Die Harley Davidson unter den Ausrollmaschinen - Rondo Manomat / Automat 2000
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Mai 2015
Die neuesten Informationen und Angebote für Bäcker, Konditoren und Confiseure
Rondo Manomat / Automat 2000
Die Harley Davidson unter den Ausrollmaschinen
Teigbänder haben die Tendenz, Wellen zu
schlagen, zu stauen oder zu reissen. Mit
dem Synchrogang der Manomat und der
Automat können Sie dieses Problem lösen.
Drücken Sie den Umschalthebel weiter run-
ter: Der Synchrogang wird eingeschaltet
und die Einlaufgeschwindigkeit angepasst.
So können Sie selbst extrem dünne
Teigbänder einfach und sauber ausrollen.
• mechanisch
• robust
• langlebig
• einzigartiger Synchrogang
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Arbeit zu vereinfachen und wirtschaft- Patronenhalter.
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auf den Seiten 6 und 7 geniale FRXSH
Mixer-Set, mit dem Sie Ihren Kunden mit
wenig Aufwand täglich gesunde Frucht-
Drinks anbieten können. Ein erfrischendes
und sicheres Zusatzgeschäft.
Verschiedene Gerätschaften, die in keiner
Backstube fehlen sollten, finden Sie auf
den Seiten 10 und 11. Es sind einige
unserer Dauertiefpreis-Angebote, die Sie
nirgendwo anders preiswerter finden.
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Bewährte Backformen und praktische 0,5 Liter, Ø 82 mm, H 310 mm
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Falls Sie gerade überlegen einen neuen
stahl,
Silo oder eine neue Steuerung anzu-
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schaffen, empfehlen wir Ihnen gleich
ple tt a t
einen Blick auf die Seiten 18 und 19 zu
Kom e nf es
werfen. Dort finden Sie interessante
as ch in
Informationen kompakt zusammengefasst.
spülm
Das waren einige Highlights dieser Aus-
gabe. Viel Spass beim Entdecken weiterer
Aktionsangebote wünscht Ihnen
Patronen
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6-Liter-Lady
Breite: 270 mm
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Anschluss: 230 V / 50 Hz
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Im Bild der 4-Liter-Boy
Erfüllt höchste Hygiene-Anforderungen.
3Die Profi-Mixer und -Cutter
Für jeden Einsatz das richtige Gerät
Die Blixer vereinen die Eigen- Drehzahl U/Min. Inhalt Leistung Gewicht netto/brutto
schaften zweier Geräte in einem – 3000 1.000 W 15/17 kg
die eines Cutters und die eines
Emulgator-Mixer-Gerätes. Sie Art. 94607 Blixer 4 4L statt CHF 2’300.00 nur CHF 1’955.00
ermöglichen das Mixen von rohen 300–3000 1.100 W 15/17 kg
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flüssigen, halbflüssigen oder breii- 300–3000 1.500 W 26/28 kg
gen Endprodukten. Art. 94610 Blixer 6 V.V. 7 L statt CHF 4’500.00 nur CHF 3’825.00
weitere Grössen auf Anfrage
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Was immer Sie verarbeiten wollen – es ist so gut wie erledigt. Dieser
Hochleistungs-Cutter schafft unglaubliche Arbeitsmengen in kürzester Zeit.
Selbst Schwerstarbeit, wie Teig kneten, ist in wenigen Sekunden erledigt.
Einsatzgebiete:
• Feinhacken von Kräutern, Zwiebeln, Fleisch (Tartar)
• Hacken oder Pürieren von Terrinenmassen, (Fisch, Gemüse, Fleisch)
• Zubereitung von Füllungen für Schinkengipfeli, Ravioli, Cannelloni,
Wurstwegen, Mandelmasse
• Herstellung vom Mayonnaisen, Salatdressings
• Teig kneten
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Vertikal-Cutter Robot Coupe jet
Anschluss: 380 V / 50 Hz
Geräte müssen vor Ort durch Elektriker installiert werden.
