Bei uns - Tafel Deutschland
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bei uns
DAS TAFEL-MAGAZIN | AUSGABE 2022
Aus Menschlichkeit
HIER UND JETZT SCHWERPUNKT ENGAGEMENT
Zusammenhalt ist gefragt Ein ganz normaler Donnerstag Fit machen für die Tafel-Leitung
Leitartikel Eindrücke aus der Tafel Lübeck Vorbereitung im neuen „ViT-Kurs“
SEITE 06 SEITE 16 SEITE 38
Inhalt
STARKE PARTNER Editorial 03
SEIT 15 JAHREN HIER UND JETZT ENGAGEMENT
LIDL UND DIE TAFELN IN DEUTSCHLAND
Zusammenhalt ist gefragt 06 Mit Respekt Freude schenken 36
Leitartikel Bundesfreiwilligendienst bei der Tafel Darmstadt
Solidarität, die Mut und Hoffnung macht 08 Fit machen für die Tafel-Leitung 38
Interview mit Jochen Brühl Vorbereitung im neuen „ViT-Kurs“
Kinderarmut in Deutschland 10 Kreativ die Natur entdecken 42
Gastbeitrag von Lisa Paus, Bundesministerin Fünf Jahre „Tafel macht Kultur“
für Familie, Senioren, Frauen und Jugend
Gemeinsam kochen über Grenzen hinweg 44
„Tafel is(s)t gesund und nachhaltig“
SCHWERPUNKT
Goldene Momente mit Kindern und 46
„Wir schaffen das zusammen“ 14 Jugendlichen
Interview mit Edeltraut Rager „Tafel-Bildungschancen“ fördert Chancengleichheit
Ein ganz normaler Donnerstag 16 Tafel Jugend mischt sich ein 48
Eindrücke aus der Tafel Lübeck Kongress der Tafel Jugend in Berlin
Sichtbar werden 23 „Zwei Herzen in der Brust“ 50
GEMEINSAM SIND Tafel-Kundinnen und -Kunden kommen zu Wort Jörg Pilawa, Botschafter für die Tafeln
in Deutschland
WIR STÄRKER Waren und Wissen austauschen
Grenzübergreifende Zusammenarbeit
26
Tafel wird ausgezeichnet 51
mit Tschechien Marion-Dönhoff-Förderpreis 2022 verliehen
Wir schätzen Lebensmittel wert und
geben regelmäßig Ware an die Tafel ab Neue Wege in der Logistik 30 Ihre Hilfe für unsere Hilfe 52
Infrastruktur stärken und digitalisieren Dank an die Partnerinnen und Partner der
Tafel Deutschland
Mit unseren „Kauf-eins-mehr-Aktionen“
Gemeinsam anpacken 32
sammeln wir Waren für die Tafeln
Sirkka Jendis und Marco Koppe bei der Mit Pfandspenden Großes bewirken 56
Tafel Potsdam Mehr als 3.000 Projekte durch die
Durch die Lidl-Pfandspende haben die
Lidl-Pfandspende gefördert
Tafeln schon über 27 Millionen Euro
erhalten
Solidarität über Grenzen hinaus 58
Kongress der europäischen Tafeln und
Wir fördern die Zukunftsfähigkeit der
Lebensmittelbanken
Tafeln durch finanzielle Großspenden
und Expertenwissen
Dadurch helfen wir regelmäßig über AUSBLICK
2 Millionen Menschen in Armut
30 Jahre Tafel62
Gemeinsam in die Zukunft blicken
Mehr auf www.lidl.de/tafel
Impressum 64
Bildnachweis: Tafel Deutschland e.V. / Dagmar Schwelle
Für Druckfehler keine Haftung. Filial-Angebote: Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG, Bonfelder Str. 2, 74206 Bad Wimpfen
Namen und Anschrift der regional tätigen Unternehmen unter www.lidl.de/filialsuche oder 0800 4353361. lidl.de/tafel
Liebe Leserin,
lieber Leser,
ein Jahr voller Herausforderungen liegt hinter uns. Kaum hatte sich die
Corona-Pandemie etwas entspannt, erschütterte uns Russlands Angriffs-
krieg auf die Ukraine. Nichts ist mehr so wie zuvor. Die Energiekrise und
steigende Inflation treiben immer mehr Menschen in die Armut. Bei den
Tafeln hat sich die Zahl der Tafel-Kundinnen und -Kunden um die Hälfte
erhöht, Lebensmittelspenden gingen zurück und Aufnahmestopps muss-
ten eingeführt werden. 60.000 Aktive leisteten und leisten jeden Tag
Unglaubliches für die Menschen, die von Armut betroffen sind.
Es ist eine Zeit, in der viele nicht mehr wissen, wie es weitergeht.
Gespräche an den Ausgabestellen zeigen: Die Verzweiflung ist groß – aber
auch die Solidarität und Hilfsbereitschaft. Nicht nur mit den Geflüchteten
aus der Ukraine, sondern generell mit Menschen, die in Not geraten sind.
Über den wichtigen Beitrag, den die Tafeln für den Zusammenhalt
unserer Gesellschaft leisten und wie sie damit auch unsere Demokratie
stärken, spricht unser Vorsitzender Jochen Brühl im Interview. Wie sich die
Tafeln auch für die Zukunft gut aufstellen können und was das für den
Ausbau der Logistik und die Digitalisierung bedeutet, nimmt das
Geschäftsführungsteam Sirkka Jendis und Marco Koppe in den Blick. Mit
der Einführung einer Kindergrundsicherung setzt Bundesfamilienminis-
terin Lisa Paus ein deutliches Zeichen gegen Kinderarmut und erläutert,
warum es strukturelle Veränderungen in der Familienpolitik braucht.
Tafel-Kundinnen und -Kunden erzählen von ihren Lebenssituationen
und den tagtäglichen Herausforderungen. Wir stellen Tafel-Projekte vor,
die armutsbetroffenen Menschen mehr Teilhabe ermöglichen. Helferin-
nen und Helfer berichten von ihrer Arbeit und erzählen, was sie ermutigt,
weiterzumachen.
2023 werden die Tafeln 30. Auch wenn die Krisen anhalten und die
Tafeln vor gewaltigen Fragen stehen, werden sie weiter aktiv bleiben und
diesen wichtigen gesellschaftlichen Beitrag leisten.
Das Redaktionsteam
Unsere gemeinsame Initiative
Tafel-Bildungschancen:
Kinder und Jugendliche stärken Informieren Sie sich über aktuelle Themen
und Projekte und melden sich für unseren
Newsletter an www.tafel.de/newsletter oder
lesen Sie unseren Blog www.blog.tafel.de.
Folgen Sie unseren Social-Media-Accounts für
Einblicke in die Tafel-Arbeit und den engagier-
ten Einsatz der Tafel-Aktiven!
Wir helfen dabei, Chancen zu ermöglichen und Zukunftsperspektiven zu geben.
Als Hauptpartner von Tafel Deutschland und mit dem gemeinnützigen Verein
menschen-brauchen-menschen.org
3
„Am Anfang wollte ich nicht
zur Tafel, weil ich niemandem
was wegnehmen wollte. Aber
durch die ganzen Umstände
bin ich jetzt hier. Ich bin nun
mal Hausmann und kaufe
dann was dazu.“
Michel, 48, Tafel-Kunde
GEMEINSAM
DURCH
DIE KRISE
Corona, Krieg, Inflation, Energie- und Klimakrise. Die Probleme
häufen sich und die Armut in Deutschland befindet sich auf
dem Höchststand. Die Tafeln leben Solidarität, um die Heraus-
forderungen gemeinsam zu bewältigen.
Hier und jetzt Hier und jetzt
ZUSAMMENHALT
IST GEFRAGT
Gemeinsam zupacken: die Aktiven der Tafel Lübeck Über 960 Tafeln retten in Deutschland Lebensmittel und geben sie
beim Ausladen gespendeter Lebensmittel. an armutsbetroffene Menschen weiter.
