Die ganze Welt der Eiskultur - Messe Stuttgart
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Die
ganze Welt
der Eiskultur
Im Messe-Duo mit NEU: mit der 25. Frühbuchervorteile für
IKA/Olympiade erfolgshungrige Aus
der Köche steller bis 30.04.2019!
www.gelatissimo.de #gelatissimo2020
GELATISSIMO 2020
Der beste Start in die Eissaison 2020
Das coolste Event
für Eis-Profis
Besucherqualität, Themenvielfalt, Rahmenprogramm — bei der
größten Fachmesse für handwerkliches Speiseeis nördlich der
Alpen ist alles erste Sahne.
Das innovative Konzept der GELATISSIMO und der hohe Prozentsatz an Entscheidungs
trägern vor Ort eröffnen neue Wege zu guten Geschäften. Auf 15.000 m2 schaffen wir die
idealen Voraussetzungen für Ihren Messeauftritt. Ihr besonderer Vorteil: Sie profitieren
von der Kombination mit der INTERGASTRA — eine der wichtigsten europäischen Fach-
messen für Hotellerie und Gastronomie. Denn auch Hoteliers, Gaststätten- und Café-
Betreiber sowie Bäcker und Konditoren haben längst den zusätzlichen Mehrwert des
Gelato erkannt.
Konsequent
am Fachpublikum
ausgerichtet
2
MESSE STUTTGART
Ihr Date des
Jahres 2020:
15. bis 19. Februar
in Stuttgart
Die 6 wichtigsten Pluspunkte für Sie:
• Der Treffpunkt für Eis-Profis: eine komplette
Halle voll innovativer Trends und Ideen rund um
handwerklich hergestelltes Speiseeis
• Einzige Eis-Fachmesse nördlich der Alpen im zweit-
wichtigsten europäischen Markt für Speiseeis
• Direkte Nachbarschaft zur Kaffeehalle mit Heiß
getränken und Konditorei-Produkten
• Hoher Anteil an Fachbesuchern mit konkreten
Kauf- und I nvestitionsabsichten
• Dynamisches Wachstum der Messe vergrößert
Ihre Reichweite und Sichtbarkeit im Markt
• Perfekte Organisation, modernste Infrastruktur
und persönlicher Service
3
GELATISSIMO 2020
Messe-Themen im Überblick
Vielfalt — nicht nur
bei Eis & Kaffee
Die GELATISSIMO präsentiert Neuheiten und Trends aus allen wichtigen Seg-
menten des Eis-Handwerks. Sie ist der wichtigste Treffpunkt für Entscheider
aus Ihrer Branche, die Lösungen für ihren Bedarf suchen. Die parallel statt-
findende INTERGASTRA eröffnet zusätzliche Chancen und Kontakte. Wir
machen es Ihnen einfach: mit dem Fokus auf Ihre Themen in Halle 8 und 10,
dem Komplettangebot und kurzen Wegen zwischen den Messen.
FOOD Halle: 1 OTEL, AMBIENTE
H
Hier finden Sie alle Neuheiten rund um interna- & EINRICHTUNG Halle: 4 + 6
tionale Food-Trends und Delikatessen. Treffpunkt für Hoteliers, Planer, Architekten
Ihre Themen: Nahrungsmittel, Rohstoffe zur und Gastronomen eignet sich perfekt, um hoch-
Speisenzubereitung, Tiefkühlprodukte, Snacks karätigen Interessenten Ihre Ideen und Ange-
& To go, regionale Spezialitäten, Convenience bote zum Thema Inneneinrichtung und Tisch-
kultur zu präsentieren.
Ihre Themen: Geschirr und Tischwäsche, Ambi-
KÜCHENTECHNIK Halle: 3 + 5 ente und Raumausstattung, Innenarchitektur,
Gebäudetechnik, Outdoor und Mobiliar, Bad,
Das komplette Spektrum rund um die Bereiche
Sanitär und Wellness
Küche und Food findet sich in enger Nachbar-
schaft. Hoch attraktiv für Besucher und damit
gut für die Frequenz auf Ihrem Stand.
