BERGRESTAURANT HOTEL SKY LOUNGE - Speisekarte | menu - Tel.: 06457 / 25 75 www.griessenkarhaus.at
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Speisekarte | menu
B E R G R E S T A U R A N T ✦H O T E L ✦S K Y L O U N G E
griessenkarhaus flachau · griessenkarweg 69 · a-5542 flachau
Tel.: 06457 / 25 75 · www.griessenkarhaus.at · info@griessenkarhaus.at
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Lieber Gast!
Ein herzliches Willkommen -
„Grias Enk“ im Griessenkarhaus Flachau!
Es gfreit uns, dass bei uns einkehrts!
Unser Küchenteam stillt euren Hunger mit unseren Klassikern
und legt dabei viel Wert auf regionale Produkte.
Unser Serviceteam verwöhnt euch in einem gemütlichen Ambiente –
drinnen wie draußen.
Unsere großzügige Terrasse ist einbeliebter Treffpunkt für Jedermann.
Gemütlichkeit & eine herzliche Gastfreundschaft
wird hier ganz groß geschrieben!
Bei uns seid ihr HERZLICH WILLKOMMEN.
Wir sind täglich von 10.00 bis 17.00 Uhr für euch da!
Das gesamte Griessenkarhaus Team verwöhnt euch
mit viel Charme & Liebe zum Detail.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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Das Griessenkarhaus kocht seine eigene
Suppe L 300ml und XL 600ml Suppentopf
Griessenkarhaus prepares its own soups
L 300ml und XL 600ml Soupbowls
Kaspressknödelsuppe A,E,G,L,M
5,7/ 8,7
Beef consome, cheese dumpling soup
Hühnersuppentopf A,C,L,M, 5,7 / 8,7
Hühnerbouillon mit Hühnerfleisch, Gemüse und Nudeln
Chicken consome with chicken meat, vegetables and noodles
Gulaschsuppe A mit Semmel 5,7 / 8,7
goulash soup with bread roll
Tomaten-Ingwersuppe 5,7 / 8,7
tomato ginger soup
Frittatensuppe A,C,G,L,M
5,5 / 8,5
Beef consome, sliced pancake
Knackig bunte Salatschüssel F,G,M
5,7
mit Hausdressing
Crispy leaf salad bowl with our house dressing
Knoblauchbrot A,G
5,7
garlic bread
Semmel / Brot A
1,5
Bread roll or slice of bread
Alle Preise in EURO inkl. MWST und exkl. Trinkgeld – All prices in EURO and include VAT and excl. Tip
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Griessenkarhaus „Salad Bowl” E,H,M,N
10,7
Karotten, Weißkraut, Rotkraut, Paprika, Nüsse, Koriander, Petersilie,
Jungzwiebel, Sesam, Himbeer Vinaigrette
Carrots, cabbage, red cabbage, bell peppers, nuts, coriander, parsley,
spring onion sesame, raspberry dressing
mit Rinderstreifen (pulled beef) 16,7
with strips of beef
mit Hühnerstreifen (pulled chicken)
14,7
with strips of chicken
Griessenkarhaus Schnitzel
vom Jungferkel (alternativ vom Maishuhn) ohne Beilage
Escalope of pork (or chicken) without side dish
Griessenkarhaus »Cordon bleu« A,C,G,N
13,1
Gefüllt mit Speck, Zwiebel, Bergkäse und Pfefferoni
»Cordon bleu” stuffed with bacon, onion, cheese and chilli
»Wiener Schnitzel« A,C,G,N
11,7
Vienese Escalope
Beilagen side dishes
Pommes frites, Gemüse G, Petersilien Kartoffeln G, à 3,8
Kartoffel Chips G, Reis G
Fried potatoes, Vegetables, Boiled potatoes with a sprinkling of parsley,
French fries, Rice,
Süßkartoffelpommes – sweet potato fries 4,7
Linguine in fruchtiger Tomatensauce A,C,G,M,N 11,7
(alternativ mit Bolognaise)
Alle Preise in EURO inkl. MWST und exkl. Trinkgeld – All prices in EURO and include VAT and excl. Tip
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Der Klassiker: Saftig-frische Grillhendl
The classic from Griessenkarhaus - roast chicken
½ Grillhendl A - Half roast chicken
14,7
mit Pommes frites - with chips
11,7
mit Gebäck A - with bread
½ „Mexikanisches Hendl“ mit Chili Dip
11,4
Mexican style with chilli dip
BURGER
Our burgers
„Sky Lounge Mega“ Burger mit Kartoffel Chips A,F,G,M 16,7
Softes Weizen-Hamburger Brot, regionales Fleisch, Coleslaw,
Cheddar Käse, Gurkerl, rote Zwiebel
A soft wheat bread roll with regional beef, coleslaw, cheese,
cucumber and red onion
Pulled Chicken Burger mit Kartoffel Chips A,F,G,M 15,7
Softes Weizen-Hamburger Brot, Pulled Chicken, Coleslaw,
und rote Zwiebel
A soft wheat bread roll with chicken, coleslaw and red onion
Kids Burger mit Pommes A, F, G, M, N 9,7
100 % Beef, Salat, Cheddar Käse, Gurkerl und rote Zwiebel
Sesame bread roll with Beef, lettuce, cheese, cucumber,
red onion
Wir bitten um Verständnis dass es uns durch unsere örtlich getrennten Küchen
nicht immer möglich ist, alle Speisen gleichzeitig zu servieren.
