Die Premiummaschine für Frozen-Joghurt - CARPIGIANI

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Juni 2015
  Die neuesten Informationen und Angebote für Bäcker, Konditoren und Confiseure

CARPIGIANI
Die Premiummaschine
für Frozen-Joghurt
Frozen Joghurt ist ein spannendes
Geschäft. Es gilt als das unwiderstehliche
frische Eis. Es ist leicht, kalorienarm,
                                                                     n finden
liegt voll im Trend und erfreut sich stei-
                                                          m a t io ne
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Was immer Sie                             Einfach perfekt
brauchen: Pitec hat's                     Freuen Sie sich auf JOY, die neue S

                      Liebe Kundin,       JOY heisst die neue Schockfroster-Serie
                      lieber Kunde!       unseres neuen Partners SAGI

                                          JOY vereint überragende Ergebnisse mit höch-
                                          ster Benutzerfreundlichkeit und wird so zum
                                          unverzichtbaren Helfer für jede professionelle
                                          Küche. Die Leistungen und Zuverlässigkeit
Wir bieten Ihnen fundiertes
Beratungs-Know-how, unter anderem
                                          eignen sich für jeden noch so hektischsten
durch die Zusammenarbeit mit aner-        Arbeitstag und garantieren höchste Produkt-
kannten Experten, sowie die grösste       qualität sowie eine erhebliche Verringerung
Auswahl an internationalen Marken         der Betriebskosten. Mit JOY ist einfach alles
und Produkten zu fairen Preisen.          perfekt!

Wir bieten Ihnen den besten und
schnellsten Backstubenservice der
Schweiz und einen eigenen Schnell-
Reparatur-Service für Kleingeräte aller
Marken.

Wir stellen Maschinen und Anlagen
mit unserem eigenen LKW zu, der mit       Die zwei Aktionsangebote des Monats
einem speziellen Kran für grosse
Reichweiten ausgestattet ist.

Wir helfen Ihnen bei allen
Investitionen und verrechnen und
finanzieren nach den jeweils gültigen
Richtlinien der Pistor. Darüber hinaus
bieten wir auf Wunsch andere
Finanzierungsformen wie Raten-
zahlung, Miete oder Leasing.

Das sind doch alles wirklich gute
Gründe, um bei Pitec einzukaufen,
meint mit den besten Wünschen

                                          Schockfroster
                                          für 5 x GN 1/1
Ihr
Thomas Baumgartner                        Ausführung CNS. Feingeschliffenes       einfacher und schneller Navigation.
                                          Kühlfach sowohl für 1/1 GN als auch     Luft-Abtauen
                                          EN 400 x 600 mm
PS: Freuen Sie sich auf die vielen                                                Abmessungen (B x T x H):
Aktionsangebote in diesem Pitec           Schockfrost-Leistung: 20 kg / Zyklus    745 x 700 x 900 mm
Aktuell und auf die interessanten         Schocktieffrier-Leistung:               Anschlusswert: 230 V / 1,35 kW
Beilagen.                                 12 kg / Zyklus                          Kühlleistung: 887 W
                                          Bedienfeld mit Segmentanzeige und
                                          Art.          Mod.                       statt               nur
                                          94035         DF51M                      CHF 4’450.00        CHF 3’782.00
                                                           2
Schockfroster-Serie

                                                            gsr ab att
                                                  n f ührun           tnis
                                            %   Ei             e rh äl
                                   tz t 1 5              ngs- V
                                Je           is- L eistu
                                  u  p er Pre
                                 S

                                       Schockfroster 10 x GN 1/1
                                       Ausführung CNS. Feinpolierter Innenbehälter sowohl für
                                       1/1 GN als auch EN 400 x 600 mm Behälter.
                                       Ergonomisch vorteilhafte Position der Bedienelemente.

                                       Schockfrost-Leistung: 42 kg / Zyklus
                                       Schocktieffrier-Leistung: 25 kg / Zyklus
                                       Bedienfeld mit Segmentanzeige und einfacher
                                       und schneller Navigation. Luft-Abtauen.