DIENSTLEISTUNGEN & IT Halle: 7
Ihre Themen: Küchen- und Großküchentechnik,
Küchenausstattung und Zubehör, Buffet- und Alles rund um Betrieb und Personal, digitale
Ausgabetechnik, S
peiseverteilsysteme, Kühlen Innovationen und Dienste: Hier sind Ihre Lösun-
und Kältetechnik gen gefragt.
Ihre Themen: Kassen- und Abrechnungssysteme,
Cloud- und Internetdienste, Datenerfassung
und Software, Travel Technology, Berufsbeklei-
dung, Präsentation und Bühne des D
EHOGA
Baden-Württemberg (Deutscher Hotel- und
Gaststättenverband)
4
MESSE STUTTGART
Karlsruhe
GELATISSIMO: · Speiseeis
Frankfurt
Kaffee, Konditorei
· Rohstoffe
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· Zutaten
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Food · Eismaschinen lät z
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· Kühltheken r- Pa he
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Küchentechnik · Einrichtung Au s s te
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Flug
KAFFEE & KONDITOREI Halle: 8 Halle: 10
Das Trendthema Kaffee zieht investitionsberei- Mitten im zweitwichtigsten europäischen
te Café- und Eisdielen-Betreiber, Gastronomen Markt für Speiseeis hat sich die GELATISSIMO
sowie Bäcker und Hoteliers gleichermaßen an. als die einzige Fachmesse nördlich der Alpen
Einzigartig: der Sonderbereich „COFFEE SUMMIT“ fest unter den Eis-Profis etabliert. Synergien
mit Barista-Shows, Cup-Tastings und Fachvor- durch die Messe-Kombi GELATISSIMO und
trägen. INTERGASTRA bringen Ihnen als Aussteller
zusätzliche Vorteile.
Ihre Themen: Heißgetränke (Kaffee, Tee und
Kakao), Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen, Ihre Themen: Rohstoffe, Toppings und Waffeln,
Rösten, Verarbeiten, Verpacken und Zubehör, Eismaschinen und Kühltheken, Becher, Eiskarten
Kaffeeanbau, Verarbeitung und Veredelung, und Zubehör, Ladenbau und E
inrichtung
Bühne des Landesinnungsverbands des Kondi-
torenhandwerks Baden-Württemberg
NEU!
GETRÄNKE Halle: 9 IKA/OLYMPIADE
Mehr geht nicht: Die größte Messehalle in Europa DER KÖCHE Halle: C1 + C2
nur für Getränke begeistert mit spritzigen Inno- Das Highlight zur INTERGASTRA 2020: die 25.
vationen, Szene-Trends und traditioneller Brau- Auflage des größten internationalen Wettbe-
kunst. Hier sind Ihre Fachkompetenz und Ihre werbs der Kochkunst. Die IKA/Olympiade der
Produktideen gefragt. Köche — erstmals in S
tuttgart! (Seite 6)
Ihre Themen: Bier, Biermixgetränke, Wein und
Spirituosen, Wasser, Säfte, alkoholfreie Getränke
5
GELATISSIMO 2020
Events & Wettbewerbe
Verführerische
Highlights
Ihr Messeauftritt erhält bei der GELATISSIMO einen Rahmen, der
höchste Aufmerksamkeit garantiert. Das Programm begeistert mit
Highlights rund um die Leidenschaft für gutes Eis. Hinzu kommen
spannende Events wie der Eiswettbewerb „Grand Prix GELATISSIMO“
und das umfangreiche Programm der INTERGASTRA mit dem
absoluten Top-Highlight: der IKA/Olympiade der Köche.
