Die Patisserie: Eine Symbiose aus Kreativität und Handwerk - wifisalzburg.at/patisserie - WIFI Salzburg
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Die Patisserie: Eine Symbiose aus Kreativität und Handwerk wifisalzburg.at/patisserie WIFI Salzburg
PATISSERIE UND KONDITOREI IHRE ANSPRECHPARTNERINNEN
In der Patisserie herrscht Aufbruchstimmung.
Ursula Winter, Dipl. FW
An vorderster Front: Junge Patissièrs, die der Zuckerbäcker-Kultur
Produktmanagerin
ein neues, modernes Image verpassen. Fachliches Handwerk
trifft auf junge Künstler – von Cake-Design, Bubble und Drip- T +43 (0)662 8888-421
pingcake zu Spiegelglasuren und ausgefallener Verzier- und F +43 (0)662 8888-960421
Spritztechnik bis hin zu Airbrush-Techniken zeichnet sich das E uwinter@wifisalzburg.at
Zuckerbäcker- und Patisserie-Handwerk heute aus.
Wir führen Sie in die Geheimnisse des guten Geschmacks ein, Magdalena Burgstaller
dass bei jedem feinen Petit Four im Vordergrund steht. Assistentin
Finden auch Sie Ihre Berufung. T +43 (0)662 8888-403
F +43 (0)662 8888-960403
Vom Einsteiger bis zum Meister begleiten wir Sie mit einem raf- E mburgstaller@wifisalzburg.at
finierten Programm und mit einer Konditormeisterin, die Ihre
Leidenschaft und Geheimnisse gerne weitergibt.
Daniela Hofer
Assistentin
T +43 (0)662 8888-404
Ursula Winter, Dipl.-Fw. F +43 (0)662 8888-960404
E dhofer@wifisalzburg.at
WIFI Produktmanagement Tourismus und Handel
WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2 | A-5027 Salzburg
WIFI. Wissen Ist Für Immer.
QR-Code scannen
und ganz einfach
online buchen!
2 wifisalzburg.at/patisserie
u Patisserie - Ausbildung u Patisserie - Aufbaukurs u Süß, salzig, würzig -
Gemüse und Kräuterdesserts
Beim Anblick eines Backwerkes sollte uns das Ihr Nutzen: Professionalität in der Zuberei- Neue Maßstäbe in der Patisserie mit Desserts
Wasser im Mund zusammenlaufen. Für diese tung von warmen und kalten Desserts sowie aus Gemüse und Kräutern. Wir kreieren inte-
nicht immer leichte Aufgabe muss man eini- Backwerken. ressante Kombinationen aus diversen Gemü-
ges beachten: Wirtschaftlichkeit, Handwerk- sesorten und Kräutern, Ölen und Essenzen.
lichkeit und Sauberkeit am Arbeitsplatz. Inhalte: Trendige neue Desserts- kalt, warm, Ob Mousse, leichte Cremes, Eis, Gebäcke
gebacken, gefroren und deren ästhetische An- oder würzige Pralinen. Ein neuer Trend, den
Ihr Nutzen: Sie können warme und kalte richteweise. Der Kurs baut auf den Patisserie wir mit dem Know-how aus der klassischen
Desserts sowie Backwerke professionell zu- Grundkurs auf, daher verlagert sich der Fokus Patisserie kombinieren werden, um neue
bereiten. auf die feine Hotel-Patisserie. Die Grund- Ideen zu generieren. Rosmarin, Thymian, La-
kenntnisse in den Anrichteweisen werden vendel, Verbene und weitere Kräuter lassen
Inhalte: nun geschliffen. Anrichtetechniken und Prä- sich mit Pfiff in die Patisserie einbauen. Filig-
Die Zubereitung von: sentationsstile der Desserts haben viel mit der rane Dekore verleihen unseren Desserts die
• Massen Persönlichkeit und dem „geschulten“ Auge zu perfekte Optik zur Präsentation auf dem Tel-
• Teigen tun. Hier lernen Sie, wie ein Patissier zu den- ler. Sie werden eine Vielzahl verschiedenster
• Mousse ken. Anwendungen von verschiedenen Textu- Komponenten herstellen um anschließend die
• Cremes ren. Einführung in die molekulare Dekora- Kreationen auf Sterneniveau anzurichten.
• Speiseeis tion. Einführung in das Thema Pralinen. De-
• Sorbet korationen mit verschiedensten Materialien Inhalte:
• Parfait wie Schokolade, Zucker, Isomalt, Obst, Ge- • Geleekomponenten aus Roter Beete
• Torten und Dekors müse, Blüten, Massen und Teige. Anrichte- • Spinatroulade mit Frischkäse, Zitrone und
• Früchtedesserts techniken auf dem Dessertteller und das Sch- Tomate
• Früchtesaucen reiben mit Schokolade. Einlasstechnik mit • Käsedessert mit Apfelgebäck und Nuss-
• Einfache, schnelle Garnituren Schokolade. crunch
• Anrichten von Tellern • Terrine aus Zucchini, Karotte und Topfen
• Mit pasteurisierten Eiern arbeiten Voraussetzung: Abschluss der WIFI-Patisserie • Pralinen: Balsamico-Trüffel, Lavendel-
• Warme und kalte Mehlspeisen sowie Ausbildung. Kräutertrüffel
Desserts als entzückende Bereicherung • Chips aus Gemüse, Obst und Kräutern
für die Sinne und den Gaumen. Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate • Kandieren von Blüten und Kräutern
Berufsbekleidung! • Gewürzdekorationen als Feingebäck
Zielgruppe: Köche und Mitarbeiter aus der Sie erhalten ein Abschlusszeugnis bei erfolg- • Mousse aus floralen Essenzen
Konditorei, Bäckerei und beruflich Interes- reich bestandener Prüfung. • Parfait-Kreationen aus Sesam, Rosmarin,
sierte, die eine große Begabung für Desserts Tonkabohne
und Backwerke mitbringen. Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, • Eisfrühlingsrolle an scharfen Melonentag-
Konditormeisterin liatelle und süß-saurem Dip mit Salzkara-
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate Dauer: 32 Lehreinheiten mell
Berufsbekleidung! Ihre Investition: € 650,–
einschließlich Arbeitsunterlagen Zielgruppe: Konditoren, Patissiers & Köche
Seminarleiterinnen: Tina Tagwercher BA, aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehr-
Konditormeisterin, Ort: Salzburg linge, Anlernkräfte, Hobbyköche und Interes-
Michaela Herzog, Zell am See sierte.