                                       Abmessungen (B x T x H): 800 x 830 x 1850 mm
                                       Anschlusswert: 400 V / 3,2 kW
                                       Kühlleistung: 3136 W
                                       Elektro-Versorgungshöhe: 50 mm
                                       10 Ebenen für Behälter

                                       Gerät muss vor Ort durch Elektriker angeschlossen
                                       werden.

 Weitere Modelle und Einbaugeräte auf Anfrage
 Art.            Mod.                               statt                            nur
 94036           DF101L                             CHF 6’950.00                     CHF 5’907.00
                                           3
Unglaublich günstig
Super-Qualität
zu Dauertiefpreisen

Blechrechen mit Tischplatte
CNS, geschweisste Ausführung, 10 Auflagen, Auflagenabstand
60 mm, 4 Gummilenkrollen, davon 2 mit Bremse.
(Nicht für GN-Schalen geeignet)

                                                 –25 %
                                           Stück
                                      Ab 2

Art.-Nr.   Bleche mm               Höhe     Breite    Tiefe    statt        nur
17341      400 x 600               900 mm   480 mm    620 mm   CHF 440.00   CHF 330.00
17342      530 x 650               900 mm   590 mm    670 mm   CHF 440.00   CHF 330.00
17343      580 x 780 / 400 x 600   900 mm   640 mm    800 mm   CHF 440.00   CHF 330.00

Die preiswerte Kompaktwaage
für viele Funktionen
Diese neue Waage deckt ein breites Spektrum an ver-
schiedenen Wägefunktionen ab. Sie ist ideal zum
Kontrollieren, Portionieren usw. - direkt am Arbeits-
                                                                                    –15 %
platz. Die Anzeige erfolgt blitzschnell und in grossen,
hinterleuchteten Ziffern.                                                     jetzt
Die Waage verfügt über einen direkten Netzstecker mit
Hauptschalter und einem integrierten, aufladbaren
Accu, einem Überlastungsschutz, sowie einer Schutz-
haube.
Tischwaage ungeeicht
Modell SWW-20/2 N
Wägebereich: 20 kg
Ablesebereich: in 2 g-Schritten
Aussenmasse: B 290 x T 330 x H 120 mm
Plattformgrösse: B 285 x T 220 mm

Art. 94338
statt CHF 480.00 nur CHF 408.00

                                                          4
Einfach praktisch – praktisch einfach
Ideal zum Abtropfen von Doseninhalten,
Gemüse, Salat
Scaritec hat sein Behältersystem erweitert. Neu im Programm und ab sofort
bei Pitec erhältlich sind die Abtropfbehälter im Format 600 x 400 mm. Mit
dem passenden 10-Liter-Behälter kompatibel kann die abtropfende Flüssigkeit
bequem aufgefangen werden. Das Sortiment wird durch einen beidseitig ver-
wendbaren Deckel abgerundet.

Behälter 10 Liter weiss
Polypropylen, 600 x 400 x 75 mm
Art. 99735
statt CHF 20.00        nur CHF 15.50

Abtropf-Behälter grün
Polypropylen mit Glasfiber verstärkt,
Unzerbrechlich, form- und tempe-
                                           zt –22%
raturbeständig von -40 bis +70° C,
600 x 400 x 60 mm                       jet
Art. 99736
statt CHF 19.00        nur CHF 14.50

Deckel weiss
Beidseitig verwendbar, 600 x 400 mm
Art. 99731
statt CHF 15.00        nur CHF 11.70

                                                         5
Da muss man doch zugreifen
Riesenauswahl – Minipreise.
Und natürlich alles prompt lieferbar.

Schneekessel CNS
Art.    Ø innen   Höhe     Inhalt statt       nur
15018   280 mm    170 mm   7l     CHF 60.00   CHF 45.00
15019   320 mm    200 mm   10 l CHF 75.00     CHF 56.00
                                                              Maschinenbesen CNS
15020   360 mm    220 mm   14 l CHF 105.00    CHF 79.00
                                                              Stiel-Ø 20 mm
                                                              14 Drähte, Ø 2 mm,
                                                              für Schnee
                                                              Art.        Länge

