Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen

 
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Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Bildungsangebot für
                                Pädagog*innen
                             und Mitarbeiter*innen
             der landwirtschaftlichen Fachschulen der Steiermark

                                                        2021

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin. at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Liebe Pädagoginnen und Pädagogen,
liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter!

                                       Unser Bildungssystem ist im Umbruch: Noch vor zwei Jahren kannte
                                       zum Beispiel niemand den Begriff „Distance Learning“, und auch die
                                       Digitalisierung der Schulen war in vielen Bereichen noch eine recht
                                       verschwommene Vorstellung. Die Corona-Pandemie hat hier tiefe
                                       Spuren hinterlassen. Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler mussten
                                       sich ohne lange Vorbereitung auf eine neue Situation einstellen und
                                       unter schwierigsten Bedingungen den Schulbetrieb weiterführen.
                                       Lernen und Lehren sind unverzichtbare Bausteine für jede neue
                                       Generation, und so durfte es hier keinen Stillstand geben. Auch so
                                       manche Eltern sind im vorigen Jahr zu Wissensvermittlern und Lern-
                                       Coaches geworden – ich hoffe, dass die eigene Erfahrung aus den
                                       diversen „Lockdowns“ dazu führt, dass der Respekt und die
                                       Anerkennung für die anspruchsvolle Arbeit unserer Pädagoginnen
                                       und Pädagogen dauerhaft zunehmen.
                                 Die letzte Zeit hat uns auch vor Augen geführt, dass neben
© Oliver Wolf
                                 topaktuellem Fachwissen auch die Methodenkompetenz und die viel
zitierten „soft skills“ von besonderer Bedeutung sind. Seit vielen Jahren ist die Agarpädagogika eine
wertvolle Plattform für die Erweiterung und Festigung dieser Fähigkeiten in allen Bereichen unseres
land- und forstwirtschaftlichen Schulwesens. Das aktuelle Bildungsprogramm bildet einmal mehr die
inhaltliche Vielfalt, nachhaltige Innovationskraft und breite Vernetzung unserer Schulen ab. So
danke ich Ihnen für Ihre Teilnahme und für Ihren großen Einsatz für die Zukunft des ländlichen
Raumes.
Ich wünsche Ihnen aufschlussreiche Tage und Stunden bei der Agrarpädagogika 2021, viel Freude
beim Unterrichten und viel Erfolg für Ihr engagiertes Wirken im Dienste unserer Zukunft!

Herzlichst Ihr Landesrat Ök.-Rat Hans Seitinger

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin. at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Allgemeine Informationen
Die Agrarpädagogika 2021 ist eine Kooperationsveranstaltung der Hochschule für Agrar- und
Umweltpädagogik Wien mit dem Bildungshaus Schloss St. Martin. Die Programmgestaltung liegt in den
Händen von Johannes Hütter, Sieglinde Rothschedl, Christoph Straka und Maria Schütz.

Informationen zur Anmeldung
 Anmeldezeitraum: 4.6. - 25.6.2021
 Ausschließlich online unter: Agrarpädagogika - Verwaltung - Land Steiermark
 Die Vergabe der Seminarplätze erfolgt in der Reihenfolge der Anmeldung.
 Die Anmeldung ist verbindlich! Im Falle einer Absage ist ein Ersatz zu nennen. Es gibt keine Warteliste.
 Die Teilnehmer*innenlisten aller Seminare werden Anfang Juli per Email an alle Angemeldeten und an
  alle Schuldienststellenpostfächer verschickt.
 Bitte die dienstliche E-Mail verwenden
 Online Seminare: Der Zugangslink wird rechtzeitig zugeschickt.

Teilnahmebestätigungen
 Pädagoginnen und Pädagogen: Teilnahmebestätigung über den Online Zugang der Hochschule für
  Agrar- und Umweltpädagogik
 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter: Teilnahmebestätigung wird vom Bildungshaus Schloss St. Martin
  digital zugeschickt.

Dienstreiseantrag
 Die Schulleitung wird gebeten, den Teilnehmer*innen einen Dienstreiseantrag zu genehmigen.
 Für die Bildung von Fahrgemeinschaften halten Sie sich bitte an die aktuell geltenden Covid-19
  Vorgaben.
Nächtigungsmöglichkeit
 Nächtigungen sind im Schloss St. Martin möglich.
 Zimmerbuchungen unter https://www.verwaltung.steiermark.at/cms/ziel/107333607/DE/

Rückfragen und Informationen:
Maria Schütz
0676 866 66 110
st.martin-kurs@stmk.gv.at
www.schlossstmartin.at

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Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin. at
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Inhaltsverzeichnis

  Sicher unterwegs im Praxisunterricht ........................................................................................................ 5
  PC Sicherheit für Anwender*innen ............................................................................................................ 6
  PC Sicherheit für Anwender*innen ............................................................................................................ 7
  Pflegefit..................................................................................................................................................... 8
  Baby-Fit .................................................................................................................................................... 9
  Produktinnovation für erfolgreiche Direktvermarktung ............................................................................. 10
  Arbeitssicherheitsschulung für Mitarbeiter*innen ..................................................................................... 11
  Der globale Teller.................................................................................................................................... 12
  Schulbienen ............................................................................................................................................ 13
  Kosten- und Planungsrechnung in der Land- und Forstwirtschaft ........................................................... 14
  „Raus aus alten Gewohnheiten! – Neurodidaktik in der Praxis“ ............................................................... 15
  Fitness-Tuning im Sportunterricht ........................................................................................................... 16
  Achtsamkeit und Gelassenheit ................................................................................................................ 17
  Gewaltfreie Kommunikation .................................................................................................................... 18
  Almerlebniswanderung............................................................................................................................ 19
  Fake news – zuerst denken, dann klicken ............................................................................................... 20
  Bindung und Beziehung .......................................................................................................................... 21
  Agrarpädagogischer Studientag .............................................................................................................. 22
  Dein Wald – mein Erholungsraum........................................................................................................... 23
  Herbstliche Naturwerkstatt ...................................................................................................................... 24
  Facebook, Twitter und Co - Soziale Medien für Anfänger ....................................................................... 25
  Geschmackslabor – wie trickst die Industrie?.......................................................................................... 26
  Querbeetein durch die Versuchsstation für Spezialkulturen .................................................................... 27
  Exkursion zur STEIERMARK SCHAU ..................................................................................................... 28
  Gut bei Stimme ....................................................................................................................................... 29

