CITYGUIDE DIE BREMER CITY 2021 - Bremen-City.de
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DIE BREMER CITY
CITYGUIDE
2021
DER BREMER
EINKAUFSFÜHRER
CITY INITIATIVE
BREMEN DE | EN
Bürgermeister
Dr. Andreas Bovenschulte
Präsident des Senats der
Freien Hansestadt Bremen
Mayor
Dr. Andreas Bovenschulte
President of the Senate
of the Free Hanseatic City
of Bremen
LIEBE BREMERINNEN UND LIEBE BREMER,
LIEBE BESUCHERINNEN UND BESUCHER,
die Bremer Innenstadt glänzt mit Highlights wie dem Markt-
platz mit dem UNESCO-Welterbe Rathaus & Roland, mit
den Stadtmusikanten, der sehenswerten Böttcherstraße, ein-
drucksvollen Kirchen und dem gemütlichen Schnoor-Viertel.
Mit Kunsthalle und Ludwig Roselius Museum, mit Weserburg
City Gate und Hauptbahnhof und Paula Modersohn-Becker Museum. Die Schlachte zieht die
Menschen mit Schiffen und Gastronomie an das Ufer der
Weser. Ein bunter Mix an Geschäften und zahlreiche kulturelle
Veranstaltungen in Theatern, im Konzerthaus oder auf öffentli-
chen Plätzen erweitern dieses bunte Spektrum an Sehenswertem.
In herausfordernden Zeiten vertrauen wir weiter auf kreative
Ideen und das Potential der Menschen unserer lebens- und
liebenswerten Stadt, freuen uns über neue Projekte wie bei-
spielsweise das Johann-Jacobs-Haus im neu entstehenden
Balge-Quartier, die das historische Stadtbild ergänzen und
bereichern. Um die hohe Lebens- und Aufenthaltsqualität in
unserer Stadt stetig zu verbessern, werden Infrastruktur und
Angebotsvielfalt durch gezielte Investitionen fortwährend
gestärkt. Ich lade Sie dazu ein, sich von Bremen überzeugen zu
lassen und heiße Sie herzlich willkommen.
DEAR BREMEN RESIDENTS, DEAR VISITORS,
Bremen’s city centre shines with highlights such as the market
Karneval auf dem Marktplatz square with the UNESCO World Heritage Town Hall & Roland,
with the Town Musicians, the Böttcherstrasse, which is worth a
visit, impressive churches and the cosy Schnoor quarter.
Including Kunsthalle and Ludwig Roselius museum, with
Weserburg and Paula Modersohn-Becker Museum.
The Schlachte draws people to the banks of the Weser with
ships and gastronomy. A colourful mix of shops and numerous
cultural events in theatres, the concert hall or in public squares
extend this colourful spectrum of sights.
In challenging times we continue to trust in creative ideas and
the potential of the people of our livable and lovable city. We
are looking forward to new projects such as the Johann-Jacobs
House in the newly developing Balge quarter, which will com-
plement and enrich the historic cityscape. In order to constant-
ly improve the high quality of life and stay in our city, the infra-
structure and the variety of offers are continuously
strengthened through targeted investments. I would like to in-
vite you to let Bremen convince you and welcome you to the
city!
Sonnenuntergangsstimmung an der Schlachte
2/3
INHALT
CONTENTS
KULTURELLE S ERBE
CULTURAL HERITAGE..................................................................4
Marktplatz......................................................................................8
Böttcherstraße............................................................................18
Schnoor.........................................................................................22
ENTL A NG DER W E SER
ALONG THE WESER....................................................................42
Schlachte .....................................................................................42
Viertel...........................................................................................50
GENUSSKULTUR
CIT Y OF LITTLE LUXURIES.......................................................54
Fußgängerzone ...........................................................................56
Ansgari .........................................................................................69
LLOYD PASSAGE..........................................................................72
Der Bremer Marktplatz Sögestraße ..................................................................................76
Katharinen-Passage...................................................................90
Domshof-Passage.......................................................................96
PIKTOGRAMME PICTOGRAMS Schüsselkorb.............................................................................107
Am Wall ...................................................................................... 110
Fedelhören ................................................................................ 116
Kundentoilette Chinesisch
Customers Restroom Chinese Girocard
KULTUR STA DT
Barrierefrei Englisch Visa-Karte
CIT Y OF CULTURE.....................................................................132
Accessible English Visa-Card
Fahrstuhl Französisch EDUTA INMENT
Lift French MasterCard EDUTAINMENT..........................................................................142
Babywickelraum Griechisch American
Babychanging Room Greek Express
Reparaturservice Italienisch
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Maßanfertigung Niederländisch Bremer
A DRE S SE S CULT URE ...........................................................140
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Lieferservice Portugiesisch
Delivery Service Portuguese ERREICHBA RK EIT
ACCESSIBILIT Y ................................................................ 153/154
Bestellservice Russisch
Order Service Russian
SCHNELLFINDER
Kostenfreies WLAN Spanisch QUICKFINDER ..........................................................................159
free WiFi Spanish
Kundenparkplatz Türkisch
STA DTPL A N
Customer parking Turkish CIT Y MAP................................................................................... 162
4/5
KULTURELLES ERBE
Willkommen in Bremens guter Stube, dem historischen Markt-
platz! Dieser befindet sich mitten auf der Bremer Düne.
