FÜR PERFORMER GEMACHT - GASTRO-AWARDS.CH - Amazon AWS
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FÜR PERFORMER GEMACHT GASTRO-AWARDS.CH
2 3
IHR
PLATZ IST
RESERVIERT
Seit 2004 engagieren wir uns mit viel untereinander und selbige mit Ihren und werden Sie Best of Swiss Gastro.
Leidenschaft für die Branche und ver- Gästen. Oder wie ich gerne visualisiere, Wir freuen uns schon jetzt auf Sie, um
folgen noch immer das gleiche Ziel: Wir vom Rüebli im Boden bis zum Rüebli mit Ihnen gemeinsam Ihre Erfolge an
wollen innovativen Gastronomen wie auf dem Teller und dies offline und online. der Sunset-Party und Award-Night zu
Ihnen, eine nachhaltige Marketingplatt- feiern.
form und ein unternehmerisches Netz- Dazu haben wir die bestehenden Platt-
werk für mehr Bekanntheit, Gäste und formen miteinander verbunden und mit Einen Platz haben wir Ihnen inzwischen
Erfolg bieten. einem neuen Auftritt und Logo für die schon mal freigehalten.
Zukunft aufgefrischt. Vieles haben wir
Denn Best of Swiss Gastro ist nicht ein- noch für Sie vor. So wird bald unsere Andreas Krumes
fach nur ein Wettbewerb, sondern hat BOSG-App erscheinen, die Sie noch
sich zu einer Community entwickelt, einfacher mit Ihren Gästen verbindet.
welche die ganze Wertschöpfungsket-
te miteinander verbindet. Die Industrie Jetzt sind aber zuerst Sie an der Reihe:
AWARD VIDEO mit der Gastronomie, die Gastronomie Zeigen Sie uns Ihr innovatives Konzept
INHALT Best of Swiss Gastro 6 Bewerbung 18 Sie stehen im Mittelpunkt 8 Fachjury 26 Marketingpower für Sie 10 Gästebewertung 36 Ihre vier Schritte zum Erfolg 12 Award-Night 42 Der BOSG-Leistungsnachweis 14 Unterstützer 52 So werden Sie ein Gewinner 16
6 7
BOSG: FÜR
UNTERNEHMER
DER GASTRONOMIE GEWINNER
GEMACHT BEWERTUNG
Best of Swiss Gastro ist bekannt als grösster Schweizer
Publikumspreis. Hinter den Gastro-Awards steckt aber vor VERLEIHUNG BOSG-JOURNAL
allem ein Marketingnetzwerk für die gesamte Branche. Um
das noch klarer herauszuarbeiten, laufen künftig alle An-
lässe und Plattformen unter derselben Dachmarke: BOSG.
Damit entsteht ein Netzwerk für die Branche, welches sämt-
liche Aspekte der ganzen Wertschöpfungskette von Produ-
zenten, Industrie, Gastronomie und Gast abdeckt.
R
TERNEHME
GEN
Das Motto von Best of Swiss Gastro erfolgreich sind wir nicht, wenn wir viel NUR, WER GEFUNDEN WIRD,
lautete schon immer: Mehr Bekanntheit, produzieren, sondern nur, wenn wir auch EXISTIERT
IESSER
Kunden und Erfolg für die Gastronomie. viele davon verkaufen. BOSG-
Der Erfolg der Gastronomie beginnt vor Um auch gefunden werden zu können, BOSG-MAGAZIN BOOK
allem auf der unternehmerischen Seite. wurde nebst dem Dining-Guide das
UN
Es braucht innovative lokale Konzepte, EIN AUSTAUSCH AUF AUGENHÖHE BOSG-Book und die BOSG-App ge-
welche auf die aktuellen Kundenbedürf- schaffen. Echte Marketingplattformen
nisse ausgerichtet sind. Diese sorgen für Um die Branche zu vernetzen und den für die innovative Gastronomie, welche
ein vielfältiges, qualitativ hochstehen- Beginn der Wertschöpfungskette, Pro- die nötige und nachhaltige Aufmerk-
des Angebot. Genau dabei unterstützt duzenten, Handel und Dienstleister, samkeit off und online der Gäste bie-
BOSG die Branche mit dem notwendi- in diese Prozesse zu integrieren, ist die ten. Best of Swiss Gastro verschafft der
gen unternehmerischen Wissen, einem Businessplattform Chef-Sache ins Le- Gastronomie damit auch in den Medien
einmaligen Netzwerk und aktiver Ver- ben gerufen worden. BOSG bringt zu- mehr Aufmerksamkeit. Und bezieht die
marktung. sammen, was zusammengehört. Endkonsumenten mit ein, indem letzt-
So treffen unter der Dachmarke BOSG lich die Gäste bestimmen, welche Kon-
innovative und visionäre Zulieferer auf zepte ihnen am besten zusagen. Der der
NUR WENN DIE die Entscheidungsträger aus der Gastro- Dining-Guide und die Verleihung der
GASTRONOMIE VIEL VERKAUFT, nomie, die letztlich ihre Produkte und Gastro-Awards bieten sowohl Gastro-
HAT DIE BRANCHE ERFOLG Dienstleistungen kaufen. Verantwort- nomen wie Gästen die Plattform, sich
liche entlang der gesamten Wertschöp- direkt miteinander zu verbinden.