Alle Preise in EURO inkl. MWST und exkl. Trinkgeld – All prices in EURO and include VAT and excl. Tip
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Hausgemachte
Griessenkarhaus Pizzen
Our homemade pizzas
Alpen 4 Statione A,D,G
14,7
Mozzarella, Tomatensauce, Zwiebel, Speck, Knoblauch, Paprika,
Salami, Thunfisch, Mais, Zucchini, gekochter Schinken
Mozzarella, tomato sauce, onion, bacon, garlic,
salami, tuna, corn courgette, ham
Prosciutto crudo A,G
14,7
Mozzarella, Tomatensauce, Prosciutto crudo, Ruccola, Parmesan, Oliven
Mozzarella, tomato sauce, raw ham, rocket, parmesan, olives
Salami A,G
12,7
Mozzarella, Tomatensauce, Salamischeiben
Mozzarella, tomato sauce, salami
Diavola A,G (scharf)
12,7
Mozzarella, Tomatensauce, Salami, scharfe Pfefferoni
Mozzarella, tomato sauce, salami, chilli pepper
Rustika A,G
12,7
Mozzarella, Tomatensauce, gekochter Schinken, Speck, Mais, Knoblauch
Mozzarella, tomato sauce, ham, bacon, corn, garlic
Tonno A,D,G
12,7
Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebel, Oliven
Mozzarella, tomato sauce, tuna, onion, olives
Mediteran A,G
12,7
Mozzarella, Tomatensauce, Mais, Zucchini, Paprika, Zwiebel
Mozzarella, tomato sauce, corn, courgette, bell pepper, onion
Pizza Margherita A,G
10,7
Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum
Mozzarella, tomato sauce and basil
Jede Um- oder zu Bestellung €1,5
Wir bitten um Verständnis dass es uns durch unsere örtlich getrennten Küchen
nicht immer möglich ist, alle Speisen gleichzeitig zu servieren.
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Für unsere Kleinsten
For the kids
Kids Burger mit Pommes A,F,G,M,N
9,7
Classic Hamburger Brot mit Sesam
100 % Beef, Salat, Cheddar Käse, Gurkerl und rote Zwiebel
Sesame bread roll with Beef, lettuce, cheese, cucumber, red onion
Kinder Wiener mit Beilage nach Wahl A,C,G,N 8,7
Junior Vienese Escalope with side dish of choice
Kinder Grillwürstel mit Beilage nach Wahl 8,7
Grilled sausage with side dish of choice
Kinder Pizza A,G
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken 8,7
Junior pizza with mozzarella, tomato sauce, ham
Kinder Pasta Bolognaise oder Tomatensoße A,C,G,M,N 7,9
Junior Pasta bolognaise or with tomato sauce
Portion Pommes frites, Kartoffel-Chips 4,9
Portion of Chips, fried potatoes
Süßkartoffel-Pommes
5,7
sweet potato fries
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Wos Sias
A little something sweet
Hausgemachter Kaiserschmarren A,C,G
Traditional homemade fluffy pancake
mit Preiselbeeren - With cranberry compot 11,7
mit Zwetschkenröster - With plum compot 11,2
mit Apfelmus - With apple sauce 10,7
Germknödel A,C,G 7,2
mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce
A yeast dumpling filled with blueberry sauce and served with custard
Apfelstrudel A,C,G,H 4,7
Homemade Applestrudel
Topfen-Himbeerstrudel A,C,G,H 4,7
curd cheese-raspberry strudel
Portion Schlagobers G - with whipped cream 1,3
Portion Vanillesauce G - with custard 1,8
Wir bitten um Verständnis dass es uns durch unsere örtlich getrennten Küchen
nicht immer möglich ist, alle Speisen gleichzeitig zu servieren.
