Background - OK Software & Beratung GmbH

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Background - OK Software & Beratung GmbH
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Kundeninformation rund um die BBN-Produktfamilie                                                                                                                                         2|2018

       Dürfen wir …                                      Datenschutz                                                  Vertrieb                                         Seminare

… Sie mit Frau Mangold und Frau                Michael Ott beantwortet aktuelle                         BBN finden Sie auch in Ihrer Nähe.                   Seminartermine im zweiten Halbjahr
Weber bekannt machen? Sie kennen               Fragen zum Dauerthema Daten­                             Unsere Übersichtskarte zeigt die                     2018 an der Akademie des Deut­
sie bereits? Nicht ganz. ........... Seite 1   schutz ....................................... Seite 2   Standorte. ............................... Seite 3   schen Bäckerhandwerks ........ Seite 4

                                                                        Die guten Seelen des BBN-Teams

                                                                        Bester Service schon am Empfang
                                                                        Das Telefon klingelt, Besucher stehen vor der Tür, Anfragen müssen hausintern
                                                                        weitergeleitet oder beantwortet werden und das Catering für die anstehende
                                                                        Präsentation muss auch noch beauftragt werden. Da hilft nur eins: Cool bleiben.

                                                                        Spätestens mit der Aufstockung unse­                                    wir die Gelegenheit nutzen, Ihnen ein
                                                                        res Gebäudes in Kusterdingen ist das                                    klein wenig mehr über die beiden guten
      Liebe Leserinnen und Leser,                                       Wachstum der letzten Jahre nicht mehr                                   Seelen des Unternehmens zu erzählen.
                                                                        zu übersehen. Die Aktionsradien der
      in Zeiten ungezählter Mitteilungen und                            O.K. Software & Beratung GmbH und                                       Beginnen wir mit Elke Mangold. Sie ist
      Nachrichten über doch eher anonyme                                der BBN Kassensystem GmbH & Co. KG                                      seit Mai 2014 bei BBN. Davor war sie in
      Kommunikationskanäle ist der persön­                              haben sich deutlich erweitert. Klar, dass                               der Verwaltung und an der Rezeption
      liche Kontakt mit unseren Kunden und                              auch die Servicequalität am Empfang                                     eines Hotels in Tübingen beschäftigt.
      Mitarbeitern etwas ganz Besonderes.                               mit den gestiegenen Anforderungen                                       Durch unser rasantes Wachstum wurde
      In dieser Ausgabe des BBN background                              mithalten können muss.                                                  ihre ursprüngliche Halbtagsstelle sehr
      lesen Sie deshalb gleich zwei Beiträge zu                                                                                                 schnell zur Vollzeitstelle. Auf dieser ver­
      diesem Thema. Neben dem Artikel zum                               Aber keine Sorge: Wir wissen diese Auf­                                 antwortet Frau Mangold hauptsächlich
      Datenschutz möchten wir Ihnen den                                 gaben bei Elke Mangold und Martina                                      die Schnittstelle zwischen dem Support
      Beitrag über unsere bundesweiten Ver­                             Weber in den allerbesten Händen. Die                                    und unseren Kunden. Das bedeutet: Kein
      triebsstandorte und – wie in jeder Aus­                           beiden Namen kommen Ihnen sicher                                        Tag ist wie der andere – aber alle Tage
      gabe – die Übersicht unserer Seminar­                             vertraut vor, gerade deshalb möchten                                    sind spannend und abwechslungsreich.                  ►
      themen im zweiten Halbjahr zur Lektüre
      empfehlen. Viel Freude beim Lesen!

      Michael Ott & Rolf Kränzlein

                                                                        Kein Weg führt an ihnen vorbei: Martina Weber (l.) und Elke Mangold (r.).
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2                                       Kundeninformation rund um die BBN-Produktfamilie                                           2|2018

Martina Weber ist schon etwas länger
für BBN tätig. Sie arbeitet seit April 2012   + + + UIBC verleiht begehrte Auszeichnung + + +

                                              Jochen Baier gewinnt Titel
bei uns in Kusterdingen. Damit hat sie
die entscheidenden Phasen unseres