Wichtig ist, dass Gastronomen auch er- fungskette erhalten unternehmerisches
fahren, was sich ihre Gäste wünschen. Wissen, tauschen sich in demselben
Und dass Gastronomen sich untereinan- Netzwerk aus und sorgen dafür, dass die
der und mit Industrie und Handel aus- ganze Branche besser und erfolgreicher
tauschen und vernetzen können. Denn wird.
8 9
BEST OF SWISS
GASTRO STELLT
SIE IN DEN
MITTELPUNKT
Seit 2004 verleiht Best of Swiss Gastro mit den Gastro-
Awards den grössten Schweizer Publikumspreis und
zeichnet die innovativsten Gastronomiekonzepte in
acht Kategorien aus: Trend, Fine Dining, International,
On the Move, Bar&Lounge, Coffee&Bistro, Activity,
Classic.
BOSG stellt die Gastronomie in den Mittelpunkt und verbindet sie erfolgreich und
nachhaltig mit Ihren Gästen. Bei einer Teilnahme an den Gastro-Awards, erhalten
Sie mehr Bekanntheit, Gäste und Erfolg, wenn Sie:
ein herausragendes Gastronomiekonzept haben
gezieltes Marketing für mehr Bekanntheit suchen
in den Digital- und Printmedien präsentiert werden möchten
sich von Ihren Mitbewerbern abheben wollen
von einer starken Marke profitieren möchten
sich aus Ihrer Komfortzone bewegen wollen
Wenn dies auf Sie zutrifft, dann sind Sie bei Best of Swiss Gastro genau richtig.
Nutzen Sie für sich den Best of Swiss Gastro-Effekt. Über 1‘800 Betriebe profitieren Gewinner Best of
bereits vom grössten Schweizer Gastronomie-Netzwerk. Werden auch Sie Teil der Swiss Gastro 2020
Erfolgsgeschichte. «Bar am Wasser»
10 11
MARKETING-
POWER
FÜR SIE
Auf unseren Plattformen suchen jähr- Gastronomie-Netzwerks und schenken
lich hunderttausend Geniesser nach Ihrem Lokal und Ihren Mitarbeitern die
spannenden Restaurants, trendigen Bars, Bekanntheit, die Ihrem täglichen Herz-
schmucken Cafés, qualitativen Take- blut gebührt. Damit vervielfachen Sie
Aways oder abenteuerlichen Ausflugs- Ihre Reichweite weit über Ihr persönli-
beizen. Bei Best of Swiss Gastro werden ches Umfeld hinaus.
Sie Teil des innovativsten Schweizer
Ohne Best of Swiss Gastro Mit Best of Swiss Gastro
100
75
50
25
0
Besucher Präsenz im Internet Bekanntheit
KOMMUNIKATIONSPOTENZIAL
FÜR IHREN ERFOLG:
180 MEDIENBERICHTE 14‘000 FOLLOWER
in Fach- und Tagespresse in den Social Kanälen
110‘000 ABONNENTEN 300‘000 BESUCHER
unserer Newsletter auf unseren Webseiten
90‘000 LESER 50‘000 LESER
BOSG-Book BOSG-Journal
69‘000 LESER
BOSG-Magazin
WAS BOSG AUSMACHT
12 13
IN
4
SCHRITTEN 4.
ZU IHREM AWARD-NIGHT
OKTOBER
ERFOLG
3.
GÄSTEBEWERTUNG
JULI BIS SEPTEMBER Das grosse BOSG-Jahres-Highlight fin-
det im Oktober statt. Diese Nacht gehört
ganz der einheimischen Gastronomie.
