chocolate Luxe & Himbeer-
Orangensauce
Mini-Tartelettes mit weißer Schokoladen Ganaché & Himbeer-Coulis
*Potsdamer Sauenhain: regional, ganzjährige, ar tgerechte Weidehaltung, natürliches Futter ohne Einsatz von
Medikamenten, handwerkliche Herstellung der Produkte in Bio-Qualität
Stand: März 2020Die Fingerfood & Gabelhäppchen-Buffets
MARIE 24,90 SURPRISE 21,70
LOTTE
HILDE (Veggie)
Alle Preise zuzüglich der gesetzlich vorgeschriebenen 7 % bzw. 19%igen Mehrwertsteuer
MARIE 30,70 SURPRISE.plus 27,50
LOTTE
HILDE (Veggie)
Die Buffets mit warmen Hauptgerichten
PAULA 32,70 SURPRISE 28,50
FRIEDA
MINNA (Veggie)
PAULA.plus 38,50 SURPRISE plus 34,70
FRIEDA.plus
MINNA.plus (Veggie)
Suppen & Desserts
Suppen 4,50
Desserts 3,50
Mini-Tartelettes 1,30
alle Preise in €
ab 20 Personen
Stand März 2020Sie können auch lesen
