EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro

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EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
pro agro Marketingpreis 2016                                      NEUES

EIN LAND                                                           AUS
                                                                BRANDE
                                                                       N-
VOLLER IDEEN                                                     BURG

              Innovative Produkte und Vermarktungskonzepte
            aus Ernährungswirtschaft, Direktvermarktung sowie
             Land- und Naturtourismus des Landes Brandenburg
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
TEILNEHMENDE BETRIEBE

    01 Klosterfelder Senfmühle     24 Forellenhof Rottstock
    02 Dithmarscher Geflügel       25 Jakobs-Höfe Beelitz
    03 Mineralquellen              26 Lausiko Manufaktur
       Bad Liebenwerda             27 Marita’s Wildfrüchte
    04 Bäckerei Dreißig            28 Sunna Alpakas
    05 Bäckerei &                  29 Linden-Akademie
       Konditorei Plentz
                                   30 Glina Whisky Destillerie
    06 Bäckerei Schreiber
                                   31 Tourismusverband
    07 Bauernkäserei Wolters          Seenland Oder-Spree
    08 Christine Berger            32 Alpaka Erlebnisfarm
    09 Dreistern Konserven            Wilhelminenhof
    10 Gläserne Molkerei           33 Gut Neu Sacro
    11 Golssener Fleisch- und      34 Hotel & Brauhaus
       Wurstwaren                     Alte Ölmühle
    12 Gutshof Kraatz              35 Klosterbrauerei Neuzelle
    13 Eichholzer Naturkost-       36 Niederlausitzer
       Manufaktur                     Heidemanufaktur
    14 Kanow-Mühle                 37 Reitschule Klaistow
    15 Luckenwalder Fleischwaren   38 Restaurant
    16 Rheinsberger                   „Schmeckerlein“
       Preußenquelle               39 Schaugarten Schwante
    17 Rosenblütenmanufaktur       40 ScottyScout
    18 Obst- und Gemüse-           41 Schlepperfreunde
       verarbeitung                   Philadelphia
       „Spreewaldkonserve“
    19 WDM Bio-Fertigprodukte
    20 Iceguerilla.de
    21 Essigart
    22 Die Lausitz – der Laden
       voller Schätze
    23 Confisserie Felicitas

2     pro agro Marketingpreis 2016
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Grußwort für den pro agro
Marketingpreis 2016
Brandenburg ist ein Land voller Ideen. Dies stellen alljährlich auch die Wettbewerbs-
beiträge des pro agro Marketingpreises in den drei Kategorien Ernährungswirtschaft,
Direktvermarktung sowie Land- und Naturtourismus unter Beweis. Wer an Essen und
Trinken aus Brandenburg denkt, verbindet dies vielfach mit regionalen Spezialitäten und
Geschmacksrichtungen. Genauso wichtig ist aber für die Agrar- und Ernährungswirt-
schaft, auf aktuelle Wünsche der Verbraucherinnen und Verbraucher mit einem guten
Produkt zu reagieren. Regionalität ist Trumpf, nicht nur, was die Herkunft der Rohstoffe
betrifft oder die Verarbeitung. Regional kann zum Beispiel die Art der Verpackung oder
Vermarktung sein. Hier ist längst noch nicht alles ausprobiert, was Brandenburgs Land
und Leute bieten. Auch im Landurlaub geht es um neue Ideen und attraktive Programme,
die dann auch noch vernetzt mit anderen Angeboten einer Region präsentiert werden
sollen, um Gästen einen bunten Strauß für Erholung und Erlebnisse zu bieten. Erstmals
vereint eine Broschüre alle Teilnehmer des Wettbewerbs, denn auch hier gilt: Dabei
sein ist alles!

Jörg Vogelsänger
Minister für Ländliche Entwicklung,
Umwelt und Landwirtschaft

                                                                                           pro agro Marketingpreis 2016   3
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Inhalt                                                                                    Impressum

    Karte. .............................................................................. 2   Herausgeber:

    Vorwort ......................................................................... 3       pro agro – Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in
                                                                                              der Region Brandenburg-Berlin e.V.
    Impressum .................................................................... 4
    Intro ............................................................................... 5
                                                                                              Projektleitung: Kristin Mäurer, pro agro e.V., Gartenstr. 1–3,
                                                                                              14621 Schönwalde-Glien, Tel. 033230/2077-0,
             ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ......................... 6                                 Fax 033230/2077-69, kontakt@proagro.de

             DIREKTVERMARKTUNG ............................... 24                             Konzept, Produktion: Klaus Klöppel, team red Deutschland
                                                                                              GmbH, Almstadtstr. 7, 10117 Berlin, www.team-red.net
                                                                                              Gestaltung: Oliver Miersch, bleifrei Medien+Kommunikation,
             LAND- UND NATURTOURISMUS ............. 33
                                                                                              Erkelenzdamm 9, 10999 Berlin, info@bleifrei-berlin.de
                                                                                              Titelfoto: ThomBal - Fotolia
                                                                                              Weitere Fotos: Tilo Grellmann - Fotolia
                                                                                              Kartografie: Skip G. Langkafel/team red
                                                                                              Druck und Verarbeitung: alpha print medien AG, Darmstadt
                                                                                              Eine Garantie für die Richtigkeit der Angaben kann vom Her-
                                                                                              ausgeber nicht übernommen werden. pro agro haftet nicht für
                                                                                              eventuelle Veränderungen, die nach dem Druck des Kataloges
                                                                                              bekannt wurden. Nachdruck, auch auszugsweise, und die Nut-
                                                                                              zung von Ausschnitten zu gewerblichen Zwecken ist untersagt
                                                                                              und wird wegen Verstoßes gegen das Wettbewerbsgesetz bzw.
                                                                                              wegen Verletzung des Urheberrechts geahndet. Alle Rechte bei
                                                                                              pro agro – Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in
                                                                                              der Region Brandenburg-Berlin e. V.

4      pro agro Marketingpreis 2016
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Herzlich willkommen in Brandenburg!
Sie kennen Brandenburg als weites,        Direktvermarktung, Tourismus, Gastro-
naturnahes Land, Sie schätzen die ent-    nomie, Lebensmitteleinzelhandel, Me-
spannende Ruhe auf dem Lande und die      dien und Wissenschaft begutachtet und
charmanten Entdeckungen in Branden-       bewertet.
burgs Städten. Sie wissen um die gut
1000-jährige Historie der Mark und um     „Wir freuen uns über die hohe Bewer-
die Eigenheiten ihrer Einwohner. Aber     beranzahl in diesem Jahr und sind be-
Brandenburg ist nicht nur Weite, Erho-    geistert von den vielfältigen, innovativen
lung und Geschichte! Brandenburg ist      Beiträgen in allen drei Kategorien“, so
auch Kreativität, Innovation und Unter-   der Verbandsvorsitzende Manfred Mem-
nehmertum.                                mert.

Diese Broschüre präsentiert Ihnen die     „Ein Land voller Ideen“ stellt Ihnen al-
Beiträge zum „pro agro Marketingpreis     le Teilnehmer und Preisträger vor. Wir
2016 – Neues aus Brandenburg“ aus         wünschen Ihnen eine kurzweilige Ent-
einem „Land voller Ideen“, geschaffen     deckungsreise durch Brandenburg und
von fleißigen Händen und klugen Köpfen.   empfehlen Ihnen einen Besuch bei den
Insgesamt 42 Einsendungen aus den Ka-     kreativen, schöpfenden und innovativen
tegorien Ernährungswirtschaft, Direkt-    Brandenburgern aus dieser Broschüre
vermarktung sowie Land- und Natur-        und überall in unserem schönen Land.
tourismus wurden durch eine Fachjury
aus Agrar- und Ernährungswirtschaft,      Gute Reise und guten Appetit!