2. Sie stehen im Rampenlicht. Die drei
Besten pro Kategorie werden in einer
rauschenden Partynacht ausgezeichnet.
FACHJURYBEWERTUNG Die Qualität der einheimischen Branche
JULI bekommt die Aufmerksamkeit, die ihr
gebührt, medial und öffentlich. Unter
Best of Swiss Gastro tritt zwischen Juli allen Gewinnern des Abends gibt es aber
und September in die spannendste Phase: nur einen Allerbesten, den grossen Best
Jetzt können Gäste Ihren Betrieb be- of Swiss Gastro Master des Jahres!
1. werten. Dadurch erhalten Sie ein reprä-
sentatives Feedback auf Ihre Leistungen
und können sich jeden Tag weiter ver-
BEWERBUNG bessern auf Ihrem persönlichen Weg zu
JANUAR BIS JUNI Anfangs Juli werden diese Konzepte von mehr Erfolg. Die Gästenote zählt zu
unserer renommierten Fachjury bewer- einem Drittel für das Gesamtergebnis.
tet. Diese besteht aus rund 40 Branchen- Hier sind Sie aber auch selbst für Ihren
kennern, Gastronomen, Journalisten Erfolg verantwortlich. Die Anzahl der
und ehemaligen Gewinnern von Best of Gästebewertungen zählt nämlich auch
Swiss Gastro. Die Fachjury bewertet die zu einem Drittel für das Endresultat.
von Ihnen eingereichte Bewerbung so- Ihre Kreativität und Ihr Einsatzwillen
wie Ihre Webseite und den Social Media werden so belohnt, wenn Sie sich für
Auftritt. Die Fachjury vergibt die erste viele Bewertungen etwas einfallen lassen.
Bis Ende Juni des laufenden Jahres kön- Note, welche zu einem Drittel das Ge-
nen Sie sich für die Gastro-Awards be- samtergebnis ausmacht.
werben. Ihre BOSG-Reise beginnt mit
dem Verlassen der eigenen Komfort-
zone. Best of Swiss Gastro nominiert
die stärksten Konzepte und lässt sie zur
Fachjury- und Gästebewertung der Gas-
tro-Awards zu.
14 15
MORITZ STIEFEL
INHABER
STIEFELS HOPFENKRANZ, LUZERN
1 ST P L A C E F I N E D I N I N G 2 0 2 0
WAS DIE
«Die Gastro-Awards von Best of Swiss
Gastro sind ein gutes Marketinginstru-
ment- die vielen tollen Rückmeldungen
GASTRONMIE
und Bewertungen haben uns in unseren
täglichen Leistungen bestätigt! Eine
sehr schöne Erfahrung, welche sich ge-
ÜBER BEST
lohnt hat»
OF SWISS
GASTRO
SAGT PATRICK ELMIGER
EVENT MANAGER
BOCA GRANDE, LUZERN
2N D P L A C E B A R & L O U N G E 2 0 2 0
«Durch die Teilnahme bei den Gastro-
Awards ist der Bekanntheitsgrad unseres
Betriebes grösser geworden. Auch haben
wir nun messbar mehr Reichweite auf
unseren Social Media Kanälen.» TESTIMONIAL
SAMUEL BRUNNER
PA R T N E R
THE ARTISAN ZÜRICH
3 RD P L A C E T R E N D 2 0 2 0
«Best of Swiss Gastro ist das ideale
Netzwerk um seinen Betrieb zu präsen-
tieren und schweizweit einem breiteren
Publikum zugänglich zu machen.»
PETER SCHENKEL
G E S C H Ä F T S F Ü H R E R R E S TA U R A N T Q , MAURICE BRIDEL
GOLDSWIL BEI RINGGENBERG INHABER
2N D P L A C E C L A S S I C 2 0 2 0 R E S TA U R A N T B AY, B E R N
1 ST P L A C E T R E N D 2 0 1 9
«Dass wir den Mut fassten, bei den Gas-
tro-Awards mitzumachen, war eine der «Uns hat der Gewinn bei den Gastro-
besten Entscheidungen, die wir getrof- Awards sehr viel Präsenz gegeben.
fen haben. Es ist ein grossartiger Beweis Plötzlich standen Radio Energy und
und Dank für die vielen unermüdlichen 20 Minuten vor der Türe. Dies wieder-
Arbeitsstunden!» TESTIMONIAL um verhalf uns zu vielen neue Gästen.»