Inflation, Energiekrise, Krieg, die Armut Fünftel aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland ist Ukraine kommt es zu Problemen bei den Lieferketten, der Tonne und geben sie an Menschen mit wenig Geld wei-
von Armut betroffen. Armut hat weitreichende Konse sodass Regale häufiger leer bleiben. In dieser Kombination ter. Mit Wertschätzung und Respekt engagieren sie sich für
auf dem Höchststand – Deutschland ist im
quenzen, sie wirkt sich negativ auf die Bildungschancen, die sehen sich viele Tafeln nicht mehr in der Lage, Neukun Menschen, die auf Unterstützung angewiesen sind. Sie tra-
Krisenmodus. Das stellt auch die Tafeln vor große gesundheitliche Versorgung und die gesellschaftliche Teil- dinnen und Neukunden aufzunehmen. gen damit einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen
Herausforderungen: steigende Kundenzahlen, habe aus. 32 Prozent der Tafeln mussten bereits einen Aufnahme- Zusammenhalt bei und stärken unsere Demokratie. Ihnen
Und es steht fest: Die Not wird größer, die Armut steigt stopp einführen; viele zum ersten Mal in ihrer Geschichte. allen gilt ein großes Dankeschön!
weniger Spenden und erschöpfte Ehrenamtliche. weiter. Die Tafeln spüren diese Belastung ganz besonders. Ihnen fehlen Lebensmittel und/oder Ehrenamtliche, um Neben Dank brauchen Tafel-Aktive und ihre Kundinnen
Neben politischem H
andeln sind jetzt Unter Sie sind die Seismografen gesellschaftlicher Entwicklungen. allen zu helfen, die nach Unterstützung fragen. Um und Kunden dringend ganz praktische Unterstützung und
Seit Jahresbeginn 2022 hat sich die Zahl der Kundinnen und möglichst vielen Menschen Lebensmittel mitgeben zu Solidarität. Ob durch Mithilfe bei einer Tafel vor Ort oder
stützung und Solidarität gefragt. Kunden um rund die Hälfte erhöht. Über zwei Millionen können, verteilen rund 62 Prozent der Tafeln kleinere durch Geld-, Sach- und Lebensmittelspenden. Wer bei der
armutsbetroffene Menschen sind auf Unterstützung der Mengen an jeden Haushalt. 17 Prozent haben die Abhol örtlichen Tafel nachfragt, wird erfahren, was dort am
Tafeln angewiesen – so viele wie nie zuvor. häufigkeit reduziert, sodass Kundinnen und Kunden bei- meisten fehlt. Die Möglichkeiten, zu helfen, sind vielfältig:
Laut einer Erhebung vom Juli 2022 verzeichneten rund spielsweise nur noch alle zwei Wochen statt jede Woche zur Auch im Sportverein oder in Unternehmen können haltbare
60 Prozent der Tafeln im Jahr 2022 einen Zuwachs ihrer Lebensmittelausgabe kommen können.* Lebensmittel gesammelt und der Tafel in der Nähe über-
Erst die Pandemie, jetzt die Energiekrise und die Inflation – Kundschaft von bis zu 50 Prozent. 22,6 Prozent der Tafeln Die angespannte Situation belastet die Tafel-Aktiven geben werden.
die aktuelle Lage löst in Deutschland bei vielen Menschen unterstützen bis zu doppelt so viele M enschen als noch vor enorm. Viele sind erschöpft und arbeiten an ihrer Belastungs Die enormen Herausforderungen, vor denen wir
Existenzängste aus. Kann ich noch meine Heizkosten, meine einem halben Jahr. Bei 7,6 Prozent hat sich die Zahl der grenze. Hinzu kommt der psychische Druck. Tafel-Aktive stehen, können nur gemeinsam bewältigt werden. Wir alle
Miete bezahlen? Was kann ich bei den steigenden Preisen Kundinnen und Kunden verdoppelt und bei knapp 9 P rozent engagieren sich, weil sie Lebensmittelverschwendung redu- können einen Beitrag leisten.
überhaupt noch einkaufen? Wie soll es weitergehen? Wer im sogar mehr als verdoppelt. Zu den neuen Kundinnen und zieren und armutsbetroffene Menschen solidarisch unter-
vergangenen Jahr noch gerade so über die Runden gekom- Kunden zählen vor allem Geflüchtete aus der Ukraine, aber stützen möchten. Zu sehen, dass Hilfen nicht ausreichen und * Quelle: Tafel-Umfrage Sommer 2022
men ist, kann heute seinen Lebensunterhalt nicht mehr auch viele Erwerbslose mit Bezug von Arbeitslosengeld I dass von den eigentlich verantwortlichen Stellen die nötige
bestreiten. Die Armut in Deutschland ist auf einem trau oder II, Erwerbstätige mit geringem Einkommen sowie Unterstützung fehlt, ist für viele kaum zu ertragen.
rigen Rekordhoch. Rentnerinnen und Rentner. Es sind schwere Zeiten, die neben politischem Handeln
Schon im vergangenen Jahr stieg, laut Paritätischem Gleichzeitig gehen Lebensmittelspenden zurück. Denn ein Höchstmaß an Solidarität erfordern. Die Tafeln leben
Armutsbericht 2022, die Armutsquote auf einen Höchst- auch die Supermärkte reagieren auf die Krise, indem sie Solidarität, jeden Tag. 60.000 Tafel-Aktive in über 960 Tafeln Die Kontaktdaten der Tafeln finden Sie
stand von 16,6 Prozent. Bei Kindern und Jugendlichen liegt Einkäufe besser planen und Waren mit kurzer Haltbarkeit in Deutschland retten gute, genießbare Lebensmittel vor hier.
die Armutsquote sogar bei 20,8 Prozent. Das bedeutet, ein häufig selbst günstig verkaufen. Durch den Krieg in der
6 7
Hier und jetzt Hier und jetzt
SOLIDARITÄT,
Auf diese Situation traf dann der russische Angriffs- Welche Rolle können die Tafeln denn einnehmen
krieg auf die Ukraine. Am 24. Februar 2022 veränderte in dieser Krise?
sich noch mal alles.
Ich denke, dass Tafel-Arbeit per sé politisch ist. Das wird in
DIE MUT UND
Ein Krieg auf europäischem Boden, nicht weit von uns ent- Krisen, auch schon während der Pandemie, deutlicher als je
fernt, relativiert selbst die Pandemie und ihre Folgen. Das zuvor. Ich meine damit nicht, dass wir parteipolitisch sind.
Ausmaß der Not hat alles bisher für uns Vorstellbare über- Aber wir können nicht so tun, als könnten wir uns nicht in
troffen. Nicht wenige Tafeln hatten von einem auf den Debatten einmischen. Unsere Helferinnen und Helfer, wir
anderen Tag doppelt so viele hilfesuchende Menschen vor alle, werden zu Fürsprechern armutsbetroffener Menschen,
HOFFNUNG MACHT
der Tür stehen. Teils standen dort Hunderte geflüchtete und wir werden nicht müde, politische Lösungen zu fordern
Frauen mit ihren Kindern, ohne sich verständigen zu für eine echte Armutsbekämpfung. Wir stehen als
können, ohne das Tafel-System zu kennen, plus immer engagierte Zivilgesellschaft in dieser großen Krise bereit
mehr Menschen, die die Preise für Lebensmittel und Energie und reichen dem Staat die Hand, aber wir können nicht
einfach nicht bezahlen können. allein gelassen oder als letzte Anlaufstelle behandelt wer-
den, wenn der Staat nicht schnell und entschieden handelt.
