Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum

Die Seite wird erstellt Armin Weiss
 
WEITER LESEN
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
Gemeinsam is(s)t man besser.
Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden.
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
VORWORT

                                                                                                                                                                                                                            © Weinfranz
                                                                                           Sehr geehrte Damen und Herren!
                                                                                           Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Wintertagung!

                                                                                           Die letzten Monate haben uns gezeigt, dass wir die aktuellen          Denn gemeinsam is(s)t man nun mal besser. In Krisenzeiten
                                                                                           Krisen – ob Corona, Wirtschaftseinbruch oder Klimawandel – nur        mehr denn je.
                                                                                           im Zusammenspiel meistern können. Alle Branchen, alle Betriebe,
                                                                                           alle Beteiligten entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette          Die Wintertagung ist damit nicht nur thematischer Kompass
                                                                                           sind gefragt, ihren Teil beizutragen, damit unsere Teller heute und   für das kommende Agrarjahr, sondern der gemeinsame Weg
                                                                                           auch morgen nicht leer bleiben. Unser Motto ist daher ganz klar:      in eine zukunftsfitte Landwirtschaft. Denn mit der kommen-
                                                                                           „Gemeinsam is(s)t man besser. Gemeinsam aus der Krise lernen.         den Wintertagung möchten wir für Sie und mit Ihnen Chan-
                                                                                           Gemeinsam zukunftsfit werden“. Und genau das wollen wir               cen aufzeigen, wo andere nur Probleme sehen. Ein Wohlfühl-
                                                                                           mit Ihnen bei der Wintertagung 2021 tun! Ganz in diesem Sinne

mehr weg = weniger plastik
                                                                                                                                                                 programm wird Sie aber auch in diesem Jahr nicht erwarten.
                                                                                           steht Ihnen auch die 68. Wintertagung als größte Informations-
                                                                                                                                                                 So ungewiss die Zukunft in Zeiten von Corona-Virus und Kli-
                                                                                           und Diskussionsveranstaltung Österreichs mit rund 100
                                                                                           Fachvorträgen und vielen Gelegenheiten zum inhaltlichen
                                                                                                                                                                 mawandel sein mag, eines bleibt nämlich gewiss: Nur wenn
                                                                                           Austausch zur Seite. Denn gerade in Krisenzeiten braucht es           jede und jeder – ob Bäuerin oder Bauer, Konsumentin oder
                                                                                           besonders viel Hintergrundwissen und ein starkes Netzwerk.            Konsument, Verarbeitungsbetrieb, Lebensmittelhandel, Gast-
                                                                                                                                                                 ronomie, Industrie oder Politik – anpackt, werden wir unsere
Verwenden Sie für Ihren Obst- und Gemüseeinkauf                                            Von 21. bis 28. Jänner werden wir für Sie daher wieder die bri-       Versorgung nachhaltig sichern können. Es liegt allein in unse-
                                                                                                                                                                 ren Händen. Nun sind Sie gefragt: Gestalten Sie die Landwirt-
unser umweltfreundliches Mehrwegnetz.                                                      santesten Fragen aus Land- und Forstwirtschaft beleuchten und
                                                                                           entlang der gesamten Wertschöpfungskette Lösungsansätze für           schaft von morgen mit – gestalten Sie die Zukunft mit!
                                                                                           eine zukunftsfitte Landbewirtschaftung aufzeigen. Lösungsan-
                                                                                                                                                                 Auf konstruktive Diskussionen freut sich
Mehr unter www.rausausplastik.at                                                           sätze im Kampf gegen die negativen Auswirkungen der COVID-
                                                                                           19-Pandemie, gegen Wirtschaftseinbruch, gegen Klimawandel.
                                                                                           Lösungsansätze, die vom Feld bis auf den Teller, vom ersten Glied
                                                                                           der Lebensmittelwertschöpfungskette bis zum letzten reichen.
                                                                                           Lösungsansätze, die über den eigenen Tellerrand hinausgehen.
                                                                                           Wir alle sind während der neun Fachtage gefragt, gemeinsam            Stephan Pernkopf
                                                                                           mitzudenken, mitzudiskutieren und mitzugestalten.                     Präsident des Ökosozialen Forums, Wien
Nur bei:
                                                                  Mehrwegnetz aus FSC                                                                                                                                             3
                                                  zertifiziertem Holz und aus Österreich
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
Fachtag Agrarpolitik                   8
                                                  DONNERSTAG, 21. JÄNNER 2021

                                               Fachtag Gemüse-, Obst- und Gartenbau   10
                                                  FREITAG, 22. JÄNNER 2021

                                               Fachtag Kommunikation                  14
                                                  MONTAG, 25. JÄNNER 2021

    Wir Landwirte brauchen die Menschen,
                                               Fachtag Landtechnik                    18
                                                  MONTAG, 25. JÄNNER 2021
      die unsere Produkte wertschätzen und
          die Verarbeiter, die sie veredeln.
         Wir Verarbeiter brauchen unsere       Fachtag Geflügelhaltung                22
       Bauernfamilien, ihre guten Produkte        DIENSTAG, 26. JÄNNER 2021
     und den Handel. Wir Händler brauchen
    hochwertige Produkte und das Vertrauen     Fachtag Ackerbau                       26
      der Konsumenten. Wir Konsumenten            DIENSTAG, 26. JÄNNER 2021
       brauchen Bauern in der Region und
             erstklassige Lebensmittel.        Fachtag Schweinehaltung                30
            Wir alle brauchen uns alle.           MITTWOCH, 27. JÄNNER 2021

                                               Fachtag Berg&Wirtschaft                34
                                                  MITTWOCH, 27. JÄNNER 2021

                                               Fachtag Grünland- & Viehwirtschaft     38
                                                  DONNERSTAG, 28. JÄNNER 2021

                amainfo.at
4                                                                                          5
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
INFORMATIONEN FÜR IHRE TEILNAHME

                                                                                                                                                                                                                            © iStock / Fertnig
FLORIAN SCHUSTER, Funktionär und Landwirt             GERTRAUD WIESINGER, Agrarberaterin

                                                                                           Wir freuen uns, dass wir Ihnen trotz der aktuellen COVID-        Wie kann ich an der Wintertagung 2021 teilnehmen?
                                                                                           19-Krise spannende Fachvorträge, kritische Diskussionen          Wenn Sie eines oder mehrere Fachtags-Webinare besu-
                                                                                           und wertvolle Einblicke in die visionäre landwirtschaftliche     chen möchten, melden Sie sich bitte unbedingt vorab auf
                                                                                           Praxis bieten können. Dabei steht Ihre Gesundheit im Vorder-     www.oekosozial.at an. Nach erfolgreicher Anmeldung bekom-
                                                                                           grund. Sämtliche Inhalte stehen Ihnen im Rahmen der Win-         men Sie individuelle Zugangsdaten per E-Mail zugeschickt.
                                                                                           tertagung 2021 daher ausschließlich online zur Verfügung.        Damit können Sie am gewählten Fachtags-Webinar in Echt-
                                                                                                                                                            zeit teilnehmen. Wenn Sie die Inhalte der Wintertagungs-Me-
                                                                                           Wie sieht die Wintertagung 2021 aus?                             diathek nutzen möchten, ist keine Vorab-Anmeldung erfor-
                                                                                           Jeder Fachtag wird zum Teil live als Webinar übertragen.         derlich. Der Zugriff auf die Wintertagungs-Mediathek ist eine
                                                                                           Hier haben Sie die Möglichkeit, in Echtzeit von Ihrem PC,        Woche vor der Wintertagung über www.oekosozial.at möglich.
                                                                                           Laptop oder Smartphone aus mitzudiskutieren und Fra-
                                                                                           gen zu stellen. Der andere Teil steht für Sie exklusiv in Form   Ich habe bislang keine Erfahrungen mit Webinaren oder
                                                                                           von Online-Videos in der Wintertagungs-Mediathek bereit.         Mediatheken. Wohin kann ich mich bei technischen Fragen
                                                                                           Diese können Sie schon kurz vor der und selbstverständlich       wenden?
                                                                                           auch nach der Wintertagung abrufen. Wir zeichnen auch            Aus technischer Sicht brauchen Sie überhaupt kein Vor-
                                                                                           die Fachtags-Webinare für Sie auf und stellen diese eben-        wissen – die Teilnahme ist sehr einfach und intuitiv.
                                                                                           so in der Wintertagungs-Mediathek zur Verfügung, damit           Vielleicht haben Sie aber trotzdem die eine oder ande-
                                                                                           Sie nichts verpassen. So können Sie die Wintertagung je-         re Frage. Zögern Sie in diesem Fall bitte nicht, uns jeder-
                                                                                           derzeit und überall verfolgen – im Büro, im Wohnzimmer,          zeit gerne per E-Mail oder Telefon zu kontaktieren. Wir
MICHAEL KÖNIG, Werkstättenmeister                     CHRISTIAN WEBER, Technikberater      am Acker oder sogar im Stall. Übrigens: Den Eröffnungstag        freuen uns, mit Ihnen gemeinsam eine Lösung zu finden.
                                                                                           Agrarpolitik können Sie zur Gänze live als Webinar verfolgen!
                                                                                                                                                            Wir helfen Ihnen gerne weiter!
„Miteinander heißt für uns, dass die Bauern auf uns zählen                                 Wie hoch ist die Teilnahmegebühr für die Online-
                                                                                           Wintertagung 2021?                                               Ökosoziales Forum Österreich & Europa
 können und wir drauf schauen, dass es ihnen an nichts fehlt.“                             Um eine Teilnahme an der Online-Wintertagung für Sie zu          Herrengasse 13, 1010 Wien
„Füreinander bedeutet für uns, dass die Österreicher                                       vereinfachen, stehen Ihnen sämtliche Inhalte – die Fachtags-     Telefon +43 1253 63 50
                                                                                           Webinare wie auch die Wintertagungs-Mediathek – gänzlich         info@oekosozial.at
 sich auf die Landwirtschaft verlassen können.“                                            kostenlos zur Verfügung!                                         www.oekosozial.at

