Für die schönsten Tage im Leben 2020 - Kurhaus Bad Tölz
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Für die schönsten
Tage im Leben
- 2020 -
© Der Rothe Faden © Der Rothe Faden
Einleitung…………………………………………………….....Seite 2 Trauung vor Ort ……………………………………………...Seite 3-4 Räumlichkeiten……………………………………………. Seite 5-12 • Foyer • Festsaal • Kaminbar / Lounge • Roter Salon • Salettl • Sonnengarten Saalplan…………………………………………………….....Seite 12 Kulinarisches………………………………………….…. Seite 13-26 Service Leistungen………………………………….……..Seite 27-28 Service Partner………………………………….……....... Seite 29-33 Preise………………………………….…………………..…. Seite 34 Kontakt / Anfahrt………………….……………………….... Seite 35
Herzlich willkommen
im Kurhaus Bad Tölz
Wir machen Ihren großen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis!
Geben Sie sich das Ja-Wort
in einem der zauberhaftesten Häuser des Oberlands.
Machen Sie die ersten Schritte des gemeinsamen Lebens
im historischen Kurhaus, welches tief verwurzelt ist.
Das Kurhaus von Bad Tölz wurde 1914 basierend auf den Plänen
des Münchner Architekten Gabriel von Seidl erbaut.
Das wunderschöne Haus liegt inmitten des
großzügig angelegten Kurparks und wurde 2009 umgebaut und renoviert.
Umgeben vom malerischem Ambiente können Sie hier unsere ausgezeichnete
Gastronomie mit frischen und individuell planbaren Speisefolgen genießen.
Hinter der märchenhaften Schlossfassade befinden sich unsere
stilvollen Räumlichkeiten mit Wohlfühlcharakter.
Ob freie Trauung auf der Sonnenterrasse,
große Traumhochzeit im stimmungsvollen Kuppelsaal oder
Geburtstagsfeier im kleinen Kreise in der gemütlichen Kaminbar
- wir freuen uns darauf, Ihre Feier mit Ihnen gemeinsam
zu einem unvergesslichen Erlebnis zu gestalten.
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STANDESAMTLICHE TRAUUNG Schließen Sie den Bund fürs Leben mit einer eindrucksvollen standesamtlichen Trauung, ganz persönlich und besonders feierlich. Für Ihr Eheversprechen wartet im ersten Obergeschoss unseres Hauses der Trauraum auf Sie. Ein Saal in weiß mit drei imposanten Kronleuchtern. Mit Ihrer individuellen Dekoration wird er zur einzigartigen Location für diesen besonderen Moment. Um die Zeremonie musikalisch zu begleiten, steht Ihnen ein E-Piano zur Verfügung. Nach der Trauung lädt der angrenzende Sonnenbalkon zu einem Sektempfang mit Flying-Buffet ein. Für die klassische, standesamtliche Trauung ist Herr Wolfgang Steger vom Standesamt Bad Tölz Ihr Ansprechpartner. Ausschließlich bei ihm sind Termine für eine standesamtliche Trauung in unserem Hause zu vereinbaren. Eine Besonderheit des Standesamtes Bad Tölz sind die Samstagstermine. Standesamt Bad Tölz Wolfgang Steger Schlossplatz 1 83646 Bad Tölz Telefon: 08041-504360 Email: standesamt@bad-toelz.de 3
FREIE TRAUUNG
Träumen Sie von einer großen Zeremonie unter freiem Himmel?
Dann geht Ihr Wunsch in Erfüllung – das Kurhaus verfügt über eine große
Sonnenterrasse mit Gartenpavillion.
In romantischem Ambiente finden all Ihre Lieben Platz und können mit Ihnen die ersten
Schritte des neuen Lebensabschnittes feiern.
Die Kirche bietet zwar einen angemessenen feierlichen Rahmen, doch gerade Paare,
welche verschiedenen Religionen angehören oder sich ein unkonventionelles
Liebesversprechen wünschen, finden für ihren großen Moment eine persönliche Alternative.
Die freie Trauung im Kurhaus bietet Brautpaaren unter anderem eine feierliche Zeremonie,
die ganz auf die Wünsche und Vorstellungen des Paares abgestimmt ist, sowie eine
stilvolle Atmosphäre und liebevolle Betreuung.
Gestalten Sie Ihre freie Trauung wie in Ihren Träumen! Unser Veranstaltungsbüro steht
Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, damit dieser Tag für Sie zu einem einmaligen Erlebnis wird.
Gerne vermitteln wir Ihnen für diesen besonderen Anlass einen freien Trauredner,
der stimmungsvoll und einfühlsam Ihre Zeremonie leitet.
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FOYER Geeignet für Stehempfang, Fotobox, Kinderspielecke u.v.m. Sehr einladend ist das Foyer des Kurhauses mit seinen bordeauxfarbenen Wänden und der kuppelförmigen Decke. Das gediegene und edle Ambiente macht es zum idealen Ort für einen Aperitif. Wählen Sie beispielsweise einen Prosecco-Empfang oder eine luxuriöse Begrüßung mit Canapés und Champagner. 5
FESTSAAL
Geeignet für Hochzeiten, Jubiläen und ganz besondere Anlässe für 80 bis 280 Personen
Der Saal ist in einem zeitlosen Stil erbaut worden – ob Märchenhochzeit,
festlich bayerisch oder elegant pompös – er kann sich jeder Veranstaltung anpassen.
Die wunderschöne Fensterfront eröffnet einen freien Ausblick auf den Kurpark mit Springbrunnen.
Der prächtige Kronleuchter verleiht dem großen Saal eine glanzvolle Atmosphäre.
Unsere großzügige Bühne mit Künstlergarderobe bietet für Ihr Entertainment den richtigen Rahmen.
Gerne stellen wir unseren Konzertflügel von C. Bechstein zur Verfügung.