Art. Modell B x T x H mm Leistung Inhalt Drehzahl U/Min. statt nur
94620 R 23 700 x 600 x 1250 4,5 kW 23 l 1’500/3’000 CHF 13’500.00 CHF 11’475.00
94621 R 30 720 x 600 x 1250 5,4 kW 30 l 1’500/3’000 CHF 16’000.00 CHF 13’600.00
94622 R 45 760 x 600 x 1400 9 kW 45 l 1’500/3’000 CHF 21’890.00 CHF 18’600.00
94623 R 60 810 x 600 x 1400 11 kW 60 l 1’500/3’000 CHF 33’850.00 CHF 28’780.00
4Unermüdliche Helfer
Mixer in allen Grössen
und Leistungsstärken
Leicht Für Spitzen-
und stark Power
Zwei vollprofessionelle, vielseitige Stabmixer mit • ergonomischer
starken Motoren und variablen Drehzahlen von 2’000 bis Sicherheits-Hand-
12’500 U/min. Die speziellen Handgriffe ermöglichen griff für
ermüdungsfreies Arbeiten. Motorgehäuse aus Kunststoff. ermüdungsfreies
Stab, Mischkopf und Messer Arbeiten
aus Edelstahl. • je nach Modell
Pulsbetrieb, Dauer-
betrieb oder
elektronische
Für die Reinigung Drehzahlregelung
komplett zerlegbar • Stab, Mischkopf
und Messer aus
Edelstahl
• zum Reinigen:
Messer und
Mischkopf leicht
zerlegbar
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Eintauchtiefe
Eintauchtiefe
Stabmixer Robot Coupe
Art Typ/Eintauchtiefe Drehzahl U/Min. Anschluss/Leistung statt nur
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96243 MP 240 V V / 240 mm 2000 – 12500 230 V / 250 W CHF 510.00 CHF 433.50
96232 MP 350 V V / 350 mm 1500 – 10000 230 V / 400 W CHF 720.00 CHF 595.00
96233 MP 450 V V / 450 mm 1500 – 10000 230 V / 450 W CHF 810.00 CHF 688.50
96237 MP 600 / 600 mm Fix 10000 230 V / 750 W CHF1’380.00 CHF 1’173.00
5Sagen Sie einfach „fräsch“
FRXSH – das geniale Mix-System
FRXSH ist ein Drink-Mixer in revolu-
tionärem, neuem Design und mit FRXSH Mixer-Set mit 3 Flaschen
ebensolchen Eigenschaften. (Kunststoff, Glas und Edelstahl)
Er hackt und mixt Obst, Gemüse und
vieles mehr zu luftigen Smoothies, Art. 99280
cremigen Suppen und frischen Drinks. nur CHF 611.00
Auch zum einzeln Nachbestellen:
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Copol (Kunststoff) 1 Liter CHF 27.70
Art. 99284
Cristal (Glas) 0,85 Liter CHF 27.70
Art. 99286
Steel (Edelstahl) 0,65 Liter CHF 37.00
Das Mixgut lässt sich hervorragend in verschie-
denen Flaschen vorbreiten. Deshalb am besten
gleich ein paar Zusatzflaschen mitbestellen.
Base Dancer FRXSH Copol (Kunststoff) FRXSH Cristal (Glas) FRXSH Steel vakuum
(Edelstahl)
6Das frischeste Smoothie System…
FRXSH Drinks to go
Das frischeste Smoothie System, ideal für Bäckerein
und Take Away Restaurants.
• frische Früchte vor dem Kunden gemixt
• mixen direkt im To-Go-Becher
• fertige Früchte / Smoothie Mischungen bequem geliefert
• einfachste Handhabung bei maximaler Hygiene
Frische Früchte werden vor den Augen des Kunden in einen Smoothie-Drink
verwandelt – frischer, gesünder, hygienischer und glaubwürdiger geht es nicht.