    6                                                                                                                                                                                                                                 7
#miteinanderfüreinander                         lagerhaus.at
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
ERÖFFNUNGSTAG                                                                                                                   LIVE-Webinar: Versorgungssicherheit heißt über den eigenen Tellerrand denken

                                AGRARPOLITIK                                                                                                                       10:00    Begrüßung
                                                                                                                                                                            Hans Mayrhofer und Verena Scherfranz
                                                                                                                                                                            Generalsekretär des Ökososzialen Forums Österreich & Europa, Wien; Referentin für Agrar- und Umweltpolitik, ebendort
                                Donnerstag, 21. Jänner 2021
                                LIVE-Webinar aus Wien                                                                                                               10:05   Eröffnung
                                + zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek                                                           Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                            Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                    10:15   Video-Grußwort der deutschen Bundesministerin Julia Klöckner zur Wintertagung 2021

                                                                                                                                                                    10:20   Wie wir mit grüner, innovativer, wettbewerbsfähiger und nachhaltiger Entwicklung eine
                                                                                                                                                                            fortschrittliche Gesellschaft schaffen können
                                                                                                                                                                            Qu Dongyu
                                                                                                                                                                            Generaldirektor der Organisation der Vereinten Nationen für Ernährung und Landwirtschaft – FAO, Rom
      Tagungsleitung und                                                                                                                                           10:40    Green Deal und der Weg aus der Krise
            Moderation:                                                                                                                                                     Johannes Hahn

                                                                                                                                                  in Echtzeit
           Hans Mayrhofer                                                                                                                                                   EU-Kommissar für Haushalt und Verwaltung, Brüssel
        Generalsekretär des
        Ökosozialen Forums                                                                                                                                          11:00   Österreich sicher ernähren: Vor der Krise, in der Krise, nach der Krise
        Österreich & Europa                                                                                                                                                 Elisabeth Köstinger
          Verena Scherfranz                                                                                                                                                 Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
    Referentin für Agrar- und
                                                                                                                                                                    11:20   Podiums- und Publikumsdiskussion: Versorgungssicherheit heißt über die ganze
               Umweltpolitik
                    ebendort                                                                                                                                       -12:20   Lebensmittelwertschöpfungskette denken
                                                                                                                                                                            Maria Burgstaller
                                                                                                                                                                            Referentin in der Abteilung Wirtschaftspolitik mit Schwerpunkt Agrarpolitik,
                                                                                                                                                                            Arbeiterkammer Wien
          Tagungsgebühr:                                                                                                                                                    Marcel Haraszti
       keine Tagungsgebühr                                                                                                                                                  Vorstand der REWE International AG, Wiener Neudorf
                                                                                                                                                                            Josef Moosbrugger
                                                                                                                                                                            Präsident der Landwirtschaftskammer Österreich, Wien
                                                                                                                                                                            Martha Schultz
    Anmeldung für Webinar                                                                                                                                                   Vizepräsidentin der Wirtschaftskammer Österreich, Wien

                                                                                                                    © shutterstock.com/fritz16
     und Zugriff auf Winter-                                                                                                                                                Stefan Mayerhofer
       tagungs-Mediathek:                                                                                                                                                   Vorstandsdirektor der Raiffeisen Ware Austria AG, Wien
       www.oekosozial.at                                                                                                                                                    Elisabeth Köstinger (siehe oben)
                                                                                                                                                 In Kooperation mit:

8                                                                                                                                                                                                                                                                                           9
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
FACHTAG GEMÜSE-,
                                OBST- UND GARTENBAU
                                                                                                                                                            LIVE-Webinar: Was wir aus der COVID-Krise lernen – und was nicht

                                                                                                                                                              09:00    Begrüßung und Einleitung
                                Freitag, 22. Jänner 2021                                                                                                               Eva-Maria Gantar
                                                                                                                                                                       Geschäftsführerin des Österreichischen Branchenverbandes für Obst und Gemüse,
                                LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio
                                                                                                                                                                       Referentin in der Landwirtschaftskammer Österreich, Wien
                                + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
                                zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek                                                09:15   Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                                                                                                                                                       Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                       Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa

                                                                                                                                                              09:20    Wovor sollten wir uns fürchten und wovor nicht?
                                                                                                                                                                       Zwischen Ängsten der Bevölkerung und tatsächlichen Gefahren
                                                                                                                                                                       Johann Frank (TBC)
                                                                                                                                                                       Generalmajor und Leiter des Instituts für Friedenssicherung und Konfliktmanagement an der
      Tagungsleitung und
                                                                                                                                                                       Landesverteidigungsakademie, Wien
            Moderation:

                                                                                                                                              in Echtzeit
           Eva-Maria Gantar                                                                                                                                   09:40    Essen ist systemrelevant – Lehren aus der Krise
       Geschäftsführerin des                                                                                                                                           Johannes Fankhauser
            Österreichischen                                                                                                                                           Leiter der Sektion II: Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Bundesministerium für
         Branchenverbandes                                                                                                                                             Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
       für Obst und Gemüse,
            Referentin in der                                                                                                                                  10:00   Podiums- und Publikumsdiskussion: Was wir aus der COVID-Krise lernen – und was nicht
     Landwirtschaftskammer                                                                                                                                             Cordula Fötsch
            Österreich, Wien                                                                                                                                           Aktivistin der Sezonieri-Kampagne, Gewerkschaft PRO-GE, Wien
                                                                                                                                                                       Christoph Metzker
                                                                                                                                                                       Mitglied des Vorstands der Raiffeisen Ware Austria AG, Wien
                                                                                                                                                                       Josef Peck
           Tagungsgebühr:
                                                                                                                                                                       Vorstand der LGV Sonnengemüse, Wien
       keine Tagungsgebühr
                                                                                                                                                                       Rainer Will
                                                                                                                                                                       Geschäftsführer des Handelsverbandes Österreich, Wien
                                                                                                                                                                       Johann Frank (TBC) (siehe oben)
                                                                                                                                                                       Johannes Fankhauser (siehe oben)

                                                                                                                  ©-BMLFUW_Alexander-Haiden
     Anmeldung für Webinar
      und Zugriff auf Winter-                                                                                                                                  11:00   Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
        tagungs-Mediathek:
         www.oekosozial.at

10                                                                                                                                                                                                                                                                 11
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
WWW.KWIZDA-AGRO.AT