Die Tafeln hatten das 2015 und 2016 schon ein-
mal e rlebt, als viele Geflüchtete aus Syrien zu uns Wie erleben Sie denn die Stimmung in den Tafeln
Jochen Brühl, Vorsitzender der Tafel Deutschland, gekommen sind … im Land, bei den Helferinnen und Helfern?
erzählt im Interview, wie es den Tafeln angesichts wachsender Heraus-
… man hatte zum Kriegsbeginn eine Art Déjà-vu, es gab rela- Ich glaube, dass die Menschen, die bei uns helfen, ganz
forderungen geht und welche Rolle sie in der Krise einnehmen.
tiv schnell eine große Lebensmittelknappheit, Chaos bei den unmittelbar verstehen, dass Armut eine existenzbedroh
Behörden. Das Gefühl war bei den Tafeln wieder da, allein liche Energie hat. Wir dürfen nicht vergessen, dass ja auch
gelassen zu werden und sogar benutzt zu werden als Ersatz unsere Helferinnen und Helfer selbst von der aktuellen
für Hilfen, die eigentlich der Staat leisten muss. Zu uns Krise betroffen sind, vielleicht finanzielle Sorgen haben
kamen und kommen teilweise immer noch Menschen aus oder ihren Lebensstandard runterfahren müssen. Ich habe
der Ukraine, die von den Behörden weggeschickt und statt das Gefühl, dass die Menschen insgesamt empathischer
dessen an die Tafeln verwiesen werden. Hier macht uns der werden und wahrnehmen, dass Menschen mit wenig Geld
Staat zu etwas, das wir nicht sind und auch nicht sein jetzt keine Chance mehr haben. Es ist eine unfassbare
wollen: Es wird der Eindruck erweckt, als gäbe es einen Leistung, dass Menschen, die selbst b etroffen sind, die
Rechtsanspruch auf Lebensmittel von den Tafeln. Als seien Notwendigkeit sehen zu h elfen – und das auch tun – weil es
wir Teil des sozialstaatlichen Systems. Das sind wir nicht. anderen noch schlechter geht. Tafel-Arbeit ist Gemein-
schaftssinn und der Wunsch und die Möglichkeit, sich für
Im Jahr 2020 haben wir die Pandemie als größte Wie blicken Sie auf die kommende Zeit? die Gesellschaft einzusetzen über seine eigenen Themen
Herausforderung unserer bisherigen Geschichte hinaus. Ich erlebe aber auch viel Wut auf die Politik. Das
benannt. 2023 – nur drei Jahre später – wird die Tafel- Wir haben aktuell bundesweit rund 50 Prozent mehr Gefühl, in einem freiwilligen Dienst an der Gesellschaft
Bewegung 30 Jahre und wieder müssen wir sagen: Die Kundinnen und Kunden. Ein Drittel der Tafeln haben schon völlig allein gelassen zu werden und an der Verantwortung
Situation ist angespannt wie nie. Wie blicken Sie auf einen Aufnahmestopp – das bedeutet, der Bedarf wäre noch zu zerbrechen. Das darf nicht sein.
das vergangene Jahr zurück? größer und wird vermutlich weiter steigen. Wir sind in einer
wirklich schwierigen Situation. Doch unsere Helferinnen Und bei den Kundinnen und Kunden?
Ich erinnere mich noch gut an den letzten Winter. Viele und Helfer resignieren nicht und helfen nach Kräften
Helferinnen und Helfer berichteten von ihrer Erschöpfung. weiter. Da entsteht eine große gesellschaftliche Kraft und Ich erlebe immer mehr Menschen, die sich von der Politik
Anfang des Jahres 2022 hatten viele die Hoffnung, nach zwei Solidarität, die Mut und Hoffnung macht. Und trotzdem und auch der Gesellschaft insgesamt abgewendet haben, die
Jahren Pandemie langsam durchatmen zu können. Doch mache ich mir auch Sorgen, dass wir uns übernehmen. Wir nicht mehr daran glauben, dass für sie Politik gemacht wird
statt einer Entspannung der Situation stiegen ab Januar die können als Tafeln nicht unbegrenzt Kapazitäten hochfahren oder dass sich ihre Situation verbessern kann. Da herrscht
Preise für Lebensmittel und mehr und mehr Tafeln erlebten und weiterwachsen. Dafür fehlen uns nicht nur Lebens große Angst und Frustration. Die Menschen sind zum Teil
eine verstärkte Nachfrage. Mir erzählten Helferinnen, dass mittel. Die Helferinnen und Helfer können einfach nicht nicht mal mehr wütend, sondern haben einfach aufgege-
sie neben der Lebensmittelausgabe eigentlich seelsorge- mehr, wenn immer mehr verzweifelte Menschen kommen, ben. Das ist bedrückend und auch gefährlich für unsere
rische Aufgaben wahrnehmen müssten, weil die Menschen es fehlen Räumlichkeiten und so weiter. Wir wissen, dass Demokratie. Wenn wir es bei den Tafeln schaffen, nur einem
Seit fast 25 Jahren für die Tafeln engagiert:
Jochen0 Brühl, Vorsitzender der Tafel Deutschland.
zunehmend verzweifelt sind. Durch die Pandemie waren die diese Krise, der Krieg, länger anhalten wird. Wir werden einzigen Menschen wieder ein Gefühl von Gemeinschaft zu
finanziellen Reserven völlig aufgebraucht, die Regelsätze noch eine Weile durchhalten müssen. Die symbolische vermitteln und ihnen vielleicht sogar eine sinnstiftende
sowieso schon zu niedrig. Es gab ja auch so gut wie keine Bedeutung der Tafeln sollte nicht größer gemacht werden Aufgabe geben können, weil sie sich bei uns engagieren,
Corona-Hilfen für armutsbetroffene Menschen oder als das, was wir tatsächlich leisten können. dann weiß ich, wofür wir das alles auch machen.
Menschen mit wenig Geld.
8 9
Hier und jetzt Hier und jetzt
KINDERARMUT IN
pliziert. Nicht alle kennen die staatlichen Hilfen, auf die sie Zugänge und die möglichst automatisierte Berechnung und
ein Anrecht hätten, oder sie schaffen es nicht, sie richtig zu Auszahlung wollen wir künftig allen, die es benötigen,
beantragen. leichten Zugang zu den Leistungen gewähren.
DEUTSCHLAND Die Kindergrundsicherung ist
ein Systemwechsel
Wie man das ändern könnte, beschäftigt mich seit Jahren.
Ich halte die Kindergrundsicherung, die die Ampel-Regie-
Realistisch berechnetes Existenzminimum
Damit die Kindergrundsicherung Kinderarmut wirklich ver-
hindert, muss aber auch das Existenzminimum der Kinder
neu berechnet werden – so, wie es im Koalitionsvertrag
rung einführen wird, für einen zentralen Teil der Lösung. vereinbart wurde. Zum Existenzminimum von Kindern
Mit ihr sollen allen Kindern bessere Chancen eröffnet wer- gehören auch die Bedarfe für Bildung und Teilhabe. Deshalb
„Die Kindergrundsicherung wird den. sollen Teile des heutigen Bildungs- und Teilhabepakets in
Die Kindergrundsicherung bringt einen echten System- die Kindergrundsicherung einfließen.
wirklich etwas ändern.“ wechsel: Sie wird als Leistung aus einer Hand ausgezahlt Für die einfache Auszahlung der Kindergrundsicherung
werden. Durch idealerweise nur einen Antrag werden alle nutzen wir die Chancen der Digitalisierung. Die Kinder-
Familien automatisch den Garantiebetrag erhalten. Wer grundsicherung wird deshalb auch einen Modernisierungs-
mehr benötigt, bekommt durch den einkommensabhängi- schub für die Verwaltung bringen. Das ist durchaus heraus-
Gastbeitrag von Lisa Paus, Bundesministerin für Familie, gen Zusatzbetrag bedarfsgerecht mehr – auch der ist so aus- fordernd, denn viele Sozialleistungen sind davon berührt,
Senioren, Frauen und Jugend gestaltet, dass ihn zukünftig alle Kinder erhalten, die mehr insgesamt sieben Ministerien an der Umsetzung beteiligt.
Unterstützung brauchen. Aber ich bin optimistisch, dass die Kindergrundsicherung
Wir erhoffen uns, die verdeckte Armut spürbar zu bereits 2025 Wirklichkeit wird.
reduzieren. Denn es gibt viel zu viele Familien, die die ihnen So arbeiten wir also auch mit Hochdruck daran, die Zahl
zustehende Leistung nicht beantragen. Durch einfache der Tafel-Kundinnen und -Kunden zu reduzieren.