                     –25 %                                    16740       370 mm

              zt bis                                          16741       460 mm

           jet                                                16743       500 mm statt CHF 80.00   nur CHF 68.00

                                                              10 Drähte, Ø 3 mm,
                                                              für Massen
                                                              Art.        Länge
                                                              16748       370 mm
                                                              16749       460 mm
                                                              16751       500 mm statt CHF 104.00 nur CHF 88.00

                                                              5 Drähte, Ø 5 mm,
                                                              für schwere Massen
                                                              Art.        Länge
                                                              16756       370 mm
                                                              16757       460 mm
                                                              16758       500 mm statt CHF 125.00 nur CHF 106.00

Maschinenkessel CNS                                            Bitte beachten Sie:
Art.  Ø innen Höhe  Inhalt statt    nur                        Länge 370 mm          für Kolb-Rührmaschinen
15034 360 mm 285 mm 25 l CHF 140.00 CHF 105.00                 Länge 460 mm          für Artofex-Rührmaschinen
15036 400 mm 365 mm 40 l CHF 180.00 CHF 135.00                 Länge 500 mm          für Lips-Rührmaschinen

                                                          6
Steigern Sie Produktivität und Qualität
Mit diesem Gerät schneiden Sie Gemüse schöner,
schonender und schneller
Je schonender und kürzer der          Schneidescheiben-Set
Schnitt, desto geringer der
                                      Glattschnittscheiben 0–8 mm verstellbar,
Verlust an Saft und Volumen.
                                      Julienne Streifenscheibe 2 x 2 mm,
Durch die besondere Anord-
                                      Raffel-Reibscheiben R 1,5, R 3, R 9 und
nung der Messer, die stufen-
                                      Parmesan. Inkl. Scheibenständer, in
lose Drehzahlregulierung bis
                                      Edelstahl
750 U/min und die 2000-
Watt-Power schaffen Sie mit
diesem Gemüseschneider das            Art. 94641
„Kunststück“, schneller und           statt CHF 1’620.00 nur CHF 1’370.00
trotzdem qualitativ hochwer-
tiger zu sein. Mit dem ein-
zigartigen, drehbaren Rund-
schacht lassen sich überdies
noch aussergewöhnliche,
dekorative Spezialschnitte
machen. Zur Freude für jeden
kreativen Koch.

Gemüseschneider Rotor
Varimat Gourmet
Art. 94640
statt CHF 3’100.00 nur CHF 2’600.00

             –15 %
       jetzt

                                                  7
Super Qualität
Zu Dauertiefstpreisen
Ausbackwagen
Solide Konstruktion aus Vierkant-Chromstahlrohr mit
Anschlägen, die das Herausrutschen der Roste verhin-
dern. 4 kugelgelagerte Gummi-Lenkrollen.
Rostgrösse 1200 x 400 mm.
H 1630 x L 1270 x T 420 mm, Auflagenabstand 160 mm
Art. 17333
Dauertiefpreis          CHF 529.00

Kunststoff-Rolli, einzeln
600 x 400 mm, Tragkraft bis 250 kg
Art. 17669          rot
Art. 17667          blau
Art. 17666          gelb
Art. 17665          grün
Dauertiefpreis           CHF 37.70

                                           Stapelboy
                                           Edelstahlrahmen, inkl. 15 Kunststoff-
                                           rollis, 4 Lenkrollen mit Durchschnitt
                                           125 mm, 2 davon mit Bremse,
                                           Gesamthöhe 1400 mm
                                           Art. 17668            rot
                                           Art. 17668.01         gelb
                                           Art. 17668.02         blau
                                           Art. 17668.03         grün
                                           Dauertiefpreis            CHF 874.00

