Bläddli September 2020 - FÜR EIN GUTES LEBEN - AWO Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus
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‘ September 2020
Journal
s Bläddli
Neues aus dem AWO Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus
A N D E L N
F A I R H
# FÜR EIN GUTES LEBEN
Humorvolles, Wissenswertes, Unterhaltung und mehr…
Liebe Leserinnen und Leser, Inhaltsverzeichnis
das Ludwig-Frank-Haus, das ist die AWO, und die AWO, das Seite Seite
war und ist schon immer eine soziale Bewegung, die sich für
benachteiligte Menschen nicht nur in Deutschland, sondern Vorwort 2 Was bedeutet Fairer Handel 12
mit AWO International auch in vielen anderen Ländern welt- Willkommen, Wetterregeln, Spende Lions Club 13
weit einsetzt. Deshalb gehört die neue AWO Bundeskampag- Gewinner Preisrätsel 3 Buchvorstellung,
ne „Nachhaltigkeit“, über die wir in dieser Ausgabe berichten, Geburtstagskalender 4 Regelmäßige Angebote 14
zum Selbstverständnis der AWO. Darüber reden ... 5 Jubiläum, neue Mitarbeitende 15
2015 verabschiedeten die vereinten Nationen die Agenda 2030 mit 17 Zielen Speiseplan 7 Gedenken der Verstorbenen 15
für nachhaltige Entwicklung. Viele dieser 17 Ziele haben einen direkten Bezug Rätsel 11 Veranstaltungsimpressionen 16
zur Arbeit der AWO. Ziele wie „kein Hunger“, „eröffnen von Bildungschancen“,
„weniger Ungleichheit“ gehören zu den Grundbekenntnissen der AWO. (Sie fin-
den die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen in diesem Heft). Willkommen
Wir im Ludwig-Frank-Haus werden ab Ende September unsere Bundeskampa-
gne unterstützen. Sie werden Plakate und Flyer im Haus zu diesem Thema fin- Wir heißen unsere neuen Heimbewohnerinnen und Heimbewohner
den, um die Ziele bekannter zu machen. Und wir wollen durch verstärkte Aktivi- sowie unsere Kurzzeit- und Tagespflegegäste herzlich willkommen.
täten den fairen Handel fördern, denn gerade der Faire Handel ist ein Schlüssel Wir wünschen ihnen in unserem Haus eine angenehme und zufriedene Zeit.
für eine gerechtere Welt. Maria B. issinger | Maria F. | Paula R.
Ob Kaffee, Kakao, Bananen, Kleidung, Pflastersteine und vieles andere mehr, die
meisten Waren, die wir aus den benachteiligten Ländern der Erde importieren,
werden nach wie vor unter miserablem, menschenverachtenden Arbeitsbedin- Wetterregeln
gungen hergestellt. Die Produzenten bekommen zu wenig dafür. Sie müssen sich
dem Preisdiktat der großen Handelsketten unterwerfen, die Ihre soziale Verant- Wenn im September viele Spinnen kriechen,
wortung nicht wahrnehmen und sich hinter den meist verschachtelten Liefer- sie einen harten Winter riechen.
ketten verstecken, auf die sie angeblich keinen Einfluss haben. Der Kauf zerti- Donnert‘s im September noch, Wie im September tritt der Neumond ein,
fizierter fair-gehandelter Produkte ist seit den 60er Jahren möglich und könnte liegt der Schnee zu Weihnacht hoch. so wird das Wetter den Herbst durch sein.
in Zukunft mit Blick auf die Eindämmung auch von Fluchtursachen eine wichtige
Rolle im globalen Handel spielen. In der Präambel der Verfassung der Internati- Fällt das Laub zu bald, Ist September warm und klar,
onalen Arbeitsorganisation (ILO) heißt es: „Der Weltfriede kann auf Dauer nur auf wird der Herbst nicht alt. hoffen wir auf ein fruchtbar Jahr
sozialer Gerechtigkeit aufgebaut werden“. Die AWO und jeder/jede von uns kön-
nen einen kleinen Teil dazu beitragen.
Schauen sie rein in unser September-Bläddli, Sie werden einiges Interessantes
Gewinner Preisrätsel
zu diesem Thema finden. In diesem Sinne, viel Freude beim Lesen. Gewinnerinnen des Preisrätsels „Den Apfel, der nicht zum Reinbeißen und Ge-
Ihr nießen ist“ sind: Erika F. , Anneliese B. und Luise B. .
Gratulation und herzlichen Glückwunsch!
