Einkommen - Bayerisches ...
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Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Bayern
Qualifizierungsmaßnahmen 2018/2019
für landwirtschaftliche Unternehmerinnen und Unternehmer in Bayern
Lebensmittel Betreuung Tourismus
Erlebnis Energie
Dienstleistungen
Pferde
Nachhaltigkeit
Bauernhof
Einkommen
Arbeitsplätze
Lebenslanges Lernen
www.diva.bayern.de
Impressum
Herausgeber:
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten (StMELF)
Ludwigstraße 2, 80539 München
www.stmelf.bayern.de www.landwirtschaft.bayern.de
E-Mail: info@stmelf.bayern.de Dieser Code bringt Sie direkt zur
Internetseite www.diva.bayern.de
Stand:
August 2018
Redaktion und Gestaltung:
Staatliche Führungsakademie für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Druck:
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Bildnachweis:
Sabine Biberger, AELF Ingolstadt (Titel, Seite 5 [1], 19), StMELF (Seite 1, 40),
FüAk (Seite 5 [2,3]), Heidi Gieger (Seite 6), Thomas Janscheck (Seite 8),
Bettina Heger, AELF Augsburg (Seite 15), AELF Kempten (Seite 42),
AELF Regen (Seite 44), Zeintl (Seite 45)
Der Inhalt wurde in Zusammenarbeit mit den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten und der Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Betriebswirtschaft
und Agrarstruktur erstellt.
Liebe Bäuerinnen und Bauern, mein erklärtes agrarpolitisches Ziel ist es, möglichst viele bäuerliche Unternehmen zu erhalten und Beschäftigung und Wertschöpfung im ländlichen Raum zu sichern. Um den Herausforderungen in der Landwirtschaft zu begegnen, gilt es Chancen mutig zu ergreifen, Risiken richtig abzuschätzen und betriebsindividuelle Lösungen zu entwickeln. Eine Diversifizierung des land wirtschaftlichen Betriebes, d. h. eine Verbreiterung der landwirtschaftlichen Pro duktion und der Dienstleistungen innerhalb und im Umfeld der Landwirtschaft, kann eine erfolgreiche Entwicklungsstrategie sein. Sie selbst, liebe Bäuerinnen und Bauern, wissen dabei am besten, welche Er werbsmöglichkeiten zu Ihnen, Ihrer Familie, Ihrem Betrieb und dem regionalen Umfeld passen. Viele landwirtschaftliche Unternehmerinnen und Unternehmer nutzen diese Möglichkeit bereits und wollen sich weiter entwickeln. Im Dialog mit Berufskolleginnen und -kollegen sowie der staatlichen Beratung an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten lassen sich innovative Unternehmenskonzepte für den Markt, für die Gesellschaft und natürlich im Einklang mit Ihrem Betrieb entwickeln. Wir unterstützen Sie mit unseren Qualifizierungen, Ihren neuen Betriebszweig aufzubauen und erfolgreich zu führen. Unsere Akademie für Diversifizierung stellt unsere vielfältigen Angebote gebündelt dar. In diesem Heft finden Sie in einer Kurzübersicht unsere über 130 bayernweit angebotenen Qualifizierungen. Ausführliche Informationen zu den Angeboten finden Sie online unter www.diva.bayern.de. Dort können Sie die Kurse auch direkt buchen. Ihre Ansprechpartner sind die staatlichen Beraterinnen und Berater an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Ihnen wünsche ich nun viel Erfolg für Ihre unternehmerischen Ideen und viel Freude beim lebenslangen Lernen. Michaela Kaniber Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Inhaltsverzeichnis
Akademie für Diversifizierung – Erläuterungen 5
Unser Qualifizierungskonzept 6
Systematik der Bildungsangebote in Bayern 7
Seminare zum Einstieg in Einkommenskombinationen 8
Seminare zur Betriebszweigentwicklung mit Zertifikat 10
Urlaub auf dem Bauernhof 11
Direktvermarktung 12
Bauernhofgastronomie 13
Erlebnisbäuerin/Erlebnisbauer 14
Hauswirtschaftliche Dienstleistungen 15
Soziale Landwirtschaft 16
Interdisziplinäre Aufbauseminare 17
Fachspezifische Aufbauseminare 24
Urlaub auf dem Bauernhof 24
Direktvermarktung und Bäuerliche Gastronomie 28
Erlebnisorientierte Angebote 35
Programm Erlebnis Bauernhof 38
Hauswirtschaftliche Dienstleistungen 39
Referentin/Referent für Hauswirtschaft und Ernährung 42
Energie 44
Pferde 46
Soziale Landwirtschaft 47
Qualifizierungsmaßnahmen nach Regierungsbezirk
und veranstaltenden Ämtern 49
Angebote der
Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 58
Abkürzungsverzeichnis 59
Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
in Bayern 60
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
4
Akademie für Diversifizierung – Erläuterungen
Die Akademie für Diversifizierung bündelt das Angebot an Qualifizierungen für die
bäuerlichen Familienbetriebe. Mit diesem Angebot unterstützen wir Sie, für Ihren
Betrieb eine optimierte betriebsindividuelle Zukunftslösung im Bereich der Diver
sifizierung zu finden und Gewinnreserven auszuschöpfen.
Unser Qualifizierungskonzept wurde mit der Bayerischen Landesanstalt für Land
wirtschaft entwickelt. Es ist modular aufgebaut. Eine ausführliche Beschreibung
der Module der Grundlagen- und Aufbauseminare sowie von unseren Infotagen
finden Sie auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de.
Sie können die Kurse nur online buchen unter www.diva.bayern.de.
In unseren Qualifizierungen
• informieren wir zielorientiert,
• leiten wir Sie an, die derzeitige Situation Ihres Familienbetriebs zu erfassen,
• begleiten wir Sie auf dem Weg, Entscheidungen für Ihren Betrieb zu treffen,
• möchten wir Ihr unternehmerisches Denken und Handeln stärken,
• ermöglichen wir es Ihnen, ein Unternehmenskonzept für Ihren eigenen Betrieb
zu entwickeln.
Wir bieten Ihnen standardisierte Qualifizierungen an, denen ein festgelegter Lehr
plan hinterlegt ist. Diese Maßnahmen schließen mit einem Zertifikat ab. Daneben
greifen wir aktuelle Themen auf, die zur Weiterentwicklung Ihres Betriebszweigs
wertvolle Informationen liefern.
In unseren Qualifizierungen informieren Sie neben ausgewählten Fachexperten
unsere erfahrenen Beraterinnen der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten. Durch den Austausch mit Ihren Berufskollegen erhalten Sie weitere
wertvolle Anregungen.
Die Umsetzung betriebsindividueller Lösungen wird durch Einzelberatungen durch
unsere Berater/innen an den Ämtern und durch die Vernetzung der Anbieter/innen
unterstützt.
Zur leichteren Lesbarkeit verwenden wir nicht immer Doppelbezeichnungen. Die
jeweils gewählte Bezeichnung schließt die weibliche und männliche Form mit ein.