Die Kochwelt zu Gast in Stuttgart:
25. IKA/Olympiade der Köche
Erstmals in Stuttgart: Die 25. Auflage des größten internationalen Wettbewerbs der
Kochkunst lockt hochkarätige Fachbesucher aus ganz Europa an. Außerdem sorgt das
historische Event in olympischer Atmosphäre für großes Medieninteresse. Das schafft
Aufmerksamkeit, von der Sie als Aussteller enorm profitieren.
Veranstalter:
Partner:
6
MESSE STUTTGART
Aufmerksamkeit
und Medienpräsenz
für Ihre Produkte
DUELL DER GELATIERI TRAUMPAAR EIS & KAFFEE
3. GRAND PRIX GELATISSIMO 5. STUTTGART COFFEE SUMMIT
Die schönsten und köstlichsten Duelle in Deutschland Kurzer Weg zu den Kaffee-Trends: Viele Besucher der
werden mit Eiskugeln ausgetragen. Beim 3. Grand Prix GELATISSIMO suchen Ideen und Lösungen rund um
GELATISSIMO zelebrieren die Gelatieri ihr Können und die Themen Eis und Kaffee. In der Halle 8 schlagen wir
treten an, um in drei Geschmacksrichtungen zu glänzen. daher die Brücke zum schwarzen Gold. Beim Treffen der
An den drei Wettbewerbstagen werden aus den Teilneh- europäischen Coffee Professionals werden die heißes-
mern die Tagessieger ermittelt. Diese treten anschlie- ten Trends „from bean to cup“ diskutiert. Dabei steht
ßend in der Finalrunde gegeneinander an — vor den die komplette Wertschöpfungskette der braunen Bohne
kritischen Augeneiner Experten-Jury, die am Ende den im Fokus. Im Röster- und Maschinenpark lernen die
Sieger kürt. Das Fachpublikum fiebert mit den Gelatieri, Fachbesucher die ganze Sortenvielfalt von A bis Z und
wenn sie mit Raffinesse und Leidenschaft ihre frostigen die neuesten Maschinen kennen. Dazu können im Akti-
Kreationen zaubern — bis zum großen Finale am letzten onspark alle Kaffeeliebhaber ihr Wissen in Workshops
Messetag der GELATISSIMO. vertiefen und weitergeben.
7
GELATISSIMO 2020
Hohe Qualität des Fachpublikums
Das Top-Umfeld
für Ihre Besucher
International, interessiert, investitionsbereit: Die hohe Qualität der
Fachbesucher macht die GELATISSIMO zur idealen Plattform für
Aussteller. Sie erreichen Eisdielenbetreiber ebenso wie die starken
Besuchergruppen aus den Bereichen Konditorei und Café. Sie kön-
nen Entscheidern aus Ihrer Branche maßgeschneiderte Lösungen
anbieten und die hohe Kaufbereitschaft nutzen.
Die GELATISSIMO ist eine konsequent auf Fachbesucher ausgerichtete Messe. Sie bietet
Lösungen für aktuelle und künftige Herausforderungen, auf den Bedarf am Markt abge-
stimmte Angebote, innovative Sonderflächen und Events. Als Aussteller präsentieren Sie
sich genau dem richtigen Publikum. Unser Messe-Team unterstützt Sie dabei mit vollem
Einsatz.
