DRINKS, SNACKS & SWEETS - Bullinarium
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DRINKS, SNACKS & SWEETS
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MEAT YOU!
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TAPAS
kleine Gerichte
Oliven de la Abuela . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
grüne Oliven mit Kern
Bull Beef® Kraftsuppe . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
mit Leberknödel o. Kräuterfritatten
Kürbis- Ingwercremesuppe . . . . . . . . . . € 6,50
Corndog . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,80
Bull Beef® Käsekrainer in Mais-Backteig
Bull Beef® Tatar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,80
90g. Bull Beef® Tatar mit Wallnussbrot Cracker
Haugemachte Pinchos
Shiitake 2 Spieße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,10
Skirt Steak 2 Spieße. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,20
Filet teriyaki 2 Spieße . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,20
Pimientos de Padron 2 Spieße . . . . . . . . . . . € 4,10
Beilagen & Saucen
Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
Dirty Fries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
Josper Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00
Kimchi Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
Chili Mayo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00
Trüffelmayo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
Alle Preise inkl. MwSt.FUNKY FOOD
Lachs Toast. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
geräucherter Lachs, Bio Sauerteig Bauernbrot,
Kren Creme, Kaviar, Zwiebel und Rucola
Porridge Bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
Bio Hafer vom Koch, Chiasamen & Kokosmilch
Getrüffelte Benedikts . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50
Bio Sauerteig Bauernbrot mit Trüffelpaste, Baby Spinat,
Bull Beef® Rinderschinken, pochiertem Ei und Hollandaise
Roastbeef Sando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50
mit Pommes
Super Food Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,30
Roastbeef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + € 5,20
Lachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + € 4,50
Bull Beef® Delikatessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + € 5,20
gegrillten Bull Beef® Streifen . . . . . . . . . . . . . . . + € 6,20
Classic Burger BTLC . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
Bull Beef® Burger mit Pommes
Bull Beef® Steak mit Pommes
Bull Beef® Filet 250g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 33,00
Bull Beef® Rib Eye 400g. . . . . . . . . . . . . . . . . € 31,00
Was Süßes
Key Lime Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
Schoko Brownie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
Schokomousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00
Alle Preise inkl. MwSt.HAUS
DRINKS
Sabrina’s „BULL“ . . . . . . . . . . . € 6,50
Alkoholfreier Martini, Tonic, Orange
Mateo’s „FIGHT“ . . . . . . . . . . . . € 7,80
Bullinarium Gin , Limette, Holunder, Tonic
Hausdrink „BULLINI“ . . . . . . . € 6,80
Prosecco, Pfirsich, Schuss Soda,
Rosmarin, Orange
Alle Preise inkl. MwSt.GETRÄNKE
Alkoholfrei
Coca Cola / Light Flasche . . . . . . . . . . . 0,33 € 3,20
Frucade Flasche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 € 3,20
Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 3,80
Red Bull, Sugarfree
Kombucha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 4,00
Classic, Ingwer-Zitrone
Vöslauer Flasche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 € 2,60
0,7 € 4,30
Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 1,80
0,5 € 2,70
Hausgemachte Limonade . . . . . . . . . . . 0,2 € 2,60
Holunderlimo, Kräuterlimo, Eistee 0,4 € 4,30
Säfte pur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 2,80
Johannisbeere, Cranberry, Pfirsich. 0,125 € 1,90
Apfelsaft naturtrüb oder klar
Säfte gespr. mit Soda* . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 2,30
0,5 € 3,80
*Jugendgetränk
Alle Preise inkl. MwSt.HAUS
GEMACHTE
LIMONADEN
Holunderlimo
Kräuterlimo
Eistee
0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,60
0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,30
Alle Preise inkl. MwSt.GETRÄNKE
Bier
Stiegl Goldbräu / Radler / Zwickl . . . 0,2 € 2,90
0,33 € 3,20
0,5 € 3,90
Columbus 1492 Stiegl . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 € 2,90
0,33 € 3,20
0,5 € 3,90
Stiegl Weisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 € 3,90
Stiegl Freibier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 € 3,20
Spritziges
Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 2,90
Rosé Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 4,80
Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 5,20
Aperol Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 € 5,20
Prosecco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,125 € 3,80
Rakete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 € 4,80
Ein Projekt von Stefan Bauer und Joachim Schiefer um
Menschen, die es zur Zeit nicht so fein haben, ein wenig
Freude und Sonne ins Leben zu bringen.
Alle Preise inkl. MwSt.GETRÄNKE
Weine glasweise
Welschriesling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,80
Weingut Retter Kneisl, Löffelbach, Vulkanland
Gelber Muskateller . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,60
Weingut Schwarz, Südsteiermark
Grüner Veltliner Wagram . . . . . . . . . . . . . € 5,10
Stefan Bauer, Königsbrunn, Wagram
Bullinarium Weiß „Unsere Hausmarke“ . . . . . € 5,90
Weingut Jalits, Badersdorf, Südburgenland
Rosé Hagel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90
Weingut Stubits, Eisenberg
Zweigelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,30
Weingut Kopfensteiner, Eisenberg
Blaufränkisch Bela Joska . . . . . . . . . . . . € 6,90
Weingut Wachter-Wiesler, Eisenberg
Bullinarium Rot „Unsere Hausmarke“ . . . . . . € 6,80
Weingut Jalits, Badersdorf, Südburgenland
Alle Preise inkl. MwSt.Bullinarium
Weiß
Harmonisch ausgewogener
Gemischter Satz aus den
südburgenländischen Weinbergen.