                                                                                       pro agro Marketingpreis 2016   5
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
„So schmeckt Glück!“                                                                                               1.
                                                                                                                Preis in der Kategorie
    KLOSTERFELDER SENFMÜHLE                                                                                      Ernährungs-
    MONIKA TRAUTMANN &                                                                                            wirtschaft
    REINHARD FELL GBR
    Zerpenschleuser Straße 34
    16348 Wandlitz OT Klosterfelde
    Geschäftsführer:
    Monika Trautmann &
    Reinhard Fell
    Tel.: 033396 / 574
    Fax: 033396 / 879967
    E-Mail: kontakt
    @klosterfelder-senfmuehle.de
    www.klosterfelder-senfmuehle.de

                                      Dass Schärfe ein viel breiteres Geschmacks-   men darf. In den Genuss des Klosterfelder
                                      spektrum hat, als vorschnell angenommen,      Senfs. Neben denen, die bereits die Quali-
                                      haben wir in den letzten 15 Jahren bereits    tät unseres Senfs zu schätzen gelernt haben,
                                      beweisen können. Unsere Variationen sind      stehen die Türen nun vermehrt denen offen,
                                      regional begehrt. Dass man Geschmack nun      die sich bewusst und gesund ernähren wollen,
                                      endlich auch ausstrahlen kann, beweisen wir   sowie der jungen Generation, der die Vorzüge
                                      mit unserem neuen Design. Frischer Wind       des Produkts bisher verwehrt geblieben sind.
                                      musste her, damit jeder in den Genuss kom-

6    Ernährungswirtschaft
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Gänsepfanne, tiefgefroren
   In der stabilen Aluschale befindet sich eine    auch Zwiebeln und Kräuter. In den Kräutern       DITHMARSCHER
   halbe Gans mit einem Gewicht von 1600           befindet sich u.a. Beifuß. Das gefrorene Pro-    GEFLÜGEL GMBH & CO. KG
   Gramm. Sie ist in eine Brusthälfte mit Flügel   dukt ist für zwei bis drei Personen gedacht.     Am Fuchsbau 24
   und einen Keulenteil zerlegt. Die halbe Gans    Die Schlachtung, Zerlegung und Verpackung        14554 Seddiner See
                                                                                                    OT Neuseddin
   ist bereits mit einem speziellem Gewürz ver-    erfolgt in der Schlachterei in Seddiner See in
   sehen, das nur natürliche Zutaten enthält.      Brandenburg.                                     Geschäftsführer:
                                                                                                    Karl Heinz Heller
   Neben Salz und Pfeffer enthält das Gewürz
                                                                                                    Tel.: 033205 / 2678-0
                                                                                                    Fax: 033205 / 2678-18

       2.
                                                                                                    E-Mail: kontakt@dithmarscher-
                                                                                                    gefluegel.de

Preis in der Kategorie                                                                              www.dithmarscher-gefluegel.de
 Ernährungs-
  wirtschaft

                                                                                                         Ernährungswirtschaft       7
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Bad Liebenwerda Apfel Direktsaftschorle
    MINERALQUELLEN
    BAD LIEBENWERDA GMBH
    Am Brunnenpark 1–4
    04924 Bad Liebenwerda

                                                                                                                3.
    Geschäftsführer:
    Christian Schindel &
    Dr. Manfred Ziegler
                                                                                                         Preis in der Kategorie
    Tel.: 035341 / 98-0
    Fax: 035341 / 98-128                                                                                  Ernährungs-
                                                                                                           wirtschaft
    E-Mail: blw-info@
    mineralquellen.de
    www.mineralquellen.de

                            Unser neues Produkt ist ein ganz besonderes,   und 60 Prozent Saftanteil, aus Äpfeln der
                            regionales Genusserlebnis – die neue natur-    Lausitzer Ernte machen diese Schorle zu einer
                            trübe Bad Liebenwerda Apfel Direktsaftschor-   natürlichen und hochwertigen Erfrischung für
                            le. Das quellgesunde Mineralwasser aus dem     die ganze Familie.
                            Hause der Mineralquellen Bad Liebenwerda

8    Ernährungswirtschaft
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
Emmer Urkorn – Urgetreide mit Zukunft
Emmer Urkorn, eine innovative Brotsorte,        stammt einem Wildgras, enthält wertvolle      BÄCKEREI PETER &
wird hergestellt aus der fast vergessenen       Inhaltsstoffe, lässt sich umweltverträglich   CORNELIA DREISSIG KG
Urgetreidesorte Emmer. Für das Brot wurde       anbauen und bildet zusammen mit Dinkel        Gewerbestraße 27
Emmer (ein Spelzgetreide) entspelzt und teil-   und Einkorn die Basis für unsere heutigen     03172 Guben
weise zu gepufften Körner veredelt oder zu      Weizensorten.                                 Geschäftsführer:
grießartigem Mehl vermahlen. Emmer ent-                                                       Peter Dreißig
                                                                                              Tel.: 03561 / 68800
                                                                                              Fax: 03561 / 688011
                                                                                              E-Mail: info@baeckerei-
                                                                                              dreissig.de
                                                                                              www.baeckerei-dreissig.de

                                                                                                   Ernährungswirtschaft   9
EIN LAND VOLLER IDEEN - NEUES AUS BRANDEN- BURG - pro agro
„Knappkuchen“ von Hedwig Bollhagen
     BÄCKEREI & KONDITOREI    Eine der berühmtesten deutschen Keramike-     sam mit Frau Seydlitz ein Kuchenrezept von
     PLENTZ                   rinnen war die Brandenburgerin Hedwig Boll-   Hedwig Bollhagen zwischen den Exponaten.
     Dorfstraße 43            hagen. Im Sommer 2015 wurde ihr Nachlass      Dieses Produkt bieten wir seitdem als regio-
     16727 Oberkrämer         in einem neugebauten Museum der Öffent-       nale Spezialität an. Somit kann man Branden-
     OT Schwante
                              lichkeit zugänglich gemacht. Als Vereins-     burgische Kultur mit allen Sinnen genießen.
     Geschäftsführer:         mitglied des Fördervereins fand ich gemein-
     Karl-Dietmar Plentz
     Tel.: 033055 / 70948
     Fax: 033055 / 92022
     E-Mail: info@plentz.de
     www.plentz.de

10    Ernährungswirtschaft
Preußisch Dinkel
                                                                                              BÄCKER SCHREIBER
                                                                                              Rosenstraße 17
                                                                                              16278 Angermünde
                                                                                              Geschäftsführer:
                                                                                              Klaus Schreiber
                                                                                              Tel.: 03331 / 260926
                                                                                              Fax: 03331 / 260913
                                                                                              E-Mail: info@baecker-
                                                                                              schreiber.de
                                                                                              www.baecker-schreiber.de

Ein Dinkelvollkornbrot mit hohem Ballast-       nermark setzen wir entzuckerte gemälzte
stoffanteil und einem Anteil an Beta-Glucan.    Gerste zu. Diese verleiht dem Brot einen al
Es wird auf ganz natürliche Art, mit einem      denten Biss und einen karamellisierenden
selbstgezogenen Dinkelsauerteig, hergestellt.   Geschmack.
Aus der Preussischen Whiskydestillerie Schö-