ALLERGENINFORMATION GEMÄSS CODEX-EMPFEHLUNG
glutenhaltiges Getreide = A, Krebstiere = B, Ei = C, Fisch = D, Erdnuss = E, Soja = F, Milch oder Laktose = G
Schalenfrüchte = H, Sellerie = L, Senf = M, Sesam = N, Sulfite = O, Lupinen = P, Weichtiere = R
Information über Süßungsmittel; Enthält eine Phenylalaninquelle, kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
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Wein und Co
Alle unsere Weine, Schaumweine und Champagne enthalten Sulfite
Champagner
Moet & Chandon ICE Imperial 0,75l 127,0
Moet & Chandon Rose 0,75l 117,0
Moet & Chandon Brut Imperial 0,75 l 97,0
Prosecco Superiore DOCG
“IL FOLLO” Valdobbiadene Docg Villa Luigia Millesimato Extra Dry 0,75l 32,7
“Canella” Valdobbiadene DOCG Extra Dry 0,2 l 9,2
Bottles (inkl. Beigetränke)
0,7 l Edelweiß Vodka, made in Austria 127,0
0,7 l Belvedere Vodka, Grey Goose Vodka 127,0
0,7 l Absolut Vodka, Jack Daniels, Captain Morgan
Barcardi, Eristoff Red 87,0
0,7 l Hendricks Gin 127,0
0,7 l Bombay Gin 87,0
1/4 l Spritzer
- weiß oder rot 3,7
- süß, Holler 3,9
Spritzer Aperol 5,7
Hugo 5,7
Lillet Wildberry 5,7
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Österreichische Qualitätsweine
Weißweine 0,75l Flasche
leicht - frisch - fruchtig
Zum glasweisen Genuss vorab zum Essen, zur Jause oder zu unseren panierten Spezialitäten
Grüner Veltliner 2020 1/8 lt. 4,3 Fl. 24,5
„DAC Weinviertel“, Weingut Prechtl, Zellerndorf / Weinviertel
Muskateller 2020 1/8 lt. 4,7 Fl. 27,5
„Annaberg“, Weingut Scharl, St. Anna / Vulkanland
klassisch - trocken - ausgeglichen
Unsere Universalgenies zur österreichischen Küche –
harmonieren vom Panierten über Fisch bis hin zum Kalbfleisch
Riesling 2020 Fl. 26,0
„Venesse“, Weingut Waldschütz, Strass / Kamptall
Chardonnay 2019 1/8 lt. 4,9 Fl. 28,0
„Ried Haid“, Weingut Jordan, Zellerndorf / Weinviertel
Sauvignon blanc 2019
Fl. 32,5
„Eichberg“ Weingut Jaunegg, Leutschach/Südsteiermark
kraftvoll - körperreich - vielschichtig
Eine perfekte Ergänzung zu kräftigem Fisch, Kalb, Wiener Tafelspitz bis zu ASIAWOK-Gerichten
Gemischter Satz DAC (Bio) 2020
Fl. 32,5
„Nussberg“, Weingut Zahel / Wien
Grüner Veltliner Smaragd 2019
Fl. 36,0
„Steinporz“, Weingut Gritsch-Mauritsiushof, Spitz / Wachau
Weißweinraritäten aus der 1,5 lt. Magnum Flasche
Grüner Veltliner Reserve DAC 2018 Fl. 59,5
„Leitstall“, Weingut Prechtl, Zellerndorf / Weinviertel
Grüner Veltliner Smaragd 2020
Fl. 68,5
„Hochrein“, Weingut Gritsch – Mauritsushof, Spitz / Wachau
Sauvignon blanc 2019
Fl. 72,0
„Reverenz“, Weingut Muster, Gamlitz / Südsteiermark
Alle Preise in EURO inkl. MWST und exkl. Trinkgeld – All prices in EURO and include VAT and excl. Tipwww.griessenkarhaus.at
Österreichische Qualitätsweine
Rotweine 0,75l Flasche
klassisch - fruchtig - elegant
Unsere Empfehlungen zu Pasta, Pizza, Rindfleischgerichten und unseren hausgemachten Burger
Zweigelt 2019 1/8 lt. 4,3 Fl. 24,5
„Klassik“, Weingut Wagentristl, Großhöflein / Leithaberg
Purple 2019 1/8 lt. 4,4 Fl. 25,4
„Zweigelt, Merlot“, Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn / Carnuntum