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KAMINBAR & LOUNGE Geeignet für den großen Auftakt und den gemütlichen Ausklang In der Kaminbar schlägt das Herz des Kurhauses. Von dort gelangt man in das Restaurant, den Saal sowie in die Gartenlounge und den Biergarten, der an den liebevoll gepflegten Kurpark angrenzt. In der Lounge hat man die Möglichkeit, vor dem offenen Kamin an der gemütlichen Bar bei einem Aperitif anzukommen und sich einzustimmen. Genießen Sie die wunderbar persönliche Atmosphäre und verbringen Sie bei einem Cocktailstimmungsvolle Stunden. 7
ROTER SALON
Geeignet für Hochzeiten, Familienfeiern und Feste bis 70 Personen
Das charmante Restaurant besticht durch stilvolle Eleganz.
Kronleuchter und bordeauxrote Wände schaffen eine feierliche Atmosphäre.
Ein erstklassiger Raum für Ihre Familienfeier oder Hochzeit.
Eine Flügeltüre ermöglicht die Umwandlung des kleineren Restaurantteils zu einem
größeren Salon. Wenn Sie Livemusik wünschen, findet eine Band hier ausreichend Platz,
um Ihren Event musikalisch zu begleiten.
Der große Festsaal soll noch ein Geheimnis bleiben für die große Party am Abend?
Sie wollen jedoch im kleineren Kreis Kaffee und Kuchen genießen?
Dann ist unser Roter Salon ideal für Sie!
8SALETTL Geeignet für Feierlichkeiten aller Art bis 80 Personen Ein idealer Raum für Ihre Feierlichkeiten erwartet Sie im Obergeschoss unseres Hauses. Gehalten in elegantem Weiß, können Sie die Räumlichkeiten ganz nach Belieben gestalten und dekorieren. Imposante Kronleuchter und Flügeltüren verleihen den Räumen eine glanzvolle Atmosphäre, die an die lange Geschichte unseres Hauses erinnert. Auf dem an den Saal angrenzenden, überdachten Sonnenbalkon können Sie und Ihre Gäste einen Sektempfang mit wunderbarem Ausblick auf den schönen Kurpark genießen. Ein kleinerer Raum schließt, durch Flügeltüren separiert, an das Salettl an. Ein idealer Ort für die Kinderbetreuung, um Köstlichkeiten für Ihre Feier zu platzieren oder ein DJ Pult für die musikalische Begleitung unterzubringen. Auf der angrenzenden Dachterrasse feiern Sie in den Sommermonaten unter einem grünen Blätterdach. Das Repertoire des Salettls reicht vom festlich dekorierten Trausaal für bis zu 80 Personen, bis hin zum Dance Floor einer Party. 9
SONNENGARTEN
Geeignet für Empfänge, Hochzeitstanz und das Rahmenprogramm Ihrer Veranstaltung
Auf unserer Sonnenterrasse können Sie in entspannter Atmosphäre
unter freiem Himmel feiern.
Die Terrasse ist aufgeteilt in zwei Bereiche. Auf der einen Seite befindet sich der
moderne Lounge Bereich mit ca. 20 Sitzplätzen und der Biergarten mit
bis zu 300 Sitzplätzen.
Sie suchen eine glanzvolle Location für Ihren Hochzeitstanz?
Diese haben Sie hiermit gefunden!
Schwingen Sie auf der Tanzfläche unter freiem Himmel in die Ehe.
Direkt angrenzend liegt der traumhafte Kurpark mit Springbrunnen.
Ein perfekter Hintergrund für Ihre Hochzeitsbilder.
Der Park ist ebenfalls ein Paradies für Kinder. Natürlich vermitteln wir Ihnen auf
Wunsch auch eine professionelle Kinderbetreuung.
Unser Gartenpavillon ist der ideale Ort für eine Band, die Sie musikalisch begleitet.
Gerne empfehlen wir Ihnen passende Musiker.
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Flying Buffet
Kalte Köstlichkeiten
Antipasti mit frischen Kräutern im Glas (Paprika, Zucchini, Aubergine) € 3,90
Marinierte Mozzarella Kugeln und Kirschtomaten mit Basilikum Pesto € 3,90
Räucherlachs auf hausgemachten Mini Rösti mit Crème fraîche & Dill € 5,10
Mini-Fleischpflanzerl auf Kartoffel-Meerrettich-Salat € 3,90
Vegetarische Lauchquiche mit Sauerrahm-Dip € 3,90
Geflügelcocktail mit Ananas, Lauchzwiebeln und Mayonnaise-Dip € 4,10
Feine Scheiben vom Roastbeef an Mango Chutney mit Chili verfeinert € 4,30
Couscous Salat mit Mais, Paprika und Zucchiniwürfeln an frischen Kräutern € 3,30
Rindfleischsalat mit Gewürzgurke an Tomatendip und geröstetem Baguette € 3,90
Ofenfrisches Baguette mit Salami oder Emmentaler belegt € 2,90
Knuspriges Steinofenbaguette mit Schinken roh / gekocht € 2,90
Frischkäsevariation auf Vollkornbrot und Sprossen € 2,90
Mini Laugenbrötchen mit Rucola und Parmaschinken € 4,90
Steinofenbaguette mit Roastbeef und Sahnemeerrettich € 3,90
Steinofenbaguette mit geräuchertem Lachs und frischem Meerrettich € 3,90
Hausgemachter Zwiebelkuchen ohne / mit Speck € 3,00/ € 3,20
Pikant gefüllter Blätterteig € 2,50
Spirelli Salat mit Rucola Pesto, € 3,90
dazu geröstete Pinienkerne und Cocktailtomate
Marinierter Brotsalat mit Oliven, Cocktailtomaten, Rosmarin und Thymian, € 3,20
dazu Ziegenfrischkäse
Mini Semmeln mit Bavaria Blu und knackigem Salat € 3,80
Mariniertes Lachs Tartar mit Limette und Dill an Algensalat in zweierlei Sesam € 5,80
Tranche von rosa gebratener Entenbrust dazu Gurken Kichererbsen Salat € 4,90
Geräuchertes Forellenfilet mit Kartoffel Lauch Rösti an Schmand Dip € 5,10
13Flying Buffet
Warme Köstlichkeiten
Bayerischer Burger im Laugenbrötchen mit Krautsalat € 5,90
Spanferkelbraten an Kreuzkümmeljus mit Weißkraut-Kartoffel-Gemüse € 4,90