                                            Zutatenständer mit
                                            9 Kunststoffbehältern
                                            Chromstahl. Alle Zutaten auf kleinstem
                                            Raum vor Ort für Rohstoffe, Saaten,
                                            Teigruhe (selbst für sehr weiche Teige wie
                                            Ciabatta) usw. Jeder Behälter fasst 25
                                            Liter (ca. 16 kg Mehl), 4 leicht laufende
                                            Lenkrollen
                                            Masse (B x T x H): 680 x 450 x 1740 mm
                                            Art. 17620
                                            Dauertiefpreis            CHF 386.00
                                                          8
Super Qualität
Zu Dauertiefstpreisen
Blechrechen
•   Komplett aus CNS
•   Rohrsäulen aus einem Stück
•   Höhe 1850 mm
•   Etagenabstand 66 mm bzw. 80 mm
•   Längseinschub
•   Winkelauflage 15/30/1,5 mm
•   Leise laufende Gummirollen
•   Temperaturbeständig von –40° bis +80° C
Art.      Grösse mm          Auflagen Dauertiefpreis
16770 400 x 600              20      CHF 271.00                              Höchste Stabilität durch
16771* 530 x 650 GN 2/1 24           CHF 312.00
                                                                             • 1,5 mm starke
16772 580 x 780 EN           24      CHF 377.00
                                                                               Winkelauflagen
* nicht geeignet für GN-Schalen
                                                                             • unsere Räder haben
                                                                               einen Durchmesser von
                                                                               100–120 mm und sind
                                                                               dadurch bei voll beleg-
                                                                               tem Wagen leichter zu
                                                                               bewegen
                                                                             • Räder mit 4-Punkt-
Alu-Lochblech                                                                  Befestigung – Räder
2-Rand auf Längsseiten, Winkel 90°, Materialstärke                             sehen nicht über die
1,5 mm. 600 x 400 mm, Randhöhe 15 mm,
Lochung 3 mm.                                                                  äussere Wagenkante
Art. 15098                                                                     hinaus, dadurch bessere
Dauertiefpreis            CHF 9.10                                             Platzausnutzung im
                                                                               Kühlraum
Alu-
Lochbleche
2-Rand auf der
Schmalseite,
Winkel 90°,
Materialstärke 2 mm,
Lochung 3 mm,
Randhöhe 15 mm
Art.      Grösse mm                   Dauertiefpreis
16911     530 x 650 GN 2/1             CHF 11.50
16913     580 x 780 EN                 CHF 14.70

                                Alu-
                                Leichtbleche
                                2-Rand auf der Schmalseite,
                                Winkel 90°,
                                Materialstärke 2 mm,              Art.    Grösse mcm            Dauertiefpreis
                                Randhöhe 15 mm,                   16910   530 x 650 GN 2/1       CHF 12.40
                                Ecken gerundet                    16912   580 x 780 EN           CHF 15.55

                                                              9
Das umfassende Backformen-Sortiment
Differenzieren Sie sich neben dem Geschmack auch

Verlangen Sie unser Detailprospekt mit über
130 bestehenden Formen oder fragen Sie
uns an für Ihre persönliche Backform. Was
immer technisch machbar ist, finden wir für
Sie die Lösung!

Eigenschaften                                                Vorteile
•   Herstellung aus einem Stück Blech                        • tiefgezogene Formen haben keine Fugen in denen sich
•   keine Fugen und Schweißverbindungen in den Ecken           Teigreste oder Feuchtigkeit ansammeln kann
•   ideal für Antihaft-Beschichtungen                        • hygienischer als gekanteten Formen
•   massgenau, stabil und langlebig                          • sollen die Formen beschichtet oder neu-beschichtet
•   stabiler Profilrahmen mit Verstärkungsbrücken              werden, sind tiefgezogene Formen deshalb ein
    zwischen den Formen                                        absolutes Muss
•   Abmessungen nach Kundenanforderungen                     • runde Ecken und Kanten
•   Material: Alu-Steel (optional in Edelstahl)              • verschiedene Designs möglich
•   Verband mit anliegenden oder überstehendem Rahmen          (z.B. runder Boden, Rehrücken-Boden, usw.)
•   loser Deckel, Schiebedeckel oder Scharnierdeckel