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin. at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Sicher unterwegs im Praxisunterricht                                                01
 „Gut geplant ist halb gewonnen“

 Angebot für Mitarbeiter*innen und Lehrende mit Praxisgruppen

 Schule ist ein Ort der Begegnung und des sozialen Lernens. Damit
 wir gemeinsam gut arbeiten und lernen können, sollen wir das
 Verhalten und die Steuerungsmotivationen von Schüler*innen
 verstehen. Was treibt sie an, was blockiert sie, wie lassen sie sich
 auf unsere Reise mitnehmen?

 Inhalte:
     Gute Planung und Vorbereitung der Praxiseinheit
     Aufmerksamkeit für Schüler*innen                                               Mag.a Barbara Geißwinkler
     Sicherheitsvorkehrungen, um ungewollten Störungen und
         Zwischenfällen zuvor zu kommen.
     „Voneinander profitieren“. Austausch in Fachgruppen

                                                                                     Mag. Klaus Karpf

                                                                                     Termin:
                                                                                     Donnerstag, 26.8.2021
                                                                                     9 – 17 Uhr

                                                                                     Ort:
                                                                                     LFS Stainz
                                                                                     Brandhofstraße 1
                                                                                     8510 Stainz

                                                                                     Gruppengröße:
 Referent*innen:
                                                                                     Max. 20 Personen
 Mag. Klaus Karpf und Mag.a Barbara Geiswinkler
 Lehrende an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik                           Zielgruppe:
                                                                                     Mitarbeiter*innen und
                                                                                     Pädagog*innen mit
                                                                                     Praxisunterricht

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin. at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
PC Sicherheit für Anwender*innen                                                   02
 Online Seminar am Vormittag

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Inhalte:
     Einführung in die IT- und Datensicherheit
     Datensicherheitsmanagement
     Umgang mit Daten und Sicherheit
     Verschlüsselung und Passwortschutz
     Netzwerkstrukturen
     Sicherheit in Netzwerken
     Verantwortungsvoller Umgang mit dem Internet
     Schadsoftware
     Schutz vor Viren und Malware
     Computerkriminalität
     Sichere Kommunikation im Internet
     Sicher im Internet und in der Cloud arbeiten

 Voraussetzung:
 PC, ZOOM-Zugang, stabile Internetverbindung,
 Kamera und Mikrofon für die Kommunikation mit dem Referenten

 Der ZOOM-Link wird zugeschickt

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    8.30 - 11.30 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    ONLINE

 Training:                                                                          Gruppengröße:
 Firma tecTrain                                                                     Max. 12 Personen

 Die tecTrain GmbH zählt mit Standorten in Wien und Graz zu                         Zielgruppe:
 Österreichs führenden Anbietern für Aus- und Weiterbildung in den                  Mitarbeiter*innen und
 Bereichen IT und Business Skills.                                                  Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
PC Sicherheit für Anwender*innen                                                   03
 Online Seminar am Nachmittag

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Inhalte:
     Einführung in die IT- und Datensicherheit
     Datensicherheitsmanagement
     Umgang mit Daten und Sicherheit
     Verschlüsselung und Passwortschutz
     Netzwerkstrukturen
     Sicherheit in Netzwerken
     Verantwortungsvoller Umgang mit dem Internet
     Schadsoftware
     Schutz vor Viren und Malware
     Computerkriminalität
     Sichere Kommunikation im Internet
     Sicher im Internet und in der Cloud arbeiten

 Voraussetzung:
 PC, ZOOM-Zugang, stabile Internetverbindung,
 Kamera und Mikrofon für die Kommunikation mit dem Referenten

 Der ZOOM-Link wird zugeschickt

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    13 - 16.30 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    ONLINE
 Training:
 Firma tecTrain                                                                     Gruppengröße:
                                                                                    Max. 12 Personen
 Die tecTrain GmbH zählt mit Standorten in Wien und Graz zu
 Österreichs führenden Anbietern für Aus- und Weiterbildung in den                  Zielgruppe:
 Bereichen IT und Business Skills.                                                  Mitarbeiter*innen und
                                                                                    Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Pflegefit                                                                          04

 Die Fortbildung dient der Auffrischung des Lehrscheins Pflegefit.

 Inhalt:
     Informationen zu den aktuellen PFLEGEFIT-Themen und
         Lehrinhalten
     Interessante Materialien für den PFLEGEFIT-Kurs
     Lehrschein-Verlängerung

 Die letzte Ausbildung bzw. Fortbildung darf nicht länger als 5 Jahre
 zurückliegen!

 Mitzubringen:
 Lehrbehelf, Fibel, empfehlenswerte Materialien für Kolleg*innen,
 Lehrschein (für die Eintragung der Verlängerung)

 Informationen zur Anmeldung:
 Die Anmeldung erfolgt über das Österreichische Jugendrotkreuz

                                                                                    Dipl.-Päd.in Ing.in Gertrud Rauch

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    9 - 17 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 15 Personen

                                                                                    Zielgruppe:
                                                                                    Lehrscheininhaber*innen

 AK Leitung:
 Dipl.-Päd.in Ing.in Gertrud Rauch                                                  Anmeldung:
 JRK Referentin, Lehrerin an der FS Halbenrain                                      über das ÖJRK

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Baby-Fit                                                                           05

 Die Fortbildung dient der Auffrischung des Lehrscheines Baby-Fit.
 Gesundheits-, Entwicklungs- und Lernprozesse beginnen in der
 Familie in trauter Umgebung und finden ein Leben lang statt. Mit dem
 Wissen aus dem Bereich MH-Kinaesthetics Infant Handling richten
 wir unsere Aufmerksamkeit auf die Unterstützung von Kindern aller
 Altersklassen, ob gesund oder krank.

