BERICHT 2019 - FREIBURGISCHER BAUERNVERBAND Freiburgische Landwirtschaftskammer - Union des paysans fribourgeois
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BERICHT 2019
FREIBURGISCHER BAUERNVERBAND
Freiburgische Landwirtschaftskammer
INHALTSVERZEICHNIS
DAS WORT DES PRÄSIDENTEN 3
DAS WORT DES DIREKTORS 3
DAS LANDWIRTSCHAFTSJAHR 2018 IN ZAHLEN 4
BERUFSVERTRETUNG 5
DIENSTE 9
GESCHÄFTSFÜHRUNGEN 12
KOMMISSIONEN DES FBV 16
EHRENMITGLIEDER DES FBV 18
DELEGIERTE DES FBV AN DER VERSAMMLUNG DES SBV 18
KANTONALVORSTAND UND DIREKTIONSAUSSCHUSS DES FBV 19
IMPRESSUM
Herausgeber: Freiburgischer Bauernverband, Rte de Chantemerle 41, 1763 Granges-Paccot, Tel. 026 467 30 00, Fax 026 467 30 01,
info@upf-fbv.ch, www.agri-fribourg.ch. Mitarbeit: Beat Andrey (BA), Pierre-Alain Bapst (PAB), Monika Bineau (MB),
Joël Etter (JE), Yannick Etter (YE), Fritz Glauser (FG), René Kolly (RK), Martine Kurzo (MK), Lucianne Lapierre (LL), Frédéric
Ménétrey (FM), Nicole Neuhaus (NN), Jacques Pasquier (JP), André Remy (AR). Konzept und Gestaltung: Administration
FBV. Übersetzung: Trait d’Union, Administration FBV. Fotos: Freiburgische Landwirtschaftskammer (FM). Druck: Druckerei
St-Paul, Bd de Pérolles 42, 1705 Freiburg (chlorfrei gebleichtes Papier). November 2019.
2DAS WORT ...
... DES PRÄSIDENTEN ... DES DIREKTORS
Vor einem Jahr habe ich mich über die Veranke- Es ist eine bedauerliche Feststellung, aber der wirt-
rung der Ernährungssicherheit in der Bundes- schaftliche und soziale Druck auf die Landwirtschaft
verfassung gefreut. Nun blicke ich heute auf ein und die Bauernfamilien sind Tatsachen, die sich
Jahr zurück, das geprägt ist von einem regelrech- tagtäglich zutragen. Und es scheint, nicht weniger
ten Mediengewitter über der Landwirtschaft. Es zu werden. Ob in Bezug auf die Märkte, die Produk-
ist die Kampagne zu den Initiativen «Sauberes tionsmethoden oder auch nur die Betriebsgrösse.
Trinkwasser» (mit ihrem reisserischen Titel) und Der Druck ist gross, ebenso die zahlreichen Wort-
jener über die Pflanzenschutzmittel. Dazu kommt meldungen aus nicht-landwirtschaftlichen Krei-
die ganze Debatte um den Klimawandel. Zum Letz- sen. Der Agrarsektor muss dem mit Entschlossen-
teren nur so viel: Auch wir Bauern sind Teil dieser heit entgegentreten. Besser noch als die Stirn zu
problematischen Entwicklung, wie jeder Konsu- bieten, erscheint es uns, den Kopf aufzurichten,
ment. Ich bin aber überzeugt, dass wir ein wichtiger sich zu sammeln und alles in Bewegung zu setzen,
Partner und Akteur der Lösung sind! Schuldzuwei- um die grundsätzlichen Interessen unserer Bau-
sung löst nichts. Jeder kann etwas dazu beitragen, ernfamilien zu wahren.
wie z.B. die Lebensmittel lokal einkaufen. Macht Ein wichtiges und sinnvolles Vorgehen, um eine
es Sinn, Lebensmittel aus umweltbedenklichen positive Entwicklung des Sektors zu erzielen ist,
Produktionen zu importieren, die aus über tau- dass unsere Bauernfamilien trotz aller Widrigkei-
sende von Kilometern transportierten Rohstoffen ten, Zuversicht und Hoffnung auf eine positive
hergestellt werden und zudem unsinnig abgepackt Zukunft haben und ihnen unterstützende Dienst-
sind? Unsere Gesellschaft, aber auch unsere Politi- leistungen zur Verfügung stehen. Das Zitat «Gut ist
ker müssen nun beweisen, dass es ihnen ernst ist man nur bedient, wenn man sich selber bedient»
mit der Vision einer nachhaltigen Ernährungswirt- ist hier zutreffend.
schaft. Nachhaltigkeit bedeutet umweltschonend,
sozial, aber auch eine wirtschaftlich tragbare Pro- Wie in anderen Sektoren muss man die Dienstleis-
duktion. Ökologie hat ihren Preis und wir haben tungen dem Zeitgeist anpassen und die zahlrei-
heute schon einen Einkommensrückstand der chen, spezifischen Herausforderungen, die auf die
Bauern gegenüber der übrigen Bevölkerung. Im Landwirtschaft warten, annehmen. Dieses Prinzip
Durchschnitt gibt der Schweizer drei Mal mehr aus ermöglicht es der Berufsvertretung, die immer
für Versicherungen als für Nahrungsmittel. Eine komplexeren Situationen zu meistern und Lösun-
höhere Wertschätzung unserer Nahrungsmittel ist gen anzubieten.
nötig. Dies ermöglicht bessere Produzentenprei- Die Komplexität der Dossiers erfordert heute
se und ein angemessenes Einkommen für unsere zunehmend eine Bündelung von Kompetenzen,
Bauernfamilien. Ebenso wäre die Lebensmittelver- um eine Lösung der Probleme aus verschiede-
schwendung kleiner. nen Fachrichtungen zu erarbeiten. Sei es bei den
Vielleicht bekommen wir Klarheit, wenn die Politik Steuerdossiers, der landwirtschaftlichen Buchhal-
die AP22+, die Freihandelsabkommen wie z.B. mit tung, der Anstellung von familienfremden Arbeits-
den Mercosurstaaten und die anstehenden oben kräften, den Versicherungen oder der Schätzung
erwähnten Initiativen, plus alle noch kommenden landwirtschaftlicher Gewerbe und Gebäude - die
Initiativen - wie jene gegen Tierfabriken - behan- Berufsvertretung Ihrer Landwirtschaftskammer ist
delt und uns kohärente, widerspruchsfreie Lösun- kompetent, unabhängig und Ansprechpartner, um
gen präsentiert. 2020 wird garantiert ein politisch die Interessen der Bauernfamilien zu vertreten.
heisses Jahr, das eine solidarische und geschlosse- Für die Entwicklung neuer Dienstleistungen setzen
ne Haltung von uns Bauern benötigt! wir uns täglich ein.
Fritz Glauser Frédéric Ménétrey
3DAS LANDWIRTSCHAFTSJAHR 2018 IN ZAHLEN
Trocken, heiss und viel Sonne Schweizer Zucker produziert, um die Nachfrage zu
decken.