Formenverbände ab 10 Stück erhältlich
Einzelformen tiefgezogen ab 40 Stück erhältlich
                                                        10
mit einer speziellen Form

                            11
Perfekt zum Arbeiten

Bewährt, praktisch, unentbehrlich

                                    is –25%
Überzuggitter                jetzt b
Edelstahl, mit Füsschen

Art.       Grösse              Norm          Rahmen         Dicke Stäbe   statt       nur
15867      530 x 325 mm        GN 1/1        5 mm           2 mm          CHF 38.00   CHF 28.50
15868      600 x 400 mm                      5 mm           2,2 mm        CHF 44.00   CHF 33.00
15869      650 x 530 mm        GN 2/1        7 mm           3 mm          CHF 66.00   CHF 49.50

                                       –25 %
                                    is
                             jetzt b
Gitter
Edelstahl, Draht 4 mm dick

Art.       Grösse              Norm                                       statt       nur
15861      530 x 325 mm        GN 1/1                                     CHF 30.00   CHF 22.50
15864      600 x 400 mm                                                   CHF 44.00   CHF 33.00
15862      650 x 530 mm        GN 2/1                                     CHF 42.00   CHF 31.50

                                    is –15%
                             jetzt b
Pastetchengitter
Verchromt, Füsschen verstellbar von 42 – 65 mm Höhe,
Rahmen 6 mm, Stäbe 2 mm dick

Art.-Nr.   Grösse              für Bleche                                 statt       nur
15852      635 x 440 mm                                                   CHF 84.00   CHF 71.00
15865      645 x 525 mm        GN 2/1                                     CHF 98.00   CHF 85.00

                                    –15 %
                                 is
                          jetzt b
Trüffel-Gitter
Verchromt, Rahmen 6 mm, Stäbe 1 mm dick

Art.       Grösse                                                         statt       nur
15854      500 x 350 mm                                                   CHF 48.00   CHF 40.00

                                                       12
Die Glacézeit ist da
Eine Auswahl von Zubehör -
für Ihren Glacéverkauf
Original italienischer
Gelatibehälter
Hochwertige, edel aussehende CNS-
Ausführung für Schöpfvitrinen.
Masse (L x B x H):
360 x 165 x 120 mm
(Keine GN-Grösse!) Inhalt: 5 Liter

                                                               –25 %
Art. 16024
statt CHF 32.00 nur CHF 24.00                            jetzt

Eisportionierer
Extra starke Ausführung, Schale aus
CNS, mit hochwertigem Zangengriff

Art.     Inhalt l     Ø innen
17490    1/8          78 mm
17491    1/10         67 mm
16010    1/12         65 mm
16011    1/16         57 mm
16012    1/20         54 mm
                                                            zt –20%
16013    1/24         50 mm
                                                    ssen jet
                                                   ö
                                            alle Gr
16014    1/30         47 mm
17492    1/36         45 mm
16015    1/40         44 mm
17493    1/50         42 mm
17494    1/60         38 mm
17495    1/70         34 mm
17496    1/100        28 mm
oval
17498    1/30         61 x 42 mm

statt CHF 35.00     nur CHF 27.00

Cornet-Ablage
Zum Abstellen der gefüllten Cornets.
                                                            –20 %
CNS. 4 Spiralen, Höhe 170 mm.
Art. 17062
                                                      jetzt
statt CHF 44.00 nur      CHF 34.00

                                       13
Langwirken: einfach und schnell
Die perfekte Langwirkmaschine
für 80 bis 1.300 Gramm
Kompakt, leistungsstark und besonders preisgünstig – das sind        Super Major
die grossen Vorteile der SUPER MAJOR von BONGARD. Mit ihr            Masse (B x T x H): 1010 x 800 x 690 mm
lassen sich Silser, Sandwiches, Brezelstränge, Zopfstränge, Klein-   Anschluss: 0,55 kW
und Langbrote sowie Baguette exakt und schnell verarbeiten.          Gewicht 132 kg
                                                                     Art. 427024
Die Maschine entspricht den neuesten Sicherheitsstandards, ist
leicht zu reinigen und watungsarm.                                   jetzt nur                 CHF 8’220.00