                                                                                                    Ernährungswirtschaft   11
„Uckermärker Käse” nach Tilsiter Art
     BAUERNKÄSEREI
     WOLTERS GMBH
     Bandelow 81
     17337 Uckerland
     Geschäftsführer:
     Pieter Wolters
     Tel.: 039740 / 20572 o. 20274
     Fax: 039740 / 20573 u. 20267
     E-Mail: info@uckerkaas.de
     www.uckerkaas.de
     oder www.q-regio.de

                                     Der „Uckermärker Käse“ mit Naturrinde ist           Käsesorte an Tilsiter Käse erinnert, trotzdem
                                     nach Tilsiter Art hergestellt. Er reift unter be-   eine besondere Note im Geschmack hat und
                                     sonderen Bedingungen, so, dass sich die ess-        aus gentechnikfreier Milch aus der Uckermark
                                     bare Rinde bilden kann. Die Verpackung des          hergestellt ist, nennen wir diese Käsesorte
                                     Käses ist neu entwickelt und gibt dem neuen         „Uckermärker Käse“.
                                     Käse eine besondere Ausstrahlung. Weil diese

12    Ernährungswirtschaft
Brandenburger Apfel-Sanddornsaft
Seit ca. 30 Jahren gibt es den erwerbs-   CHRISTINE BERGER
mäßigen Anbau des Sanddorns schon         GMBH & CO. KG
in Brandenburg. Daher hat die Christine   Fercher Straße 60,
Berger GmbH & Co. KG eine Jubiläums-      14542 Werder (Havel)
                                          OT Petzow
Edition entwickelt: Brandenburger Ap-
fel-Sanddorn. Hier trifft die milde Sü-   Geschäftsführer:
                                          Dorothee Berger
ße des Brandenburger Apfels auf den
kräftigen Geschmack des Bio-Sanddorns     Tel.: 03327 / 46910
                                          Fax: 03327 / 469124
aus eigenem Anbau. Eine erfrischend
fruchtige Komposition.                    E-Mail: info@sandokan.de
                                          www.sandokan.de

                                               Ernährungswirtschaft   13
DREISTERN – Natürlich vegetarisch!
     DREISTERN-KONSERVEN          Immer mehr Menschen entscheiden sich für    erstmals als traditioneller fleischverarbeiten-
     GMBH & CO. KG                eine vegetarisch-vegane Lebensweise. Der    der Betrieb ganz neue Wege. Unsere Produkte
     Philipp-Oehmigke-Straße 4    steigenden Nachfrage nach geeigneten Pro-   wurden vom Vegetarierbund Deutschland e.V.
     16816 Neuruppin              dukten kommen wir mit unseren sechs neu-    (VEBU) geprüft und bestätigt.
     Geschäftsführer:             en vegetarischen Gerichten nach und gehen
     Claudius Arenthold
     Tel.: 03391 / 59570
     Fax: 03391 / 595757
     E-Mail: info@dreistern-
     konserven.de
     www.dreistern-konserven.de

14    Ernährungswirtschaft
Bio-Heumilchkäse in demeter-Qualität
In der Gläsernen Molkerei in Münchehofe im      Käses auf Schweizer Fichtenholzbrettern über     GLÄSERNE MOLKEREI GMBH
Spreewald wird Heumilch in demeter-Quali-       einen Zeitraum von mindestens sechs Mona-        Molkereistraße 1
tät zu Heumilchkäse verarbeitet. Dieser Käse    ten, die eine natürliche Rinde aus Rotschmie-    15748 Münchehofe
ist einzigartig in Geschmack und Herstellung.   re entstehen lässt, runden die Einzigartigkeit   Geschäftsführer:
Schon bei der Fütterung der Kühe werden         unseres Käses ab.                                Dr. Kirsten Böhmann
über das gesamte Jahr strenge Richtlinien                                                        Tel.: 033760 / 20770
eingehalten: Die Tiere fressen frische Gräser                                                    Fax: 033760 / 207710
und Kräuter im Sommer und er-                                                                    E-Mail: info@glaeserne-
halten auch im Winter große                                                                      molkerei.de
Mengen Heu. Die entste-                                                                          www.glaeserne-molkerei.de
hende Milch bildet an-
schließend die Grund-
lage für eine ganz
besondere traditionel-
le Käsespezialität, die
aufgrund der hohen
Omega-3-Fettsäuren
außerordentlich ge-
sund ist – und ausge-
zeichnet schmeckt. Die
handwerkliche Herstel-
lung sowie eine Reifung des

                                                                                                      Ernährungswirtschaft   15
Vegetarische Fleischsalate
     GOLSSENER FLEISCH- UND
     WURSTWAREN GMBH
     & CO. PRODUKTIONS KG
     Am Klinkenberg 1
     15938 Golßen
     Geschäftsführer:
     Rainer Kempkes
     Tel.: 035452 / 3860
     Fax: 035452 / 38666
     E-Mail: info@mago-wurst.de
     www.mago-wurst.de

                                  Für Endverbraucher, die auf Fleisch verzichten   Wurstsalat mit Paprika & Gurke – bieten dem
                                  beziehungsweise versuchen, ihren Fleischkon-     Kunden fleischfreien Genuss. Die Rezeptur der
                                  sum zu minimieren, wurde ein Produkt ent-        vegetarischen Fleischsalate ist identisch mit
                                  wickelt, welches auf langer Forschung und        den herkömmlichen Golßener Fleischsalaten.
                                  traditionellen Rezepturen basiert. Die drei      Der einzige Unterschied besteht in dem Brät.
                                  vegetarischen Fleischsalate – vegetarischer      Dieses wurde gegen ein fleischanaloges Pro-
                                  Fleischsalat mit Gurke, vegetarischer Fleisch-   dukt „Eiklarbasis“ ausgetauscht.
                                  salat mit Gurke und Kräutern, vegetarischer

16    Ernährungswirtschaft
Quittensecco
Der Quittensecco ist ein leichter, fein-   GUTSHOF KRAATZ
herber Perlwein (7,0 Vol. % Alkohol)       Schloßstraße 7
mit zugesetzter Kohlensäure auf der        17291 Nordwestuckermark
Grundlage eines von uns handwerk-          OT Kraatz
lich hergestellten Quittenweines. Die      Geschäftsführer:
Quitten hierfür stammen ausschließ-        Florian Profitlich
lich aus Uckermärkischen Hausgärten.       Tel.: 03985 / 63976
Die aromatische Qualität der Quitten-      E-Mail: info@gutshof-kraatz.de
Früchte ist fast vergessen, wird aber      www.gutshof-kraatz.de
mittlerweile wieder neu entdeckt.