16 17
2nd Place «Bar&Lounge»
2020, Boca Grande Luzern.
WIE SIE EIN
GEWINNER
WERDEN
Verlierer gibt es keine. Alle Nominierten und von der
Fachjury bewerteten Konzepte werden ausgezeichnet.
Betriebe, die sich für die Gastro-Awards
anmelden, müssen als Erstes Best of
Swiss Gastro von der grundsätzlichen DIE FACHJURY BEWERTET
Qualität ihres Konzepts überzeugen. Er- Ein gutes Konzept zählt
halten diese die Zulassung zur Bewer-
tung durch die Fachjury, werden die ein-
gereichten Konzepte von dieser bewertet
und gelten als nominiert. Nominierte
Betriebe dürfen anschliessend ihre Gäs-
te von ihrem Konzept überzeugen und DIE GÄSTE BEWERTEN
Persönlichkeit überzeugt
Gästebwertungen sammeln. Alle No-
minierten gehören somit bereits zu den
Gewinnern. Fortan kämpfen sie um die
Gunst und die Benotung der Gäste und
den damit möglichen Kategorien- oder
sogar Master-Sieg.
DIE ANZAHL BEWERTUNGEN
Aktivität zahlt sich aus
Der Betrieb, der in seiner Kategorie den
besten Durchschnitt aus den Rangie-
rungen der abgegebenen Stimmenzahl,
der Fachjury- und Publikumsnote er-
zielt, wird Gewinner seiner Kategorie.
Ihm folgen die Betriebe mit dem zweit-,
bzw. dem drittbesten Durchschnitts- GESAMTNOTE
wert der erzielten Ränge. Um sich für
die Rangierung zu qualifizieren ist eine
Mindestanzahl von insgesamt 50 Gäste-
bewertungen erforderlich.
Von allen acht Gewinnern wird derjeni-
ge mit der besten Gesamtwertung zum
Master gekürt. Bis zur Award-Night
bleiben alle Ergebnisse geheim gehalten.
BEWERBUNG JANUAR BIS JUNI
20 1 BEWERBUNG 1 BEWERBUNG 21
IHRE LEISTUNGEN
IHRE
BEWERBUNG
BEI BEST OF
SWISS GASTRO
Zeigen Sie Engagement und nutzen Sie die Möglichkeit, Ihren Betrieb BETRIEBSPROFIL IM DINING-GUIDE BEWERTUNGSKARTEN FÜR GÄSTE PORTRAIT IM BOSG-
schweizweit bekannt zu machen. Wir stellen Ihnen alles Nötige dafür BOOK, BOSG-JOURNAL UND
zur Seite. BOSG-MAGAZIN
Allein schon die Nomination zu den Gastro-Awards garantiert Ihnen Aufmerksam-
keit für ein ganzes Jahr. Nutzen Sie die Chance, um mit Ihrem Betrieb durchzustarten
und werden Sie Best of Swiss Gastro!
Und wenn Ihr Betrieb oder Ihr Konzept nicht älter als zwei Jahre ist, dann erhalten EINBINDUNG IN NEWSLETTER UND EXKLUSIVE MARKETINGPAKETE MYBOSG: ANALYSE- UND
Sie die zusätzliche Kennzeichnung als Newcomer. SOCIAL MEDIA MARKETINGTOOLS
IHR NUTZEN
Steigerung der Bekanntheit
Mehr Gäste und mehr Reichweite
Direktes Gästefeedback
TICKET AWARD-NIGHT UND POKAL FÜR MASTER UND GÜTESIEGEL UND ZERTIFIKAT FÜR
Top-Platzierung in den Suchmaschinen SUNSET-PARTY KATEGORIEN 1. - 3. PLATZ ALLE AWARD TEILNEHMER
Positives Image durch Markennutzung
Motivation und Wertschätzung der Belegschaft
Professionelles Marketingpaket
MARKENNUTZUNG22 1 BEWERBUNG 1 BEWERBUNG 23
KATEGORIEN IN
WELCHEN SIE
SICH BEWERBEN
KÖNNEN
Bei den Gastro-Awards kann jeder Betrieb aus der
Schweiz mitmachen. Ob auf dem Land oder in der Stadt,
als Take-Away, Café, Familienrestaurant, Fine Dining
oder Barbetrieb. Durch die Positionierung des Konzep-
tes in der passenden Kategorie kommt jeder
Betrieb ideal zur Geltung.