Pikant marinierte Putenspieße mit Tomaten-Schalotten Dip € 4,70
Paniertes Hähnchenfilet auf bunt gemischtem Salat mit Joghurt Dressing € 4,90
Hähnchenbrustwürfel in Cocos-Curry Sauce, € 4,90
dazu buntes Gemüse
Lauwarmer Oktopussalat mit Zitrone und Olivenöl, € 5,60
dazu knuspriges Baguette
Gebratenes Seelachsfilet auf mediterranem Gemüse, € 4,90
dazu Basilikum Pesto
Gebratene Riesengarnele auf Pesto-Risotto € 5,80
Gebratene Riesengarnele auf Tomaten-Kräuter-Sugo, € 5,60
mit Olivenöl und gegrilltem Baguette
Gesottene Tafelspitzstreifen auf Rahmwirsing mit € 4,90
Kartoffelwürfeln und geraspeltem Meerrettich
Schweinefiletspitzen mit Dijon-Senf Sauce, € 4,90
dazu frittierte Kartoffelwürfel
Risoni-Risotto mit Gemüse-Brunoise und Meeresfrüchten € 4,90
Rahmschwammerl mit Mini Semmelknödel € 4,80
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Bergkäse überbacken und Kräuterrahm € 4,80
Frühlingsrollen an asiatischem Gemüse und geröstetem Sesam € 4,80
Vegane Gemüsequiche mit Seidentofu, dazu Wasabi Dip € 4,90
Ravioli mit Ricotta Spinat Füllung an Tomatensugo, € 4,90
Parmesanspänen und Basilikumpesto
Miesmuschel Gemüse Süd an Glas Nudeln mit Ingwer und Zitronengras € 4,90
Gebackener Sellerie an Tomaten Couscous, dazu gegrillte Austernpilze € 4,80
14Menü
zum Zusammenstellen
Brotgedeck
Brotgedeck mit Mehrkornbrot, Partysemmeln und Butter € 2,80
dazu Frischkäse mit luftgetrockneten Tomaten und Oliven € 3,30
oder mit Curry- und Ananas Aufstrich
Suppen
Hochzeitssuppe mit dreierlei Einlage € 5,90
Wildkräuterschaumsuppe mit Räucherforelle € 6,90
Wildkräuterschaumsuppe mit Croûtons € 5,50
Karotten-Ingwer-Cremesuppe € 4,90
Kokos-Currysuppe mit gebratener Garnele am Spieß € 6,90
Tomatenessenz mit Bratnockerl und Basilikumblättern € 5,50
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Griesnockerl € 4,90
Karamellisierte Fenchel-Suppe mit Croûtons € 5,60
Brunnenkresse-Kartoffelsuppe mit in Butter geschwenkten Graubrot-Croûtons € 5,20
Kalte Gurken-Melonen-Minz-Suppe mit Lauchzwiebeln € 4,50
Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Süßkartoffelchips € 5,50
15Vorspeisen
Bunt gemischter Salat mit Kürbiskernen und Speckwürfeln € 7,90
Bunter knackiger Sommersalat mit Croûtons und Himbeerdressing € 7,90
Bunter sommerlicher Salat mit Wildkräutern € 8,90
und leichtem French Dressing
Mango-Mozzarella-Salat mit Limetten-Chili-Vinaigrette € 10,90
und Feldsalatbukett
Ziegenkäse im Speckmantel mit bunt gemischtem Salat, € 11,90
dazu Balsamicodressing
Römersalat mit Tomaten, dazu in Olivenöl, Rosmarin und Thymian € 13,90
gegrillte Kräuterseitlinge mit lauwarmem Kartoffeldressing und Baguette
Hausgebeizter Lachs mit Wasabi-Crêpe-Röllchen € 12,90
an Salat der Saison und Zitronenvinaigrette
Aufgespießte Melonenbällchen mit Parmaschinken, € 13,90
dazu Antipasti von Zucchini & roter Paprika an Rucola mit Honig-Senf-Dressing
Carpaccio von der Kräuterrinderlende mit Salat und frischem Parmesan € 13,90
Gebratener grüner Spargel mit Carpaccio von der Kräuterrinderlende € 15,90
Filet vom Zander im Speckmantel mit geschmolzenen € 14,90
Kirschtomaten an zweierlei Blattsalat
Trilogie vom Lachs € 16,90
Geräucherter sowie hausgebeizter Lachs mit Orange,
Lachstartar mit Limette und Dill, dazu frische Meerrettich Raspel
an Salatbukett und knuspriges Baguette
Wildkräuter Frischkäsemousse mit gebackenen Champignons € 15,90
auf Radicchio Chiffronade mit Remouladensauce, dazu würzige Tomatenbruschetta
Ceviche vom frischen Doradenfilet mit Limetten, Tomaten und Zwiebeln € 16,90
an pikant marinierten Avocadowürfeln
16Hauptgänge Fisch Rotbarschfilet mit Pinienkern-Petersilienkruste auf Weißweinsauce, € 17,90 dazu Möhrengemüse und Duftreis Gebratenes Zanderfilet auf Zucchini-Kirschtomatengemüse € 18,90 mit Zitronenschaum und Rosmarinkartoffeln Lachsforellenfilet mit Limettensauce, € 18,90 glasierte Zuckerschoten und Basmatireis Gebratenes Lachsfilet an Dill-Rahmsauce, € 20,90 Blattspinat und Salzkartoffeln Saiblingsfilet aus heimischen Gewässern auf Limetten-Riesling-Rahm, € 25,90 dazu Fenchel-Karotten Gemüse und Dill-Butter Kartoffeln Seeteufelfilet gebacken mit Tomaten Basilikum Pesto € 26,90 im Parmaschinkenmantel an gedünsteten Zuckerschoten und Basmatireis Geflügel Hähnchenbrust im Schwarzwälder Schinken Mantel gebacken € 16,90 an aromatisiertem Jus, dazu gegrillte Paprika und hausgemachte Kartoffelrösti Gebratenes Putensteak an Tagliatelle mit Pesto € 15,90 von getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesanspänen Gebratene Maispouladenbrust an gefüllter Aubergine mit € 18,90 Tomaten und Parmesan, dazu grüne Bandnudeln Maispouladenbrust auf Rotwein-Jus mit Butter verfeinert, € 19,50 dazu Lauch-Karottengemüse und hausgemachte Kräuterrösti Geschmorter Putenbraten in Schalotten Rahm, Zuckerschoten Paprika Gemüse, € 14,90 dazu Süßkartoffel Strudel Lamm Lammkarree mit Kräuterkruste in Rosmarin-Jus, € 31,90 dazu mediterranes Gemüse und Gnocchi 17
Rind
Burgunderbraten in eigener Jus, € 18,90