Stefan Naundorf, Leiter des Ludwig-Frank-Hauses
Zwei Jäger
Impressum hocke im Wald vun Herbolzheim uffem Hoch-
sitz. Plötzlich taucht ä wunderscheener Hirsch uff de Lich-
Hauszeitschrift AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus, Marie-Juchacz-Str. 8, 77933 Lahr tung uff. De eine Jäger legt an, zielt un sait zu sinnem Kumpel:
Herausgeber: Stefan Naundorf | Redaktion: Anneliese Wöhrle, Simone Dupps, Rosemarie Rimpf „Der kann sin Testament mache!“ Er schießt… dänäbe …
Gestaltung: www.konzept-projekt.de | Erscheinungsweise: monatlich | Auflage: 250 Ex. | Telefon: 07821 9229-0 de Hirsch lauft schnell davu, un de ander Jäger meint: Hämmes Witze
Fax: 07821 9229-1091 | E-Mail: rosemarie.rimpf@awo-baden.de und simone.dupps@awo-baden.de
“Der rennt jetzt wahrschiens zum Notar!“ aus Helmut Dolds´
Bildnachweis: Titelbild © fairewoche.de | S.2 (Spinnennetz), S.4 (Blumen), S. 13 u. 14 (Kompass) © pxhere.
com | S. 4 Ludwig XIV, Schumann, Christie © wikipedia/wikimedia | S.14 Buch-Cover © reinhardt Verlag | „Badischem Witzebüchle“
S.12 (Esperanza) S. 15 (Blumen und Grabstein) © Fischer-Rimpf | S.15 (Hände) © ChenPG-Fotolia Abdruck mit freundlicher
alle anderen Bilder © AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus/AWO Bezirksverband Baden Erlaubnis und Herzlichem Dank.
2 www.ludwig-frank-haus.de 3
Geburtstagskalender Darüber reden - das reicht nicht aus
Herzliche Glückwünsche an alle Bewohnerinnen und Bewohner, Fast alle Menschen sehen den beklagenswerten Zustand, in dem Menschen
die im SEPTEMBER geboren sind. überall auf der Welt leben müssen, in Afrika und Asien, in Südamerika aber
auch an einigen Stellen bei uns in Europa und auch in Deutschland. Die 17
01. Walter F. 86 Jahre Wohnbereich Sulz Nachhaltigkeitsziele, die die Vereinten Nationen 2015 formuliert haben und
05. Werner L. 79 Jahre Wohnbereich Sulz bis zum Jahr 2030 umgesetzt werden sollen, verdeutlichen die vielfältigen
15. Hannelore F. 80 Jahre Wohnbereich Dinglingen Bereiche, in denen Nachhaltigkeit erreicht werden muss, um die größte Not
zu lindern und auch späteren Generationen noch eine lebenswerte (Um-)
16. Margarete R. 92 Jahre Wohnbereich Kippenheimweiler
Welt zu hinterlassen.
19. Katharina K. 85 Jahre Wohnbereich Dinglingen
20. Luise B. 90 Jahre Wohnbereich Mietersheim
Persönlichkeiten, die ebenfalls im September geboren sind:
Ludwig XIV
05.09.1638
Saint Germain-en-Laye,Frankreich
franz. Monarch, „Sonnenkönig“
Clara Schumann
13.09.1819
Leipzig
Komponistin und Pianistin
„Wir arbeiten dran“
Agatha Christie
15.09.1890 lautet der Titel der Kampagne, die der AWO-Bundesverband ab September
England ausruft. Mit dieser Kampagne möchte der Bundesverband verdeutlichen,
britische Schriftstellerin dass Nachhaltigkeit in der täglichen Arbeit der vielen AWO-Gliederungen fest
integriert ist, und wir schon lange einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.
Es sollen aber auch Bereiche Aufmerksamkeit erfahren, bei denen wir uns
verbessern können, in denen wir die klassische „Schippe drauf“ legen soll-
ten! Ziel ist es, diese Haltung öffentlich zu machen, und jeden Einzelnen
zum Mitmachen in den verschiedenen Bereichen zu animieren.
Denn jeder kann etwas dazu beitragen, dass die Welt ein bisschen besser
wird, auch wenn es nur ein Tropfen auf einem großen Berg heißer Steine
ist, aber es ist ein Tropfen der zählt.
4 www.ludwig-frank-haus.de 5
Speiseplan vom 07.09.2020 - 13.09.2020 Änderungen vorbehalten.