Das Jahr 2018 wird als ausserordentlich troc-
ken, sonnig und heiss in Erinnerung bleiben. Der Laut dem Bundesamt für Landwirtschaft, lag der
Frühling 2018 der viertwärmste und der Sommer gesamtschweizerische Produzentenpreis für Milch
2018 der drittwärmste seit Messbeginn im Jahr 2018 praktisch auf dem gleichen Niveau wie im
1864. Im 2018 hat es deutlich weniger geregnet Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre (63,81
als im Durchschnitt der letzten Jahre. Im Sommer Rp./kg). Im Vergleich zum Mittelwert der zehn
fielen schweizweit lediglich 71 Prozent der sonst Vorjahre verzeichnete der Produzentenpreis für
üblichen Niederschlagsmengen. Der erste Schnitt verkäste Milch (+0,21 Rp./kg) und insbesondere
2018 lieferte gemäss Schweizer Bauernverband für Bio-Milch (+4,01 Rp./kg) 2018 einen Anstieg,
ähnlich hohe Mengen wie im Vorjahr und das während bei der Molkereimilch eine Einbusse
bei guter Qualität. Aufgrund der Trockenheit fie- hinzunehmen war (-1,86 Rp./kg). Die Branchenor-
len die Erträge beim Emd hingegen deutlich un- ganisation Milch (BOM) hat einen Standard für
terdurchschnittlich aus. Zudem verschlechterte nachhaltige Schweizer Milch festgelegt, den soge-
sich die Qualität im zweiten und dritten Schnitt nannt grünen Teppich. Dieser umfasst 10 Kriterien
massiv. aus den Bereichen Tierwohl, Fütterung, Futterher-
kunft, Verarbeitung und Handel. Der neue Bran-
Rekordhohe Zwetschgen-Ernte, überdurchschnitt-
chenstandard soll der Schweizer Milch Mehrwerte
liche Erträge bei Äpfeln, Birnen, Kirschen, Apri-
sichern und eine Differenzierung gegenüber aus-
kosen und Himbeeren. Nach den frostbedingt
ländischer Milch ermöglichen. Nach einer Über-
schlechten Ernten des Vorjahres meinte es die
gangszeit von vier Jahren soll sämtliche Schweizer
Natur im 2018 besser mit den Obstbauern. Es
Milch nach den neuen Kriterien produziert und ve-
herrschten ideale Bedingungen: anhaltend troc-
rarbeitet werden. Bei den Schlachtschweinen gab
ken-warmes Wetter, viel Sonne sowie ein geringer
es einen überversorgten Markt. Das führte zu ei-
Krankheits- und Schädlingsdruck. Für die Gemüse-
nem entsprechenden Preisdruck. Der frühe Oster-
produzenten war 2018 ein anspruchsvolles Jahr. Es
termin sorgte bei den Eierproduzenten gleich zu
war geprägt durch tiefe Preise, vereinzelte Über-
Jahresbeginn für eine Herausforderung. Die Zeit
produktion und Trockenheit. Die Winzerinnen
zwischen der hohen Nachfrage an Weihnachten
und Winzer können nach dem wegen Spätfrost
und Ostern war sehr kurz, die Zeit nach Ostern mit
schwierigen 2017 auf ein ausserordentliches, her-
schwächerer Nachfrage dagegen sehr lang. Daher
vorragendes Weinjahr 2018 zurückblicken. Das
war eine geschickte Produktions-Planung nötig.
trockene und warme Wetter mit viel Sonne gefiel
Weiter auf dem Vormarsch ist das Geflügelfleisch.
den Reben und sorgte für wenig Krankheitsdruck.
Gemäss Agristat, stieg die Inlandproduktion um
Dem Wetter entsprechend begann die Ernte früh
über 5 % Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die
und fiel reichhaltig aus. Und auch die für Wein so
Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten
wichtige Qualität fiel hervorragend aus. Die Kar-
scheinen weiterhin auf Schweizer Poulet und Ge-
toffel-Ernte 2018 liegt mit von der Branchenor-
flügel zu setzen.
ganisation Swisspatat geschätzten Menge von
446’978 Tonnen um gut 14’000 Tonnen unter dem
Der landwirtschaftliche Produktionswert
Vorjahreswert und ungefähr im Schnitt der letzten
10 Jahre. Trotz Trockenheit liegt der Flächenertrag Gemäss Bundesamt für Statistik belief sich der ge-
mit 403 Kilo pro Are nur knapp unter dem Vorjahr. samtschweizerische landwirtschaftliche Produk-
Aus den schätzungsweise 1,26 Millionen Tonnen tionswert 2018 auf 10,669 Mrd. Franken und lag
Rüben wurden rund 195’000 Tonnen Schweizer somit 2,9 % über dem Wert des Vorjahres. Tie-
Zucker gewonnen. Die Rübenernte ist so tief wie rische und pflanzliche Erzeugnisse machten 47,5 %
seit 2006 nicht mehr. Infolgedessen wird zu wenig bzw. 41,25 % des Produktionswertes aus. Die ver-
4BERUFSVERTRETUNG
bleibenden 11,25 % wurden durch landwirtschaft- Eidgenössische Wahlen 2019
liche Dienstleistungen und nichtlandwirtschaft- Die Bilanz der eidgenössischen Wahlen 2019 fällt
liche Nebentätigkeiten generiert. für die Landwirtschaft unseres Kantons positiv
aus. 3 der 11 Kandidatinnen und Kandidaten, die
vom FBV entweder als Mitglieder des FBV oder als
Vertreter von Vereinigungen, welchen der FBV an-
geschlossen ist, unterstützt wurden, konnten einen
der 7 Nationalratssitze besetzen, die dem Kanton
Freiburg zustehen. Zudem führten die 3 die jewei-
ligen Listen an. Die Verteilung ist mit einem Sitz
für die CVP - Christlichdemokratische Volkspartei
(Christine Bulliard-Marbach, wiedergewählt) -,
einem Sitz für die FDP - Freisinnig-Demokratische
Partei (Jacques Bourgeois, wiedergewählt) - und
Grafik 1: Entwicklung des Produktionswerts in der einem Sitz für die SVP - Schweizerische Volkspar-
Schweiz und im Kanton Freiburg
tei (Pierre-André Page, wiedergewählt) - sehr aus-
geglichen und identisch mit den Wahlen 2015. Es
wurde kein direkter Vertreter der Landwirtschaft
in den Ständerat gewählt. Der FBV dankt allen
Kandidatinnen und Kandidaten, die sich anlässlich
dieser Wahlen für die Vertretung der Interessen
der Landwirtschaft und des Kantons engagiert
haben. (FM)
Tabelle 1: Die Freiburger Landwirtschaftsbetriebe Bekämpfung der Schwarzarbeit
Der Grosse Rat hat das Gesetz über die Beschäf-
tigung und den Arbeitsmarkt (BAMG) im Septem-
ber angenommen. Das Gesetz zielt in erster Linie
darauf ab, die Wirksamkeit der Bekämpfung der
Schwarzarbeit zu verbessern.
Das Gesetz wurde einstimmig und ohne Enthal-
tungen angenommen, was auf die breite Unter-
stützung der Parlamentarier hinweist, die Schwarz-
arbeit zu bekämpfen. Die Gesetzesrevision hat
Tabelle 2: Die Schweizer Landwirtschaftsbetriebe
eindeutig auch die Landwirtschaft im Visier. Zur
Quellen: Bundesamt für Statistik / Schweizer Bauernverband-Agristat wirkungsvolleren Bekämpfung der Schwarzarbeit
wurden mehrere Massnahmen genehmigt, ins-
Der Wert der Freiburger landwirtschaftlichen Pro- besondere die Verhängung von Bussen bis zu ei-
duktion steigerte sich im letzten Jahr auf 746 Mio. ner Million Franken zur Abschreckung. Das neue
Franken (Grafik 1). Gesetz überträgt dem Inspektionspersonal des
Die Abnahme der landwirtschaftlichen Betriebe Amts für den Arbeitsmarkt (AMA), das die Be-
war im Jahr 2018 im Kanton Freiburg mit -2,75 % triebe kontrolliert, gerichtspolizeiliche Befugnisse
stärker ausgefallen (Tabelle 1) als im Schweize- und verschärft die Massnahmen und Sanktionen.
rischen Mittel mit -1,49 % in der gleichen Periode. Für landwirtschaftliche Betriebe bedeutet das,
(Tabelle 2). (FM) • die Anstellungsbedingungen für familienfremde
5BERUFSVERTRETUNG
Arbeitskräfte wie bis anhin aufmerksam zu prüfen situationen oder mit der Entwicklung neuer Bewäs-
und Fehler und Unterlassungen in jedem Fall zu serungsprojekte. Wir tun dies aus Überzeugung.
vermeiden. Die Freiburgische Landwirtschafts- Die Wasserversorgung garantiert nämlich den
kammer berät Sie bei der Anstellung von land- Landwirtschaftsbetrieben ein sichereres Einkom-
wirtschaftlichen Arbeitskräften und schlägt Ihnen men und den Konsumentinnen und Konsumenten
einfache und effiziente Lösungen für die Personal- den Erhalt einer lokalen und hochwertigen Land-
administration vor. (FM) wirtschaft, und das bedeutet Nachhaltigkeit für
beide Seiten.
