FISCH FITZ - FISCHSPEZIALITÄTEN UND MEER
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Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 1
FISCH
FITZ
FISCHSPEZIALITÄTEN UND MEERSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 2
Frische Salate
Gurkensalat vegetarisch
hausgemacht, süß-sauer 5,50 €
Möhrensalat vegetarisch
hausgemacht mit Orangen-Zitronen-Dressing 5,50 €
Beilagensalat vegetarisch
verschiedene frische Salate, Zwiebeln, Dressing 7,50 €
Fitz Salat
verschiedene frische Salate, Zwiebeln,
Dressing und Baguette 12,90 €
mit gebratenen Putenbruststreifen 16,90 €
Salatdressing nach Wahl
French-Dressing, Essig-Öl-Dressing oder Balsamico
Fischbrötchen
Frisch zubereitet und vom Smutje empfohlen
mit Matjes, Bismarck, Brathering 5,80 €
mit hausgemachter Fischfrikadelle 5,80 €
mit Räucherfisch 6,50 €
mit Backfisch und Remoladensauce 7,50 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 3
Suppen & Vorspeisen
Timmendorfer Edelfischsuppe
erlesene Meeresfrüchte in einem cremig-würzigen Fischsud 11,90 €
Tomaten-Créme-Suppe
mit Croûtons vegetarisch 9,50 €
Knoblauchbrot
mit Knoblauch-Mayonnaise vegetarisch 7,50 €
Lachs-Taler
Räucherlachs auf einem Kartoffelpuffer
mit Senfhonigdillsauce 9,90 €
Matjestraum
milder Matjes auf Kartoffelrösti,
und Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce 9,90 €
Leckere Happen
Ofenkartoffen mit Salatbeilage
wahlweise mit:
Sour Cream vegetarisch 12,90 €
Putenstreifen und Sour Cream 16,90 €
Räucherlachsscheiben und Sour Cream 18,50 €
Vegetarisch / vegan
Burrata
mit Grillgemüse und Blattspinat
dazu Pasta mit Oliven 17,50 €
Mediterranes Pfannengemüse
pikante Tomatensauce, Basmatireis 15,50 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 4
Köstlicher Beifang
Matjesfilet´s Bugwelle
mit Zwiebeln, Hausfrauensauce, Petersilienkartoffeln 17,90 €
Matjesfilet´s Speckstippe
mit grünen Bohnen, Speck
und Petersilienkartoffeln 17,90 €
Ostseeheringsfilet´s gebraten “sauer”
eingelegt in süß-sauerer Lake, mit Bratkartoffeln
und Remouladensauce 17,90 €
2 Fischfrikadellen
hausgemacht, mit Remouladensauce und Kartoffelsalat 14,90 €
Backfischfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remoladensauce 14,90 €
Ostseeheringe gebraten
mit hausgemachtem Kartoffelsalat 17,90 €
Beilagenänderung
Bratkartoffeln + 2,50 €
sonstige Beilagenänderungen - fragen Sie unsere Crew + 2,00 €
*unsere Bratkartoffeln bereiten wir mit Speck
und Lauchzwiebel zuSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 5
Für Seebären
Fitz-Fisch-Burger
Knuspriges Edel-Fischfilet mit Remouladensauce
im Burgerbrötchen, Salat und Pommes frites 18,50 €
Calamaris
im Bierteig gebacken, mit Knoblauchsauce,
Baguette und Salatbeilage 16,90 €
Fischer´s Frühstück
Nordseekrabben auf Schwarzbrot
dazu 2 Spiegeleier, Salatbeilage 18,50 €
Mr. Krabs & Co.