Und es funktioniert ebenso mit Gemüse, Green Smoothies, Milchshakes oder
Frappés. Das System von FRXSH®DRINK to go besteht aus dem FRXSH®-Mixer, Es werden in den FRXSH®-Bechern
FRXSH®-to-go-Adapter und dem FRXSH®-Becher. Der von autorisierten verschiedene Rezepte mit einer Halt-
Abfüllern mit Früchten/Gemüsen gefüllte Einwegbecher wird in den Adapter barkeit von drei Tagen angeboten. Vor
eingespannt, gemixt und als Drink im gleichen Becher dem Kunden ausgehän- dem Mixen wird die hygienische Sie-
digt. gelfolie entfernt und etwas Flüssig-
keit (Wasser, Säfte, Tee, Milch, Glacé,
etc.) dazu gegeben. Dann wird der
Becher in den Adapter eingespannt,
der Adapter kopfüber auf den Mixer
gestellt, und schon läuft das Mixpro-
gramm ab und endet ebenfalls auto-
matisch nach 35 Sekunden. Der
Adapter wird wieder „auf die Füsse“
gestellt, der Becher entnommen und
dem Kunden ausgehändigt. Das Mix-
messer wird kurz abgespült – und
schon kann der nächste Becher
gemixt werden. Übrigens, während
des Mixvorgangs hat man bequem
Zeit fürs Einkassieren.
Becher à CHF 2.90
Tropical FRXSH Drink
Ananas, Mango, Orangen
Garden FRXSH Drink
Apfel, Ananas
Tomato FRXSH Drink
Tomaten, Orangen, Frühlingszwiebeln
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Rothustrasse 26, 6331 Hünenberg
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8Der Vector Plasma
Schnellerer Insektenfang –
durch neueste Technologie
Der Vector Plasma ist mit neuester
Technologie ausgestattet. Diese sorgt
für ein flimmerfreies Licht und einen
schnelleren Insektenfang.
Der Vector Plasma – eine hygienische
Lösung: Die Insekten werden gemein-
sam mit der lebensmittelechten
Fangfolie entsorgt. Das schlichte
Design mit Aluminium-Abdeckung ist
passend für alle Räumen und wirkt
unauffällig.
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Im Kunden- und Verkaufsbereich sowie
im Produktionsbereich, für Bäckereien,
Konditoreien, Küchen, Cafes, Bistros,
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einen Durchmesser von
100–120 mm und sind
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bewegen
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Alu-Lochblech Befestigung – Räder
2-Rand auf Längsseiten, Winkel 90°, Materialstärke sehen nicht über die
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Lochung 3 mm. äussere Wagenkante
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Kühlraum
Alu-
Lochbleche
2-Rand auf der
Schmalseite,
Winkel 90°,
Materialstärke 2 mm,
Lochung 3 mm,
Randhöhe 15 mm.
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Leichtbleche
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Winkel 90°,
Materialstärke 2 mm, Art. Grösse mcm Dauertiefpreis
Randhöhe 15 mm, 16910 530 x 650 GN 2/1 CHF 12.40
Ecken gerundet. 16912 580 x 780 EN CHF 15.55
11Ob manuell oder elektrisch
Die perfekten Salatschleudern
für den gewerblichen Einsatz
Gehäuse und Korb aus Polypropylen, Deckel
aus Polycarbonat. Der transparente Deckel
ermöglicht es Ihnen, das Schleudergut
jederzeit zu sehen.
Kapazität 4-5 Salatköpfe, 20 Liter,
Masse: Ø 460 mm, Höhe 460 mm
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Markenproduktes macht diese Salatschleuder
extrem robust und langlebig. Die besondere
Form bietet höchste Stabilität. Auch
Dauereinsatz ist kein Problem.
Kapazität 4-5 Salatköpfe, 20 Liter,
Masse: Ø 430 mm, Höhe 500 mm
Manuelle Salatsschleuder
Dynamic
Art. 98652
statt CHF 295.00 nur CHF 250.00
12Die neue Smarty
Das preisgünstige Einsteigermodell
für Klein- und Mittelbetriebe
Smarty, die ECO-Aufschnittmaschine
mit einem Top-Preis-Leistungs-
Verhältnis ist auch als Zweit- oder
Zusatzmodell ideal.
Smarty 300 Aufschnittmaschine Die Vorteile:
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13Die richtigen Formen
Für Ihre Spezialitäten
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Gugelhopf-Form jet
Stahlblech, silikonisiert, Rohr offen.