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
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Unser Qualifizierungskonzept
Orientierung und Entscheidungsfindung
Innovative Unternehmerin und innovativer Unternehmer sein und werden
Als Neueinsteiger in hof- bzw. haushaltsnahe Einkommenskombi
nationen lernen Sie die verschiedenen Diversifizierungsmöglichkei
ten kennen. Damit Sie letztlich eine sichere Entscheidung für Ihren
Betrieb treffen können, werden Alternativen aufgezeigt, Vergleiche
zum Mitteleinsatz und zu möglichen Einkommenseffekten dargestellt.
Grundlagenseminare
Das Seminar bildet die Grundlage für den Besuch eines Seminars zur
Betriebszweigentwicklung im gewählten Schwerpunkt.
Fachspezifische Grundlagen-Qualifizierung
Seminar zur Betriebszweigentwicklung/Unternehmensentwicklung
Hier erfahren Sie, wie im gewählten Schwerpunktbereich eine Un
ternehmensalternative aufgebaut und sinnvoll bewirtschaftet wird.
Schwerpunkte sind Urlaub auf dem Bauernhof, Direktvermarktung,
Bauernhofgastronomie, Soziale Landwirtschaft, hauswirtschaftliche
Dienstleistungen oder erlebnisorientierte Angebote. Dieses Seminar
richtet sich auch an Anbieter, die bereits Erfahrungen haben und sich
Grundlagenwissen für eine Neuausrichtung, z. B. bei einer Hofnach
folge, aneignen möchten. Auch die Qualifizierung zur Referentin für
Hauswirtschaft und Ernährung ist eine fachspezifische Grundlagen-
Qualifizierung.
Aufbauseminare und Infoveranstaltungen
Fachübergreifende Seminare zur Optimierung des Leistungsangebots
Als erfahrener Anbieter möchten Sie Ihr Leistungsangebot vertiefen
und erweitern. In den Seminaren werden Ihnen mögliche Wege zur
Optimierung des Angebots und zur Verbesserung der Qualität Ihrer
Leistungen aufgezeigt. Dazu gehören unter anderem eine Optimie
rung der Arbeitsabläufe, der zielgerichtete Einsatz von Personal und
Finanzmitteln, Controlling sowie Kommunikation und Marketing.
Fachspezifische Seminare und Infotage zum Wissens- und
Informationstransfer und zur Vertiefung von Schwerpunktbereichen
Die fachspezifischen Seminare und Infotage sowie Fachtagungen
richten sich an Anbieter in den jeweiligen Schwerpunktbereichen. In
den Seminaren werden Fachthemen behandelt, damit Sie Ihr Leis
tungsangebot vertiefen und erweitern können. Informationsveranstal
tungen dienen dem Wissens- und Informationstransfer, zeigen neue
Trends auf und sorgen für Erfahrungsaustausch auf allen Ebenen.
Lehrfahrten ergänzen die Seminare fachlich.
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
6
Systematik der Bildungsangebote in Bayern
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Vernetzung
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mit Wirtschafts-
und Sozialpartnern
Fachspezifische
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– 6 ifisc
Seminare zur Vertiefung
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Fachübergreifende Seminare
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zur Optimierung des Leistungsangebots
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Fachspezifische Grundlagen-Qualifizierung
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= Seminare zur Betriebszweig- bzw.
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Unternehmensentwicklung
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Orientierung und Entscheidung für Einkommenskombinationen
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= Innovative Unternehmerin und
rg
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18
innovativer Unternehmer werden und sein
hüc
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Basis
(vorhandene Bildung,
Betrieb, Region Arbeitswirtschaft Finanzen
Potenziale) Persönlichkeit
* SE = Seminareinheit; 1 SE entspricht 45 Minuten
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
7
menskombinationen
Einstieg in Einkom
Seminare zum Einstieg in Einkommenskombinationen
Unser Einstiegsseminar richtet sich an Landwirte,
die eine Einkommenskombination aufbauen oder
als Anbieter von Einkommenskombinationen ihren
Standort vor einer Neuorientierung neu bestimmen
möchten. So gewinnen Sie Sicherheit, die richtigen
Entscheidungen zur Entwicklung eines neuen Be
triebszweigs zu treffen.
Sie erhalten einen Überblick der Diversifizierungs
möglichkeiten, lernen Möglichkeiten und Vorausset
zungen für erfolgreiche Diversifizierung und recht
liche Grundlagen der Existenzgründung kennen. Sie
führen für Ihren eigenen Betrieb eine Umfeld- und
Unternehmensanalyse mit Stärken-Schwächen-Profil
durch. Wir unterstützen Sie bei der Strategieentwicklung für Ihren eigenen Betrieb
und geben Planungshilfen.
Die erfolgreiche Teilnahme am Einstiegsseminar in Einkommenskombinationen
„Innovative Unternehmerin und innovativer Unternehmer werden und sein“ ist
Voraussetzung für die Teilnahme an den Seminaren zur Betriebsentwicklung im
gewählten Schwerpunkt und für das Seminar „Gartenbäuerin“.
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
8
menskombinationen
Einstieg in Einkom
Innovative Unternehmerin und innovativer Unternehmer werden und sein
Veranstalter Ort Termin
AELF Rosenheim Gasthof Hotel zur Post 02.10.2018
Dorfstraße 14 11.10.2018
83101 Rohrdorf
AELF Uffenheim AELF Uffenheim 06.11.2018
Rothenburger Straße 34 13.11.2018
97215 Uffenheim
AELF Neumarkt i.d.OPf. Ziegenhofcafé Deß 13.11.2018
Richthof 5 14.11.2018
92342 Freystadt
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 21.11.2018
Adenauerring 97 28.11.2018
87439 Kempten (Allgäu)
AELF Münchberg Naturkräuterschmiede Harsdorf 19.02.2019
An der Kirche 4 21.02.2019
95499 Harsdorf
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
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Seminare zur Betriebszweigentwicklung mit Zertifikat
Sie möchten einen neuen Betriebszweig im Bereich
Urlaub auf dem Bauernhof, Direktvermarktung, Bau
Betriebszweig
ernhofgastronomie, erlebnisorientierte Angebote,
entwicklung
Soziale Landwirtschaft aufbauen bzw. sich selbst
ständig machen als Unternehmerin/Unternehmer
für hauswirtschaftliche Dienstleistungen.
In diesen Seminaren erhalten Sie grundlegende
Informationen, wie Sie mit dem neuen Betriebszweig
eine Unternehmensalternative aufbauen und sinnvoll
bewirtschaften. Unsere Seminare richten sich auch
an Anbieter, die bereits Erfahrungen haben und ihren
Betriebszweig optimieren oder sich z. B. im Rahmen
der Hofnachfolge neuausrichten wollen.
In allen Seminaren entwickeln Sie für Ihren Betrieb ein betriebsindividuelles
Unternehmenskonzept oder ein Drehbuch.