Dauer: 32 Lehreinheiten VA-Nr. Datum Zeit
Ihre Investition: € 650,– 41090011 8.11. – 16.11.2021 Mo, Di, 9.00 – 17.00 Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate
einschließlich Arbeitsunterlagen 41090021 21.4. – 29.4.2022 Do, Fr 9.00 – 17.00 Berufskleidung!
Ort: Salzburg Ort: Zell am See Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
Konditormeisterin
VA-Nr. Datum Zeit VA-Nr. Datum Zeit Dauer: 16 Lehreinheiten
41096011 12.10. – 25.10.2021 Mo, Di 9.00 – 17.00 41090031 2. – 10.11.2021 Di, Mi 9.00 – 17.00 Ihre Investition: € 290,–
41096021 3.3. – 11.3.2022 Do, Fr 9.00 – 17.00 einschließlich Arbeitsunterlagen
Ort: Zell am See Ort: Salzburg
VA-Nr. Datum Zeit VA-Nr. Datum Zeit
41096031 11. – 14.10.2021 Mo – Do 9.00-17.00 41017011 16.9. – 17.9.2021 Do, Fr 9.00 – 17.00
41017021 12.5. – 13.5.2022 Do, Fr 9.00 – 17.00
WIFI Salzburg 3
u und
Cake Design- Bubble-
Drippingcake,
Zielgruppe: Konditoren, Patissiers & Köche
aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehr-
Ihre Investition: € 180,–
einschließlich Arbeitsunterlagen
Spiegelglasur & Co linge, Anlernkräfte, Hobbyköche, Hobbykon-
ditoren und Interessierte. Ort: Salzburg
Lernen Sie in diesem Kurs, wie aus Torten VA-Nr. Datum Zeit
Kunstwerke entstehen. Wir stellen schmack- Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, 41058011 27.5.2022 Fr 9.00 – 17.00
hafte Massen für unsere Torten her, dazu pas- Konditormeisterin
u Spiegelglasuren
Stückdesserts:
sende Füllungen und Glasuren. Sie lernen Dauer: 16 Lehreinheiten
den perfekten Aufbau solcher Kunstwerke bis Ihre Investition: € 290,– und
hin zum Glasieren und professionellen aus- einschließlich Arbeitsunterlagen Velvet Airbrushtechnik
dekorieren. Mirror Glaze und Dripping-Cake-
Glasur sind nur Beispiele für eine mögliche Ort: Salzburg Modernes Stückdessert aus Meisterhand.
Ausgestaltung. Gemeinsam stellen wir aus- VA-Nr. Datum Zeit
drucksstarke, neuartige Dekore her, wie etwa 41018011 31.3. – 1.4.2022 Do, Fr 9.00 – 17.00 Inhalte: Durch verschiedene Formen und
Bubbles in den verschiedensten Farben für Techniken erhalten Sie kreative Stückdesserts.
die „Bubblecakes“, Macarons als Dekorele- Ort: Zell am See Von fruchtig bis schokoladig, mit dem Spiel
mente, ein kleines Schokoladenschaustück VA-Nr. Datum Zeit der Konsistenzen und einer exzellenten Aus-
und weitere Dekorideen. In diesem Kurs ist 41018021 24.-25.11.2021 Mi, Do 9.00 – 17.00 fertigung erhalten Sie eine möglichst große
Fantasie gefragt, es sind unendlich viele Vari- Auswahl an meisterlichen Stückdesserts. Die
u Meisterliche Petit Fours
ationen möglich. Dekorationen produzieren Sie auch selbst.
Inspirative Anrichte- und Präsentationsmög-
Ihr Nutzen: Im Vordergrund steht ein runder Das Know-how, die Feinheit und Exaktheit lichkeiten zeigen wir Ihnen.
Geschmack neuer Kreationen, eine Leichtig- entscheiden über ein gelungenes Werk. Ge-
keit in der Präsentation, Arbeitsgenauigkeit schmack, Ästhetik und die Originalität stehen Zielgruppe: Konditoren, Patissiers & Köche
und eine faszinierende Optik. im Vordergrund. aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehr-
linge, Anlernkräfte, Hobbyköche, Hobbykon-
Inhalte: Inhalte: Sie stellen Petit Fours aus unterschiedli- ditoren und Interessierte
• Herstellung von Tortenböden chen Materialien her. Dabei werden besondere
• Füllcremen auf Sahnebasis: Topfen, Sau- Techniken angewandt und mit Texturen gespielt. Hinweis: Dieser Kurs ist auch für Meisterprü-
erkirsche, Schokolade Ein großes Augenmerk fällt auf die Ausgewogen- fungskandidaten empfehlenswert!
• Leichte Buttercremen: Pistazie, Eierlikör, heit der Sorten und des Größenverhältnisses.
Beeren etc. Dekoration und Präsentation runden Ihre Petit Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
• Aufbau der Torten: Rohling herstellen Fours ab, sodass Sie meisterliche kleine Kreati- Konditormeisterin
• Macarons mehrfärbig onen verkosten können. Dauer: 8 Lehreinheiten
• Macarons Füllcremen Ihre Investition: € 180,–
• Dripping Glasuren Zielgruppe: Konditoren, Patissiers & Köche einschließlich Arbeitsunterlagen
• Mirror Glaze mehrfarbig aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehr-
• Einstreichtechniken, Glasiertechniken linge, Anlernkräfte, Hobbyköche, Hobbykon- Ort: Salzburg
• Komplette Ausfertigung der Schautorten ditoren und Interessierte.
und Gebäcke VA-Nr. Datum Zeit
• Dekorationen selbstgemacht Hinweis: Dieser Kurs ist auch für Meisterprü- 41059011 23.6.2022 Do 9.00 – 17.00
• Schokolade Schaustück: Blüte, fungskandidaten empfehlenswert!
