DIE SÜDZUCKER-GRUPPE UNTERNEHMENSPRÄSENTATION 2021 - Südzucker AG
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DIE SÜDZUCKER-GRUPPE UNTERNEHMENSPRÄSENTATION 2021
Inhaltsverzeichnis
1. DIE SÜDZUCKER-GRUPPE 5.4. Standorte 7.5 Ryssen Alcools SAS
1.1 Überblick 5.5 Südzucker AG 7.6 Ensus UK Ltd.
1.2 Segmente 5.5.1 Haushaltssortiment 7.7 CT Biocarbonic
1.3 Die Welt der Südzucker-Produkte 5.5.2 Sortiment für Weiterverarbeiter
5.5.3 Co-Produkte 8. SEGMENT FRUCHT
2. STRATEGIE & LEITLINIEN 5.6 Südzucker Polska 8.1 Überblick
2.1 Kurzprofil 5.7 Südzucker Moldova 8.2 Finanzzahlen
2.2 Kern der Konzernstrategie 5.8 Raffinerie Tirlemontoise 8.3 Fruchtzubereitungen
2.3 Unser Leitbild 5.9 Saint Louis Sucre 8.4 Fruchtsaftkonzentrate
2.4 Unsere strategischen Ziele 5.10 AGRANA
5.11 ED&F Man 9. FORSCHUNG & ENTWICKLUNG
3. MENSCHEN & ZAHLEN 5.12 Landwirtschaftliche Betriebe
3.1 Allgemeine Finanzzahlen 5.13 Bodengesundheitsdienst 10. NACHHALTIGKEIT
3.2 Segmentzahlen
3.3 Mitarbeiter 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN 11. GESCHICHTE
3.4 Vorstand 6.1 Überblick
3.5 Aufsichtsrat 6.2 Finanzzahlen 12. ZUCKERMARKT
6.3 BENEO 12.1 Zuckermarkt - Deutschland & Welt
4. AKTIE & KAPITALMARKT 6.4 Freiberger 12.2 Zuckerabsatz Deutschland
4.1 Überblick 6.5 Stärke
4.2 Kursentwicklung 6.6 PortionPack Europe 13. ZUCKERGEWINNUNG
4.3 Anteilseigner
7. SEGMENT CROPENERGIES
5. SEGMENT ZUCKER 7.1 Überblick
5.1 Überblick 7.2 Finanzzahlen
5.2 Finanzzahlen 7.3 CropEnergies Bioethanol GmbH
5.3 Kampagne 2020/21 7.4 BioWanze SA
Mai 2021
1.1 Überblick
Die Südzucker-Gruppe
— Eines der führenden Unternehmen der Ernährungsindustrie
— Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht
— Im traditionellen Zuckerbereich:
größter Anbieter von Zuckerprodukten in Europa
— Rund 17.900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter*
— Rund 6,7 Mrd. € Jahresumsatz
— Über 100 Produktionsstandorte weltweit
— Verarbeitung von rund 31 Mio. t Agrarrohstoffen
— 3,7 Mio. t Zuckerproduktion
— Geschäftsjahr: 1. März bis 28./29. Februar
— Mitglied im SDAX®
— Gründungsjahr: 1926
— Rechtsform Aktiengesellschaft
* Angabe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente.
Mai 2021 1. DIE SÜDZUCKER-GRUPPE
1.2 Die Segmente der Südzucker-Gruppe
Zucker ist zwar unser Kerngeschäft, doch Südzucker ist mehr als Zucker …
Segment Zucker Segment CropEnergies
Ethanol
23 Zuckerfabriken und 2 Raffinerien in
Deutschland, Belgien, Bosnien, Frankreich, 4 Produktionsstandorte in Belgien,
Moldau, Österreich, Polen, Rumänien, Deutschland, Frankreich und
Slowakei, Tschechien, Ungarn Großbritannien
Segment Spezialitäten Segment Frucht
BENEO / Freiberger / Stärke / Fruchtzubereitungen /
PortionPack Europe Fruchtsaftkonzentrate
29 Produktionsstandorte weltweit 41 Produktionsstandorte weltweit
Mai 2021 1. DIE SÜDZUCKER-GRUPPE
1.3 Die Welt der Südzucker-Produkte
Video
Als führender integrierter Konzern nutzen wir die Kraft der Pflanzen und gewinnen daraus ganz
unterschiedliche Produkte für verschiedenste Bereiche des täglichen Lebens – unter anderem Zucker.
Doch Südzucker macht noch viel mehr im Bereich Ernährung und Energie, aber auch Verpackung
und Kosmetik.
In unserem Kurzfilm heißt es deshalb: Vorhang auf für Sarah.
Sie führt durch die Welt von Südzucker und zeigt die enorme Produktvielfalt.
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Mai 2021 1. DIE SÜDZUCKER-GRUPPE
STRATEGIE
&
LEITLINIEN
Mai 2021 2. STRATEGIE & LEITLINIEN
2.1 Südzucker-Gruppe: Kurzprofil
Südzucker ist mit den Segmenten Zucker, Spezialitäten und Frucht ein bedeutendes Unternehmen der
Nahrungsmittelindustrie sowie mit dem Segment CropEnergies der führende Hersteller von Ethanol in Europa.
— Im Segment Zucker produzieren wir mit 23 Fabriken und zwei Raffinerien in Europa Zucker, Zuckerspezialitäten
und Co-Produkte, wie z. B. Futtermittel.
— Das Segment Spezialitäten ist auf dynamischen Wachstumsmärkten tätig und umfasst die Divisionen funktionelle Inhaltsstoffe für
Lebens- und Futtermittel (BENEO), Tiefkühl-/Kühlprodukte (Freiberger), Stärke und Portionsartikel (PortionPack Europe).
— CropEnergies produziert in Deutschland, Belgien, Frankreich und UK Ethanol sowie Futtermittel aus nachwachsenden Rohstoffen.
— Mit dem Segment Frucht ist die Unternehmensgruppe im Bereich Fruchtzubereitungen Weltmarktführer und bei Fruchtsaft-
konzentraten in Europa in führender Position.