 Inhalte:

         Kursumsetzung, Werbung und Organisation
         Entwicklung
         Spielen
         Ernährung
         Schlafen und Ruhen
         Rechtliche Grundlagen
         Pflege, Selbstfindung und Sexualität
         Bearbeitung offener Fragen

 Mitzubringen:                                                                      Dipl.-Päd.in Patricia Hofer, BEd
 Lehrschein

 Die letzte Ausbildung bzw. Fortbildung darf nicht länger als 5 Jahre
 zurückliegen, damit Sie unterrichten dürfen.

 Informationen zur Anmeldung:
 Die Anmeldung erfolgt über das Österreichische Jugendrotkreuz

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    9 - 17 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    15 Personen

                                                                                    Zielgruppe:
 AK Leitung:                                                                        Lehrscheininhaber*innen
 Patricia Hofer, BEd
 JRK Referentin, Lehrerin an der FS Vorau                                           Anmeldung
                                                                                    über das ÖJRK

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Bildungsangebot für Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
Produktinnovation für erfolgreiche                                                 06
 Direktvermarktung

 An diesem Tag erfahren Sie, wie Sie den Bereich der
 Produktverarbeitung durch innovative Ideen noch attraktiver
 gestalten, um im Unterricht mit Schüler*innen gemeinsam
 interessante Produkte zu entwickeln. Dabei verwenden wir
 ausschließlich heimische Lebensmittel.

 Inhalte:
     Was finden wir auf dem Etikett?
     Was bedeutet dies im Vergleich zu selbsthergestellten
         Produkten?                                                                 Dipl.Päd.in Ing.in Eva Lipp
     Welche Produkte fallen in die Direktvermarktung?
     Wo liegt der Unterschied zur häuslichen
         Nebenbeschäftigung?

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Fachschule St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
 Referentin:                                                                        Max. 15 Personen
 Dipl. Päd.in Ing.in Eva Lipp
 Fachberaterin für Ernährung mit Schwerpunkt                                        Zielgruppe:
 Lebensmittelverarbeitung. Seit 30 Jahren Leiterin von Kursen und                   Pädagog*innen im Bereich
 Workshops in der „Frischen Kochschule“ Leoben und Graz.                            Produktverarbeitung

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Arbeitssicherheitsschulung für                                                     07
 Mitarbeiter*innen

 Im Mittelpunkt dieser Schulung steht die Unterstützung aller
 Mitarbeiter*innen in Fragen der Arbeitssicherheit an der eigenen
 Schule.

 Inhalte:

         Rechtliche Rahmenbedingungen für Schul- und
          Unterrichtsorganisation
         Aufgaben, Funktionen und Verantwortung im Schulalltag
         Unterstützung und Mitarbeit im praktischen Unterricht
         Gesundheits- und sicherheitsgerechte Arbeit
         Planung und Organisation der Unterweisung
         Themen, Ziele und Formen der Unterweisung
         Grundlagen zielgerichteter Kommunikation zur nachhaltigen
          Unterweisung
         Dokumentation und Kontrolle
         Wahrnehmung und Ermittlung von Gefahrenquellen
         Vertiefung zu Arbeitssicherheit am Beispiel der LFS
          Kirchberg

                                                                                    Termin:
                                                                                    Montag, 30.8.2021
                                                                                    9 -16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    LFS Kirchberg am Walde
                                                                                    Erdwegen 1-4
                                                                                    8232 Grafendorf bei Hartberg

                                                                                    Gruppengröße:
 Referent*innen:                                                                    Max. 30 Personen
 DI Bernadette Müller und Ing. Franz Telser,
 Sicherheitsberatung der SVS                                                        Zielgruppe:
 DI (FH) Martin Maier AUVA Landesstelle Graz / Unfallverhütung                      Mitarbeiter*innen aller Fachschulen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Der globale Teller                                                                 08
 Methodenwerkstatt, Globales Lernen: Nachhaltige
 Entwicklungsziele & Ernährung

 Die 17 Nachhaltigkeitsziele motivieren, unsere Welt aktiv
 mitzugestalten. Wie eng Menschen auf der ganzen Welt miteinander
 verbunden sind, wird besonders beim Thema Ernährung sichtbar.
 Das gemeinsame Bedürfnis nach guter Ernährung ist verflochten mit
 der globalen Lebensmittelproduktion und den gemeinsamen
 Herausforderungen in der Landwirtschaft.

 Das Konzept des Globalen Lernens hilft, Antworten auf globale
 Fragen zu finden. Neben einer praxisorientierten Einführung gibt es
 die Gelegenheit, verschiedene Methoden selbst auszuprobieren und Silvia Moser, BA BA
 Materialien für die Umsetzung im Unterricht kennenzulernen.

                                                                                    Mag.a Silvia Marhold

                                                                                    Termin:
                                                                                    Dienstag, 31.8.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 25 Personen
 Referentinnen:
 Margareta Moser, BA BA und Mag.a Silvia Marhold                                    Zielgruppe:
 Bildungsreferentinnen im Welthaus, Diözese Graz-Seckau                             Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Schulbienen                                                                        09
 Einblick in die Bienenzucht

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Wussten Sie, dass die Bienenkönigin bis zu 2000 Eier pro Tag legen
 kann, was einem Vielfachen ihres Körpergewichts entspricht?
 Das und vieles mehr zur Faszination der Bienenwelt entdecken Sie
 in diesem Seminar. Wir laden Sie ein, gemeinsam mit uns die
 spektakuläre Welt der Bienen am offenen Bienenstock zu erleben
 und zu bestaunen.

 Das Ziel dieses Workshops besteht auch darin, Ihr Interesse für die
 Bienen als wertvolle Bereicherung für den Unterricht zu wecken. Wir
 ermutigen Sie, selbst aktiv zu werden und gemeinsam mit den
 Schüler*innen eigene Schulbienen zu erforschen.