Tortenaufsatz
• Schokoladedekore individuell mit Trans- Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
ferfolie, Strukturfolie Konditormeisterin
• Bunte Bubbles für den Bubble-Cake Dauer: 8 Lehreinheiten
4 wifisalzburg.at/patisserie
u Marzipan – Grundkurs
Ihr Nutzen: Den richtigen Umgang mit Mar-
u Confiserie und Pralinen
Die Herstellung von Pralinen in klassischen
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
Konditormeisterin
zipan erlernen und einfache Figuren mit Pfiff und fruchtigen Geschmacksrichtungen. Dauer: 8 Lehreinheiten
formen. Ihre Investition: € 180,–
Inhalte: Die Herstellung von dressierten, ge- einschließlich Arbeitsunterlagen
Inhalte: gossenen und geschnittenen Pralinen und
• Marzipan färben und formen Fruchtgelees sowie Konfekt. Ort: Salzburg
• Die richtige Farbe für jede Figur VA-Nr. Datum Zeit
• Mit kleinen Kunstwerken beeindrucken Zielgruppe: Küchenpersonal, Mitarbeiter aus 41800011 18.11.2021 Do 9.00 – 17.00
• Marzipan einmal anders Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Ca-
tering sowie erfahrene Dessertköche und In- Ort: Zell am See
Zielgruppe: Lehrlinge, Küchenpersonal und teressierte VA-Nr. Datum Zeit
beruflich Interessierte. 41800021 5.4.2022 Di 9.00 – 17.00
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate
u Süßes Fingerfood und Buffet
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, Berufsbekleidung!
Konditormeisterin
Dauer: 4 Lehreinheiten Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, Inhalte: Gemeinsam werden Dessert-, Finger-
Ihre Investition: € 90,– Konditormeisterin food- und Buffetideen hergestellt. Hierbei
einschließlich Arbeitsunterlagen Dauer: 8 Lehreinheiten wird eine breite Vielfalt von Techniken, Her-
Ihre Investition: € 180,– stellungsmethoden, Tipps und Tricks gelehrt
Ort: Salzburg einschließlich Arbeitsunterlagen und auch das richtige Arrangement der süßen
VA-Nr. Datum Zeit Leckereien aufgezeigt. Die Mischung aus
41693011 9.3.2022 Mi 9.00 – 13.00 Ort: Salzburg nicht wegzudenkenden Klassikern und neu-
VA-Nr. Datum Zeit zeitlich interpretierten Desserts wie auch kal-
u Marzipan – Aufbaukurs 41803011 28.10.2021 Do 9.00 – 17.00 ten, gebackenen und warmen Süßspeisen
41803021 27.1.2022 Do 9.00 – 17.00 machen Fingerfood und Buffet ideenreich
Inhalte: und kreativ. Ziel ist es, das Herz eines Des-
u Schokoladedekor
Pralinen und
• Ästhetisch gestaltete Figuren sertfreundes höher schlagen zu lassen, quali-
• Marzipan modellieren tativ, optisch und vor allem geschmacklich.
• Den Figuren den originalen Ausdruck ver-
leihen Ihr Nutzen: Das Lernen von Technik und Zielgruppe: Patisseriebegeisterte, Konditoren,
• Marzipan blüht, ein Blumengruß für die Know-how zur Herstellung von klassischen Kochgesellen, Patissiers, Lehrlinge und alle
Saison und fruchtigen Pralinen und Schokodekor. Interessierten
Zielgruppe: Teilnehmer Grundkurs, Lehrlinge Inhalte: Gemeinsam werden verschiedene Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
mit Vorkenntnissen, Patissiers und beruflich Pralinenarten hergestellt. Fruchtige Pralinen, Konditormeisterin
Interessierte. Nougatpralinen und Pralinen mit Schuss ge- Dauer: 8 Lehreinheiten
hören ebenso zu den Kursinhalten wie das Ihre Investition: € 180,–
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, Anfertigen von Schokodekor. Weiters erfahren einschließlich Arbeitsunterlagen
Konditormeisterin Sie wertvolle Tipps und Tricks über den Um-
Dauer: 4 Lehreinheiten gang mit Schokolade. Ort: Salzburg
Ihre Investition: € 90,– VA-Nr. Datum Zeit
einschließlich Arbeitsunterlagen Zielgruppe: Küchenpersonal, Mitarbeiter aus 41146011 24.2.2022 Do 9.00 – 17.00
Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Ca-
Ort: Salzburg tering sowie erfahrene Dessertköche und Pra- Ort: Zell am See
VA-Nr. Datum Zeit linenbegeisterte VA-Nr. Datum Zeit
41694011 23.3.2022 Mi 9.00 – 13.00 41146021 24.5.2022 Di 9.00 – 17.00
WIFI Salzburg 5
u Grundkurs
Schokolade Temperieren
& kleine
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
Konditormeisterin
u Motivtorten
Tortendekorationen für
& Sahnetorten
Kunstwerke schaffen Dauer: 8 Lehreinheiten
Ihre Investition: € 180,– Die schönsten Dekorationen erfordern Hand-
Der richtige Umgang mit Kuvertüre ist essen- einschließlich Arbeitsunterlagen werk und Ästhetik.
tiell für das Gelingen von Schokoladedesserts,
Pralinen und Schokoladearbeiten. Ort: Salzburg Ihr Nutzen: Sie bekommen einen Einblick in
Das richtige Temperieren von Schokolade VA-Nr. Datum Zeit die Welt der Tortendekoration.
kann auf drei Arten geschehen. 41419011 8.4.2022 Fr 9.00 – 17.00
Es werden die Unterschiede im Umgang mit Inhalte:
den verschiedenen Sorten erklärt und aufge- Ort: Zell am See • Zuckerdekorationen: Ziehen, Blasen,
zeigt, wofür es wertvolle Tipps gibt. VA-Nr. Datum Zeit Modellieren
Es werden aus der von uns temperierten 41419021 8.10.2021 Fr 9.00 – 17.00 • Schokoladedekorationen
Schokolade kleine feine Kunstwerke, Dekore, • kleine Schaustücke aus Schokolade
u Einführung in Zuckerarbeiten
Spiralen, Bänder und kleine Gießarbeiten als • Modellierarbeiten aus Fondant und Mar-
Torten- oder Dessertdekorationen hergestellt. zipan
Vorführungskurs als Einführung für Zuckerar- • Dekore aus echten Blüten
Zielgruppe: Alle Interessierten, Patisseriebe- beiten. • gebackene Dekore
geisterte, Kochgesellen, Lehrlinge, Konditoren • getrocknete Dekorationen
u.v.m. Inhalte: • Baiser
• Zuckerkochen • Macrons als Dekor ...