Unsere Kernkompetenzen liegen in der breit angelegten, großtechnischen Verarbeitung unterschiedlicher agrarischer Rohstoffe zu qualitativ
hochwertigen Produkten, insbesondere zu Lebensmitteln für Industriekunden und Endverbraucher, aber auch zu Futtermitteln und weiteren
Produkten für den Food- und Non-Food-Bereich. Dabei werden die Rohstoffe weitgehend vollständig verwertet und veredelt. Auf der
Vermarktungsseite liegt unser Fokus im Business-to-Business-Bereich.
Mai 2021 2. STRATEGIE & LEITLINIEN
2.2 Der Kern unserer Konzernstrategie
Die Südzucker-Gruppe erweitert und stärkt gemeinsam
mit ihren Mitarbeitern ihre Position als führender
integrierter Konzern zur Entwicklung, Produktion und
Bereitstellung pflanzenbasierter Lösungen – für
Ernährung, Energie und darüber hinaus!
Mai 2021 2. STRATEGIE & LEITLINIEN
2.3 Unser Leitbild
Aufbauend auf unseren Stärken als diversifizierte Unternehmensgruppe sowie dem Know-how und den Erfahrungen unserer Mitarbeiter,
haben wir unser Zukunftsprogramm Group Strategy 2026 PLUS entwickelt.
Die Grundlage unserer Strategie ist unser neues Leitbild. Es bildet den Rahmen für die Weiterentwicklung der Südzucker-Gruppe:
Sie wird innovativer, kundennäher, nachhaltiger und noch konsequenter auf profitables Wachstum ausgerichtet.
Purpose Mission Vision
UNSER UNTERNEHMENSZWECK UNSER AUFTRAG UNSERE ZUKUNFT
Wir wollen zu einer Wir wollen aus Pflanzen Wert Wir wollen die führende
lebenswerten, gesunden und schöpfen – für Ernährung, integrierte Unternehmens-
nachhaltigen Welt beitragen – Energie und mehr! Und damit gruppe für pflanzen-basierte
dafür gewinnen wir das Beste Partner der Wahl für unsere Produkte und Konzepte werden
aus Pflanzen. Kunden, Landwirte und – lokal, regional und global.
Konsumenten sein.
Mai 2021 2. STRATEGIE & LEITLINIEN
2.4 Unsere strategischen Ziele Fünf zentrale Handlungsfelder der Strategie 2026 PLUS Mai 2021 2. STRATEGIE & LEITLINIEN
MENSCHEN
&
ZAHLEN
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLEN3.1 Allgemeine Finanzzahlen
Südzucker-Gruppe
2020/21 2019/20
Umsatzerlöse Mio. € 6.679 6.671
EBITDA Mio. € 597 478
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. € -361 -362
Operatives Ergebnis Mio. € 236 116
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -40 -19
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € -126 -49
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 70 48
EBITDA-Marge % 8,9 7,2
Operative Marge % 3,5 1,7
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 285 335
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 15 13
Investitionen gesamt Mio. € 300 348
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 165 313
Capital Employed Mio. € 6.222 6.388
Return on Capital Employed % 3,8 1,8
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLEN3.2 Segmentzahlen Geschäftsjahr 2020/21
Südzucker-Gruppe
Umsatz % Mio. € 2020/21 2019/20
33,7 Segment Zucker 2.252 2.258
37,2 Segment Spezialitäten 2.487 2.409
11,6 Segment CropEnergies 774 819
17,5 Segment Frucht 1.166 1.185
Konzern 6.679 6.671
Operatives Ergebnis Mio. € 2020/21 2019/20
Segment Zucker -121 -236
Segment Spezialitäten 197 190
Segment CropEnergies 107 104
Segment Frucht 53 58
Konzern 236 116
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLEN3.3 Mitarbeiter Geschäftsjahr 2020/21
Südzucker-Gruppe
Mitarbeiter gesamt*: 17.876 Mitarbeiter nach Regionen
Frucht Deutschland
5.154 Zucker 23,5 %
6.141
übriges Ausland
35,1 %
CropEnergies
450
übrige EU
Spezialitäten 41,4 %
6.131
*Angabe Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente zum 28. Februar
2021.
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLEN3.4 Vorstand
Dr. Niels Pörksen Ingrid-Helen Arnold Dr. Thomas Kirchberg Thomas Kölbl Johann Marihart
CEO CDO COO CFO CEO AGRANA Beteiligungs-AG
Verbrauchermärkte, Industrielle Märkte,
Digitalisierung Forschung & Entwicklung
— Business Excellence — BENEO — CropEnergies — Controlling — Frucht
— Change Management — Freiberger — Zucker (Südzucker) — Finanzen — Stärke (AGRANA)
— Datenschutz — PortionPack Europe — Landwirtschaft — Investor Relations — Zucker (AGRANA)
— Interne Kommunikation — Digitalisierung / IT — Personal — Recht
— Externe Kommunikation — New Business Develop- — Einkauf / Investitionen
— Interne Revision, ment — Liegenschaften /
Compliance — Forschung, Entwicklung Versicherungen
— Strategie / Unter- & Services — Steuern
nehmensentwicklung — Nachhaltigkeit
— Top-Management
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLEN3.5 Aufsichtsrat
— Vorsitzender: Dr. Hans-Jörg Gebhard
— 2 stellvertretende Vorsitzende:
Franz-Josef Möllenberg und Erwin Hameseder
— 8 weitere Vertreter der Anteilseigner
— 9 weitere Vertreter der Arbeitnehmer
— Südzucker entspricht weitgehend den
Empfehlungen der Regierungskommission
Deutscher Corporate Governance Kodex
Mai 2021 3. MENSCHEN & ZAHLENSÜDZUCKER-AKTIE
&
KAPITALMARKT
Mai 2021 4. SÜDZUCKER-AKTIE & KAPITALMARKT4.1 Aktie: Überblick
2020/21 2019/20
Marktkapitalisierung1) Mio. € 2.661 2.873
Streubesitz-Marktkapitalisierung1) Mio. € 790 903
Ausgegebene Stückaktien à 1 €1) Mio. Stück 204,2 204,2
Xetra®-Schlusskurs1) € 13,03 14,07
Höchstkurs (Xetra®) € 17,54 16,95
Tiefstkurs (Xetra®) € 10,77 11,24
Durchschnittliches Handelsvolumen/Tag2) Tsd. Stück 737 683
Börsenumsatz kumuliert Mio. € 2.457 2.420
SDAX®-Schlusskurs1) Punkte 15.110 11.331
Performance Südzucker-Aktie (1.3.-28.2.)3) % -6,2 11,1
Performance SDAX® (1.3.-28.2.) % 33,4 4,9
Dividende4) €/Aktie 0,20 0,20
Dividendenrendite % 1,5 1,4
Ergebnis je Aktie € -0,52 -0,60
1) Bilanzstichtag. 2) Gesamter Tagesumsatz an allen deutschen Börsen, an denen die Aktie zumHandel zugelassen ist.