                                                                     Passendes Untergestell
                                                                     aus CNS, fahrbar
                                                                     Art. 427024.001
                                                                     jetzt nur                 CHF 700.00

Interessiert? Kontaktieren Sie bitte Ihren Pitec-Verkaufsberater oder
Flavio Dietrich, Tel. 071 763 82 40
                                                            14
Die Kleinste unter den Grossen
Schneidet jedes Brot –
sicher, sauber und schnell
Diese platzsparende und kompakte Tisch-
Brotschneidemaschine ist einfach zu bedienen
und für jedes Brot geeignet. Ob noch warmes,
knuspriges oder festes Brot: jedes Brot wird
schonend und präzise in der vordefinierten
Scheibenstärke geschnitten. Ideal für
Roggenbrot ist das Modell mit automatischer
Beölung (Option).

Beim Handmodell wird durch die spezielle
Hebelkonstruktion der Schneidvorgang behut-
sam gestartet und ein gleichmässiger Druck
beim Verlassen des geschnittenen Brots sicher-
gestellt.

Beim Automatic-Modell wird beim Schliessen
der Sicherheitsabdeckung die Schneidemaschine
gestartet. Die Abdeckung öffnet sich automa-
tisch nach dem Schneiden.

Abmessungen (B x T x H): 680 x 640 x 880 mm
Anschluss: 0,49 kW
Gewicht: 105 kg
max. Brotgrösse: 440 x 300 x 180 mm
                                                      Brotschneidemaschine
                                                      PICO
                                           er 10 %
                                          b
                                   jetzt ü            Art. 440229.001
                                                      statt CHF 3’500.00   nur CHF 2’898.00
                                                      Schnittbreite von 3 bis 16 mm möglich –
                                                      bitte bei der Bestellung angeben.

                                                      Brotschneidemaschine
                                                      PICOMATIC
                                                      Art. 440228
                                                      statt CHF 5’590.00   nur CHF 4’626.00
                                                      Schnittbreite von 3 bis 16 mm möglich –
                                                      bitte bei der Bestellung angeben.

                                                      Option: Passendes
                                                      Untergestell, fahrbar
                                                      Art. 440244
                                                      statt CHF 610.00     nur     CHF 530.00

                                                 15
Effizienter und präziser Arbeiten mit Unifiller
Dressieren, dosieren, portionieren und abfüllen
ELF 400
Unser Einstiegsmodell, die Elf 400, wurde als kleines        Reinigen innerhalb von Sekunden komplett auseinander
Arbeitstier und echter Produktionshelfer entwickelt!         gebaut werden. Äusserst solide und immer einsatzbereit
Die Dosiermaschine sorgt im Handumdrehen für präzi-          wird die Elf 400 schnell zu einem wichtigen
ses und gewichtsgenaues Portionieren und kann zum            Bestandteil Ihrer Produktion werden!

Vorteile                                                     Geschwindigkeit
• Geringer Platzbedarf – passt bequem auf jeden              • Bis zu 140 Portionen/Min. (8.400 Portionen/h)
  Tisch                                                        je nach Dosiervolumen und Konsistenz
• Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
                                                             Anschluss
• Solide Edelstahl-Konstruktion
                                                             • Druckluft: 3-5 CFM bei 80 psi
• Robustes Design
                                                               (88.5 – 141.5 Liter/Min. bei 5.5 Bar)
• Schnelle Reinigung
• Einfache Demontage und Produktwechsel ohne                 Stückengrösse
  Werkzeug                                                   • Bis zu 19 mm (weiche Stücke)
• Dosiervolumen von 9 ml bis 419 ml
  (je nach Zylindergrösse)
Besonderheiten
• Volumetrisches Dosieren
• 5 Produktzylinder für die
  unterschiedlichsten
  Dosiervolumen verfügbar
• 22 Liter Trichter

Trichtergrösse    22 Liter                                   Elf 400 Handheld
Produktzylinder   1.5“
                                                                 ab   CHF 7’590.00
Düse              Handdüse mit 3/4“ eingepresstem
                  Silikonschlauch (1.2 m Länge)
Dosiersignal      Handdüse
Empfohlen für     Weiche Massen, Flüssigkeiten, etc.