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate • Färben/Schminken
Berufsbekleidung! • Ziehen Zielgruppe: Lehrlinge, Konditoren, Patissiers
• Blasen und Interessierte
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, • Modellieren
Konditormeisterin Hinweis: Dieser Kurs ist auch besonders gut
Dauer: 8 Lehreinheiten Hinweis: Dieser Kurs ist auch besonders gut geeignet für Meisterprüfungskandidaten.
Ihre Investition: € 180,– geeignet für Meisterprüfungskandidaten.
einschließlich Arbeitsunterlagen Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin, Salzburg
Ort: Salzburg Konditormeisterin, Salzburg Dauer: 16 Lehreinheiten
VA-Nr. Datum Zeit Dauer: 4 Lehreinheiten Ihre Investition: € 290,–
41418011 24.3.2022 Do 9.00 – 17.00 Ihre Investition: € 90,– einschließlich Arbeitsunterlagen
einschließlich Arbeitsunterlagen
Ort: Zell am See Ort: Salzburg
VA-Nr. Datum Zeit Ort: Salzburg
41418021 7.10.2021 Do 9.00 – 17.00 VA-Nr. Datum Zeit
VA-Nr. Datum Zeit 41402011 25.4. – 26.4.2022 Mo, Di 9.00-17.00
u Aufbaukurs
Schokolade Temperieren 41400011 20.4.2022 Mi 8.00 – 12.00
mit eigenem
Schaustück
Der Umgang mit Kuvertüre wird vertieft. Jeder
Teilnehmer fertigt ein Schaustück an und tem-
periert auch selbst. Es werden verschiedene
Dekorationen und Schaustückelemente aus
Schokolade vorgezeigt.
Zielgruppe: Alle Interessierten, Patisseriebe-
geisterte, Kochgesellen, Lehrlinge, Konditoren
u.v.m.
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate
Berufsbekleidung!
6 wifisalzburg.at/patisserie
u Haubenküche
Desserts aus der
Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
Konditormeisterin
u Konditorei
Klassische österreichische
Dauer: 8 Lehreinheiten
Die Krönung jedes Essens ist das Dessert. Es Ihre Investition: € 180,– Ihr Nutzen: Sie erarbeiten Originalrezepte
soll leicht sein, vollmundig und ein ästheti- einschließlich Arbeitsunterlagen aus der österreichischen Konditorei und kön-
sches Meisterwerk. Der Geschmack muss nen diese dann praktisch umsetzen.
überraschen und die Portionsgröße muss den Ort: Salzburg
Gängen entsprechend gestaltet werden. Die- VA-Nr. Datum Zeit Inhalte: Ziel und Inhalt dieses Kurses ist die
ser Herausforderung stellen wir uns und kre- 41420011 19.5.2022 Do 9.00 – 17.00 klassische Konditorei.
ieren gemeinsam feinste Komponenten für
vielerlei Dessertideen. Wir orientieren uns an Ort: Zell am See Gemeinsam erarbeiten wir Rezepte für Kardi-
den modernen Anrichteweisen und Stilen. VA-Nr. Datum Zeit nalschnitten, Bienenstich und viele weitere
Dazu werden Teige hergestellt, Cremes, Mas- 41420021 29.11.2021 Mo 9.00 – 17.00 klassische Torten und Gebäcke.
sen, Mousse, Gebackenes wie Gefrorenes Hierbei geht es um den Erhalt von Original-
und Geleekomponenten. Frische Früchte wer- rezepten, um deren korrekte Herstellung und
u Speiseeisherstellung
den wir gekonnt verarbeiten, Kräuter, Ge- Gestaltung.
würze und Aromen runden unsere Ideen ab. Das richtige Glasieren von Torten, das Einde-
Ziel ist es, verschiedenste Dessertkreationen Inhalte: Die richtige Herführung und der Um- cken, Dekorieren und das Herstellen von
anzurichten und dabei verschiedenste Stile zu gang mit Milch- und Fruchtspeiseeis und Sor- Massen und Füllungen stehen hierbei im Vor-
erarbeiten. Mit Tipps und Tricks gelingen in bets sind Inhalt dieses Kurses ebenso wie die dergrund. Der korrekte Umgang mit Sahne,
Zukunft Desserts mit dem bekannten Wow- Herstellung von halbgefrorenen Eisspezialitä- Gelatine, Schokolade usw. wird aufgezeigt,
Effekt aber auch Leckereien, die Sie auf Ihrer ten. Die Herstellung von kreativem Eisgebäck sodass Sie am Ende ein ästhetisches, sauber
Speisekarte nicht mehr wegdenken mögen. und das moderne Anrichten machen jede gearbeitetes und hervorragend schmeckendes
Eiskreation zu einem Erlebnis für zu Hause Produkt herstellen werden.
Inhalte: oder für Ihre Gäste.
Dessertaufbau einzelner Komponenten bis Zielgruppe: Alle Interessierten, Patisseriebe-
zum Gesamtwerk: Zielgruppe: Alle Interessierten, Patisseriebe- geisterte, Kochgesellen, Lehrlinge, Konditoren
• Fruchtgelees geisterte, Kochgesellen, Lehrlinge, Konditoren u.v.m.
• Mousse aus Schokolade, Frucht und/oder u.v.m.
Milchprodukten Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate
• Saucen aus Schokolade, Beeren, Gewürze Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!
• Espumas Berufsbekleidung!
Bitte bringen Sie ein geeignetes Gefäß mit,
Trend: Einbauen von Gemüseelementen als Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA, um Ihre hergestellten Produkte mit nach
Creme, Eis, Gelee, Gebäck Konditormeisterin Hause nehmen zu können.