Flußkrebse Diabolo
in einer pikant-feurigen Tomatensauce und Pasta 25,50 €
Garnelen in Knoblauchöl gebraten
mit Chili und Pesto auf einem Nudelbett 22,50 €
Garnelen vom Grill
mit Knoblauch oder Cocktailsauce, Baguette
und knackigem Salat 22,50 €
Garnelenpfanne Nordsee
mit Porree, Tomaten, Zwiebeln,
in Olivenöl gebraten, dazu Baguette 24,90 €
Auf Wunsch mit Parmesansplittern + 1,50 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 6
Frisch aus der Kombüse
Große Scholle
gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelsalat 26,50 €
Große Scholle Finkenwerder
gebraten, mit knusprigen Speckwürfel
und Petersilienkartoffeln 27,50 €
Große Scholle Neptun
gebraten, mit Nordseekrabbenu, Sauce Hollandaise
und Kartoffelbällchen 29,90 €
Schollenfilet Holsteiner
gebraten, mit warmen Speckkartoffelsalat und
hausgemachtem Gurkensalat 25,90 €
Lachsfilet Niendorf
gebraten, mit Remouladensauce, Petersilienkartoffeln
und hausgemachtem Gurkensalat 25,90 €
Lachsfilet Timmendorfer Strand
gebraten, auf Rahm-Blattspinat und Kartoffelpüree 25,90 €
Dorschfilet
gebraten mit Senfsauce, dazu Petersilienkartoffeln 25,90 €
Dorschfilet
gedünstet im Riesling/Gemüsesud, dazu Senfsauce
und Petersilienkartoffeln 25,90 €
Zanderfilet
gebraten, Zuccinistreifen, dazu Penne
in pikant-scharfer Tomatensauce 25,90 €
Zanderfilet
gebraten, auf Rahmblattspinat mit
hausgemachtem Kartoffelpüree 25,90 €
u KonservierungsstoffeSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 7
Variationen vom Seelachs
Fischfilet Fitness
gebraten, mit frischen Salaten der Saison,
Dressing nach Wahl 23,90 €
Fischfilet Holsteiner
gebraten, mit warmem, hausgemachtem Speckkartoffelsalat
und hausgemachtem Gurkensalat 23,90 €
Fischfilet Remo
gebraten, mit Remouladensauce und
hausgemachtem Kartoffelsalat 23,90 €
Fischfilet Curry
auf einem Mango-Curry-Rahm, Ananas und Basmatireis 25,50 €
Peter´s Pannfisch
gebraten, auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln,
Senfsauce und Gurkensalat 25,90 €
*unsere Bratkartoffeln bereiten wir
mit Speck und Lauchzwiebel zuSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 8
Für Wasserscheue
Currywurst
mit Pommes frites und Salatbeilage 13,90 €
Spaghetti
mit hausgemachter Bolognese
dazu Parmesansplitter 14,50 €
Großes Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites, Preiselbeeren und Salatbeilage 21,90 €
wahlweise als Puten- oder Schweineschnitzel
Rumpsteak vom Grill
mit geschmorten Champignons und Zwiebeln,
dazu reichen wir Pommes frites 29,50 €
2 Medaillons vom Kalbsfilet
auf Pfefferrahm,frischen Broccoliröschen,
dazu Kartoffelbällchen 31,90 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 9
Neptuns Kinderstube
bis 12 Jahre
Spaghetti
mit milder Bolognese (Rinderhack) mit oder ohne
frischem Parmesan 8,50 €
Kinderschnitzel Spongebob
mit Pommes frites oder frischem Kartoffelpüree 10,20 €
Fischfilet Patrick Star
gebraten, mit Pommes frites oder frischem Kartoffelpüree 10,20 €
Poseidons Beilagen
Portion Pommes frites vegetarisch
mit Ketchup oder Mayonaise 6,00 €
4 Kartoffelpuffer vegetarisch