                                              „World Baker of the Year 2018“
Wachstums in den vergangenen Jahren
live miterlebt und mitgestaltet – vom
„alten, kleinen Büro“ bis heute. Trotz
manchmal turbulenter Tage bleibt sie          Unser langjähriger Kunde Jochen Baier aus Herrenberg wurde vom Weltverband der
immer freundlich, ruhig und hilfsbereit,      Bäcker und Konditoren als „World Baker of the Year 2018“ ausgezeichnet.
egal wie viele Jobs bewältigt werden
müssen oder wie viele Besucher vor der        Gibt es in der Branche eine höhere Aus­ Jochen Baier als erfolgreichen Unterneh­
Tür stehen. Gut für das ganze Team: Als       zeichnung als den von der Internatio­   mer, der seine Bäckerei mittlerweile in
kaufmännische Angestellte brachte sie         nal Union of Bakers and Confectioners   der sechsten Generation führt. Noch viel
vor über sechs Jahren vor allem eins mit      (UIBC) verliehenen Titel „World Baker   mehr kennen wir ihn als leidenschaftli­
zu uns – Organisationstalent. Rechnun­        of the Year“? Wir meinen, dieser Titel                       chen Vertreter sei­
gen, Serviceverträge, kaufmännische           ist die allerhöchste                                         nes Berufsstandes,
                                                                                             R    N!
                                                                        WIR GRATULIE E
Tätigkeiten – all das ist bei Frau Weber      Auszeichnung im                                              etwa als Mitglied
in den allerbesten Händen.                    Bäckerhandwerk                                                der Bäckernatio­nal­
                                              und gratulieren un­                                           mannschaft oder
Für ihren bemerkenswerten Einsatz             serem langjährigen                      als Juror bei Prüfungen und Wettbewer­
rund um BBN möchten wir an dieser             Kunden Jochen Baier vom Bäcker Baier    ben. Bereits früher hat Jochen Baier mit
Stelle Elke Mangold und Martina Weber         aus Herrenberg ganz herzlich zu dieser  seiner außergewöhnlichen Backkunst
ein … nein zwei ganz dicke „Danke!“ zu­       hochverdienten Krönung seiner bishe­    begehrte nationale und internationale
rufen.                                   ▪    rigen beruflichen Karriere. Wir kennen  Auszeichnungen gewonnen.                      ▪
Nächste Runde

Dauerbrenner Datenschutz
Zum Thema Datenschutz erreichen uns nach wie vor zahlreiche Fragen. Wir vom                 sind ja verpflichtet alle geschäftsrelevan­
BBN background haben einige davon an Michael Ott weitergegeben.                             ten Vorfälle 10 Jahre aufzubewahren.
                                                                                            Danach können Sie die Daten in BBN

§    Herr Ott, wie verhält es sich mit der
     Anzahl der Mitarbeiter: Sind sämtli-
                                              über die Datenverarbeitung informiert
                                              werden. Das am besten mit einem Hin­
                                                                                            auch löschen.

che Verkäufer und Verkäuferinnen beim         weis auf dem Bon, mit Verweis auf die         Bezüglich einer Sperrung von Daten, falls
Thema Datenschutz relevant, wenn sie          Homepage, zum Beispiel auf www.               ein Kunde das wünschen würde, würde
bei Kundenvorbestellungen regelmäßig          baeckerei-mustermann.de/datenschutz.          dies sowieso nur nicht berechtige Per­
mit personenbezogenen Daten in Berüh-                                                       sonen betreffen, da die berechtigten
rung kommen?
                                              §   Wie verhält es sich mit Lösch­fris­ten/
                                                  -konzepten in der BBN-Software?
                                                                                            Personen aus oben genannten Grün­
                                                                                            den weiterhin Zugriff haben müssen.
Ja, sie zählen dazu. Wenn Sie mit allen                                                     Das heißt, Sie können mit dem in BBN
VerkäuferInnen über die angesetzten           Aktuell benötigen wir in BBN keine wei­       vorhandenen Benutzerkonzept bereits
neun Personen kommen, dann ist ein            teren Funktionen. Zum einen schlägt in        jetzt sicherstellen, dass nur berechtigte
Datenschutzbeauftragter notwendig.            diesem Fall das Handels- und Steuer­          Personen Zugriff auf die entsprechen­
                                              recht das Datenschutzrecht, denn Sie          den Daten in BBN haben.                  ▪
§
                                                                                                                                   “
     Brauchen wir von Kunden eine ex-
     plizite Einwilligung zur Speicherung
ihrer Daten, wenn wir eine Vorbestellung
an der Kasse aufnehmen?                                                   Sie können mit dem in BBN vorhandenen Benutzer-
                                                                          konzept bereits jetzt sicherstellen, dass nur berech-
Nein, wenn es sich nur um zur Abwick­                                     tigte Personen Zugriff auf die entsprechenden Daten
lung der Bestellung notwendige (ver­                                      in BBN haben.
tragswesentliche) Daten handelt und