Für unsere Zertifikatslehrgänge hat die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Lehrpläne entwickelt. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein Zertifikat.
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
10Urlaub auf dem Bauernhof
Sie haben sich als landwirtschaftliche Unternehmer/innen bzw. deren Hofnachfol
ger/in entschieden, den Betriebszweig Urlaub auf dem Bauernhof aufzubauen.
Betriebszweig
entwicklung
Im Seminar erkennen Sie Ihre Potenziale als Anbieter und finden individuelle Lö
sungen für Ihren Betrieb. Sie entwickeln und erproben ein Unternehmenskonzept
für Urlaub auf dem Bauernhof. Eine an den Betrieb angepasste Strategie gewähr
leistet nachhaltige Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Berechenbarkeit.
Dazu beschäftigen Sie sich im Seminar u. a. mit Trends zum Tourismus, zielgrup
pengerechter Angebotsentwicklung, Rechts- und Versicherungsfragen, Marketing
und Werbung sowie Management und Controlling. Die Qualifizierung findet in der
Regel in Zwei-Tages-Modulen statt.
Urlaub auf dem Bauernhof – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Rosenheim Gasthof Hotel zur Post 16.10.2018
Dorfstraße 14 09.04.2019
83101 Rohrdorf
AELF Tirschenreuth Unterschiedliche Veranstaltungsorte 21.11.2018
in der Oberpfalz 11.04.2019
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) ab
Adenauerring 97 Januar 2020
87439 Kempten (Allgäu)
Dauer der Seminare 12 bis 13 Tage / Kosten 300 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
11Direktvermarktung
Als landwirtschaftliche Unternehmer/innen bzw. deren Hofnachfolger planen Sie
in die Direktvermarktung einzusteigen. Im Seminar erkennen Sie Ihre Potenziale
Betriebszweig
und suchen individuelle Lösungen für Ihren Betrieb. Sie entwickeln im jeweiligen
entwicklung
Seminar ein Unternehmenskonzept und erproben es. Eine angepasste Strategie
soll nachhaltige Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Berechenbarkeit gewähr
leisten.
Dazu betrachten Sie die Ist-Situation sowie Trends und Potenziale für den jewei
ligen Betriebszweig. Sie planen und bewerten die Unternehmensprozesse für
ein optimales Betriebsmanagement sowie die Vor- und Nachteile der jeweiligen
Vertriebswege. Daneben sind Gesprächsführung beim Verkauf und Umgang mit
schwierigen Kunden sowie Marketing, Präsentation und Dekoration für den Hof
laden Inhalte der Qualifizierung.
Infotage für das Seminar zur Betriebszweigentwicklung Direktvermarktung
Veranstalter Ort Termin
AELF Ingolstadt Ziegenhofcafé Deß 09.10.2018
Richthof 5
92342 Freystadt
AELF Ingolstadt Wieser Erlebnisbauernhof 24.09.2019
Enghausen 4
85419 Mauern
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 0 EUR
Direktvermarktung – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Ingolstadt Unterschiedliche Veranstaltungsorte 13.11.2018
in Bayern 26.02.2019
AELF Ingolstadt Unterschiedliche Veranstaltungsorte 12.11.2019
in Bayern 03.03.2020
Dauer der Seminare 12 Tage / Kosten 300 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
12Bauernhofgastronomie
Als landwirtschaftliche Unternehmer/innen bzw. deren Hofnachfolger planen Sie
sich mit der Bauernhofgastronomie ein zweites Standbein aufzubauen. Im Se
Betriebszweig
minar erkennen Sie Ihre Potenziale und suchen individuelle Lösungen für Ihren
entwicklung
Betrieb. Sie entwickeln im jeweiligen Seminar ein Unternehmenskonzept und
erproben es. Eine angepasste Strategie soll nachhaltige Leistungsfähigkeit, Zuver
lässigkeit und Berechenbarkeit gewährleisten.
Dazu betrachten Sie die Ist-Situation sowie Trends und Potenziale für den Betriebs
zweig. Sie planen die Unternehmensprozesse für ein optimales Betriebsmanage
ment. Sie befassen sich mit baulicher Gestaltung und Ausstattung, Rechts- und
Versicherungsfragen, Wirtschaftlichkeit und Controlling, Marketing und Werbung,
aber auch den Grundlagen im Service. Die Qualifizierungen finden in der Regel in
Zwei-Tages-Modulen an verschiedenen Veranstaltungsorten in Bayern statt.
Bauernhofgastronomie – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Neumarkt i.d.OPf. Unterschiedliche Veranstaltungsorte 24.09.2018
in Bayern 07.03.2019
AELF Deggendorf Unterschiedliche Veranstaltungsorte 21.09.2020
in Bayern 18.02.2021
Dauer der Seminare 13 Tage / Kosten 400 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
13Erlebnisbäuerin/Erlebnisbauer
Das Seminar richtet sich an landwirtschaftliche Unternehmer/innen, die ihr für
erlebnisorientierte Angebote geeignetes landwirtschaftliches Umfeld zur Einkom
Betriebszweig
mensgewinnung nutzen möchten. Die Teilnehmer/innen erkennen ihre Potenziale
entwicklung
und auch Rahmenbedingungen für diesen Betriebszweig, entwickeln ein Unter
nehmens- und Angebotskonzept und erproben es.
Dazu beschäftigen sie sich u. a. mit erlebnispädagogischen Grundlagen, der
Entwicklung des Marktes für erlebnisorientierte Angebote, dem Management der
Kundenbeziehung sowie einer sinnvollen Vertriebspolitik und Vernetzung. Lehr
fahrten und ein betreuter Projekttag in der Umsetzungsphase ergänzen die Inhalte.
Die Qualifizierung findet in der Regel in Zwei-Tages-Modulen an verschiedenen
Veranstaltungsorten in Bayern statt.
Infotag für das Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Erlebnisbäuerin/Erlebnisbauer
Veranstalter Ort Termin
AELF Schwandorf Hofgut Bäldleschwaige 19.09.2018
Bäldleschwaige 1
86660 Tapfheim
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 0 EUR
Erlebnisbäuerin/Erlebnisbauer – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Schwandorf Unterschiedliche Veranstaltungsorte 21.01.2019
in Bayern 24.10.2019
Dauer der Seminare 16 Tage / Kosten 350 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
14Hauswirtschaftliche Dienstleistungen
Die Qualifizierung befähigt hauswirtschaftliche Fachkräfte ein hauswirtschaftli
ches Dienstleistungsunternehmen professionell aufzubauen und zu führen. Die
Betriebszweig
Teilnehmer/innen erkennen ihre Potenziale und entwickeln ein individuelles
entwicklung
hauswirtschaftliches Unternehmens- und Angebotskonzept, mit dem sie auf dem
Dienstleistungsmarkt erfolgreich werden können. Die erarbeiteten Unternehmens
strategien gewährleisten die nachhaltige Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit
des Unternehmens.