 Unser Ansprechpartner für diesen spannenden Tag ist das
 traditionsreiche Steirische Imkerzentrum. Es bietet angehenden und
 aktiven Imkerinnen und Imkern ein weitreichendes Aus- und
 Fortbildungsangebot sowie auch eine imkerliche Berufsausbildung.

                                                                                    Termin:
                                                                                    Dienstag, 31.8.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Imkerschule
                                                                                    An der Kanzel 41
                                                                                    8046 Graz
 Referent:
 Werner Kurz, MA                                                                    Gruppengröße:
 Geschäftsführer des das Steirische Imkerzentrums und                               Max. 19 Personen
 Imkermeister
                                                                                    Zielgruppe:
 www.imkerzentrum.at                                                                Mitarbeiter*innen und
 www.honig.at                                                                       Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Kosten- und Planungsrechnung in der                                                10
 Land- und Forstwirtschaft

 Im Mittelpunkt dieses Workshops steht die theoretische Vertiefung
 und das praktische Üben von Beispielen der Kosten- und
 Planungsrechnung mit Hilfe des neuen Schulbuchs: „Genau kalkuliert!
 Kosten- und Planungsrechnung in der Land- und Forstwirtschaft“.

 Inhalte:

         Ziele und Inhalte des Lehrbuchs zur Kosten- und
          Planungsrechnung
         Begriffe und Methoden der Kosten- und Planungsrechnung
         Einsatzgebiete von Wirtschaftlichkeitsanalysen und                        Dipl.-Ing. Dr. Leopold Kirner
          Planungsrechnungsrechnungen
         Konkrete Übungen und Beispiele zur Kosten- und
          Planungsrechnung

 Auf Wunsch der Teilnehmerinnen und Teilnehmer können spezielle
 Themen aus dem Schulbuch für das Seminar angeregt werden. Sie
 können betriebswirtschaftliche Praxisfälle lösen und interpretieren
 und die Beispiele im Schulbuch für ihren Unterricht besser einsetzen.
 Die Beispiele werden mit Excel-Vorlagen gerechnet,

 Mitzubringen: Laptop

                                                                                    Termin:
                                                                                    Dienstag, 31.8.2021
                                                                                    9 - 17 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 15 Personen
 Referent:                                                                          Zielgruppe:
 Dipl.-Ing. Dr. Leopold KIRNER                                                      Pädagog*innen der
 Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik                                          betriebswirtschaftlichen
                                                                                    Fachrichtung

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
„Raus aus alten Gewohnheiten! –                                                    11
 Neurodidaktik in der Praxis“
 Online Seminar

 Wussten Sie, dass das Gehirn unter anderem eine "Regel-
 Extraktionsmaschine" ist? Regeln sind für ein funktionierendes
 Zusammenleben wichtig, schaffen aber auch Gewohnheiten, die nicht
 immer konstruktiv sind. In der Umweltbildung ist es notwendig,
 Lebensgewohnheiten zu überdenken und gegebenenfalls zu
 verändern,   um    eine   lebenswerte    Zukunft  zu    sichern.

 Im Seminar werden neurowissenschaftliche Erkenntnisse zum Lernen
 und zur Verhaltensänderung anschaulich und leicht verständlich
 vermittelt. Das soll Sie dabei unterstützen, Ihren Unterricht noch
 vielseitiger zu gestalten. Mit den richtigen Methoden ist es möglich, Dipl.-Päd.in Cosima Pilz
 durch Reflexion und kritisches Denken die Kompetenzen der
 Schüler*innen für verantwortungsvolles Handeln zu stärken.

 Voraussetzung:
 PC, ZOOM-Zugang, stabile Internetverbindung,
 Kamera und Mikrofon für die Kommunikation mit dem Referenten

 Der ZOOM-Link wird zugeschickt

                                                                                    Termin:
                                                                                    Dienstag, 31.8.2021
                                                                                    9:30 - 11:45 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    ONLINE

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 25 Personen
 Referentin:
 Dipl.-Päd.in Cosima PILZ, Umweltbildungszentrum Graz                               Zielgruppe:
 Mobilitätsberaterin, Jugendgesundheitscoach                                        Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Fitness-Tuning im Sportunterricht                                                  12

 Erfahren Sie die Grundlagen der Trainingslehre zur Verbesserung der
 Ausdauer-, Kraft-, Koordinations- und Schnelligkeitsfähigkeiten und
 Flexibilität im Jugendalter mit praktischen Beispielen und Tipps.

 Inhalte:

         Theorie: Bewegungsempfehlungen für Jugendliche;
          gesundheitliche Effekte körperlicher Aktivität;
          Trainingsmethodik und Trainingsempfehlungen im Ausdauer-,
          Kraft-, Koordinations- und Schnelligkeitsbereich
                                                                                    Mag. Markus Schweiger
         Praxis: Kennenlernen von ausgewählten Übungsformen in
          den motorischen Hauptbeanspruchungsformen (Ausdauer,
          Kraft , Koordination, Schnelligkeit und Flexibilität), die gut im
          Sportunterricht umsetzbar sind.

 Geringfügige Programmänderung vorbehalten!

                                                                                    Termin
                                                                                    Mittwoch, 1.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    FS St. Martin, Turnsaal
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Mitzubringen:
                                                                                    Sportkleidung für Indoor und
                                                                                    Outdoor

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 20 Personen
 Referent:
 Mag. Markus SCHWEIGER                                                              Zielgruppe:
 Sportwissenschafter, Geschäftsführer der SVS, Landesstelle                         Pädagog*innen
 Steiermark

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Achtsamkeit und Gelassenheit                                                       13
 Tipps und Tricks zur gemeinsamen Stressbewältigung

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Viele Menschen hetzen durchs Leben. Sie sind getrieben von den
 Aufgaben oder Erwartungen des Alltags oder der Menschen, die sie
 umgeben. Sie finden keine Ruhe, keine Erholung mehr und sogar der
 Urlaub wird zum Stress, weil all die versäumten Regenerationsphasen
 ausgelassen wurden. Wir werden versuchen, durch mögliches
 Umdenken und Umfühlen mehr Gelassenheit, Achtsamkeit und damit
 mehr Bewusstheit zu erfahren, um unser Leben liebevoller zu
 gestalten.