Agrarpolitik AP22+
Mehrere kleine, mittlere oder grosse Projekte
Mit dem neuen Parlament wird unsere Land-
für Zonen mit Ackerbau- oder Mischbetrieben
wirtschaft die lauten, vereinigenden bäuerlichen
sind zurzeit in der Ausarbeitungs- oder Realisie-
Stimmen brauchen, damit gewisse neu gewählte
rungsphase. Auch wenn die sommerlichen Nie-
Parlamentarier bodenständig bleiben, um eine oft
derschläge nicht mehr so regelmässig auftreten
verkannte, reale, wirtschaftliche, technisierte und
wie in der Vergangenheit, verfügt unsere Region
oft idealisierte Landwirtschaft zu vertreten. Die
weiterhin über sehr grosse Wassermengen, deren
Produktion von Nahrungsmitteln ist eng verbun-
Nutzung die Umwelt nicht belastet. Wir können
den mit der Landwirtschaft. Sie muss im Konkre-
damit Jahr für Jahr auf stabile Ernten zählen. Da-
ten gelebt werden, bevor sie idealisiert werden
mit die Landwirtschaft morgen produzieren kann
kann, wie dies viele Mitbürger und Politiker tun,
und eine Zukunft hat, müssen wir heute handeln.
die in der Tat weit von der täglichen Realität und
dem Alltag der Landwirte entfernt sind. Die Auswirkungen der Klimaschwankungen der
letzten Jahre sind im Alltag vieler Sömmerungs-
Das neu gewählte Parlament wird an seinen Ta-
betriebe spürbar. Auf vielen Alpen ist die Was-
ten beurteilt werden, wie am Erhalt der inländi-
serversorgung in den nächsten Jahren nicht
schen Produktion auf heutigem Niveau und die
mehr gesichert. Eine vom Freiburgischen Alpwirt-
zu verbessernde Entlöhnung der Bauernfamilien
schaftlichen Verein (FAV) durchgeführte Umfrage
für ihre Arbeit. Jede andere Entwicklung wäre ein
im Rahmen des INTERREG-Projekts lieferte sehr
unakzeptables Versagen der künftigen Agrarpolitik
nützliche und interessante Informationen, um zu
AP22+, die vom neuen Parlament diskutiert und
ermitteln, mit welchen Massnahmen die Wasser-
über die im Jahr 2020 abgestimmt wird. (FM)
versorgung unserer Alpen in Zukunft verbessert
Wasserversorgung - wichtige Herausforderung werden kann.
für unsere Landwirtschaft Für unsere Alpwirtschaftsbetriebe steht viel und
Ob in der Tal-, Berg- oder Sömmerungszone - Entscheidendes auf dem Spiel. Deshalb dient die
die Wasserversorgung stellt für die kommenden Studie verschiedenen Zwecken. In einem ersten
Jahre eine grosse Herausforderung für die Land- Schritt geht es darum, die Alpwirtschaftsbetriebe
wirtschaft dar. Bei trockenen und sehr heissen durch die Auseinandersetzung mit der Wasserpro-
Sommern, wie wir sie die letzten Jahre erlebt blematik zu sensibilisieren. Danach muss geplant
haben, steigt der Wasserbedarf für die Bewässe- werden, wie auf Alpen, deren Wasserversorgung
rung und die Versorgung des Viehs spürbar an. So- bei Hitzeperioden oder Ausbleiben der erwartba-
wohl zur Sicherung von regelmässigen Ernten im ren Niederschläge nicht mehr gewährleistet ist,
Ackerbau als auch für den Fortbestand gewisser Wasser zugeführt werden kann. Nach Abschluss
Alpwirtschaftsbetriebe müssen im ganzen Kanton der Planung müssen die nötigen Investitionen zu-
grosse Investitionen getätigt werden. Seit vielen geteilt und vorbereitet werden, damit die Sömme-
Jahren setzt sich die Landwirtschaftskammer aktiv rung auch in Zukunft sichergestellt ist. Im Rahmen
für die Wasserversorgung ein: durch Sensibilisie- der Studie kann der Bedarf an Wasserzuleitungen
rung, Organisation der Wasserversorgung in Not- und Reservoirs auf den Alpen erfasst werden.
6BERUFSVERTRETUNG
Zur Erinnerung: Dieses interkantonale und fran- in einem solchen Rahmen teilen zu können und
zösisch-schweizerische Projekt wird durch das dabei Vielfalt und Qualität der Schweizer Land-
europäische Programm für grenzüberschreitende wirtschaftsprodukte (wieder) zu entdecken, ist für
Zusammenarbeit INTERREG Frankreich-Schweiz die Bevölkerung sehr bereichernd.
2014–2020 unterstützt. Es wird in Höhe von 65 % Dieses Jahr boten 11 Betriebe im Kanton Freiburg
der französischen und 47 % der schweizerischen tausenden von Personen ihren 1. August-Brunch
Kosten durch Fördermittel aus dem Europäischen an. Mit Cuchaule AOP, Zopf, Chämischinken, But-
Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) mitfinan- ter, Müesli, Rösti und vielem mehr kamen alle auf
ziert und von den Kantonen Freiburg, Waadt und ihre Kosten. Der FBV dankt den Anbietern und ih-
Wallis mitgetragen. (FM) ren Familien für die Organisation dieser Brunchs.
Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag zum
Kilbi-Bauernhof 2019
Image der Freiburger Landwirtschaft.
Diese Attraktion ist seit ihrer Eröffnung vor nun-
2019 führten folgende Freiburger Betriebe einen
mehr 6 Jahren von der Kilbi im Freiburgerland
Brunch durch:
nicht mehr wegzudenken. Dieses Jahr war der kan-
tonale Anlass mit der «Bénichon & Tradition» von • Fam. Michel Bapst, Vuisternens-en-Ogoz
Ecuvillens verbunden. Nicht weniger als 25’000 • Fam. Siulene und Sébastien Bise, Cheyres
Personen besuchten an den 3 Kilbitagen das Dorf • Fam. David und Louis Dévaud, Bouloz
im Saanebezirk. Nicht überraschend: das Pro- • Fam. Fouzia und Pierre-Yves Ducry, Dompierre
gramm mit der «Kilbi der Unternehmen» am Frei- • Fam. Bertrand Jacquaz, Ecuvillens
tag, dem grossen Handwerksmarkt am Samstag • Fam. Claude Magnin, Cottens
und einem wundervollen Umzug am Sonntag war • Fam. Hubert Oberson, Montagny-les-Monts
sehr verlockend. Der Bauernhof zog viele Besucher • Fam. Alexandra und Frédéric Pugin, Grangettes
unterschiedlicher Generationen an, denn es gab • Fam. Fabienne Quiot, Belfaux
allerhand zu sehen: eine grosse Auswahl an Tie- • Pflegeheim Jeuss, H. Pierre Aufranc, Jeuss
ren sowie diverse Attraktionen, die von der Schule • Fam. Anni und Alfons Raemy, Alp Seeweid,
auf dem Bauernhof, dem Lehrbienenstand von Schwarzsee
Grangeneuve, der «Association fribourgeoise des Für die Ausgabe 2020 suchen wir weitere Be-
paysannes» sowie den Obstbauern des Saanebe- triebe, die bereit sind, sich auf dieses Abenteuer
zirks angeboten wurden. Am Freitag durften ausser- einzulassen. Interessierte Betriebe sind gebeten,
dem 280 Kinder aus den Gemeinden Hauterive und sich an die Freiburgische Landwirtschaftskammer
Gibloux den Bauernhof erkunden und an Work- zu wenden oder sich auf der Website des Schwei-
shops zur landwirtschaftlichen Produktion teilneh- zer Bauernverbands unter www.brunch.ch zu re-
men. Ein grosses Dankeschön an alle Teilnehme- gistrieren. (YE)
rinnen und Teilnehmer sowie an alle Züchterinnen
und Züchter, die ihre Tiere zur Verfügung gestellt Gesetzesentwurf zum neuen Gesetz über die
haben! (YE) Besteuerung der Motorfahrzeuge und Anhänger
In einer im Jahr 2018 beim Staatsrat eingereich-
1. August-Brunch 2019 ten Motion wurde eine Überarbeitung der Be-
Der traditionelle 1. August-Brunch hat im Jahr steuerungskriterien für Motorfahrzeuge gefor-
2019 auf 360 Landwirtschaftsbetrieben der dert. Diese Forderung ist aufgrund der technolo-
Schweiz gut 150‘000 Besucher angezogen. Der An- gischen Entwicklung in der Automobilindustrie,
lass ist Jahr für Jahr ein absolutes Highlight und für insbesondere bezüglich Antriebsart, Leistung,
die Landwirtschaft eine grossartige Gelegenheit, Schadstoffemissionen und Sicherheit berechtigt.