mit hausgemachten Spätzle und Broccoliröschen
Rosa gebratenes Roastbeef mit Café de Paris-Sauce, € 26,90
dazu frisches Gemüse und Kartoffelgratin
Rinderfilet-Medallions vom bayerischen Weiderind auf grüner Pfefferrahm Sauce, € 34,90
dazu Speckbohnenbündchen und hausgemachte Kartoffel
Schwein
Schweinefilet mit Basilikum Pesto im Serrano-Schinken Mantel, € 19,90
dazu Broccoliröschen und geröstete Kartoffeln
Rosa Spanferkelrücken an zweierlei gegrillten Paprikastreifen, € 21,90
dazu Thymiansauce und in Butter geschwenkte Baby Kartoffeln
Krusten Schweinebraten in der Dunkelbiersauce, € 13,90
Semmel- und Kartoffelknödel, dazu Speckkrautsalat
Schweinefilet im Seealgen Mantel mit Koriander auf Curryrahm, € 21,90
Pak Choi-Papaya Gemüse und Duftreis Timbale
Kalb
Geschmorter Kalbsbraten auf Portwein Rahm € 22,90
an gedünsteten Kenia-Bohnen, dazu gegrillte Süßkartoffelecken
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Salbeisauce, € 29,90
dazu Gemüse der Saison und hausgemachte Safrangnocchi
Wild
Rehedelgulasch mit Apfelblaukraut und hausgemachtem Semmelknödel € 21,90
Rosa gebratene Medaillons vom Hirschrücken mit Preiselbeersauce, € 29,90
dazu Speck-Rosenkohl und hausgemachte Spätzle
Ente
Gebratene Barbarie Entenbrust auf Orangen-Portweinsauce € 21,90
mit Apfelblaukraut und Minikartoffelknödel
18Hauptgang
Vegetarisch | *Vegan
Gebratene Gnocchi mit buntem, mediterranem Gemüse und Kräutern € 13,90
Frische Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung € 15,90
in Tomaten-Oliven Ragout und Parmesanspänen
Gebackene Zucchini mit Gemüsefüllung an Fettucine und Tomatenragout, € 14,90
dazu Parmesanspäne und Basilikumblätter
Bunte Quinoa Rösti mit pikantem Quark-Limetten Dip € 19,90
an saisonalem Pfannengemüse und Kräuter-Weißwein Schaum
Canelloni mit Spinat Ricotta Füllung an Gorgonzola Soße € 14,90
und geschmolzenen Cocktailtomaten
*Ofen-Süßkartoffel mit Soja-Minzjoghurt, gebackene Kichererbsen € 15,90
dazu knackiger Blattsalat in Kräuterdressing
*Rotes Gemüsecurry mit Kokosmilch und zweierlei geröstetem Sesam € 15,90
im Duftreisring
Kinder
Schweineschnitzel mit Pommes € 8,90
Putenschnitzel mit Pommes € 9,90
Pasta mit Tomatensauce € 6,90
Reiberdatschi mit Apfelmus € 7,90
Eiszwerg € 3,30
19Desserts
Cassis- oder Mango-Sorbet mit Prosecco aufgegossen € 5,40
Bayerische Vanillecreme an Fruchtsauce mit frischen Früchten umlegt € 8,90
Fruchtparfait mit Obstsalat und Minze € 8,90
Crêpes mit lauwarmem Vanille-Kirsch-Ragout € 9,90
Crème brûlée mit frischen Früchten € 9,90
Schokobrownie mit gerösteten Mandelsplittern € 9,90
an hausgemachtm Waldbeerparfait, dazu frische Früchte
Katalanische Creme von der Kaffeebohne € 10,90
mit Maracujaparfait und frischen Früchten
Dessertbuffet mit Mango-Joghurt-Creme, Duett von weißer und € 12,90
dunkler Schokolade, buntem Obstsalat, Panna Cotta mit Fruchtsauce
Dessertbuffet mit Crème brûlée, Schokotörtchen im Glas € 15,90
mit Himbeercreme, Raffaello Quark mit Ananas,
Duett von weißem und dunklem Schokoladenmousse,
Schokobrunnen mit heimischen und südländischen Früchten
- wahlweise mit Käsebrett € 17,90
Mitternachtsimbiss
Variation aus verschiedenen Weich- und Hartkäsesorten, dazu Feigensenf € 10,90
Walnüsse und Weintrauben serviert mit Brot und Baguette
Pikante Gulaschsuppe mit Brot € 7,90
Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken Salat € 7,50
Brotzeitbrettl mit rohem Schinken, Kaminwurz, Salami, € 9,90
kaltem Braten, Streichwurst, Putenschinken, Emmentaler, Bergkäse,
Bavaria Blu, Obazda, dazu Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten und Bauernbrot
20So könnte Ihr Menü aussehen…
Menüvorschlag 4-Gang-Menü
Carpaccio vom Lachs und Seeteufel an jungem roten Mangold
mit Himbeer-Limetten-Aioli und rosa Pfeffer
***
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit derselben gebeizten Einlage
***
Gesottener Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce an Bouillonkartoffeln
und Schnittlauchröllchen
***
Erdbeer-Tiramisu mit Orangengelee und Vanille-Aromen
Menüpreis € 51,00
Menüvorschlag 5-Gang-Menü
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
***
Rucolasalat mit Birnenkonfit und Ziegenkäse, dazu ofenfrisches Baguette
***
Gebratenes Meerbarbenfilet an Limettensauce, gegrillter gelber Paprika und Duftreis
***
Knusprige Maispoulardenbrust auf grünem Spargel mit geschwenkten Butter Kartoffeln
***
Hausgemachtes Limettenparfait auf marinierten Erdbeeren mit Grand Marnier
Menüpreis € 58,00
21Vegetarischer Menüvorschlag
Wildkräuter-Frischkäse Mousse an Pesto von getrockneten Tomaten und
Pinienkernen, dazu knuspriges Baguette
***
Pikante Zucchinisuppe mit Rote Bete Sprossen
***
Hausgemachte Kartoffelrösti an gegrilltem Kräuterseitling mit Rosmarin und Thymian,
dazu Ratatouille-Gemüse
***
Tobleronemousse mit frittiertem Wantan Blatt, Erdbeerpüree und frischen Früchten
Menüpreis € 45,00
Bitte beachten Sie:
Aufpreis für Hauptgang zur Wahl € 3,00 pro Gang
Eine vegetarische Alternative ist immer im Menüpreis inkludiert.