Speiseplan
täg- Frühstück Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee Spätmahlzeiten:
lich (7:30- 9:45 Uhr) (14:30- 16:00 Uhr):
Was wir tun nach Wahl Joghurt oder Obst wechselnde Kuchen -auf Wunsch-
Mittagessen (11:45-13:15Uhr)
Tag Vollkost / Mischkost Fleischfreie / vegetarische Abendessen
Wir im Ludwig Frank Haus unterstützen eine nachhaltige Energiegewinnung, in Kost 17:00 - 20:00 Uhr (kalt)
dem wir ausschließlich Ökostrom beziehen. Wir sparen durch unser Blockheiz-
Mo. Brokkolisuppe 2,F,G Brokkolisuppe 2,F,G Weißwurst mit Laugenge-
kraftwerk Energie ein und wir produzieren bereits seit Jahren Strom aus Son- Pellkartoffeln G Auberginenauflauf C,F,G bäck 16,A,A1,F2
nenenergie mit unserer Photovoltaikanlage. Kräuterquark G1,G Tomatensoße Rote Beetesalat 4
Grüner Salat F,G,J Grüner Salat F,G,J
Unsere Küche richtet sich zunehmend auf die Verwendung biologisch angebau- Pfirsichkompott Pfirsichkompott
687 kcal, 37 g Fett, 61 g KH, 21 g 786 kcal, 47 g Fett, 67 g KH, 17 g 673 kcal, 37 g Fett, 58 g KH, 23 g
ter Produkte aus und bezieht einen guten Teil der verwendeten Lebensmittel Eiweiß Eiweiß Eiweiß
von regionalen Anbietern. Di. Karotten Ingwersuppe 2,F,G Karotten Ingwersuppe 2,F,G Frischkäseteller mit Obst
Gemüsefrikadelle 2,A,A1,C,G,I Apfelstrudel A,A1 1,G1,G
Mitarbeitergeschenke, der gesamte Kaffeeverbrauch in unserem Haus, eini- Rosmarinkartoffeln G Vanillesoße G
Hollandaise G1,C,F,G,I
ge Waren im Hauskiosk tragen alle das FairTrade Siegel für fair gehandelte Tomatensalat
Produkte, die die Menschen vor Ausbeutung und Armut schützen. 585 kcal, 29 g Fett, 63 g KH, 15 g 494 kcal, 16 g Fett, 76 g KH, 10 g 467 kcal, 40 g Fett, 15 g KH, 13 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Was wir in vielen weiteren Bereichen tun, beispielsweise in der Hausreini- Mi. Nudeleintopf mit Rindfleisch Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Hähnchenkeule F5
gung und Wäscherei, der Pflege, der Verwaltung oder der Müll- und Wert-
2,A,A1,C,I,F1 Nudelauflauf A,A1,C,F,G Grüner Bohnensalat
Quarkcreme G1,G Tomatensoße
stoffentsorgung können Sie in unserer Broschüre „Nachhaltige Weiterent- Blattsalat mit Dressing F,G,J
wicklung des AWO Seniorenzentrums Ludwig-Frank-Haus“ nachlesen, die auf Quarkcreme G1,G
unseren Zeitschriftenständern ausliegt, oder die Sie gerne bei uns anfordern 305 kcal, 7 g Fett, 35 g KH, 24 g 1040 kcal, 63 g Fett, 80 g KH, 35 g 362 kcal, 22 g Fett, 6 g KH, 33 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
können.
Do. Champignoncremesuppe Champignoncremesuppe Vesperteller 1,2,I,J,F2
93,2,F,G,L 93,2,F,G,L
Darüber hinaus beteiligt sich das Ludwig-Frank- Putenschnitzel A,A1,F5 Gemüselasagne A,A1,G1,C,G,I
Haus an der landesweiten Speckbohnen 1,2,16,F2 Tomatensoße
Aktionswoche zum Fairen Handel, die vom 11. Kartoffelpüree 2,G1,F,G Bunter Mischsalat F,G,J
Bratensoße 3
bis 25. September 2020 stattfindet, und in die-
665 kcal, 30 g Fett, 58 g KH, 37 g 529 kcal, 29 g Fett, 48 g KH, 14 g 333 kcal, 31 g Fett, 1 g KH, 13 g
sem Jahr unter dem Motto „Gutes Leben für Eiweiß Eiweiß Eiweiß
alle“ steht. Fr. Tomatencremesuppe 2,F,G,I Tomatencremesuppe 2,F,G,I Käseteller mit Trauben G1,G
Grillfisch G1,D,G Pfannkuchen A,A1,C,G
Was brauche ich für ein gutes Leben? Wieviel ist Bandnudeln A,A1,C,G Apfelmus 2
Asiagemüse G
genug? Wie kann der faire Handel dazu beitra- 422 kcal, 14 g Fett, 43 g KH, 28 g 339 kcal, 9 g Fett, 51 g KH, 11 g 362 kcal, 27 g Fett, 9 g KH, 19 g
gen, ein gutes Leben für alle zu ermöglichen? Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Was kann ich als einzelner Mensch oder auch Sa. Erbseneintopf 1,2,16,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemischter Aufschnittteller
als Gruppe, als Gemeinschaft oder Organisa- Wienerle 1,2,16,F2 Frisches Obst 14 1,2,16,G,J,F2
Frisches Obst 14
tion tun? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt 699 kcal, 33 g Fett, 61 g KH, 34 g 206 kcal, 9 g Fett, 27 g KH, 3 g Eiweiß 199 kcal, 17 g Fett, 0 g KH, 12 g
der Aktionswoche, und stellen vor allem das Eiweiß Eiweiß
12. Ziel der Vereinten Nationen „Nachhaltige/r So. Grießklößchensuppe Grießklößchensuppe Straßburger Wurstsalat
2,A,A1,G1,C,G,I 2,A,A1,G1,C,G,I 1,2,4,16,G,J,F2
Konsum und Produktion“ in den Mittelpunkt
Hackbraten A,A1,G1,C,G,F1,F2 Gemüsenudeln A,A1,C,G
der Aufmerksamkeit. Herzoginkartoffeln A,A1,G1,C,G Kräutersoße F,G
Buntes Karottengemüse G Grüner Salat F,G,J
Wir im Ludwig-Frank-Haus möchten den Impuls setzen, sich mit dem Thema Überraschungsdessert Überraschungsdessert
6,12,G1,G,H,H2 6,12,G1,G,H,H2
gedanklich zu beschäftigen und zu überlegen, was man selbst tun kann - zum
793 kcal, 47 g Fett, 51 g KH, 35 g 788 kcal, 49 g Fett, 67 g KH, 14 g 238 kcal, 21 g Fett, 1 g KH, 12 g
Beispiel immer wieder einmal fair gehandelte Produkte in den Einkaufswagen Eiweiß Eiweiß Eiweiß
zu legen.