                                              „
diese nur hierfür verarbeitet werden –                                    Michael Ott, Geschäftsführer der
also etwa Name, Adresse und Telefon­                                      O.K. Software & Beratung GmbH
nummer für Rückfragen. Aber: Es muss
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2|2018                                           Kundeninformation rund um die BBN-Produktfamilie                                             3

   BBN vor Ort

   Wir sind für Sie da
   Seit der Gründung des Unternehmens                           Bremen            Bothel                           der BBN-Produktfamilie zu
   O.K. Software & Beratung GmbH möch-                                                                              finden ist. Mit den Stand­
                                                             Münster
   ten wir mit der BBN-Produktfamilie auch                   (PEPZeit Nord-West)                                     orten bieten wir echten
                                                                                 Hannover
   räumlich immer genau dort sein, wo un-                                                                             Vor-Ort-Service – nicht
   sere Kunden sind.                                              Dortmund                    Leipzig                  nur mit leistungsstarker
                                                                                                                        Soft- und Hardware,
                                                           Hennef                                     Chemnitz
   Seit zwölf Jahren sind wir mit der                                                                                   sondern auch mit einer
   BBN-Produktfamilie Ihr Ansprechpart­                                                                                intensiven Betreuung
   ner in den Bereichen Bäckerei-Soft­                                 Gießen                                        im Tagesgeschäft sowie
   ware, Kassensysteme sowie Personal-                                                                          schnellen und unkomplizierten
   und Ressourcen-Management. In den                         Mannheim                                          Lösungen für bisher nicht ge­
   letzten Jahren hat sich das Netz unserer                                                                    meisterte Herausforderungen.
   Vor-Ort-Präsenzen und Servicepartner
   rasant erweitert. Deshalb wollen wir
                                                                                   Sulzbach-Laufen             Sprechen Sie uns darauf an!    ▪
   mit der nebenstehenden Übersichts­
                                                                   Kusterdingen            München
   karte einfach einmal verdeutlichen,                                                                                BBN Software
   wo in Deutschland ein Ansprechpart­                                                                                BBN-Kasse
   ner für die einzelnen Komponenten                                                                                  BBN PEPZeit

   Heiße Sache – Unser Grillfest 2018 in Kusterdingen                                                  Die BBN-Kasse beim Musikverein

   Beste Unterhaltung                                                                                  Kassenschlager
   Einer kurzen aber schönen Tradition folgend, hatten wir auch dieses Jahr wieder                     Unsere Kasse zu Gast beim Musikver-
   zum Grillfest nach Kusterdingen eingeladen. In großer Runde konnten wir am                          ein Betzingen. Klar, dass sie auch hier
   15. Juni einen wunderbaren Abend mit Kunden, Partnern, Freunden und Kollegen                        in den höchsten Tönen gelobt wurde.
   sowie deren Familien verbringen.
                                                                                                       Was war denn da los? Die BBN-Kasse in
   Im beruflichen Alltag geht es in der Regel          Köstlichkeiten vom Grill, guten Gesprä­         alternativer Mission? Ja. Beim Stadtfest
   um Software, Kassen und Systeme. Wir                chen und einem attraktiven Programm             im benachbarten Reutlingen konnte die
   meinen, da ist es wichtig, dass man sich            für unserer kleineren Gäste haben wir           BBN-Kasse auf dem Stand des Musikver­
   einfach auch mal über etwas anderes                 einen wunderbaren Abend verbracht.              eins Betzingen ihre Zuverlässigkeit unter
   unterhält und sich so besser kennen­                Wir bedanken uns bei allen Gästen!              Beweis stellen. Wir helfen gerne und
   lernt. Gesagt, getan. Unsere Einladung                                                              sagen an dieser Stelle „Danke!“ für die
   zum Grillfest nach Kusterdingen haben –
   wie schon bereits im letzten Jahr – zahl­
                                                       Nur eins war bei unserem diesjährigen
                                                       Grillfest dann zum Glück doch deutlich
                                                                                                       gelungene Zusammenarbeit.              ▪
   reiche Mitarbeiter, Kunden und Freunde              besser als beim gemeinsamen Grillen im
   des Hauses angenommen. Mit leckeren                 vergangenen Jahr: das Wetter.               ▪