Ob Vegan, Halāl-Fleisch oder Sonderwünsche -
gerne beraten wir Sie und gehen auf Ihre individuellen Wünsche ein
22Buffet 1
Luftgetrocknete und geräucherte Schinken- und Wurstspezialitäten
Obazta & Griebenschmalz
Hauchdünne Scheiben vom Tafelspitz mit Radieschen Vinaigrette
Variation vom Räucherlachs und Forellenfilet, dazu frischer Meerrettich
Saisonales Salatbuffet mit zweierlei Dressing, Speckkrautsalat, Bayerische Kartoffelsalat
Ofenfrische Brezen und Bauernbrot
***
Tranche vom Schweinefilet auf Champignonragout mit selbstgemachten Spätzle
In Rotweinjus geschmorter Rinderbraten mit Mandelbroccoli, dazu Salzkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet an Kräuter-Weißweinsauce mit Basmatireis, dazu glasierte Karottenstifte
***
Bayrisch Creme mit Karamellsauce
Topfennockerl im Zimtbröselmantel, dazu Waldbeerenragout
Vanille-Joghurtcreme mit grünem Apfelpüree
Preis € 46,00
Buffet 2
Verschiedene knackige Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressing
Marinierte Garnelen auf Meeresfrüchtesalat mit Limette und Dill
Gegrilltes mediterranes Gemüse in Olivenöl mit frischen Kräutern und Parmesan
Mango-Mozzarella-Salat mit Limetten-Chili Vinaigrette
Penne-Rucola Salat mit Cocktailtomaten und gerösteten Pinienkernen
Ofenfrisches Baguette und Landbrot
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Tomatencremesuppe mit Sherry und Knoblauch-Basilikum-Croûtons
***
Tranche vom rosa gebratenen Rinderrücken mit Schalotten Rotwein-Jus,
dazu Kenia-Bohnen und Kräutergnocchi
Maispoulardenbrust auf geschmortem Paprikagemüse mit gerösteten Kartoffeln
Gebratenes Rotbarsch- und Doradenfilet an Blattspinat mit Basmatireis
***
Luftig aufgeschlagenes helles und dunkles Schokoladenmousse
Crème brûlée, fruchtige Mango-Joghurt Creme
Preis € 56,00
23Frühstück
Buffet (ab 25 Personen) € 22,90
Wurstspezialitäten mit Schinkenvariation,
Käseplatte mit Frischkäse und Obazda, gekochte Eier, Rührei, Spiegelei, Speck
Verschiedene Müsli, Joghurt, Obstsalat, Gemüsesticks mit Dip, Tomate Mozzarella
Nutella, Marmelade, Butter, Brot, Semmeln, Brezen, Croissants, Orangensaft,
Tee- und Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso
Vegetarisches Buffet € 23,90
Lauwarmer Quinoa mit Apfel und Rosinen
Avocado-Tomatenaufstrich, Paprikafrischkäse mit Oliven, roter Linsenaufstrich
Hüttenkäse mit Honig, Gemüsesticks mit Dip, Tomate Mozzarella
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Gemüse gefüllt,
Käseplatte mit Frischkäse und Obazda
Verschiedene Müsli, Joghurt, Obstsalat, gekochte Eier, Rührei, Spiegelei
Nutella, Marmelade, Butter, Brot, Semmeln, Brezen, Croissants,
Orangensaft, Tee- und Kaffeespezialitäten
Weißwurstfrühstück € 6,90
Ein Paar Weißwürste mit Brezel
Brunch (ab 30 Personen) € 39,00
Ein Willkommensgetränk, verschiedene Fruchtsäfte, Wasser,
Kaffeespezialitäten und eine große Teeauswahl sind in unserem Brunch inbegriffen.
Zusätzlich zu dem Frühstücksbuffet empfiehlt der Küchenchef aus der warmen Küche
beispielsweise Spezialitäten vom Spanferkel mit Kreuzkümmelsauce, Zander und
Rotbarsch oder vegetarische Alternativen wie Quiche oder Gemüselasagne.
An unserer Live-Kochstation können sich die Gäste ihre Lieblings-Eierspeise
zubereiten lassen. Auf Liebhaber des Süßen wartet ein Dessertbuffet mit Kuchen,
einem Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten und weiteren Überraschungen.