Seit über 15 Jahren bin ich Mitglied bei der Tafel – weil ich Mehr Kindergeld und Kinderzuschlag
den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung als auch die
unbürokratische Hilfe so notwendig finde. Die Schirmherr- Unter den Menschen, die zu den Tafeln kommen, sind über-
schaft für die Tafeln in Rahmen meines neuen Amtes als durchschnittlich viele Familien, insbesondere Allein
Bundesministerin für Familien, Senioren, Frauen und erziehende. Ihnen muss in dieser Zeit besonders geholfen
Jugend habe ich also als langjährige Überzeugungstäterin werden. Daher erhöhen wir im kommenden Jahr das
übernommen. Kindergeld für alle Familien auf 250 Euro pro Kind.
Deshalb ist mir sehr bewusst, dass die Tafeln seit drei Wir erhöhen ebenfalls den Kinderzuschlag auf bis zu
Jahren im Krisenmodus sind. Schon durch Corona gab es 250 Euro pro Kind für einkommensschwächere Familien.
weniger Lebensmittelspenden. Dazu kommt jetzt noch die Den Kinderzuschlag erhalten Eltern zusätzlich zum Kinder-
Energiekrise durch den Angriffskrieg auf die Ukraine. geld, wenn ihr Einkommen zwar für den eigenen Lebens-
Sie können sicher sein: Bei den vielen Maßnahmen, die unterhalt reicht, aber nicht für den ihrer Kinder. Um die
wir als Ampel-Regierung verhandeln, vertrete ich mit Nach- gestiegenen Ausgaben zu kompensieren, erhalten be
druck Ihre Anliegen. Egal, ob es um die Heizkostenüber- dürftige Kinder seit Juli außerdem einen Sofortzuschlag
nahme für soziale Organisationen oder um bessere von 20 Euro im Monat – und das bis zur Einführung der
Rahmenbedingungen für Ehrenamtliche geht. Kindergrundsicherung.
Armutsbekämpfung ist Aufgabe Strukturelle Änderungen
von Staat und Politik gegen (Kinder-)Armut
Ebenso klar ist für mich: Armutsbekämpfung ist staatliche Doch mittelfristig geht es um grundlegende strukturelle
Aufgabe. Es darf nicht dabei bleiben, dass die Tafeln immer Veränderungen: durch das Bürgergeld und die Kinder-
mehr Menschen unterstützen – inzwischen 50 Prozent grundsicherung, aber auch durch eine Familienpolitik, die
mehr als vor der Pandemie. Es ist Aufgabe der Politik, dafür besonders einkommensschwache Familien im Blick hat.
zu sorgen, dass die Zahl der Tafel-Kundinnen und -Kunden Denn jedes fünfte Kind in unserem Land ist von Armut
zurückgeht. betroffen. Rund ein Drittel der Tafel-Kundinnen und
Unsere Entlastungspakete gegen die Preissteigerungen -Kunden sind Kinder. Dahinter steht ein strukturelles
zielen zuerst auf kurzfristige Hilfe: über die Gas- und Strom- Problem. Geldmangel ist nur ein Teil davon. Wenn wir
preisbremse, die Ausweitung des Wohngeldes und des Kurz- nämlich alle erhältlichen Familienleistungen zusammen-
arbeitergeldes, über Energiepreispauschale für Erwerbs rechnen, steht Deutschland im internationalen Vergleich
tätige und Rentnerinnen und Rentner sowie über viele gar nicht so schlecht da.
Einmalzahlungen für Studierende und Empfängerinnen Das Problem ist vielmehr: Das Geld kommt nicht bei
Lisa Paus ist Bundesministerin für Familie, Senioren, Frauen und
und Empfänger von Sozialleistungen und Kindergeld. den wirklich Bedürftigen an. Das Fördersystem ist (zu) kom- Jugend und Schirmherrin der Tafeln in Deutschland.
10 11
„Am Anfang war es auf alle
Fälle eine Überwindung,
zur Tafel zu kommen. Dann
hat man schon mal rum-
geguckt: Wer könnte mich
hier sehen? Aber die Tafel
gibt mir die Möglichkeit,
ein bisschen was dazuzu-
bekommen, wenn es am
Monatsende knapp wird.“
Burkhard, 62, Tafel-Kunde
MENSCHEN
HELFEN,
GUTES TUN
Finanziell benachteiligte Menschen spüren die Auswirkungen
der anhaltenden Krisensituation besonders stark. Gerade in
diesen Zeiten wird deutlich, wie wichtig die Arbeit der Tafeln ist.
Schwerpunkt Schwerpunkt
„WIR SCHAFFEN „Wir haben eine wichtige Aufgabe übernommen,
da brauchen wir n
eben Spenden auch die nötige
DAS ZUSAMMEN“
Anerkennung.“
Was war die größte Herausforderung leer ausgeht. Wir müssen dann immer wieder deutlich
im Jahr 2022? machen, dass wir ein zusätzliches Angebot sind und kein
Grundversorger. Uns ist aber wichtig, den Menschen das
Das waren die vielen Menschen aus der Ukraine, die zu uns Gefühl zu geben, dass sie für die zwei Euro, die sie zahlen,
gekommen sind – weil alles so schnell ging. Auf einmal auch angemessene Waren bekommen. Was uns dabei hilft,
standen Hunderte von Menschen bei uns im Hof, die unsere ist die gut funktionierende Bundes- und Landeslogistik, da
Unterstützung anfragten. Die Stadt hat die Menschen kann ich nur ein großes „Dankeschön“ sagen. Über sie
einfach zu uns geschickt. Zum Glück hatten wir unsere bekommen wir von Erzeugern oder Großhändlern Ware. Das
Küche fertig und haben an manchen Tagen bis zu ist eine tolle Sache. Wir sind ja auch Verteilerzentrum und
1.400 Essen ausgegeben, in einem Bereich, der eigentlich können Waren an kleinere Tafeln weitergeben. Es ist erleich-
nur für 40 Kundinnen und Kunden ausgelegt ist. Das war ternd, wenn wir über den Landes- oder Dachverband zehn
wirklich Hardcore. Wir haben dann die Öffnungszeiten aus- Paletten Mini-Salami bekommen. Das gibt S icherheit für
geweitet, das war aber auch eine Belastung für unsere einige Tage.
Aktiven, die nicht mehr jung sind und dann lange Tages-
schichten h atten. Aber es ist irgendwie gegangen. Mittler- Welche Auswirkungen haben
weile hat es sich etwas entspannt und eingespielt. die Teuerungen auf Ihre Tafel?
Wie hat sich die Lage bei Wir zahlen nun weit mehr für alles. Wir haben sieben Fahr-
der Nürnberger Tafel verändert? zeuge auf der Straße, also vier holen jeden Tag die Waren ab,
dann haben wir Leergutfahrten und Sonderfahrten. Das
Während wir Anfang des Jahres ungefähr 5.500 Kundinnen Betanken von sieben Kühlsprintern geht ins Geld. Und wie
und Kunden hatten, sind es im Moment fast 11.000. Erst es mit den Energiepreisen weitergeht, wissen wir auch noch
sind viele Geflüchtete aus der Ukraine zu uns gekommen, nicht. Ein Problem ist, dass gleichzeitig die Spenden stag
aber seit einigen Monaten merken wir, dass auch immer nieren. Wir haben zwar unsere Stammspender, die uns
mehr Menschen zu uns kommen, die vorher knapp mit kontinuierlich unterstützen, aber ich weiß nicht, wie das in
ihrem Geld ausgekommen sind und es jetzt nicht mehr Zukunft aussieht, wenn die Preise insgesamt noch mehr
schaffen. Was uns große Sorgen macht, sind die rück steigen.
läufigen Lebensmittelspenden bei steigender Kundenzahl.