Während der landesweiten Aktionswoche zum Fairen Handel haben wir vom
22. bis zum 25. September hierzu eine kleine Anregung für Sie vorbereitet.
ZUSATZSTOFFE: 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungsmittel,
Lassen Sie sich überraschen! 5 mit Süßungsmitteln, 6 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 7 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, 8 mit Zuckerarten und
Süßungsmittel, 9 mit Zuckerarten und Süßungsmitteln, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 kann bei Übermäßigen Verzehr
abführend wirken, 12 mit Farbstoff, 13 geschwefelt, 14 gewachst, 15 geschwärzt, 16 mit Phosphat, 20 mit Eiklar, 25 chininhaltig,
26 koffeinhaltig, 50 genetisch verändert, 93 Unter Verwendung von Alkohol
(weitere Hinweise auf der nächsten Seite)
6 www.ludwig-frank-haus.de 7
Speiseplan vom 14.09.2020 - 20.09.2020 Änderungen vorbehalten. Speiseplan vom 21.09.2020 - 27.09.2020 Änderungen vorbehalten.
Speiseplan
täg- Frühstück Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee Spätmahlzeiten: Speiseplan
täg- Frühstück Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee Spätmahlzeiten:
lich (7:30- 9:45 Uhr) (14:30- 16:00 Uhr): lich (7:30- 9:45 Uhr) (14:30- 16:00 Uhr):
nach Wahl Joghurt oder Obst wechselnde Kuchen -auf Wunsch- nach Wahl Joghurt oder Obst wechselnde Kuchen -auf Wunsch-
Mittagessen (11:45-13:15Uhr) Mittagessen (11:45-13:15Uhr)
Tag Vollkost / Mischkost Fleischfreie / vegetarische Abendessen Tag Vollkost / Mischkost Fleischfreie / vegetarische Abendessen
Kost 17:00 - 20:00 Uhr (kalt) Kost 17:00 - 20:00 Uhr (kalt)
Mo. Blumenkohlsuppe 2,F,G Blumenkohlsuppe 2,F,G Paniertes Schnitzel A,A1,F2 Mo. Selleriesuppe 2,F,G,I Selleriesuppe 2,F,G,I Sülze mit Bratkartoffeln
Knöpfle A,A1,G1,C,G Käseknödel A,A1,C,G Kartoffelsalat 3,12,J Königsberger Klopse Gemüsesouffle A,A1,G1,C,G 93,1,2,3,12,16,F,I,J,F2
Rahmsoße 93,3,F,G,L Rahmspinat 2,F,G 93,C,F,G,L,F1,F2 Tomatensoße
Bunter Mischsalat F,G,J Bunter Mischsalat F,G,J Basmatireis G Rote Beetesalat 4
Wassermelone 14 Wassermelone 14 Rote Beetesalat 4 Obstsalat 14
587 kcal, 34 g Fett, 55 g KH, 13 g 726 kcal, 38 g Fett, 71 g KH, 23 g 424 kcal, 21 g Fett, 39 g KH, 19 g Obstsalat 14
Eiweiß Eiweiß Eiweiß 614 kcal, 27 g Fett, 72 g KH, 16 g 331 kcal, 11 g Fett, 43 g KH, 9 g 254 kcal, 14 g Fett, 21 g KH, 11 g
Di. Nudelsuppe 2,A,A1,C,I Nudelsuppe 2,A,A1,C,I Gemischter Aufschnittteller Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Spiegeleier C Kirschenmichel A,A1,G1,C,F,G 1,2,16,G,J,F2 Di. Pastinakensuppe 2,F,G Pastinakensuppe 2,F,G Gemischter Käseteller mit
Rahmspinat 2,F,G Vanillesoße G Maultaschen A,A1,C,I Kirschenmichel A,A1,G1,C,F,G Fisch 2,3,6,12,A,A1,C,D,G,I,J
Salzkartoffeln G Frische Pfifferlinge Vanillesoße G
451 kcal, 20 g Fett, 44 g KH, 20 g 673 kcal, 20 g Fett, 98 g KH, 20 g 199 kcal, 17 g Fett, 0 g KH, 12 g Grüner Salat F,G,J
Eiweiß Eiweiß Eiweiß 478 kcal, 24 g Fett, 50 g KH, 12 g 685 kcal, 24 g Fett, 92 g KH, 19 g 272 kcal, 20 g Fett, 4 g KH, 20 g
Mi. Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Wienerle mit Senf 1,2,16,J,F2 Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Straßburger Wurstsalat Gemüseauflauf C,F,G Gurkensalat F,G,J Mi. Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Pellkartoffeln G