Interessiert? Kontaktieren Sie bitte Ihren Pitec-Verkaufsberater oder
Flavio Dietrich, Tel. 071 763 82 40
                                                        16
Universal 1000i
Der Universal 1000i ist die am vielfältigsten einsetzba-   von Zubehörteilen ausgestattet werden und
re Dosiermaschine. Sie ermöglicht das schnelle und         eignet sich somit für die unterschiedlichsten Anwen-
saubere Dosieren von Teigen und Massen, stückigen          dungen. Die ergonomische Power Lift Technology
Füllungen, Saucen und sogar empfindlichen Mousse-          ermöglicht zudem ein Befüllen des Trichters ohne
Füllungen. Die Universal 1000i kann mit einer Vielzahl     schweres Heben.

Vorteile
• Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
• Komplette Edelstahl-Konstruktion ermöglicht
  schnelle Reinigung im Geschirrspüler
• Einfache Demontage und Produktwechsel ohne
  Werkzeug
• Dosiervolumen von 9 ml bis 1064 ml
Besonderheiten
• Kann mit mehr als 100 Zubehörteilen ausgestattet
  werden: Düsen, Injektionsnadeln, Füll- und
  Dekorköpfe etc.
• Flexibel einsetzbar in verschiedenen Bereichen der
  Produktion
• Verfügt über „one-touch“-System zum Hoch- und
  Runterfahren der Maschine
• Einfaches Einstellen der Dosiergeschwindigkeit über
  Drehregler

Geschwindigkeit
• Bis zu 140 Portionen/Min. (8.400 Portionen/h)
  je nach Dosiervolumen und Konsistenz
Volumen
• 9 ml – 1064 ml
Anschluss
• Druckluft: 4 CFM bei 80 psi
  (113 Liter/Min. bei 5.5 Bar)
Stückengrösse
• Bis zu 19 mm (weiche Stücke) unter Verwendung
  der Abschneidedüse (fragen Sie Ihren Fachberater)

Universal 1000i
    ab CHF 17’920.00

                                                      17
Das Kolb Kälte-System
Massgeschneiderte Lösungen
für jeden Betrieb

Kühl- und Tiefkühlräume                         Systeme mit Glykol und CO2
Gärvoll- und -halbautomaten

Multifuntionale PATT®-Anlagen                   Ladenkühlung und Klimaanlagen

                                                Kolb Kälte: Rund um die Uhr Hotline

                                                Kolb Kälte: 24 heures sur 24, hotline

Schockanlagen und Wendelfroster

                                                 Alles aus einer Hand –
                                                 ob als Einzelkomponente
                                                 oder als Gesamtkonzept
Egal, welche Kälte-Aufgabe Sie uns stellen, unsere Spezialisten
werden auch für Sie die optimale Lösung finden!
                                           18
Pitec intern
Spannender Job mit vielen Überraschungen
                                                        Seit etwa einem halben Jahr fährt David Riepl mit einem der
                                                        3 grossen Pitec LKWs zu unseren Kunden. Er liefert alles -
                                                        von der kleinsten Maschine bis zur 2 Tonnen schweren
                                                        Knetmaschine. Das meiste, was er zum Abladen braucht, hat
                                                        er immer dabei: Hubstapler, Hebewerkzeuge, Rollen, Hölzer,
                                                        Keile usw. Vor Ort gibt es oft unglaubliche Überraschungen.
                                                        Da kommt es David Riepl zu Gute, dass er ausgebildeter
                                                        Mechaniker ist und Unvorhergesehenes rasch lösen kann.