Der Sage nach fuhren um 778 vertriebene Fischerfamilien in
ihren Kähnen auf der Weser und wussten nicht wohin.
Da sahen sie auf einer Düne eine Henne mit ihren Küken.
Wo für eine Henne mit den Küken ein guter Platz sei, so dach-
ten sie, ist auch für uns ein sicherer Platz. Also ließen sie sich
auf der Düne nieder und gründeten die Siedung „Bremun“
(= am Rande), aus der die Stadt Bremen entstand. Die Henne
finden Sie auch oberhalb des Arkadenganges in der linken
Rathausfassade verewigt.
Die erste nachweisbare Bremerin war die um 980 geborene,
sehr gutherzige Gräfin Emma. Als die Bremerinnen und
Bremer sie um etwas Weideland baten, sollten sie so viel
bekommen, wie ein Mann am Tag umgehen könne. Ihr Schwager
Benno fürchtete um sein Erbe und bestimmte, dass ein Bettler,
der nicht mehr laufen konnte, das Land umrunden sollte.
Er hatte aber nicht mit dessen Kampfgeist gerechnet, denn er
schaffte es, die heutige Bürgerweide zusammen mit dem
Bürgerpark zu umrunden. Auch ihm können Sie hier begeg-
nen. Schauen Sie sich den Ritter Roland mal genauer an – Tipp:
nach unten schauen! Bremen ist auch als stolze Hansestadt
bekannt. Der Roland symbolisiert Freiheit und Marktrecht und
gibt die Zugehörigkeit zur Hanse zu erkennen. Seit 2004 zählt
er zusammen mit dem Rathaus zum UNESCO-Weltkulturerbe.
CULTURAL HERITAGE
Welcome to Bremen’s parlour, the historic marketplace! It is in
the middle of the “Bremer Düne”. According to the legend,
around the year 778 displaced fishing families travelled the
Weser in their boats and did not know where to go. Then they
saw a hen with her chicks on a dune. Where there is a good
place for a hen with her chicks, they thought, is also a safe
place for us. So, they settled on the dune and founded the “Bre-
mun” (= at the edge), from which the city of Bremen was born.
The hen is also immortalised above the arcade in the left-hand
facade of the town hall.
The first documented Bremen woman was the very kind-heart-
ed Countess Emma, born around 980. When the people of Bre-
men asked her for some pastureland, they were to get as much
as a man could walk around in a day. Her brother-in-law Benno
feared for his inheritance and determined that a beggar who
could no longer walk should circle around the land. But he had
not reckoned with his fighting spirit, for he managed to circle
the present Bürgerweide. You can also meet him here. Take a
closer look at the knight Roland - tip: look down! Bremen is
also known as a proud Hanseatic city. The Roland symbolises
freedom and market rights and shows that the city belongs to
the Hanseatic League. Since 2004 it has been a UNESCO World
Heritage Site together with the town hall.
Bremer Roland
6/7
DIE BREMER
STADTMUSIKANTEN
Ein Märchen der Brüder Grimm
Es hatte ein Mann einen Esel, dessen Kräfte zu Ende gingen.
Er wollte ihn loswerden, aber der Esel machte sich auf den Weg
nach Bremen, um Stadtmusikant zu werden. Nach einer Weile
fand er einen Hund auf dem Weg. „Was jappst du so?“, fragte er.
„Weil ich alt bin, wollte mich mein Herr totschlagen. Ich habe
Reißaus genommen.“ „Ich werde Stadtmusikant in Bremen“,
sprach der Esel, „komm doch mit!“ Später sahen sie eine Katze,
die ein Gesicht wie drei Tage Regenwetter machte und klagte,
dass ihre Frau sie ersäufen wollte. „Geh mit uns nach Bremen“,
sagten sie und die Katze kam mit. Da saß auf einem Hof ein
Hahn, der krähte: „Die Hausfrau will mich morgen in der Suppe
essen. Nun schreie ich, so lang ich kann!“ „Zieh mit uns nach
Bremen!“, sagte der Esel, „etwas Besseres als den Tod findest
du überall!“ Auf dem Weg in die Hansestadt nahmen sie ein Räu-
berhaus in Beschlag. Die Räuber flohen, die Vier hatten das
Haus für sich. Das Schicksal selbst in die Hand nehmen, etwas
riskieren und gemeinsam Ziele verfolgen – die „Moral von der
Geschicht‘“ ist vielfältig.
Heute kann jeder, der sich etwas von den Stadtmusikanten wün-
schen will, auf dem Liebfrauenkirchhof beide Vorderfüße des
Esels umfassen, damit seine Wünsche in Erfüllung gehen. Die
zwei Meter hohe Bronzeplastik entstand 1952 als ein Werk des
Bildhauers Gerhard Marcks (1889 – 1981).