24Auszug aus der Weinkarte Weißwein Chardonnay Redentore IGT € 26,00 Kellerei de Stefani Dieser Chardonnay besticht durch seine Frische mit Aromen von Zitrusfrüchten. Er ist sehr weich und ausbalanciert und hat eine ansprechende, intensive strohgelbe Farbe. Weissburgunder Eymann € 25,00 Kellerei Weingut Eymann in Gönnheim, Pfalz Satte Frucht von Aprikosen, Birnen und gelben Äpfeln. Dieser Weißburgunder wird im großen Holzfass und Edelstahltank ausgebaut.. Lugana Mandolara € 27,00 Kellerei Le Morette di Valterio Zenato Auffällig geriner Säuregehalt. Dieser Lugana ist sehr weich und schmelzig. Erinnert an Pfirsich und Mirabellen. Gavi di Gavi doc € 29,90 Sant‘Evasio Collezione Rebsorte Cortese, aus Piemont. Frischer, trockener, körperreicher Wein mit ausgeglichener Säure. Der Geschmack ist würzig, mit Noten von Pfirsich, Banane und Apfel. Riesling trocken Biowein € 29,90 Weingut Prinz Salm Der Riesling schimmert in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Im Duft zart mineralisch mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Rotwein Pinot Noir Pfalz € 24,50 Winzer Peter & Peter Der trockene und weiche Geschmack und sein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Kirsche machen diesen Spätburgunder zu einem hervorragenden Wein. Merlot Redentore IGT € 27,00 Kellerei de Stefani Intensives Rubinrot, weich und rund im Geschmack. Stark geprägt von Beerenfrüchten und Kirschen. Refosco Redentore IGT € 27,00 Kellerei de Stefani Besticht durch seine Ausgewogenheit sowie eine gefällige Tanninnote. Der Geschmack ist geprägt von Brombeeren und dunkler Schokolade. Zensa Primitivo Bio € 25,90 Kellerei Orion Wines Via die Felti, Apulien, Salento Pflaumen, Feigen und reife Schwarzkirsche ergänzt durch Mokka und Kakaoaromen. Dieser Biowein besticht durch seine fast schwarze, tiefdunkle Farbe. Er ist sehr dicht und vollmundig. 25
Aperitif & Schaumwein
Cherry Kiss 0,15 l € 3,90
Orangensaft, 0,5 l Karaffe € 4,90
Rosenspritz, Bergkräuterspritz, Maracuja Rosato Spritz 0,2 l € 4,80
Hugo, Aperol Spritz, Ramazzotti Rosato, Lillet Wild Berry 0,25 l € 6,20
Prosecco 0,75 l € 27,90
Spumante Valdo 0,75 l € 29,00
Spumante Rose Valdo 0,75 l € 31,00
Champagner Ruinart de Ruinart 0,75 l € 98,00
Champagner Ruinart Rosè 0,75 l € 99,90
Champagner Ruinart Blanc de Blanc 0,75 l € 99,00
Korkgeld pro Flasche
Wein 0,75 l € 20,00
Sekt 0,75 l € 23,00
Champagner 0,75 l € 47,00
Spirituosen 0,70 l € 68,00
Getränkepauschale:
Gerne stellen wir Ihnen eine individuelle Getränkepauschale zusammen.
Kinder unter 16 Jahren sind frei!
Ab 24 Uhr fällt eine Servicenachtpauschale von € 250 pro Stunde an.
Diese entfällt bei Wahl der Getränkepauschale.
Alle Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt. Die Preise können marktbedingt angepasst werden.
26Kaffee & Kuchen Kuchen beziehen wir von unseren Hauskonditor. Möchten Sie Ihren
eigenen Kuchen mitbringen, erheben wir ein Tellergeld in Höhe von € 2,90 p.P.
Hochzeitstorten sind bitte bei Ihrem Konditor zu bestellen.
Deko Je 5-armigem Kerzenständer, inklusive Teelichtern erheben wir eine
Leihgebühr von € 18
Stuhlhussen Inklusive Auf- und Abziehen sowie Reinigung zu € 7,80 pro Stück.
Hauseigene Schleifen in den Farben weiß, flieder, apricot
oder grün sind inkludiert. Andere Schleifenfarben können von Ihnen
gerne vorab angeliefert werden.
Technik Musikanlage inklusive Mikrofon, Headset und Lichttechnik ist
im Saal verfügbar.
Ein Beamer für € 25 und eine Leinwand für € 15 können für
jede Räumlichkeit dazu gemietet werden.
Eine DJ Tonanlange, Mixer Pioneer 600 – 2x CD J100 Spieler,
JBL Topteile und Bass können zu einem Preis von € 190
gestellt werden.
Flügel Die Nutzung des Konzertflügels von C. Bechstein kann bei
Lucia Zampino, zampino@bad-toelz.de von der Tourist Information
angemeldet und bezahlt werden. Für das Stimmen des Flügels fallen
Kosten in Höhe von € 150 an.
Das hauseigene E-Piano steht kostenfrei zur Verfügung.
Trinkgeld als Ausdruck Ihrer Zufriedenheit für unser Service- und
Küchenpersonal ist hierbei nicht berücksichtigt.
27Ablaufplan
Wir begrüßen Sie zu einer Hausbesichtigung mit Erstbesprechung.
Gerne optionieren wir Ihnen unverbindlich Ihren Wunschtermin für zwei Wochen.
Für eine verbindliche Reservierung füllen Sie uns eine Reservierungsbestätigung aus.
Sie können unsere Checkliste rund um Ihren perfekten Tag ausfüllen und hierzu einen
Fragenkatalog erstellen.
Gerne erfolgt ein Probeessen mit Weinverkostung.
Daraufhin senden wir Ihnen ein finalisiertes Angebot mit separater Bestätigung zu.
Vier Wochen vor der Veranstaltung erfolgt eine Anzahlung von 50 %.