                                                        „Genau das gefällt mir an meinem Job bei Pitec. Ich bin in
                                                        der ganzen Schweiz unterwegs, erlebe immer etwas Neues
                                                        und kann mein Können und meine Erfahrung einbringen“,
                                                        meint David Riepl im Gespräch.

                                                        Falls nach oft sehr langen Tagen noch Freizeit bleibt, fährt
                                                        er gerne mit seinem alten Puch Motorrad (eine TF Bj. 1953)
                                                        spazieren oder hält sich beim Mountainbiken fit.

                                                        David Riepl wohnt übrigens in Österreich, in Sonntag, im
                                                        Grossen Walsertal und pendelt jeden Tag zu Pitec nach
                                                        Oberriet. Ein Weg, den er für seinen neuen Job sehr gerne
                                                        macht.
David Riepl in seinem LKW

Auch die wichtigsten Ersatzteile und viele
Leihmaschinen – praktisch vor Ihrer Haustüre
Jeder Service-Techniker hat in
seinem Auto die wichtigsten
                                     In Gränichen                              In Villars-Ste-Croix
Ersatzteile immer dabei.             (Aargau)                                  (Waadt)
                                   sind ca. 100 verschiedene Artikel        haben wir ca. 400 verschiedene
  In Oberriet                      und Maschinen abrufbereit. Dazu          Artikel und Maschinen einge-
                                   kommen alle Teile zu den Artofex-        lagert. Als Leihmaschinen sind
  stehen 150.000                   Maschinen und Geleesprüh-                Knetmaschinen, Teigteil- und
  Ersatzteile abrufbereit          geräten. Auch Brita-Filter werden        Wirkmaschinen sowie Schau-
  zur Verfügung.                   in Gränichen gelagert. Als Leih-         backöfen einsatzbereit.
                                   maschinen sind Knetmaschinen,
In unseren 4 Stützpunktlagern      Teigteil- und Wirkmaschinen
liegen weitere Artikel und Leih-   sowie Schaubacköfen stationiert.
maschinen für den schellen
Einsatz bereit.                      In Martigny                                     Das gesamte
                                                                                Pitec-Servicenetz hat
                                     (Wallis)
  In Sant'Antonino                                                              nur ein Ziel: Ihnen im
  (Tessin)                         sind ca. 60 Artikel einsatzbereit.           Notfall so schnell und
                                   Als Leihmaschinen gibt es Knet-                unkompliziert wie
sind ca. 70 wichtige Artikel und   maschinen, Teigteilmaschinen und
                                   Schaubacköfen.                                 möglich zu helfen.
Ersatzteile abrufbereit.

                                                   19
Der neue Pitec e-shop:
24 Stunden online shoppen

Sie suchen einfach den gewünschten Artikel
über die Volltextsuche, aus einer bestimmten                  Heute bestellt - morgen geliefert
Produktgruppe oder direkt per Artikel-
Nummer – Tag und Nacht, wann immer Sie                            www.pitec.ch
Zeit und Lust haben.
                                                         Ein Klick und der Artikel ist schon so gut wie
                                                         unterwegs zu Ihnen.

                                                          Viele Reparaturen zahlen sich noch aus:

                                                          Pitec Schnell-Reparatur-
                                                          Service
                                                          Pitec AG           Öffnungszeiten:
                                                          Oberfeldstrasse 13 Mo – Fr 8:00 –11:45 h, 13:00 – 17:00 h
                                                          5722 Gränichen     Tel. 062 855 05 50, Fax 062 855 05 55
                                                                             E-Mail: info@pitec.ch oder
                                                                             bellenberger@pitec.ch

www.pitec.ch

                                                         Pitec AG, Bäckerei- und Gastrotechnik
               Die Aktionspreise dieser Ausgabe gelten
                                                         Staatsstrasse 51, 9463 Oberriet SG
               bis 30. Juni 2015.
               Preise ohne MwSt. Satz und Druckfehler    Telefon 0844 845 123, Telefax 0844 845 124
               vorbehalten.                              info@pitec.ch, www.pitec.ch
                                                         20
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