mit Apfelmus 8,50 €
Mango-Curry-Rahm 3,50 €
Sauce Hollandaise 3,50 €
Knoblauch-Majonaise 3,50 €
Remouladensauce 3,50 €
Kräuterbutter 2,00 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 10
Für süsse Landeier
2 Eierpfannkuchen - wahlweise mit
Kirschen, Vanilleeisx und Sahne 7,50 €
Zimt und Zucker 5,50 €
Milchreis (warm oder kalt)
mit Zimt und Zucker 6,90 €
Rote Grütze
nach Omas Hausrezept mit Vanilleeis und Schlagsahne 7,50 €
Apfelstrudel
warm, mit Vanillesaucex und Sahne 6,90 €
Mousse von der dunklen Schokolade
an Beerensauce, Schlagsahne 9,50 €
Gemischtes Eis
drei Kugeln nach Wahl, Sahne 6,50 €
Eisschokolade / Eiskaffee
köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee
mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne 6,90 €
Portion Sahne 1,50 €
Unsere Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schokolade
vmit Antioxidationsmittel
xmit FarbstoffSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 11
Kaffee und Tee
Kaffee Spezialitäten
Espresso 3,40 €
Doppelter Espresso 4,90 €
Espresso Macchiato 3,90 €
Doppelter Espresso Macchiato 5,20 €
Becher Kaffee 5,80 €
Cappuccino 4,50 €
Café Crème 3,90 €
Latte Macchiato 4,90 €
Milchkaffee 4,80 €
Heiße Schokolade mit Sahnehaube 5,60 €
Heissgetränke mit Umdrehung
Pharisäer, Kaffee mit Rum und Sahnehaube 8,90 €
Irish Coffee mit Whiskyx und Sahnehaube 8,90 €
Lumumba, heiße Schokolade mit Rum und Sahnehaube 8,90 €
Baileysx Latte, Latte Macchiato und Baileys 8,90 €
Saisonbedingt
Glühwein für Kapitäne - ohne Alkohol 6,50 €
Glühwein 6,90 €
Glühwein mit Schuss - Rum oder Amaretto 8,20 €
Eierlikörpunsch mit Sahne 8,20 €
Rumgrog, 4 cl Rum 8,20 €
Tee Spezialitäten
Heiße Zitrone - frisch gepresst 5,40 €
Glas Schwarzer Tee mit Zitrone oder Sahne 5,20 €
Glas Pfefferminztee 5,20 €
Glas Kamillentee 5,20 €
Glas Herbs Kräutertee 5,20 €
Glas Früchtetee 5,20 €
Glas Rooibos Vanille 5,20 €
Glas Grüner Tee 5,20 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 12
Durstlöscher
Erfrischungsgetränke
Coca Cola x 0,20 l 3,40 €
0,40 l 6,20 €
Coca Cola zero uwx 0,20 l 3,40 €
0,40 l 6,20 €
Spezi uvx 0,20 l 3,40 €
0,40 l 6,20 €
Fanta Orangenlimonade uvx 0,20 l 3,40 €
0,40 l 6,20 €
Sprite u 0,20 l 3,40 €
0,40 l 6,20 €
Tafelwasser 0,20 l 2,50 €
0,40 l 4,50 €
Vilsa naturell und Vilsa medium 0,25 l 3,30 €
0,75 l 7,90 €
Vita Malz 0,33 l 4,10 €
Schweppes
Bitter Lemon y, Tonic, Ginger Ale 0,20 l 3,40 €
Fruchtsäfte/Nektar
Apfelsaft 0,20 l 2,90 €
Orangensaft 0,20 l 2,90 €
Kirschnektar 0,20 l 2,90 €
Bananennektar 0,20 l 2,90 €
Maracujasaft 0,20 l 2,90 €
Rhabarbernektar 0,20 l 2,90 €
Kiba 0,20 l 2,90 €
Auch als groß 0,40 l 5,20 €
Fruchtschorlen
Apfelschorle 0,20 l 2,80 €
Kirschschorle 0,20 l 2,80 €
Orangenschorle 0,20 l 2,80 €
Maracujaschorle 0,20 l 2,80 €
Rhabarberschorle 0,20 l 2,80 €
Auch als großer Durstlöscher 0,40 l 4,90 €
Kindersprudelschorle 0,10 l 2,00 €
uKonservierungsstoffe wenthält eine Phenylalaninquelle ychininhaltig
vmit Antioxidationsmittel xmit Farbstoff coffeinhaltigSpeisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 13
Bier und Co.