                                                 Ernährungswirtschaft       17
„Grünes Gold“ – Die Kürbiskernnudel
     EICHHOLZER                       Die Kürbiskernnudel ist eine neu entwi-
     NATURKOSTMANUFAKTUR /            ckelte Nudel, deren Hauptbestandteil u.a.
     KANOW-MÜHLE
                                      die entölten Kürbiskerne sind. Dieses bal-
     Groß Eichholz 77                 lastoff- und proteinreiche Beiprodukt aus
     15859 Storkow OT Groß Eichholz
                                      der Kürbiskernölherstellung in Verbindung
     Geschäftsführer:                 mit hochwertigen, weitestgehend aus der
     Olrik Grundmann
                                      Region stammenden Produkten und einer
     Tel.: 033760 / 20948             kompletten Verarbeitung in der Eichholzer
     Fax: 033760 / 20949
                                      Naturkostmanufaktur bringt ein einzig-
     E-Mail: info@eichholzer-         artiges Produkt aus einer einzigartigen
     naturkostmanufaktur.de
                                      Kooperation dreier Brandenburger Betrie-
     www.eichholzer-                  be hervor.
     naturkostmanufaktur.de

     Kanow-Mühle 1                            CHHOL ZE
                                            EI
     15938 Golssen OT Sagritz
                                                       R
                                      *

                                                         *
                                      N AT U

                                                            R
                                                         KT U

     Geschäftsführer:
                                                       FA

                                           OS
                                            RK

                                                        U
     Christian Behrendt                       T   - MA N

     Tel.: 035452 / 507
     Fax: 035452 / 15672
     E-Mail: info@kanow-muehle.de
     www.spreewald-versand.de

18    Ernährungswirtschaft
Vorstellung neuer Produktinnovationen
Paprikaknacker „Chorizo Art“ / Rindsknacker
Paprikaknacker „Chorizo Art“:                    Rindsknacker:                                 LUCKENWALDER
Auf der ständigen Suche nach Innovationen        Unsere Rindsknacker bestehen aus reinem       FLEISCHWAREN GMBH
haben wir uns dazu entschieden, die spani-       Rindfleisch mit einer feinen Würzung aus      Berliner Straße 63
sche Chorizo auch zu uns nach Brandenburg        ausgesuchten Gewürzen. Dezente Kräuter er-    14943 Luckenwalde
zu holen und führen diese als „Paprikakna-       halten den echten, unverfälschten Geschmack   Geschäftsführer:
cker Chorizo Art“ mit in unserem Sortiment.      nach Rind. Den leichten Rauchgeschmack er-    Andreas Geiß,
                                                                                               Mathias Ridderskamp
Unsere Chorizo besteht aus reinem Schwei-        halten die Rindsknacker durch den schonen-
nefleisch. Paprika gibt ihr die rote Farbe und   den, 15 Stunden dauernden Räuchervorgang      Tel.: 03371 / 6439-0
                                                                                               Fax: : 03371 / 6439-27
trägt zum typischen Geschmack bei. Mild,         über Buchenholz.
über Buchenholz geräuchert, erhält sie eine                                                    E-Mail: a.geiss@luckenwalder.de
zarte Rauchnote.                                                                               www.luckenwalder-
                                                                                               fleischwaren.com

                                                                                                     Ernährungswirtschaft        19
Relaunch der Rheinsberger PreussenQuelle
     RHEINSBERGER               Wasser ist selbstverständlich, wird in der
     PREUSSENQUELLE GMBH        Gastronomie als Begleitung zum Essen ge-
     Am Langen Luch 21          reicht und steht neben Wein immer in der
     16831 Rheinsberg           zweiten Reihe. Und doch geht ohne Wasser
     Geschäftsführer:           „nichts“. In diesem Spannungsbogen zwi-
     Meinrad Schmitt &          schen Selbstverständlichkeit und absoluter
     Frank Stieldorf
                                Notwendigkeit hat sich die Rheinsberger
     Tel.: 033931 / 349581      PreussenQuelle auf einen eigenen Weg ge-
     Fax: 033931 / 349589
                                macht - mit einer eigenen Positionierung
     E-Mail: frank.stieldorf@   und einer konsequenten Weiterentwicklung
     preussenquelle.de
                                des 2007 geschaffenen Brunnens, hinein in
     www.preussenquelle.de      die Welt der Wassergiganten. 2014 wurde
                                mit dem festen Glauben an die Einzigartig-
                                keit der Wasserqualität massiv in den Brun-
                                nen und in den Ausbau der Firma investiert.
                                Die Gesellschafter von Terra-Naturkost, des
                                Berliner Naturkostgroßhändlers, die Nach-
                                haltigkeit und Ökologie seit Jahrzehnten
                                leben und dem Unsinn von Wassertrans-
                                porten nach Berlin ein klares Zeichen ent-
                                gegensetzten, schufen mit dem Kauf der
                                Firma und des Brunnens klare Fakten.

20    Ernährungswirtschaft
Rosenblütengelee
                                                                                                ROSENBLÜTENMANUFAKTUR
                                                                                                Bernauer Str. 31
                                                                                                16515 Oranienburg
                                                                                                Geschäftsführer:
                                                                                                Kerstin Lagatz
                                                                                                Tel. / Fax: 03301 / 3062
                                                                                                E-Mail: kerstin.lagatz@gmx.de

Gelee aus den Blüten historischer Rosen. Die   Rosenblütengelee ist regional und zum Teil an
Blüten stammen aus eigenem Anbau. Das          Touristinformationen, sowie im eigenen Ge-
Rosenblütengelee wird in liebevoller Hand-     schäft erhältlich. Perfekt für Rosenliebhaber,
arbeit in kleinen Chargen aus duftenden Ro-    Gartenfreunde und / oder Genussliebhaber.
senblüten historischer Rosen abgefüllt. Das

                                                                                                      Ernährungswirtschaft      21
FC Gurkentruppe
     OBST- UND
     GEMÜSEVERARBEITUNG
     „SPREEWALDKONSERVE“
     GOLSSEN GMBH
     Bahnhofstraße 1
     15938 Golßen
     Geschäftsführer:
     Karin Seidel
     Tel. / Fax: 035452 / 3890
     E-Mail: info@spreewaldhof.de
     www.spreewaldhof.de

                                    Während der EM und der Champions League        servespieler auf. Ideal als Zweitplatzierung
                                    packt jedermann das Fußballfieber.             während der EM oder der Champions League.
                                    FC Gurkentruppe ist die Gurke zum Spiel und    Volltreffer: knackige Feldspieler kicken mit
                                    mit der Verlosung einer kompletten Ball- und   der Zwiebel
                                    Trikotausstattung wacht sogar der letzte Re-

22    Ernährungswirtschaft
Daily Soup
Qualitativ hochwertige Daily Soup sind bio-    Dir-Mahl“, deren Produkte es nur exklusiv        WDM BIO-FERTIGPRODUKTE
vegane Suppen im Singleportionsglas. Ent-      im Biofachhandel gibt. Die Rezepturen sind       GMBH
wickelt wurde das Angebot für den Lebens-      angelehnt an geografische Regionen: Orien-       Wasserstraße 10
mitteleinzelhandel. Die Produktlinie basiert   talisch, Marrokanisch und Karibisch, natürlich   15374 Müncheberg
auf den Erfahrungen der Marke „Wünsch-         frei von Zusatzstoffen.                          Geschäftsführer:
                                                                                                André Riediger & Moritz Timm
                                                                                                Tel.: 0177 / 3196632
                                                                                                E-Mail: andre.riediger@
                                                                                                wuensch-dir-mahl.de
                                                                                                www.wuensch-dir-mahl.de

                                                                                                      Ernährungswirtschaft     23
Personalisierter Onlineshop für Speiseeis
     ICEGUERILLA.DE GMBH           IceGuerilla.de ist ein Webshop für
     & CO. KG                      Speiseeis. Der Kunde kann sich

                                                                               1.
     Bahnhofstraße 14a             hier sein persönliches Lieblings-
     15848 Beeskow                 eis aus zahlreichen Grundsorten
     Geschäftsführer:              und Extras individuell zusammen-
     Monika Schulze                                                     Preis in der Kategorie
                                   stellen und bequem nach Hause
     Tel.: 03366 / 1520474         schicken lassen. Herzstück des          Direktver-
     Fax: 03366 / 1520472                                                  marktung
                                   Webshops ist der IceGuerilla-Mi-
     E-Mail: info@iceguerilla.de   xer, in dem die Zutaten interaktiv
     www.iceguerilla.de            und spielerisch ausgewählt wer-
                                   den können. Insgesamt bietet Ice-
                                   Guerilla.de mehr als 25 Millionen
                                   Kombinationsmöglichkeiten. So
                                   wird jeder Kunde zum Eismeister.
                                   Das fertige Eis, verpackt in spe-
                                   ziellen Transportboxen, erhält der
                                   Besteller wenige Tage später per
                                   Kurier an seine Wunschadresse
                                   geliefert.