Blaufränkisch DAC (BIO) 2017 Fl. 28,5
„Hochäcker“, Weingut Weninger, Horitschon / Mittelburgenland
dicht - gehaltvoll - vielschichtig
Kulinarische Ergänzung zu Rinderbraten, Lamm und Steaks
St. Laurent 2018
Fl. 29,5
„Commander“, Weingut Keringer, Mönchhof / Neusiedlersee
Big John 2019
Fl. 33,7
„Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir“, Weingut Scheibelhofer, Andau / Neusiedlersee
Syrah 2017 Fl. 33,7
„Reserve“, Weingut Klein Jacqueline, Andau / Neusiedlersee
Merlot 2017 Fl. 33,7
„Reserve“, Weingut Salzl, Illmitz / Neusiedlersee
Phantom 2018
Fl. 46,0
„Blaufränkisch, Merlot, Caberent, Syrah“, Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz / Mittelburgenland
Rotweinraritäten aus der 1,5 lt. Magnum Flasche
Purple 2015
Fl. 49,5
„Zweigelt, Merlot“, Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn/Carnuntum
Big John 2018
Fl. 68,5
„Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir“, Weingut Scheibelhofer, Andau / Neusiedlersee
Phantom 2018 Fl. 94,0
„Blaufränkisch, Merlot, Caberent, Syrah“, Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz Mittelburgenland
Süsswein 0,375 l Flasche
Die ideale Ergänzung zu Mehlspeisen und Desserts
Beerenauslese 2018 1/16 lt. 3,9 Fl. 22,5
„Muskat Ottonel“, Weingut Wagentristl, Grosshöflein/Leithaberg
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Alkoholfreie Getränke
Schiwasser oder Hollersaft 0,5l 3,8
Pepsi Cola, Fanta, Zitronenlimonade, Apfelsaft naturtrüb, Rauch Eistee Pfirsich/
Zitrone, Kräuterlimonade 0,3 l / 0,5 l / gespritz 0,5 l 3,9 / 5,5/ 4,3
O-Saft, Johannisbeere 0,5 l / gespritz 0,5 l 5,7/ 4,4
Pepsi Cola MAX 0,33 l 3,9
Rauch Mango, ACE 0,2 l 3,5
Red Bull 0,25 l 4,5
Vöslauer prickelnd / ohne 0,33 l 3,8
Vöslauer prickelnd / ohne 0,75 l 6,5
Bitter lemon / Tonic water / Wildberry 0,2 l 3,5
Biere
Ottakringer hell und Paulaner Weizen vom Fass und aus der Flasche
0,2 l Bier vom Fass 3,1
0,3 l Bier vom Fass 4,2
0,5 l Bier vom Fass 5,1
0,5 l Radler 5,1
0,5 l Weizenbier hell vom Fass 5,3
0,5 l Weizen dunkel Flasche 5,3
0,5 l Weizen alkoholfrei Flasche 5,3
Warme Getränke
Caffé Latte G 4,2
Cappuccino G 3,9
Verlängerter 3,5
Espresso 3,1
Doppelter Espresso 4,4
Heiße Schokolade mit Schlag G 4,5
Heiße Schokolade G mit Rum, Baileys oder Amaretto 6,5
Tee mit Rum 2 cl 5,8
Glühwein O 5,7
Jagatee 6,7
Schwarztee, Grüner Tee, Früchte, Pfefferminz, Kräuter, Rooibush 0,3 l 3,8
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Freihof Edelbrand reserve
Jonagold 15,7
Prämierte Edelbrände und Destillate von Siegfried Herzog
Vogelbeere 2 cl 7,7
Nusserl 2 cl 5,7
Zirbenschnaps 2 cl 5,7
XUND, Kräuter 2 cl 5,7
Birnenbrand – Salzburger Birner 2 cl 5,7
Longdrinks 2cl
Blutorange mit Tonic/Lemon 4,8
Gin / Vodka mit Tonic / Lemon 4,8
Bacardi Cola 4,8
Captain Morgan Cola 4,8
Whiskey Cola 4,8
Vodka Bull 4,8
Flügerl 4,8
Hochprozentiges
Flying Hirsch 4,7
Willi Birne 3,7
Jägermeister 2 cl 3,9
Fernet Branca / Menta 2 cl 3,5
Himbeergeist 2 cl 3,5
Blutorange 2 cl 3,5
Obstler 2 cl 2,7
Rum 2 cl 2,0
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