Perfekt passend zu unseren
Bull Beef® Vorspeisen
..........€ 32,00
0,75l
Glas........... € 5,90
Bullinarium
Rot
Kräftiger aromatischer
Rotwein mit intensiver Beeren-
note, saftiger Kräuterwürze und
feinen Tanninen. Die zarten Röst-
aromen im Wein passen perfekt
zu gegrilltem
Bull Beef®
..........€ 34,00
0,75l
Glas ........... € 6,80
Alle Preise inkl. MwSt.KAFFEE
Kleiner Schwarzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,40
Großer Schwarzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,40
Cappucino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,30
Verlängerter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,70
Caffe Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
Alle Preise inkl. MwSt.BAR DRINKS COCKTAILS
MOCKTAILS
Ipanema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
Limette, Zucker, Ginger Ale
Sabrina´s Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
Alkoholfreier Martini mit Orangensaft und Tonic
NoGin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
Alkoholfreier Rick Gin mit Tonic
Virgin Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50
Ananassaft, Kokosnuss Sirup, Obers, Grenadine
COCKTAILS
Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50
Bacardi, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda
Moscow Mule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,50
Grey Goose, Ginger Beer,
Limette, Angostura
Strawberry Daiquiri . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50
Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Erdbeeren
Negroni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
Campari, Gin Mare, FieroCOCKTAILS O’Paloma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50 Olmeca Bianco, Paloma Pink Grapefruit, Limette Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50 Rum, Kokoscreme, Obers, Ananassaft Frangelico Frizzante . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50 Frangelico, Soda, Limette Black Manhattan . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,00 Rye Whiskey, Averna Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50 Grey Goose, Limettensaft, Tomaten Saft, Worcestershire Sauce, Tabasco, Pfeffer Espresso Martini . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,50 Wodka, Bailey´s, Espresso Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,90 Leblon, Limette, Rohrzucker
CLASSIC
LONGDRINKS
Campari Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90
Campari Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,90
je 4cl Campari
Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20
2cl Bombay Sapphire mit Tonic
Vodka Apfel/Cranberry/Orange . . . . . . € 4,20
2cl Grey Goose Vodka mit Juice
Vodka Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,80
2cl Grey Goose mit Red Bull
Bacardi Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20
2cl Bacardi mit Cola
Whiskey Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20
2cl Jack Daniels mit Cola
Mateo´s Fight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,80
Bullinarium Haus Gin vom Gölles, Limette,
Holunder und Tonic
Toby´s Gin Fizzz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,90
TOP SECRET INGREDIENTSAPERITIF
4 cl
Martini Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20
Martini Fiero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20
Martini Riserva Ambrato . . . . . . . . . . . € 3,60
Martini Riserva Rubino . . . . . . . . . . . . . € 3,60
Noilly Prat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,20
Pernod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00
BRANDY & COGNAC
4 cl
Mendoza – Solera Gran Reserva . . . € 7,70
Mendoza - Carta Real . . . . . . . . . . . . € 17,60
Courvoisier VSOP . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50
Hennessy XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 49,10
Domäne Wachau Weinbrand . . . . . . € 9,30GIN Mach’
dir einen
International Longdrink
d’raus!
4 cl
Bombay Sapphire . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,40
Bombay Bramble . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
G’Vine Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,20
Hendrick’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,60
Gin Mare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50
Tanqueray Flor de Sevilla . . . . . . . . . . € 7,00
Tanqueray London Dry . . . . . . . . . . . . € 7,00
Tanqueray No. TEN . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,20
als Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . Aufpreis € 3,20
GIN
National
4 cl
Hands On Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,40
Rick Gin (Brave, Feel Mediterranean, Rich) € 14,60
Rick Gin Non Alcoholic . . . . . . . . . . . . . € 11,20
als Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . Aufpreis € 3,20VODKA
4 cl
Grey Goose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,40
Beluga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,70
Belvedere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,70
Haku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,70
Skyy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,60
Stolichnaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50
WHISK( E )Y
4 cl
USA
Jack Daniel´s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50
Tennessy Bourbon, sanfte Vanille und Orangen
Nuancen, verpackt in leichten Rauch,
mind. 4 Jahre gereift
Maker’s Mark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,90
Kentucky Straight Bourbon, Vanilledüfte mit
Karamell und Honig. Kurzer und warmer Abgang.
mind. 4 Jahre gereift
Jim Beam ‚Black’ . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,80
Kentucky Straight Bourbon, leichte Rauchnoten
und Süße in der Nase. mind. 6 Jahre gereiftScotland
Laphroaig Triple Wood . . . . . . . . . . . . . € 12,60
Single Malt Whisky. Sherrysüß und fruchtig,
rauchig und langer Abgang.