24    Direktvermarktung
Essig-Öl-Kombinationen
   Aus Fläminger Genussland und Essigart wird      Dabei werden die regionale Verbindung der        ESSIGART OHG
   Genussart. Genussart aus Brandenburg ist        Hersteller, deren Philosophie und die Attribu-   Am Stellberg 2
   eine Geschenk-/Probierpackung, bestehend        te der Region über die Produkte, den Namen       14641 Wustermark
   aus einer Kombination aus Essig und Öl regio-   und die Verpackung an den Konsumenten            Geschäftsführer:
   naler Hersteller, die ideal zusammenpassen.     vermittelt.                                      Birgit Lincke & Ralf Schick
                                                                                                    Tel.: 033234 / 21645
                                                                                                    E-Mail: info@essigart.de

       2.
Preis in der Kategorie
                                                                                                    www.essigart.de

   Direktver-
   marktung

                                                                                                             Direktvermarktung    25
Aus Kohlenstoff wird Wasserstoff
     DIE LAUSITZ – DER LADEN
     VOLLER SCHÄTZE
                                                                 3.
                                                          Preis in der Kategorie
     Steindamm 51–53                                         Direktver-
     01068 Senftenberg                                       marktung
     Geschäftsführer:
     Mandy Wille
     Tel.: 035737 / 35871
     Mobil: 0160 / 98923516         Es sollte ein Produkt für Touristen, aber
     www.dielausitz.com             auch für Einheimische entstehen, wel-
                                    ches schnell eine klare regionale Identität
                                    schafft. Was jeder schnell versteht, was
                                    es nur in der Region gibt und möglichst
                                    nicht nachgeahmt werden kann. Sowohl
                                    der Inhalt der Liköre ist einmalig und be-
                                    sonders, sowie die originelle Namens-
                                    gebung, die Farbwahl und die Flaschen-
                                    form. Es gibt derzeit kein Produkt, das
                                    Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft
                                    der Lausitz treffender darstellt als diese
                                    Likörkombination.

26    Direktvermarktung
Scharfes Nougat Schoko Set
Scharfes Gelb-Likör und Felicitas-Nou-       CONFISERIE FELICITAS GMBH
gat: Zwei handgemachte Spezialitäten         Dorfstraße 15
aus der Lausitz verbinden sich zu einer      03130 Hornow
unverwechselbaren regionalen Ge-             Geschäftsführer:
schenkidee. Man nehme Eierlikör nach         Goedele Matthyssen
Omas Geheimrezept aus dem Hause              Tel.: 035698 / 8055562
Scharfes Gelb, verfeinere mit bestem Feli-   Fax: 035698 / 8055555
citas-Nougat und es entsteht: eine kleine    E-Mail: jana.eitner@confiserie-
Köstlichkeit, cremig, voller Nussaroma,      felicitas.de
eine Verbindung, die puren Genuss ver-       www.confiserie-felicitas.de
spricht. Dazu passen Schokoladentassen
aus bester belgischer Zartbitter-Schoko-
lade und eine Tafel Felicitas Extrabitter
mit Chili. Die Chilinote unterstützt die
Geschmacksentfaltung des Nougats auf
explosive Weise.

                                                     Direktvermarktung         27
Forellenabende in der Backschwein-Tenne
     ENGELS FINSTERER
     FORELLENHOF
     ROTTSTOCK GBR
     Dorfstraße 26a
     14793 Gräben
     Geschäftsführer:
     Susanne Finsterer &
     Matthias Engels
     Tel.: 033847 / 40241
     E-Mail: susanne@finsterer.net
     www.forellenhof-rottstock.de

                                     Wir vom Forellenhof Rottstock packen unsere    schwein und unseren Kartoffeln. Zu dieser
                                     mobile Kochausstattung zusammen und bau-       einzigartigen Vernetzung zweier regionaler
                                     en diese im Gastraum der Backschwein-Tenne     Betriebe sind alle lokalen Genießer der rus-
                                     in Gömnigk wieder auf. Dort bereiten wir bei   tikalen Küche herzlich eingeladen.
                                     Live Cooking unsere berühmten Forellenfilets
                                     mit Bratkartoffeln zu. Das Team der Back-
                                     schwein-Tenne bewirtet parallel mit Back-

28    Direktvermarktung
Heidelbeer-Direktsaft und Heidelbeersoße
                 Aus Brandenburger Kulturheidelbeeren        JAKOBS-HÖFE BEELITZ
                 entsteht ein 100% Direktsaft ohne wei-      Kähnsdorfer Weg 1a
                 tere Zusätze. Abgefüllt in einer Glasfla-   14547 Beelitz
                 sche 0,7l ist dieser mindestens 2 Jahre     Geschäftsführer:
                 haltbar und besonders für Diabetiker        Jürgen und Josef Jakobs
                 geeignet.                                   Tel.: 033204 / 62718 oder 62727
                 Die Heidelbeersoße ist eine Dessertsoße,    Fax: 033204 / 62728
                 die süßlich fruchtig schmeckt. Köstlich     E-Mail: carmen.runge@
                 über Eis, Jogurt oder als Dressing. Sie     jakobs-hof.de
                 ist in einer 250ml Glasflasche erhältlich   www.jakobs-hof.de
                 und mind. 12 Monate haltbar. Die Heidel-
                 beeren stammen aus eigener Produktion
                 und werden in Petzow exklusiv zu Soße
                 verarbeitet und anschließend abgefüllt.

                                                                     Direktvermarktung         29
Schwarzes Gold und Omas Pudding
     LAUSIKO MANUFAKTUR GBR
     Dorfstraße 15
     03238 Rückersdorf
     Geschäftsführer:
     Wolfgang Mattheus &
     Karsten Gronau
     Tel. / Fax: 035755 / 51057
     E-Mail: info@lausiko.de
     www.gemuese-manufaktur.de

                                  Schwarzes Gold: Ein Kürbiskernaufstrich aus   Omas Pudding: Der erste Pudding auf Dinkel-
                                  natürlichen Zutaten mit Eichelmus für das     basis zum selber kochen, ohne Aromen und
                                  ganz spezielle Aroma                          mit natürlichen Zutaten.

                                                                                Beide Produkte, wie die Erzeugnisse der Lausi-
                                                                                ko Manufaktur, sind zurzeit die einzigen ihrer
                                                                                Art auf dem Markt.