GELATISSIMO Besucherstruktur:
64 %
reisten mehr
als 100 km an
14 %
kommen aus
dem Ausland
8
MESSE STUTTGART
Umfassender Service für Ihren Messeauftritt
Wir sorgen dafür, dass die Fachbesucher • Tageskarten — laden Sie Ihre Kunden ein
bereits vor der Messe auf Ihr Angebot auf- • Besucherprospekte für Kundenkontakte
merksam werden. Dabei profitieren Sie von und Mailings im Vorfeld der Messe
unseren Werbe- und PR-Aktivitäten in der • Online-Banner weisen auf Ihre Teilnah-
internationalen Fachpresse und im Internet. me und Standnummer hin
• Logos für Ihre Website, E-Mail-Signatur
Zeigen Sie Ihren Zielgruppen, dass sich der und weitere Medien
Besuch auf Ihrem Stand lohnt. Wir unter- • Presseservice für Ihre effiziente Presse-
stützen Sie mit vielfältigen Werbemitteln: und Öffentlichkeitsarbeit
9
GELATISSIMO 2020
Zahlen und Fakten
Spitzenplatz für
gute Geschäfte
96 16:
1.422 Aussteller und 98.677 Besucher: Mit diesem gemeinsamen
20
Rekordergebnis ließen INTERGASTRA und GELATISSIMO 2018 alle
HoReCa-Branchenevents in der D-A-CH Region hinter sich. Die
Aussteller der GELATISSIMO freuten sich über 50.000 Besucher.
6
2014:
88.69
Die Spitzenposition der GELATISSIMO wird auch von Branchenvertretern bestätigt. „Ich
bin der Überzeugung, dass die Branche ihr Potenzial künftig hier auf der GELATISSIMO
bündeln wird“, sagt Alexander Epp, Geschäftsführer von Carpigiani Deutschland. Vito
Ciniero, Geschäftsführer Deutschland von MEC3, stimmt zu: „Die GELATISSIMO hat sich
2
sehr, sehr gut entwickelt und ist zu einer sehr wichtigen Messe geworden.“
000 m
Messe-Duo im Aufwärtstrend:
.
115
• Europaweit unter den Top 3 HoReCa-Messen bei Brutto-
Ausstellungsfläche sowie Aussteller- und Besucherzahl*
• Breites Branchenspektrum und Themenvielfalt
18=
0
• Exzellente Besucherqualität
• Internationales Einzugsgebiet wieder erweitert
• Besucher aus über 70 Ländern
• Erneut Bestnoten von Ausstellern und Besuchern
• Rund 600 akkreditierte Journalisten aus dem In- und Aus- e:
land (Fachzeitschriften, Tageszeitungen, TV, Radio, Online)
Sämtliche Daten wurden der repräsentativen Aussteller- und Besucherbefragung der INTERGASTRA/GELATSISSIMO 2018
entnommen. Die FKM-Zertifizierung bescheinigt, dass für die vorgelegten Messe- und Ausstellungszahlen die Maßgaben der
Gesellschaft zur Freiwilligen Kontrolle von Messe- und Ausstellungszahlen, FKM, eingehalten und angewendet worden sind.
10MESSE STUTTGART
BESUCHER AUSSTELLER
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* inkl. INTERGASTRA
11GELATISSIMO 2020
Spitzenservice für Aussteller
Anmeldung: Jetzt
durchstarten!
Starten Sie jetzt mit einer unverbindlichen, risikolosen Anmeldung.
Sie kann bis zur Standbestätigung kostenlos storniert werden und
bietet Ihnen die Möglichkeit, frühzeitig Ihren Platzierungswunsch zu
äußern. Bis zum 30. April 2019 gilt zudem unser Frühbuchervorteil.
2018 30. April 2019
Ab sofort unverbindlich anmelden Ende Frühbucherpreis
ab März 2019 ab Juni 2019 15.—19. Februar 2020
Beginn der Versand Standbestätigungen, INTERGASTRA
Hallenplanung Öffnung des Service-Portals & GELATISSIMO
ab April 2019 ab November 2019
Individuelle Platzierungsgespräche Rechnungsversand Standmiete
2019 2020
Jetzt anmelden und Frühbuchervorteil sichern
Erledigen Sie Ihre Anmeldung über unseren Online-Service. Komfortabel, unkompliziert
und komplett: Sämtliche Formulare, Informationen, Teilnahmebedingungen, Standbau
pakete, Logos und Banner, Ansprechpartner etc. finden Sie unter
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online oder
persönlich
12MESSE STUTTGART
Ihr perfekter Stand mit Full Service
Gerne entlasten wir Ihre Marketing- und Vertriebsabteilung bei der Planung, Vorberei-
tung und beim Auf- und Abbau/Umsetzung Ihres Messestands: mit einem Standpaket
oder mit individuell zugeschnittenen Leistungspaketen. Unsere Standbauangebote
bieten Ihnen alle Möglichkeiten für einen Auftritt ganz nach Ihren Vorstellungen. Kon-
taktieren Sie einfach Ihre Ansprechpartner (s. Rückseite).