Dazu beschäftigen sich die Teilnehmer u. a. mit dem Dienstleistungsmarkt und
seinen Rahmenbedingungen, Marketinginstrumenten, der Kommunikation mit
dem Kunden und innerhalb des Unternehmens. Zum Abschluss präsentieren die
Teilnehmer ihr eigenes Unternehmenskonzept.
Hauswirtschaftliche Dienstleistungen – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Regensburg AELF Regensburg 25.10.2018
Lechstraße 50 22.03.2019
93057 Regensburg
Dauer der Seminare 10 Tage / Kosten 200 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
15Soziale Landwirtschaft
Als land- oder hauswirtschaftliche Unternehmerin und Unternehmer bzw. deren
Hofnachfolger planen Sie in die Soziale Landwirtschaft einzusteigen. Im Seminar
Betriebszweig
erkennen Sie Ihre Potenziale und suchen individuelle Lösungen für Ihren Betrieb.
entwicklung
Sie entwickeln im Seminar ein betriebsindividuelles Unternehmenskonzept und
erproben es.
Dazu beschäftigen sich die Teilnehmer u. a. mit den Angebotsformen und den
Erwartungen und Bedürfnissen der unterschiedlichen Zielgruppen. Sie lernen
Betriebe mit Sozialer Landwirtschaft kennen und erfahren Grundlegendes zu
Finanzierung und Fördermöglichkeiten, zu baulichen und rechtlichen Voraus
setzungen sowie dem Sozialrecht. Neben der Wirtschaftlichkeit wird auch ein
Marketingkonzept für den Betrieb erstellt.
Infotag für das Seminar zur Betriebszweigentwicklung Soziale Landwirtschaft
Veranstalter Ort Termin
AELF Regensburg Campingplatz Freizeitinsel 25.09.2018
Inselstraße 1 a
93077 Bad Abbach
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 0 EUR
Neu Soziale Landwirtschaft – Seminar zur Betriebszweigentwicklung
Veranstalter Ort Termin
AELF Rosenheim Unterschiedliche Veranstaltungsorte 23.01.2019
in Bayern 17.10.2019
Dauer der Seminare 9 Tage / Kosten 200 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
16Interdisziplinäre Aufbauseminare
Sie haben bereits Erfahrungen bei Einkommenskom
binationen und wollen Ihr Leistungsangebot vertie
fen und erweitern. An diesen Seminaren nehmen
Sie gemeinsam mit Anbietern aus unterschiedlichen
Einkommenskombinationen teil. Zusammen und im
Austausch untereinander erarbeiten Sie Wege zur
Optimierung des Angebots und zur Verbesserung der
Qualität Ihrer Leistungen. Fachexperten unterstützen
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
Sie dabei.
Dazu gehören unter anderem eine Optimierung der
Arbeitsabläufe, der zielgerichtete Einsatz von Perso
nal und Finanzmitteln, Controlling sowie Kommuni
kation und Marketing.
Die Seminarpalette reicht 2018/2019 vom Profigastgeber bis zu Landerlebnisreisen,
von professioneller Reinigung bis Onlinemarketing und dem richtigen Umgang
mit Sozialen Medien.
Neu angeboten wird 2018 ein Seminartag, der zum Ziel hat, den Dialog mit der
Gesellschaft zu fördern und die Botschafterrolle jedes einzelnen Betriebs heraus
zustellen. Ebensfalls neu und hochaktuell für jeden Betrieb ist der Seminartag zum
richtigen Umgang mit der neuen Datenschutzgrundverordnung (DSGVO). Mit
aufgenommen haben wir auch sogenannte Speed-Meetings, die Sie als landwirt
schaftliche Unternehmer/in mit Kooperationspartnern vernetzen sollen.
Besonders ans Herz legen möchten wir Ihnen unser Bauseminar „Umbauen,
Planen, Gestalten“, in dem es um die sinnvolle Nutzung vorhandener Bausubstanz
geht, und die beiden Zertifikatslehrgänge, die nach einem festgelegten Lehrplan
durchgeführt werden. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein Zertifikat als
„Profigastgeber“ oder für Ihre „Landerlebnisreisen“
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
17Zertifikatslehrgang Profi-Gastgeber – Mit Qualität zum Erfolg!
Sie wollen Ihr Dienstleistungsangebot optimieren? In diesem Aufbauseminar
lernen Sie die Grundlagen der Dienstleistungs- und Servicequalität kennen und
reflektieren die Gäste- und Kundenerwartungen. Sie überdenken die Betriebs-,
Marketing- und Kommunikationsabläufe in Ihrem Betrieb und verbessern sie unter
Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte. Sie lernen mit Reklamationen umzuge
hen und ein Beschwerdemanagement aufzubauen. Dabei steht die Kundenzufrie
denheit im Mittelpunkt. Entlang der Servicekette im Betrieb werden die Abläufe
analysiert, Qualitätsstandards festgelegt und Maßnahmen zur Verbesserung
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
erarbeitet.
Sie erwerben den Abschluss „Qualitätscoach“ und erfüllen damit die Vorausset
zung zur Zertifizierung „ServiceQualität Deutschland“.
Veranstalter Ort Termin
AELF Ansbach AELF Ansbach 29.01.2019
Philipp-Zorn-Straße 37 02.04.2019
91522 Ansbach
Dauer der Seminare 6 Tage / Kosten 180 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
18Zertifikatslehrgang Landerlebnisreisen als profiliertes Angebot
für den Busreiseveranstaltungsmarkt
Als landwirtschaftliche Unternehmer/innen mit Einkommenskombinationen
wollen Sie Ihren Hof für Bus- und Reisegruppen öffnen und Landerlebnisse für
Besuchergruppen professionell vermitteln. Sie wollen Ihr Wissen und Können über
Ihren besonderen Betriebszweig an interessierte Besucher in Form von Führungen
und Freizeitangeboten zielgruppengerecht und professionell weitergeben.
Dazu erfahren Sie z. B. Grundsätzliches zur Dramaturgie einer Führung, zum Bus
veranstaltungsmarkt, zu Management und Preisfindung und erarbeiten sich ein
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
betriebsindividuelles Konzept.
Infotag für das Seminar Landerlebnisreisen als profiliertes Angebot
für den Busreiseveranstaltungsmarkt
Veranstalter Ort Termin
AELF Abensberg AELF Abensberg 02.10.2018
Adolf-Kolping-Platz 1
93326 Abensberg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 0 EUR
Landerlebnisreisen als profiliertes Angebot für den Busreiseveranstaltungsmarkt
Veranstalter Ort Termin
AELF Abensberg Mulzer Hof 12.11.2018
Siegenhofener Ring 2 12.03.2019
92421 Schwandorf
Dauer der Seminare 8 Tage / Kosten 300 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
19Umbauen, Planen, Gestalten für landwirtschaftliche Betriebe
Sie möchten die bestehende Bausubstanz Ihres landwirtschaftlichen Betriebs
sinnvoll nutzen? In diesem Seminar erhalten Sie einen Überblick über Möglichkei
ten, vorhandene Gebäude oder Gebäudeteile sinnvoll umzunutzen. Dabei werden
gelungene Umbaumaßnahmen aus verschiedenen Einkommensalternativen auf
gezeigt und baurechtliche Informationen gegeben.