3) Südzucker-Total-Return-Index, d. h. Berücksichtigung von Kursentwicklung und Dividendenausschüttung. 4) 2020/21: Vorschlag.
Mai 2021 4. SÜDZUCKER-AKTIE & KAPITALMARKT4.2 Aktie: Kursentwicklung
16. Juli 2020 – Hauptversammlung:
Auszahlung Dividende
Höchstkurs: 17,54 €
22. April 2020 – Erste Prognose 2020/21*: 27. August 2020
300-400 Mio. €
8. Oktober 2020 – Q2-Bericht:
Bestätigung Prognose 2020/21
14. Mai 2020 – Analystenkonferenz:
Bestätigung Prognose 2020/21
14. Dezember 2020 – Reduzierung Prognose 2020/21:
190-240 Mio. €
14. Januar 2021 – Q3-Mitteilung:
Bestätigung Prognose 2020/21
9. Juli 2020 – Q1-Mitteilung:
Bestätigung Prognose 2020/21
17. Juni 2020: 12. November 2020: Schlusskurs: 13,03 €
Tiefstkurs: 10,77 € Q1 deutlich über Vorjahr ED&F Man Wertberichtigung 26. Februar 2021
13. März 2020
Mai 2021 4. SÜDZUCKER-AKTIE & KAPITALMARKT4.3 Anteilseigner Südzucker
Südzucker AG
Gezeichnetes Kapital 204,2 Mio. €
Rübenanbauerverbände
Verband Süddeutscher Zuckerrübenanbauer mit
Free Float
den Regionalverbänden:
Baden-Württemberg, Bayern, Franken, Hessen-
29,7 % Pfalz, Kassel, Sachsen-Thüringen, Wetterau
60,0 % SZVG
Süddeutsche
Zuckerrübenverwertungs-
Genossenschaft eG
10,3 %
Zucker Invest GmbH
(österreichische
Anteilseigner)
Mai 2021 4. SÜDZUCKER-AKTIE & KAPITALMARKTSEGMENT ZUCKER Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.1 Segment Zucker: Überblick
Im Segment Zucker werden Zucker und Zuckerspezialitäten sowie Futtermittel produziert und vermarktet.
Dem Segment Zucker sind zugeordnet:
— Zuckerfabriken und -raffinerien von — Landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland, Polen,
— Südzucker AG (Deutschland) Moldau und Chile
— Südzucker Polska (Polen) — Bodengesundheitsdienst
— Südzucker Moldova (Moldau) — Futtermittel und weitere Co-Produkte
— Raffinerie Tirlemontoise (Belgien) — Vertriebsgesellschaften in Griechenland,
— Saint Louis Sucre (Frankreich)
Großbritannien, Israel, Italien und Spanien
— AGRANA (Österreich, Rumänien, Slowakei,
— Studen-Gruppe (einschließlich Zuckerproduktion in
Tschechien, Ungarn, Bosnien) Bosnien)
— ED&F Man
— Italienisches Vertriebs-Joint-Venture Maxi S.r.l.
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.2 Segment Zucker: Finanzzahlen
2020/21 2019/20
Umsatzerlöse Mio. € 2.252 2.258
EBITDA Mio. € 32 -75
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. € -153 -161
Operatives Ergebnis Mio. € -121 -236
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -30 -17
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € -145 -66
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € -296 -319
EBITDA-Marge % 1,4 -3,3
Operative Marge % -5,3 -10,4
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 122 103
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 3 10
Investitionen gesamt Mio. € 125 113
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 109 252
Capital Employed Mio. € 2.685 2.815
Return on Capital Employed % -4,5 -8,4
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.3 Segment Zucker: Kampagne 2020/21
Konzernzahlen
Zuckerfabriken europaweit Anbaufläche
23 343.000 ha
Raffinerien 2
Gesamtzuckererzeugung Rübenverarbeitung / Zuckererzeugung
(inkl. Rohzuckerraffination)
3,7 Mio. t 2020/21
3,7
24,1
4,5
2019/20 28,4
Rübenverarbeitung
24,1
4,7
2018/19 29,3
Mio. t
Zuckererzeugung (inkl. Rohzuckerraffination) Rübenverarbeitung
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.4 Standorte Zuckerfabriken / Raffinerien Konzern; Kampagne 2020/21 Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.5 Südzucker AG
Zahlen & Fakten
Gründung
1926
Zuckerfabriken in Deutschland
7
Verarbeitungskapazität
Rüben >100.000 t/Tag
Produkte: breites Zuckersortiment für den Haushalt
und die weiterverarbeitende Industrie
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.5.1 Südzucker AG Haushaltssortiment — Fein Zucker — Gelier Zucker 1plus1 — Feinster Zucker — Gelier Zucker 2plus1 — Feinster Back Zucker — Gelier Zucker 3plus1 — Puder Zucker — Zucker Hut — Einmach Zucker — Puder Zucker Mühle — Kandissorten — Hagel Zucker — Zucker Sticks — Brauner Rohrzucker — Brauner Zucker — Sirup Zucker — Brauner Würfel Rohrzucker — Würfel Zucker — Bio Zucker (Rübenzucker) — Rohrzucker Sticks — Glücks Zucker — Bio Rohrzucker — Weisser Rohrzucker Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.5.2 Südzucker AG
Sortiment für Weiterverarbeiter
Kristallin Spezialitäten
— Bio-Rübenzucker — Fondants (teilw. Bio & zucker-
— Weißzucker (auch Bio) Flüssig reduziert)
— Raffinade — Flüssigzucker (auch Bio) — Zucker-Glasuren
— Weißzucker High-Grade — Invertzuckersirup (auch Bio) — Invertzuckerpaste
— Puderzucker (auch Bio) / — Glukosesirup — Hagelzucker
Raftisnow® — Glukose-Fruktose-Sirup — Pharma-Zucker / Excipients
— Kandiszucker, Kandispuder — Mischsirupe / Blends — kristalline Sucrose
— Brauner Zucker — Kandissirup — Flüssigzucker
— Brauner Rohrzucker (auch Bio) — Karamell-Zucker — COMPRI®
— Bienenfutter
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.5.3 Südzucker AG Co-Produkte — Melasse — Gepresste Melasseschnitzel — Rübenmelasseschnitzel (pelliert) — Weizenkleie (pelliert) — Dicksaft Die Unternehmen der Südzucker-Gruppe vermarkten weitere Co-Produkte aus der Zucker-, Stärke- und Ethanolerzeugung. Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.6 Südzucker Polska
Südzucker Polska produziert Rübenzucker in vier
Fabriken in Cerekiew, Ropczyce, Strzelin und Świdnica.