• Dekorationen aus Schokolade, Mandel- Dauer: 8 Lehreinheiten
masse, Kräuter, Blüten, Blätter und Zucker Ihre Investition: € 180,– Seminarleiterin: Tina Tagwercher BA,
• Glasuren einschließlich Arbeitsunterlagen Konditormeisterin
• Anrichtetechniken: Warmer- kalter und Dauer: 8 Lehreinheiten
gefrorener Komponenten, unserer herge- Ort: Salzburg Ihre Investition: € 180,–
stellten Desserts und Dekore VA-Nr. Datum Zeit einschließlich Arbeitsunterlagen
• Konsistenzen: von crunchy bis cremig, 41421011 19.11.2021 Fr 9.00 – 17.00
von warm bis kalt, von süß bis würzig 41421021 25.5.2022 Mi 9.00 – 17.00 Ort: Salzburg
und salzig VA-Nr. Datum Zeit
41428011 20.5.2022 Fr 9.00 – 17.00
Zielgruppe: Konditoren, Patissiers & Köche
aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehr- Ort: Zell am See
linge, Anlernkräfte, Hobbyköche und Interes- VA-Nr. Datum Zeit
sierte. 41428021 30.11.2021 Di 9.00 – 17.00
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate
Berufsbekleidung!
WIFI Salzburg 7
u VKonditor
orstufe zum Meisterkurs
für Quereinsteiger
Teige:
• Hefeteig
Zucker/Schokolade:
• Temperieren von Kuvertüre (zwei unter-
Sie leben Ihre Leidenschaft und Fingerfertig- • Plunderteig schiedliche Möglichkeiten)
keit beim Backen, Verzieren und Modellieren • Blätterteig • Herstellen von Ganachen
aus und bringen die nötige Kreativität und • Mürbteig • Schokoladendekore
Genauigkeit mit. Dann sind Sie als Querein- • Tunken von Pralinen, Teegebäck
steiger in diesem Kurs genau richtig. Massen: • Herstellung eines kleinen Schokoladen-
Wir egalisieren Ihr Wissen, das Sie als Quer- • Biskuitmasse/Wiener Masse schaustückes
einsteiger für den Meisterkurs Konditor benö- • Sandmasse (Sachertorte)
tigen. • Sachertorte füllen, aprikotieren, mit Kon- Speiseeis:
servenglasur glasieren • Herstellungsarten
Inhalte: • Spezialmassen • Fehlererkennung
• Spritzmürbteig • Hauptzutaten
Theoretisches Grundwissen: • Maschinenkunde
• Rohstoffe in der Konditorei und deren Ei- Marzipan, Cremen und Füllungen: • Spezielle Hygienebestimmungen
genschaften • Herstellen von Fruchtcreme und Schoko-
• Codex Richtlinien ladenmouse Hinweis: Mit der Absolvierung dieses Kurses
• Allgemeine Hygienebestimmungen • Einsetzen einer Torte haben Sie als Quereinsteiger die Berechtigung
• Grundschulung Deklaration der fertigen • Schreibübungen und Radverzierung zum Einstieg in den Meisterkurs Konditor.
Waren • mitgebrachte Sachertorten glasieren
• Allgemeine Maschinenkunde • Herstellen von Marzipanrosen und De- Dauer: 91,5 Lehreinheiten
• Herstellung von Massen, Teigen und korteilen Ihre Investition: € 1.690,–
Cremen • Herstellen von Marzipanfiguren einschließlich Arbeitsunterlagen
und -tieren
Ort:Salzburg
VA-Nr. Datum Zeit
Mo, Di, 18.00 – 22.00,
41108011 18.1. – 22.2.2022
Sa 8.00-18.00
Mi 18.00 – 22.00,
41108021 19.1. – 26.2.2022
Sa 8.00-18.00
Ort: Zell am See
VA-Nr. Datum Zeit
Di 18.00 – 22.00,
41108031 19.10. – 4.12.2021 Sa 8.00 – 18.00
8 wifisalzburg.at/patisserie
u Meisterkurs Konditor Modul 3: Vorbereitung auf die fachlich-schrift-
liche Meisterprüfung der Konditoren (20 LE):
Zielgruppe: Konditoren mit Lehrabschluss,
Quereinsteiger mit einer Bestätigung aus der
Ihr Nutzen: • Planung Vorstufe zum Meisterkurs Konditor
• Sie bereiten sich optimal auf die praktische • Kalkulation
und theoretische Meisterprüfung vor. • Angebotserstellung Dauer: 116 Lehreinheiten
• Sie simulieren eine komplette Meisterprüfung • Produktaufmachung/Verpackung Ihre Investition: € 2.490,–
im Rahmen des Kurses in der Prüfungsküche. • Besondere Vorschriften einschließlich Arbeitsunterlagen
• Sie tauschen sich mit angehenden Meistern • Arbeitnehmerschutz
aus. • Arbeitsrechtliche Vorschriften Ort: Salzburg
• Arbeitsplatzevaluierung
Inhalte: • Hygieneverordnung. (20 LE) VA-Nr. Datum Zeit
Der Vorbereitungskurs besteht aus 3 Modulen:
36 LE mündliche und schriftliche Vorbereitung 41168011 18.1.–19.4.2022
Mo, Di 18.00-22.00,
Mo, Di 8.30-17.30
Modul 1: Vorbereitung auf die fachlich-prak-
tische Meisterprüfung der Konditoren (80 LE): Wichtiger Hinweis: Die Terminpläne sind unter:
Mo, Di 18.00-22.00
• Pralinen-Praxis wifisalzburg.at - Suchbegriff Meisterkurs Kondi-
41168021 15.3.–31.5.2022 Mo, Di 8.30-17.30
• Marzipan modellieren tor übersichtlich abgebildet. Gerne senden wir
• Teige, kalte und warme Süßspeisen Ihnen diese auch auf Anfrage zu. Anfragen an:
• Gefrorenes info@wifisalzburg.at
• Anlasstorte - Meisterstück
• Teegebäck
• Stückdesserts und Aufschnitttorten
• Zuckerkunstarbeiten
• Meisterstück (Schokoladearbeiten
Modul 2: Vorbereitung auf die fachlich-münd-
liche Meisterprüfung der Konditoren (16 LE):
• Arbeitsvorbereitung
• Fachliche Kundenberatung
• Technischer Arbeitnehmerschutz
• Lebensmittelsicherheit, Materialbeurtei-
lung, Rohstoffkunde, Fachkunde und fach-
liche Sondervorschriften
WIFI Salzburg 9
WIFI Fördertipps
Förderungen für Privatzahler
BILDUNGSSCHECK DES LANDES SALZBURG STEUERVORTEILE DURCH WEITERBILDUNG
Ziel dieser Förderaktion ist die Verbesserung der beruflichen Quali- Aufwendungen für Bildungsmaßnahmen sind als Werbungskosten
fizierung von Salzburger Arbeitnehmern. Mit dem Salzburger abzugsfähig, wenn sie Kosten für Fortbildung, Ausbildung im ver-
Bildungsscheck werden berufsorientierte Weiterbildungen oder Aus- wandten Beruf oder eine umfassende Umschulung darstellen.