         In der Mediathek: Krisenbaustellen – was (nicht) funktioniert

                           Wie sicher ist die Betriebsmittelversorgung im österreichischen Gemüse,- Obst- und Gartenbau?
                           Christoph Metzker (siehe oben)

                           Ist man gemeinsam weniger allein? Vor- und Nachteile von Erzeugerorganisationen in
                           flächendeckenden Krisensituationen
                           Josef Peck (siehe oben)

                           Wer fährt die Ernte ein und was ist uns die landwirtschaftliche Arbeitskraft wert?
                           Lisa Rail
                           Aktivistin der Sezonieri-Kampagne, Gewerkschaft PRO-GE, Wien

                           Wie funktioniert Vermarktung in der Krise und danach?
                           Rainer Will (siehe oben)

                           Gemeinsame Vermarktung in der Region – aus der Region
                           Christa Zeiner
                           Obfrau der Efi – Lebens.mittel.punkt Eferding

                           Upcycling – beste Reste aus dem Obstbau
                           Christian Vötter
                           Vizepräsident/Geschäftsführer des Vereines Tauriska/OGV Bramberg, Bramberg am Wildkogel, Salzburg

                           Crowdfunding und Kundenbindung mit Genussscheinen
                           Daniel Ganger

                                                                                                                               Mit
                           Gärtnermeister der Genuss Gärtnerei Ganger, Wien

     In Kooperation mit:
                                                                                                                               Sicherheit
12
                                                                                                                               WachSen              13
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
FACHTAG                                                                                                                                   LIVE-Webinar: Versorgungssicherheit mit Informationen – Die KonsumentInnen wünschen …

                                KOMMUNIKATION                                                                                                                                09:00    Begrüßung und Einleitung
                                                                                                                                                                                      Manuela Schürr
                                                                                                                                                                                      Leiterin des Bereichs Unternehmenskommunikation, Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien
                                Montag, 25. Jänner 2021
                                                                                                                                                                             09:10    Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio
                                                                                                                                                                                      Stephan Pernkopf
                                + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                                      Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien
                                zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                                      Vor der Krise – während der Krise – nach der Krise: Die Bedürfnisse der Menschen rund um
                                                                                                                                                                                      Information & Kommunikation

                                                                                                                                                                             09:15    Wie hat die Krise die Bedürfnisse der Menschen nach Informationen verändert?
                                                                                                                                                                                      Hajo Boomgaarden
                                                                                                                                                                                      Professor für Kommunikationswissenschaften, Universität Wien
      Tagungsleitung und
            Moderation:                                                                                                                                                      09:35    Was wollen die Menschen hören?
                                                                                                                                                                                      Eva Konzett
            Manuela Schürr
                                                                                                                                                                                      Redakteurin, Falter, Wien
        Leiterin des Bereichs

                                                                                                                                                            in Echtzeit
             Unternehmens-                                                                                                                                                   09:55    Wo wollen die Menschen ihre Informationen konsumieren?
            kommunikation,                                                                                                                                                            Nicola Dietrich
         Agrarmarkt Austria                                                                                                                                                           Mitglied der Geschäftsleitung von Styria digital one, Wien
           Marketing GmbH
                        Wien                                                                                                                                                  10:15   Podiums- und Publikumsdiskussion: Was die KonsumentInnen hören wollen und die
                                                                                                                                                                                      Landwirtschaft kommunizieren will: Wie bringen wir das auf einen Nenner?
                                                                                                                                                                                      Bianca Blasl
                                                                                                                                                                                      Kommunikation und Reportagen bei BauertothePeople, Wien
          Tagungsgebühr:                                                                                                                                                              Viktoria Eichinger
       keine Tagungsgebühr                                                                                                                                                            Landwirtin in Würmla (Niederösterreich)
                                                                                                                                                                                      Christina Mutenthaler

                                                                                                                  © European-Union-2012-Fabienne-Delattre
                                                                                                                                                                                      Leiterin des Netzwerk Kulinarik, Wien
                                                                                                                                                                                      Clemens Reinsperger
     Anmeldung für Webinar                                                                                                                                                            Landwirt in Leitzersdorf (Niederösterreich)
      und Zugriff auf Winter-                                                                                                                                                         Hajo Boomgaarden (siehe oben)
        tagungs-Mediathek:                                                                                                                                                            Eva Konzett (siehe oben)
         www.oekosozial.at                                                                                                                                                            Nicola Dietrich (siehe oben
                                                                                                                                                                                      Christina Brandenburg
                                                                                                                                                                                      Amos Venema

                                                                                                                                                                              11:15   Zusammenfassung und Ausblick auf die Wintertagungs-Mediathek
14                                                                                                                                                                                                                                                                               15
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
In der Mediathek: … und die Landwirtschaft? Schafft den Spagat!
                                                                                                                                      FAKTENCHECK
                           Vor der Krise – während der Krise – nach der Krise: Der Weg in’s Herz der KonsumentInnen                   Wussten Sie schon:
                           Regional essen – regional kommunizieren: Wie können wir mitteilen,                                         Mediennutzung. Soziale Medien sind in
                                                                                                                                      Österreich weit verbreitet, die Nutzungs-
                           wo und wann wir was verkaufen?                                                                             rate beträgt etwa
                           Christina Mutenthaler (siehe oben)
                           Ursula Riegler
                           Unternehmensberaterin, Wien
                                                                                                                                       49,7 %                .

                                                                                                                                      (Quelle: WKO 2020)
                           Plattformen: BauertothePeople – durch’s Reden kommen die Leut’ zam
                           Bianca Blasl (siehe oben)
                           Wilhelm Geiger
                           Gründer von BauertothePeople, Wien
                           Christian Bachler
                           Fachexperte bei BauertothePeople, Wien und Landwirt in Krakau (Steiermark)
                           Simon Orlob
                           Multimedia und Reflexion bei BauertothePeople, Wien

                           Vorträge: Pflanzenschutz und Co begreifbar machen
                           Viktoria Eichinger (siehe oben)

                           Neue Medien: Bilderbuch vs. Realität – Landwirtschaft goes Social Media                                                                      Nachhaltigkeits-Initiative
                           Clemens Reinsperger (siehe oben)

                           Youtube: Wie man Menschen mit kuhlen Videos erreicht – My Kuh Tube
                           Kristine Kindler
                           Leiterin der Abteilung Öffentlichkeitsarbeit und Werbung, Landesvereinigung der
                           Milchwirtschaft Niedersachsen e.V., Hannover
                           Sebastian Saager                                                                           Wir tun was - seit mehr als 13 Jahren.
                           Video- und Social Media-Experte bei MyKuhTube
                           Amos Venema                                                                                Verantwortung für eine
                           Milchbauer in Ostfriesland (Niedersachsen)
                                                                                                                             lebenswerte Zukunft.
     In Kooperation mit:
                                                                                                                                       Die Raiffeisen Nachhaltigkeits-Initiative steht als Plattform
                                                                                                                                       und Impulsgeber mit ihren 23 Mitgliedsorganisationen für
                                                                                                                                       nachhaltige Unternehmensführung und gesellschaftliche
                                                                                                                                       Verantwortung. Gemeinsam werden – in den Handlungs-
                                                                                                                                       feldern Wirtschaft, Umwelt und Soziales – Initiativen und
16                                                                                                                                     Maßnahmen für eine lebenswerte Zukunft gesetzt.
                                                                                                                                       www.raiffeisen-nachhaltigkeit.at, www.oekoenergieblog.at
Gemeinsam is(s)t man besser - Gemeinsam aus der Krise lernen. Gemeinsam zukunftsfit werden - Ökosoziales Forum
FACHTAG                                                                                    Pflanzen-

                                 LANDTECHNIK                                                                                                                                       LIVE-Webinar: Nachhaltig versorgen: die Landbewirtschaftung der Zukunft
                                                                                                                           schutzsach-
                                                                                                                         kundenachweis
                                                                                                                           Burgenland