Viele S upermärkte machen abends einen Abverkauf von Wie gehen die Aktiven mit der
Obst und Gemüse zu Sonderkonditionen. Das ist die Ware, aktuellen Situation um?
die wir sonst am nächsten Tag abgeholt haben. Auch werden
Bestellungen besser auf den Verkauf abgestimmt, sodass Viele unserer Aktiven sind schon lange dabei und haben das
weniger übrig bleibt. Wenn wir nicht den Großmarkt von relativ gut im Griff. Sie wissen, was im Lager ist und wie viel
Nürnberg in unmittelbarer Nähe hätten und einen guten man ausgeben kann, damit alle etwas bekommen. Unsere
Kontakt zu den Bauern, bei denen wir auch ab und an Obst Ehrenamtlichen sind sehr engagiert, da muss man eher auf-
und Gemüse abholen, dann würden wir arge Probleme passen, dass sie sich genug Auszeiten gönnen. Momentan
bekommen. In den letzten Jahren haben wir noch die ist die Stimmung noch gut, eher nach dem Motto „Wir schaf-
Nachbar-Tafeln mit Obst und Gemüse versorgt, das können fen das“. Viele denken, wir haben die Pandemie gemeistert,
Mit viel Optimismus leitet Edeltraud Rager
seit fünf J ahren die N
ürnberger Tafel. wir jetzt nicht mehr. jetzt bekommen wir das auch noch hin. Aber wir achten
auch sehr darauf, dass genug Pausen gemacht w erden, und
Wie hat Ihre Tafel auf die veränderten wir uns gegenseitig unterstützen. Denn: Wir arbeiten alle
Auch die Nürnberger Tafel meistert den Spagat: Eine Verdoppelung Bedingungen reagiert? am Limit. Was mich freuen würde, und ich d enke, das geht
uns allen so, dass unsere Arbeit mehr wertgeschätzt wird –
der Kundenzahl, weniger Spenden, steigende Spritkosten und eine große Wir informieren unsere Kundinnen und Kunden über die von Politik und Gesellschaft. Wir haben eine wichtige Auf-
Belastung für die Aktiven. Mit ihrem Team stemmt E
deltraud Rager, aktuelle Situation. Das ist nicht leicht, denn bisher waren gabe übernommen, da brauchen wir neben Spenden auch
unsere Gäste es gewohnt, dass es viel gab. Jetzt müssen wir die nötige Anerkennung. Aber auch Mithilfe ist gefragt.
Leiterin der Nürnberger Tafel, diese enormen Anforderungen. Wie sie das die Ausgaben rationieren. Das ist manchmal grenzwertig, Momentan haben wir von Firmen immer mal wieder Grup-
schafft, davon berichtet sie im Interview. aber wir wollen ja, dass alle etwas bekommen und keiner pen da, die einen sozialen Tag oder eine soziale Woche
machen und bei uns mitarbeiten, auch das entlastet.
14 15
EIN GANZ
NORMALER Reges Treiben bei der Tafel Lübeck. Kisten werden hin und her geschoben, Obst
sortiert, Gemüse in Regale gefüllt. Kurze Gespräche am Rand, ein Lachen. Die Tafel-
Aktiven greifen b
eherzt zu. Sie wollen gemeinsam etwas bewegen – das verbindet.
Praktische Hilfe vor Ort, die direkt bei den Menschen ankommt.
DONNERSTAG„Privatspenden sind eine
Ausnahme. Aber gestern
habe ich 50 kg Äpfel abgeholt –
die Leute denken an uns.“
Kurti, 71, ehrenamtlicher Tafel-Fahrer
19„Ich kriege Rente und ein
bisschen Grundsicherung
dazu. Einmal in der Woche
komme ich zur Tafel, dann
habe ich Essen für zwei bis
drei Tage. Und die Leute sind
nett, man schnackt auch
mal ein Wort.“
Christel, 80, Tafel-Kundin
20 21Schwerpunkt
„Ein paar Leute kenne ich
mittlerweile ganz gut. Die Erna
zum Beispiel, die ist schon ein
SICHTBAR WERDEN
bisschen älter und die mag
Etwa zwei Millionen Menschen kommen regelmäßig zu den A
usgabestellen der
unheimlich gerne naschen. Ich über 960 Tafeln in Deutschland. M
enschen, die ohne gespendete Lebensmittel
bin Diabetiker. Wenn ich was sich und ihre Familien nicht a
usreichend ernähren könnten. Menschen, die aus
bekomme, das ich nicht esse, ganz unterschiedichen Situationen heraus zu Kundinnen und Kunden der Tafeln
wurden. Im Tafel-Magazin erzählen sie ihre Geschichte.
gebe ich ihr das.“
Michel, 48, Tafel-Kunde
Ohne Tafel geht es nicht
Stefan, 60 Jahre
„Ich gehe schon seit vielen Jahren zur Langener Tafel. Früher
wurde die Nummer noch auf die Handfläche geschrieben. Da
haben einige geschummelt und zum Beispiel aus der 41 eine
4 gemacht, damit sie früher drankommen. Das ist jetzt alles
viel moderner und organisierter. Ich gehe gern dorthin, auch
wegen der Kontakte, und kenne fast alle mit Namen. Dieses
Jahr gibt es weniger Lebensmittel, das fällt mir auf. Aber für
mich reicht es. Ich lebe allein und arbeite noch im Sozialkauf-
haus in Sprendlingen. Da bin ich montags bis donnerstags
und Freitag ist mein Tafel-Tag. Ich bin gelernter Blumen- und
Zierpflanzengärtner, habe aber Epilepsie und kann keinen
Führerschein machen. Da war es mit den Jobs kompliziert.
Ich habe dann alles Mögliche gemacht, zum Beispiel im
Landschaftsbau gearbeitet und in einem Blumenladen. Zwölf
Jahre war ich bei einer Umzugsfirma. Da habe ich mir den
Rücken kaputtgemacht und hatte einen Bandscheibenvorfall.
Mit meinem Arbeitslosengeld II komme ich nur aus, weil es
die Tafel gibt. Wenn es die nicht geben würde, könnte ich
keine Klamotten kaufen, dann würde alles Geld für Lebens-
mittel draufgehen. Ich kann auch kein Geld zurücklegen. Es
ist einfach zu wenig, was der Staat sich da ausgedacht hat.