1,2,4,16,G,J,F2 Tomatensoße Spaghetti A,A1 Gemüsebratling mit Bulgur Kräuterquark G1,G
Bratkartoffeln Karottensalat J Hackfleischbolognese 2,I,F1,F2 A,A1,C,G,I
Fruchtjoghurt G1,G Fruchtjoghurt G1,G Gurkensalat F,G,J Tomatenreis G
582 kcal, 33 g Fett, 50 g KH, 19 g 760 kcal, 52 g Fett, 51 g KH, 19 g 307 kcal, 26 g Fett, 4 g KH, 13 g Schokopudding G1,G Gurkensalat F,G,J
Eiweiß Eiweiß Eiweiß Schokopudding G1,G
Do. Kohlrabisuppe 2,F,G Kohlrabisuppe 2,F,G Gemischter Teller mit Leber- 925 kcal, 38 g Fett, 106 g KH, 37 g 774 kcal, 28 g Fett, 103 g KH, 25 g 332 kcal, 16 g Fett, 29 g KH, 16 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Frikadelle A,A1,C,F1,F2 Pfannkuchen A,A1,C,G wurst 1,2,F2
Pilzragout F,G Gemüsebolognese 2,A,A1,I Do. Nudelsuppe 2,A,A1,C,I Nudelsuppe 2,A,A1,C,I Vesperteller 1,2,I,J,F2
Kartoffelpüree 2,G1,F,G Rettichsalat F,G Quarkkeulchen A,A1,G1,C,G Gemüsefrikadelle 2,A,A1,C,G,I
579 kcal, 35 g Fett, 38 g KH, 25 g 402 kcal, 17 g Fett, 47 g KH, 15 g 313 kcal, 25 g Fett, 1 g KH, 20 g Apfelmus 2 Kräuterpüree 2,G1,F,G
Eiweiß Eiweiß Eiweiß Hollandaise G1,C,F,G,I
Fr. Kartoffelsuppe 2,F,G Kartoffelsuppe 2,F,G Bayrische Käsereise mit O- 399 kcal, 9 g Fett, 67 g KH, 8 g Eiweiß 563 kcal, 24 g Fett, 67 g KH, 16 g 333 kcal, 31 g Fett, 1 g KH, 13 g
Eiweiß Eiweiß
Panierte Scholle A,A1,D Grießauflauf A,A1,C,F,G badzter G1,G
Remouladensoße 8,G1,C,G,J Vanillesoße G Fr. Brokkolisuppe 2,F,G Brokkolisuppe 2,F,G Gemischter Käseteller mit
Kartoffelsalat 3,12,J Lachsnudeln 93,A,A1,C,D,F,G,L Brotauflauf A,A1,G1,C,F,G Fisch 2,3,6,12,A,A1,C,D,G,I,J
840 kcal, 56 g Fett, 66 g KH, 17 g 638 kcal, 32 g Fett, 73 g KH, 14 g 366 kcal, 31 g Fett, 1 g KH, 20 g Blattspinat G Beerenkompott
Eiweiß Eiweiß Eiweiß Blattsalat mit Dressing F,G,J
Sa. Kohlrabi Kartoffeleintopf Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Badischer Schinkenteller mit 724 kcal, 39 g Fett, 43 g KH, 44 g 667 kcal, 25 g Fett, 85 g KH, 19 g 272 kcal, 20 g Fett, 4 g KH, 20 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
2,G1,F,G Frisches Obst 14 Ei 1,2,C,F2
Bauernbratwurst 1,2,16,F2 Sa. Graupeneintopf mit Speck Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Heringssalat 1,4,14,G1,D,G
Frisches Obst 14 1,2,16,A,A5,F,G,I,F2 Frisches Obst 14
461 kcal, 25 g Fett, 42 g KH, 16 g 206 kcal, 9 g Fett, 27 g KH, 3 g Eiweiß 142 kcal, 8 g Fett, 1 g KH, 17 g Eiweiß Frisches Obst 14
Eiweiß 381 kcal, 15 g Fett, 51 g KH, 9 g 206 kcal, 9 g Fett, 27 g KH, 3 g Eiweiß 174 kcal, 13 g Fett, 3 g KH, 11 g
Eiweiß Eiweiß
So. Spargelcremesuppe 2,F,G Spargelcremesuppe 2,F,G Russisch Ei 1,2,4,12,16,A,A1,C,F2
Gebratene Hähnchenbrust F5 Spaghetti A,A1 So. Selleriesuppe 2,F,G,I Selleriesuppe 2,F,G,I Feinschmeckerteller
Nudeln A,A1,C,G Basilikumpesto 1,2,G1,C,G,H,H4 Schweinshaxe 2,F,F2 Gemüseauflauf C,F,G 1,2,16,A,A1,C,D,F1,F2
Zucchini-Tomatengemüse Tomatensalat Bratensoße 3 Rahmsoße 93,3,F,G,L
Beerenquark G1,G Beerenquark G1,G Bayrisch Kraut 1,2,16,G,F2 Grüner Salat F,G,J
458 kcal, 12 g Fett, 46 g KH, 40 g 542 kcal, 22 g Fett, 62 g KH, 20 g 371 kcal, 33 g Fett, 2 g KH, 17 g Kartoffelpüree 2,G1,F,G Überraschungsdessert
Eiweiß Eiweiß Eiweiß Überraschungsdessert 6,12,G1,G,H,H2