bildungen gefördert, in welchen Qualifikationen vermittelt werden, Infos erhalten Sie bei Ihrem Finanzamt oder Steuerberater.
die entweder unmittelbar im Berufsleben angewendet werden https://www.bmf.gv.at
können oder die Voraussetzung für eine angestrebte berufliche Ver-
änderung (Umschulung) sind. Die Förderung wird in Form eines AUSBILDUNG FINANZIEREN MIT BILDUNGSKREDIT
Zuschusses gewährt. Dabei gelten folgende Förderobergrenzen: Bildungsdarlehen einer Bank ermöglichen die Finanzierung angestreb-
ter Höherqualifikationen. Ein Bildungsdarlehen deckt die Kosten ab, die
• 50 % der Kurskosten, max. € 1.000,– im Zusammenhang mit der Aus- und Weiterbildung auftreten können.
• Personen über 50 Jahre zum Zeitpunkt des
Kursbeginns: 50% der Kurskosten, max. € 1.300,– ZINSENLOSE TEILZAHLUNG
• Personen über 18 Jahre zum Zeitpunkt des Zahlen Sie in Raten, ganz ohne Mehrkosten. Voraussetzung:
Kursbeginns mit der Pflichtschule als Der Kurs dauert länger als 2 Monate und die letzte Rate wird
höchstem Abschluss: 80% der Kurskosten, max. € 2.000,– spätestens vor Kursende bezahlt.
• Vorbereitungskurse zur Ablegung der Meister-, Rufen Sie uns an: T 0662 8888-411 | wifisalzburg.at
Werkmeister oder Befähigungsprüfung
(gem. Gewerbeordnung) und Unternehmer-
prüfung: 50% der Kurskosten, max. € 2.000,– Leistungen des Arbeitsmarktservice (AMS)
• Vorbereitungskurse zur Ablegung der
außerordentlichen Lehrabschlussprüfung: AUS- UND WEITERBILDUNGSBEIHILFEN
50% der Kurskosten, max. € 2.000,– Wenn Sie arbeitslos sind und einen Kurs besuchen wollen, dann
• Ausbildungen zur Heimhilfe, Pflegeassistenz, unterstützt Sie das Arbeitsmarktservice bei Erfüllung der entsprechenden
Pflegefachassistenz, Diplompflegekraft: Voraussetzungen in dieser Zeit mit Aus- und Weiterbildungsbeihilfen.
50% der Kurskosten, max. € 2.000,–
• Fachkräfteausbildungen im Bereich digitale WEITERBILDUNGSGELD
Berufe/Kompetenz mit mind. 200 Stunden Wenn Sie mit Ihrer Arbeitgeberin, Ihrem Arbeitgeber eine gesetzliche
Kursdauer: 50% der Kurskosten, max. € 2.000,– Bildungskarenz oder Freistellung gegen Entfall der Bezüge verein-
baren, erhalten Sie vom Arbeitsmarktservice bei Erfüllung der ent-
Kurskosten von weniger als € 200,– werden nicht gefördert. sprechenden Voraussetzungen Weiterbildungsgeld.
Detailinformationen und den Online-Antrag finden Sie unter:
wifisalzburg.at/foerderungen BILDUNGSTEILZEITGELD
Wenn Sie mit Ihrer Arbeitgeberin, Ihrem Arbeitgeber eine Bildungs-
Förderstelle und Anschrift teilzeit vereinbaren, erhalten Sie vom Arbeitsmarktservice bei Er-
Amt der Salzburger Landesregierung, Abteilung 1 - Wirtschaft, füllung der entsprechenden Voraussetzungen Bildungsteilzeitgeld.
Tourismus, Gemeinden, Postfach 527, 5010 Salzburg
SCHULUNGSKOSTENBEIHILFE FÜR BESCHÄFTIGTE IN
Ansprechpartner COVID-19-KURZARBEIT
Gerhard Walcher | Andrea Neumaier Die Höhe der Förderung beträgt 60% der anerkennbaren Kurskosten.
E bildungsscheck@salzburg.gv.at | T 0662 8042-3600 40% der Kosten sind vom Arbeitgeber zu übernehmen.
Details erfahren Sie beim Arbeitsmarktservice Salzburg,
FÖRDERUNG FÜR MEISTER- UND BEFÄHIGUNGSPRÜFUNGEN T 0662 8883-0 | www.ams.at/salzburg
Ziel dieser Förderaktion ist es, Personen zu motivieren, Meister- und
Befähigungsprüfungen in Handwerk und Gewerbe abzulegen und
dadurch ihre persönliche Qualifikation zu stärken. Die Förderung Förderungen für Lehrlinge
wird in Form eines Zuschusses gewährt.
LEHRSTELLENFÖRDERUNG: VORBEREITUNGSKURSE
• Prüfungsgebühr: Der Zuschuss des Landes beträgt bis zu 100% der AUF DIE LEHRABSCHLUSSPRÜFUNG
vom Prüfungswerber gemäß der Allgemeinen Prüfungsordnung Unterstützt wird die Teilnahme von Lehrlingen im letzten Jahr der
bezahlten Prüfungsgebühren, wobei nur Gebühren für Lehrzeit oder von Personen, deren Lehrzeitende max. 36 Monate
positiv absolvierte Module förderbar sind. zurückliegt. Der Bund übernimmt 100% der Kurskosten (inkl. all-
• Vorbereitungskurse zur Ablegung der Meister-, Werkmeister- oder fälliger USt.) pro Teilnahme.