Die Marke Cukier Królewski ist seit 20 Jahren auf dem
polnischen Markt bekannt.
Ihre hohe Qualität wurde mit Auszeichnungen von
Kunden, aber auch von Fachleuten aus Handel und
Industrie gewürdigt.
Cukier Królewski ist stolz darauf, die lokale Marke zu sein
und eine starke Verbindung zu den Anbauern zu haben,
die ihre wertvollen Rohstoffe – die Rüben – an die
Fabriken liefern.
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.7 Südzucker Moldova Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Südzucker- Gruppe in Moldau präsent und betreibt dort zwei Zuckerfabriken*. *vorübergehender Produktionsstopp ab 2020/21 in einem Werk. Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.8 Raffinerie Tirlemontoise
Die Raffinerie Tirlemontoise wurde 1836 im
belgischen Tienen gegründet, wo 66 Jahre später
die ersten "Harde Klontjes" erfunden wurden.
Im Jahr 1989 wurde das
Unternehmen in die Südzucker-
Gruppe integriert.
Bis heute ist Raffinerie Tirlemontoise
Marktführer in Belgien.
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.9 Saint Louis Sucre Saint Louis Sucre in Frankreich betreibt zwei Zuckerfabriken, eine davon mit Abpackanlage, eine Einrichtung zur Rübenschnitzeltrocknung, eine Flüssigzuckeranlage und drei Lagerzentren. Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.10 AGRANA
Division Zucker: AGRANA Sales & Marketing GmbH Breites Produktsortiment aus konventioneller oder
als zentrale Vertriebsplattform mit lokaler biologischer Landwirtschaft für B2B, B2C (z. B. „Wiener
Implementierung und Kundenbetreuung. Zucker“, „Koronas Cukor“, …) und Gastronomie.
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.11 ED&F Man Holdings Ltd.
Beteiligung Südzucker am britischen Handelshaus ED&F Man: 34,37 %
— Über ED&F Man Sugar
— Gegründet 1783
— 5.500 Mitarbeiter in 50 Ländern
— Weltweite Präsenz / internationale Coffee
Ausrichtung
— Tätigkeitsfelder Special Crops
— Zuckerhandel und Beteiligung an Zucker-
produktionsgesellschaften
— Handel von Kaffee, flüssigen Futtermitteln Liquid Products
sowie Hülsenfrüchten
— Finanzdienstleistungen
Brokerage
Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER5.12 Landwirtschaftliche Betriebe Mit der Gründung der Südzucker werden in Deutschland, später dann auch in Polen, Moldau und Chile in der Nachbarschaft zu den Verarbeitungsstandorten eigene landwirtschaftliche Betriebe geführt: — Anbau von u.a. Weizen, Zuckerrüben, Mais, Zichorien, Raps und Sojabohnen — Teilweise biologische Bewirtschaftung der Flächen (u.a. Biozuckerrüben) und Betrieb einer Bioputenmast — Weiterentwicklung von modernen Anbaumethoden und Wissenstransfer in die Praxis — Versuchsgut Kirschgartshausen: Weiterentwicklung Anbaumethoden Zuckerrübe, Biodiversität Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
5.13 Bodengesundheitsdienst BGD Bodengesundheitsdienst GmbH — Bodenuntersuchungen nach Düngeverordnung — Düngeberatung — Nährstoffvergleiche — Virus- und Bakterienanalysen — Untersuchung von Futtermitteln — Untersuchung organischer Düngemittel Mai 2021 5. SEGMENT ZUCKER
SEGMENT
SPEZIALITÄTEN
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.1 Segment Spezialitäten: Überblick
— Tiefgekühlte und gekühlte Pizza
— Funktionelle Inhaltsstoffe auf
sowie tiefgekühlte Pastagerichte
natürlicher Basis für Lebensmittel,
und Snacks; Saucen und Dressings
Tiernahrung und Pharmazie
— 11 Produktionsstandorte weltweit
— 5 Produktionsstandorte weltweit
(davon 6 in Europa, 5 in den USA)
— Stärke für den Food- und Non-
Food-Bereich sowie Ethanol
— Produktion und Vertrieb von
Portionspackungen für den Außer-
— 5 Produktionsstandorte und ein
Haus-Bedarf
Joint-Venture
— Maisstärke-, Isoglukose- und
— 7 Produktionsstandorte weltweit
Ethanolfabrik Hungrana Kft. (50 %
Joint Venture)
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.2 Segment Spezialitäten: Finanzzahlen
2020/21 2019/20
Umsatzerlöse Mio. € 2.487 2.409
EBITDA Mio. € 323 306
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. € -126 -116
Operatives Ergebnis Mio. € 197 190
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € 1 0
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 19 17
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 217 207
EBITDA-Marge % 13,0 12,7
Operative Marge % 7,9 7,9
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 110 150
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 11 2
Investitionen gesamt Mio. € 121 152
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 53 58
Capital Employed Mio. € 2.242 2.267
Return on Capital Employed % 8,8 8,4
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.3 BENEO – Connecting Nutrition & Health
Ein Beitrag zu besserer Ernährung
— Aus natürlichen Rohstoffen produziert und vermarktet BENEO funktionelle Lebensmittelzutaten,
die ernährungsphysiologische Vorteile haben.