THE BREMEN TOWN MUSICIANS
Fairy tale by The Brothers Grimm
Once there was a donkey whose strength began to fail. His mas-
ter wanted to get rid of him, but the donkey ran away to Bremen
to become a town musician. On the way he found a hound on the
road. “Why are you so breathless?” asked the donkey. “I am old.
I escaped as my master was going to slain me.” said the dog.
“I am going to Bremen to become town musician. You may come
with me!” said the donkey. It was not long before they came to a
cat with a face as long as a fiddle. It complained: “My mistress
wanted to drown me.” “Go with us to Bremen,” said the donkey
and the cat came along. After they passed by a yard a rooster
was perched on the gate crowing with all his might: “The mis-
tress wants to eat me in the soup tomorrow. Now I scream as
long as I can! “Move with us to Bremen,” said the donkey, “you’ll
find something better than death everywhere! On the way to the
Hanseatic city, they hogged a robber’s house. The robbers fled,
the four had the house to themselves. Taking fate into your own
hands, taking risks and pursuing common goals - the “moral of
history” is manifold.
Die Bremer Stadtmusikanten
8/9
RUND UM DEN MARKTPLATZ
MARKTPLATZ Das Bremer Rathaus wurde im Spätmittelalter errichtet und
FACTS
14
im 17. Jahrhundert von Lüder von Bentheim mit der heutigen
06
Fassade im Stil der Weser-Renaissance versehen. Es ist ein
08
Transport – 2, 3, 4, 6, 05 07 13 außerordentliches Schmuckstück und seit 2004 zusammen
01 10
11
8, 24, 25 (H) Domsheide 09 mit dem Roland UNESCO Weltkulturerbe.
12
Ein Highlight ist gar nicht so offensichtlich zu finden. Das soge-
W
Highlights – #tourism
E
S
E
nannte „Bremer Loch“ vor der Bremer Bürgerschaft (Landes-
R
03
#stadtmusikanten 02
#roland #rathaus parlament), sieht aus wie ein Gullydeckel, ist es aber nicht.
#bremerloch 04 Beim Einwurf eines Geldstücks versickert dieses nicht in der
WE
Staatskasse, sondern wird für ein soziales Projekt eingesetzt.
Dafür bekommt der Spender die Stimmen der Bremer Stadt-
SE
R
musikanten zu hören. Diese sind darin natürlich nicht einge-
01 Marktplatz 06 Ansgari sperrt, sondern „verstecken“ sich seit 1953 auf der Westseite
02 Schnoor 07 Lloyd Passage 11 Schüsselkorb
03 Schlachte 08 Sögestraße 12 Am Wall des Rathauses. Es bringt Glück, wenn Sie den Esel an beiden
04 Viertel 09 Katharinen-Passage 13 Fedelhören
05 Fußgängerzone 10 Domshof-Passage 14 Bahnhofsvorstadt Hufen berühren. Sehenswert ist auch der St. Petri Dom.
Für die Mutigen lohnt ein Gang in den Bleikeller gleich nebenan.
Der Marktplatz verändert je nach Tages- und Jahreszeit sein
Gesicht. Mal still am Morgen, quirlig bei Sonnenschein zur Mit-
tagszeit, mit den vielen Cafés und Menschen aus der ganzen
Welt. Die gute Stube ist 3500 Quadratmeter groß und beher-
bergt zwei Weltkulturerbstücke.
Gleich nebenan liegt die älteste Straße der Stadt, die Langen-
straße. Das schönste Haus ist dort die ehemalige Stadtwaage
aus dem 16. Jahrhundert. Auf der öffentlichen Waage musste
jeder Händler hier seine Ware wiegen lassen.
AROUND THE MARKETPLACE
The Bremen Roland symbolizes freedom and market rights
and, together with the Bremen Town Hall, has been part of the
UNESCO World Heritage since 2004. The Town Hall was built in
the late Middle Ages. The Façade was built in the 17th century
Marktplatz mit seiner „Guten Stube“
in the Weser Renaissance style. It is the only town hall in
Europe that is still intact.
But the bronze Bremen Town Musicians on the west side of the
Town Hall are the “secret” landmark of the Hanseatic City. The
bronze sculpture of the donkey, dog, cat and rooster from the
fairy tale by the Brothers Grimm has been there since 1953.
The St. Petri Dom is also worth seeing.
Nearby is Bremen’s oldest street, Langenstrasse. The most
beautiful edifice is the 16th century Stadtwaage (former
weighing house). Here every trader had to weigh his goods on
the public scales.
Blumenmarkt auf dem Unser Lieben Frauen Kirchhof
10 / 11
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Orgeln und mehrere Chöre laden ein zu
musikalischen Erlebnissen in ganz be-
sonderer Umgebung. Das Dom-Museum,
die Mumien im Bleikeller und der Süd-
turm mit seinem spektakulären Rund-
blick über die Stadt lohnen ebenfalls
einen Besuch.