                                                                                                                                                                                    13:30    Begrüßung und Einleitung
                                 Montag, 25. Jänner 2021                                                                                                                                     Anni Pichler
                                                                                                                                                                                             BauernZeitung Oberösterreich, Linz
                                 LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                             Bitte Infos auf
                                                                                                       S. 20 beachten.
                                 + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek                                                                                         13:40    Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                 zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek                                                                             Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                                             Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                                    13:45    Von Biodiversität bis Farm to Fork: Die EU-Strategien von heute –
                                                                                                                                                                                             die österreichische Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung von morgen
                                                                                                                                                                                             Alexander Bernhuber
                                                                                                                                                                                             Mitglied des Europäischen Parlaments, Brüssel

      Tagungsleitung und                                                                                                                                                            14:05    Teilflächenspezifische Bewirtschaftung:
            Moderation:                                                                                                                                                                      Können wir so Ökologisierung und Versorgungssicherheit vereinen?
                 Anni Pichler                                                                                                                                                                Andreas Meyer-Aurich

                                                                                                                                                                     in Echtzeit
              BauernZeitung                                                                                                                                                                  Wissenschaftler in der Abteilung Technikbewertung und Stoffkreisläufe,
              Oberösterreich                                                                                                                                                                 Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie, Potsdam
                          Linz
           (derzeit in Karenz)                                                                                                                                                      14:25    Pflanzenbauliche Aspekte der teilspezifischen Bewirtschaftung
                                                                                                                                                                                             Peter Prankl
                                                                                                                                                                                             Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Josephinum Research, HBLFA Francisco Josephinum Wieselburg

                                                                                                                                                                                    14:45    Technische Aspekte der teilflächenspezifischen Bewirtschaftung
           Tagungsgebühr:                                                                                                                                                                    Ulrich Lossie
     keine Tagungsgebühren
                                                                                                                                                                                             Experte für den Bereich Agrartechnik, Pflanzenproduktion und Neue Energien, DEULA-Nienburg,
                                                                                                                                                                                             Nienburg/Weser (Niedersachsen)

                                                                                                                                                                                    15:05    Bodeninformationen für die ortsspezifische Stickstoffdüngung
                                                                                                                                                                                             Thomas Anken

                                                                                                                                  © iStockphoto.com/LivingImages-4
                                                                                                                                                                                             Leiter der Arbeitsgruppe Digitale Produktion, Agroscope, Tänikon (Schweiz)
     Anmeldung für Webinar
      und Zugriff auf Winter-                                                                                                                                                       15:25    Publikumsdiskussion: Teilflächenspezifische Bewirtschaftung – die Lösung aller Probleme?
        tagungs-Mediathek:
         www.oekosozial.at                                                                                                                                                          16:00    Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek

18                                                                                                                                                                                                                                                                                         19
AGRANA.COM

         In der Mediathek: Teilflächenspezifische Landwirtschaft – die praktische Umsetzung

                                                                                                                                 Unsere Stärke:
                           Überall teilflächenspezifisch? Welche Maschinen und Anwendungen sich eignen
                           Karl Mayböck
                           Vertriebsleiter SÜD, Kverneland Group Deutschland, Soest (Nordrhein-Westfalen)

                           Teilflächenspezifische Bewirtschaftung für alle: Wie man die Software in der Praxis anwendet

                                                                                                                                 Partnerschaft!
                           Lukas Handl
                           Leiter des Projekts GIS-ELA, HBLFA Francisco Josephinum Wieselburg

                           Teiflächenspezifisch pflanzen und säen im Ackerbau: Von Kartoffel bis hin zu Getreide
                           Patrick Noz
                           Betriebsleiter der Weinland Agrar GmbH, Guntersdorf (Niederösterreich), und Landwirt
                           Holger Pirchegger
                           Projektmitarbeiter im Bereich Qualitäts- und Nährstoffmanagement, Maschinenring Agrar
                                                                                                                                 Für eine erfolgreiche Bewirtschaftung ist neben
                           Concept GmbH, Raaba-Grambach (Steiermark)
                                                                                                                                 der richtigen Technik und dem pflanzenbaulichen
                           Applikationskarten für die teilflächenspezifische Düngung: Herausforderungen an einen Dienstleister   Know-how auch eine verlässliche Partnerschaft
                           Thomas Muhr                                                                                           zwischen landwirtschaftlichem Produzent und
                           Geschäftsführer von geo-konzept, Adelschlag (Bayern), und Landwirt
                                                                                                                                 Rohstoffabnehmer entscheidend.
                           Teilflächenspezifische N-Düngung: Unter welchen Voraussetzungen wäre eine
                           praktische Umsetzung denkbar?                                                                         AGRANA sind die umfangreichen Services inklusive
                           Martin Bäck                                                                                           Beratung für ihre Lieferanten – vom Saatgut bis
                           Berater für Pflanzenbau, Landwirtschaftskammer Oberösterreich, Linz und Landwirt
                                                                                                                                 zur Ernte – ein zentrales Anliegen.

             Diese Online-Veranstaltung wird im Ausmaß von einer Stunde als Weiterbildung für den NÖ und den OÖ Pflanzen-
             schutz-Sachkundeausweis anerkannt. Auch eine Anerkennung im Burgenland ist möglich. Weitere Informationen
             unter www.oekosozial.at.

     In Kooperation mit:

                                                                                                                                                                     Der natürliche Mehrwert
20                                                                                                                                                                                     21
FACHTAG                                                                           ien
                                                                                                                     st Öste

                                                                                                                   TGD
                                                                                                                    G

                                                                                                             dheitsd

                                                                                                                                    rre
                                                                                                                                       ichisch
                                GEFLÜGELHALTUNG                                                                                                                                                 LIVE-Webinar: Zukunftsfit und krisenfest
                                                                                                                       www.tgd.at

                                                                                                           un
                                                                                                                  er
                                                                                                                     Tierges

                                                                                                           anrechenbar für
                                                                                                          TGD-Weiterbildung
                                                                                                             1,5 Stunden                                                                          09:00    Begrüßung und Einleitung
                                Dienstag, 26. Jänner 2021                                                                                                                                                  Manuela Schürr
                                LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                                                                                                                                  Leiterin des Bereichs Unternehmenskommunikation, Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien
                                + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                                                  09:10    Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                                                           Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                                                           Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                                                           Die Krise ist da – wo sind die Herausforderungen und die Chancen für …

                                                                                                                                                                                                  09:15    … die Lege- und Mastbetriebe?
                                                                                                                                                                                                           Franz Karlhuber
                                                                                                                                                                                                           Obmann der Zentralen Arbeitsgemeinschaft der Österreichischen Geflügelwirtschaft – ZAG, Wien
      Tagungsleitung und

                                                                                                                                                                                  in Echtzeit
            Moderation:                                                                                                                                                                           09:30    … den vorgelagerten Bereich – vom Futter bis zur Medizin?
            Manuela Schürr                                                                                                                                                                                 Adolf Marksteiner
        Leiterin des Bereichs                                                                                                                                                                              Leiter der Abteilung Tierische Erzeugnisse, Landwirtschaftskammer Österreich, Wien
             Unternehmens-
             kommunikation                                                                                                                                                                        09:45    … den nachgelagerten Bereich – vom Transport bis auf den Teller?
         Agrarmarkt Austria                                                                                                                                                                                Peter Schmidberger
           Marketing GmbH                                                                                                                                                                                  Geschäftsführer von Kornfeind, Wien
                        Wien
                                                                                                                                                                                                  10:00    … den Handel: Wovon wird (nichts) mehr gekauft?
                                                                                                                                                                                                           Andreas Steidl
          Tagungsgebühr:                                                                                                                                                                                   Geschäftsführer von Ja! Natürlich und Leiter des Bereichs Qualitätsmanagement, Wiener Neudorf
       keine Tagungsgebühr
                                                                                                                                                                                                   10:15   … die Direktvermarktung – vom Hühnerei bis zum Hühnerfleisch?
                                                                                                                                                                                                           Hans-Peter Schlegl
                                                                                                                                                                                                           Landwirt mit Legehennenhaltung, Haselsdorf (Steiermark)
                                                                                                                                                                                                           Daniela Posch

                                                                                                                                                 © BMLFUW_AMA-Bioarchiv_Pichler
                                                                                                                                                                                                           Landwirtin mit Geflügelmast, Heimschuh (Steiermark)
     Anmeldung für Webinar
      und Zugriff auf Winter-
        tagungs-Mediathek:
         www.oekosozial.at

