Gemeinsames Mitteilungsblatt der Verbände für landwirtschaftliche Fachbildung e.V - vlf Bayern
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Gemeinsames Mitteilungsblatt
der Verbände für landwirtschaftliche Fachbildung e.V.
München Ebersberg
Die Organisation für berufliche Bildung im Agrarbereich
Geschäftsstelle:
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg
Wasserburger Str. 2, 85560 Ebersberg, Tel. Nr. 08092 2699-0
E-Mail: vlf@aelf-eb.bayern.de
Geschäftsführerin vlf Ebersberg: Frau Katharina Binsteiner
Tel. 08092 2699-1110; E-Mail: katharina.binsteiner@aelf-eb.bayern.de
Geschäftsführerin vlf München: Frau Dr. Susann Rosenberger
Tel. 0152 36986644; E-Mail: susann.rosenberger@aelf-dg.bayern.de
November 2020
Liebe vlf-Mitglieder,
unsere aktuelle Situation ist außergewöhnlich. Das öffentliche Leben steht still.
Die Corona-Krise zwingt jeden Einzelnen von uns, im Namen der allgemeinen Gesundheit,
unsere persönlichen Freiheiten einzuschränken. Zahllose Veranstaltungen – nicht nur im vlf -
mussten abgesagt werden. Dinge, die wir bisher für eine Selbstverständlichkeit gehalten
haben, gehen nicht mehr: Reisen, sich mit Gleichgesinnten treffen, der Besuch im Restaurant,
ein Stadtbummel. All dies und noch viel mehr ist für eine unbestimmte Zeit vorbei.
Alle Veranstaltungen wurden und werden aber, wenn möglich, nur verschoben, nicht
abgesagt. Wenn es die Lage erlaubt werden wir 2021 mit unseren Reisen, Lehrfahrten und
anderen Veranstaltungen wieder durchstarten.
„Wir können den Wind nicht ändern, aber wir können die Segel richtig setzten.“
Aristoteles
Liebe Mitglieder kommt gut über diese schwierige Zeit mit ihren Einschränkungen und
Herausforderungen.
Bleibt gesund und auf ein baldiges Wiedersehen freuen sich
im Namen des vlf München und des vlf Ebersberg
Nikolaus Kraus und Sonja Dirl
vlf Ebersberg
Veranstaltungen
Das Bildungsangebot des vlf Ebersberg ist davon geprägt, dass wir bei den Planungen immer
abwägen mussten, ob eine Durchführung aufgrund der Pandemiesituation überhaupt
realistisch sein könnte.
Daher muss heuer das traditionelle „Austraglertreffen“ in Ebersberg leider ausfallen.
Vorankündigungen
Jahreshauptversammlung
Mittwoch, den 10. Februar 2021, Ebersberger Alm
Bitte merken Sie sich den Termin vor. Wir werden alle Mitglieder persönlich einladen, wenn
es möglich und vertretbar scheint, die Veranstaltung durchzuführen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Mainfranken - Weinfranken
3-tägige Busreise
vom 25. bis 27. Juni 2021
Detailbeschreibung und Anmeldeformular im Einleger des Rundschreibens.
Kaspar Kandler Veronika Hundseder Katharina Binsteiner
1. Vorsitzender Frauenvorsitzende Geschäftsführerin
2
vlf München
Vorankündigungen
Jahreshauptversammlung
Donnerstag, den 11. Februar 2021, Sportgaststätte Tassilo, Aschheim,
Alle Mitglieder werden persönlich eingeladen, da wir aufgrund der gegenwärtigen Situation
flexibel reagieren wollen.
Lehrfahrt der Frauengruppe - Ammersee
Freitag, 09. Juli 2021
Mehrtägige Lehrfahrten
Griechenland - Geheimtipp Chalkidiki mit Meteora Klöster
15. bis 22. Mai 2021
Frankreich - Liebliches Elsass
10. bis 13. Juni 2021
Detailbeschreibung und Anmeldeformular im Einleger des Rundschreibens.
Nikolaus Kraus Sonja Dirl Dr. Susann Rosenberger
1. Vorsitzender Frauenvorsitzende Geschäftsführerin
vlf Oberbayern
Terminvormerkung:
Bezirksversammlung des vlf Oberbayern
am Montag, 08.03.2021 um 12.00 Uhr in der Sportgaststätte Tassilo, Aschheim
In einer Podiumsdiskussion möchten fünf junge Landwirt/innen unter dem Thema: „Mein
Weg in der Landwirtschaft – warum ich mit Freude dabei bin“ mit Ihnen darüber
diskutieren, wie sie ihre aktuelle und zukünftige Situation in der Landwirtschaft sehen.