Zwei Wochen vor Ihrem großen Tag findet die Endabsprache mit letzten Details statt.
Wissenswertes
Tische
Entscheiden Sie sich zwischen rechteckigen Tischen für maximal 280 Personen
oder runden Tischen für maximal 180 Personen im Saal inkl. Tanzfläche.
Durchmesser runder Tisch für 8 - 10 Personen 1,60 m/ rechteckiger Tisch: 0,80 m x 0,80 m
Bühnenmaße
6 Meter breit, 6 Meter tief, Abstand Zwischenvorhang 2 Meter
Parkplatz
40 Parkplätze direkt vor dem Haus. Der nächste öffentliche Parkplatz (Kurhaus 2)
befindet sich im Schützenweg. 130 Parkplätze (gebührenfrei).
Kostenübersicht freie Trauung
Bierbank € 4,00 pro Stück (ca. 4 Personen pro Bank)
Bierbankhusse € 12,00 pro Stück
Zeremonientisch € 20,00
Stühle im Pavillon kostenfrei, es wird lediglich die Arbeitszeit berechnet
Arbeitszeit Personal € 39,00 pro Stunde pro Mitarbeiter
Ruhebeauftragter € 39,00 pro Stunde
ab 22 Uhr bis 1/2 Stunde nach Ende der Feier
28Trauredner Corinna Gehring Liebevoll Trauen - Ihre freie Rednerin im Oberland Mobil: 0179 5224181 | Email: info@liebevoll-trauen.de „Machen Sie Ihren Traum vom perfekten Tag wahr. Schließen Sie den Bund fürs Leben so, wie Sie es sich immer gewünscht haben. Gemeinsam lassen wir Ihre Träume wahr werden.“ Ursula Weber Ihre Hochzeitsrednerin – für den schönsten Tag Ihres Lebens Mobil: 0152 22988611 / www.hochzeitszauber.eu „Lassen Sie sich den schönsten Tag Ihres Lebens verzaubern. Berührend, humorvoll, unvergesslich. Mit den Worten Ihrer Liebe am Ort Ihrer Träume.“ Blumen & Dekoration Inna Wiebe - Eventdekoration Telefon: 089 18929890 | www.innawiebe.com Mit frischen Gestaltungsideen und aktuellen Dekotrends unterstützen wir Sie gerne mit unserem Deko Service. In einem Beratungsgespräch entwickeln wir nach Ihren Vorstellungen und mit unserer Erfahrung eine Konzeption für Ihre Feier. Wir bieten Ihnen kreative Ideen. Lassen Sie sich von uns inspirieren. Blumen Fritz Telefon: 08041 2920 | Email: toelz@blumenfritz.de Seit vielen Jahren ist einer der Schwerpunkte bei uns das Planen, Gestalten und Umsetzen von Floristik bei Veranstaltungen. Mit uns finden Sie einen zuverlässigen Partner, der bereits viele Events mit gestalten durfte. 29
Für die besten Erinnerungsfotos
Michael Ortkraß
Telefon: 08041 7941243 | E-Mail: info@hochzeits-erinnerungen.de
www.hochzeits-erinnerungen.de
Ihr Hochzeitsfotograf Michael Ortkraß begleitet Sie an Ihrem
schönsten Tag und hält die kleinen und großen Momente
als Erinnerung fest.
The Same Sky Photography
www.the-same-sky.com
Mobil: 0176 9374279 | Email: conny@the-same-sky.com
„You matter and your story matters.“ Mir ist es wichtig Euch so
authentisch zu zeigen wie Ihr seid, ohne gekünstelte Posen fange
ich die Momente ein, die eigentlich unsichtbar sind. Ich verbinde
die Tradition mit der Moderne und warme Töne runden meinen
rustikalen Stil ab.
Das Salz in der Suppe
www.dassalzindersuppe.de
Telefon: 089 66079266 | Email: hochzeit@dassalzindersuppe.de
Aussergewöhnliche Hochzeitsfotos - aus zwei Blickwinkeln -
von zwei Fotografen! Ihr Zwei traut Euch was - wir Zwei auch!
Kathrin & Rudi - Das Salz in der Suppe
Für die süßen Momente
Konditorei Klaus
Bahnhofstraße 19, 83627 Warngau
Telefon: 08021 8592 | www.konditorei-klaus.de
NaschTischerl - a süße Freid für olle Leid
Veranstaltungsplanerin Andrea Lehner
www.moment-manufaktur.de
oder Konditormeisterin Barbara Steinbacher
www.torten-stueck.de
Konditorei Schapperer
Hauptstraße 19, 82544 Thanning
Telefon: 08176 373 | www.baeckerei-schapperer.de
30Kirchen Stadtpfarrkirche Mariä Himmelfahrt Kirche Heilige Familie Frauenfreithof 2, 83646 Bad Tölz Kardinal-Wendel-Platz 8, 83646 Bad Tölz Telefon: 08041 761260 Telefon: 08041 70585 Mühlfeldkirche Franziskanerkirche Salzstr. 35, 83646 Bad Tölz Franziskanergasse 1, 83646 Bad Tölz Telefon: 08041 2017 Telefon: 08041 76960 Kalvarienbergkirche Evangelische Johanneskirche Aufgang zum Kalvarienberg 20, Schützenweg 12, 83646 Bad Tölz 83646 Bad Tölz Telefon: 08041 76127332 Telefon: 08041 9477 Frisur & Make up Haarwerk am Tegernsee Franca Hellmann Seestrasse 3, 83700 Rottach-Egern Telefon: 08022 9152484 | Email: info@haarwerk-am-tegernsee.de Es ist uns eine große Freude Ihr persönliches Hair - & Make-Up Styling für Ihren besonderen Anlass kreie- ren zu dürfen. Ob Avantgarde, Pure Romantic, Vintage oder Classic, wir gehen ganz individuell und profes- sionell auf Ihre Wünsche ein. Parfümerie Wiedemann Marktstraße 59, 83646 Bad Tölz Telefon: 08041 78690 | Email: info@parfuemerie-wiedemann.de Unser Hochzeitsmakeup Service beinhaltet ein Probeschminken und das Makeup an Ihrem Hochzeitstag, auf Wunsch auch außer Haus. Tauben Hochzeitstauben Service Bartek Schillerstr. 5, 82140 Olching Telefon: 0173 3878585 | E-Mail: tauben.mb@googlemail.com Tanzschule Tanzsportclub Tölzer Land e. V. Telefon: 08041 7959550 | www.tanzsportclub-toelzerland.de Damit Sie bei dem großen Hochzeitstanz glänzen. 31
Musik & Entertainment
Pianissimo
Mobil: 0160 8088039 | E-Mail: info@pianissimo-band.de
Die Eventband für Hochzeiten und Veranstaltungen
Florian Rein
www.bergbeat.de | info@bergbeat.de
Der Tölzer Musiker und Bandleader Florian Rein bietet auf seiner Website die unterschiedlichsten
Formationen vom eleganten Jazz-, Gala- und Tanzrepertoire bis hin zu Party- und Coverbands an.