6,12,G1,G,H,H2
608 kcal, 28 g Fett, 49 g KH, 35 g 809 kcal, 57 g Fett, 48 g KH, 18 g 177 kcal, 11 g Fett, 2 g KH, 16 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
ALLERGENE: A Glutenhaltiges Getreide und –erzeugnisse, A1 Weizen und - erzeugnisse, A2 Roggen und -erzeugnisse, A3 Gerste und H6 Paranüsse und -erzeugnisse, H7 Pistazien und -erzeugnisse, H8 Macadamia- oder Queenslandnüsse und –erzeugnisse, I Sellerie und
Gersten -erzeugnisse, A4 Hafer und -erzeugnisse, A5 Dinkel und -erzeugnisse, A6 Kamut und -erzeugnisse, A7 Hybridstämme, –erzeugnisse,J Senf und –erzeugnisse, K Sesamsamen und –erzeugnisse, L Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr
B Krebstiere und –erzeugnisse, C Eier und –erzeugnisse, D Fisch und –erzeugnisse, E Erdnüsse und –erzeugnisse, F Soja und –erzeugnisse, als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben, M Lupine und –erzeugnisse, N Weichtiere und –erzeugnisse
G Milch und –erzeugnisse, G1 Laktose H Schalenfrüchte und –erzeugnisse, H1 Mandeln und -erzeugnisse, H2 Haselnüsse und -erzeug-
TIERART: F1 enthält Rindfleisch, F2 enthält Schweinefleisch, F3 enthält Kalbfleisch, F4 enthält Lammfleisch, F5 enthält Geflügelfleisch,
nisse, H3 Walnüsse und -erzeugnisse, H4 Cashewnüsse und -erzeugnisse, H5 Pecannüsse und -erzeugnisse, F6 enthält Rehfleisch, F7 enthält Hirschfleisch
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Speiseplan vom 28.09.2020 - 04.10.2020 Änderungen vorbehalten.
täg- Frühstück Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee Spätmahlzeiten: Rätsel: Was machen Walter und Luise diese Woche?
lich (7:30- 9:45 Uhr) (14:30- 16:00 Uhr):
nach Wahl Joghurt oder Obst wechselnde Kuchen -auf Wunsch-
Diese Frage stellt sich auch für Else und Willy. Und vielleicht auch für Sie?
Mittagessen (11:45-13:15Uhr) Denn das wöchentliche Veranstaltungs- und Beschäftigungsangebot im
Tag Vollkost / Mischkost Fleischfreie / vegetarische Abendessen
Kost 17:00 - 20:00 Uhr (kalt)
Ludwig-Frank-Haus wird von Woche zu Woche vielfältiger.
Aber in unserem kleinen Rätsel wollen wir es Ihnen ein wenig schwer
Mo. Tomatencremesuppe 2,F,G,I Tomatencremesuppe 2,F,G,I Frikadelle A,A1,C,F1,F2
Nudelauflauf A,A1,C,F,G Grießschnitte A,A1,C,G Kartoffelsalat 3,12,J machen, die richtige Entscheidung zu treffen. Mit etwas Geduld werden
Tomatensoße Zwetschgenkompott sie sicher durch den Irrgarten finden und Walter, Luise, Else und Willy ihre
Blattsalat mit Dressing F,G,J Obstsalat 14 Lieblingsbeschäftigungen zuordnen. Die Grundregel heißt: immer gerade
Obstsalat 14 aus und an keiner Kreuzung abbiegen.
1025 kcal, 59 g Fett, 92 g KH, 27 g 567 kcal, 11 g Fett, 96 g KH, 17 g 415 kcal, 26 g Fett, 29 g KH, 16 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Di. Markklößchensuppe Markklößchensuppe Frischkäseteller mit Obst Wenn Sie den Lösungsabschnitt ausgefüllt haben, werfen Sie ihn bitte bis
2,A,A1,C,I,F1 2,A,A1,C,I,F1 1,G1,G
zum 15.09.2020 in den Briefkasten im Erdgeschoss. Es winken wieder
Rührei C,F,G Pfannkuchen A,A1,C,G nette Preise, die wir unter den richtigen Einsendungen auslosen.
Rahmspinat 2,F,G Pfifferlingsrahmsoße 93,3,F,G,L
Salzkartoffeln G Tomatensalat Viel Spaß beim Rätseln!