— Vorrangige Marktsegmente: Lebensmittel, Tiernahrung
— Zusätzlich bietet BENEO seinen Kunden umfangreiche Beratung in den Bereichen Ernährungswissenschaft und
Anwendungstechnologie, um die erfolgreiche Entwicklung innovativer Nahrungsmittel zu unterstützen.
— Vertriebsniederlassungen in den USA, Asien, Südamerika und Europa sowie
ein Verkaufsnetzwerk in mehr als 70 Ländern ermöglichen weltweiten
Kundenservice und eine starke Marktposition.
— 5 Produktionsstandorte in Belgien, Chile, Deutschland
und Italien
— Rund 1.000 Mitarbeiter
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.3.1 BENEO
Produkte und Verbrauchervorteile
Funktionelle
Natürliche Ballaststoffe: Reisstärken, -mehle und Weizengluten und
Produkte Kohlenhydrate: Isomalt
Inulin und Oligofruktose -proteine -proteine
und PalatinoseTM
Zichorienwurzel Rübenzucker Reis Weizen
Rohstoff-
quelle
— Darmgesundheit — Zahnfreundlichkeit
— Ballaststoffanreicherung — Clean Label
— Gewichtskontrolle — Pflanzliches Protein
— Verbesserte Kalzium- — Laktose-/Glutenfrei
— Zucker- und Kalorien- — Qualitätsverbesserung
aufnahme — Verbesserte Texturen
reduktion — Verbesserte Texturen und
Vorteile — Gewichtskontrolle — Verbesserte Süße und
— Optimale Viskosität
Stabilität
— Fett- und Zuckerersatz — Milch- und Fleisch-
Stabilität — Neutrales Geschmacks-
— Verbesserte Texturen alternativen
— Blutzuckerkontrolle profil
— Hypoallergen
— Optimierte Energiezufuhr
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.3.2 BENEO
Anwendungsschwerpunkte
Getränke
Babynahrung Milchprodukte
Cerealien
Fleischersatz Backwaren
Suppen und Saucen
Süßwaren
BENEO - mehr als Zutaten:
— Ernährungsphysiologisch optimierte Rezepturen, die ausgezeichnet schmecken
— Anwendungen, die im Einklang mit weltweiten Ernährungstrends stehen
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.3.3 BENEO
Wissenschaft als Basis für Kundenerfolg
— Mit Expertenteams aus Forschung und Entwicklung sowie den Bereichen Lebensmittelzulassung und Marktforschung
unterstützt BENEO eine erfolgreiche Produktentwicklung und -vermarktung seiner Kunden.
— Schwerpunkte der Forschungstätigkeiten sind Themen der Ernährungswissenschaft und Anwendungstechnologie,
die für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung sind.
— Auf Basis der Forschungsergebnisse konnte BENEO bereits mehrere positive Bewertungen der Europäischen Behörde
für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erlangen.
— Das BENEO-Institute, eine Initiative von BENEO,
stellt das Expertenwissen für:
— Gewichtskontrolle
— Darmgesundheit
— Zahngesundheit
— Knochengesundheit
— Körperliche Leistungsfähigkeit
— Blutzuckerkontrolle
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.4 Freiberger
— Gehört zu den drei größten Herstellern von Tiefkühl- und Kühlpizza weltweit
— Produkte: tiefgekühlte und gekühlte Pizzen sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks;
Saucen und Dressings; Produkte für den Backshop
— Produktionsstandorte: Berlin, Muggensturm, Osterweddingen, Burg, Oberhofen/Österreich,
Westhoughton/Großbritannien und 5 weitere in den USA (Wisconsin, Ohio, Illinois und Iowa)
— 21 Produktionslinien in Europa, 9 in den USA; täglich bis zu 4,5 Mio. Produkte
— Spezialist für Handelsmarken, Lieferant vieler führender Lebensmittel-
einzelhändler in Europa und Nordamerika
— Weitere Absatzmärkte: Südafrika, Korea
— Marken: Alberto, al Forno, Stateside
— Neuheiten 2021/22: Markenkooperation mit SUNTAT (Ethical Food): Suntats Pizza;
Innovation „Pinsa“
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.5 Stärke
— 6 Produktionsstandorte in Deutschland, Österreich, Rumänien und Ungarn
— Rohstoffe: Kartoffeln, Mais und Weizen
— Erzeugung von Stärke und Stärkespezialprodukten für
— Nahrungs- und Genussmittelindustrie
— Babynahrungsindustrie
— Papier- und papierverarbeitende Industrie
— Textilindustrie
— Bauchemische Industrie
— Pharma- und Kosmetikindustrie
— Bedeutender Anbieter von umweltfreundlichem Ethanol
— Einer der führenden europäischen Business-to-Business-Anbieter im Biobereich
— Anbieter von Produkten aus Spezialmais wie z. B. Wachsmais
und gentechnikfreiem Mais
— In Ungarn neben Ethanol- zusätzlich auch Isoglukoseproduktion
— Seit 2016: Weizenstärkeanlage am Südzucker-Standort Zeitz
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTEN6.6 PortionPack Europe
— Druck, Verpackung und Distribution von Portionsartikeln
— Produktsortiment:
— Food (Zuckerportionen, Brotaufstriche, Backwaren, Snacks, Süßwaren usw.)
— Non-Food (Duschgel, Shampoo, Erfrischungstücher usw.)