Einblick in die alltägliche Arbeit der Bauernfami- Ziel der Motion war die gerechte Besteuerung
lien zu gewähren. Die regionalen Köstlichkeiten aller Halter von Motorfahrzeugen und Anhängern,
7BERUFSVERTRETUNG
unter Berücksichtigung des Energieverbrauchs digung und Vorbeugung von Wildschweinschäden
und der Umweltbelastung. Am 11. September im Landwirtschaftsbereich» integriert. (FM)
2018 nahm der Grosse Rat die Motion an. Anläss-
Pflanzenschutz-Initiativen
lich der Vernehmlassungen hat sich der FBV gegen
den Gesetzesentwurf ausgesprochen, da uns die Die Abstimmungen über die beiden Pflanzen-
Verdoppelung der Abgabe auf Traktoren über 3,5 schutzinitiativen dürften nicht vor nächsten
Tonnen von Fr. 120.-- auf Fr. 240.-- ungerechtfertigt Herbst stattfinden. Der Bundesrat wie auch die
erscheint. Für den Agrarsektor ist die Gesamte- Landwirtschaft unterstützen den Gegenvorschlag
rhöhung von Fr. 600’000.-- nicht unerheblich und zu den Initiativen «Für sauberes Trinkwasser»
diese Erhöhung ist inakzeptabel. (FM) und «Für eine Schweiz ohne synthetische Pesti-
zide» nicht. Die Problematik wird aber in die Dis-
Landwirtschaftliche Energieberatung in der West- kussion zur AP22+ einfliessen. In Anbetracht der
schweiz (CEPAR) bevorstehenden Abstimmungen wird sich der FBV
Seit der Gründung von AgroCleanTech unterstützt weiterhin entschlossen für die Aufklärungsarbeit
und hilft der Freiburgische Bauernverband aktiv engagieren. Insbesondere gilt es, die Konsumen-
mit, die Nutzung und Einsparung von Energie auf ten darüber zu informieren, wie sich die Initiativen
landwirtschaftlichen Betrieben zu optimieren. auf die Landwirtschaft, die Märkte, die Konsu-
Jüngstes Beispiel: Der Energierat für die Land- mentenpreise und die Importe auswirken wür-
wirtschaft in der Westschweiz (CEPAR). Dieser ist den. Aus Mangel an Wissen oder manchmal auch
nun in der Testphase. Demnächst wird es möglich aus böser Absicht, verunglimpfen gewisse Kreise
sein, in Zusammenarbeit mit den landwirtschaft- unaufhörlich die wertvolle Arbeit der Schweizer
lichen Beratungszentren, eine einfache und aus- Landwirte. Die Schweizer Bauern beherrschen
sagekräftige Energiebilanz zu erstellen. Die Erfah- die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln. Da-
rung aus den ersten Analysen hat gezeigt, dass oft mit stellen sie sicher, dass der Inlandanteil 50 bis
mehrere tausend Franken jährlich an Energiekos- 60 % beträgt. Eine Importgrenze von Agrarrohstof-
ten einge-spart werden könnten. (FM) fen ist oft schwer zu kontrollieren. Von einem sta-
bilen Schweizer Produktionsvolumen profitieren
Wildschäden an Kulturen und Grasland alle Akteure. Was auch immer die Ausrichtung un-
Die Geschichte wiederholt sich. Die begleitende serer landwirtschaftlichen Betriebe im Kanton ist,
Kommunikation ebenfalls. Durch Wildtiere verur- egal ob Bio oder konventionell, diese Initiativen
sachte Schäden nehmen zu, sei das an Kulturen haben ohne Zweifel weitreichende Folgen auf die
und Grasland im Tal- oder im Sömmerungsgebiet. Agrarmärkte.
Es ist notwendig, dass jeder Betriebsleiter seine
Tag der offenen Hoftüren
beobachteten Schäden den zuständigen Stellen
beim Kanton meldet. Nur so können sie festgehal- Die von AGRI und LID organisierte erste Ausgabe
ten, eingeschätzt und entsprechend entschädigt des Tags der offenen Hoftüren konnte ermu-
werden. Wo die Schäden durch Wildschweine, tigende Erfolge verzeichnen. Wir danken den 6
Hirsche, Dachse und Bieber verursacht worden Pionierbetrieben, die ihre Türen für sehr interes-
sind, erlaubt es die Schadensmeldung, die Schäden sierte Besucher geöffnet haben:
zu kompensieren, die nicht von der Landwirtschaft Thomas und Stefanie Krummen, Bösingen - Hof
zu tragen sind. Wir verlangen eine Verbesserung Schafer, Margret und Gallus Schafer, Düdingen -
der Bestandesregulierung. Auf Anforderung des La Magie de la ferme, Fouzia und Pierre-Yves
FBV und des FAV werden die kantonalen Richt- Ducry, Dompierre - Ferme Les Biolles, Alexandra
linien und Entschädigungsansätze im Sömme- Läderach, Oleyres - Marché des Chandines, Rudy
rungsgebiet überarbeitet. Damit wird der Prozess und Anita Ruegsegger, Delley - Paysan Autrement,
vereinfacht und in der Weisung 1601.3 «Entschä- Dominique Chardonnens, Le Mouret (FM) •
8DIENSTE - UMWELT UND LÄNDLICHE ENTWICKLUNG
Ökologische Netzwerke Saane-See und Greyerz-Vivisbach beteiligten Land-
Die Freiburger Kantonsbehörden haben 2019 wirte dank der Zusammenarbeit der FLK mit dem
neue Richtlinien für die Umsetzung der Direktzah- kantonalen Amt für Landwirtschaft (LwA) aktua-
lungsverordnung erlassen. Darin sind die Rollen lisiert. Die einmalig für die ganze Projektdauer
aller an Vernetzungsprojekten im Kanton Freiburg zu entrichtende Beitrittsgebühr beträgt Fr. 14.--
Beteiligten, die Zielvorgaben und die Datenanfor- pro ha LN. Nur Flächenzunahmen von mehr als
derungen für die Berichterstattung festgelegt. Ver- 2 ha sind zum gleichen Satz kostenpflichtig. Alle
langt wird eine jährliche Beurteilung des Vorkom- Teilnehmenden müssen ein Anmeldeformular aus-
mens von Ziel- und Leitarten sowie der Qualität füllen, das an die FLK zurückzuschicken ist. Wer
des Netzwerkes. Die Landwirtinnen und Landwirte einem bestehenden Projekt beitreten möchte,
sind aufgefordert, sich daran zu beteiligen, indem kann sich beim LwA anmelden. (LL)
sie ihre Beobachtungen notieren.
Die Zukunft der Vernetzungsprojekte und der
Die FLK verwaltet derzeit 11 Vernetzungsprojekte. Landschaftsqualität in der künftigen Agrarpolitik
In 2 Fällen ging 2019 die erste, vierjährige Pro- AP22+
jektphase zu Ende, in der die vorgegebenen Ziele
In der AP22+ des Bundes ist vorgesehen, die Ver-
erreicht wurden.
netzungsprojekte mit der Landschaftsqualität zu
Im September war das Vernetzungsprojekt «Rive verbinden und in Projekte der regionalen Strate-
gauche du lac de Gruyère» mit einem Stand am gie Landwirtschaft zu integrieren. Der Kanton Frei-
130-Jahr-Jubiläum der Musikgesellschaft «Les burg hat sich mit dem Kanton Waadt zusammen-
Armaillis d’Echarlens» vertreten. Die Besucherin- geschlossen, um gemeinsam ein interkantonales
nen und Besucher hatten Gelegenheit, ihr Wissen Pilotprojekt regionaler landwirtschaftlicher Stra-
über die Biodiversität in spielerischer Form zu tegieprojekte zu entwickeln. Offiziell hat sich die
testen (siehe nachstehendes Bild). Im November Landwirtschaft anlässlich der Vernehmlassung zur
werden Schüler der Primarschule Surpierre auf AP22+ eher gegen die Schaffung dieser neuen re-
dem Land eines Bauern eine rund 200 Meter lange gionalen Strategieprojekte Landwirtschaft ausge-
Hecke pflanzen. Wer Interesse hat, mit Schülern sprochen. Die Diskussionen um die AP22+ werden
eine Hecke zu pflanzen, kann sich bei der für die voraussichtlich im Frühling 2020 im Parlament ge-
Vernetzungsprojekte zuständigen Biologin mel- führt und entschieden, ob diese Projekte weiter-
den. Die Setzlinge werden vom Amt für Wald und geführt oder abgebrochen werden sollen. Bis die-
Natur kostenlos zur Verfügung gestellt. (LL) ser Entscheid gefallen ist, wird der Freiburgische
Biodiversität im Sömmerungsgebiet Bauernverband weiter am interkantonalen Pilot-
In diesem Jahr haben 4 Landwirte den Experten projekt der Broye mitwirken. (FM) •
der FLK in Anspruch genommen, um die Pflanzen-
vielfalt in ihrem Sömmerungsgebiet überprüfen
zu lassen. Die meisten Biodiversitätsförderflächen
sind bereits angemeldet. Weitere interessierte
Bewirtschafter können sich bei der FLK für das
Jahr 2020 anmelden. (LL)
Landschaftsqualität (LQ)
Mehr als 80 % der Freiburger Bauernbetriebe be-
teiligen sich 2019 an einem LQ-Projekt. Die mögli-
chen Massnahmen sind vielseitig und jederzeit
auf der Website der FLK einsehbar. Im Jahr 2019
wurde die Liste der an den LQ-Projekten Glane-
9DIENSTE - VERSICHERUNGEN AGRO SERVICE
Objektive und professionelle Versicherungsbera- Gezielte Dienstleistungen für die Landwirtschaft
tung Im Auftrag der Freiburgischen Landwirtschafts-
Um Deckungslücken mit schwerwiegenden Fol- kammer untersuchte die Hochschule für Agrar-,
gen und oft sehr kostspielige Doppeldeckungen zu Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) in
vermeiden, ist eine kompetente und seriöse Versi- Zollikofen, im Rahmen einer Analyse der Freibur-
cherungsberatung für jeden landwirtschaftlichen ger Landwirtschaft, wichtige Aspekte der land-
Betrieb unerlässlich! Unsere Beraterinnen und wirtschaftlichen Betriebsführung. Die Studie zeig-
Berater verfügen über das notwendige Gespür für te deutlich, dass neue, auf den aktuellen Bedarf
landwirtschaftliche Belange, um die betrieblichen ausgerichtete Dienstleistungen nötig sind.