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15130 140 mm 80 mm 37 mm CHF 22.00 CHF 18.70
15131 160 mm 85 mm 45 mm CHF 25.00 CHF 21.25
15132 180 mm 90 mm 45 mm CHF 27.00 CHF 22.95
15133 200 mm 100 mm 57 mm CHF 29.00 CHF 24.65
15134 220 mm 110 mm 60 mm CHF 31.00 CHF 26.35
15135 240 mm 120 mm 66 mm CHF 33.00 CHF 28.00
15109 260 mm 125 mm 70 mm CHF 36.00 CHF 30.00
Hefering-Form
Glatt, Stahlblech, silikonisiert, Rohr offen.
Art. Ø Höhe innen Rohr-Ø statt nur
15138 200 mm 65 mm 80 mm CHF 27.00 CHF 22.95
15140 400 mm 75 mm 90 mm CHF 33.00 CHF 28.00
Spring-Form
Stahlblech, silikonisiert.
Art. Ø Höhe statt nur
15146 240 mm 65 mm CHF 32.00 CHF 27.20
15147 260 mm 65 mm CHF 34.00 CHF 28.90
14911 280 mm 65 mm CHF 36.00 CHF 30.00
Igel-Form
Stahlblech, silikonisiert.
Art. Länge Breite Höhe statt nur
18234 80 mm 60 mm 35 mm CHF 11.00 CHF 9.35
18235 105 mm 75 mm 45 mm CHF 15.00 CHF 12.75
18236 150 mm 120 mm 55 mm CHF 20.00 CHF 17.00
Rehrücken-Form
Stahlblech, silikonisiert, mit Rückenzeichnung.
Art. Länge Breite Höhe statt nur
14908 280 mm 108 mm 58 mm CHF 20.00 CHF 17.00
14909 330 mm 108 mm 58 mm CHF 23.00 CHF 19.55
14Spart Arbeit und Kosten
Das ideale Backtrennpapier und passender Helfer
Silikon–Backtrennpapier
Beidseitig mehrmals verwendbar, erspart das
Fetten der Backbleche
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15362 520 x 320 mm 530 x 325 mm CHF 40.00 CHF 30.00
15348 590 x 390 mm 600 x 400 mm CHF 56.00 CHF 42.00
15396 640 x 520 mm 650 x 530 mm CHF 61.00 CHF 45.75
15399 770 x 570 mm 780 x 580 mm CHF 84.00 CHF 63.00
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Art. Breite statt nur
15483 400 mm CHF 55.00 CHF 41.25
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für max. 1000 Blatt (2 Karton)
Material: Edelstahl, inkl. 4 Rollen
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15335 400 x 600 mm 480 x 360 x 730 mm CHF 175.00
15336 570 x 780 mm 650 x 360 x 900 mm CHF 195.00
15Wichtig – ganz besonders im Sommer
10–30 % Nugget-Eis in den Kneter
und schon haben Sie eine perfekte
Teigtemperatur
Warme Raumtemperaturen, wärmeres
Mehl und Wasser als sonst, zusätzli-
che Teigerwärmung beim Rühren und
Kneten – die für die Gebäcksqualität
so wichtige, optimale Teigtemperatur
zu erzielen, ist im Sommer ein echtes
Problem.
Eine effiziente und
preiswerte Lösung
Sie ersetzen einfach – je nach Gebäck
– 10 bis 30 % der Schüttflüssigkeit
durch Nugget-Eis. Die Zugabe erfolgt
direkt auf das im Kneter befindliche
Mehl, so dass sich das Eis bereits im
Mischgang auflöst und dem Teig die
Wärme entzieht.
So wirkt Nugget-Eis
• Die grosse unregelmässige
Oberfläche des Eises führt zu einer
schnellen Kühlung. Eisbereiter Neie NE 120-5
• Durch die optimale Temperatur von
-0.5° C bleibt das Eis stets locker Mit integriertem Vorratsbehälter (ca. 50 kg)
körnig und schüttbar. Es klumpt Eisproduktion 100 – 120 kg in 24 h
Eistemperatur –0,5° C
nicht und lässt sich leicht verarbei-
(B x T x H) 940 x 600 x 800 mm
ten. Anschluss 230 V / 50 Hz / 0,52 kW
• Auch für Schaukästen und
Catering-Anlässe zum Aktionspreis von CHF 5‘805.00
Grössere Geräte auf Anfrage
So berechnen Sie die richtige
Teigtemperatur:
Gewünschte Teigtemperatur 25°C
- Teigerwärmung 6°C
= Schlüsselzahl 19° C x 3 = 57°C
- Raumtemperatur (Annahme) 28°C
"Die optimale Teigtemperatur ist
ein wichtiger Parameter für opti- - Mehltemperatur (Annahme) 25°C
male Gebäcksqualität".