— Europäischer Marktführer
— Hauptmarkt: Gastronomie/Großverbraucher
(Hotels, Caterer, Restaurants, Kantinen)
— 9 Unternehmensstandorte in 7 Ländern: Belgien, Deutschland, Großbritannien,
Niederlande, Spanien, Südafrika, Tschechien
Mai 2021 6. SEGMENT SPEZIALITÄTENSEGMENT
CROPENERGIES
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.1 Segment CropEnergies: Überblick Standorte
— Die CropEnergies-Gruppe produziert nachhaltige
Produkte aus Biomasse
— Zur CropEnergies-Gruppe gehören:
— CropEnergies Bioethanol GmbH, Zeitz/Deutschland
— BioWanze SA, Wanze/Belgien Ethanolproduktion 2020/21
Ryssen Alcools SAS, Loon-Plage/Frankreich
987
—
— Ensus UK Ltd., Wilton/Großbritannien Tsd. m3
— CT Biocarbonic, Zeitz/Deutschland (Joint Venture)
Produktion getrockneter Lebens- und Futtermittel 2020/21
— 4 Produktionsstandorte in Belgien, Deutschland,
Frankreich und Großbritannien mit einer jährlichen
Produktionskapazität von rund 1,3 Mio. m3 Ethanol 604 Tsd. t
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.2 Segment CropEnergies: Finanzzahlen
2020/21 2019/20
Umsatzerlöse Mio. € 774 819
EBITDA Mio. € 148 146
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. € -41 -42
Operatives Ergebnis Mio. € 107 104
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € 1 0
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 108 104
EBITDA-Marge % 19,2 17,8
Operative Marge % 13,8 12,7
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 29 30
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 0 0
Investitionen gesamt Mio. € 29 30
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 3 2
Capital Employed Mio. € 465 450
Return on Capital Employed % 23,0 23,1
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.3 CropEnergies Bioethanol GmbH
— Eine der größten Ethanolanlagen Europas in Zeitz/Sachsen-Anhalt;
Jahreskapazität:
— rund 400.000 m3 Ethanol, 60.000 m3 können zu Neutralalkohol veredelt werden
— über 300.000 t ProtiGrain® (Proteinfuttermittel)
— 100.000 t verflüssigtes CO2
— Erneuerbares Ethanol: größtenteils als Beimischung zu Ottokraftstoff in Form von E5 und E10
— Hochwertiger Neutralalkohol z. B. für Getränke-, Kosmetik- und pharmazeutische Industrie
— ProtiGrain®: Hochwertiges Eiweißfuttermittel, das europaweit vertrieben wird
— Reinigung und Verflüssigung von CO2 aus der Fermentation, u. a. für den Lebensmittelsektor
— Flexibilität bei der Verarbeitung der Rohstoffe Getreide und Zuckersirup
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.4 BioWanze SA
— BioWanze betreibt seit Dezember 2008 in Wanze/Belgien
eine Anlage zur Produktion von Ethanol, Gluten und
ProtiWanze® (flüssiges Proteinfuttermittel)
— Innovatives Produktionsverfahren:
Einsparung von durchschnittlich rund 70 % CO2 im Vergleich zu
fossilen Kraftstoffen durch Nutzung von Biomasse als Energieträger
— Rohstoffe: Weizen und Zuckersirupe
— Jahreskapazität:
— 300.000 m3 Ethanol
— mehr als 400.000 t ProtiWanze®
— bis zu 60.000 t Gluten
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.5 Ryssen Alcools SAS
— Produktionsstandort in Loon-Plage/Frankreich
— Seit Juni 2008 in die CropEnergies-Gruppe integriert
— Jahreskapazität:
— über 100.000 m3 Ethanol für Kraftstoffanwendungen
— bis zu 90.000 m3 Ethanol für traditionelle und technische Anwendungen
— Spezialisiert auf die flexible Erfüllung von Kundenwünschen mit Blick auf Produktspezifikationen und Liefergrößen
— Kunden: Kraftstoffindustrie, Unternehmen der Getränke-, Kosmetik-, Pharma- und Chemieindustrie
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.6 Ensus UK Ltd.
— Eine der größten Ethanolanlagen Europas in Wilton/Großbritannien
— Seit Juli 2013 Teil der CropEnergies-Gruppe
— Produktion von Kraftstoffethanol und hochwertigem Eiweißfuttermittel (DDGS)
— Jahreskapazität:
— 400.000 m3 Ethanol
— 350.000 t DDGS
— Belieferung einer CO2-Verflüssigungsanlage mit einer Jahreskapazität von 250.000 t
für die Herstellung von CO2 in Lebensmittelqualität
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIES7.7 CT Biocarbonic
— Joint Venture für die Verflüssigung von CO2 aus der Ethanolherstellung
— Partner: SOL Gruppe
— Größte Anlage zur Verflüssigung von biogenem CO2 in Deutschland
— Standort: Zeitz/Sachsen-Anhalt
— CO2-Vermarktung zur Nutzung in der Getränkeindustrie, in der Lebensmittelindustrie
als Kühl- und Frostmittel sowie zur Herstellung von Trockeneis als Reinigungsmittel
— Produktionskapazität: 100.000 t verflüssigtes CO2/Jahr
— Inbetriebnahme: Ende 2010
— Nutzung der vorhandenen Infrastruktur der Ethanolanlage wie z. B. Wasser/Abwasser, Energie, CO2
Mai 2021 7. SEGMENT GROPENERGIESSEGMENT FRUCHT Mai 2021 8. SEGMENT FRUCHT
8.1 Segment Frucht: Überblick
— Weltweit agierender Bereich mit 41 Produktionsstandorten
— Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen (AGRANA Fruit)
— Bedeutendster Produzent von Fruchtsaftkonzentrat in Europa (AUSTRIA JUICE)
— Veredelung agrarischer Rohstoffe zu hochwertigen Vorprodukten für die Lebensmittelindustrie,
vor allem für die Getränke-, Molkerei-, Backwaren- und Eisindustrie
— Marktpräsenz auf allen fünf Kontinenten
Mai 2021 8. SEGMENT FRUCHT8.2 Segment Frucht: Finanzzahlen
2020/21 2019/20
Umsatzerlöse Mio. € 1.166 1.185
EBITDA Mio. € 94 101
Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. € -41 -43
Operatives Ergebnis Mio. € 53 58
Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. € -12 -2
Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. € 41 56
EBITDA-Marge % 8,1 8,5
Operative Marge % 4,5 4,9
Investitionen in Sachanlagen1) Mio. € 24 52
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. € 1 1
Investitionen gesamt Mio. € 25 53
Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. € 0 0
Capital Employed Mio. € 829 855
Return on Capital Employed % 6,4 6,8
1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte.