Verhältnisse rasch zu erfassen. Sie kennen die Ver- Nach der Auswertung der Ergebnisse beschloss
sicherungsbedürfnisse der Bauernfamilien genau. die Freiburgische Landwirtschaftskammer, das
Sie können auf bewährte Vericherungsprodukte Angebot der Dienstleistungen für die Freiburger
zurückgreifen, die auf die spezifischen Bedürfnis- Landwirtschaftsbetriebe auszudehnen.
se der Landwirtschaft zugeschnitten sind. In der Ziel des AGRO Service ist es, Dienstleistungen
Landwirtschaft ist es wichtig, richtig versichert zu und administrative Angebote anzubieten, welche
sein. Unsere langjährige Erfahrung zeigt, dass zu die Freiburger Landwirtinnen und Landwirte ent-
viele Betriebe falsch, unter- oder überversichert lasten, Innovationen zu fördern und die Wettbe-
sind. Unzureichende Versicherungen können hohe werbsfähigkeit unserer Landwirtschaft nachhal-
Kosten verursachen. Bauernfamilien müssen auf tig zu stärken.
kompetente Unterstützung zählen können; dafür Ein Beispiel einer solchen Dienstleistung ist die
sind wir da. Jeder Landwirtschaftsbetrieb gibt im Onlineplattform. Seit dem 1. August 2019 bietet
Schnitt Fr. 33’000.-- jährlich für Versicherungs- die Freiburgische Landwirtschaftskammer eine
prämien und Vorsorge aus. Deshalb ist eine pro- Gesamtlösung zur Personaladministration an. Ein
fessionelle, kompetente und regelmässige Ver- Instrument, das zum Ziel hat, die Betriebsleiterin-
sicherungsberatung besonders wichtig. Mit uns nen und Betriebsleiter zu unterstützen und den
vermeiden Sie Lücken und Doppeldeckungen. Die Aufwand für die Personaladministration zu sen-
Optimierung des Versicherungsportfolios des ei- ken.
genen landwirtschaftlichen Betriebs ist unerläss- Landwirtschaftliche Arbeitgeberinnen und -geber
lich, um sowohl die beruflich aktive Phase als auch sind heute mit zunehmenden regulatorischen An-
den Ruhestand sorgenfrei planen zu können. forderungen konfrontiert. Auf dem ganzen Land-
In der Schweiz einzigartige, massgeschneiderte wirtschaftsbetrieb nimmt die Administration viel
Versicherungslösungen für die Landwirtschaft sind Zeit und Aufwand in Anspruch. Arbeitsverträge,
unsere Stärke: Agrisano bietet eigene Produkte Lohnabrechnungen und viele weitere Arbeiten
an, die den Vorteil haben, dass sie konsequent stehen regelmässig an und beanspruchen Be-
auf ihr Zielpublikum, die bäuerliche Bevölkerung, triebsleitende mit Angestellten stark.
ausgerichtet sind. Bei Bedarf werden strategische Die Plattform ermöglicht es, mehrere adminis-
Partnerschaften eingegangen mit dem Ziel, stets trative Aufgaben auf demselben Portal durch-
den besten Schutz für die Betriebsleiterfamilien, zuführen, wie z.B. die einfache und schnelle Er-
ihre Angestellten sowie für Haus und Hof sicher- stellung von Arbeitsverträgen, die monatlichen
zustellen. Lohnabrechnungen sowie die Lohnausweise. Hin-
Als Rückgrat des einzigen kantonalen Kompetenz- zu kommt, dass die Unterlagen online abgespei-
zentrums rund um das Versicherungswesen in der chert sind und stets zur Verfügung stehen.
Landwirtschaft, engagieren sich unsere Beraterin- Diverse landwirtschaftliche Betriebe haben sich
nen und Berater täglich zum Wohle der bäuerli- unterdessen für die Onlineplattform angemeldet
chen Familien. (FM) • und nutzen diese auch. (JE) •
10DIENSTE - EXPERTISEN UND SCHÄTZUNGEN FBV
Für den Dienst «Expertisen und Schätzungen» war Wir wünschen ihm viel Erfolg und Erfüllung in sei-
das Jahr 2018 geprägt von grossen Veränderun- ner neuen Funktion und danken ihm herzlich für
gen. sein unermüdliches Engagement und sein Fach-
Zuerst nahmen wir Kenntnis von den neuen Schät- wissen, das er in den vielen Jahren in den Dienst
zungsregeln, die per 1. April 2018 zur Anwendung der Freiburger Landwirtschaft gestellt hat. Wir
kamen. Grundlage ist das neue Schätzungsregle- danken ihm ebenfalls für die ausgezeichnete und
ment für landwirtschaftliche Ertragswerte, das der fruchtbare Zusammenarbeit.
Eidg. Verordnung zum Bäuerlichen Bodenrecht Das Jahr 2019 ist auch geprägt vom Weggang un-
(BGBB) vom 4. Oktober 1993, Version vom 31. Ja- seres langjährigen Mitarbeiters André Remy, der
nuar 2018, angegliedert ist. Die wichtigsten Ände- nach 29 Jahren in Pension geht. In seiner Tätigkeit
rungen sind die Folgenden: konnte er zahlreiche Bauernfamilien in unserem
Kanton beraten. Sein grosses Fachwissen und
• Bessere Berücksichtigung der Gemüse- und
sein Flair, optimale Lösungen zu finden, hat die
Gartenbaubetriebe;
landwirtschaftliche Interessenvertretung positiv
• Anhebung des Ertragswerts für Böden;
geprägt. Seine Kenntnisse in den Bereichen Buch-
• Neue Definition der Wohnungen (nur noch
haltung, Steuern und Finanzierungsfragen wird
eine Wohnung wird zum Ertragswert
den Bauernfamilien aber noch eine Weile erhalten
geschätzt, nämlich jene des Bewirtschafters);
bleiben. André Remy wird auch in Zukunft noch
• Andere Zuordnung der übrigen Wohnungen
Teilzeit für den FBV und die Landwirte tätig sein.
(Schätzung nach der Höhe nicht-landwirt-
schaftlicher Miete); Um die Lücken zu schliessen, hat Guillaume
• Generelle Erhöhung des Ertragswerts für die Kolly im Juli 2019 seine Tätigkeit aufgenommen.
Gebäude. Im Weiteren wird unser neuer Mitarbeiter, Joël
Etter, einen Teil seiner Tätigkeit den Schätzungen
Parallel dazu wurde ebenfalls die Verordnung zum widmen. Wir können zudem auf die Dienste von
Landwirtschaftlichen Pachtrecht (LPG) angepasst. Rebecca Pillonel zählen, die im Sekretariat der
Die neue Pachtzinsberechnung basiert auf der Berufsvertretung tätig ist. Sie übernimmt admi-
neuen Berechnung des Ertragswerts und bewirkt nistrative Aufgaben bei den Schätzungen, um die
eine massgebliche Erhöhung der Pachtzinse. Hin- täglichen Anfragen entgegenzunehmen und wei-
gegen hat die neue Ertragswertberechnung keine terzuleiten.
direkte Auswirkung auf den höchstzulässigen Ver-
Jahr für Jahr werden die zu bearbeitenden Dos-
kaufspreis landwirtschaftlicher Liegenschaften.
siers beim Dienst «Expertisen und Schätzungen»
Im Mai 2018 wurden die Aufgaben zwischen dem komplexer. Bei Neuinvestitionen auf Landwirt-
LIG, dem ILFD und dem FBV in einer gemeinsa- schaftsbetrieben sind immer höhere Hürden zu
men Vereinbarung neu geregelt. Somit werden überwinden. Ebenso ist es mit der steuerlichen
die Ertragswertschätzungen landwirtschaftlicher Gesetzgebung auf Bundesebene, die auch beim
Liegenschaften sowie die Berechnung der Belas- Kanton ihre Auswirkungen zeigen. In den nächsten
tungsgrenzen ausschliesslich vom Freiburgischen Monaten wird sich der Dienst weiterentwickeln
Bauernverband durchgeführt. Ebenso die Steu- und das notwendige Fachwissen in technischer
erberatungen. Hingegen sind die landwirtschaft- und personeller Hinsicht ergänzen, um für die An-
lichen Betriebsvoranschläge und Budgetberech- forderungen bereit zu sein, welche die Bauernfa-
nungen im Wirkungsbereich des LIG. milien unseres Kantons an uns stellen.