Bier vom Fass und aus der Buddel
König Pilsener 0,25 l 3,70 €
0,40 l 4,90 €
Duckstein dunkel 0,30 l 4,10 €
Ostseewasser (Biermix nach Wunsch) u 0,25 l 3,70 €
0,40 l 4,90 €
Erdinger Weizen vom Faß 0,50 l 5,60 €
Erdinger Weizen alkoholfrei (Flasche) 0,50 l 5,60 €
König Pilsener alkohlfrei (Flasche) 0,33 l 3,90 €
Pinchen
Helbing Kümmel 35 % / 2 cl 3,50 €
Oldesloer Korn 32 % / 2 cl 3,00 €
Jubiläums Aquavit 42 % / 2 cl 3,50 €
Sambuca Molinari 40 % / 2 cl 3,50 €
Ramazotti 30 % / 2 cl 3,50 €
Wodka 40 % / 2 cl 3,50 €
Grappa 40 % / 2 cl 3,50 €
Obstler 40 % / 2 cl 4,50 €
Jägermeister 35 % / 2 cl 3,50 €
Baileysx auf Eis 17 % / 4 cl 4,50 €
Whiskyx 40 % / 2 cl 4,50 €
Hennessy x 40 % / 2 cl 4,50 €
Gin 40 % / 2 cl 4,50 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 14
Spritziges
Champagner
Schmeckt spritzig, saftig und köstlich erfrischend 0,10l 13,90 €
Perrier-Jouët Blason Grand Brut 0,75l 95,00 €
Perrier-Jouët Blason Rosé 0,75l 125,00 €
Prosecco - Blanc oder Rosé
Überzeugt durch unvergleichliche Frische (Piccolo)0,20l 9,50 €
italienische Eleganz und Qualität 0,75l 35,00 €
Weinschorle 0,20l 7,80 €
mit Aperol 0,20l 9,20 €
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Eis und ein spritzer Soda 0,20l 9,20 €
Sanddorm Spritz
Sanddornlikör, Prosecco, Eis und ein spritzer Soda 0,20l 9,20 €
Hugo
Minze, Holunderblütensirup, Prosecco, Eis 0,20l 9,50 €
Hausgemachte Bowle
Melonen-, Pfirsich- oder Erdbeerbowle (saisonbedingt) 0,20l 8,90 €
Portwein
Sandemann Porto Twanie
Elegante Harmonie und frischer Geschmack von roten Früchten am Gaumen,
mit der Komplexität der Holzalterung und einem guten Abgang.
5cl 4,20 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 15
Cocktails mit Spaß
Caipirinha
Canario, Limetten und Rohrzucker, lime juice 13,00 €
Mojito
Barcadi, Rohrzucker, Limetten und frische Minze, Soda 13,00 €
Sex on the beach
Wodka, Pfirsichlikör, Grenadine, Orangen-,
Kirsch- und Zitronensaft 13,00 €
Pina Colada
Weisser Rum, Cocossirup, Sahne und Ananassaft 13,00 €
Cocktails mit Verstand
Strawberry Colada
Ananassaft, Erdbeer, Sahne 8,90 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 16
Weißwein
Fisch Fitz Cuvée
Hausmarke
Das besondere Weißwein Cuvee vom Winzer des Jahres 2015 /2016 ist ein
trockener, leichter, herrlich mineralischer Sommerwein mit viel Frucht. Der
Wein hat Aromen nach gelber Frucht wie Pfirsich und gelber Birne.
0,20 l 8,20 €
0,75 l 30,20 €
Grauburgunder
trocken, Manz, Rheinhessen
Direktes intensives Aroma nach grünem knackigem Obst. Am Gaumen
eine gute Harmonie mit eingebundener Säure.