22                                                                                                                                                                                                                                                                                                         23
10:30      Podiums- und Publikumsdiskussion: … und was die Geflügelbranche daraus lernen kann –
                              für heute, morgen und die nächste Krise
                              Georg Strasser
                              Präsident des Österreichischen Bauernbundes, Wien
                              Florian Fellinger
                              Leiter der Abteilung B/15: Zoonosen und Koordination der internationalen Angelegenheiten des
in Echtzeit

                              Fachbereiches, Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz, Wien
                              Elmar Ritzinger
                              Leiter der Abteilung II/8: Agrarische Wertschöpfungskette und Ernährung, Bundesministerium
                              für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
                              Franz Karlhuber (siehe oben)
                              Andreas Steidl (siehe oben)
                              Daniela Posch (siehe oben)

                   11:30      Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek

              In der Mediathek: Mensch und Tier in der Krise – vorbeugen ist die beste Medizin

                              Zoonose: Nicht aus unserem Stall?!
                              Franz Allerberger
                              Leiter des Geschäftsfeldes Öffentliche Gesundheit, AGES – Österreichische Agentur für Gesundheit und
                              Ernährungssicherheit, Wien

                              Biosicherheit: Gesundes Tier, gesunder Mensch
                              Marianne Chemaly
                              Mitglied des Panels zu Biologischen Gefahren, European Food Safety Authority, Parma (Italien)

                              Impfstoffe für die Geflügelhaltung: Einblick in Praxis und Forschung
                                                                                                                                     Als Experten in der Tierernährung bieten wir ganzheitliche
                              Michael Hess
                              Leiter der Universitätsklinik für Geflügel und Fische, Department für Nutztiere und öffentliches       Fütterungskonzepte, fachliche Beratung sowie bedarfsspezifische
                              Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, Veterinärmedizinische Universität Wien                       Lösungen für eine gesunde und profitable Tierproduktion.

        In Kooperation mit:                                                                                                          Sie wollen mehr erfahren? Kontaktieren Sie uns: office@biomin.net
                                                                                                                                     BIOMIN ist eine registrierte Marke der Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).

    24                                                                                                                                                                                                              25
                                                                                                                                     Naturallyim
                                                                                                                                     Natürlich ahead
                                                                                                                                                 Futter.
FACHTAG                                                                                     Pflanzen-

                                 ACKERBAU                                                                                                                                LIVE-Webinar: Versorgungssicherheit in Zeiten der Krise(n)
                                                                                                                            schutzsach-
                                                                                                                          kundenachweis
                                                                                                                            Burgenland

                                                                                                                                                                             13:30    Begrüßung und Einleitung
                                 Dienstag, 26. Jänner 2021                                                                                                                            Verena Scherfranz
                                 LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                              Bitte Infos auf
                                                                                                                                                                                      Referentin für Agrar- und Umweltpolitik, Ökosoziales Forum Österreich & Europa, Wien
                                                                                                       S. 27 beachten.
                                 + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                             13:40    Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                 zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                                      Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                                      Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                             13:45    Versorgungssicherheit global gedacht: Wo wird produziert, wo wird konsumiert und
                                                                                                                                                                                      was macht die Politik?
                                                                                                                                                                                      Wolfgang Burtscher
                                                                                                                                                                                      Generaldirektor für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (DG AGRI), Europäische Kommission, Brüssel

       Tagungsleitung und                                                                                                                                                    14:15    Versorgungssicherheit national gedacht: Was Landwirtschaft und Ackerbau aus der
             Moderation:                                                                                                                                                              COVID-19-Krise gelernt haben

                                                                                                                                                           in Echtzeit
            Verena Scherfranz                                                                                                                                                         Johannes Fankhauser
     Referentin für Agrar- und                                                                                                                                                        Leiter der Sektion II: Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Bundesministerium für Landwirtschaft,
               Umweltpolitik,                                                                                                                                                         Regionen und Tourismus, Wien
     Ökosoziales Forum Öster-
         reich & Europa, Wien                                                                                                                                                14:45    Podiums- und Publikumsdiskussion: Krise als Chance – auch für die österreichische
                                                                                                                                                                                      Lebensmittelwertschöpfungskette und Versorgungssicherheit?
                                                                                                                                                                                      Tanja Dietrich-Hübner
                                                                                                                                                                                      Vorstandsvorsitzende von Blühendes Österreich und Leiterin der Stabstelle Nachhaltigkeit,
                                                                                                                                                                                      REWE International AG, Wiener Neudorf
            Tagungsgebühr:
                                                                                                                                                                                      Martin Greßl (TBC)
         keine Tagungsgebühr
                                                                                                                                                                                      Leiter der Abteilung Qualitätsmanagement sowie Prokurist, Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien
                                                                                                                                                                                      Josef Pröll
                                                                                                                                                                                      Generaldirektor der Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG, Wien
                                                                                                                                                                                      Wolfgang Burtscher (siehe oben)
                                                                                                                                                                                      Johannes Fankhauser (siehe oben)

     Anmeldung für Webinar                                                                                                                                                   15:45    Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek

                                                                                                                                  © BMLFUW_Kern-Bernhard
      und Zugriff auf Winter-
        tagungs-Mediathek:                                                                                                                                                     Diese Online-Veranstaltung wird im Ausmaß von einer Stunde als Weiterbildung für den NÖ und den OÖ Pflanzen-
         www.oekosozial.at                                                                                                                                                     schutz-Sachkundeausweis anerkannt. Auch eine Anerkennung im Burgenland ist möglich. Weitere Informationen
                                                                                                                                                                               unter www.oekosozial.at.

26                                                                                                                                                                                                                                                                                              27
Weil‘s um Ihr Unternehmen geht.

                                                                                                                                                    LBG Österreich
     In der Mediathek I: Versorgungssicherheit im Ackerbau sicherstellen				                                                                       Steuerberatung  Wirtschaftsprüfung  Consulting
                       Verfügbarkeit von Pflanzenschutzmitteln                                                                                                                                                                        31 Standorte I 530 Mitarbeiter/innen I österreichweit.

                       Andreas von Tiedemann
                       Professor für Pflanzenpathologie und Pflanzenschutz, Universität Göttingen (Niedersachsen)
                                                                                                                                                                         Digitale kaufmännische Organisation | Business-Software