Befähigungsprüfung (gem. Gewerbeordnung) und Unternehmer- Detailinfos und Auskünfte über die Förderbarkeit von Kursen erhalten
prüfung: 50% der Kurskosten, max. € 2.000,– Sie bei der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer Salzburg, Werner
Fuchs, T 0662 8888-391, wfuchs@wks.at. Den Förderantrag finden
Sie im Internet unter www.lehre-foerdern.at
10 wifisalzburg.at/patisserieAllgemeine Geschäftsbedingungen
AGBs
Rasche Anmeldung sichert Ihren Kursplatz. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zah- Weise verständigen. Es können daraus jedenfalls –
Um die Effizienz der WIFI-Veranstaltungen zu gewähr- lungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion soweit gesetzlich möglich (dh mit Ausnahme von
leisten, ist die Teilnehmer/innenzahl begrenzt. Die An- eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde aus- Vorsatz oder krass grober Fahrlässigkeit) – keine
meldungen werden nach dem Datum des Einlangens drücklich etwas anderes vereinbart. Haben Sie ver- Ersatzansprüche für entstandene Aufwendungen
gereiht. Sichern Sie sich durch frühzeitige Anmeldung langt, dass die Dienstleistungen während der Wider- oder sonstige Ansprüche dem WIFI gegenüber
Ihren Kursplatz! rufsfrist beginnen sollen, so haben Sie uns einen an- abgeleitet werden. Das WIFI kann keine Gewähr bei
gemessenen Betrag zu zahlen, der dem Anteil der bis Druck- bzw. Schreibfehlern in seinen Publikationen
Der Teilnahmebeitrag zu dem Zeitpunkt, zu dem Sie uns von der Ausübung und Internetseiten übernehmen.
Teilnahmebeiträge und Prüfungsbeiträge enthalten des Widerrufsrechts hinsichtlich dieses Vertrags unter-
keine Umsatzsteuer, weil die Wirtschaftskammer als richten, bereits erbrachten Dienstleistungen im Ver- Lehreinheit (LE)
Körperschaft öffentlichen Rechts nicht unter den Begriff gleich zum Gesamtumfang der im Vertrag vorgesehe- Die Dauer der Veranstaltung ist auf wifisalzburg.at in
„Unternehmer“ im Sinne des Umsatzsteuergesetzes nen Dienstleistungen entspricht. „(Stunden) Kursdauer“ angegeben. Prinzipiell gliedert
1994 fällt. Zahlen Sie den Teilnahme- bzw. Prüfungs- sich eine Stunde bzw. eine Lehreinheit in 50 Minuten
beitrag jeweils vor Veranstaltungsbeginn ein. Bei Semi- Rücktritt vom Ausbildungsvertrag Unterricht und 10 Minuten Pause. Ausnahmen (1 LE/1
naren, die in einem Seminarhotel stattfinden, sind die Das WIFI behält sich vor, bei Vorliegen wesentlicher Stunde = 45 Minuten): Werkmeister, Sprachen, Uni-
Aufenthaltskosten nicht im Teilnahmebeitrag enthalten. Gründe, die zur Unzumutbarkeit der weiteren Teil- versitätslehrgang Management in Information and
nahme gegenüber anderen Teilnehmer/innen, Vortra- Business Technologies, MAS, Akademischer Handels-
Stornobedingungen genden oder Mitarbeiter/innen des WIFI führen, Teil- manager und MSc Handelsmanagement, Universitäts-
Stornierungen werden vom WIFI grundsätzlich nur nehmer/innen vom Veranstaltungsbesuch auszuschlie- lehrgang Management und IT MSc.
schriftlich entgegengenommen. Die Teilnahme an ßen. Der bereits eingezahlte Kursbeitrag wird aliquot
einer Veranstaltung kann, sofern in der Einladung nicht zurückgezahlt. Veranstaltungsabsage
anders angegeben, bis zu 14 Tagen vor Kursbeginn Muss eine Veranstaltung aus organisatorischen Grün-
kostenlos storniert werden. Bei nicht rechtzeitiger Stor- Barrierefreiheit den abgesagt werden, erfolgt eine abzugsfreie Rück-
nierung wird eine Stornogebühr von 50 % des Teilnah- Das WIFI Salzburg ermöglicht Menschen mit besonde- erstattung von bereits eingezahlten Veranstaltungsbei-
mebeitrags verrechnet. Bei Stornierungen am Tag des ren Bedürfnissen einen barrierefreien Zugang zu Kur- trägen. Ein weitergehender Schadensersatzanspruch ist
Veranstaltungsbeginns bzw. nach Beginn der Veranstal- sen und Veranstaltungen. Sollten Sie diesbezüglich ausgeschlossen, z.B. Fahrtkosten, Verdienstentgang etc.
tung wird der komplette Veranstaltungsbeitrag fällig. eine Unterstützung benötigen, ersuchen wir um recht- Bei einem Ausfall einer Veranstaltung besteht kein An-
Die Nominierung einer Ersatzteilnehmerin/eines Er- zeitige Kontaktaufnahme mit dem Kundenservice vor spruch auf (Ersatz-) Durchführung der Veranstaltung.