Mai 2021 8. SEGMENT FRUCHT8.3 Fruchtzubereitungen
AGRANA Fruit
— Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen
— 26 Produktionsstätten weltweit
— Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten
in der Gesellschaft AGRANA Fruit S.A.S., Mitry-Mory/Frankreich
— Produktionsstandorte in unmittelbarer Nähe zu den industriellen Abnehmern,
um Frische und Qualität gewährleisten zu können
— Forschungszentrum für Fruchtzubereitungen in Tulln/Österreich sowie weltweit 17 „New Product Development Center“
— Konzeption und Produktion von Fruchtzubereitungen in enger Zusammenarbeit mit den Kunden (v. a. internationale
Konzerne aus der Molkerei-, Eiscreme- und Backwarenindustrie) bei Forschung und Entwicklung
Mai 2021 8. SEGMENT FRUCHT8.4 Fruchtsaftkonzentrate
AUSTRIA JUICE
— Produktion und Vertrieb von hochwertigen Apfelsaft- und
Beerensaftkonzentraten, Aromen, Fruchtweinen, Direktsäften,
Pürees und Getränkegrundstoffen
— 15 Produktionsstandorte weltweit
— Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten
in der Gesellschaft AUSTRIA JUICE GmbH, Kröllendorf/Österreich
Mai 2021 8. SEGMENT FRUCHTFORSCHUNG
&
ENTWICKLUNG
Mai 2021 9. FORSCHUNG & ENTWICKLUNG9. Forschung & Entwicklung Schwerpunkte — Entwicklung neuer Produkte und Produktvarianten — Anwendungstechnik im Food- und Non-Food-Bereich — Optimierung der Produktionsprozesse — Prüfung neuer Prozesstechnologien — Unterstützung der Bereiche Verkauf und Produktion Mai 2021 9. FORSCHUNG & ENTWICKLUNG
9. Forschung & Entwicklung
Zahlen & Fakten
— Forschungsspektrum:
— Zuckertechnologie und Zuckerspezialitäten
— funktionelle Lebensmittelzutaten (Isomalt, Palatinose™,
Reisderivate, Inulin, Oligofruktose, Proteine, Ballaststoffe)
— Pharma-Hilfsstoffe
— Stärke und Stärkederivate
— Fruchtzubereitungen
— Fruchtsaftkonzentrate
— erneuerbares Ethanol
— Fasern
— biobasierte Chemikalien
— bioabbaubare Kunststoffe
— Forschungsbudget 2020/21: 48,2 Mio. €
— 468 Mitarbeiter weltweit
Mai 2021 9. FORSCHUNG & ENTWICKLUNGNACHHALTIGKEIT Mai 2021 10. NACHHALTIGKEIT
10. Nachhaltigkeit
Verankerung im Unternehmen
Nachhaltigkeit ist in der Unternehmensstrategie fest verankert
— Ausgehend von dem Handlungsfeld „Nachhaltigem Wirtschaften verpflichtet“
aus der Group Strategy 2026 PLUS wurde ein Strategieprozess für Nachhaltigkeit angestoßen
— Etablierung einer neuen Organisation zur konzernweiten Steuerung und Umsetzung von Nachhaltigkeitsaktivitäten
— Sustainability-Roadmap mit Zielsetzungen sowie Maßnahmen und Initiativen für mehr nachhaltiges Handeln in der Südzucker-Gruppe;
im Fokus stehen u. a. Klimaschutz, Biodiversität, Einkauf, Logistik und Diversität
— Mehr Kommunikation und Transparenz unter dem Motto:
Mai 2021 10. NACHHALTIGKEITGESCHICHTE Mai 2021 11. GESCHICHTE
11. Geschichte der Südzucker-Gruppe Über 175 Jahre Tradition (I) 1837 Gründung der ersten Zuckergesellschaft der späteren Südzucker 1926 1. Fusion: Süddeutsche Zucker-Aktiengesellschaft, Mannheim, Deutschland 1951 Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH 1988 2. Fusion: Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt 1989 Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG, Wien, Österreich 1989 Beteiligung an Raffinerie Tirlemontoise S.A., Brüssel, Belgien 1991 Gründung der Südzucker GmbH, Zeitz, Deutschland 1995 Gründung der Schöller Holding GmbH & Co. KG, Nürnberg, Deutschland 1996 Mehrheitsbeteiligung an Freiberger, Berlin, Deutschland 1996 Beginn des Engagements im Zuckerbereich in Polen 1998 Aufstockung der Freiberger-Beteiligung auf 100 % Mai 2021 11. GESCHICHTE
11. Geschichte der Südzucker-Gruppe Über 175 Jahre Tradition (II) 2001 Erwerb der Saint Louis Sucre S.A., Paris, Frankreich / Verkauf der Schöller-Holding 2003 Erwerb von 14 schlesischen Zuckerfabriken 2003 Aufbau des Fruchtbereichs durch AGRANA 2004 Weltweiter Ausbau des Fruchtbereichs 2005 Produktionsbeginn Ethanol Zeitz, Deutschland 2006 Produktionsbeginn BENEO-Orafti-Anlage in Chile 2006 Börsengang der Südzucker-Tochtergesellschaft CropEnergies AG und europaweiter Ausbau des Ethanolbereichs 2006 Erstes Joint Venture mit einem führenden Apfelsaftkonzentrathersteller in China 2007 Produktionsbeginn der Fruchtzubereitungsfabrik in Brasilien 2007 Gründung der BENEO-Group; Zusammenführung der Aktivitäten von Orafti, Palatinit und Remy 2008 Ethanolanlage in Wanze, Belgien mit einer Jahreskapazität von 300.000 m3 nimmt Produktion auf 2008 Ethanolanlage in Pischelsdorf, Österreich mit einer Jahreskapazität von 240.000 m3 nimmt Produktion auf 2009 Freiberger übernimmt Pizza-Produktionsstandort in Osterweddingen, Deutschland 2010 Inbetriebnahme der neuen Pizzafabrik in Westhoughton, Großbritannien Mai 2021 11. GESCHICHTE