Seine Besetzungen bestehen durchwegs aus hochmotivierten und erfahrenen Profimusikern mit
vielfältigen Referenzen in den Bereichen Hochzeiten, Galas, Bälle, Parties und Firmenevents.
DJ Stef
Mobil: 0178 6371413 | E-Mail: dj-stef@gmx.com
Der Profi-DJ mit mehr als 20 Jahren Erfahrung berät Sie gerne ausführlich und erarbeitet
ein maßgeschneidertes Musikprogramm für Ihr Fest. Auf Wunsch gerne auch mit eigener
Licht- und Tonanlage zum fairen Pauschalpreis.
Swingshot
Mobil: 0175 1637863 | Email: kontakt@swingshot.de
Von Jazz bis Soul, von Pop bis Rock ’n‘ Roll, von ruhiger Dinnermusik bis zu fetzigem
Partysound! Swingshot schafft mit einem enorm breiten Repertoire die optimale
musikalische Untermalung Ihres besonderen Tages.
DoubleTalkin
Mobil: 0177 5184200 | www.doubletalkin.com
Mit gefühlvoller, handgemachter Musik wird die kirchliche, freie oder
standesamtliche Trauung auch musikalisch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Technik
CN Mediatec
Telefon: 08041 796291 | www.cn-mediatec.de
Unser professioneller Partner für alle technischen Anforderungen.
Lassen Sie sich von CN Mediatec ein unverbindliches Angebot für die Technik
Ihrer Feier erstellen.
32Für den großen Auftritt Pferdekutschen, Hochzeitskutschen & Schlitten Mit bis zu 4 Pferdestärken begleiten wir Sie in Ihre Fahrt ins Eheglück! Familie Babel 08021 7212 Feuerwerk Axel Berger, Pyrostyx Mobil: 0163 5904059 | www.pyrostyx.de Stellen Sie Ihre ganz persönliche Feuershow zusammen. Foto Rosi Melpomeni Martzoukos Mobil: 0176 70419655 | Email: mail@foto-rosi.com Foto Rosi, die rollende Photobooth - kommt mit vielen Requisiten für den ultimativen Partyspaß auf Eurer Hochzeit! Unterkünfte Tourist Information Bad Tölz Telefon: 08041 786721 Für die perfekte Unterbringung Ihrer Gäste und die damit verbundenen Zimmerreservierungen und Gruppenbuchungen berät Sie die Tourist Information gerne mit einer großen Auswahl unterschiedlichster Unterkünfte und Hotels. Kinderbetreuung Kids in Munich GmbH Telefon: 089 21592644 | www.kids-in-munich.de Wir sind Ihr professioneller Partner für ein spannendes und abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm, damit auch Ihre kleinen Gäste bei jedem Anlass einen tollen Tag haben. 33
Raummiete Festsaal
Der Festsaal kann ab einem Mindestumsatz von € 14.000 an Samstagen und
einem Mindestumsatz von € 10.000 an Freitagen gebucht werden.
Die Saalmiete beträgt € 1.500 zzgl. MwSt.
Zum Mindestumsatz werden alle vom Kurhaus erbrachten Leistungen
sowie die Miete gerechnet.
Der Mietpreis schließt ein:
Stromkosten, Reinigungskosten, die Haustechnik, erstmaliges Aufstellen der
Tische und Stühle, Benutzung der Bühne und der Garderoben, Gedeck,
Tischwäsche und Stoffservietten.
Raummiete Salettl
Die Raummiete beträgt € 350 zzgl. MwSt.
Der Mietpreis schließt ein:
Stromkosten, Reinigungskosten, die Haustechnik,
erstmaliges Aufstellen der Tische und Stühle, Gedeck, Tischwäsche und Stoffservietten.
Miete gesamtes Gelände
Die exklusive Anmietung des gesamten Geländes beträgt: € 2.500 zzgl. MwSt.
Es gelten unsere AGBs, zu finden unter www.kurhaus-badtoelz.com
34Kurhaus Bad Tölz Buena Vista Veranstaltungs- und Gastronomie GmbH Ludwigstr. 25 83646 Bad Tölz Telefon: 08041 8089345 Fax: 08041 8089346 E-Mail: info@kurhaus-badtoelz.com www.kurhaus-badtoelz.com Öffnungszeiten Büro: Montag bis Freitag, 09.00 bis 17.00 Uhr Anfahrt So erreichen Sie uns mit dem Auto: • A95, Ausfahrt Münsing Wolfratshausen Bad Tölz • A8, Ausfahrt Holzkirchen Großhartpenning Bad Tölz 35
Buena Vista Veranstaltungs- & Gastronomie GmbH
Ludwigstr. 25 | 83646 Bad Tölz
Tel. 08041 8089345
www.kurhaus-badtoelz.com
Stand Januar 2020 · Änderungen vorbehalten.Sie können auch lesen