3
Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Ebersberg
Personalveränderungen am AELF Ebersberg von März 2020 bis Oktober 2020
Über Personalveränderungen am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF)
Ebersberg informierten wir Sie zuletzt im Mitteilungsblatt vom März 2020. Seither haben sich
bis Oktober 2020 bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern folgende Änderungen ergeben:
Bereich Landwirtschaft
Im Fachzentrum L 3.10 Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung sind Frau Franziska Senn seit
Mitte Mai 2020 und Frau Hannah Neudorfer seit Anfang Juli 2020 als neue Projektkräfte
tätig.
In der Abteilung L1 Förderung endeten mit Ablauf des Monats Juni 2020 die
Beschäftigungsverhältnisse von Frau Franziska Groß und von Herrn Christian Bauer, die
uns als Saisonarbeitskräfte bei der Mehrfachantragstellung unterstützten. Beide sind Anfang
Oktober in gleicher Funktion wieder an unser Amt zurückgekehrt.
Frau Inga-Caroline Münster war von Anfang September bis Ende Oktober 2020 als
Projektkraft im Fachzentrum L 3.10 Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung tätig.
Frau Anne Maria Schuster ist seit Anfang Oktober 2020 als Mitarbeiterin im Sachgebiet
L 2.1 Ernährung und Haushaltsleistungen beschäftigt.
Bereich Forsten
Frau Anne Scheer und Herr Tobias Schula beendeten Mitte März 2020 ihren Ausbildungs-
abschnitt am AELF und setzten die Ausbildung an der Bayerischen Forstschule Lohr fort.
Herr Peter Kellner war bis Ende März 2020 im Rahmen seiner Ausbildung am Forstrevier
Niederseeon und ist Mitte Oktober 2020 nach Ablegung der Prüfung wieder an unser Amt
zurückgekehrt.
Frau Caroline Buchner unterstützt unser Amt seit Mitte April 2020 als forstliche Fachkraft
für Waldschutz (insbesondere zur Bekämpfung des Borkenkäfers).
Frau Rosina Burckhardt ist seit Mitte Mai 2020 als Fachkraft zur Bekämpfung des
Asiatischen Laubholzbockkäfers tätig. Frau Anne-Marie Heinze, die in gleicher Funktion an
unserem Amt beschäftigt war, ist Ende September 2020 ausgeschieden.
Dr. Georg Kasberger
4
Aus der Abteilung Förderung
Kernsperrfristen nach der DüVO im Winter 2020/21 für die Gülleausbringung
Die Sperrfristen nach Düngeverordnung für Düngemittel mit wesentlichem Gehalt an
Stickstoff (z.B. Gülle, Mineraldünger, flüssiger/fester Gärrest und Geflügelmist) sind in den
Landkreisen Ebersberg und München wie folgt festgelegt:
Die Sperrfrist auf Grünland, Dauergrünland und Ackerland mit mehrjährigem Feldfutterbau
(Aussaat vor dem 15. Mai und mind. zweimal im MFA) wurde um vier Wochen verschoben
und dauert damit vom 29.11.2020 bis einschließlich 28.02.2021.
Für Festmist von Huf- und Klauentieren sowie Kompost ist die Sperrfrist seit Mai 2020 vom
01.12.2020 bis einschließlich 15.01.2021 festgelegt.
Auch außerhalb der Sperrfrist ist zu beachten, dass eine Düngung auf schneebedeckten,
wassergesättigten oder gefrorenen Böden, auch wenn dieser durch Auftauen am Tag des
Aufbringens aufnahmefähig wird, nach aktuellem Stand für alle stickstoff- oder
phosphathaltigen Düngemittel verboten ist.
Neue Luftbilder 2020 – Überprüfung der Abgrenzung der Feldstücke
Im Jahr 2020 wurden für unser Dienstgebiet wieder neue Luftbilder erstellt. Wir bitten Sie
deshalb, rechtzeitig vor der Mehrfach- bzw. auch AUM-Antragstellung 2021, alle Ihre
Feldstücke anhand der neuen Luftbilder zu überprüfen und ggf. anzupassen. Dies wird
voraussichtlich ab Mitte Dezember in iBalis (Feldstückskarte, Feldstücke prüfen) möglich
sein. Besteht ein Korrekturbedarf, können Sie das direkt in iBalis selbst berichtigen. Wenn Sie
Fragen zu den erforderlichen Korrekturen haben, können Sie gerne – möglichst noch vor der
Mehrfach- bzw. AUM-Antragstellung 2021 – bei Ihrem Sachbearbeiter am Amt nachfragen.