 Dieser Tag im Schloss St. Martin stärkt Sie für die Herausforderungen               Dr. Max Segeth
 im privaten und beruflichen Alltag. Sie werden sehen: Mit ein paar
 Tipps und Tricks gelingt es Ihnen, sich selbst und Ihren Mitmenschen
 gegenüber mit Milde zu begegnen.

                                                                                    Termin:
                                                                                    Mittwoch, 1.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstrasse 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 20 Personen

 Referent:                                                                          Zielgruppe:
 Dr. Max SEGETH                                                                     Mitarbeiter*innen und
 Dipl. Psychologe, Therapeut und Coach                                              Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Gewaltfreie Kommunikation                                                          14
 „Wie sag ich‘s am besten“

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Wir kommunizieren ständig und passen unsere Kommunikation
 laufend an unterschiedliche (Arbeits-) Situationen an. Je nach
 Gesprächsinhalt fühlen wir uns dabei sicher oder auch nicht.

 Im Workshop „Gewaltfreie Kommunikation“ beschäftigen wir uns mit
 der Analyse von unterschiedlichen Gesprächssituationen im
 (Berufs)Alltag. Vermeintlich schwierige Gespräche können durch
 einen einfach beschriebenen Ablauf elegant und respektvoll gestaltet
 werden.
                                                                                    Judith Frewein
 Dieser Workshop unterstützt Sie dabei, mit Ihren Kolleg*innen, aber
 auch mit Ihren Schüler*innen achtsam und respektvoll zu
 kommunizieren.

                                                                                     Mag.a Jutta Petz

                                                                                    Termin:
                                                                                    Mittwoch, 1.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

 Referentinnen:                                                                     Gruppengröße:
 Judith FREWEIN                                                                     Max. 20 Personen
 Referentin im Bereich Personalentwicklung A5
 Mag.a Jutta PETZ                                                                   Zielgruppe:
 Leitung des betrieblichen Gesundheitsmanagements der A5                            Pädagog*innen und
                                                                                    Mitarbeiter*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Almerlebniswanderung                                                               15
 Johnsbacher Almenrunde

 Am Ende des Johnsbachtales befindet sich der Ausgangspunkt für die
 heurige      Almenwanderung. Die sogenannte "Johnsbacher
 Almenrunde" führt über aussichtsreiche Wege zu 4 bewirtschafteten
 Almen. Eine davon - der Kölbelwirt – wird uns bewirten. Bereits zu
 Beginn dieser informativen Wanderung warten eindrucksvolle
 Fotomotive entlang der atemberaubenden Schlucht in der
 Teufelsklamm, die im Winter ab der Ebneralm auch als Rodelbahn
 dient. Und von zahlreichen Stellen entlang des Weges kann man
 wunderschöne Ausblicke ins Johnsbachtal genießen. Nähere
 Informationen unter:
 https://www.bergfex.at/sommer/steiermark/touren/wanderung/22835,j
 ohnsbacher-almenrunde/

 Fachliche Inputs:
     Das besondere Juwel „Nationalpark Gesäuse“,
        Herbert Wölger
     Die Vielfalt der steiermärkischen Landesforste,
        Andreas Holzinger
     Wissenswertes rund um die Alm,
        Anton Hafellner und Franz Bergler                                           Termin:
                                                                                    Donnerstag, 2.9.2021
                                                                                    9 - 16.30 Uhr
 Mitzubringen:
 Bequeme Wanderkleidung, Regenschutz                                                Treffpunkt:
 Bitte keinen Hund mitbringen!                                                      Parkplatz Ebnerkreuzung

 Bei schlechtem Wetter entfällt die Wanderung.                                      Anreise
                                                                                    Gesäuse-Bundesstraße B 146,
                                                                                    Abzweigung Johnsbach, dann ca.
                                                                                    10 km bis Parkplatz Ebnerkreuzung

                                                                                    Öffentliche Verkehrsmittel
                                                                                    Rufbus Linie 917 Admont -
                                                                                    Johnsbach / 1 Stunde vor der
                                                                                    fahrplanmäßigen Abfahrt bestellen
                                                                                    unter +43(0)3613/4170

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Abhängig von den geltenden
                                                                                    Bestimmungen der
 Begleitung durch:                                                                  Bundesregierung
 Ök.-Rat Landesrat Johann Seitinger
 DI Herbert Wölger, GF Nationalpark                                                 Zielgruppe:
 Ök.-Rat Ing. Anton Hafellner, Obmann des steirischen                               Pädagog*innen und
 Almwirtschaftsvereines                                                             Mitarbeiter*innen
 DI Andreas Holzinger, Leiter der Stmk. Landesforste
 DI Franz Bergler, Alminspektor

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Fake news – zuerst denken, dann klicken                                            16
 Online Seminar über Fakten, Erzählungen & Mythen

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Das Internet gewährleistet uns eine Flut an Informationen, jederzeit
 und überall. Das ist etwas Großartiges. Jedoch müssen wir
 gleichzeitig lernen, mit dieser Vielfalt umzugehen.

 Doch wie erkenne und unterscheide ich seriöse Berichterstattung
 von Fakenews, Erzählungen und Verschwörungsgeschichten?
 Welche Gefahren stellen Falschmeldungen und Verschwörungs-
 erzählungen dar?

 Dieses Seminar richtet sich sowohl an Pädagog*innen als auch an
 Mitarbeiter*innen. Denn die Diskussion über Medien, Fakten und Andre Wolf
 Fakenews begleitet uns im Umgang mit Schüler*innen, den eigenen
 Kindern und im Freundes- und Bekanntenkreis.