CLASSIC TREND BAR&LOUNGE FINE DINING
In dieser Kategorie werden Ein Trend ist eine richtung- In dieser Kategorie verlässt Die Kategorie Fine Dining
die traditionellen, klassischen weisende Entwicklung in kein Gast das Lokal durs- ist die Heimat der ausserord-
und authentischen Schwei- Mode, Design und eben auch tig. Hier werden die tolls- entlichen, gehobenen und
zer Lokale zelebriert - denn in der Gastronomie. In dieser ten Bars, einfallsreichsten individuellen Küche, für die
auch unser Land bietet Gau- Kategorie glänzen jene Sze- Lounges und unterhaltsams- der Gast gerne etwas mehr
menschmäuse, die den Gast nelokale und Trendbetriebe, ten Kulturbetriebe des Lan- bezahlt. Dafür bekommt er
immer wieder auf ein Neues die mit ihrem Innovations- des vereint. Speisen und Getränke auf
überzeugen. geist die Menschen begeis- höchstem Niveau.
tern und von denen noch lan-
ge gesprochen wird.
ACTIVITY ON THE MOVE COFFEE&BISTRO INTERNATIONAL
Die Lokale, die sich hier ver- Nicht jeder Gast möchte lan- Hier versammeln sich die In dieser Kategorie bereisen
einen, bieten ihren Gästen ge Zeit mit Essen verbringen, lauschigsten und schönsten Sie kulinarisch die ganze
nicht nur gute Verpflegung, doch auf genussvolle Gerich- Cafés und Bistros des Lan- Welt und entdecken vielleicht
sondern auch eine schöne te sollen sie deswegen nicht des. Diese überzeugen nicht völlig unbekannte Genüsse.
Aussicht und andere tolle verzichten müssen. Deshalb nur mit ihrem Ambiente, Von moderner Italianità über
Eindrücke. Dazu gehören gibt es eine Kategorie für alle, kulinarischen Gerichten und lateinamerikanische Fleisch-
Ausflugslokale, Funpark-Res- die sich der schnellen Ver- feinen Backwaren, sondern gerichte bis zu thailändischen
taurants, Museums-, Zoo- pflegung verschrieben haben: auch mit ihrem Kaffee und Köstlichkeiten: Die landes-
und Strandbadgastronomie ob Take-Away, Foodtruck ihrer individuellen Art, des- typische Kochkunst fasziniert
sowie alle Après-Ski-Chalets oder andere Grab and Go- sen Kultur zu würdigen. und begeistert.
und Landbeizen. Konzepte.24 1 BEWERBUNG 1 BEWERBUNG 25
ZUSÄTZLICHE
LABEL BEWEISEN
IHRE QUALITÄT
Unabhängig von den Gastro-Awards, werden zusätzlich
verschiedene Label für besondere Leistungen vergeben,
für welche Sie sich ohne Kostenfolge bewerben können.
Eine zusätzliche Auszeichnung für überdurchschnittliches
Engagement.
SCHWEIZER FLEISCH SCHWEIZER BROT
«Schweizer Fleisch» steht für artgerechte Produktion und «Schweizer Brot» steht für die Verarbeitung in der Schweiz mit
höchste Qualität. Innovative Gastronomen, die auf Schweizer vorwiegend Schweizer Rohstoffen. Innovative Gastronomen, die
Fleisch setzen, sollen dies gegenüber ihren Gästen stolz kom- bewusst auf Schweizer Brotqualität setzen, sollen für ihr Engage-
munizieren können. Eine Fachjury mit renommierten Fach- ment gewürdigt werden und dies stolz gegenüber ihren Gästen
leuten aus den Bereichen Gastronomie und Fleischproduktion kommunizieren können. Eine Fachjury mit Fachleuten aus der
vergibt diese Auszeichnung. Gastronomie und aus Bäckereien vergibt diese Auszeichnung.