Bremen Cathedral:
Enter, admire, enjoy!
St. Petri Dom has towered over Bremen
town centre since 789. It has been rebuilt
several times since then. Five outstand-
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18 / 19MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN
IN DER BÖTTCHERSTRASSE
Beim Schlendern über unseren schönen Marktplatz zieht es mich
jedes Mal in eine der ältesten Straßen Bremens: in die Böttcher-
CITY TIPP straße. Durch die Schüttingstraße am Haus Schütting vorbei wer-
de ich vom Lichtbringer begrüßt, einem goldenen Relief des Bild-
hauers Bernhardt Hoetger. Auf Werke von Hoetger werde ich bei
meinem Gang durch die Straße noch öfter treffen.
Hier tauche ich in eine andere Welt ein. Beeindruckt von der
Architektur, unverändert seit fast 100 Jahren und geschaffen vom
Victoria Reischl Kunstmäzen und Kaffeekaufmann Ludwig Roselius, schlendere
Projektmanagerin bei der CityInitiative ich die wenigen Schritte durch das historische Kleinod. Roselius
Project Manager at CityInitiative erwarb ab 1902 die gesamte Straße und schuf mit Hilfe der Archi-
tekten Runge und Scotland und dem schon erwähnten Bildhauer
Bernhard Hoetger ein einzigartiges Ensemble aus expressionisti-
scher Backsteinarchitektur.
Die Straße ist mit allen Sinnen zu genießen. Es riecht nach Kaffee,
Bonbons und Seifen von den kleinen Manufakturen, die sich hier
niedergelassen haben. An jeder Ecke und in jedem Winkel ist
Kunst und Kultur hautnah zu erleben. Ein denkmalgeschützter
Spielplatz für Erwachsene ist diese Straße, die den Entdecker-
geist weckt: Haus Atlantis mit dem Himmelssaal, Haus der Sie-
ben Faulen, Paula-Modersohn-Becker-Museum, Roselius-Haus,
Haus St. Petrus, Haus des Glockenspiels, Haus Atlantis, Robinson
Crusoe Haus. Und all diese märchenhaften Gebäude beher-
bergen wiederum Kunst, Kultur, Handwerk und Gastronomie.
boettcherstrasse.de
ENJOY WITH ALL YOUR SENSES
IN THE BÖTTCHERSTRASSE
Der Lichtbringer von Bernhard Hoetger Every time I stroll across our beautiful marketplace, I am
drawn to the oldest street of Bremen: Böttcherstraße. Through
Schüttingstraße, past the Schütting House, I am greeted by the
“Lichtbringer” (bringer of light), a golden relief by the sculptor
Bernhardt Hoetger. I will encounter works by Hoetger even
more often as I walk through the street.
Here I dive into another world. Impressed by the architecture,
unchanged for almost 100 years and created by the patron of
the arts and coffee merchant Ludwig Roselius, I stroll the few
steps through this historical gem. Roselius acquired the entire
street from 1902 and, with the help of the architects Runge and
Scotland and the before mentioned sculptor Bernhard Hoetger,
created a unique ensemble of expressionist brick architecture.
The street can be enjoyed with all senses. It smells of coffee,
sweets and soaps from the small manufactories that have set-
tled here. Art and culture can be experienced up close at every
corner and in every corner.
Die Böttcherstraße
20 / 21Souvenirs Das ist eine Schau!
Sieben-Faulen-Laden Der Sieben-Faulen-Laden befindet sich Werkschau-Laden Wie zu Zeiten des Böttcherstraßengrün-
Böttcherstraße 9 im Haus der Sieben Faulen, benannt nach Böttcherstraße 8-10 ders Roselius ist die Werkschau auch
28195 Bremen einer alten bremischen Sage. Direkt am 28195 Bremen heute noch eng mit dem Kunsthandwerk
Eingang zur Böttcherstraße ge legen, verbunden. Hier gibt es angewandte
finden Touristen hier eine große Auswahl Kunst und Design aus Glas, Holz, Kera-
an Postkarten und Bremen-typischen mik, Metall, Wachs, Papier und vielen
Mitbringseln. Aber auch viele Geschäfts- trendigen Materialien. Darunter befinden
leute finden in dem schönen Eckladen sich begehrte Sammelobjekte, Unikate
repräsentative Bremen-Geschenke: von und Atelierstücke. Die Werkschau ist
den Bremer Stadt musikanten bis zum eine Ideenschmiede für das besondere
klassischen Zinnteller. Geschenk zu jedem Anlass.
Souvenirs This is a show!