30    Direktvermarktung
Spargelchutney und Fruchtaufstrich
Spargelchutney: sehr fruchtig, leicht scharf   Diese Produkte sind ausschließlich im Hofla-      MARITA´S WILDFRÜCHTE
Spargel-Orange-Ingwer-Fruchtaufstrich:         den des Spargel- und Erlebnishofes Klaistow       Potsdamer Platz 5
exotisch bis süß                               erhältlich und für alle Interessierten, die mal   14548 Schwielowsee
                                               etwas Besonderes ausprobieren wollen.             OT Ferch
                                                                                                 Geschäftsführer:
                                                                                                 Marita Jänicke
                                                                                                 Tel.: 033209 / 70940
                                                                                                 Fax: 033209 / 84809
                                                                                                 E-Mail: info@maritas-
                                                                                                 wildfruechte.de

                                                                                                         Direktvermarktung   31
Bettwarenherstellung im Land Brandenburg
     SUNNA ALPAKAS –
     ZUCHT- UND BETTWAREN-
     HERSTELLUNG IM
     LAND BRANDENBURG
     Mühlenweg 8a
     16818 Walsleben
     Geschäftsführer:
     Ingeborg Papenbrock
     Tel.: 033920 / 69265
     Fax: 033920 / 50842
     E-Mail: papenbrock@
     sunna-alpakas.de
     www.sunna-alpakas.de

                             Wohltuendes Schlafklima durch reine Alpaka-    wolleinschütte aus kontrolliert biologischem
                             faser. Sunna Bettdecken sind gefüllt mit den   Anbau (kbA) und in Deutschland hergestellt.
                             Fasern unserer Alpakas. Wir verarbeiten nur    Die Alpakafaser ist temperatur- und feuchtig-
                             beste Vliesqualität ab Feinheitsstufe Baby-    keitsausgleichend, geruchsneutral, selbstrei-
                             Alpaka, von Hand gereinigt und ohne Zusatz     nigend und antibakteriell. In Verbindung mit
                             chemischer Mittel gewaschen. In unserer Ma-    bester Baumwolle bieten unsere Bettwaren
                             nufaktur in Walsleben entstehen unsere rah-    einzigartigen Schlafkomfort in brandenbur-
                             mengesteppten und mit Alpakavlies gefüllten    gischen Naturfasern.
                             Bettwaren. Der Bezugsstoff ist feinste Baum-

32    Direktvermarktung
Genießer Touren Brandenburg
      Die Genießertouren sind verschiedene Wan-           die sich gegenseitig durch gemeinschaftliche     LINDEN-AKADEMIE
      der-, Fahrrad- und Kulturerlebnistouren, die        Aktionen stärkt und inspiriert. Jede Tour wur-   Kunersdorfer Straße 1
      sowohl den Großstädtern, den Besuchern              de von einem unserer Partner entworfen und       14552 Michendorf
      unserer Region Brandenburg, als auch den lo-        enthält mehrere Gasthöfe, Restaurants, Ho-       Geschäftsführer:
      kalen Unternehmern einen erholsamen Mehr-           tels, traditionelle Handwerker oder Künstler     Ralf Weißmann
                    wert bieten sollen. Die Partner der   als Punkte auf der Karte, die den Besuchern      Tel.: 033205 / 62379

      1.
                       Genießertour präsentieren sich     empfohlen werden um dort zu rasten, Kultur       E-Mail: info@lindenakademie.de
                        als eine regionale Gemein-        zu erleben oder die regionalen Spezialitäten     oder info@geniessertouren.de
Preis in der Kategorie   schaft von Dienstleistern,       kennenzulernen. Das WIR macht uns stark!         www.geniessertouren.org
Land- und Natur-
  tourismus

                                                                                                            Land- und Naturtourismus        33
Glina Whisky Erlebniswelt
     GLINA WHISKY
                                                                                                                        2.
                                                                                                                 Preis in der Kategorie
     DESTILLERIE – MÄLZEREI                                                                                      Land- und Natur-
     UND ERLEBNISWELT                                                                                              tourismus
     Karl-Liebknecht-Straße 17a
     14542 Werder/Havel
     Geschäftsführer:
     Michael Schultz
     Tel.: 03327 / 732986
     Mobil: 0173 / 2151131
     E-Mail: info@glina-whisky.de
     www.glina-whisky.de

                                    Die Erlebniswelt ermöglicht den Besuchern,      Destillation. Im Anschluss sieht man die Be-
                                    durch das Getreidefeld zu laufen und die ein-   füllung der Fässer. Auch kann die Abfüllung
                                    zelnen Sorten wie z.B. Roggen für den Rye       des Whiskys nach der vorgegebenen Ruhezeit
                                    Whisky oder die Sommergerste für den Single     von mindestens drei Jahren und die Etiket-
                                    Malt Whisky im Wachstum zu sehen, danach        tierung der abgefüllten Flaschen beobachtet
                                    die Lagerung in modernen Silos bis zur Schro-   werden.
                                    ten-Einmaischgärung und der abschließenden

34    Land- und Naturtourismus
E-Bike freundliche Region Seenland Oder-Spree
     Im Rahmen eines LEADER-Kooperationsvor-       initiiert. Die Marketingmaßnahme umfasste       TOURISMUSVERBAND
     habens der LAGen Märkische Seen, Barnim       die Einbindung der touristischen Leistungs-     SEENLAND ODER-SPREE E.V.
     und Oderland hat der Tourismusverband         träger, die Qualifizierung und Stabilisierung   Ulmenstraße 15
     Seenland Oder-Spree eine nachhaltige Ent-     des vorhandenen E-Bike-Verleihnetzwerkes,       15526 Bad Saarow
     wicklung zur „E-Bike-freundlichen Region“     die Entwicklung einer geeigneten und preis-     Geschäftsführer:
     begonnen. Damit wurde ein weiterer Schritt    werten E-Bike-Ladeinfrastruktur sowie einen     Ellen Rußig
               zum Angebot von Mobilitätsal-       Know-how-Transfer in weitere ländliche Re-      Tel.: 033631 / 868100

       3.
                   ternativen im ländlichen Raum   gionen Brandenburgs.                            Fax: 033631 / 868102
                                                                                                   E-Mail: info@seenland-os.de
Preis in der Kategorie                                                                             www.seenland-oderspree.de
Land- und Natur-
  tourismus

                                                                                                    Land- und Naturtourismus     35
Pädagogisch wertvolle Landwirtschafts-Angebote
     ALPAKA ERLEBNISFARM              Ausrichtung und Planung von na-
     WILLEMINENHOF                    turnahen Gruppen, Veranstaltung
     Zum Königsberg (Ortseingang      für Kinder, Jugendliche, Senioren
     Deetz, aus Richtung Groß         und Menschen mit Behinderungen
     Kreutz kommend)
     14550 Groß Kreutz OT Deetz
                                      (körperlich und geistig). Einbezie-
                                      hung von Alpaka, Guanako und
     Geschäftsführer:
     Ulrike & Hartmut Winter
                                      Mini-Ponys in die Gruppenarbeit.
                                      Die Nähe zwischen Mensch und Tier
     Tel.: 0152 / 33805580
     Fax: 033207 / 30317              bei Wanderungen, Spaziergängen
                                      und Hofführungen in einer außer-
     E-Mail: winterulrike@ymail.com
                                      gewöhnlichen Naturlandschaft an
     www.alpaka-erlebnisfarm.de       der Havel, zur Verbesserung der Le-
                                      bensqualität für Jung und Alt.

                                      Keine festen Öffnungszeiten.