OUTDOOR GASTRO TOILET KID FRIENDLY
Unter dem Label «Outdoor» findet man Viele Gäste bewerten ein Lokal nach Das Label «Kid Friendly» kennzeichnet
Gastrobetriebe mit einem ausserge- der Qualität und Sauberkeit des stillen Betriebe, die ein spezielles Angebot für
wöhnlichen Aussenbereich. Sie bieten Örtchens. Mit dem Label «Gastro Toi- die kleinen Gäste bieten. Dies sowohl
ihren Gästen ein stimmungsvolles Open let» wird dieses ins Zentrum gerückt. auf der Speisekarte als auch im Umgang
Air Ambiente mit ausreichend Sitz- Ausgezeichnet werden Betriebe, welche mit Kindern.
mobiliar und weiteren Features, wie über eine aussergewöhnliche Toilette
Sonnenschirme, Wind- und Wetter- verfügen. Sei dies, weil sie besonders
schutz. Die Gäste werden fast ganzjähr- schön, originell, einmalig oder einfach
lich zum langen und gemütlichen Ver- nur skurril ist.
weilen eingeladen.FACHJURY JULI
2 FA C H J U R Y
28 2 FA C H J U R Y 29
DIE
FACHJURY
Diese besteht aus rund 40 Branchenkennern, Gastrono-
men, Journalisten und ehemaligen Gewinnern von Best
of Swiss Gastro. Die Fachjury bewertet das von Ihnen
online eingereichte Konzept sowie den ausgefüllten Fra-
gebogen und zudem holt sie sich weitere Informationen
von Ihrer Webseite und den Social Media Kanälen.
TESTIMONIAL
FREDY ANGST
FACHJURYPRÄSIDENT
Mit ihrem geübten Auge bewertet die
Fachjury den Betrieb anhand ihrer
professionellen Erfahrung. Die Durch- «Die Entwicklung von Best of Swiss
schnittsnote, die sich dabei ergibt, be- Gastro ist sensationell. Man kann von
stimmt den vorläufigen Rang innerhalb einem Riesennetzwerk profitieren, von
der jeweiligen Kategorie. Dieser Rang der Professionalität der Organisatoren,
fliesst am Schluss zu einem Drittel in die die einem extrem viel Dienstleistungen
Gesamtwertung ein. zur Verfügung stellen, und die Motiva-
tion für Betriebe ist einmalig.»
Geführt wird die Fachjury von zwei
Fachjurypräsidenten, welche nicht direkt
bewerten, sondern bei kniffligen Fragen
oder ungleichen Bewertungen von ver-
schiedenen Fachjuryteams vermitteln. ADRIAN STALDER
FACHJURYPRÄSIDENT
«Es ist ein Netzwerk für alle, die noch
besser werden wollen. Die Branche rich-
tet sich nach der Spitze aus. Bei Best of
Swiss Gastro setzen sich die Betriebe
mit sich selber auseinander, die Mit-
arbeitenden werden auf Spitzenleistun-
gen und die Konzepte auf das Gästewohl
TESTIMONIAL fokussiert.»2 FA C H J U R Y
30 2 FA C H J U R Y 31
WIE BEWERTET
DIE FACHJURY?
Die Fachjury bewertet 8 verschiedene Bereiche jeweils
mit einer Note (zum Beispiel 4,50/5,40/5,80). Die einzel-
nen Noten werden zu einer Gesamtnote mit 3 Stellen
nach dem Komma errechnet.
Die Bewertungskriterien sind in zwei
unterschiedlich gewichtete Blöcke
unterteilt. Jeweils drei verschiedene
Fachjurygruppen mit drei Fachjuroren
bewerten diese beiden Aspekte.
1. DAS EINGEREICHTE
KONZEPT
(2/3 GESAMTNOTE)
Hat der Betrieb ein klares Konzept
und passt dieses zum Standort?
Ist das Konzept rund,
glaubwürdig und hat eine
attraktive Story dahinter?
Hat der Betrieb eine klare Ziel-
gruppe, die er damit anspricht?
Passt das Speise-/Getränkeange-
bot zum Konzept?
2. DIE UMSETZUNG
(1/3 GESAMTNOTE)
Hat das Konzept eine
Einzigartigkeit/USP?
Wie ist die Innovationsstärke und
Originalität im Vergleich zu den
Mitbewerbern?
Passt das Ambiente/Innendesign
zum Konzept?
Gesamteindruck der digitalen
Kommunikation im Markt
(Webseite und Social Media)
TESTIMONIAL2 FA C H J U R Y
32 2 FA C H J U R Y 33
OFFIZIELLE
NOMINATION
AN DER
SUNSET-PARTY
Nach der Bewertung durch die Fachjury ist klar, mit wel-
cher Note die Betriebe ins Rennen um die Krone gehen.
Die offizielle Bekanntgabe der nominierten Betriebe
wird an der exklusiven Best of Swiss Gastro Sunset-Party
gefeiert.