Weil alles teuer geworden ist, kaufe ich nur noch Sonder
angebote. Die Heizung bleibt aus und auch am Wasser spare
ich. Worauf ich stolz bin: Seit 26 Jahren bin ich bei den Gut-
templern, eine Sucht-Selbsthilfe-Organisation. Seitdem
trinke ich keinen Alkohol mehr und hatte auch noch nie
einen Rückfall!“
22Schwerpunkt Schwerpunkt
Vorurteile ärgern mich Geld reicht nur bis Monatsmitte
„Als alleinerziehende Mutter muss ich jeden Cent umdrehen und „Seit 2015 lebe ich mit meiner Familie in Deutschland. Wir
genau schauen, was ich einkaufen kann und was nicht. Vor drei Jahren sind aus Syrien vor dem Krieg geflohen, der hat alles zer-
bin ich zum ersten Mal zur Tafel gegangen, das war mir sehr unan stört. Ich war Schuhmacher und hatte mein eigenes
genehm. Ich wollte auf keinen Fall, dass mich jemand erkennt und Geschäft, das war sehr schön. Wir haben drei Töchter. Zwei
meine Bedürftigkeit dann sichtbar wird. Aber am Monatsende hat das gehen zur Schule, eine in die Vorschule. Zurzeit erleben wir
Geld nicht mehr gereicht und ich brauchte für mich und meine Toch- ein sehr schwieriges Jahr mit wenig Geld. Wenn wir Tee und
ter etwas zu essen. Das war damals noch bei der Tafel in Wesel. Jetzt Reis auf dem Markt kaufen, ist alles doppelt so teuer. Auch
gehe ich in Mehrhoog zur Tafel, da ist es familiärer und es war mir für Strom und Gas bezahlen wir mehr und Mitte des Monats
anfangs noch peinlicher, weil jeder jeden kennt. Aber durch die ange- ist oft kein Geld mehr da. Ohne die Langener Tafel könnten
nehme Atmosphäre dort habe ich die Scheu verloren und wir sind froh, wir nicht leben. Sie hat uns sehr geholfen, auch die letzten
dass es diese Einrichtung gibt, die mir und vielen anderen mit Lebens- Jahre schon. Aber zurzeit ist es besonders schlimm. Dabei
mitteln unter die Arme greift. Denn ohne die Tafel würde ich mit mei- sparen wir schon überall. Meine Frau kocht und backt selbst,
nem Geld nicht auskommen. Ich gehe in Teilzeit arbeiten, bin Inte viel kaufen wir beim türkischen Markt. Öl, Zucker und Mehl
grationshelferin an einer Schule. Das passt gut, auch von den nehme ich vom Supermarkt. Aber trotzdem reicht das Geld
Ferienzeiten, denn ich habe keine F amilie in der Nähe, die die Betreu- nicht. Mit Kindern ist das besonders schwer. Letzte Woche
ung meiner zehnjährigen Tochter übernehmen könnte. Die Tafel hilft habe ich für 60 Euro Schulbücher gekauft. Woher soll ich
mir, mit meinem Geld auszukommen. Ansonsten kaufe ich viel Second das Geld nehmen? Auch verlieren Kinder mal was und für
Hand, gerade K lamotten, oder wir gehen auf den Flohmarkt. Für mein mich als Vater ist es nicht leicht, meinen älteren Töchtern
Myriam, 45 Jahre
Kind finde ich schade, dass wir vieles nicht machen können, Kino, Frei- immer sagen zu müssen: „Das können wir nicht kaufen, das
zeitpark oder auch mal essen gehen. Was mich aber besonders ärgert, ist zu teuer.“ Ich mache jetzt eine Weiterbildung zum Bus-
sind die vielen Vorurteile. Als wenn Menschen, die wenig Geld haben, fahrer. Ich hoffe sehr, dass ich einen Job finde, bei dem ich
selbst schuld oder faul wären – das ist nicht richtig!“ genug verdiene, um meine Familie zu ernähren. Vorher war
ich Taxifahrer. Meine Frau will auch arbeiten. Sie macht
jetzt einen B1-Deutschkurs. Wir sind dankbar, dass wir in Edris, 43 Jahre
Deutschland leben, aber der Krieg in Europa macht uns
Angst. Wir haben das alles schon erlebt.“
Dankbar für die Hilfsbereitschaft
„Im vergangenen Jahr hatte ich einen Schlaganfall und mein
Leben änderte sich von einem Tag auf den anderen. Seitdem Ein Lichtblick vor und nach der Flut
bin ich auf den Rollstuhl angewiesen und kann meinen rech-
ten Arm nicht mehr richtig bewegen. Meine chronisch- „Ich habe bei der Bundespolizei in der Verwaltung gearbeitet. Durch
kranke Tochter, die ich bis dahin zu Hause betreut habe, massives Mobbing bin ich krank geworden und musste für drei Monate
musste ins Heim. Jetzt komme ich mit meiner Rente nicht in eine psychiatrische Klinik. Ohne mein volles G ehalt bin ich dann
mehr aus. Vorher hatten wir noch das Pflegegeld zum Leben. nicht mehr ausgekommen. Das Krankengeld nach meiner Entlassung
Knapp 1.000 Euro sind zu wenig für die Miete und alle hat nicht gereicht. In der Klinik hat man mich auf die Tafel aufmerksam
anderen Ausgaben. Ich liege nachts oft wach und frage mich, gemacht, aber ich hatte große Angst, dorthin zu gehen, Angst vor Men-
wie das alles werden soll. Jetzt wo die Heizung auch noch schen, die das gegen mich verwenden könnten. Und ich konnte es selbst
teurer wird. Ich habe Angst, dass ich frieren muss. Meine nicht fassen, dass ich mal in so eine Situation komme. Es war eine große
Wohnung liegt im Souterrain, das ist eher kalt. Aber einen Überwindung, aber ich konnte die Lebensmittel gut gebrauchen. Später
Umzug kann ich jetzt nicht mehr stemmen. Darum bin ich bin ich wieder ins Berufsleben eingestiegen, aber erneut krank gewor-
sehr froh, dass es die Tafel gibt. Als Diabetikerin muss ich den. Seit 2017 bin ich in Frührente, da reicht das Geld auch nicht aus. Die
auch noch mal ganz besonders auf meine Ernährung achten, Tafel ist dann irgendwann zu einem Lichtblick geworden. Ich habe dort
vieles kann ich mir im normalen Supermarkt nicht mehr Gleichgesinnte getroffen, viele sind zu Freunden geworden und man
leisten. Die Dame vom Pflegedienst hat mich auf das Ange- hat sich ausgetauscht. Es hat gut getan, zu sehen, dass man nicht allein
bot der Tafel in Mehrhoog aufmerksam gemacht. Ich gehe ist in und mit dieser S ituation. Für mich sind die Menschen, die sich bei
jetzt regelmäßig, jeden D
ienstagnachmittag, zur Tafel. Ich der Tafel engagieren, Heldinnen und Helden des Alltags, ehrlich! Das ist
freue mich dann auf „gute“ Butter, Eier und manchmal eine ganz tolle Arbeit, die da geleistet wird. Während Corona wurden die
nehme ich auch ein Fertiggericht mit und natürlich Brot Lebensmittel sogar gebracht und jetzt, wo es immer mehr Kundinnen
und Brötchen. Alle sind sehr freundlich und hilfsbereit. Das und Kunden gibt, versucht die Tafel, das Beste aus der Situation zu
ist wichtig, denn im Rollstuhl bin ich auf Unterstützung machen. Auch die Spenden sind weniger geworden, das merke ich. Frü-
angewiesen. Und die Tafel ist gut organisiert, sodass ich her konnte ich mir Dinge aussuchen, jetzt b ekomme ich die Kiste fertig
Anita, 61 Jahre
nicht lange warten muss.“ gepackt. Aber ich bin sehr froh, dass die Tafel Ahrweiler sogar nach der
Flut im Ahrtal so schnell wieder aufgemacht hat.“
Edelgard, 80 Jahre
24 25Schwerpunkt Schwerpunkt
WAREN UND WISSEN
Mit einem Gabelstapler schiebt ein Helfer der Tafel Sachsen lichen Zuschuss von 10.000 Euro für die Zusammenarbeit“,
vorsichtig eine letzte Europalette voller Lebensmittel in erklärt Karltheodor Huttner, Vorsitzender der Tafel Sachsen.
einen tschechischen Transporter, mit wachsamem Blick Die Gelder nutzt der Tafel-Landesverband unter anderem
dirigiert ihn der sächsische Tafel-Landeslogistiker Dietmar für zwei Dolmetscherinnen, die die Sprachbarriere über
AUSTAUSCHEN
Haase. Auf der Palette sind fein säuberlich Joghurts mit winden.
P firsichgeschmack gestapelt, darunter Kartons voller Das Team aus Sachsen lud seine tschechischen Kolle-
Getränkepacks, bedruckt mit chinesischen Schriftzeichen. ginnen und Kollegen in die Tafel-Ausgabestellen ein, zeigte
Frische Paprikaschoten in flachen Pappschachteln krönen ihnen dort die Abläufe und gab Ratschläge zum Aufbau
die Palette. Zuvor hatten Ehrenamtliche bereits Tiefkühl eigener Ausgaben. In den letzten Jahren fanden zudem
pizzas, einige Galia-Melonen und noch mehr Molkerei immer wieder Tagungen statt, bei denen beide Seiten
produkte in dem Kühlauto verstaut, nun ist die Ladung aktuelle Herausforderungen besprachen und das Team aus
Die Tafeln in Sachsen verbindet eine grenzübergreifende komplett. Vom Tafel-Lager in Dresden bringen der Sachsen auf verschiedene Themen der Tafel-Arbeit näher
tschechische Fahrer und seine Beifahrerin die Waren nun eingehen konnte. Sie erklärten beispielsweise, worauf Tafeln
Zusammenarbeit mit den Lebensmittelbanken in Tschechien:
zur Lebensmittelbank in Liberec, wo sie verteilt werden. achten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten,
Der Tafel-Landesverband gibt dringend benötigte Waren an die Seit mehreren Jahren arbeitet der Landesverband Tafel wie sie mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum umgehen und
Nachbarn weiter, die sich im Gegenzug an den Kosten beteiligen. Sachsen bereits mit den tschechischen Lebensmittelbanken wie eine Bedürftigkeitsprüfung abläuft. Indem potenzielle
zusammen: Sie tauschen Waren und Wissen aus. „Bei den Neu-Kundinnen und -Kunden beispielsweise einen Bescheid
Tafeln entlang der Grenze zu Tschechien haben wir vor etwa von Jobcenter oder Rentenkasse vorzeigen, stellen Tafeln
neun Jahren festgestellt, dass viele tschechische Bürge- sicher, dass sie Lebensmittel gezielt an armutsbetroffene
rinnen und Bürger gekommen sind, um Lebensmittel zu Menschen abgeben.