Beim Personal mussten wir leider die Kündigung Abschliessend danken wir den Mitarbeitern für ih-
von Christophe Goumaz verzeichnen, der sich ren Einsatz. Sie setzen alles daran, ihre Aufgaben
nach 23 Jahren Tätigkeit bei der Freiburgischen über das ganze Jahr zur vollen Zufriedenheit der
Landwirtschaftskammer neu orientieren wollte. Auftraggeber auszuführen. (AR, JP & FM) •
11GESCHÄFTSFÜHRUNGEN
AGRO Fiduciaire / Treuhand Fribourg Steuern in der Landwirtschaft
Tätigkeit Welche Vorkehrungen kann ich vor der Hofauf-
gabe treffen, um gute Voraussetzungen zu schaf-
Im vergangenen Jahr 2018 konnte die AGRO Treu-
fen für eine «erträgliche» steuerliche Belastung?
hand insgesamt 365 landwirtschaftliche Buch-
Wichtigste Voraussetzung ist, dass die Produktion
haltungen abschliessen. Die Anzahl der abge-
vor der Hofaufgabe nicht zurückgefahren wird.
henden Kunden, die keinen Nachfolger hatten,
Mindestens 1 SAK muss im letzten Jahr vorhanden
konnte nicht voll kompensiert werden, so dass 6
sein. Gebäude in der Dorfzone, die 1 SAK auswei-
Abschlüsse weniger erstellt werden konnten als
sen, können nach Abrechnung der kumulierten
noch im Vorjahr. Bei den Steuererklärungen ist die
Abschreibungen problemlos ins Privatvermögen
Anzahl mit 317 Mandaten stabil geblieben, neh-
überführt werden. Eine Aufwertung der Liegen-
men doch in den meisten Fällen die ehemaligen
schaft bleibt erspart. Wichtig ist für Betriebe in
Kunden auch in ihrer Pension dieses wertvolle An-
Siedlungsnähe zu wissen, ob sich Parzellen oder
gebot in Anspruch. Nach 20 Jahren erfolgreicher
Parzellenteile in der Bauzone befinden. Ist dies der
AGRO Twin Buchhaltung muss dieses Programm
Fall, ist abzuklären, ob die Parzelle als gemischte
aufgegeben und auf WinBIZ Agro oder Agroplus
Zone gilt (Bauzone und Landwirtschaftszone ohne
umgestellt werden.
Grenzsteine). Handelt es sich um eine gemischte
Weiterbildung Zone, kann die Parzelle bei der Hofaufgabe ohne
Der jährliche Ausbildungstag der Mitarbeiterinnen direkte Steuerfolge ins Privatvermögen überführt
und Mitarbeiter, welcher der Treuhandverband werden. Anders verhält es sich, wenn die Bauland-
Schweiz «treuland / fidagri» neu in Eigenregie parzelle bereit zum Verkauf ist. In diesem Fall wird
organisiert, wurde gut besucht. Aktuelle Themen die Parzelle aufgewertet und der Gewinn kann
wie die Aufenthaltsbewilligung ausländischer Mit- dann im letzten Jahr der selbstständigen Tätigkeit
arbeitenden; buchhalterische Lösungen für Be- zum Vorsorgesatz versteuert werden. Zeitwert-
triebsgemeinschaften; berufliche Vorsorge und schätzungen für die Aufwertung von Liegenschaf-
Steuern; die Anerkennung und die soziale Absi- ten werden von der Freiburgischen Landwirt-
cherung der Bäuerin; mentales Coaching sowie schaftskammer gemacht. Es lohnt sich, frühzeitig
die Basis der Beratung in der Praxis, sind interes- Informationen einzuholen, um dann die Pensio-
sante Anregungen und Fachwissen für die tägli- nierung ruhig angehen zu können. (BA)
che Treuhandarbeit. Der betriebsinterne Informa-
Bäuerliche Bürgschaftsgenossenschaft
tionsaustausch fand Ende Jahr statt. Aktuelle Steu-
des Kantons Freiburg
erinformationen sowie administrative Koordina-
tion sind die Themen dieser Tagung. An 4 Sitzungen hat der Verwaltungsrat der Bäu-
erlichen Bürgschaftsgenossenschaft des Kantons
Personelles Freiburg (nachstehend die Bürgschaftsgenossen-
Nach 27-jähriger Tätigkeit konnte unser Mitarbei- schaft) im Jahr 2018 insgesamt 16 Bürgschaftsge-
ter Raymond Pillonel nach Erreichen des 65. Le- suche von Landwirten im Umfang von 2,561 Mil-
bensjahres in den wohlverdienten Ruhestand ver- lionen Franken gutgeheissen. In 11 Fällen wurde
abschiedet werden. Sein unermüdliches Schaffen die Starthilfe an Junglandwirte von insgesamt 1,93
und sein Engagement hat die AGRO Treuhand in all Millionen Franken mit einer Bürgschaft sicher-
den Jahren mitgeprägt. Wir danken ihm ganz herz- gestellt; 3 Bürgschaften sichern Kredite von
lich für alles und wünschen ihm in seinem neuen Fr. 366‘000.-- für den Bau neuer Ökonomiegebäu-
Lebensabschnitt Gesundheit und viel Freude. Die de und in 2 Fällen wurden Bürgschaften für die Si-
von ihm bisher betreuten Mandate werden einem cherung von Krediten für die Sanierung von Woh-
neuen Mitarbeiter anvertraut. nungen im Wert von Fr. 265‘000.-- übernommen.
12GESCHÄFTSFÜHRUNGEN
Nach Abzug der jährlichen Rückzahlungen der lichen Stundenlohn. Die grösste Herausforderung
Kredite in der Höhe von Fr. 1‘232‘156.-- und der bleibt die Einstellung von kompetentem Personal.
definitiven Rückzahlung in 6 Fällen im Betrag von Weil wir einen der festangestellten Betriebshel-
Fr. 97‘500.--, sowie den neuen Bürgschaften von fer nicht vollständig einsetzen konnten, schliesst
Fr. 2‘561‘000.--, ist die Bürgschaftsgenossenschaft die Rechnung 2018 mit einem Verlust von
Garant für Kredite von 128 Landwirten im Umfang Fr. 15‘373.--. Die Finanzen des Vereins sind ein
von Fr. 12,814 Millionen Franken. Das entspricht schwieriges Thema. Der Direktionsvorstand muss
einer Zunahme von Fr. 1‘231‘344.-- zum Vorjahr. sich aktiv mit diesem Thema auseinandersetzen
Die 77. Generalversammlung der Bürgschaftsge- und Lösungen finden, um die Rechnung in Zukunft
nossenschaft fand am 15. Mai 2019 im Restaurant auszugleichen und somit die Nachhaltigkeit des
zum Roten Kreuz in Giffers statt. Zu den ordent- Dienstes zu gewährleisten.
lichen Geschäften wurden die überarbeiteten Der Rücklauf der Mitgliederzahl setzt sich un-
Statuten vorgestellt und darüber abgestimmt. aufhaltsam fort, infolge von Betriebsaufgaben
Wichtigster Punkt der Revision ist die Verkleine- und Schaffung von Betriebsgemeinschaften, aber
rung des Verwaltungsrats von bisher 13 bis 15 auch wegen dem zunehmenden Desinteresse ei-
Mitglieder auf 7 bis 9 Mitglieder. Weiter wurde niger Gemeinden, welche die Aktivitäten unseres
der Direktionsausschuss ersatzlos gestrichen, Vereins nicht mehr unterstützen wollen. Reserva-
da dieser die letzten 10 Jahre nie getagt hat. Es tionen: 026 467 30 22. Bei Abwesenheit der Ge-
wurden weitere kleinere Korrekturen vorgenom- schäftsführerin werden unter dieser Nummer die
men, die keinen Einfluss auf die Geschäftstätig- Kontakte für die Hotline bekanntgegeben. (MB)
keit haben. Bei den ordentlichen Wahlen konnte
Präsident Georges Godel 8 langjährige Verwal- Klub der Freiburgischen Jungzüchter
tungsratsmitglieder verabschieden. Er dankte Im Jahr 2018 organisierte der Jungzüchterklub in
allen für ihr Engagement zu Gunsten der Land- Zusammenarbeit mit dem Team der Europäischen
wirtschaft. Im Vorstand vertreten sind neu Jungzüchterschule die 9. Ausgabe der Schwei-
Denise Schafer, Wünnewil und Christopher zer Jungzüchterschule in den Räumlichkeiten des
Michel, Bulle. Wieder gewählt sind Georges Landwirtschaftlichen Instituts in Grangeneuve.