An diesem Netzwerk-Event der Gastro-
nomie werden nicht nur die nominierten
Betriebe des Jahres eingeladen, sondern
auch ehemalige Teilnehmer, interessierte
Gastronomen, Brancheninsider und die
Mitglieder der Fachjury. Die ideale Ge-
legenheit, um sich das letzte Know-how
für den Schlussspurt für Best of Swiss
Gastro zu holen. Oder einfach nützliche
Kontakte zu knüpfen, die sich künftig
auf den Erfolg Ihres Betriebs auswirken! IMPRESSIONEN2 FA C H J U R Y
34 2 FA C H J U R Y 35
BOSG-BOOK
An der Sunset-Party wird zudem das
jährlich erscheinende BOSG-Book
veröffentlicht.
Darin finden Feinschmecker, Nacht-
schwärmer, Romantiker, Abenteurer und
alle anderen Gäste die spannendsten Be-
triebe der Schweiz. Diese Betriebe sind
natürlich auch online, sowie auch ab
2020 mit der entsprechenden BOSG-
App zu entdecken.
Wenn Sie zu den Nominierten gehören,
dann findet sich auch Ihr Lokal da, wo
neue Gäste nach den attraktivsten Be-
trieben der Schweiz suchen.
BOSG-BOOKGÄSTEBEWERTUNG
JULI BIS SEPTEMBER3 GÄSTEBEWERTUNG
38 3 GÄSTEBEWERTUNG 39
DIE
GÄSTEBE-
WERTUNG
Die Gastro-Awards durchlaufen zwischen
Juli und September in die spannendste
Phase.
Jetzt können Gäste Ihren Betrieb be-
werten. Dadurch erhalten Sie ein reprä-
sentatives Feedback auf Ihre Leistungen
und können sich jeden Tag weiter ver-
bessern auf Ihrem persönlichen Weg zu
mehr Erfolg.
Die Durchschnittsbenotung Ihrer Gäste
fliesst zu einem Drittel in die Gesamt-
bewertung Ihres Betriebs ein. Die letzte
Drittels-Note ergibt sich aus der Anzahl
der Gästebewertungen. Hier sind Sie für
Ihren Erfolg selbstverantwortlich. Ihre
Kreativität und Ihr Einsatzwillen sollten
sicherlich für viele Bewertungen sorgen
können?3 GÄSTEBEWERTUNG
40 3 GÄSTEBEWERTUNG 41
MYBOSG: IHRE
SCHALT- UND
INFORMATIONS-
ZENTRALE
Ihr persönlicher Mitgliederbereich ermöglicht es Ihnen, Ihre Gäste und
deren Bedürfnisse besser kennenzulernen. Dafür finden Sie hier alle notwen-
digen und leicht verständlichen Marketing- und Analyse-Tools.
IHRE INDIVIDUELLEN
MÖGLICHKEITEN AUS MYBOSG
Wir bieten nach Bedarf noch weitere
Marketinglösungen an oder generieren
auf Wunsch automatische Gutscheine
für eine sympathische Kundenbindung.
Sie können ausserdem selbständig Ihre
News oder Veranstaltungen in unseren
reichweitenstarken Kanälen publizieren.
Bei Fragen stehen wir Ihnen schnell und
lösungsorientiert zur Seite.
ANALYSE IHRER BEWERTUNGEN
UND PROFILBESUCHE
SCHALTUNG VON NEWS DIREKT AUF AKTIVIEREN VON INDIVIDUELLEN
DIE BOSG WEBSEITE UND IN DIE GUTSCHEINEN ALS DANKESCHÖN
BOSG-APP FÜR IHRE GÄSTEBEWERTUNGENAWARD-NIGHT
OKTOBER4 AWARD NIGHT
44 4 AWARD NIGHT 45
DIE
«Bar am Wasser»
Master und
Gewinner Kategorie
Bar&Lounge.
VERLEIHUNG
DER GASTRO-
AWARDS
Das grosse BOSG-Jahres-Highlight findet
im Oktober statt. Diese Nacht gehört ganz
der einheimischen Gastronomie.
Sie stehen im Rampenlicht. Die drei
Besten aller Kategorien werden in einer
rauschenden Partynacht ausgezeichnet.
Die Qualität der einheimischen Bran-
che bekommt die Aufmerksamkeit, die
ihr gebührt, medial und öffentlich. Sven
Epiney führt Sie charmant durch den
Abend und sorgt für zusätzliche, mediale
Aufmerksamkeit.