Bitte beachten Sie die neuen Durchwahlnummern der Sachbearbeiter.
Die Übersicht mit den neuen Durchwahlnummern des gesamten Amtes finden Sie auf Seite 15!
Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen (AUM) - Informationen zur Antragstellung 2021
Mit dem Jahr 2020 endet die laufende EU-Förderperiode. Die neue GAP-Periode wird erst
2023 starten. Für das angebotene Maßnahmenspektrum der Agrarumwelt- und
Klimamaßnahmen ergeben sich daraus verschiedene Anpassungen bei der neuen
Antragstellung.
Mit Ausnahme der Maßnahmen B21/23-Extensive Grünlandnutzung (1,76 GV), B35-
Winterbegrünung mit Zwischenfrüchten und B37-Mulchsaat werden beim
Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) im kommenden Jahr nochmals vollständig
Neuverpflichtungen möglich sein. Die Laufzeit der Verpflichtungen wird allerdings
generell auf zwei Jahre beschränkt sein. Eine zweijährige Verpflichtung bedeutet nicht,
dass die Maßnahmen danach nicht weitergeführt werden könnten. Es können und werden sich
allerdings bedingt durch die neue GAP Veränderungen ergeben, die derzeit noch nicht
absehbar sind und deshalb wird zum Jahr 2023 ein Neustart angeboten. Im
Vertragsnaturschutzprogramm (VNP) werden für alle Maßnahmen
Neuantragstellungen im Rahmen der verfügbaren Haushaltsmittel weiterhin für fünf Jahre
möglich sein. Verbesserungen ergeben sich beim VNP bei der Kombinierbarkeit von Öko-
Landbau und VNP Wiesen. Das Antragsfenster für die Grundantragstellung bei den
flächenbezogenen AUM wird vom 11. Januar bis zum 24. Februar 2021 dauern. Nach den
Erfahrungen aus diesem Jahr mit der Online-Antragstellung soll im kommenden Jahr die
komplette AUM-Grundantragstellung online erfolgen.
5Aus der Abteilung Bildung und Beratung
Sachgebiet Ernährung und Haushaltsleistungen
Bericht zur Abschlussprüfung Hauswirtschafter/in und Dienstleistungshelfer/in
Hauswirtschaft 2020 am Berufsbildungsamt Ebersberg
Die Abschlussprüfung Hauswirtschafter/in stand heuer aufgrund der aktuellen Situation vor
besonderen Herausforderungen. So waren die Prüflinge sowie die Mitglieder der
Prüfungsausschüsse gleichermaßen gefordert, die Abstands- und Hygieneanforderungen
einzuhalten. Es mussten etliche Zusatztermine im Rahmen der Corona-Hygienestandards für
die organisatorische Umsetzung der Prüfungen einplant werden. Alle haben auf die
Umsetzung des neuen Hygienekonzeptes geachtet, sodass die Abschlussprüfungen unter
diesen besonderen Bedingungen erfolgreich durchgeführt werden konnten.
In diesem Prüfungsjahr haben sich insgesamt 122 Teilnehmer angemeldet zu den
Abschlussprüfungen im Bereich Hauswirtschaft. Bei der Winterprüfung waren es 24
Prüflinge, bei der Sommerprüfung haben 96 Prüflinge teilgenommen. Die Teilnehmer setzen
sich zusammen aus Auszubildenden, Berufsfachschüler/innen und Prüflingen nach §45.2 –
Quereinsteiger. Von den 122 Prüfungsteilnehmern haben 34 die Prüfung Hauswirtschafter/in
als „Beruf der Landwirtschaft“ und 88 als „Beruf der Hauswirtschaft“ abgelegt.
Die Abschlussprüfung zum Fachpraktiker/in Hauswirtschaft haben 17 Teilnehmer/innen
erfolgreich abgelegt.
Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in
In diesem Prüfungsjahr haben in den Landkreisen Ebersberg und München 9 Auszubildende
die Abschlussprüfung Hauswirtschafter/in erfolgreich absolviert:
Bell Antonia, Egmating, Dzneladze Ketevan, München,
Hoffmann Johanna, Berglern, Jirsak Lisa, Glonn,
Kiermaier Maria, Emmering, Mittermeier Claudia, München,
Sontheim Veronika, Egling, Trenkler Veronika, Emmering,
Waldschütz Katharina, Irschenberg
Im Rahmen einer kleinen Freisprechungsfeier im Garten des Amtes für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten Ebersberg fand die Überreichung der Zeugnisse und Urkunden
für die besten 3 Hauswirtschafterinnen statt, zusammen mit den 3 besten Absolventen aus dem
Bereich Landwirtschaft.