Godel, Ecublens; Benoît Perroud, Villaz-St-Pierre; Diese Ausbildung wird von Fachleuten aus Kanada
Nicolas Cosandey, Siviriez; Eric Charrière, Bulle und der Europäischen Union in deutsch und fran-
und Emmanuel Chatton, Breilles. (BA) zösisch angeboten.
Die Organisation der Junior Bulle Expo beschäftigt
Landwirtschaftlicher Betriebshelferdienst
die 13 Mitglieder des Vorstands jedes Jahr mehre-
(SECADA)
re Monate lang. Am 6. und 7. Dezember 2019 wird
Die Betriebshelferinnen und Betriebshelfer des die 30. Ausgabe stattfinden.
SECADA haben letztes Jahr 8‘417 Arbeitsstunden
in insgesamt 107 Einsätzen geleistet. Die Familien- Die Klubmitglieder wurden zur Teilnahme an der
helferinnen haben ihre Einsatzstunden mehr als Aargauischen Expo in Brunegg und dem jährlichen
verdoppelt! Der Familienhelferdienst erhielt 16 Vereinsausflug mit Besuchen bei Züchtern im Jura
Anfragen, davon nur 3 % für Arbeitsüberlastung. eingeladen.
Somit haben sie insgesamt 595 Stunden, durch- Zuchtbegeisterte im Alter von 12 bis 35 Jahren
schnittlich 37 Stunden pro Einsatz gearbeitet. Bei können dem Klub beitreten, indem sie ein Moti-
beiden Diensten zusammen waren 75 % der ge- vationsschreiben an den Präsidenten, Edouard
leisteten Arbeitsstunden dringend (Tod, Unfall, Raboud in Grandvillard senden, oder an die FLK,
Krankheit, und Mutterschaft). Der Grossteil der die den Antrag auf Mitgliedschaft an den Vorstand
Anstellungen erfolgt auf Abruf zu einem einheit- weiterleiten wird. (MB)
13GESCHÄFTSFÜHRUNGEN
Freiburgische Genossenschaft der arbeiten kann, und sie eröffnet neue Möglichkei-
Alpkäseproduzenten ten, Produkte zu vermarkten. Kurzum: Die Innova-
Das Jahr 2018 reiht sich mit seiner ausgezeichne- tion ermöglicht es - neben anderen Dingen - neue
ten Qualität trotz einer sehr trockenen Alpsaison Produkte zu kreieren und die Konkurrenzfähigkeit
in eine sich seit Jahren wiederholende Tradition in einem stark umkämpften Markt zu erhöhen. Die
ein. Wir möchten der FLK für die rasche und pro- Tradition wiederum bietet einen Bezugspunkt und
fessionelle Organisation des Wassertransports eine Verankerung in einer Welt, die sich ständig
herzlich danken. Die Freiburgische Genossen- weiter entwickelt. Hauchen wir den Traditionen
schaft der Alpkäseproduzenten hat 100 Tonnen Leben ein! Das Beispiel der Kilbi zeigt eindrücklich,
Gruyère d’alpage AOP und 43 Tonnen Vacherin Fri- dass die Bevölkerung an derartigen Traditionen
bourgeois AOP d’alpage vermarktet. hängt. Das wiederum eröffnet den Landwirten,
Erzeugern, Gastwirten und weiteren Akteuren die
Wir gratulieren allen Produzenten, denen von
Möglichkeit, ihre tollen Produkte ins Rampenlicht
der Sortenorganisation Gruyère am 2. Oktober
zu stellen.
2019 für die Käsequalität der Jahre 2014 bis 2018
eine Qualitätsauszeichnung übergeben wurde. Sei es nun im Handel mit Lebensmitteln, im Tou-
Nachstehende Personen haben mit folgender rismus oder auch im Angebot verschiedener
Punktzahl ein Diplom erhalten: Béat Piller 19,01, Dienstleister: Werte wie Authentizität, Qualität
Hans König 19,03, Philippe und Michaël Ruffieux und Tradition bleiben Kommunikationsachsen, die
19,05, Nicolas Remy 19,10, Maurice Bapst 19,16, ausgiebig genutzt werden können, um Konsumen-
Christian Bourquenoud 19,22. Bronzemedaillen ten und potenzielle Kunden von den eigenen Pro-
gingen an Philippe und Samuel Dupasquier mit dukten zu überzeugen.
19,24 und Silbermedaillen an Nicolas Brodard mit Wir müssen Sorge tragen zu unserem Erbe und es
19,30 und Jacques Ruffieux mit 19,37 Punkten. gleichzeitig hinterfragen. Wir müssen dazu in der
Das Jahr 2018 stand auch im Zentrum der 20-Jahr- Lage sein, uns zu erneuern und Innovationen zu
Feier der Genossenschaft. Am Fest herrschte eine tätigen. Terroir Fribourg ist es ein grosses Anlie-
familiäre Stimmung. Es war ein schöner, erfolgrei- gen, alles zu tun für die Förderung von authenti-
cher Anlass dank zahlreicher Events, die wie die schen und traditionsverhafteten Produkten, von
Käseversteigerung viele Interessierte anzogen. denen es in unserem Kanton zahlreiche hat - und
Wir danken an dieser Stelle allen freiwilligen vergessen wir auch nicht all die Lebensmittel, die
Helfern und grosszügigen Sponsoren, ohne die aus unserem Gebiet stammen.
ein solches Fest nicht möglich gewesen wäre. Die Innovation hat zum Erfolg des Freiburger Le-
Wir hoffen, Sie an der 2. Ausgabe des Alpkäse- bensmittelsektors beigetragen und aus ihm einen
fests vom Samstag, 30. November und Sonntag, der Stützpfeiler unserer Wirtschaft gemacht.
1. Dezember 2019 im Reifungskeller «La Tzintre» Wir haben mit dem gesamten Team der Vereini-
in Charmey wiederzusehen. (RK) gung Terroir Fribourg versucht, neue innovative
Werbe- und Fördermassnahmen aufzugleisen.
Terroir Fribourg
Als Beispiele möchten wir die Erarbeitung einer
Innovation und Tradition. Auf den ersten Blick digitalen Kommunikationsstrategie nennen, die
scheinen das zwei gegensätzliche Begriffe zu sein. Organisation des ersten «Tages des Terroirs»,
In Tat und Wahrheit kann der eine nicht ohne den eine Ausbildung zum Thema Verpackungen, die
anderen existieren. Der Kanton Freiburg ist dafür Verteilung von lokalen Biscuits zum Kaffee sowie
übrigens ein perfektes Beispiel, wissen wir doch, den Wettbewerb mit unserem Botschafter Alain
wie man Respekt gegenüber der Tradition und Bächler, der sich zu den Gewinnern nach Hause
Sinn für Innovation in Einklang bringt. begab und diesen ein Gastromenu zubereitete -
Die Innovation zeigt den Weg, wie man effizienter unseres Wissens eine Freiburger Première. (PAB)
14GESCHÄFTSFÜHRUNGEN
Freiburgischer Alpwirtschaftlicher Verein Freiburgischer Pächterverband
Der Vorstand des Freiburgischen Alpwirtschaft- Die Mitgliederzahl des Verbandes liegt praktisch
lichen Verbands (FAV) hat sich nach den Rück- bei 100, was einer sehr dynamischen kantonalen
tritten des Präsidenten Philippe Dupasquier, La Sektion entspricht.