36    Land- und Naturtourismus
NeuLand-Tour
Durch die Exkursionsangebote in den aktiven     verbindet. Unsere NeuLand-Tour fokussiert       BAUERN AG NEISSETAL -
Tagebau- sowie Rekultivierungsbereich des       auf die Verbindung von Energiewirtschaft,       GUT NEU SACRO
Tagebaus Jänschwalde wird der Bergbau-          Landschaftswandel und Landwirtschaft, ist       Bahnhofstraße 1
tourismus unterstützt und ein sanfter länd-     regional einmalig und befördert in besonderer   03172 Schenkendöbern
                                                                                                OT Gastrose
licher Tourismus gefördert. Ein Angebot, das    Art und Weise den Tourismus im ländlichen
Landwirtschaft und Bergbaufolgelandschaft       Raum wie auch die praxisnahe Vermittlung        Vorstand:
                                                                                                Helmut Baum & Bernd Starick
in kulinarischer Begleitung zu einem Erlebnis   von Wissen.
                                                                                                Tel.: 03562 / 6986802
                                                                                                E-Mail: info@gut-neusacro.de
                                                                                                www.gut-neusacro.de

                                                                                                 Land- und Naturtourismus      37
Landpartie mit Gastkoch aus Berlin
     ENGELS FINSTERER
     FORELLENHOF
     ROTTSTOCK GBR
     Dorfstraße 26a
     14793 Gräben
     Geschäftsführer:
     Susanne Finsterer &
     Matthias Engels
     Tel.: 033847 / 40241
     E-Mail: susanne@finsterer.net
     www.forellenhof-rottstock.de     Viermal jährlich gestaltet ein Gast-
                                      koch aus Berlin einen kulinarischen
                                      Abend rund um die Produkte des
                                      Forellenhofs Rottstock. Außerhalb
                                      der üblichen Öffnungzeiten (tägl.
                                      ganzjährig 8–18 Uhr) erleben 35
                                      Gäste Außergewöhnliches zum
                                      Thema Fisch. Den Auftakt machte
                                      ausnahmsweise ein Gast aus Lon-
                                      don, im Februar wird dies Daniel
                                      Deglow, Küchenchef vom Berliner
                                      Hotel „Scandic“ sein.

38    Land- und Naturtourismus
Angelseminare für Kinder
In den Sommerferien in Brandenburg bieten        Fisch vom Lebewesen zum Lebensmittel? Die        ENGELS FINSTERER
wir Angelseminare für Kinder an. Jungs und       Seminare kommen ab einer Buchung von 5           FORELLENHOF
                                                                                                  ROTTSTOCK GBR
Mädchen im Alter von 5–15 Jahren zeigen wir      Kindern zustande (max. 10 Kinder) und kosten
den richtigen Umgang mit der Angel. Welcher      pro Kind 15 € plus den gefangenen Fisch, wo-     Dorfstraße 26a
                                                                                                  14793 Gräben
Köder für welchen Fisch, wie funktioniert eine   bei vorher ein Limit mit den Eltern vereinbart
Angel, wie benutzt man den Unterfangke-          werden kann. Im Preis enthalten sind Mittag-     Geschäftsführer:
                                                                                                  Susanne Finsterer &
scher, was tun mit dem gefangenen Fisch…?        essen und Getränke.                              Matthias Engels
Und über allem steht die Frage: Wie wird der
                                                                                                  Tel.: 033847 / 40241
                                                                                                  E-Mail: susanne@finsterer.net
                                                                                                  www.forellenhof-rottstock.de

                                                                                                   Land- und Naturtourismus       39
Hotel & Brauhaus „Alte Ölmühle“ Wittenberge
     GENESIS GMBH HOTEL &
     BRAUHAUS „ALTE ÖLMÜHLE“
     Bad Wilsnacker Str. 52
     19322 Wittenberge
     Geschäftsführer:
     Lutz Lange & Jan Lange
     Tel.: 03877 / 56799418
     Fax: 03877 / 56799430
     E-Mail: info@oelmuehle-
     wittenberge.de
     www.oelmuehle-wittenberge.de

                                    Entwicklung der Industriekultur und deren       Hotel „Alte Ölmühle“:
                                    touristische Nutzung auf dem Areal der Alten    Brauhausrestaurant mit Schaubrauerei (drei
                                    Ölmühle.                                        selbstgebraute Biere, regionale Küche). Spei-
                                    Der historisch bedeutende Gebäudekomplex        cher mit Gastraum für bis zu 240 Gäste als
                                    steht als Industriedenkmal (1856) für den Be-   Ergänzung zum Restaurant. Beheizter In-
                                    ginn der wirtschaftlichen Entwicklung Wit-      door-Kletterturm (einziger in Brandenburg).
                                    tenberges und der Region. Veranstaltungsort     Indoor-Tauchturm (erster in Norddeutschland).
                                    der überregional bekannten „Elblandfestspiele   Uferturm mit gastronomischer Bewirtung
                                    Wittenberge“.                                   (selbstgemachtes Eis). Strandbar und -café.

40    Land- und Naturtourismus
Bewerbung touristischer Angebote
Der Kern des neuen Konzepts sind Rücketi-         so als Botschafter fungieren, die Bekannt-       KLOSTERBRAUEREI
ketten, die das neue Museum „Himmlisches          heit ihres Herkunftsortes und die touristische   NEUZELLE GMBH
Theater“ in Neuzelle bewerben. Mit den Bie-       Wertschöpfung vor Ort fördern. Diese Produk-     Brauhausplatz1
ren und Brausen wird diese Botschaft weit-        te definieren sich auch über Neuzelle und die    15898 Neuzelle
hin verbreitet und gelangt auch ins entfernte     gemeinsame Geschichte. Sie sollen nun dazu       Geschäftsführer:
Ausland. Auf diese Weise sollen die Produkte      beitragen, den Ort und die Klosteranlage als     Helmut & Stefan Fritsche
auf das touristische Potenzial in Neuzelle auf-   starke Marke aufzubauen.                         Tel.: 033652 / 81037
merksam machen. Regionale Produkte sollen                                                          Fax: 033652 / 81070
                                                                                                   E-Mail: fritsche@
                                                                                                   klosterbrauerei.com
                                                                                                   www.klosterbrauerei.com

                                                                                                    Land- und Naturtourismus   41
Erlebnis-Kremsertouren durch den Naturpark
     NIEDERLAUSITZER               Durch Vernetzung der Angebote verschiedener       Das Ziel: Den Bekanntheitsgrad unserer Re-
     HEIDEMANUFAKTUR               Akteure erfolgte ein neuartiges Angebot an the-   gion in touristischer Hinsicht zu erhöhen und
     Bahnhofstrasse 15             matischen Kremsertouren im Naturpark NLH.         für Besucher sowie Reisebüros interessant zu
     04934 Hohenleipisch           Kremsertouren durch die blühende Streuobst-       machen.
     Geschäftsführer:              wiese mit Besuch des Pomologischen Schau-         Das Motto: „Sehen, Riechen, Fühlen, Hören
     Petra Wetzel                  und Lehrgartens, durch den geheimnisvollen        und Schmecken – den Naturpark mit allen
     Tel.: 03533 / 7823            Loben oder die violette Heidelandschaft mit       Sinnen erleben!“
     E-Mail: wetzel.petra@gmx.de   einem kleinen Streifzug durch die Welt alter
     www.niederlausitzer-          Obst- und Wildfrüchte mit Verkostung regio-
     heidemanufaktur.de            naler Spezialitäten der Heidemanufaktur.