                                                                                    Termin:
                                                                                    Freitag, 3.9.2021
                                                                                    8.30 - 11.30 Uhr

                                                                                    Ort:
 Referent:                                                                          Online
 Verein mimikama – Verein zur Aufklärung über
 Internetmissbrauch                                                                 Gruppengröße:
                                                                                    Max. 20 Personen
 Andre WOLF
 Nach Theologiestudium und einigen Jahren Berufserfahrung als                       Zielgruppe:
 Verantwortlicher für Medien und Kommunikation ist nun die Analyse                  Mitarbeiter*innen und
 von Internetinhalten, speziell von Social Media, Wolfs Fachgebiet.                 Pädagog*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Bindung und Beziehung                                                              17
 Was Hänschen nicht lernt – lernt Hans nimmer mehr‘ – oder
 etwa doch?

 Ein Erklärungsmodell für Ängste, Unsicherheiten und auch
 Aggressionen im schulischen Alltag

 In diesem Vortrag werden die Auswirkungen der sozialen
 Vereinsamung und Isolation und deren Folgen aufgezeigt. Dabei
 beschäftigt uns im Besonderen das Thema „Bindung“. Warum ist
 Bindungssicherheit beim Lernen wichtig und wie ist es möglich,
 Bindungssicherheit auch noch im Jugendalter zu erwerben? Wir
 werden uns mit Erklärungsmodellen über die Auswirkungen und
 den Umgang mit mangelnder Bindungssicherheit beschäftigen. Von
 den Ursprüngen so mancher Schwierigkeit in der Pubertät - über    Peter Steingruber, MSc
 die Erklärung innerpersönlichen Abläufe – hin zu Lösungsansetzen.
 Außerdem wird die Frage nach Möglichkeit der Unterstützung
 bearbeitet und erörtert. Zu guter Letzt werden wir ein
 Präventionskonzept kennenlernen, das nicht nur mehr Empathie
 und Feinfühligkeit in die bestehenden Klassengemeinschaften
 bringen wird, sondern unsere jungen SchülerInnen auch sensibler
 gegenüber den Bedürfnissen von anderen Menschen werden - und
 hoffentlich auch bleiben - lässt

                                                                                    Termin:
                                                                                    Freitag, 3.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 20 Personen

 Referent:                                                                          Zielgruppe:
 Peter STEINGRUBER, MSc                           Mitarbeiter*innen und
 Psychotherapeut; Wing Wave Coach; SAFE®- Mentor; Pädagog*innen
 B.A.S.E.-Trainer; Sonderkindergartenpädagoge

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Agrarpädagogischer Studientag                                                      18
 Mit Zuversicht in die Zukunft. Hybridveranstaltung

 9 Uhr         Musikalischer Auftakt
               CaveYard
               Eröffnung und Begrüßung
               LSI Ing. Johannes Hütter
               Landesrat Ök.-Rat Johann Seitinger
               Empfang mit Kaffee und Brötchen

 10 Uhr        „Raus aus der Krise“. Chancen und Ideen als
               pädagogische Herausforderung in Zeiten der
               Pandemie
               Mag. Johannes Güttler,
               Kinder- und Jugendpsychotherapeut

 12.30 Uhr Mittagessen

 14 Uhr       „Potenziale, Chancen und Risiken“                                     Mag. Johannes Güttler,
               Wohin geht die Reise der
              österreichischen Landwirtschaft?
              LK Dir. DI Werner Brugner,
              Direktor der steirischen Landwirtschaftskammer

                Raus aus der Krise
                Die Untersuchungslage ist besorgniserregend!
                Statt der erwarteten Adaption an die Krise, zeigt
                sich, dass die Belastung nach dem zweiten
                Lockdown weiter deutlich zugenommen hat. Im
                Vortrag werden die Auswirkungen der
                Pandemie beleuchtet, die Hintergründe                               DI Werner Brugner,
                herausgearbeitet und auf Grund der neuen
                Ideen die sich daraus ergeben, zu einer
                weiterhin gut gelingenden pädagogischen                             Termin:
                Arbeit an den Schulen beitragen.                                    Montag, 6.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr
                Potenziale, Chancen, Risiken                                        Ort:
                Die vergangenen Krisenjahre haben für die                           Bildungshaus Schloss St. Martin
                Landwirtschaft in Österreich und in Europa                          Kehlbergstraße 35
                einen Perspektivenwandel gebracht. Der                              8054 Graz und Online
                Konsument ist sich seiner Verantwortung für
                eine regionale Produktion wieder bewusster                          Besonderer Hinweis zur
                geworden. Auch die Bäuerinnen und Bauern                            Anmeldung:
                sind einen großen Schritt auf die Konsumenten                       Entscheiden Sie sich bei der
                zugegangen. Daraus ergeben sich neue                                Anmeldung, ob
                Chancen, Möglichkeiten und Potentiale.                               Teilnahme vor Ort oder
                                                                                     Online-Teilnahme

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Dein Wald – mein Erholungsraum                                                     19

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 In dieser dreiteiligen Vortragsreihe gibt uns die Landesforstdirektion
 Einblicke in die vielfältigen Themenbereiche rund um den Wald. Von
 diesem Fachwissen sollen nicht nur die Lehrer*innen und
 Mitarbeiter*innen profitieren, sondern vor allem auch die
 Schüler*innen. Denn die drei Vorträge bieten Anknüpfungspunkte
 für eigene pädagogische Projekte an den Schulen.

 Herwig Schüssler:                                                  DI Herwig Schüssler
 Die Wirkungen des Waldes kommen allen zu Gute, aber was hat der
 Waldbesitzer bzw. die Waldbesitzerin davon? Kann ein
 Interessensausgleich funktionieren, wenn so viel Unterschiedliches
 vom     Wald        gefordert  wird.   Schutzwald,     Jagdrevier,
 Trinkwasserspender, Lebensraum und Freizeitpark kann es das
 gleichzeitig gratis geben?

 Lutz Pickenpack:
 Wer vom Wald leben möchte, muss ihn bewirtschaften. Wie wird
 eingegriffen, um am Ende Holz zu ernten? In wie weit darf oder muss Dr. Lutz Pickenpack
 eingegriffen werden? Invasive Arten (Einwanderer), Monokulturen
 und Urwälder sind Schlagworte, die Missverständnisse erzeugen.