0,20 l 8,50 €
0,75 l 31,00 €
Riesling, Steinberg
trocken, Weingut Hensel, Pfalz
Riesling im Aufwind: Die nussigen Noten weißer Mandeln schmiegen sich
perfekt an intensive Zitrus-Aromen von Limettenschalen und Mandarinen.
0,20 l 9,10 €
0,75 l 32,00 €
Ostsee Butscher
Weißburgunder, Rheinhessen
Ein ausgewogener, samtig weicher badischer Wein. In der Farbe helles
strohgelb. Im Bukett frische, fruchtige Aromen von Limonen, Limetten und
gelben Früchten. Im Geschmack leichte Apfelnoten, ein eleganter Weiß-
burgunder mit feiner Säure und typischen Burgunderaromen im Abgang.
0,20 l 8,50 €
0,75 l 31,80 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 17
Weißwein
Pinot Grigio
trocken, Weingut Torresella, Venetien
Ein trockener Weißwein mit zart strohgelber Tönung, äußerst finessen-
reiches Duft- und Geschmacksbild von ausgewogener Eleganz, mit
einer feinfruchtigen, aromatischen Struktur.
0,20 l 7,90 €
0,75 l 29,80 €
Hensel & Gretel
Cuvee, trocken, Weingut Schneider & Hensel, Pfalz
Mit dieser kraftvollen Fruchtbombe aus weißem und grauem Burgunder
hätte der kleine Hensel sich glatt aus seinem Käfig freisprengen können.
0,20 l 10,50 €
0,75 l 38,00 €
Torressella Chardonnay, Vento
frisch leicht, feine blumige Noten. Zurückhaltende Säure.
0,20 l 7,20 €
0,75 l 26,50 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 18
Rotwein
Mare Cuvée
trocken, Manz
Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Spätburgunder. Ein ur-
wüchsiges, nach dunklen Waldbeeren duftendes Cuvée mit fast schwarzer
mineralischer Farbe, gepaart mit einer akribischen, dichten Tanninstruktur
und etwas Kakao im langen Nachhall.
0,20 l 8,90 €
0,75 l 31,80 €
Chianti Classico, DOCG
trocken Weingut Lamole di Lamole, Toskana
Tenuta Lamole di Lamole Toskana/Italien. Intensives, lebhaftes Rubinrot,
in der Nase saubere vielschichtige Wahrnehmungen von Waldbeeren,
Gewürzen und Kirschen, am Gaumen Anklänge von Kirschen und
Brombeeren.
0,20 l 8,90 €
0,75 l 31,00 €
Tempranillo
DOCa Reserva, Baron de Ley, Rioja
Bodegas Barón de Ley Rioja/Spanien, 100% Tempranillo Der Barón de Ley
Reserva gefällt durch seine feinen Vanille- und Gewürznoten sowie seinen
an Lakritze und Waldbeeren, erinnernden weichen Fruchtgeschmack.
Nach der Fassreife verlässt er das Weingut als ein perfekt ausbalancierter,
harmonischer Wein mit noch großem Potenzial.
0,20 l 9,20 €
0,75 l 36,80 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 19
Roséwein
Fisch Fitz Cuvee Rosé
trocken, Rheinhessen
Aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder, frisch, feinminera-
lisch, ein Rosé der Extraklasse.
0,20 l 7,90 €
0,75 l 29,90 €
Miraval Rosé
Jolie Pitt & Perrin, Provence
Schauspieler Brad Pitt produziert die Spitzen-Cuvée zusammen mit der
Weinbaufamilie Perrin: kraftvoll und harmonisch mit Aromen von roten
Beeren, Äpfeln und Kräutern.
0,20 l 12,00 €
0,75 l 40,00 €
1,50 l 85,00 €Speisekarte_FF_2022_Layout 1 18.02.22 07:50 Seite 20
FISCH
FITZ
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