The Sieben-Faulen-Laden is a shop located As in the days of Böttcherstrasse founder
in the House of the Sieben Faulen, named Roselius, the Werkschau shop is still
after an old legend in Bremen. Near the closely linked to arts and crafts. Here you
entrance to Böttcherstraße, tourists will will find applied art and design made of
find a large selection of postcards and glass, wood, ceramics, metal, wax, paper
typical Bremen souvenirs. However, and many trendy materials, including
many people here on business also coveted collector’s items, unique objects
discover representative gifts in the lovely and studio pieces. Werkschau is a source
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Bremer Bonbon Hier im Handwerkerhof der Böttcher- Büchlers Beste Bohne Am Ende der Böttcherstraße, im Robin-
Manufaktur straße herrscht Betriebsamkeit: Durch Böttcherstraße 1 son Crusoe Haus, befindet sich das
die großen Fenster blickt man direkt in 28195 Bremen schmucke Ladengeschäft der Rösterei.
Böttcherstraße 8
die Manufaktur, wo im Kupferkessel die Hier wird Kaffee noch persönlich genom-
28195 Bremen
Bonbonmasse gekocht wird. Und dann men! Nebst professioneller Beratung
noch dieser süße Duft. Mit etwas Glück findet man hier anspruchsvolle und
kann man sogar die noch warmen Bon- erlesene Gourmet-Kaffees aus eigener
bons probieren. Der pittoreske Laden ist Röstung. So haben Sie die Möglichkeit
Verführung pur und erste Adresse für verschiedene Sorten aus aller Welt in
handgemachte Bonbons aus natürlichen einem ansprechendem Ambiente zu
Zutaten, Fudge nach englischer Art und genießen. Ein kleines aber feines Sorti-
französischem Nougat. ment an Zubehör sowie Schokoladen-
Handmade candies kompositionen aus kleinen Manufakturen
ergänzen die Angebotsvielfalt.
Here in the craftsman’s yard of Böttcher-
straße is hustle and bustle: Look through Bremen’s private coffee roaster
the large windows directly into the manu- You can find this delightful shop in the
factory, where in the copper boiler the Robinson Crusoe House in Böttcher-
candy mass is cooked. And additionally, strasse. Personal service combined with
this sweet scent. With a little luck you can a select range of gourmet coffees from
even taste the still warm candies. The pic- around the world make it unique. Also
turesque shop is a pure seduction and first on offer are accessories and speciality
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22 / 23SCHNOOR
SCHNOOR Der Begriff „Schnoor“ stammt vom plattdeutschen Wort
FACTS
14
„Snoor“ und bedeutet Schnur, denn die kleinen Häuser stehen
06
so eng aneinander gereiht wie Perlen auf einer Schnur. In Bremens
08
Transport – 2, 3, 4, 6, 05 07 11 13 ältestem Viertel wohnten früher Flussfischer und Schiffer.
8, 24, 25 (H) Domsheide 09 Heute ist der Schnoor Anziehungspunkt für Touristen und Bre-
02 12
10
mern auf den Spuren der Geschichte. In dem autofreien Quar-
W
Highlights – #cafes
E
01
tier lohnt sich das Schlendern durch kleinste Gassen, denn so
S
E
R
03
#plattdeutsch #autofrei manch tolles Geschäft ist gut versteckt. Egal ob Kunsthand-
#geschichtenhaus werker, Schmuck, Design, Pralinen oder Werbeschilder aus
#weihnachten 04
längst vergangenen Zeiten: Im Schnoor lässt sich immer
WE
SE
R
wieder Neues entdecken.
Vor allem die Kultur kommt hier nicht zu kurz. Im Bremer
01 Marktplatz 06 Ansgari Geschichtenhaus wird die Historie der Hansestadt anhand von
02 Schnoor 07 Lloyd Passage 11 Schüsselkorb
03 Schlachte 08 Sögestraße 12 Am Wall Geschichten und Gestalten zum Leben erweckt. Das Pack-
04 Viertel 09 Katharinen-Passage 13 Fedelhören
05 Fußgängerzone 10 Domshof-Passage 14 Bahnhofsvorstadt haustheater hat humorvolle Stücke mit tollen Schauspielern
zu bieten. Und die katholische Kirche St. Johann in der Hohen
Straße 2 begeistert mit einem modernen Beleuchtungskon-
zept. Der Kirchenraum ist täglich von 9 – 17 Uhr für interes-
sierte Besucher geöffnet.
Eine Grundschule und Oberschule der Katholischen Kirche und
die Hochschule für Künste mit dem Fachbereich Musik sorgen
für ein lebendiges Treiben. Das hört und sieht man - insbeson-
dere in den Pausen und nach Schulschluss, wenn z. B. die
Schnoorkrämerei von den vielen Schülerinnen und Schülern
aufgesucht wird, um sich mit Nervennahrung und typisch
bremischen Leckereien, wie Bremer Babbeler, zu versorgen.
SCHNOOR
The name Schnoor was taken from the Low German word
“Snoor” meaning string, because the small houses are lined
up close together as if on a string. In the past river fishermen
Geschäftiges Treiben im Schnoor and boatmen used to live in Bremen’s oldest section. Today
Schnoor is an attraction for tourists and local residents follow-
ing the traces of history. A stroll through the car-free district is
worth your while especially because of the wonderful shops
hidden away there. No matter whether handicrafts, jewellery,
design, chocolates or advertising signs from the distant past:
you can always discover something new in Schnoor.