Veranstalter Ort Termin
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
AELF Rosenheim Landgasthof Vogelsang 07.11.2018
Bahnhofstraße 24 08.11.2018
86706 Weichering
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten 90 EUR
Ideen entwickeln zur Nutzung vorhandener Bausubstanz
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg Bauernhofgastronomie Geigersmühle 14.03.2019
Geigersmühle 2
95233 Helmbrechts
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Neu Dialog Landwirtschaft – Gesellschaft: Wir sind alle wichtige Botschafter!
Das gegenseitige Verständnis zwischen Landwirten und Verbrauchern zu fördern,
ist gerade heute wieder äußerst notwendig geworden.
An diesem Tag werden Sie sich der eigenen „Botschafter-Rolle“ bewusst. Sie arbei
ten mit wertschätzender Kommunikation „Überzeugen – begeistern – vermitteln“
und erhalten Möglichkeiten und Tipps zum Umgang mit Kritikern der Landwirtschaft.
Veranstalter Ort Termin
AELF Regen Waldferiendorf Dürrwies 01.04.2019
Dürrwies 19
94253 Bischofsmais
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten noch offen
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
20Neu Hofnachfolge
Zusammen mit der Agrarsozialen Gesellschaft greifen wir ein Thema auf, das viele
Betriebe bewegt. Es geht um die Hofnachfolge, um die richtige Kommunikation
zwischen Jung und Alt und wie Sie rechtzeitig Weichen stellen für eine erfolgrei
che Hofnachfolge.
Rechtzeitig Weichen stellen in der Hofnachfolge
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
Veranstalter Ort Termin
AELF Weißenburg Religionspädagogisches Zentrum 26.11.2018
i.Bay. Heilsbronn 27.11.2018
Abteigasse 7
91560 Heilsbronn
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten 120 EUR
Als Hofnachfolger/in den Betrieb gestalten
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg Gasthof Hotel Opel 06.11.2018
Lindig 2
95502 Himmelkron
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 40 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
21Reinigen wie ein Profi bei Einkommenskombinationen
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 28.01.2019
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
AELF Weilheim i.OB Technikerschule Kaufbeuren 11.02.2019
Am Grünen Zentrum 1
87600 Kaufbeuren
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Neu Speed-Meeting zur Vernetzung „Gemeinsam zur Gesundheit“
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 30.08.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
AELF Rosenheim noch offen 11.09.2018
AELF Rosenheim AELF Rosenheim 18.09.2018
Prinzregentenstraße 39
83022 Rosenheim
AELF Kempten (Allgäu) Hotel Gasthof „Alter Wirt“ 25.09.2018
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 0 EUR
Aktuelles zu Steuer und Finanzen
Veranstalter Ort Termin
AELF Wertingen Landhotel & Biergarten „Zum Adler“ 13.11.2018
Schlossstraße 1
89429 Oberbechingen
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 10 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
22Neu Umgang mit der neuen EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO)
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg Gasthof Hotel Opel 15.10.2018
Lindig 2
95502 Himmelkron
AELF Weißenburg Landwirtschaftsschule 16.10.2018
i.Bay. Mariusstraße 24
91522 Ansbach
Aufbauseminare
Intersisziplinäre
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 45 EUR
Einkommen sichern durch gezielte Gestaltung des Innen- und Außenbereichs
Veranstalter Ort Termin
AELF Weilheim i.OB Hampel Christine 22.11.2018
Miesbacher Straße 39
83627 Wall bei Warngau
AELF Weilheim i.OB Hampel Christine 26.11.2018
Miesbacher Straße 39
83627 Wall bei Warngau
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 25 EUR
Soziale Medien – Wie nutze ich Social-Media-Kanäle richtig?
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 26.11.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
23Fachspezifische Aufbauseminare
Mit unseren fachspezifischen Seminaren und
Infotagen unterstützen wir Sie als Anbieter in den
verschiedenen Schwerpunktbereichen, damit Sie Ihr
Angebot erweitern oder vertiefen können. Die Infor
mationsveranstaltungen zeigen Ihnen neue Trends
auf. Hier tauschen Sie sich mit Fachexperten und
Berufskollegen aus.
Es geht um Professionalisierung sowie Optimierung
des Angebots und innovative Möglichkeiten mit neu
en Medien. Das Qualifizierungsangebot berücksich
tigt aktuelle und auch regionale Anforderungen.
Unsere Schwerpunkte für die einzelnen Einkom
Aufbauseminare
Fachspezifische
menskombinationen in diesem Jahr haben wir dem
jeweiligen Fachthema vorangestellt.
Urlaub auf dem Bauernhof
Mutig eigene Wege gehen – Zukunft vorausdenken
Unsere bayernweite Fachtagung Urlaub auf dem Bauernhof mit dem Thema „Mutig
eigene Wege gehen – Zukunft vorausdenken“ findet am 25. und 26. März im Kloster
Irsee statt. Sie erfahren wichtige Trends in der Gästebeherbergung und wie Sie die
se für sich gewinnbringend nutzen können. Am ersten Tag werden vormittags
Referenten aus verschieden Bereichen Impulse setzen. Am Nachmittag haben Sie
Gelegenheit sich zwei Workshops auszusuchen und sich neue Ideen und Anregun
gen für Ihren Betrieb zu holen. Am zweiten Tag geht es um die Umsetzung. Sie
lernen im Rahmen von verschiedenen Lehrfahrten ausgewählte Betriebe kennen.