= Notwendige Temperatur für Schüttwasser 4°C
16Jederzeit gekühltes Wasser
Zwei Geräte – ein Ziel:
die perfekte Teigtemperatur
Die richtige Teigtemperatur ist Grundvoraus-
setzung für gleichbleibende, hohe Gebäcks-
qualität. Gerade im Sommer ist das nicht
immer einfach. Um dieses Ziel dennoch zu
erreichen, brauchen Sie genügend gekühltes
Wasser. Jederzeit und in ausreichender
Menge. Diese zwei Geräte sorgen dafür. Sie
sind eine Investition, die sich rasch bezahlt
macht.
Durchlauf-Wasserkühlgerät
BKM 75
Kühlleistung 150 l/h
Temperatursenkung 8 – 15° C
Luftkühlung. Anschluss 230 V / 50 Hz
(B x T x H) 600 x 600 x 1100 mm.
Material: Chromstahl.
zum Aktionspreis von CHF 5’040.00
Grössere Geräte auf Anfrage
Wassermisch- und Dosiergerät
3 PT
Wassermenge elektronisch gesteuert. Gut
lesbares Display, einfach zu bedienendes
Tastenfeld. Warm-, Kalt- und Eiswasser-
anschluss.
Anschluss 230 V / 50 Hz
(B x T x H) 405 x 210 x 505 mm.
Chromstahl-Gehäuse.
zum Aktionspreis von CHF 4’545.00
Interessiert? Kontaktieren Sie bitte Ihren Pitec-Verkaufsberater oder
Flavio Dietrich, Tel. 071 763 82 40
17Konzipierung, Montage, Inbetriebnahme
Pitec – Ihr erfahrener Partner für Silo-Anlagen und
Wirtschaftlichkeit beginnt bei der automatisierten Rohstoffbereitstellung. Dank unserem grossen
Knowhow und langjähriger Erfahrungen finden wir bestimmt auch für Sie die optimale Lösung.
Wenn Silos, dann von SILOMATIC
Wir liefern Innen- und Aussen-Silobehälter in
Aluminium, Stahl pulverbeschichtet und
Edelstahl, welche im Baukastensystem oder
komplett am Stück geliefert werden.
Die modernsten Turbosiebmaschinen leisten
1,2 bis 5 Tonnen pro Stunde – ein weiteres
Indiz für höchste Effizienz im Betrieb. Für die
ganze Dosierung, Verwiegung und Steuerung
setzen wir das cleverste System ein, das es
gibt: WinBack®.
18Steuerungen
WinBack – die perfekte Rezeptsteuerung für handwerkliche Betriebe
WinBack Small-Business ist eine völlig neu ent-
wickelte Rezeptsteuerung. Die Software zeich-
net sich durch leichte Erlernbarkeit und
Bedienung aus. Alle Rezept- bzw.
Zutatenänderungen können über den Touch-PC
vorgenommen werden. Optionale Schnittstellen
gibt es zu Bit, Optiback, Marvin, Comback, Kom.
EDV, Richemont, AS-Soft Kollektion uvm.
Die WinBack-Vorteile auf einen Blick:
• komfortable Rezepturverwaltung • Wasserdosiersteuerung mit Eiswasseranschluss
• sichere Zutatenverwiegung • Mehldosiersteuerung für Siloanlagen
• sichere, reproduzierbare Produktionsabläufe • Tischwaage 300 x 400 mm, 30 kg oder 60 kg
• Qualitäts-Controlling in der Teigherstellung • Bodenwaage
• PC Steuerung auf Touch-Basis • 24-Stunden Support
• Anbindung an einen vorhandenen • durch modularen Aufbau jederzeit erweiterbar
Büro-PC • hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
• optional zweiter Arbeitsplatz in der
Produktion
Der Mann, der alles kann
Andreas Lüchinger ist der Silo-Spezialist bei Pitec.