 Michael Luidold:
 Um den steirischen Wald „klimafit“ zu machen, hat der
 Landesforstdienst Strategien ausgearbeitet, die die Zukunft des
 waldreichsten Bundeslandes sichern. Auf Basis modernster
 Waldwissenschaft gibt es Werkzeuge für jede Baumart und jeden
 Standort das Risiko und die Chancen für die nächste
 Waldgeneration abzuschätzen.
                                                                                    DI Michael Luidold
 Mitzubringen:
 Bequeme Schuhe (outdoor)                                                           Termin:
                                                                                    Dienstag, 7.9.2021
 Referenten:                                                                        9 - 16 Uhr
 DI Herwig SCHÜSSLER
 Referent für forstliche Raumplanung, Öffentlichkeitsarbeit und                     Ort:
 Waldpädagogik                                                                      Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
 Dr. Lutz PICKENPACK                                                                8054 Graz
 wildökologischer Sachverständiger, Forstwirt, Experte für
 nachwachsende Energieträger und Invasive Arten im                                  Gruppengröße:
 Landesforstdienst.                                                                 Max. 25 Personen

 Dir. DI Michael LUIDOLD                                                            Zielgruppe:
  Leiter des Landesforstdienstes in der Steiermark; Referatsleiter                  Pädagog*innen und
 der Landesforstdirektion in der Abteilung 10                                       Mitarbeiter*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Herbstliche Naturwerkstatt                                                         20
 Kreatives Gestalten mit Heu und Draht

 Ein Angebot für Pädagog*innen aller Fachbereiche und
 Mitarbeiter*innen

 Alle Kreativen werden mit Begeisterung dieses Angebot nutzen.
 Aus der Vielfalt natürlicher Materialien gestalten wir Heuherzen,
 kleine Vintageringe und eine Heutasche! Dabei verwenden wir
 Heu, Gartenblumen, Fruchtstände, Kräuter und vieles mehr. Als
 Hilfsmittel dienen uns Drahtringe und ein Drahtgeflecht.

 Gerade die Corona-Zeit hat den Wert des Do-it-yourself
 gesteigert. Das kreative Werken ist wieder voll im Trend und
 sowohl für den Unterricht, als auch für den privaten Zweck
 unumgänglich. Im neu gestalteten Gartenhaus von St. Martin – mit
 dem Naturgarten vor der Türe – kann der Kreativität freien Lauf
 gelassen werden.

 Mitzubringen:
 Schürze, Gartenschere, Tasche für die selbstgemachten
 Produkte.

 Materialbeitrag:
 € 25,- Materialbeitrag, vor Ort bei der Referentin zu bezahlen.
                                                                                    Maria Propst

                                                                                    Termin
                                                                                    Dienstag, 7.9.2021
                                                                                    9 – 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Gartenhaus
                                                                                    Fachschule St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz
                                                                                    (Treffpunkt Schlosshof Bildungshaus)

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 12 Personen

 Referentin:                                                                        Zielgruppe:
 Maria PROPST                                                                       Pädagog*innen aller Fachbereiche
 Zertifizierte Kräuterpädagogin, Seminarbäuerin                                     und Mitarbeiter*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Facebook, Twitter und Co - Soziale                                                 21
 Medien für Anfänger

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Die Benutzung Sozialer Medien ist in den meisten Fällen
 kostenlos. Die Vernetzung mit Gleichgesinnten ist
 Grundprinzip dieser Plattformen. Dies sorgte in den
 vergangenen Jahren für eine schneeballartige Vergrößerung
 der Userzahlen. Weltweit schätzt man die Anzahl der
 Benutzer    Sozialer  Medien     auf   derzeit etwa   1,7
 Milliarden Menschen.

 Theoretischer Input:                                                               Mag.a Verena Platzer
     Blick auf bekannte Netzwerke wie Facebook, Twitter,
       Youtube, Instagram etc.
     Welche Netzwerke sind für verschieden individuelle
       Vorlieben am geeignetsten?
     Weiters besprechen wir die gängigsten Begriffe des
       „Netz-Jargons“ wie „Shit Storm“, „Monitoring“, „Like
       and follow“ u.v.m…

  Praktischer Teil:
     Anlegen eines Facebook-Accounts unter Anleitung
     Sicherheitseinstellungen, Datenschutz, Fallower-
        Listen
     Anlage einer „Fanpage“
     Seitenadministrator
     Bearbeitung individueller Fragen

 Mitzubringen:                                                                      Termin.
 Mail-Account, der noch nicht mit Facebook verbunden ist. Sie                       Dienstag, 7.9.2021
 dürfen auch Ihre dienstlichen Mailadressen verwenden!                              9 – 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 20 Personen

 Referentin:                                                                        Zielgruppe:
 Mag.a Verena PLATZER                                                               Pädagog*innen und
 Chefredakteurin, Bereichsleiterin Social Media in der                              Mitarbeiter*innen
 Kommunikationsabteilung des Landes Steiermark

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Geschmackslabor – wie trickst die                                                  22
 Industrie?
 Ein wissenschaftlicher Kochkurs der etwas anderen Art

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Welche Zusatzstoffe verwendet die Industrie heute? Wie wird
 "Klebeschinken" hergestellt? Und welche Schlüsselmoleküle
 machen meine Packerlsuppe schmackhaft? Diesen und anderen
 Fragen geht unser Molekularbiologe Dr. Fritz Treiber im Kochkurs
 "Kochen wie die Industrie" auf den Grund.

 In diesem Kurs kochen die Teilnehmer*innen ein dreigängiges Menü
 mit "industriellen Tricks": Von der Packerlsuppe über das
 Klebefleisch, das umgefruchtete Erdbeerjoghurt, welches nie eine                   Mag. Dr. Fritz Treiber
 Erdbeere gesehen hat, bis hin zum Einsatz von Bambusfaser, um
 Low carb Gerichte aufzupimpen.