Culture in particular is given its due here. The history of the
Hanseatic city is brought to life by way of stories and personal-
ities in the Bremer Geschichtenhaus and the Packhaustheater
presents humorous plays with great actors.
Eine ruhige Schnoorgasse
24 / 25Schmökern, Lernen, Erfahren
Buchhandlung Geist In einer der ältesten Buchhandlungen
am Schnoor
Balgebrückstraße 16
Bremens ist der Name Programm, denn
bei Geist am Schnoor erhalten Sie nicht BremenShop SchnoorTREPPE
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26 / 27Der kleine Vatikan im Schnoor Die Gestaltung formt den Wert
Katholischer Gemeinde– Die Gegend rund um die Propsteikirche Goldschmiede So wie die alten Häuser im Schnoor
verband Bremen St. Johann heißt auch „klein Vatikan“. und Galerie W. Falz Geschichten erzählen, steckt auch in
Hohe Straße 8-9 Hier finden Sie viele katholische Einrich- Am Landherrnamt 9/11 jedem der von Wolfgang Falz gefertigten
28195 Bremen tungen: die ehemalige Franziskaner- 28195 Bremen Stücke eine eigene Entstehungs
kirche aus dem 14. Jahrhundert ist täglich geschichte. Und sie sind alle Ausdruck
von 9 bis 18.30 Uhr geöffnet. Im Atrium- seiner Philosophie: „Ich sehe den Wert
Kirche gibt es die City-Seelsorge, Bera- eines Schmuckstücks nicht in der Anhäu-
tung und Information. Auch die Bera- fung teurer Materialien, sondern in der
tungsstelle „Offene Tür“, Einrichtungen gestalterischen Arbeit. Dabei müssen
der katholischen Jugendarbeit, die Hoch- Material, Verarbeitung und Design eine
schulgemeinde, das Kirchenamt, die harmonische Einheit bilden“, so Gold-
Seemannsmission und ein Franziskaner- schmied Wolfgang Falz.
innen-Konvent sind in der Hohen Straße zu The design forms the value
Hause. In der Kolpingstraße freut sich das
Just as the old houses in Schnoor tell sto-
Birgittenkloster mit Kapelle und Gäste-
ries, each of the pieces produced by Wolf-
haus auf Ihren Besuch.
gang Falz has its own history. And they
Little Vatican in Schnoor are all an expression of his philosophy:
The area around the St. Johann provost “I don’t see the value of a piece of jewel-
church is also called “Little Vatican”. lery in the combination of expensive
Here you will find many Catholic build- materials, but in the creative work. The
ings and organizations: the former Fran- material, workmanship and design form
ciscan church from the 14th century is a harmonious whole,” says goldsmith
+49 (0) 421/3694 0 open daily from 9 am to 6:30 pm. Atrium- +49 (0) 421/32 45 44 Wolfgang Falz.
www.kgv-bremen.de Kirche houses the city pastoral counsel- +49 (0) 421/32 45 85
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Linie 2, 3, 4, 6, 8, 24, 25 office, institutions involved in Catholic Sa. 10 - 16 Uhr
Am Dom + Ostertor/Kulturmeile youth work, the Seaman’s Mission and Domsheide
a Franciscan convent have their home in Linie 2, 3, 4, 6, 8, 24, 25
Hohe Strasse. Birgitten kloster with
chapel and guesthouse in Kolpingstrasse Am Dom + Ostertor/Kulturmeile
looks forward to your visit.
Norddeutsche Küche aus Tradition
Gasthaus Früher fuhr Uwe Richter als Schiffskoch
„Zum Kaiser Friedrich“ über die sieben Weltmeere. Heute ser-
Lange Wieren 13 viert er seinen Gästen im Gasthof „Kaiser
28195 Bremen Friedrich“ traditionelle norddeutsche
Küche – von Labskaus über Kartoffelsuppe
mit Krabben bis Knipp auf Schwarzbrot.
Der „Kaiser Friedrich“ ist nicht nur ein
Ort für gutes Essen, sondern auch
einer, um die Bremer von ihrer geselligen
Seite kennen zu lernen.
Traditional northern German cuisine
Uwe Richter used to sail the seven seas
as ship’s cook. Now he serves his guests
at “Kaiser Friedrich” traditional northern
German cuisine – from Labskaus to pota-
to soup with shrimp and Knipp on black
bread. “Kaiser Friedrich” is not only a
place for good food, but also for getting to
know the sociable side of people in
Bremen.