596 kcal, 40 g Fett, 38 g KH, 19 g 446 kcal, 23 g Fett, 44 g KH, 14 g 467 kcal, 40 g Fett, 15 g KH, 13 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Mi. Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Putenschnitzel A,A1,F5
Schweinekotelette Käsespätzle A,A1,G1,C,F,G,I Karottensalat J
19,A,A1,G1,G,F2 Rahmsoße 93,3,F,G,L
Speckbohnen 1,2,16,F2 Grüner Salat F,G,J
Süßkartoffelstampf F,G Quarkcreme G1,G
Quarkcreme G1,G
1181 kcal, 75 g Fett, 75 g KH, 47 g 911 kcal, 60 g Fett, 62 g KH, 27 g 494 kcal, 30 g Fett, 27 g KH, 27 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Do. Currysuppe 93,2,F,G,I,L Currysuppe 93,2,F,G,I,L Gemischter Aufschnittteller
Wienerle 1,2,16,F2 Pfannkuchen A,A1,C,G 1,2,16,G,J,F2
Linsengemüse 2,I Apfelmus 2
Spätzle A,A1,G1,C,G
695 kcal, 33 g Fett, 66 g KH, 29 g 354 kcal, 11 g Fett, 52 g KH, 10 g 199 kcal, 17 g Fett, 0 g KH, 12 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Fr. Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Bayrische Käsereise mit O-
Heringssalat 1,4,14,G1,D,G Schupfnudeln A,A1,C badzter G1,G
Salzkartoffeln G Sauerkraut 2,G
413 kcal, 23 g Fett, 34 g KH, 16 g 578 kcal, 24 g Fett, 74 g KH, 13 g 366 kcal, 31 g Fett, 1 g KH, 20 g
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Sa. Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Gemüsecremesuppe 2,F,G,I Ochsenmaulsalat 1,2,A,A5,I,F1
Schweinefilet F2 Gemüsenudeln A,A1,C,G
Pfifferlingsrahmsoße 93,3,F,G,L Kräutersoße F,G
Blumenkohl G Schokoladenmousse G1,G
Rösti
Schokoladenmousse G1,G
580 kcal, 22 g Fett, 49 g KH, 43 g 613 kcal, 32 g Fett, 65 g KH, 14 g 81 kcal, 2 g Fett, 0 g KH, 14 g Eiweiß
Eiweiß Eiweiß
LÖSUNGSABSCHNITT
So. Karotten Ingwersuppe 2,F,G Karotten Ingwersuppe 2,F,G Straßburger Wurstsalat
Schäufele 1,2,F2 Kräuterquark G1,G 1,2,4,16,G,J,F2
Sauerkraut 2,G Salzkartoffeln G Zur Gymnastik Zum Singen Zum Spielen Zum Quiz
Kartoffelpüree 2,G1,F,G Überraschungsdessert geht: geht: geht: geht:
Überraschungsdessert 6,12,G1,G,H,H2
6,12,G1,G,H,H2
647 kcal, 38 g Fett, 43 g KH, 26 g 528 kcal, 25 g Fett, 50 g KH, 20 g 238 kcal, 21 g Fett, 1 g KH, 12 g
____________ ____________ ____________ ____________
Eiweiß Eiweiß Eiweiß
Mein Name und Vorname: _____________________________________
Wohnbereich: _____________________________________
10 11
Was bedeutet „Fairer Handel“? Großzügige Spende des Lions Club Deutschland
Fairer Handel, wie ihn beispielsweise über Der Lions Club Deutschland hat dem Ludwig-Frank-
800 Weltläden deutschlandweit betreiben, Haus, zur großen Freude unserer Bewohnerinnen und
strebt eine gleichberechtigte Partnerschaft des Bewohner, ein Tablet gespendet.
Nordens mit den Ländern der südlichen Erdku-
gel an (vorranging Afrika, Asien, Lateinamerika). Da das Ludwig-Frank-Haus seit Mitte Mai
Konkret bedeutet das eine besondere Form von über WLAN verfügt, kommt es sicher
Handel nach folgenden Kriterien: häufig zum Einsatz, z.B. beim
Skypen mit Angehörigen und
• ein fairer bzw. gerechter Preis für die ProduzentInnen, der einer vielen anderen Aktivitäten.
ausreichenden Existenzsicherung der Lebensgrundlagen Rechnung trägt;
• hohe Qualitätsnormen bei Anbau/Herstellung, Weiterverarbeitung und Hier die Übergabe des Tablets durch
beim Endprodukt; Frau Liane Karden-Krauß vom Lions Club
• Einhaltung von Sozialstandards, z.B. ohne organisierte ausbeuterische Oberkirch-Schauenburg (rechts im Bild)
Kinderarbeit; an Frau Rosemarie Rimpf vom Sozialen Dienst.
• besondere Förderung des ökologischen Anbaus bei Lebensmitteln;
• Zusicherung langfristiger Handelsbeziehungen für die Handelspartner Wir bedanken uns ganz herzlich für das
im Süden; großzügige Geschenk!
• Trägt zur Qualifizierung von Handelspartnern im Süden bei und sichert
die Rechte von ArbeitnehmerInnen und KleinbäuerInnen
• Leistet Bildungs- und politische Kampagnenarbeit um die Regeln des
Welthandels gerechter zu gestalten
• Stellt durch Überprüfungsmechanismen sicher, dass diese Kriterien
eingehalten werden.
(Auszug aus der Website des Weltladens Esperanza, www.weltladen-esperanza.de,
mit freundlicher Genehmigung des Vorstands)
Reisegedanken
von
Wilhelm Busch
Einer von 800 Weltläden in Deutschland - Weltladen Esperanza am Marktplatz in Lahr
Eins, zwei, drei im Sauseschritt Viel zu spät begreifen viele
läuft die Zeit, wir laufen mit. die versäumten Lebensziele,
Schaffen, schuften, werden älter, Freunde, Schönheit der Natur,
träger, müder und auch kälter, Gesundheit, Reisen und Kultur.
bis auf einmal man erkennt, Darum, Mensch sei zeitig weise!
dass das Leben geht zu End. Höchste Zeit ist‘s! Reise, reise!