   Von groß bis klein: Für alle Gäste war etwas da­    Kunden, Partner, Kollegen und Freunde des
   bei. Und bei sommerlichen Temperaturen gibt‘s       Hauses im angeregten Gespräch vor unserem
   natürlich nichts besseres als … genau: Eis!         Bürogebäude in Kusterdingen.
Background - OK Software & Beratung GmbH
4                                     Kundeninformation rund um die BBN-Produktfamilie                                              2|2018

Seminare                                                                                  Impressum
                                                                                          BBN background
                                                                                          Kundeninformation rund um die
                                                                                          BBN-Produktfamilie

                                                                                          Herausgeber
                                                                                          O.K. Software & Beratung GmbH
                                                                                          Aalener Straße 12/1
                                                                                          74429 Sulzbach-Laufen
                                                                                          www.ok-gmbh.com
                                                                                          info@ok-gmbh.com

                                                                                          Verantwortlich für den Inhalt
                                                                                          Michael Ott, Rolf Kränzlein

                                                                                          Bildnachweise
                                                                                          OK GmbH (1,2,3,4), PEAK Agentur für
                                                                                          Kommunikation (1,3)
                                                                                          Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Inter­­
Die BBN-Seminare des ersten Halbjahres an der Akademie in Weinheim waren ein              net sowie Vervielfältigung auf Datenträgern nur
voller Erfolg. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern und der Akademie Deutsches          nach schriftlicher Zustimmung des Herausgebers.
Bäckerhandwerk und freuen uns bereits auf die Seminare im zweiten Halbjahr.               Änderungen vorbehalten, Einzelangaben ohne
                                                                                          Gewähr | Stand: August 2018

Unsere Seminartermine im zweiten Halbjahr 2018:

29. August 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr       BBN für Mitarbeiter – Teil 1: Grundlagen
                                         Inhalte: Stammdaten, Einstellungen, Funktionen.
                                         Referentin: Melanie Möderndorfer
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

30. August 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr       BBN für Mitarbeiter – Teil 2: Bestellwesen
                                         Inhalte: Bestellwesen, Bessie.
                                         Referent: Michael Stephan
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

17. Oktober 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr      BBN intensiv: Werkzeug Statistik
                                         Inhalte: Statistik, Auswertungen, weitere Möglichkeiten.
                                         Referent: Rolf Kränzlein
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

18. Oktober 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr      BBN intensiv: Filialkontrolle
                                         Inhalte: Filialkontrolle, Stammdaten, Snacks, weitere Möglichkeiten.
                                         Referent: Rolf Kränzlein
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

28. November 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr     BBN intensiv: Vom Rohstoff zum Artikel
                                         Inhalte: Stammdaten, Rezepte, Kalkulation.
                                         Referent: Rolf Kränzlein
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

29. November 2018 | 9:30 — 16:00 Uhr     Warenwirtschaft in BBN Professional
                                         Inhalte: Stammdaten, Zusammenhänge, Kontrolle, Auswertungen.
                                         Referent: Michael Stephan
                                         Seminargebühr: 340,— € zzgl. 20,— € Verpflegungspauschale

Unsere Seminare finden an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Wein­
heim statt. Jeder Teilnehmer hat einen PC zur Verfügung. Die Anmeldung und Abwick­
lung erfolgt direkt über die Akademie des deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim.
Ausführliche Informationen und die Links zur Anmeldung zu den Seminarterminen fin­
den Sie unter www.ok-gmbh.com/unternehmen/seminare.
                                                                                        Wir freuen uns über Ihren Besuch bei uns
Alle Neuigkeiten rund um BBN gibt‘s in unserem Newsletter unter www.ok-gmbh.com!        auf der iba 2018 in Halle B4 auf Stand 420.
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