42    Land- und Naturtourismus
Das Pferd verbindet – Unser Pferdetheater
                                                                                              REITSCHULE KLAISTOW
                                                                                              Dorfaue 5
                                                                                              14547 Beelitz
                                                                                              OT Klaistow
                                                                                              Geschäftsführer:
                                                                                              Marion Jende
                                                                                              Mobil: 0176 / 84848970
                                                                                              Fax: 033206 / 20455
                                                                                              E-Mail: marion.jende@
                                                                                              tierwelt-klaistow.de
                                                                                              www.spargellandreiter.de

Aufführungen von Theaterstücken mit Pfer-      Zusammen mit unserem Spargellandritt und
den, Integration von behinderten Kindern       dem reitenden Kindergarten verwirklichen wir
und Flüchtlingskindern durch spielerisches     neue Ideen. Unser wunderschönes Spargel-
Erlernen eines gemeinsam erarbeiteten Stü-     land bietet die perfekte Kulisse für unseren
ckes. Mit dem Pferdetheater setzen wir einen   Spargellandritt und unser Pferdetheater.
einzigartigen und kulturellen Höhepunkt.       Begeisterung erleben – Spargel genießen

                                                                                               Land- und Naturtourismus   43
Flammkuchen unterm Sternenhimmel
     RESTAURANT                  Das Dorf: vom Abriss bedroht. Der Dorf-
     „SCHMECKERLEIN“             krug: seit Jahren geschlossen. Die Be-
     Hauptstraße 75 B            völkerung: ohne Hoffnung. Die Idee: Wir
     03119 Welzow                schaffen einen Treffpunkt, an dem einer-
     OT Proschim
                                 seits das Dorf wieder zum Feierabendbier
     Geschäftsführer:            zusammenkommt und der andererseits
     Alexander Tetsch
                                 kulinarisch so attraktiv ist, dass er Tou-
     Tel.: 035751 / 285544       risten und Gourmets aus der Umgebung
     E-Mail: genuss@
     schmeckerlein.de            anzieht. Die Umsetzung: das Flammku-
                                 chen-Open-Air-Restaurant „Schmecker-
     www.schmeckerlein.de
                                 lein“. Hier servieren wir raffinierte Flamm-
                                 kuchen-Kreationen aus erstklassigen
                                 regionalen Zutaten. Alle Speisen werden
                                 à la minute in unserem mit Holz befeu-
                                 erten Steinbackofen zubereitet. Unsere
                                 Gäste speisen unter freiem Himmel in-
                                 mitten unseres mediterranen, duftenden
                                 Kräutergartens im Sonnenuntergang oder
                                 unterm sommerlichen Sternenhimmel. Ein
                                 außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis,
                                 das alle Sinne anspricht. Ein Platz für Ge-
                                 nießer und alle, die es werden wollen.

44    Land- und Naturtourismus
Schaugarten – Schwante
                 Auf dem etwa 90.000 m² großen Privat-         SCHAUGARTEN SCHWANTE
                 garten von Michael Beuthe in Schwante         Gartenweg 56
                 gibt es viel zu sehen. Von der Bauern-        16727 Oberkrämer
                 scheune aus geht es zu einem Gehege mit       OT Schwante
                 Woll- und Hängebauchschweinen. Danach         Geschäftsführer:
                 folgen der historische Garten und die vier    Michael Beuthe
                 Seen mit 3.000 m² Seerosen- und Lotos-        Tel.: 033055 / 20031
                 teiche. Weiterhin gibt es den Rosengarten     Fax: 033055 / 20030
                 und den Renaissance Garten – „Gambe-          E-Mail: Kontakt@Schaugarten-
                 ria“, der eine 1:1 Kopie des Originals bei    Schwante.de
                 Florenz darstellt – laut Tagesspiegel „der    www.Schaugarten-Schwante.de
                 schönste Privatgarten Brandenburgs“.
                 Wen die wenig bekannten Mispelfrüchte
                 interessieren, sollte sich jetzt sachkundig
                 machen.
                 Die Früchte werden nach der ersten
                 Frosteinwirkung genussreif und kön-
                 nen verarbeitet werden. Die Nachfrage
                 nach unseren „Exoten“unter den Mispel-
                 früchten – Urapfel und Felsenbirne – ist
                 durch Beiträge im Bayerischen Rundfunk
                 sprunghaft gestiegen.

                                                                Land- und Naturtourismus      45
Brandenburg: Raus & Lecker so gesehen
     SCOTTYSCOUT GBR
     Triftstraße 37a
     15370 Petershagen
     Geschäftsführer:
     Andrea Rohrberg &
     Christoph Steyer
     Tel.: 033439 / 151932
     Fax: 032 / 223946244
     E-Mail: mail@scottyscout.com
     www.scottyscout.com

                                    ScottyScout verbindet auf für Deutschland     Der Ausflugsführer „Brandenburg: Raus &
                                    bisher einmalige Weise verschiedene Marke-    Lecker so gesehen“, wird im Frühjahr 2016
                                    tingkanäle (Online, Mobile, Print) rund um    sowohl online als auch als gedrucktes Buch
                                    Destinationen. Professionelles Multi-Chan-    erscheinen. Veröffentlicht werden Tipps loka-
                                    nel-Marketing ist dadurch auch für kleinere   ler Scouts rund um den Besuch bei Erzeugern
                                    regionale Anbieter möglich.                   und zu Orten für den Genuss regionaler Pro-
                                                                                  dukte im Land Brandenburg.

46    Land- und Naturtourismus
Trecker-Treffen Philadelphia
Der Verein Schlepperfreunde Philadelphia         SCHLEPPERFREUNDE
e. V. hat sich die Aufgabe gestellt, landwirt-   PHILADELPHIA E.V.
schaftliche Traditionen zu erhalten und zu       Hauptstraße Philadelphia 26
pflegen. Schwerpunkte dabei sind der Erhalt      15859 Storkow
von landwirtschaftlicher Technik, von Ernte-     Geschäftsführer:
methoden und von vielfältigen ländlichen         Ralf Wittke
Bräuchen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die       Tel.: 01520 / 2060121
Weitergabe dieser Traditionen an die nächste     Fax: 033678 / 44928
Generation. Mit dieser ehrenamtlichen Arbeit     E-Mail: andreas.heising@
soll gleichzeitig die Region gestärkt und ent-   allianz.de
wickelt werden. Dazu hat sich der Verein in      www.treckertreffen2011.de
das ehrenamtliche Netzwerk der Storkower
Region eingliedert und die Zusammenarbeit
mit allen gesellschaftlichen Kräften unter-
stützt. Die Trecker-Treffen von Philadelphia
haben sich zu einer überregionalen Großver-
anstaltung entwickelt. Es konnte eine Marke
in Brandenburg gesetzt werden.

                                                  Land- und Naturtourismus     47
www.proagro.de
www.landurlaub-brandenburg.de
www.brandenburger-landpartie.de
www.pferdeland-brandenburg.de
Zur Förderung innovativer Produktentwicklungen und Vermarktungskonzepte im ländlichen Raum lobt pro agro –
Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e. V. in jedem Jahr zur Internationalen
Grünen Woche Berlin den Wettbewerb um den „pro agro Marketingpreis – Neues aus Brandenburg“ aus.

www.proagro.de
www.brandenburger-landpartie.de
www.landurlaub-brandenburg.de
www.pferdeland-brandenburg.de
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