holen“, erklärt Dietmar Haase, Landeslogistiker und Ehren
vorsitzender der Tafel Sachsen. „Die Menschen haben bei
den deutschen Tafeln zum Teil ein Notpaket bekommen.“ Molkereiprodukte aus Sachsen
Als Kundinnen und Kunden konnten nur Personen mit
Wohnsitz in Deutschland aufgenommen werden. Doch Wissen allein reicht nicht, die Hilfsorganisationen
benötigen auch ausreichend Lebensmittel. In Tschechien
regelt seit 2018 ein Gesetz, dass große Discounter Waren
Unterstützung für Menschen in Tschechien kostenlos spenden müssen, statt sie wegzuschmeißen – aber
laut Dietmar Haase kommt dabei nicht genug an: „Den
Eine Lösung musste her, die die Menschen direkt in ihrem tschechischen Lebensmittelbanken fehlten vor allem
Heimatland unterstützte und die Tafeln in Deutschland Molkereiprodukte wie Joghurt.“
entlastete. Der damalige Landesvorsitzende der sächsischen In Sachsen spenden mehrere Molkereien an den Landes
Tafeln, Joachim Rolke, nahm Kontakt zur Generalkonsulin verband. 2020 nahm die Tafel Sachsen beispielsweise
der Tschechischen Republik in Dresden auf und erklärte ihr 535 Tonnen Lebensmittel an – davon 365 Tonnen Molkerei-
das Problem. Sie half dabei, eine passende Partner produkte; das entspricht 68 Prozent der Gesamtspenden.
organisation zu finden. „Wir haben den Lebensmittelbanken angeboten, von uns
„In Leitmeritz haben wir uns mit der Lebensmittelbank Produkte wie Joghurt zu bekommen“, so der sächsische
getroffen. Sie liegt in der ärmsten Region Tschechiens“, sagt Landeslogistiker.
Dietmar Haase. Zu dem Zeitpunkt habe sie Spenden nur an Seitdem kommen tschechische Lebensmittelbanken
andere soziale Einrichtungen wie Hospize, Kinderein aus grenznahen Städten wie Liberec, Leitmeritz und
richtungen oder Sozialstationen abgegeben, aber nicht, wie Karlsbad abwechselnd nach Dresden und holen hier Waren
die Tafeln, direkt an armutsbetroffene Privatpersonen. ab. Fünf bis sechs Tonnen Lebensmittel gibt die Tafel
Sachsen pro Monat nach Tschechien.
Auch die Prager Lebensmittelbank holt seit Beginn der
Förderprogramm für internationale Corona-Pandemie Waren in Dresden ab, obwohl sie im
Zusammenarbeit Landesinneren liegt. „Die Lebensmittelbank hat bis dahin
ausschließlich andere soziale Einrichtungen beliefert. Trotz-
Das Team um den Landesvorsitzenden Karltheodor Huttner (2. v. l.) und den Landeslogistiker „Unser Ziel war es, ein Modellprojekt in Leitmeritz aufzu- dem standen in Prag plötzlich Hunderte Menschen vor ihrer
Dietmar Haase (3. v. l.) akquiriert Lebensmittelspenden von verschiedenen Unternehmen. bauen. Dafür haben wir Anträge auf Fördermittel gestellt“, Tür, die nichts mehr zu essen hatten“, berichtet Dietmar
berichtet Landeslogistiker Haase. Mit Erfolg: Die Tafel Haase. „Die Prager Lebensmittelbank hat angefangen, auch
Sachsen konnte mit Unterstützung der Landesdirektion an Bürgerinnen und Bürger Tüten mit Lebensmitteln zu
Sachsen ein Förderprogramm auflegen, das den grenzüber- verteilen. Dadurch hat sie einen großen Bedarf und wir
greifenden Austausch unterstützt. „Wir erhalten einen jähr- haben sie in unsere Abhol-Rotation aufgenommen.“
26 27Nach Absprache holen die grenznahen tschechischen Lebens-
mittelbanken Sachspenden im sächsischen Tafel-Lager ab.
Chinesische Getränkepacks und Gegenseitige Unterstützung
Spreewald-Gurken
Die abholenden Lebensmittelbanken beteiligen sich an den
In einem großen Kühlhaus hinter dem Dresdner Messe Kosten für die Lagermiete und die Fahrten zu spendenden
gelände hat die Tafel Sachsen Kühl- und Lagerplätze zu Unternehmen. Für einen Transport zahlen sie in der Regel
Sonderkonditionen angemietet. Hier holen die Tafeln, aber einen Unkostenbeitrag von 60 Euro, deutlich weniger als
auch die tschechischen Lebensmittelbanken die Waren ab, der Warenwert.
die der Landesverband von Großspendern angenommen Selten bekommen die sächsischen Tafeln auch Lebens-
und eingelagert hat. mittel aus Tschechien, zuletzt zwei Tonnen Pfefferkuchen-
Dietmar Haase läuft durch einen weiträumigen Lager- herzen. „Wir erwerben gerade ein Kühlfahrzeug, das wir
raum und zeigt auf Paletten voller Getränkepacks, von denen möglichst in Tschechien mit Unterstützung der Lebens
kurz zuvor die Lebensmittelbank aus Liberec bereits mehrere mittelbank ausbauen lassen wollen“, sagt Landeslogistiker
Kartons mitgenommen hat. Dunkelblaue Schriftzeichen zie- Haase. „Die Zusammenarbeit könnte nicht besser sein.“
ren die schlichten weißen Verpackungen. „Die Trinkjoghurts
wurden in Dresden für China produziert, aber nicht abge-
nommen“, sagt der Landeslogistiker. Da in Deutschland nur Kein Einfluss auf die Warenmengen
Produkte verkauft werden können, die auch auf Deutsch der deutschen Tafeln
beschriftet sind, hätte der Hersteller sie vernichtet. Etwa
100 Paletten hat Dietmar Haase angenommen. Tafeln und „Durch die Kooperation mit den tschechischen Lebens
Lebensmittelbanken haben bereits viel davon abgeholt. Weil mittelbanken nehmen wir als Landesverband mehr
die Getränkepacks noch mehrere Monate haltbar sind und Spenden an, die wir sonst ablehnen müssten“, so der Landes-
nicht gekühlt werden müssen, können die Hilfsorganisatio- vorsitzende Huttner. Die Tafeln in Sachsen erhalten also
nen sie nach und nach ausgeben. nicht weniger Lebensmittel. Die tschechischen Teams
„Wir haben ein Sortiment von circa 20 Warengruppen, die kommen vormittags gegen 10 Uhr zum Dresdner Lager,
wir zur Verfügung stellen“, so Haase. Aus einem großen Karton nachdem die sächsischen Tafeln den Anteil der Spenden
holt er Beutel voller Osterschokolade hervor, ein paar Schritte abgeholt haben, den sie direkt verteilen oder lagern können.
weiter zeigt er auf Paletten voller Gläser mit Spreewälder „Wir haben in Deutschland und Tschechien ein gemein-
Gewürzgurken. Fällt beim automatischen Verpacken eine sames Ziel: Wir wollen Lebensmittel vor der Vernichtung
Palette um, landet sie beim Hersteller in großen Hygiene retten“, sagt Dietmar Haase. Das tun die Tafeln in Sachsen
behältern. Die nicht beschädigten Gurkengläser säubert der nun über Grenzen hinaus.
Landesverband und stellt sie dann den Tafeln zur Verfügung.