                                                                                                                                                    Business- Software
                       Verfügbarkeit von Wasser
                       Bano Mehdi-Schulz                                                                                                                                 ■ Beratung und Organisation des „Digital Workflow“ im Unternehmen
                       Universitätsassistentin und wissenschaftliche Projektmitarbeiterin am Institut für Pflanzenbau                                                    ■ Digitale Beleg- und Dokumentenorganisation, digitaler Zahlungsverkehr, Fakturierung,
                       sowie am Institut für Hydrologie und Wasserwirtschaft, Universität für Bodenkultur Wien                                                             Mahnwesen, betriebswirtschaftliche und steuerliche Auswertungen / Analysen
                                                                                                                                                                         ■ Business- und Branchen-Software:
                       Verfügbarkeit von Düngemitteln                                                                                                                      LBG Business, LBG Registrierkasse, LBG Handel & Direktvermarktung,
                       Adelheid Spiegel                                                                                                                                    LBG Kellerbuch, LBG Bodenwächter, LBG Feld- und Grünlandplaner, LBG Tierhaltung
                       Wissenschaftlerin, AGES – Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, Wien                                                   ■ BMD Business-Software - LBG berät Sie als autorisierter Vor-Ort-Partner
                       Verfügbarkeit von Eiweiß für Futtermittel                                                                                                           Beratung . Organisation . Vertrieb . Schulung . Support - software@lbg.at
                       Marlene Tasser
                       Mitarbeiterin in der Abteilung Pflanzliche Produktion, Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
                                                                                                                                                                         Beratung & Dienstleistung
     In der Mediathek II: Versorgungssicherheit UND Umweltschutz: Praktisch (un)möglich?			                                                                              ■ Steuerberatung, Rechtsformwahl, Umgründung
                                                                                                                                                                         ■ Jahresabschluss, Buchhaltung, Kostenrechnung
                       Ammosafe: Wasserschonend Erträge sichern
                       Christian Werni
                                                                                                                                                                         ■ Personalverrechnung, Arbeitgeberberatung
                       Projektleiter im Referat Pflanzenbau, Landwirtschaftskammer Steiermark, Graz
                                                                                                                                                                         ■ Lohnsteuer, Sozialversicherung, Arbeitsrecht
                                                                                                                                                                         ■ Bewertung, Gutachten, Prüfung, Due Diligence
                       Cultan-Düngung: Weniger Dünger – gleicher Ertrag?                                                                                                 ■ Gründung, Nachfolge, Kauf, Verkauf, Übergabe
                       Roman Braun                                                                                                                                       ■ Kalkulation, Planung, Budget, Controlling
                       Agrarbetreuer, Maschinenring Oberösterreich, Linz                                                                                                 ■ Digitalisierung, kaufmännische Organisation,
                                                                                                                                                                           Business Software, Fakturierung, LBG-Online              Digitale kaufmännische Organisation
                       Humusaufbau: Fruchtbarer Boden, sichere Ernte
                       Lorenz Mayr
                                                                                                                                                                         LBG Österreich ...
                       Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Niederösterreich,Obmann des Vereins Boden.Leben und Landwirt in Großmugl (NÖ)
                                                                                                                                                                         ist mit 530 Mitarbeiter/innen an 31 Standorten in acht Bundesländern eines der österreichweit
                       Kartoffel und Co: Nachhaltig bewässert, nachhaltig versorgt                                                                                       bedeutendsten Beratungsunternehmen im Bereich Steuern, Finanz- und Rechnungswesen,
                       Anita Kamptner & Franz Wanzenböck                                                                                                                 Betriebswirtschaft und digitale kaufmännische Organisation. Wir beraten Familien-
                       Geschäftsführerin & Obmann der Interessengemeinschaft Erdäpfelbau (IGE), St. Pölten                                                               unternehmen, Selbstständige, Vereine, Verbände, Unternehmensgruppen vielfältigster
                                                                                                                                                                         Branchen, Rechtsformen und Unternehmensgrößen.
 In Kooperation mit:
                                                                                                                                                                         Kontakt: Persönlich an einem unserer 31 Standorte
                                                                                                                                                                                  oder Erstkontakt gerne an: welcome@lbg.at

28                                                                                                                                                                                                                                                                               29
FACHTAG                                                                         ien
                                                                                                                    st Öste

                                                                                                                  TGD
                                                                                                                   G

                                                                                                            dheitsd

                                                                                                                                   rre
                                                                                                                                      ichisch
                                 SCHWEINEHALTUNG
                                                                                                                                                                                LIVE-Webinar: Schweinemarkt in der Krise: Und wo sind die Chancen?
                                                                                                                      www.tgd.at

                                                                                                          un
                                                                                                                 er
                                                                                                                    Tierges

                                                                                                          anrechenbar für
                                                                                                         TGD-Weiterbildung
                                                                                                             2 Stunden                                                            09:00     Begrüßung und Einleitung
                                 Mittwoch, 27. Jänner 2021                                                                                                                                  Bernadette Laister
                                 LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                                                                                                                  Referentin für strategische Kommunikation, Landwirtschaftskammer Niederösterreich, St. Pölten
                                 + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek                                                                                       09:10     Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                 zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek                                                                            Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                                            Präsident des Ökosozialen Forum Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                                   09:15    Corona und die Afrikanische Schweinepest: Wie kommt die deutsche
                                                                                                                                                                                            Schweinebranche aus der Doppelkrise?
                                                                                                                                                                                            Albert Hortmann-Scholten
      Tagungsleitung und                                                                                                                                                                    Leiter des Fachbereichs Betriebswirtschaft, Markt, Unternehmensberatung, Familie und Betrieb,
            Moderation:                                                                                                                                                                     Sozioökonomische Beratung, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Oldenburg

                                                                                                                                                                  in Echtzeit
          Bernadette Laister                                                                                                                                                      09:35     Der Krise trotzen: Wieso die österreichische Schweinefleischproduktion
                   Referentin
             für strategische
                                                                                                                                                                                            zukunftsfit(ter) ist
            Kommunikation                                                                                                                                                                   Elisabeth Köstinger
         LK Niederösterreich                                                                                                                                                                Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
                    St. Pölten
                                                                                                                                                                                  09:55     Ländervergleich oder: Wo der Unterschied in der Schweinefleischproduktion liegt
                                                                                                                                                                                            Eva Rosenberg
                                                                                                                                                                                            Direktorin VIER PFOTEN Österreich, Wien

                                                                                                                                                                                   10:15    Podiums- und Publikumsdiskussion: Schweinemarkt in der Krise – und wo sind die Chancen?
          Tagungsgebühr:                                                                                                                                                                    Walter Lederhilger
       keine Tagungsgebühr                                                                                                                                                                  Obmann des Verbands Österreichischer Schweinebauern, Wien
                                                                                                                                                                                            Albert Hortmann-Scholten (siehe oben)
                                                                                                                                                                                            Eva Rosenberg (siehe oben)

                                                                                                                                                                                    11:15   Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek

     Anmeldung für Webinar
      und Zugriff auf Winter-
        tagungs-Mediathek:
       www.oekosozial.at

                                                                                                                                                © AMA-Marketing
30                                                                                                                                                                                                                                                                                          31
In der Mediathek I: Mehr Versorgungssicherheit und mehr Tierwohl: (Wie) Geht das zusammen?                              In der Mediathek II: Von Umwelt- und Klimaschutz bis zu mehr Regionalität:
                                                                                                                             Perspektiven für die und von der (jungen) Landwirtschaft
                Das neue Investitionsprogramm – Tierwohl UND Wirtschaftlichkeit?
                Konrad Blaas                                                                                                                       NEC-Richtlinie: Die besondere Rolle der heimischen Schweinefleischproduktion
                Leiter der Abteilung II/6: Tierische Produktion, Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tou-                           Eduard Zentner
                rismus, Wien                                                                                                                       Leiter der Abteilung Tierhaltungssysteme, Technik und Emissionen, HBLFA Raumberg-Gumpenstein,
                Tierwohl in der Praxis: Erfahrungsbericht aus Deutschland zur Risikoanalyse Schwanzkupieren                                        Irdning-Donnersbachtal (Steiermark)
                Lea Blechmann                                                                                                                      Die Jungen machen es vor:
                Referentin des Fachbereichs Management, Bundesverband Rind und Schwein, Bonn
                                                                                                                                                   Nachhaltige Kühlung im Schweinestall
                Tierwohl am Markt: Wer sich das leisten kann und will                                                                              Herbert Oberroither
                Andreas Herrmann                                                                                                                   Landwirt in Wolfsbach (Niederösterreich)
                Leiter des Bereichs „Qualitätsmanagement Landwirte Rind/Schwein; Nachhaltigkeit“,
                Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien                                                                                            Innovative Produktionstechnik in der Schweinehaltung
                                                                                                                                                   Julia Aschauer
                                                                                                                                                   Landwirtin in Arbing (Oberösterreich)

                                                                                                                                                   Neue Absatzwege für das Schweinefleisch
                                                                                                                                                   Christian Winter
                                                                                                                                                   Landwirt in Nußbach (Oberösterreich) und Gründer von meinschweinderl.at

                                                                                                                                                   Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz: ein Praxisbericht aus Deutschland
                                                                                                                                                   Martin Stodal
                                                                                   FAKTENCHECK                                                     Landwirt in Creglingen (Baden-Württemberg)

                                                                                   Wussten Sie schon:                                              Alles eine Frage der richtigen Kommunikation – auch in der Schweinehaltung?!
                                                                                                                                                   Thomas Reisecker
                                                                                   Fleischkonsum. Der Pro-Kopf-Verzehr von
                                                                                   Schweinefleisch in Österreich betrug im                         Koordinator der Jungen Veredler und Landwirt in Obernberg am Inn (Oberösterreich)
                                                                                   Jahr 2018

                                                                                    37,2 kg                      .