Alle nominierten Betriebe erhalten hier
ihre Auszeichnungen. Unter allen Ge-
winnern des Abends gibt es aber nur
einen Allerbesten, den grossen Best of
Swiss Gastro Master des Jahres!
Best of Swiss Gastro serviert das perfekte KURZINTERVIEW
Menü für Ihren Erfolg. Aber Erfolg ist MIT DIRK HANY,
nur das, was Sie daraus machen. Begin- MASTER 2020
nen Sie jetzt.4 AWARD NIGHT 46 4 AWARD NIGHT 47
4 AWARD NIGHT
48 4 AWARD NIGHT 49
GEWINNER IM
BOSG-JOURNAL
UND IM
BOSG-MAGAZIN
Pünktlich zur Award-Night erscheint das BOSG-Journal.
In diesem werden Sie als frisch gekürten Gewinner vorge-
stellt. Ebenfalls erscheint gleichzeitig das BOSG-Magazin
für Unternehmer der Gastronomie. Hier stellen wir das
Projekt und die Gewinner ausführlich der Branche vor.
BOSG-MAGAZIN
BOSG-JOURNAL50 51
SIE KÖNNEN
NUR GEWINNEN
4.
OPTIONAL ZU
Allein schon die Nomination zu den Gastro-Awards EXKLUSIVEN
garantiert Ihnen Leistungen im Wert von CHF 10‘000.– KONDITIONEN
und Aufmerksamkeit für ein ganzes Jahr. Nutzen Sie
die Chance, um mit Ihrem Betrieb durchzustarten und
werden Sie Best of! BOSG MARKETINGKONZEPT
3. in Zusammenarbeit mit DeinDeal an
über eine Million möglicher Gäste
AWARD-NIGHT BOSG MARKETINGKONZEPT
in Zusammenarbeit mit AMEX an
über 530‘000 Gäste
2. KOSTENFREIES TICKET IHR BETRIEB AUF DEM UMSCHLAG
zur Preisverleihung im Oktober des BOSG-Books und
LEISTUNGEN
FÜR NOMINIERTE BOSG-Journals
INTEGRATION IN DIE ZERTIFIKATE
Master, Rang 1-3 oder Excellent für
BOSG-PLATTFORMEN Ihre Differenzierung im Markt
NACHBESTELLUNG
von Bewertungskarten,
UND VERMARKTUNGS- BOSG-Books, BOSG-Journal
KANÄLE HOCHWERTIGE GÜTESIEGEL
1. aus Holz, als Aufkleber und Icon für
INDIVIDUELLE PLAKATWERBUNG
Ihre Off- und Online-Kommunikation
zur Nominierung für Ihren Betrieb
IHRE LEISTUNGEN ZUR FIRMENPROFIL DINING-GUIDE.CH PORTRAIT
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GÄSTEBEWERTUNG Webseite, auf welcher über 300‘000 im BOSG-Journal mit einer Auflage
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Besucher nach Ihnen suchen von 5‘000 Exemplaren
MITGLIEDSCHAFT
bei BOSG
FIRMENPROFIL BOSG-APP
BEWERTUNGSKARTEN
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zur Abgabe an Ihre Gäste
PORTRAIT IM BOSG-BOOK
KOMMUNIKATIONSMITTEL
mit einer Auflage von
«NOMINIERT»
10‘000 Exemplaren
für Ihre Verwendung auf
Rechnungen, Webseite etc.
PORTRAIT
Erstplatzierte und Master
INDIVIDUELLE PRESSEMITTEILUNG
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SOCIAL MEDIA KANÄLE
Kostenfreies Ticket zur offiziellen
mit über 14‘000 Followern
Bekanngabe der Nomminierte
INTEGRATION PRESSEMITTEILUNG
BOSG-BOOK
an über 500 Medien
zur Abgabe an Ihre Gäste52 53
EIN DANK
AN UNSERE
UNTER-
STÜTZER
Innovation und Erfolg sind nur mit starken Partnern
möglich. Und wir haben die Besten. Ein Herzensdank
an diese Vollblut-Profis! Wir alle werden auch in die-
sem Jahr Vollgas geben, um gemeinsam mehr Erfolg zu
haben!Flüelastrasse 27 | 8047 Zürich
+41 44 400 50 29
mail@bosg.ch
bosg.chSie können auch lesen