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Am Dom + Ostertor/Kulturmeile
Badestubenbrunnen im Schnoor
28 / 29Bremer Spezialitäten im Schnoor
Bäckerei im Schnoor & Wir produzieren täglich frisch in der eige-
Bremer Spezialitäten nen Backstube Original Bremer Klaben,
Am Landherrnamt 7 Butterkuchen und Torten, Zwieback und
28195 Bremen Kaffeebrot, Schnoorkuller, Orangenmak-
ronen, Trüffel und Kluten (handherge-
stellt). Zur Weihnachtszeit stellen wir
Wickelkuchen, Zimtsterne und Lebku-
chen her. Dabei legen wir größten Wert
auf natürliche Zutaten aus der Region. Dazu
passen Münchhausen Kaffee, Hachez
Schokolade, Bremer Babbeler und Meyer
Junior als Präsente aus der Hansestadt.
Bremen specialities in Schnoor
We produce original Bremen Klaben
(fruit cake), Butterkuchen and other
cakes and pies, Zwieback and “coffee
bread”, Schnoorkuller, orange maca-
roons, truffles and Kluten (hand-made
chocolate-peppermint sticks) fresh every
day. At Christmas time we make Wick-
elkuchen, cinnamon stars and ginger-
bread. We attach great importance to the
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+49 (0) 421/32 46 11 gion. In addition, Münchhausen coffee,
info@schnoorkonditorei.de Senatskonfitüre (jam), Hachez chocolate,
www.schnoorkonditorei.de Bremer Babbeler (candy sticks) and Mey-
Mo. - Fr. 7 - 18 Uhr, er Junior make fitting gifts from the Han-
Sa. 9.30 - 16.30 Uhr seatic City.
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Für die Besucher aus aller Welt
Tea Merchant Tea Merchant Freddy & Sons ist eine
Freddy & Sons Attraktion in Bremens ältesten Stadtteil,
Am Landherrenamt 4 dem Schnoor. Der Teeladen bietet die
28195 Bremen immer seltener werdende Möglichkeit, das
breite Angebot von über 170 interessan-
ten Tees und Teemischungen im traditio-
nellen Verkauf des Tees erleben zu kön-
nen. Neben der großen Auswahl an losen
Tees, freut sich das Team darauf seinen
Besuchern die Auswahl an abgepackten
Teegeschenksets, Teezubehör, Teekan-
nen, Teebecher, Geschenken, Souvenirs
und Süßigkeiten vorzustellen.
For the visitors from all over the world
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Merchant Freddy & Sons is an attraction
in Bremen’s oldest district, the Schnoor.
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30 / 31DAS BESONDERE BEFINDET
Name
SICH IM SCHNOOR
Adresse
Das „Dorf in der Stadt“, so bezeichnen die Schnoorianer ihren
Schnoor. Für die Touristen gehört ein Besuch im Schnoor ein-
CITY TIPP fach dazu: Marktplatz, Böttcherstraße, Schlachte und Schnoor.
Dabei hat das älteste Viertel Bremens auch für die Stadtbe-
wohner viel zu bieten. Vor allem eins: Entschleunigung. In den
engen Gassen mit dem Kopfsteinpflaster kann man gar nicht
anders, als einen Gang runterzuschalten. Und das ist auch gut
so, denn sonst könnte man die vielen kleinen, originellen Ge-
Stephanie Nonnenkamp
schäfte, Galerien und Werkstätten der Kunsthandwerker gar
nicht richtig in Augenschein nehmen. Auf der Suche nach ei-
Schnoor-Expertin bei der CityInitiative
nem originellen Geschenk, ausgefallener Mode oder nach ei-
Schnoor Expert at the CityInitiative nem individuellen Schmuckstück von einem Goldschmied, der
Schnoor ist die richtige Adresse.
Wenn der Bremer Besuch hat, ist der Schnoor natürlich fester
Bestandteil des Programms und oft gehört ein Abstecher in ei-
nes der Restaurants, Cafés oder eine der Bars dazu. Denn hier
kann man ganz lecker typisch bremisch speisen oder seinen
Durst stillen. Der Schnoor hat sogar sein „eigenes“ Bier, das
Schnoor-Bräu.
Insbesondere in der stressigen Weihnachtszeit hat der Schnoor
seinen Reiz. Wenn es überall anders hektisch, gedrängt und
laut zugeht, kann man hier gemütlich durch die Gassen schlen-
dern, sich an der ein oder anderen Ecke mit einem Glühwein
wärmen und in einem der urigen, gemütlich und alteingeses-
senen Restaurants einkehren. Tischreservierung empfohlen!
ONE FINDS THE SPECIAL IN
THE SCHNOOR
Die Marterburg im Schnoor The “village in the city” is what the Schnoorians call their
Schnoor. For tourists, a visit to the Schnoor is simply a must
do: Market place, Böttcherstraße, Schlachte and Schnoor. But
Bremen’s oldest quarter also has a lot to offer for city dwell-
ers. One thing above all: deceleration.
In the narrow-cobbled streets, you cannot help but shift down
a gear. And that is a good thing, because otherwise you would
not be able to get a good and close look at the many small, orig-
inal shops, galleries, and workshops of the artisans. If you are
looking for an original gift, fancy fashion, or an individual piece
of jewellery from a goldsmith, Schnoor is the right place to go.