12 www.ludwig-frank-haus.de 13
Buchvorstellung: „Lachen ist die beste Medizin“
von Uli Zeller Jubiläum
Humorvolle Geschichten zum Vorlesen bei Demenz Herzlichen Dank für die Treue zum Unternehmen AWO
Erschienen im Ernst Reinhardt Verlag, München und für jahrelanges Engagement in unserem Hause.
„Kurz, voll warmherzigem Humor und mit einem schelmischen Augen-
zwinkern“ werden die Geschichten im vorliegenden Buch von Uli Zeller Danke für die Verbundenheit mit Kolleginnen und Kollegen
angekündigt. Mit über 50 kurzen Geschichten werden allerlei Begeben- und nicht zuletzt zu unseren Bewohnerinnen und Bewohnern.
heiten aus dem Alltag erzählt. Ulkige Anekdoten mit Kindern oder Tieren
oder Lustiges aus Beruf und Freizeit. Frauen und Männer sind ebenso Danke an Katharina Franz für 10 Jahre Betriebszugehörigkeit.
Thema wie Essen und Trinken oder „Vom Heiraten und Kinder kriegen“.
Das Buch besticht durch seine einfache Sprache, die immer humorvoll
das Thema der Geschichte transportiert. Die wirklich kurzen Geschichten
eignen sich hervorragend zum Vorlesen, Aktivierungs-Tipps zum Mitmachen er- Wir begrüßen unsere
gänzen jede Geschichte. So kann aus dem Thema „Blümchenkaffee“ mit mitge-
brachter Kaffeemühle und Kaffeebohnen rasch eine lebhafte Runde entstehen, bei
neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
der Kaffee „wie früher“ zubereitet wird, und sicher so manche Erinnerung an Kaf- Wir heißen unsere neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
feeklatsch, Familienrunden und Feierstunden bei Kaffee und Kuchen ausgetauscht im Ludwig-Frank-Haus herzlich willkommen und freuen
werden. Gut geeignet ist „Lachen ist die beste Medizin“ für Angehörige von Men- uns auf die gute und angenehme Zusammenarbeit!
schen mit Demenz, aber auch für Alltagsbegleiterinnen und Betreuungskräfte.
Ein anregendes Buch, das sicher oft zum Einsatz kommen wird! Bereits zum 01.August 2020 haben bei uns begonnen:
Frau Nina Seis, Ausbildung zur Pflegefachfrau
Irischer Reisesegen Frau Ksenija Tribe, Ausbildung zur Pflegefachfrau
Mögen Zeichen an der Straße Deines Lebens sein,
die Dir sagen, wohin Du auf dem Weg bist.
Mögest Du die Kraft haben, die Richtung zu ändern, Gedenken an die Verstorbenen
wenn Du die alte Straße nicht mehr gehen kannst.
Rita F.
Ursula H.
Regelmäßige Angebote im Innenhof bei entsprechendem Wetter: Karl-Heinz J.
Annemarie N.
Mo. 15:00-16:00 Annette Tafler an unterschiedlichen Instrumenten
Di. 15:00 Gymnastik mit Annette Benz im Café Jede Blüte will zur Frucht, jeder Morgen Abend werden,
Ewiges ist nicht auf Erden als der Wandel, als die Flucht.
Mi. 10:00-11:00 Charly Lüftner am Akkordeon
Auch der schönste Sommer will einmal Herbst und Welke spüren.
Do.
10:00 Werner Kohler an der Gitarre, 14-tägig Halte Blatt geduldig still, wenn der Wind will dich entführen.
15:00 Gymnastik mit Annette Benz im Café Spiel dein Spiel und wehr dich nicht, lass es still geschehen.
10:30-11:00 Andacht (katholisch und evangelisch im Wechsel) Lass vom Winde, der dich bricht, dich nach Hause wehen.
Fr. 15:00-16:00 Rüdiger Liedtke am Akkordeon oder Karl Bühler an der Gitarre, (Hermann Hesse)
14-tägig im Wechsel
14 www.ludwig-frank-haus.de 15
‘
s Bläddli
Veranstaltungen - Impressionen
Ein Konzert der besonderen Art durften wir am 05.08.2020 mit Magdalena Laifer
und ihrem Instrument, der Harfe, erleben. Sie zauberte klangvolle Harfentöne in
den Innenhof, mal nahezu sphärisch, mal kraftvoll tönend. Virtuos bespielte sie
ihr Instrument, und zog die zahlreichen Zuhörerinnen und Zuhörer in ihren Bann.
Magdalena Laifer ist mehrfache Preisträgerin des Wettbewerbs „Jugend musiziert“.
Am 06.08.2020 begeisterten Helmut Dold und Philipp Möhrke erneut ihr Publi-
kum mit einem schwungvollen Jazzkonzert am Vormittag. Sie hatten schmissige
Klassiker im Repertoire, genauso wie eingängige Kompositionen der 50er und 60er
Jahre. Helmut Dold unterhielt gekonnt mit seiner unverwechselbaren Moderation,
die oft zum Schmunzeln einlädt. Und beide Musiker spielten ihre Instrumente so
virtuos, dass die Musik direkt in die Beine ging!
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