11. Geschichte der Südzucker-Gruppe Über 175 Jahre Tradition (III) 2010 Inbetriebnahme der CO2-Produktionsanlage in Zeitz, Deutschland (Joint Venture) 2012 Beteiligung am britischen Handelshaus ED&F Man 2012 Joint Venture AUSTRIA JUICE GmbH 2012 CropEnergies baut Veredelungsanlage zur Herstellung von Neutralalkohol in Lebensmittelqualität in Zeitz 2013 CropEnergies übernimmt britischen Ethanolhersteller Ensus 2013 AGRANA eröffnet Weizenstärkeanlage im österreichischen Pischelsdorf 2014 Südzucker und österreichische Eigentümer erhöhen Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG 2014 AGRANA nimmt Fruchtzubereitungswerk in Lysander, New York, USA in Betrieb 2014 Einführung des neuen Südzucker-Logos 2015 Umfirmierung in Südzucker AG 2015 Fertigstellung des Um- und Neubaus der Hauptverwaltung in Mannheim, Deutschland 2016 Produktionsbeginn Weizenstärkeanlage Zeitz, Deutschland 2016 Südzucker erhöht Anteil an ED&F Man auf 35 % minus einer Aktie 2016 AGRANA erwirbt argentinischen Fruchtzubereitungshersteller MAIN PROCESS S.A. Mai 2021 11. GESCHICHTE
11. Geschichte der Südzucker-Gruppe Über 175 Jahre Tradition (IV) 2017 Freiberger erwirbt deutschen Pizzahersteller HASA GmbH 2017 AGRANA erwirbt Fruchtverarbeitungswerk in Indien 2017 Freiberger erwirbt US-Pizzahersteller Richelieu Foods 2018 AGRANA beteiligt sich an algerischem Fruchtzubereitungshersteller Elafruits SPA 2018 PortionPack Europe erwirbt britischen Portionsartikelhersteller CustomPack Ltd. 2018 AGRANA und US-Zuckerproduzent The Amalgamated Sugar Company gründen Joint Venture 2019 AGRANA eröffnet Fruchtzubereitungswerk in Changzhou, China 2019 BENEO eröffnet Produktionsanlage für pflanzliche Proteine in Wanze, Belgien 2019 AGRANA: Spatenstich für Betain-Anlage in Tulln, Österreich 2019 AGRANA eröffnet 2. Weizenstärkeanlage in Pischelsdorf, Österreich 2020 PortionPack Europe: Aus Single Source und Custom Pack wird Portion Solutions 2020 AGRANA startet Produktion von kristallinem Betain in Tulln, Österreich 2020 Südzucker startet Strategieprojekt 2026 PLUS Mai 2021 11. GESCHICHTE
ZUCKERMARKT Mai 2021 12. ZUCKERMARKT
12.1 Zuckermarkt – Deutschland & Welt
Deutschland 2020/21 2019/20
Zuckerfabriken 18 20
Rübenanbauer 23.638 25.832
Anbaufläche ha 350.743 372.287
Zuckererzeugung Mio. t 4,1 4,24
Inlandsabsatz Mio. t 2,8* 2,84**
Quelle: WVZ. *2019/20; **2018/19
Welt-Zuckererzeugung Welt-Zuckerbilanz
160000 200000
140000
120000 150000
in 1 000 t Rohwert
in 1 000 t Rohwert
100000
80000 100000
60000
40000 50000
20000
0 0
2018/19 2019/20 2020/21 2018/19 2019/20 2020/21*
Rohrzucker Rübenzucker Verbrauch Endbestände
Quelle: F.O. Licht (*vorläufig)
Mai 2021 12. ZUCKERMARKT12.2 Zuckerabsatz Deutschland
Süßwaren
Brotaufstriche,
Obst- und Gemüse- 19,1 %
konserven
5,1 %
Backwaren Erfrischungsgetränke,
Fruchtsäfte,
Verarbeitungszucker Obstwein
14,1 %
16,6 %
85,7 %
Haushaltszucker Speiseeis und Sonstige
Industrieller
Milcherzeugnisse
14,3 % Absatz 16,8 %
(Non-Food-Bereich) 6,8 %
7,2 %
Quelle: BLE, Daten 2019/20
Mai 2021 12. ZUCKERMARKTZUCKERGEWINNUNG
Przemyslaw Koch
Mai 2021 13. ZUCKERGEWINNUNG13. Zuckergewinnung Schema der Funktionsweise einer Rübenzuckerfabrik Mai 2021 13. ZUCKERGEWINNUNG
Links und Informationen
SÜDZUCKER-GRUPPE SEGMENT SPEZIALITÄTEN
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suedzucker.md SEGMENT CROPENERGIES
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raffinerietirlemontoise.com
biowanze.be
tiensesuiker.com
ryssen.com
sweet-moments.be
ensus.co.uk
saintlouis-sucre.com SEGMENT FRUCHT
agrana.com agrana.com
wiener-zucker.at
INITIATIVEN
bodengesundheitsdienst.de
bisz.suedzucker.de schmecktrichtig.de
Mai 2021Südzucker AG Corporate Public Relations & Affairs Maximilianstraße 10 68165 Mannheim Telefon: +49 621 421-0 E-Mail: public.relations@suedzucker.de www.suedzucker.de Bildnachweis: Südzucker Group; Dennis Möbus/Südzucker AG; Eva Mutzeck/Südzucker AG; Alexander Seeboth/Südzucker AG; Corina Trummer/Südzucker AG; Lukas Ilgner/AGRANA; SMBC Eferding/AGRANA; Martin Jehnichen/CropEnergies; iStock.com/alicjane; iStock.com/Evorona; iStock.com/metamorworks; iStock.com/Nastco; iStock.com/NatashaBreen; iStock.com/nerudol; iStock.com/NisenN; iStock.com/Anna Shepulova; iStock.com/SMarina; iStock.com/Pixtural; Denizo71/Shutterstock.com; hxdbzxy/Shutterstock.com; Sergey Nivens – stock.adobe.com Mai 2021
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