Er beherrscht die Technik und die Steuerungen wie
kein anderer. Bei den unterschiedlichen Silopro-
jekten kann er auf seine langjährige Erfahrung und
sein grosses Know How zurück greifen.
Pitec bietet Ihnen von der Planung bis zur Inbe-
triebnahme der Silos das gesamte Dienstleistungs-
paket an.
Rufen Sie uns an. Luc Panchetti
Tel. 071 763 81 52 informiert Sie gerne.
19Traditionsbäckerei Gwerder in Chur
Junger Unternehmer glaubt an die Branche
Ein Laden in Innenstadtlage
mit direkt angeschlossener
Produktion – kann das heute
noch funktionieren? Es kann,
wie die Traditionsbäckerei
Gwerder in Chur beweist.
„Ich bin fest davon überzeugt,
dass ein strukturiert und kun-
dennah geführter Bäckerei-
betrieb erfolgreich ist“, so
das Credo von Eric Nitz.
Eric Nitz, Chef der Traditionsbäckerei Gwerder in Chur
Gemeinsam mit den Mitarbeitern wird auf eine entschieden. „Das eingeschränkte Platzangebot
klare Strategie gesetzt. Klassisch-moderne Brot- war eine echte Herausforderung, die vortrefflich
und Backwaren sowie regionale Spezialitäten aus gemeistert wurde“, so Eric Nitz zur Planung und
eigener Entwicklung sorgen für Ladenfrequenz Ausführung. Die PATT-Anlage trägt zusammen
und Kundenbindung. Die Produktionsprozesse in mit der GU/GV-Kombination nun massgeblich
der Backstube sind auf rationelle Arbeitsweise dazu bei, das hoch gesetzte Ziel hinsichtlich
und konstante Qualität ausgerichtet. „Wir haben rationeller Produktion in konstant hoher Qualität
im Liefergeschäft einen relativ hohen Anteil von zu erreichen.
45 %, alle Aufträge werden vor Annahme jedoch
genau kalkuliert“, so Eric Nitz zur Frage welche
Rolle dieser Umsatzbereich in seinem Betrieb
spielt.
Der 22 jährige hat den Familienbetrieb 2013 über-
nommen und einer Frischzellenkur unterzogen. Der
Laden wurde komplett renoviert und der Betrieb
kältetechnisch zukunftsfit gemacht. Für die Klima-
tisierung, den Anschluss der Ladenkühlung und
den Ausbau der Kälte in der Backstube hat sich
der Jungunternehmer für die Kolb Kälte als Partner „Das Huusbrot“, ein Renner
20Eine klassisch-moderne Bäckerei in der Churer Innenstadt Eine Herausforderung: das eingeschränkte Platzangebot
Unverkennbare Produkte sorgen für Kundenfrequenz im Laden
21Am Telefon gefragt
Was Kollegen über Atollspeed sagen
Marcel Reist betreibt mit seiner Frau Rahel die
Bäckerei-Konditorei Bangeter in Lausen, Kanton BL.
Mit den Filialen gibt es 3 Verkaufsstellen und 3
Atollspeed. In einer Verkaufsstelle konnte der Snack-
umsatz um 80 % (!) gesteigert werden. Wieso?
„Wir haben die Snackauswahl vergrössert und die
Ladenpräsentation umgestellt. Seither verkaufen wir
deutlich mehr Snacks. Der Atollspeed hilft uns dabei
sehr. Mit diesem Ofen können wir jetzt eine ganz
andere geschmackliche Qualität bieten. Die Snacks
sind schneller knusprig und verkaufsbereit. Und die
Kunden zufriedener."
Marcel Reist, Inhaber einer Bäckerei
Technische Daten Atollspeed
Aussenmasse (B x T x H) 570 x 700 x 435 mm
Backraumgrösse (B x T x H) 335 x 320 x 170 mm
Backplatte (B x T) 295 x 310 mm
Backkammer nutzbar für GN 1/2 Geschirr
auch mit Metallgeschirr nutzbar
Elektr. Anschluss 230 V / 16 A
Gewicht 65 kg
Anschlusswert 3,7 kW
Max. Verbrauchswert 3,4 kW
überall einsetzbar
minimaler Strom-
verbrauch
Speziell entwickelt
Das Atollspeed Reinigungssystem
Bitte verwenden Sie ausschliesslich das von Atollspeed entwickelte Reini-
gungssystem bestehend aus dem Atollspeed Ofen Protektor sowie dem
Atollspeed Ofen Reiniger. Atollspeed Ofen Protektor ist ein speziell ent-
wickeltes Mittel, das zum Schutz vor Einbrennen von Schmutz dient. In
Kombination mit dem Atollspeed Ofen Reiniger lässt sich der Schmutz nach
der Arbeit leicht entfernen.