Messepaket fürs kleine Budget (Beispielrechnung) Flächenpreise
12 m2 - Eckstand: 2.364,00 € *
Reihenstand: 189 €/m2
+ Komplettpaket KLASSIK Special 1.428,00 € 182 €/m2 *
+ Medienpauschale 270,00 € Eckstand: 203 €/m2
+ AUMA-Gebühr 7,20 € 197 €/m2 *
+ Öko-Pauschale 48,00 €
Kopfstand: 212 €/m2
204 €/m2 *
= Komplettpreis 4.117,20 €
(zzgl. MwSt.)
Blockstand: 219 €/m2
210 €/m2 *
WLAN (zzgl. MwSt.)
Messepaket für Anspruchsvolle (Beispielrechnung) inklusive
20 m2 - Eckstand: 3.940,00 € * *F
rühbuchervorteil bis
30. April 2019
+ Komplettpaket LOOK Special 4.440,00 €
+ Medienpauschale 270,00 €
+ AUMA-Gebühr 12,00 €
+ Öko-Pauschale 80,00 €
= Komplettpreis 8.742,00 €
(zzgl. MwSt.)
13GELATISSIMO 2020
Ihr kurzer Weg zum Erfolg
Hier landen Ihre Kunden
direkt am Stand
Wo sonst können Ihre Kunden aus dem Flugzeug aussteigen und in wenigen Schritten
bequem zu Fuß Ihren Messestand erreichen? Die hervorragende Verkehrsanbindung mit
Flughafen-, Autobahn- und S-Bahn-Anschluss gehört zu den ganz besonderen Vorteilen der
Messe Stuttgart. Das steigert die Besucherfrequenz und hilft Ihnen bei der Organisation —
ebenso wie das moderne Messegelände mit seiner hervorragenden Infrastruktur.
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Marrakesch Marsa
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14MESSE STUTTGART
Romania
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Turkey
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Antalya, Gaziantep,
Istanbul, Izmir,
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Kosovo
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10 more
Weiterer Infrastrukturausbau:
ada • Neues Airport-Hotel zur GELATISSIMO 2020
Alam
el Sheikh • U-Bahn-Anschluss zur GELATISSIMO 2022
• Fernbahnhof zur GELATISSIMO 2024
15GELATISSIMO 2020
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Ihre Ansprechpartner:
Ausstellerbetreuung
Mirjam Müller
Tel.: +49 711 18560-2538
Fax: +49 711 18560-2008
mirjam.mueller@messe-stuttgart.de
Stefanie Böpple
Tel.: +49 711 18560-2552
Fax: +49 711 18560-2008
stefanie.boepple@messe-stuttgart.de
Projektleitung
Markus Tischberger
Tel.: +49 711 18560-2593
Fax: +49 711 18560-2008
markus.tischberger@messe-stuttgart.de
Veranstalter
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1, D-70629 Stuttgart
Ideelle Träger
LANDESINNUNGSVERBAND
DES KONDITORENHANDWERKS
B A D E N - W Ü R T T E M B E R G
www.gelatissimo.de
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facebook.com/INTERGASTRA
twitter.com/intergastra
Sie können einer werblichen Ansprache durch die Landesmesse Stuttgart GmbH jederzeit widersprechen (per E-Mail
an widerspruch-a@messe-stuttgart.de oder an die genannte postalische Anschrift der Landesmesse Stuttgart GmbH). youtube.com/MesseStuttgart
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