Tour-de-Trême und von Roch Genoud, Les Monts- Die Pachtzinserhöhung im Zuge der neuen Anlei-
de-Corsier, neu konstituiert. Pierre Brodard, tung für die Schätzung des landwirtschaftlichen
Treyvaux und Maxime Liaudat, Châtel-St-Denis, Ertragswerts führte nicht zu einer Flut von Anfra-
verstärken nun den Vorstand. Unter dem Vorsitz gen für Pachtneuberechnungen. Einige Pfarrge-
des Vizepräsidenten Elmar Zbinden, Zumholz, meinden haben aufgrund eines Briefs des Bistums
wurde Henri Buchs, Cerniat, zum neuen Präsiden- um eine Beratung gebeten. Dies hat zu keiner
ten gewählt. Der Vorstand traf sich 2019 viermal, grossen Erhöhungen gegenüber dem bereits an-
um die für die Freiburgische Alpwirtschaft wich- gewendeten Tarif geführt.
tigen Dossiers voranzutreiben. Die in Echarlens Infolge der Kündigung seines Geschäftsführers,
und Plaffeien durchgeführten Winterkurse boten sucht der Schweizerische Pächterverband (SPV)
dem FAV Gelegenheit, vor der Alpsaison wichtige sowohl für die Geschäftsführung als auch die Fi-
Informationen an die Mitglieder weiterzugeben. nanzierung des SPV über die Landwirtschafts-
Im 2019 wurden folgende Themen vorgestellt: kammern eine Lösung mit dem Schweizer Bau-
«Informationen des Sekretariats des FAV: AP22+, ernverband (SBV). Dies umso mehr, als die Anzahl
INNOREG, INTERREG - Herausforderungen für die der Pächter eines landwirtschaftlichen Gewerbes
Erhaltung offener Flächen im Sömmerungsge- abnimmt und die Zahl der Eigentümer, welche
biet», «Informationen des landw. Beratungszen- Land pachten, aber kontinuierlich zunimmt. Die
trums Grangeneuve: Berechnung des Sömme- Vertretung der Pächter wird damit Aufgabe der
rungspreises pro Tag, Bewirtschaftungsplan für «Standard»-Interessenvertretung des SBV und
Sömmerungsbetriebe, Ackerkratzdistel auf Alp- könnte die den Pächtern angebotenen Leistungen
weiden», «Reptilien der Freiburger Alpen», «Brand- verbessern, indem auf die Beratung eines Juristen
verhütung in Alphütten», «Kurze Vorstellung zurückgegriffen werden kann. (JP)
der Tätigkeiten 2019 des FAV und Verschiede-
nes». Weitere Geschäfte, die der Vorstand des Freiburgische Vereinigung der
FAV behandelte, waren die Organisation des Zuckerrübenpflanzer
Vereinsausflugs, die Vergabe von Beiträgen für
diverse Renovierungs- und Bauarbeiten auf den Am 25. Januar 2019 fand in Ried bei Kerzers un-
Alpen und die Zusprache von Mitteln des Fonds ter dem Vorsitz von José Baechler, Vallon, die
Goetschmann an verschiedene verdienstvolle Jahresversammlung der freiburgischen Zucker-
Bergbauernfamilien. Die Alpinspektionen fanden rübenpflanzer statt. Das Ergebnis der Kampagne
in der Zone IV «Le Moléson», in den Gemeinden 2018 fiel lediglich für einen Teil der Produzenten
Bulle, Gruyère, Le Pâquier und Semsales statt. Die zufriedenstellend aus. Die Zuckerquote konnte
Projekte INNOREG und INTERREG befinden sich nicht erfüllt werden. Die Zuckerproduktion ist auf-
mitten in der Entwicklung und die ersten Ergebnis- grund des anhaltenden Preiswettbewerbs, mässi-
se sind sehr interessant. Die Wasserversorgung ist ger Ernten und der rückläufigen Produzentenzahl
nur ein Beispiel für die hochaktuellen Themen, die stark unter Druck.
in diesem Rahmen aufgegriffen werden. Das The- Die Vereinigung dankt Christophe Goumaz, der
ma Wasserversorgung der Alpen wird immer mehr dieses Jahr sein Mandat als Sekretär nach vielen
zu einem entscheidenden Faktor, wenn es darum produktiven Jahren im Dienste der freiburgischen
geht, eine nachhaltige und langfristige Nutzung Zuckerrübenpflanzer abgegeben hat, recht herz-
der Sömmerungsgebiete zu ermöglichen. (FM) lich für die geleistete Arbeit. (FM) •
15KOMMISSIONEN DES FBV
Bienenkommission Dorfzone befinden und ob einzelne Parzellen in ei-
ner Bauzone sind, wurden besprochen.
Die Bienenkommission hat am 22. Februar und
am 15. November 2018 getagt, um sich über die Unterschiedlich behandelt wird auch der Um-
aktuelle Situation und die Veränderungen in der stand, ob eine Parzelle in der Bauzone bereits aus-
Bienenhaltung und -zucht auszutauschen. geschieden ist oder zusammenhängend mit dem
landwirtschaftlichen Boden verbunden ist. Ein
Gemäss dem Bericht von Yves Jaquet, Kantonaler
Steuervorteil haben Betriebe, die bei der Über-
Bieneninspektor, war das Bienenjahr 2018 eine
führung eine gewisse Grösse haben. Der Betriebs-
grosse Herausforderung für die Freiburger Imker.
leiter sollte also die Jahre vor der Betriebsaufgabe
Der Honigertrag im Frühjahr und Sommer war je
nicht einfachheitshalber die Produktion reduzie-
nach Region eher spärlich. Hinzu kam, dass die
ren, sondern beibehalten. Die Sitzung bietet auch
hoch ansteckende Faulbrut grassierte, so dass 23
immer die Möglichkeit, die guten Beziehungen zu
Bienenstände gesperrt werden mussten. Zahlrei-
pflegen und Gedanken auszutauschen. So kann
che Imker mussten zudem gegen die Sauerbrut
eine Vertrauensbasis geschaffen werden, die für
ankämpfen. Bei Varroa war der Befallsdruck eben-
die tägliche Arbeit unerlässlich ist. (BA)
falls gross, auch weil die Imker teils zu schwach
wirkende Produkte wie Thymovar eingesetzt hat- Berufsbildungskommission und Freiburgische
ten. Die wirksamsten Produkte sind nach wie Kommission für überbetriebliche Kurse in der
vor Ameisensäure und Oxalsäure. Diese Produkte Landwirtschaft
verursachen keine Resistenzen und es gibt keine
Rückstände in Bienenwachs und Honig. Normaler- Mit der obligatorischen Revision der beruflichen
weise ist nach der Nachbehandlung im Oktober/ Grundbildung hat die Berufsbildungskommission
November Ruhe vor diesem Schädling. des Freiburgischen Bauernverbandes eine wich-
tige Aufgabe in Angriff genommen. Gemäss Be-
Für die Ausrottung des Feuerbrands stellt der Kan- rufsbildungsverordnung müssen die Ziele und
ton Freiburg weniger finanzielle Mittel zur Verfü- Anforderungen an die berufliche Grundbildung
gung, so wie das die umliegenden Kantone seit mindestens alle 5 Jahre überprüft werden. Nach
langem tun. Es werden nur mehr die Baumschulen der 2017 durchgeführten Teilrevision wurde mit
geschützt und Massnahmen gegen die Ausbrei- den Arbeiten zur Definition der für die nächste
tung ergriffen. Fünfjahresrevision zu berücksichtigenden Punkte
Um die Landwirte für die Bienen zu sensibilisie- begonnen. Hierzu wurde ein Fragebogen ausgear-
ren, die Bestäuber wichtiger Kulturen, wird in der beitet, der es den wichtigsten Ansprechpartnern
Grundausbildung zum Landwirt das Freifach Bie- der beruflichen Grundbildung im Kanton sowie
nenhaltung angeboten. (BA) den Freiburger Landwirtschaftsbetrieben erlaub-
te, sich zum Thema zu äussern. Ersterer bildete die
Steuerkommission Grundlage der Stellungnahme des FBV, die nach
Die Steuerkommission hat ihre Sitzung mit der Genehmigung durch den Kantonalvorstand Ende
kantonalen Steuerbehörde am 30. Oktober 2018 Januar 2019 abgegeben wurde. Dieses Verfahren
vorbereitet und die zu diskutierenden Themen ermöglichte es, über breit abgestützte Antworten
vorbereitet. Am 26. November 2018 fand dann in allen Branchen zu verfügen.
der jährliche Informationsaustausch mit den Ver- Im Jahr 2019 entwickelten sich die überbetrieb-
antwortlichen der Revisionsabteilung in den Räu- lichen Kurse weiterhin positiv und bieten eine
men der FLK statt. So wurde unter anderen das hervorragende Grundlage für eine anwendungs-
Thema der Hofüberführung ins Privatvermögen orientierte und praktische Ausbildung, welche die
bei der Hofaufgabe diskutiert. Auch die steuerli- Anforderungen des Bildungsplans adäquat erfüllt.
chen Auswirkungen, wenn sich die Gebäude in der (FM) •
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