Atollspeed Ofen Reiniger Atollspeed Ofen Protektor
Art. 99258 nur Art. 99259 nur
750 ml CHF 17.50 750 ml CHF 22.10
22Pitec intern
2015: das Jahr der Schulungen
Neben dem normalen Tagesgeschäft (Bindeglied zwischen Hersteller/Lieferant
und Pitec, technische Problemlösungen für unsere Monteure und Kunden) hat
er zwei wichtige, neue Aktivitäten gesetzt:
• Er hat eingeführt, dass jeder Monteur auf einem eigenen Tablet immer die
aktuellsten Infos, wie Betriebsanleitungen, elektrische Maschinenschemen,
Ersatzteillisten usw. abrufbereit zur Verfügung hat.
• Das ganz besondere Anliegen von Clifford Marquart gilt der perfekten
Ausbildung der Monteure, die er entweder selbst oder ein erfahrener
Monteur durchführt oder über die jeweiligen Hersteller organisiert. So
wurden alleine seit Januar 2015 70 (!) Manntage in die Schulung inve-
stiert.
Seit fast 1 ½ Jahren ist Clifford Somit hat Pitec mit Sicherheit nicht nur den besten und schnellsten
Marquart, als Nachfolger von Freddy Backstuben-Service der ganzen Schweiz. Sondern auch das Techniker-Team,
Keller, „Produktmanager Service“ bei das laufend am intensivsten geschult wird.
Pitec.
Das ist höchste Sicherheit im Interesse aller Pitec Kunden.
Die wichtigsten Ersatzteile sind im Service-Auto
Wo immer Sie auch sind – immer dabei.
wir sind in Ihrer Nähe. 150.000 Ersatzteile sind ab Lager abrufbereit.
23Der neue Pitec e-shop:
24 Stunden online shoppen
Heute bestellt - morgen geliefert
www.pitec.ch
Ein Klick und der Artikel ist schon so gut
wie unterwegs zu Ihnen.
Sie suchen einfach den gewünschten Artikel über die Volltextsuche,
aus einer bestimmten Produktgruppe oder direkt per Artikel-
Nummer – Tag und Nacht, wann immer Sie Zeit und Lust haben.
Viele Reparaturen zahlen sich noch aus:
Pitec Schnell-
Reparatur-Service
Pitec AG
Oberfeldstrasse 13, 5722 Gränichen
Öffnungszeiten:
Mo – Fr 8:00 –11:45 h, 13:00 – 17:00 h
Tel. 062 855 05 50, Fax 062 855 05 55
E-Mail: info@pitec.ch oder
bellenberger@pitec.ch
PATT®-Seminar in der Richemont Fachschule
Das nächste Thema:
Herstellung langzeitgeführter Teiglinge
Achtung: Die Seminare sind immer sehr rasch
mit PATT®: ausgebucht.
Von den richtigen Rohstoffen zum Falls Sie Interesse haben, am besten sofort buchen.
perfekten Gebäck. Direkt bei Kolb Kälte:
Tel. 071 – 767 76 76, Fax 071 – 767 76 77,
TERMIN NEU: 1. / 2. Juni 2015, info@kolbkaelte.ch
Richemont Fachschule, Luzern oder bei Ihrem Pitec Verkaufsberater.
www.pitec.ch
Pitec AG, Bäckerei- und Gastrotechnik
Die Aktionspreise dieser Ausgabe gelten
bis 31. Mai 2015. Staatsstrasse 51, 9463 Oberriet SG
Preise ohne MwSt. Satz und Druckfehler Telefon 0844 845 123, Telefax 0844 845 124
vorbehalten. info@pitec.ch, www.pitec.ch
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