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) Kloster Irsee 25.03.2019
26.03.2019
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten noch offen
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
24Als Anbieter/innen von Urlaub auf dem Bauernhof betrachten Sie Ihren Betrieb
von allen Seiten. Vom gesunden Schlaf bis zu besonderen Angeboten zum Wohl
fühlen dreht sich alles um das einzigartige Bauernhoferlebnis. Informationen zu
aktuellen Trends helfen Ihnen Ihren Betrieb zielgerichtet weiterzuentwickeln
Das Urlaubserlebnis Bauernhof und Landhof
Veranstalter Ort Termin
AELF Passau- AELF Passau-Rotthalmünster 26.09.2018
Rotthalmünster Innstraße 71
94036 Passau
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
AusZeit auf dem Bauernhof
Aufbauseminare
Fachspezifische
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg „Heil“ – Salzgrotte und Lädchen 09.10.2018
Breitenseeweg 3
96268 Mitwitz
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Ferienwohnungen erfolgreich vermarkten – Schön gestaltet für die Gästeankunft
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten(Allgäu) Ferienhof Strubl 04.12.2018
Wagneritz 20
87549 Rettenberg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 25 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
25Gäste durch Qualität und Erlebnis begeistern
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg Ferienhof Schübel 22.01.2019
Schönlind 4
95632 Wunsiedel
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Wohltuender Schlaf für meine Gäste
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) Hotel Waldhorn 14.11.2018
Steufzgen 80
87435 Kempten (Allgäu)
AELF Rosenheim Gasthof Hotel zur Post 20.11.2018
Aufbauseminare
Fachspezifische
Dorfplatz 14
83101 Rohrdorf
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Bayerischer Infotag „EINFACH GESUND AUF BAYERISCHEN HÖFEN“
Veranstalter Ort Termin
AELF Münchberg Ferienhof Gögelein 12.03.2019
Aichau 3
91555 Feuchtwangen
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 35 EUR
Lehrfahrt zu gesundheits- oder wohlfühlorientierten Angeboten bei
Urlaub auf dem Bauernhof
Veranstalter Ort Termin
AELF Rosenheim Unterschiedliche Veranstaltungsorte 29.10.2018
in Bayern
AELF Kempten (Allgäu) Unterschiedliche Veranstaltungsorte 29.10.2018
in Bayern
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
26Tag der offenen Ferienhöfe
Bei den Tagen der offenen Ferienhöfe geben Praktiker Einblick in Ihre Urlaubs
welt. Anbieter/innen von Bauernhof- und Landurlaub aus der jeweiligen Region
holen sich Tipps und Anregungen zur Gestaltung und Qualitätsverbesserung und
kommen miteinander ins Gespräch. Berater/innen des Netzwerkes Urlaub auf dem
Bauernhof der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sind vor Ort.
Mittel- und Unterfranken
Veranstalter Ort Termin
AELF Uffenheim Unterschiedliche Veranstaltungsorte 06.11.2018
in Mittel- und Unterfranken
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 5 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
Oberbayern
Veranstalter Ort Termin
AELF Rosenheim noch offen 06.11.2018
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 5 EUR
Schwaben
Veranstalter Ort Termin
AELF Kaufbeuren Betriebe im Bereich Rückholz, Seeg und 09.11.2018
Lengenwang im Ostallgäu
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 5 EUR
Niederbayern
Veranstalter Ort Termin
AELF Regen Unterschiedliche Veranstaltungsorte 11.11.2018
in Niederbayern
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 5 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
27Direktvermarktung und Bäuerliche Gastronomie
Bei der Direkvermarktung und Bäuerlichen Gastronomie stehen rechtliche Fragen
im Vordergrund. Das immerwährende Thema Hygiene wird genauso angeboten
wie ein Unterrichtungsverfahren für Gastwirte. Außerdem geht es um Verkaufs-
und Preispsychologie sowie um Marketing und das Erleben des Angebots für Ihre
Kunden mit allen Sinnen.
Zum Thema Produktvermarktung setzen wir auch in diesem Jahr den Schwer
punkt auf die hofeigene Milchverarbeitung und die Chancen und Risiken bei der
Vermarktung mittels Automaten und Vertrauenskassen.
Regionale Direktvermarktertage
Neue Vermarktungswege und vor allem Verpackungen sind Themen bei den
Infotagen, aber auch, wie Sie einen aktiven Kundenkontakt herstellen
Aufbauseminare
Fachspezifische
und pflegen sowie Verkaufsgespräche erfolgreich führen.
13. Oberpfälzer Direktvermarktertag –
Innovative Wege zum Kunden
Veranstalter Ort Termin
AELF Amberg Gasthof „Am Forsthof“ 06.11.2018
Familie Heldrich
Forsthof 8
92237 Sulzbach-Rosenberg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Oberfränkischer Direktvermarktertag –
Die eigene Persönlichkeit als Teil meiner Marke
Veranstalter Ort Termin
AELF Bamberg Erlebnisgastronomie Pilatus Hausen 28.01.2019
Pilatusring 32
91353 Hausen
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten noch offen
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
28Niederbayerischer Direktvermarktertag –
Kennzeichnung und Verpackung
Veranstalter Ort Termin
AELF Deggendorf Kompetenzzentrum für 06.02.2019
Nachwachsende Rohstoffe
Schulgasse 18
94315 Straubing
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 25 EUR
Mittelfränkischer Direktvermarktertag –
Instrumente zum Erfolg
Veranstalter Ort Termin
Aufbauseminare
Fachspezifische
AELF Uffenheim Gasthof Grüne Au 19.02.2019
Hechelbach 1
91619 Obernzenn
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Oberbayerischer Direktvermarktertag –
Erfolgreich verkaufen im Hofladen und auf dem Bauernmarkt
Veranstalter Ort Termin
AELF Ingolstadt Kugler-Alm 19.02.2019
Aßlkofen 4
85560 Ebersberg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 18 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
29Hofeigene Milchverarbeitung
Veranstalter Ort Termin
AELF Deggendorf AELF Deggendorf 26.02.2019
Graflinger Straße 81 28.02.2019
94469 Deggendorf
Dauer der Seminare 3 Tage / Kosten 220 EUR
Neu Aufbauseminar Milchverarbeitung: Weichkäseherstellung
Veranstalter Ort Termin
AELF Deggendorf Hallertauer Ziegenhof 30.01.2019
Nandlstädterstraße 37
84104 Tegernbach
Aufbauseminare
Fachspezifische
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten noch offen
Käseseminar – Vom Produkt über die Präsentation bis zum Verkauf
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 05.11.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
30Direktvermarktung mit Automaten und Vertrauenskassen –
Chancen und Risiken
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 22.10.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
AELF Töging a.Inn Gasthof Michlwirt 23.10.2018
Steiner Straße 1 – 3
83349 Palling
AELF Karlstadt Hotel Mainpromenade 29.10.2018
Mainkaistraße 6
97753 Karlstadt
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
IHK – Schulung
Veranstalter Ort Termin
AELF Neumarkt i.d.OPf. Biohof & Cafe Schaller 07.11.2018
Hammermühlstaße 32
92277 Hohenburg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 70 EUR
Allgemeine Lebensmittelhygieneschulung –
Neuerungen bei der Lebensmittelkennzeichnung
Veranstalter Ort Termin
AELF Passau- AELF Passau-Rotthalmünster 14.01.2019
Rotthalmünster Innstraße 71
94036 Passau
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
31Bayerischer Wirte- und Unternehmerbrief
Veranstalter Ort Termin
AELF Neumarkt i.d.OPf. Unterschiedliche Veranstaltungsorte 23.09.2019
in Bayern 05.02.2020
Dauer der Seminare 11 Tage / Kosten 990 EUR
Preispsychologie
Veranstalter Ort Termin
AELF Neumarkt i.d.OPf. Hämmerleinsmühle 12.02.2019
Hämmerleinsmühle 1
91166 Georgensgmünd
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 60 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
„5-Sinne-Seminar“ – Gastronomie mit allen Sinnen erlebbar machen
Veranstalter Ort Termin
AELF Neumarkt i.d.OPf. Hennererhof 17.09.2018
Hennererstraße 36 18.09.2018
83727 Schliersee
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten 200 EUR
Social Media – Werbung durch soziale Medien
Veranstalter Ort Termin
AELF Wertingen AELF Wertingen 15.01.2019
Landrat-Anton-Rauch-Platz 2
86637 Wertingen
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
32Direktvermarktung auf digitalen Plattformen
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) Allgäu Digital 04.12.2018
Keselstraße 16
87435 Kempten (Allgäu)
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Wie kalkuliere ich den passenden Preis für meine Direktvermarktung?