satzteilnehmers ist möglich, diese/r muss jedoch den Beginn der Veranstaltung (mind. 5 Wochen vor Beginn
Teilnahmevoraussetzungen entsprechen. Der/Die ur- des Kurses). Informationen zu Förderungen für Men- Datenschutz
sprüngliche Teilnehmer/in bleibt jedoch für die Kurs- schen mit besonderen Bedürfnissen erhalten Sie unter Alle persönlichen Angaben der Teilnehmer/innen wer-
kosten haftbar. www.sozialministeriumservice.at. den vertraulich behandelt. Mit der Übermittlung der
Daten willigen die Teilnehmer/innen bzw. Interessen-
Rücktrittsrecht von der Kursanmeldung im Sinne des Die Arbeitsunterlagen ten/innen ein, dass personenbezogene Daten (Vor- und
Fernabsatzgesetzes – Widerrufsrecht für Privatkunden In den Seminar- und Kursbeiträgen sind grundsätzlich Nachname, Titel, Geburtsdatum, SVNR, Geburtsort,
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne An- die Arbeitsunterlagen inkludiert, falls nicht ausdrück- Firmenname, Firmenadresse, Telefonnummern, E-Mail-
gabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die lich etwas anderes bekannt gegeben wird. Ein geson- Adressen, Zusendeadresse oder Privatadresse), die
Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag des derter Kauf von Lernmaterial im WIFI ist nicht möglich. elektronisch, telefonisch, mündlich, per Fax oder
Vertragsabschlusses. Um Ihr Widerrufsrecht auszu- schriftlich übermittelt werden, gespeichert und für die
üben, müssen Sie uns, WIFI der Wirtschaftskammer Die Teilnahmebestätigung Auftragsabwicklung, Übermittlung von Informationen
Salzburg, Anschrift: Julius-Raab-Platz 2, 5027 Salz- Sie erhalten eine Teilnahmebestätigung, wenn Sie min- und zur Qualitätssicherung verwendet werden dürfen.
burg, Tel. 0662 8888-411, Fax 0662 8888 600, E-Mail- destens 75 % der Veranstaltung besucht und den Kurs- Dies schließt auch den Versand des E-Mail-Newsletters
Adresse: info@wifisalzburg.at, mittels einer eindeuti- beitrag eingezahlt haben. durch uns oder von uns beauftragte Partnerfirmen an
gen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, die bekannt gegebene(n) E-Mail-Adresse(n) mit ein.
Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Duplikate von Zeugnissen und Ausweisen Ihre Daten können zur Qualitätssicherung und Ab-
Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können das Zeugnisse und Ausweise können auch für zurücklie- wicklung von Förderungen an Dritte weitergegeben
Muster-Widerrufsformular auf unserer Webseite (wifi- gende Jahre als Duplikat angefordert werden. Die Du- werden. Bei Vorbereitungslehrgängen zur Befähigungs-
salzburg.at/widerruf) verwenden und übermitteln. Zur plikatsgebühr beträgt € 50,–. prüfung bzw. Meisterprüfung willigen die Teilnehmer/
Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die innen ein, dass personenbezogene Daten (Vor- und
Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Änderungen im Veranstaltungsprogramm: Nachname, Titel, SVNR, Geburtsdatum, Geburtsort,
Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Viele WIFI-Veranstaltungen werden über längere Adresse, Telefonnummern, E-Mail-Adressen) zwecks
Zeiträume geplant. Aus organisatorischen Gründen nachfolgender Prüfung an die Meisterprüfungsstelle
Kein Widerrufsrecht bei Direktbuchung von kommt es im Lauf dieser Zeit manchmal zu der Wirtschaftskammer übermittelt werden dürfen.
eLearning-Kursen: Programmänderungen. Ebenso ist es möglich, dass Sollten sich die persönlichen Daten der Teilnehmer/
Bei unseren E-Learning Kursen handelt es sich um so- die Mindestteilnehmerzahl einer Veranstaltung innen geändert haben oder diese keine weiteren Zu-
genannte Lieferungen rein digitaler Inhalte. Die Kurse nicht erreicht wird und diese daher nicht zu Stande sendungen von uns erhalten wollen, bitten wir um
sind auf keinem körperlichen Datenträger gespeichert. kommt. Das WIFI muss sich daher Änderungen Bekanntgabe (schriftlich an WIFI der Wirtschaftskam-
Da bereits nachdem wir Ihnen eine Bestätigung über von Kurstagen, Beginnzeiten, Terminen, mer Salzburg, Julius-Raab-Platz 2, 5027 Salzburg, per
den Vertragsabschluss zur Verfügung gestellt haben, Veranstaltungsorten, Trainern/Trainerinnen, Fax an 0662/8888-600 oder telefonisch unter
mit Ihrer ausdrücklichen Zustimmung der Zugang zu Umstellungen des Stundenplanes bei Lehrgängen 0662/8888-411). Ebenso stimmt der Kunde einer elek-
den Kursen vor Ablauf der 14 tägigen Rücktrittsfrist des sowie eventuelle Veranstaltungsabsagen vorbehalten. tronischen Verarbeitung und Übermittlung seiner be-
§ 11 FAGG ermöglicht wird, steht Ihnen für unsere E- Sollten öffentlich-rechtliche Regelungen bestehen, kanntgegebenen Daten zum Zwecke der Bonitätsprü-
Learning Kurse kein Rücktrittsrecht zu. die die Durchführung der Veranstaltungen in fung im Sinne des geltenden Datenschutzgesetzes
der zum Anmeldezeitpunkt vorgesehenen Form ausdrücklich zu.
Folgen des Widerrufs unmöglich machen (zB aufgrund von Epidemien),
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung Gerichtsstand ist Salzburg.
alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, un- abzusagen oder die Veranstaltungsform zu ändern Es gilt österreichisches Recht. Die aktuell gültigen
verzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab (z.B. Online statt Präsenz). Sollte dies bei einer AGBs finden Sie im Internet auf wifisalzburg.at/agb.
dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über von Ihnen gebuchten Veranstaltung der Fall sein, Stand 03/2021
Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. werden wir Sie rechtzeitig und in geeigneter
WIFI Salzburg 11Patisserie und Konditorei
WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg
Ihre Ansprechpartnerinnen:
Ursula Winter, Dipl.-FW
Produktmanagerin
T +43 (0)662 8888-421
F +43 (0)662 8888-960421
E uwinter@wifisalzburg.at
Magdalena Burgstaller
Assistentin
T +43 (0)662 8888-403
F +43 (0)662 8888-960403
E mburgstaller@wifisalzburg.at
Daniela Hofer
Assistentin
T +43 (0)662 8888-404
F +43 (0)662 8888-960404
E dhofer@wifisalzburg.at
Impressum
Medieninhaber (Verleger): Wirtschaftsförderungsinstitut der WK Salzburg,
Redaktion, für den Inhalt verantwortlich: Ursula Winter, Julius-Raab-Platz 2, A-5027 Salzburg
wifisalzburg.at/patisserie WIFI SalzburgSie können auch lesen