If you visit Bremen, the Schnoor is of course an integral part of
the programme and often includes a detour to one of the res-
taurants, cafés, or bars. Here you can enjoy a delicious typical
Bremen meal or quench your thirst. The Schnoor even has its
“own” beer, the Schnoor-Bräu.
Genießen im Teestübchen
32 / 33Restaurant & Tapas Bar Süße Spezialitäten im Schnoor
AIOLI IM SCHNOOR Das Team vom Aioli im Schnoor freut sich Konditorei Café Die Familie Tosun begrüßt Sie in ihrem
Schnoor 3-4 auf seine Stammgäste, auf den Besuch Amtsfischerhaus geräumigen Café im Herzen des
28195 Bremen aus den umliegenden Büros, der „nur Schnoor 31-34 Schnoors, das mit viel Liebe und Sorgfalt
eben“ einen schnellen Mittagstisch genie- 28195 Bremen betrieben wird. Das Angebot an Süßwa-
ßen möchte, Nachtschwärmer, die auf ei- ren ist groß und vielfältig. Sie können
nen Cocktail vorbei schauen und natürlich auch herzhaftes Snacks und Flammku-
alle Liebhaber der traditionellen spani- chenvarianten und Wein bekommen. Ger-
schen Küche - ganz egal - das neue Aioli ne werden Sie auch von unseren stets
im Schnoor freut sich auf seine Gäste. freundlichen Verkäuferinnen durch diese
Restaurant & tapas bar Vielfalt geführt. Auskunft über Zutaten
wird gerne gewährt, da wir auch das
The Aioli im Schnoor team is looking for-
meiste selbst herstellen. Samstags und
ward to its regular guests, to the visit
sonntags erwartet Sie bereits ab 9.30 Uhr
from the surrounding offices who “just
unser reichhaltiges Frühstücksbuffet.
want” to enjoy a quick lunch, night owls
who drop by for a cocktail and of course Sweet specialities in the Schnoor
all lovers of traditional Spanish cuisine - The Tosun family welcomes you to its
it doesn’t matter - the new aioli in the spacious cafe in the heart of the Schnoor.
Schnoor is looking forward to its guests. You’ll notice immediately that the cafe is
run with lots of loving care. There is a
vast and varied range of confectionery to
choose from. You can also get little sa-
voury snacks like Tarte Flambee and
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Am Dom + Ostertor/Kulturmeile Linie 2, 3, 4, 6, 8, 24, 25
Am Dom + Ostertor/Kulturmeile
Gemütliche Kaffeekultur Ein Traum aus Schokolade
Café Tölke Mitten im Bremer Schnoorviertel liegt Schoko Stube Tosun Die Schoko Stube Tosun reiht sich wun-
Schnoor 23a das Café Tölke. In gemütlicher Wiener Schnoor 12/14 derschön in die historischen Häuser der
28195 Bremen Kaffeehaus-Atmosphäre lässt es sich gut 28195 Bremen Schnoorgasse ein. Schon von weitem
bei Apfelstrudel, Sachertorte oder einer duftet es verführerisch nach frisch her-
der zahlreichen Kaffeespezialitäten ver- gestellter Schokolade. Im Inneren wird
weilen. Ob auf einem der heiß begehrten ein Traum wahr: Schokolade, Trüffel,
Sofaplätze oder auf den Außenplätzen vor Pralinen und Eis soweit das Auge reicht.
dem Haus – lassen Sie sich verzaubern Die hausgemachten Spezialitäten können
vom stimmungsvollen Ambiente vergan- direkt vor Ort gemütlich bei einer Tasse
gener Zeiten. Wiener Kaffeehauskultur – Kaffee oder anderen Getränken gekostet
serviert mit Bremer Schnoor-Charme! werden.
Cosy coffeehouse culture Chocolate dreams
Café Tölke is located in the middle of Schoko Stube Tosun nestles perfectly be-
Bremen’s Schnoor district. In the cosy tween the historic buildings in the
Viennese coffeehouse atmosphere you Schnoorgasse. Even from a distance,
can enjoy apple strudel, Sachertorte and you’ll be attracted by the aroma of freshly
numerous other coffee specialities. made chocolate. Step inside, and a dream
Whether on one of the much coveted sofa comes true: chocolate, pralines, choco-
seats or outside – indulge in an enchant- lates and ice-cream wherever you look.
ing ambience reminiscent of past times. You can enjoy the in-house specialities at
Viennese coffeehouse culture – served your leisure with a cup of coffee or other
with the charm of Schnoor in Bremen. beverage directly in the shop.
+49 (0) 421/32 43 30 +49 (0) 421/32 45 32
cafetoelke@web.de +49 (0) 421/32 46 11
Täglich / daily 10 - 19.30 Uhr info@schnoorkonditorei.de
Domsheide www.schnoorkonditorei.de
Linie 2, 3, 4, 6, 8, 24, 25 Mo. - So. 11 - 19 Uhr,
Am Dom + Ostertor/Kulturmeile Domsheide Linie 2, 3, 4, 6, 8, 24, 25
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