Veranstalter Ort Termin
AELF Roth AELF Roth 06.05.2019
Johann-Strauß-Straße 1
91154 Roth
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 10 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
Der Blick in die Zukunft – Aktuelle Trends und deren Chancen
Veranstalter Ort Termin
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 11.12.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 10 EUR
Wildfleisch in der Direktvermarktung
Veranstalter Ort Termin
AELF Fürstenfeldbruck AELF Fürstenfeldbruck 19.11.2018
Kaiser-Ludwig-Straße 8 a
82256 Fürstenfeldbruck
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 75 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
33Vermarktung und Warenkunde von Fleisch und Fleischwaren
Neu
für Direktvermarkter und Bauernhofgastronomen
Veranstalter Ort Termin
AELF Pfaffenhofen Bayerische Fleischerschule 04.02.2019
a.d.Ilm Straubinger Straße 16 05.02.2019
84030 Landshut
Dauer der Seminare 2 Tage / Kosten 250 EUR
Erfolgreiches Marketing für meinen Betrieb – Warenpräsentation
Veranstalter Ort Termin
AELF Roth AELF Roth 20.11.2018
Johann-Strauß-Straße 1
91154 Roth
Aufbauseminare
Fachspezifische
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Warenpräsentation in der Direktvermarktung
Veranstalter Ort Termin
AELF Krumbach Kirchenbauerhof 27.02.2019
(Schwaben) Leipheimerstrasse 7
89347 Bubesheim
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 60 EUR
Lehrfahrt Direktvermarktung nach Österreich und Südtirol
Veranstalter Ort Termin
AELF Nördlingen Verschiedene Betriebe und 06.05.2019
Zusammenschlüsse in 08.05.2019
Österreich und Südtirol
Dauer der Seminare 3 Tage / Kosten noch offen
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
34Erlebnisorientierte Angebote
Bei den erlebnisorientierten Angeboten dreht sich alles um das Marketing sowie
um die Schatzkammer Bauernhof. Im Rahmen unserer Thementage werden neue
Themen im Erlebnisbereich erarbeitet.
Thementage für erlebnisorientierte Angebote
Mit den Thementagen können Sie Ihr Angebot fach- und methodenkompetent
weiterentwickeln und es an verschiedene Zielgruppen vermitteln. Sie können Ihr
neues Angebot praxisgerecht umsetzen und nachhaltig handeln sowie es kalkulie
ren und erfolgreich vermarkten.
In diesem Jahr setzen sich die Thementage intensiv mit spielerischem Lernen
auseinander: Es wird an Lebensmitteln geforscht, in Wiesen und Hecken neue
Pflanzenvielfalt entdeckt und die Chancen von essbaren Wildpflanzen ausgelotet.
Aufbauseminare
Fachspezifische
Thementag: Erlebnisorientierte Spiele für Kinder und Erwachsene
Veranstalter Ort Termin
AELF Weilheim i.OB Erlebnisbauernhof Stroblhof Maria Mayr 09.04.2019
Herkulan-Schwaiger-Weg 12
82389 Böbing
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 26 EUR
Thementag: Forschen auf dem Bauernhof – Experimentieren, verstehen, staunen
Veranstalter Ort Termin
AELF Fürth Lern- und Erlebnishof Herzig 09.10.2018
Obere Bergstraße 2
91452 Wilhermsdorf
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
35Thementag: So wird eine Führung zum Erlebnis
Veranstalter Ort Termin
AELF Ansbach Landwirtschaftsschule 13.11.2018
Mariusstraße 24
91522 Ansbach
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 35 EUR
Thementag: Forscher in Wiesen und Hecken – Pflanzenvielfalt entdecken
Veranstalter Ort Termin
AELF Ingolstadt Kräutertreff Zinsmeister 15.05.2019
Dorfanger 23
85132 Schönfeld
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 28 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
Thementag: Zukunftschance „Essbare Wildpflanzen“
Veranstalter Ort Termin
AELF Roth AELF Roth 22.03.2019
Johann-Strauß-Straße 1
91154 Roth
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 39 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
36Optimales Marketing – Meinen Garten gekonnt ins Bild setzen
Veranstalter Ort Termin
AELF Töging a.Inn AELF Töging a.Inn 06.10.2018
Werkstraße 15
84513 Töging a.Inn
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
11. Unterfränkischer Netzwerktag für erlebnisorientierte Angebote 2019
Veranstalter Ort Termin
AELF Kitzingen Landwirtschaftsschule 23.05.2019
Kreuzbergstraße 10
97653 Bischofsheim
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Aufbauseminare
Fachspezifische
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
37Programm Erlebnis Bauernhof
Für den Einstieg in das Programm Erlebnis Bauernhof bieten wir wieder
drei „Fit-Veranstaltungen“ und ein Seminare für unsere Zielgruppe der
Förderschulkinder an.
Fit für das Programm Erlebnis Bauernhof für Grundschulen
Veranstalter Ort Termin
AELF Fürth AELF Fürth 27.11.2018
Jahnstraße 7
90763 Fürth
AELF Ebersberg AELF Ebersberg 29.11.2018
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Aufbauseminare
Fachspezifische
AELF Augsburg Friedl`s Stadl-Leben 07.02.2019
Am Ziegelstadel 1
87767 Niederrieden
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 10 EUR
Erlebnisorientiertes Arbeiten mit Förderschulklassen im
Programm Erlebnis Bauernhof
Veranstalter Ort Termin
AELF Regensburg Ziegenhofcafé Deß 04.12.2018
Richthof 5
92342 Freystadt
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Sensibilisieren für den Erzeuger-Verbraucher-Dialog mit dem
Programm Erlebnis Bauernhof
Veranstalter Ort Termin
AELF Weilheim i.OB Bildungszentrum Berge 25.09.2018
Murnauer Straße 13
82438 Eschenlohe
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 0 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
38Hauswirtschaftliche Dienstleistungen
Bei den hauswirtschaftlichen Dienstleistungen stehen Angebote, die Dienstleistun
gen für die Gesellschaft erbringen, im Vordergrund. Dazu zählen z. B. die Senioren
begleiter/in. Es geht aber auch um Persönlichkeitsbildung.