                                                                                   (Quelle: Statistik Austria)

                                                                                                                             In Kooperation mit:

32                                                                                                                                                                                                                                                 33
FACHTAG
                                   BERG&WIRTSCHAFT                                                                                                              LIVE-Webinar: Die Alm in der Krise – Nutzungskonflikte & Lösungsansätze
                                                                                                                                                                & Zukunftsperspektiven

                                   Mittwoch, 27. Jänner 2021                                                                                                        13:30   Begrüßung und Einleitung
                                   LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                                                                                                Michaela Hickersberger
                                   + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek                                                                               Referentin für Sozial- & Gesellschaftspolitik, Ökosoziales Forum Österreich & Europa, Wien
                                   zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                                                    13:45   Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                                                                                                                                                            Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                            Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa

                                                                                                                                                                    13:50   Ist die Alm für alle da? Nutzungskonflikte und Lösungsansätze
                                                                                                                                                                            Theresa Mitterer-Leitner
                                                                                                                                                                            Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Forschungsschwerpunkt Tourismus & Landwirtschaft,
                                                                                                                                                                            MCI Management Center Innsbruck
        Tagungsleitung und
              Moderation:                                                                                                                                           14:10   Wie krisenfest sind unsere Almen?
                                                                                                                                                                            Elisabeth Neureiter
       Michaela Hickersberger
                                                                                                                                                                            Leiterin des Agrarbereichs, Maschinenring Salzburg, St. Johann im Pongau
        Referentin für Sozial- &

                                                                                                                                                  in Echtzeit
           Gesellschaftspolitik,                                                                                                                                   14:30    Fragerunde
            Ökosoziales Forum                                                                                                                                      14:40    Diskussion: Wer darf die Alm nutzen? Und wofür?
     Österreich & Europa, Wien
                                                                                                                                                                            Herbert Dorfmann
                                                                                                                                                                            Agronom und Mitglied des Europäischen Parlaments, Brüssel
                                                                                                                                                                            Claudia Entleitner
                                                                                                                                                                            Biobäuerin aus Piesendorf (Salzburg)
                                                                                                                                                                            Johannes Fankhauser
             Tagungsgebühr:                                                                                                                                                 Leiter der Sektion II: Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Bundesministerium für
       keine Tagungsgebühren                                                                                                                                                Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
                                                                                                                                                                            Hans Gföller
                                                                                                                                                                            Leiter des Fachbereichs Recht, Wirtschaft und Forst, Landwirtschaftskammer Tirol, Innsbruck
                                                                                                                                                                            Peter Kapelari
                                                                                                                                                                            Stellvertretender Generalsekretär und Leiter der Abteilung Hütten, Wege und Kartographie,

                                                                                                                     © BMLFUW_Andreas-Hollinger
       Anmeldung für Webinar                                                                                                                                                Österreichischer Alpenverein, Innsbruck
        und Zugriff auf Winter-                                                                                                                                             Ingrid Schneider
          tagungs-Mediathek:                                                                                                                                                Leiterin des Bereichs Geschäftsfelder, Tirol Werbung, Innsbruck
           www.oekosozial.at                                                                                                                                       15:30    Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek

34                                                                                                                                                                                                                                                                        35
In der Mediathek: Best Practice auf der Alm

                       Siegel für Almprodukte: Von der Alm. Für die Alm. In die Welt.
                       Benedikt Fritz
                       Qualitätsmanager bei Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien

                       Die Alm ist unser Kopf – Milchproduktion auf der Alm aus Überzeugung und Tradition
                       Claudia Entleitner (siehe oben)

                       Heilkraft der Alm – erfolgreiche Diversifizierung am Green Care-Auszeithof
                       Elisabeth Obweger
                       Bäuerin am Auszeithof Biohof Liendl, Millstatt (Kärnten)

                       Produktion im Naturpark – Ennstaler Steirerkäse und Almbutter
                       Viktoria Brandner
                       Bäuerin auf der Tuchmoaralm, Sölk (Steiermark)

                                                                                      FAKTENCHECK
                                                                                      Wussten Sie schon:
                                                                                      Anzahl der Almen. Die Anzahl der Almen
                                                                                      in Österreich belief sich im Jahr 2019 auf
                                                                                                                                   Kompetenz vom
                                                                                      8.086                 .                      Saatgut bis zur Ernte.
                                                                                      (Quelle: Grüner Bericht 2020)

 In Kooperation mit:                                                                                                               Syngenta Agro GmbH
                                                                                                                                   Zweigniederlassung Österreich
                                                                                                                                   Anton-Baumgartner-Straße 125/2/3/1, 1230 Wien
                                                                                                                                   Tel.: 01- 662 31 30, Fax: 01- 662 31 30-250
36                                                                                                                                 www.syngenta.at                                 37
FACHTAG GRÜNLAND-                                                                 ien
                                                                                                                           st Öste

                                                                                                                         TGD
                                                                                                                          G

                                                                                                                   dheitsd

                                                                                                                                          rre
                                                                                                                                             ichisch
                                      & VIEHWIRTSCHAFT
                                                                                                                                                                                                           LIVE-Webinar: Versorgungssicherheit zwischen Krise, Markt und politischen Strategien
                                                                                                                             www.tgd.at

                                                                                                                 un
                                                                                                                        er
                                                                                                                           Tierges

                                                                                                                 anrechenbar für
                                                                                                                TGD-Weiterbildung
                                                                                                                    2 Stunden                                                                                  13:30   Begrüßung und Einleitung
                                      Donnerstag, 28. Jänner 2021                                                                                                                                                      Johann Gasteiner
                                      LIVE-Webinar aus dem Wintertagungs-Studio                                                                                                                                        Direktorstellvertreter und Leiter des Bereichs Forschung & Innovation, HBLFA Raumberg-Gumpenstein
                                      + exklusive Online-Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek                                                                                                                       Verena Scherfranz
                                      zusätzlich alle Webinar-Vorträge zum Nachschauen in der Wintertagungs-Mediathek                                                                                                  Referentin für Agrar- und Umweltpolitik, Ökosoziales Forum Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                                                              13:40    Grußbotschaft aus dem Ökosozialen Forum
                                                                                                                                                                                                                       Stephan Pernkopf
                                                                                                                                                                                                                       Präsident des Ökosozialen Forums Österreich & Europa, Wien

                                                                                                                                                                                                               13:45   Reform der Agrarpolitik: Wie wir die Versorgungssicherheit auch in Zukunft
                                                                                                                                                                                                                       garantieren können
          Tagungsleitung und                                                                                                                                                                                           Elisabeth Köstinger
                Moderation:                                                                                                                                                                                            Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien

               Johann Gasteiner                                                                                                                                                                               14:05    Mehr Bio in der EU?! Zielerreichung und mögliche Auswirkungen auf

                                                                                                                                                                                             in Echtzeit
        Direktorstv. und Leiter für                                                                                                                                                                                    Versorgungssicherheit und Markt in Baden-Württemberg
         Forschung & Innovation                                                                                                                                                                                        Peter Hauk
     HBLFA Raumberg-Gumpenstein
                                                                                                                                                                                                                       Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, Stuttgart
            Verena Scherfranz
                 Referentin für                                                                                                                                                                                14:25   Globale Krise – nationale Konsequenzen: Wie die COVID-19-Pandemie die
       Umwelt- und Agrarpolitik,                                                                                                                                                                                       österreichische Milch- und Rindfleischproduktion getroffen hat
            Ökosoziales Forum                                                                                                                                                                                          Hannes Royer
          Österreich & Europa                                                                                                                                                                                          Obmann der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft für Grünland- und Viehwirtschaft,
                                                                                                                                                                                                                       Irdning-Donnersbachtal, sowie von Land schafft Leben, Schladming

               Tagungsgebühr:                                                                                                                                                                                 14:45    Podiums- und Publikumsdiskussion: Zwischen Krise und politischen Strategien:
            keine Tagungsgebühr                                                                                                                                                                                        Wo liegen unsere Chancen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette?
                                                                                                                                                                                                                       Johannes Fankhauser
                                                                                                                                                                                                                       Leiter der Sektion II: Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Bundesministerium für

                                                                                                                                                       © shutterstock.com / Zeljko Radojko
                                                                                                                                                                                                                       Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Wien
        Anmeldung für Webinar
                                                                                                                                                                                                                       Werner Habermann
         und Zugriff auf Winter-
                                                                                                                                                                                                                       Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf (Niederösterreich)
           tagungs-Mediathek:
                                                                                                                                                                                                                       Helmut Petschar
            www.oekosozial.at
                                                                                                                                                                                                                       Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter, Wien