 Mitzubringen:
 Hygieneausrüstung

                                                                                    Termin:
                                                                                    Mittwoch, 8.9.2021
                                                                                    9 - 16 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Geschmackslabor der Uni-Graz
                                                                                    Schubertstrasse 1/EG
                                                                                    8010 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
                                                                                    Max. 14 Personen

 Referent:                                                                          Zielgruppe:
 Mag. Dr. Fritz TREIBER                                                             Pädagog*innen und
 Leiter des Uni Graz-Geschmackslabors, Eventorganisator, Autor                      Mitarbeiter*innen
 und Regisseur

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Querbeetein durch die Versuchsstation                                         23
     für Spezialkulturen

     Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

     Wir starten mit einem informativen Rundgang durch die Anlage
     der Spezialkulturen Wies und können gleichzeitig die aktuelle
     Kürbisausstellung erleben. Eine Vielfalt an Kräutern, Gemüsen
     und Spezialkulturen werden auch in unseren Schulgärten
     kultiviert. Mit dem neu erworbenen Wissen für einen
     erfolgreichen Anbau, wächst bestimmt auch die Motivation zu
     eigenen Versuchen im Schulgarten!

     Nach dem gemeinsamen Mittagessen in der Fachschule DI Doris Lengauer
     Burgstall folgt ein Kurzbericht über die vielfältigen Feldversuche
     der Versuchsstation Hatzendorf.

                                                                                   DI Johannes Schantl

                                                                                   Termin:
                                                                                   Mittwoch, 8.9.2021
                                                                                   9 - 16 Uhr

                                                                                   Ort:
                                                                                   Versuchsstation
                                                                                   für Spezialkulturen Wies
                                                                                   Gaißeregg 5
                                                                                   8551 Wies

     Referenten*innen:                                                             Gruppengröße:
     DI Doris LENGAUER                                                             Max. 20 Personen
     Bereichsleiterin Versuchsstation für Spezialkulturen Wies
    DI Johannes SCHANTL                                                           Zielgruppe:
    Leiter Versuchsstation für Pflanzenbau/LFS Hatzendorf                         Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen

    Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
    Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Exkursion zur STEIERMARK SCHAU                                                 24
 „was war – wie es ist – was sein wird – wer wir sind“

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

 Die Steiermark Schau ist das Highlight des österreichischen
 Museumsjahres. Sie richtet die Blicke auf die Steiermark ‒ von
 historischen Entwicklungen über die gesellschaftliche
 Gegenwart bis hin zu dem, was die Zukunft bringen könnte.

 Im Museum für Geschichte werden unter der Frage „was war“
 historische Räume und Landschaften in den Mittelpunkt gerückt.
 Im neu gestalteten Volkskundemuseum fragen wir, „wie es ist“,
 und damit nach Welten, Wandel und Perspektiven. Im
 Kunsthaus Graz wird unter dem Motto „was sein wird“ der Blick
 von der Zukunft zu den Zukünften wandern.

 Ablauf:

 10 Uhr:         Museum für Geschichte (Sackstraße 16)

 12.10 Uhr:      Volkskundemuseum (Paulustorgasse 11-13a)

 14 Uhr:         Mittagspause

 15 Uhr:         Kunsthaus Graz (Lendkai 1)

 16.20 Uhr:      Abschluss mit Feedback-Runde

                                                                                Termin:
                                                                                Mittwoch, 8.9.2021
                                                                                10 - 16.30 Uhr

                                                                                Treffpunkt:
                                                                                Museum für Geschichte, Sackstraße
                                                                                16, 8010 Graz in der Eingangshalle vor
                                                                                dem Foyerbereich/Kassa

                                                                                Gruppengröße:
                                                                                Max. 25 Personen
 Begleitung:
                                                                                Zielgruppe:
 Mag. Bernd BEUTL, Werbung, Marketing und
                                                                                Pädagog*innen und Mitarbeiter*innen
 Presseangelegenheiten Abteilung 10

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
Gut bei Stimme                                                                     25

 sollten PädagogInnen möglichst ein Leben lang sein. Im
 pädagogischen Alltag zwar einer starken Dauerbelastung
 ausgesetzt, sind Hörbarkeit und Durchsetzungskraft von großer
 Bedeutung.

 Sprache und Gesang brauchen gleichermaßen Übung, um ihr
 Klangpotential auszuschöpfen. Die Stimme ist Teil unserer
 Persönlichkeit und ein wichtiges Instrument. Auch für Schüler*innen
 sind Sprache und Ausdruck und das Auftreten bei Präsentationen
                                                                     Mag. Johannes Chum
 von Abschluss- und Facharbeiten ein wesentlicher Erfolgsfaktor.

 Erleben wir gemeinsam die Faszination der Stimme!

 Inhalt
         Stimmtechnische Anforderungen an die Stimme
         Präventive Stimmpflege.
         Richtig und gesund sprechen im Alltag:
         Übungen für eine kräftige und ausdauernde Sprechstimme
         der Aufbau und die Funktionsweise der menschlichen
          Stimme
         Erste-Hilfe-Tools für eine angeschlagene Stimme

 Ein Angebot für Mitarbeiter*innen und Pädagog*innen

                                                                                    Termin:
                                                                                    Mittwoch, 8.9.2021
                                                                                    9 - 17 Uhr

                                                                                    Ort:
                                                                                    Bildungshaus Schloss St. Martin
                                                                                    Kehlbergstraße 35
                                                                                    8054 Graz

                                                                                    Gruppengröße:
 Referent:                                                                          Max. 14 Personen
 Mag. Johannes CHUM
 Musikpädagoge, Opern- und Konzertsänger, Lehrbeauftragter für                      Zielgruppe:
 Stimmbildung, Stimmcoaching                                                        Pädagog*innen und
 www.stimmschule.at                                                                 Mitarbeiter*innen

Bildungshaus Schloss St. Martin  Kehlbergstraße 35, 8054 Graz
Tel.: +43 (0)316/28 36 55  E-Mail: st.martin@stmk.gv.at  www.schlossstmartin.at
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