Auchentoshan Three Wood . . . . . . . . . € 13,50
Single Malt Whisky. Fruchtig im Geschmack
in Kombination mit Haselnüssen und Zimt.
Bowmore 15 years . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,10
Single Malt Whiskey. Kräftig und komplex mit
leichten Sherry Noten. 15 Jahre gereift
Irland
Kilbeggan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50
Irish Single Grain Whiskey. Sehr frisch in der Nase
(Gras, Getreide) mit öligem Körper und
trockenem Abgang
Rest of World
Ruotker’s Rüdiger Whiskey . . . . . . . . . € 11,00
Blend aus fünf verschiedenen Getreidesorten,
in der Steiermark hergestellt, würzig am Gaumen
mit langem & kräftigem Abgang (AT)
The Chita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00
Japanese Single Grain, leicht in der Nase mit
Rosenblüten und Kardamom
Hibiki Japanese Harmony . . . . . . . . . . € 27,50
Japanese blend, Noten von japanischer
Eiche mit Lychee und Melone (JP)RUM
International
4 cl
Bacardi 8y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,10
Bacardi Anejo Cuarto . . . . . . . . . . . . € 4,90
Belmont Estate Golden Coconut . . . . . € 7,10
Belmont Estate Coconut . . . . . . . . . . . € 6,10
Diplomatico Reserva 12y . . . . . . . . . . . € 10,80
Havana Club 7y . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,30
Havana Club Anejo Especial . . . . . . . € 4,10
Ron Zacapa 23y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 15,20
RUM
National
4 cl
Old Plum Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50
Ron Johan Dark . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,00
Ron Johan White . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50TEQUILA
4 cl
Cuervo 1800 Anejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,70
Casamigos Anejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,40
Sierra Milenario Extra Anejo . . . . . . . . € 16,10
Olmeca Altos Resposado . . . . . . . . . . . . € 6,20
LIKÖRE
4 cl
St. Germain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,60
Baileys Irish Cream . . . . . . . . . . . . . . . € 3,70
Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00
Frangelico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,90
Passoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00
Xuxu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,90
BITTERS
4 cl
Averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,80
Ramazotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20
Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2cl € 8,60EDELBRÄNDE
2 cl
Gölles Gesslberger . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,80
Cuvee von Äpfeln, Birnen, Quitten
Gölles Hirschbirne . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,80
100% Hirschbirne Edelbrand
Gölles Maschansker . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,80
100% Reiner Apfelbrand
Gölles Alter Apfel . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,20
100% Reiner Apfelbrand
Gölles Marille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,20
100% Reiner Marillenbrand
GRAPPA
2 cl
Nonino Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90
Nonino Moscato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90FRÜHSTÜCK
Superfood Porridge Bowl . . . . . . . . . . . . . . € 6,40
Bio Dinkel- Hafer Porridge, frische Früchte,
Müsli vom Bio Hof Koch, frische Beeren, und Kokos
Getrüffelte Benedikts . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50
Bio Sauerteig Bauernbrot mit Trüffelpaste,
sautierter Baby Spinat, Bull Beef® Rinderschinken,
pochiertes Bio Ei und Sauce Hollandaise
Healthy Chance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50
geräucherter Lachs auf getoastetes Bio Bauernbrot,
Avocado, Cottage Cheese, pochiertes Bio Ei,
und Kokos- Chia-Porridge
Überbackenes Ei „Mona Lisa“ . . . . . . . . . . € 7,90
Steirisches Bio Shiitake Pilze, mit poschiertem Bio Ei
auf Sauerteig Brot mit Schmelzkäse überbacken
Bullinarium Breakfast für 2 . . . . . . . . . . . € 34,90
mit besonderen Delikatessen, bestes vom Bull Beef® ,
Lachs, poschiertes Ei und vieles mehr.
Dazu reichen wir 2 Gläser Rakete
oder Pfirsichnektar
Alle Preise inkl. MwSt.FRÜHSTÜCK
It´s never too early to love
yourself
Räucherlachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,30
Bull Beef® Variation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,20
Käsevariation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50
Schnittlauch Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,00
Roastbeef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,40
Brotkorb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
Frische Früchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
Joghurt mit Müsli . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
Bio-Eier vom Holzbauer
pro Ei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,50
Zubereitungen:
Spiegel Ei, Weichgekochtes, Poschiertes Ei,
Eierspeis ...
Alle Preise inkl. MwSt.BULL BEEF® MITNEHMEN ODER ONLINE BESTELLEN: shop.bullinarium.com Hauszustellung oder Abholung im Bullinarium. Details im Online-Shop.
Mittagsmenü
jeden Donnerstag und Freitag dürfen wir euch mit
unserem Mittagsmenü eine augibige Mahlzeit vom
Bull Beef als passende Stärkung für einen anstrengend
Arbeitstag servieren
Tages Menü
Wahlweise mit Suppe oder Salat
€ 12,00
Alle Preise inkl. MwSt.Sie können auch lesen