In einem Nebenraum befinden sich Sachspenden wie
Windeln, Einweghandschuhe und weitere H ygieneprodukte.
Bei –21 Grad Celsius lagern oben in der dritten Etage noch
Pizzas und andere Tiefkühlwaren.
28Schwerpunkt Schwerpunkt
NEUE WEGE
einem gerechten Verteilschlüssel über die zwölf Landes Mit der eco-Plattform zu einer
logistikerinnen und -logistiker der Landesverbände an digitalen Lebensmittelrettung
die Tafeln bundesweit. 2021 hat die Tafel Deutschland
9.798 Paletten unterschiedlichster Waren bedarfsgerecht Im Rahmen des Projektes „Tafel macht Zukunft“ wurde die
IN DER LOGISTIK
über ein digitales Logistiksystem verteilt. digitale eco-Plattform entwickelt. Die Devise des Projektes
Der Dachverband koordiniert ebenfalls Logistikleis ist es, Arbeitsabläufe der Lebensmittelrettung durch digitale
tungen mit nationalen Kooperationspartnern, berät und Ansätze zu erleichtern. Bundesweit ist die Software bereits
unterstützt die Landesverbände bei allen Logistik- und zu einem wichtigen Bestandteil der alltäglichen A rbeit
Lebensmittelfragen und ist in der regelmäßigen Abstim- geworden. Beginnend mit der Ablösung der Papierliefer-
mung mit Handelspartnern zu Regeln bei der Lebensmittel- scheine über deren automatische Übermittlung an die
abgabe, beim Transport oder der Ladungssicherung. Spenderinnen und Spender bis hin zu den Auswertungen
Die Tafeln retten im Handel und bei Herstellern pro Jahr 265.ooo Tonnen Lebensmittel, aller Touren und des Spendenverlaufs erweist sich die Platt-
form als hilfreiches Werkzeug. Die bessere Planbarkeit bei
die nicht mehr verkauft w
erden können, aber dennoch genießbar sind. Es braucht eine
Lebensmittelrettung wird immer teurer der Lebensmittelrettung spart Zeit und Geld.
gute Infrastruktur, um die Tafel-Logistik auch in Krisen-Zeiten aufrechtzuerhalten.
Dafür benötigen die Tafeln dringend Unterstützung. Der Unterhalt von Logistikzentren ist kostenintensiv und
wird durch die gestiegenen Energiepreise immer teurer.
Angesichts der steigenden Kosten für Strom und Benzin
wird es für die Tafeln immer wichtiger, die Lebensmittel- Weitere Informationen zum
Gemäß den UN-Nachhaltigkeitszielen hat sich die Bundes- Tafel Deutschland akquiriert Großspenden rettung weiter zu digitalisieren und die Logistik auszu- Projekt finden sich hier.
regierung dazu bekannt, die Lebensmittelverschwendung von Herstellern für die Tafeln bundesweit bauen. Die Tafeln könnten größere Mengen Lebensmittel-
bis 2030 pro Kopf zu halbieren – auch mithilfe der Tafeln. überschüsse von H erstellern retten und damit mehr
Damit das gelingt, sind die Tafeln auf eine flächendeckende Im Gegensatz zu den Tafeln, die täglich Supermärkte armutsbetroffenen Menschen helfen. Dafür brauchen sie
Unterstützung angewiesen – für den Unterhalt und Ausbau anfahren und vor allem frische Waren abholen, kümmert jedoch staatliche finanzielle Unterstützung. Die Unterstüt- Verbindliche gesetzliche Maßnahmen
der logistischen Infrastruktur. sich der Dachverband unter anderem um die Akquise von zung wäre ein wichtiger Schritt, um das Ziel, die Lebensmit- gegen Lebensmittelverschwendung
Angesichts der aktuellen Krisen, mit denen sich die Großspenden bei Herstellern. Besonders eignen sich für die telverschwendung bis 2030 zu halbieren, zu erreichen. dringend erforderlich
Tafeln konfrontiert sehen, ist es dramatisch, wenn finan bundesweite Verteilung Trockenwaren wie Snacks, Kühl Die Hilfe zahlreicher Unterstützerinnen und Unter
zielle Mittel fehlen, um gespendete Waren anzunehmen waren wie Molkereiprodukte und Tiefkühlwaren wie Pizza stützer fließt schon jetzt in den Unterhalt der Logistik. In Deutschland landen immer noch jährlich etwa 12 bis
und zu verteilen. Immer mehr Menschen fragen die Unter- kurz vor Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums. Bereits bestehende Lager können dank der Hilfe weiter 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll – das ist vor
stützung an, während die Lebensmittelspenden nicht für Im Vergleich zum Handel, in dem etwa vier Prozent der betrieben und vereinzelte Personalstellen finanziert werden. allem vor dem Hintergrund der aktuellen Krisen drama-
alle reichen, die eine Tafel aufsuchen. Seit Anfang 2022 Überschüsse entstehen, bleiben mehr als viermal so viel tisch. Um unnötige Lebensmittelabfälle weiter zu redu
kommen weniger Lebensmittelspenden bei den Tafeln an, Lebensmittel bei Herstellern und Erzeugern übrig. Gründe zieren, braucht es gesetzliche Regelungen. Der Dachverband
etwa, weil der Handel Prozesse digitalisiert und dadurch für die Überschüsse sind etwa falsche Etikettierungen oder Partnerschaften bilden der Tafeln fordert von der Bundesregierung neben der
besser plant und weil Supermärkte Waren mit kurzer Halt- Saisonartikel, die nicht mehr verkauft werden können. finanziellen Unterstützung der Tafeln verbindliche gesetz-
barkeit häufiger selbst günstig verkaufen. Dazu kommen Tafel Deutschland nimmt Großspenden ab einer Besonders hilfreich ist es, vor Ort Partnerschaften zu liche Maßnahmen für Hersteller, den Lebensmittelhandel
Probleme bei den Lieferketten infolge des Krieges in der Warenmenge von fünf Paletten an und verteilt diese nach bilden – beispielsweise zwischen Tafeln und Speditionen. sowie Privatverbraucherinnen und -verbraucher.
Ukraine. Viele Speditionspartner arbeiten schon mit Tafeln auf Drei Punkte sollten gesetzliche Regelungen aus Sicht
lokaler Ebene zusammen, indem sie beispielsweise Lager- der Tafeln umfassen, damit sie effektiv gegen Lebensmittel-
flächen kostengünstig oder kostenfrei zur Verfügung stellen verschwendung wirken:
und Transporte für Lebensmittelspenden übernehmen.
Tafel Deutschland arbeitet unter anderem eng mit der 1. Lebensmittelspenden müssen rechtssicher sein sowie ver-
Spedition Dachser zusammen. Das Unternehmen spendet einfacht und steuerlich begünstigt werden – sowohl für
Geld, damit Lebensmittel- und Sachspenden zu den Landes- Hersteller und Erzeuger wie auch für den Lebensmittel
verbänden transportiert werden können, ohne dass die handel. Alle beteiligten Akteure müssen dafür gemeinsam
Tafeln die F
ahrten bezahlen müssen. Große Unternehmen beraten.
können den Tafeln die dringend benötigte Infrastruktur
bereitstellen, die für die Lebensmittellagerung und den 2. Gemeinnützige, spendenempfangende Organisationen
Transport notwendig ist. wie die Tafeln müssen finanziell durch den Staat unter-
Die Erfahrungen zeigen, dass Prozesse bei der Abholung stützt werden, um die notwendige Infrastruktur durch
von Lebensmitteln rund um die Uhr verlässlich sein müs- Lager und Transport bereitstellen, anpassen und unter-
sen, um angebotene Waren schnell und bedarfsgerecht zu halten zu können.
verteilen. Wenn ein Hersteller beispielsweise kurzfristig
Waren kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum abzugeben 3. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen mit e iner
hat, müssen die Lebensmittel schnell verteilt werden. umfassenden Bildungskampagne über Maßnahmen
gegen Verschwendung aufgeklärt werden.
Eine gut funktionierende Logistik ist notwendig,
um große Lebensmittelmengen zu retten.
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