38                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         39
Andreas Steidl                                                                                   In der Mediathek II: Gesunde Tiere – gesunde Lebensmittel: Versorgungssicherheit
                      Geschäftsführer von Ja! Natürlich und Leiter des Bereichs Qualitätsmanagement, Wiener Neudorf    weiter gedacht
                      Andrea Wagner
in Echtzeit

                      Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, St. Pölten, und Vorsitzende des                            Wie die Züchtung Tierwohl, Tiergesundheit und Versorgungssicherheit vereinen kann
                      Bio-Ausschusses der Landwirtschaftskammer Österreich, Wien                                                             Jörn Bennewitz
                      Hannes Royer (siehe oben)                                                                                              Leiter des Fachbereichs für Tiergenetik und Züchtung, Universität Hohenheim, Stuttgart
              15:45   Zusammenfassung und Ausblick auf die Vorträge in der Wintertagungs-Mediathek
                                                                                                                                             Klauengesundheit: Eine Grundlage für gesunde Tiere
                                                                                                                                             Christa Egger-Danner
                                                                                                                                             Leiterin des Ausschusses Innovation, Forschung & Entwicklung, Rinderzucht Austria, Wien
         In der Mediathek I: Versorgungssicherheit dank standortgerechter Landwirtschaft?!
                                                                                                                                             D4Dairy: Versorgung mit Daten – Versorgung mit gesunden Tieren?
                                                                                                                                             Peter Klimek
                      Standortgerechte Landwirtschaft: Was bedeutet das (für mich)? Und was bringt mir das?                                  Assistenzprofessor im Bereich Wissenschaft komplexer Systeme, Medizinische Universität Wien,
                      Thomas Guggenberger                                                                                                    und Mitglied des Complexity Science Hub Vienna
                      Leiter des Instituts für Nutztierforschung, HBLFA Raumberg-Gumpenstein
                                                                                                                                             Die Versorgung mit österreichischem Kalbfleisch:
                      (Wo) ist die Grünland- und Viehwirtschaft überhaupt standortgerecht? Und (wie) trägt
                      sie zur Ernährungssicherheit bei?                                                                                      Der Weg österreichischer Kälber – aktuelle Situation und Strategien für die Zukunft
                      Ulrich Thumm                                                                                                           Simone Steiner
                      Wissenschaftler am Institut für Kulturpflanzenwissenschaften, Universität Hohenheim, Stuttgart                         Koordinatorin für veterinäre Angelegenheiten, Zentrale Arbeitsgemeinschaft
                                                                                                                                             österreichischer Rinderzüchter (ZAR), Wien
                      Wie ich meine Grünlandbewirtschaftung ideal an den Standort anpassen kann
                      Elisabeth Neureiter                                                                                                    Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht: Tierwohl, Tiergesundheit und Wirtschaftlichkeit?
                      Leiterin des Agrarbereichs, Maschinenring Salzburg, St. Johann im Pongau                                               Fritz Metzler
                                                                                                                                             Leiter des Bereichs Milchwirtschaft, Landwirtschaftskammer Vorarlberg, Bregenz
                      Mit standortgerechter Futtermittelproduktion zukunfts- und klimafit: Erkenntnisse
                      aus der Wissenschaft und Erfahrungen aus der Praxis                                                                    Die Versorgung mit (echt) österreichischem Kalbfleisch sicherstellen: Wie könnte es gehen?
                      Reinhard Resch                                                                                                         Andreas Steidl (siehe oben)
                      Wissenschaftlicher Leiter des Referats Futterkonservierung und Futterbewertung,
                      HBLFA Raumberg-Gumpenstein
                      Daniela Wintereder
                      Landwirtin aus Wildendürnbach (Niederösterreich)
                                                                                                                       In Kooperation mit:

40                                                                                                                                                                                                                                          41
/ Fertnig
                                                                                                                                                                                                                              © Weinfranz
                                                                                                                                                                                                                           © iStock
Die Sponsoring-Partnerinnen und -Partner der Wintertagung 2021:

                                                                                  Top Agrar
                                              Nachhaltigkeits-Initiative

                                                                                                                                  www.topagrar.at
                                                                                                                                                                                                 11    /2020

                                                                                              www.topagrar.at
                                                                                                                                                                        10 /2020

                                                                                                                                                     IM TEST:

                                                                                                                                                    Stihls
                                                                                                                                                     neue
                                                                                                                  Schwer-                           Leichte
                                                                                                                   punkt
                                                                                                                Landtechnik
                                                                                                                 6 Wender
                                                                                                                  im Test

                                                                           Landwirt
                               www.schauer-agrotronic.com
                                                                                                                                                     Akte Ringelschwanz • Aus für Reine Lungau Milch

                                                                                                                  Schweinehaltun
                                                                                                                                g hat Zukunft
                                                                                                                                              • Betriebsmittel
                                                                                                                                                               online handeln
                                                                                                                                                                                                   Gratis testen unter
                                                                                                                                                                                                  www.topagrar.at/aktion

42                                                                                                                   www.topagrar.at                                                                                         43
Ökosoziales Forum Österreich & Europa
Herrengasse 13, 1010 Wien
Telefon +43 1253 63 50
info@oekosozial.at                                                                                                                                           PEFC zertifiziert

www.oekosozial.at                                                                                                                                            Dieses Produkt stammt
                                                                                                                                                             aus nachhaltig
                                                                                                                                                             bewirtschafteten
                                                                                                                                                             Wäldern und
                                                                                                                                                             kontrollierten Quellen.
Druck:                                                                                                                                    PEFC/06-39-03      www.pefc.at
                                                                                                                                                                                       PEFC/0

Druckerei Janetschek GmbH                                                                                                                                                              PEFC z

3680 Heidenreichstein                                                                                                                                                                  Dieses P
                                                                                                                                                                                       stammt
                                                                                                                                                                                       bewirtsc
                                                                       UWZ_Vermerk_GmbH_4C_Umweltzeichen_Vermerk.qxd 31.05.13 08:02 Seite 1                                            Wäldern
Copyrights Titelblatt:                                                                                                                                     PEFC zertifiziert
                                                                                                                                                                                       kontrolli
                                                                                                                                                                                       Quellen
©Pexels: AnnaShvets, Cottonbro, JanKoetsier, KrivecAles, Matthias-                                                                                         Dieses Produkt stammt       www.pe

Zomer, NuzulArifa, picmambacom, pixabay, AlexyAlmond,
                                                                                                                                                           aus nachhaltig
                                                                                                                                                           bewirtschafteten
                                                                                                                                                           Wäldern und
©Shutterstock: RossHelen, ViktoriiaHnatiuk, GB Traveler, AlinaBitta,                 gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“
                                                                                     des Österreichischen Umweltzeichens
                                                                                                                                                           kontrollierten Quellen.

©Fotolia/Sly_Mähdresch, ©AMA, ©Scherfranz                                            Druckerei Janetschek GmbH · UW-Nr. 637              PEFC/06-39-03     www.pefc.at

                                                                                   gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des
                                                                                   Österreichischen Umweltzeichens
Mit freundlicher Unterstützung von:                                                Druckerei Janetschek GmbH · UW-Nr. 637

                                                                                   gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des
                                                                                                                                                         PEFC zertifiziert
                                                                                   Österreichischen Umweltzeichens · Druckerei Janetschek GmbH · UW-Nr. 637

                                                                                                                                                             Dieses Produkt stammt
                                                                                                                                                             aus nachhaltig
                                                                                                                                                             bewirtschafteten
                                                                                     gedruckt nach der Richtlinie                                            Wäldern und
                                                                                     „Druckerzeugnisse“ des                                                  kontrollierten Quellen.
                                                                                     Österreichischen Umweltzeichens                                                                   PEFC/0
                                                                                     Druckerei Janetschek GmbH · UW-Nr. 637               PEFC/06-39-03      www.pefc.at

                                                                                                                                                                                       PEFC z

                                                                                                                                                                                       Dieses P
Sie können auch lesen