Für die Anbieter/innen haushaltsnaher Dienstleistungen ist die Qualitätssicherung
ein wichtiger Baustein. In den Pflegestärkungsgesetzen wird sie für die Anerken
nung von haushaltsnahen Angeboten gefordert. In den Seminaren werden Sie für
das Thema sensibilisiert und erhalten Anregungen zur Umsetzung.
In allen Regierzungsbezirken finden wieder Tage der hauswirtschaftlichen Dienst
leistungsunternehmer/innen statt.
Seniorenbegleiter/in
Aufbauseminare
Fachspezifische
Veranstalter Ort Termin
AELF Ansbach Landwirtschaftsschule 04.11.2019
Mariusstraße 24
91522 Ansbach
Dauer der Seminare 15 Tage / Kosten 350 EUR
Neu Qualitätsmanagement für haushaltsnahe Dienstleistungen
Veranstalter Ort Termin
Kompetenzzentrum AELF Pfaffenhofen a.d.Ilm 15.01.2019
Hauswirtschaft Gritschstraße 38
Triesdorf 85276 Pfaffenhofen a.d.Ilm
Kompetenzzentrum Landwirtschaftliche Lehranstalten 17.01.2019
Hauswirtschaft Triesdorf
Triesdorf Markgrafenstraße 12
91746 Weidenbach
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
39Persönlichkeitsbildung und Kommunikation
Veranstalter Ort Termin
AELF Pfaffenhofen AELF Pfaffenhofen a.d.Ilm 26.01.2019
a.d.Ilm Gritschstraße 38
85276 Pfaffenhofen a.d.Ilm
Dauer der Seminare 0.5 Tage / Kosten 26 EUR
Regionale Tage der hauswirtschaftlichen Dienstleistungsunternehmer/innen
Die regionalen Tage der hauswirtschaftlichen Dienstleistungsunternehmer/innen
stehen dieses Jahr unter dem Schwerpunkt Reinigung: Hier dreht sich alles um
professionelles und umweltverträgliches Reinigen und Waschen.
Aufbauseminare
Fachspezifische
Oberpfälzer und Niederbayerischer Tag der hauswirtschaftlichen
Dienstleistungsunternehmer/innen
Veranstalter Ort Termin
AELF Schwandorf AELF Regensburg 06.11.2018
Lechstraße 50
93057 Regensburg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 20 EUR
Unter- und Oberfränkischer Tag der hauswirtschaftlichen
Dienstleistungsunternehmer/innen
Veranstalter Ort Termin
AELF Bad Neustadt Alte Amtsvogtei 08.02.2019
a.d.Saale Kirchplatz 4
97506 Grafenrheinfeld
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 10 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
40Mittelfränkischer Tag der hauswirtschaftlichen
Dienstleistungsunternehmer/innen
Veranstalter Ort Termin
AELF Roth AELF Roth 15.10.2018
Johann-Strauß-Straße 1
91154 Roth
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 15 EUR
Schwäbischer Tag der hauswirtschafltlichen
Dienstleistungsunternehmer/innen
Veranstalter Ort Termin
AELF Mindelheim St. Elisabeth KJF Berufsbildungs- 27.09.2018
und Jugendhilfezentrum
Aufbauseminare
Fachspezifische
Fritz-Wendel-Straße 4
86159 Augsburg
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 35 EUR
Oberbayerischer Tag der hauswirtschaftlichen
Dienstleistungsunternehmer/innen
Veranstalter Ort Termin
AELF Töging a.Inn noch offen 30.03.2019
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten noch offen
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
41Referentin/Referent für Hauswirtschaft und Ernährung
Landwirtschaftliche Unternehmer/innen können als
Referenten in den Bereichen Hauswirtschaft und
Ernährung mit praxisorientierten Angeboten ein zu
sätzliches Einkommen erwirtschaften. Dabei vermit
teln sie hauswirtschaftliches Wissen und Können an
unterschiedliche Bevölkerungsgruppen, z. B. junge
Mütter.
Voraussetzung ist eine Mindestqualifikation im
hauswirtschaftlichen Bereich z. B. als Meisterin oder
Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter mit Ausbilder
eignungsprüfung.
Die Qualifizierung bildet rhetorisch und methodisch
weiter und trainiert ein sicheres Auftreten bei Vorträgen und Vorführungen. Ratio
nelle Arbeitsweisen und Arbeitstechniken stehen im Vordergrund.
Referentin für Hauswirtschaft und Ernährung
Referenten für HW
und Ernährung
Veranstalter Ort Termin
AELF Mindelheim AELF Mindelheim 10.01.2019
Hallstattstraße 1 14.03.2019
87719 Mindelheim
AELF Amberg AELF Amberg 17.01.2019
Hockermühlstraße 53 28.02.2019
92224 Amberg
AELF Coburg AELF Coburg 30.01.2019
Goethestraße 6 27.02.2019
96450 Coburg
AELF Landau a.d.Isar AELF Landau a.d.Isar 15.03.2019
Anton-Kreiner-Straße 1 12.04.2019
94405 Landau a.d.Isar
AELF Ansbach Landwirtschaftsschule 07.11.2019
Mariusstraße 24 05.12.2019
91522 Ansbach
Dauer der Seminare 5 Tage / Kosten 80 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
42Fortbildung für Referentinnen in der Ernährung und Ernährungsfachfrauen
Die diesjährigen eintägigen fachspezifischen Aufbauseminare für ausgebildete
Referentinnen greifen das Thema Hülsenfrüchte auf. Unter dem Motto „Hülsen
früchte: Kleine Kraftpakete – Vielfältig und zeitgemäß“ geht es um die Bedeutung
von z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja oder Lupine für unsere Ernährung. Waren
kunde und Qualität werden genauso vermittelt wie Tipps zum Einkauf und zur
Küchenpraxis.
Das Kompetenzzentrum Ernährung (KErn) hat die Inhalte fachkundig und praxis
gerecht aufbereitet. Damit können die Referentinnen ihr Kursangebot erfolgreich
erweitern.
Veranstalter Ort Termin
AELF Pfarrkirchen AELF Pfarrkirchen 16.10.2018
Lärchenweg 12
84347 Pfarrkirchen
AELF Schwandorf AELF Schwandorf 23.10.2018
Regensburger Straße 51
92507 Nabburg
AELF Münchberg AELF Münchberg 25.10.2018
Referenten für HW
und Ernährung
Hofer Straße 45
95213 Münchberg
AELF Bamberg AELF Bamberg 15.11.2018
Schillerplatz 15
96047 Bamberg
AELF Erding AELF Erding 15.11.2018
Dr.-Ulrich-Weg 4
85435 Erding
AELF Kempten (Allgäu) AELF Kempten (Allgäu) 16.11.2018
Adenauerring 97
87439 Kempten (Allgäu)
AELF Uffenheim AELF Uffenheim 22.11.2018
Rothenburger Straße 34
97215 Uffenheim
Dauer der Seminare 1 Tage / Kosten 30 EUR
Detaillierte Informationen zu den Seminaren finden Sie
auf der Homepage der ÄELF und unter www.diva.bayern.de
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