6v. l.: Waldschütz Katharina, Binsteiner Katharina, Trenkler Veronika, Dr. Georg Kasberger, Sontheim Veronika, Robert Niedergesäß,
Metzger Magdalena, Stangl Maria, Gerer Maralen, Heß Verena, Haimmerer Bernhard
Wir gratulieren zum Berufsabschluss und wünschen alles Gute für die Zukunft!
Anmeldung zur Winter–Abschlussprüfung
Am 15. November 2020 ist Anmeldeschluss für die Winter-Abschlussprüfung 2021 in der
Hauswirtschaft! Informationen und Formulare zur Aus- und Weiterbildung in der
Hauswirtschaft erhalten Sie von der zuständigen Ausbildungsberaterin Frau Stangl,
Tel.: 08092 2699-1221 sowie im Internet unter:
http://www.stmelf.bayern.de/berufsbildung/berufe_hauswirtschaft/001225/index.php.
Stand der Berufsausbildung HW in den Landkreisen Ebersberg, München, Erding
und Freising, Hauswirtschaft im dualen System
BGJ/1.Ausbildungsjahr 2. Ausbildungsjahr 3. Ausbildungsjahr
im Beruf der 4 10
Landwirtschaft
im Beruf der 20 6 3
Hauswirtschaft
Fachpraktiker/in 14 18 21
Hauswirtschaft
Sachgebiet Landwirtschaft
Stand der Berufsausbildung im Landkreis Ebersberg, in der Stadt und im Landkreis
München
Derzeit befinden sich in Ausbildung
Landwirte Ebersberg Landwirte München
BGJ 8 12
2. Ausbildungsjahr 2 6
3. Ausbildungsjahr 8 19
7Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf Landwirt/in
In diesem Prüfungsjahr haben aus dem Landkreis Ebersberg 16 Prüflinge die
Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf „Landwirt/in“ erfolgreich abgelegt:
Bachmayer Alexander, Frotzhofen/Anzing; Beer Andreas, Gersdorf/Frauenneuharting;
Engl Andreas, Steinhöring; Gerer Maralen, Balkham/Glonn; Haimmerer Bernhard, Anzing;
Huber Maximilian, Unterspann/Pliening; Kaiser Robert, Forstinning; Nadler Christoph,
Baiern; Obermaier Andreas, Pliening; Obermaier Thomas, Pliening; Peis Maximilan,
Boden/Anzing; Riedhofer Michael, Oberpframmern; Stürzer Johannes, Weißenfeld;
Stürzer Michael, Einharding/Bruck; Weber Georg, Weiding/Ebersberg; Wimmer Peter,
Frauenreuth/Glonn.
Aus der Stadt und aus dem Landkreis München haben 14 Prüflinge die Abschlussprüfung im
Ausbildungsberuf „Landwirt/in“ erfolgreich abgelegt:
Adolff Tobias, Unterhaching; Bernert Samuel, München; Burkhart Magdalena, Sauerlach;
Fellermair Jonas, München; Haller Martin, Dornach/Aschheim; Kotter Sebastian,
Riemerling/Ottobrunn; Malter Philipp, Ismaning; Metzger Magdalena, München;
Meyer Lukas, München; Popp Julia, München; Schlemmer Johannes, Salmdorf/Haar;
Schulz Josef, Brunnthal; Soller Andreas, Ismaning; Streicher Wolfgang, Arget/Sauerlach.
Wir gratulieren zum Berufsabschluss und wünschen alles Gute für die Zukunft.
Wir gratulieren zur bestandenen Meisterprüfung
Landkreis Ebersberg
Landwirtschaftsmeister:
Markus Bauer (Lindach/Anzing); Peter Baumann (Rinding/Ebersberg); Stefan Bogner
(Gelting/Pliening); Georg Bürgmayr (Haus/Frauenneuharting); Isidor Mayr
(Kreithann/Baiern); Thomas Sigl (Reinstorf/Glonn); Peter Wolpertinger (Baumhau/
Moosach)
Landkreis München
Landwirtschaftsmeister:
Vitus Fritzmeier (Ottendichl/Haar)
8Startschuss zum Staatsehrenpreis vorbildliche Ausbildung in der Landwirtschaft
Am 22. September gab Frau Staatsministerin Michaela Kaniber den Startschuss für den
Staatsehrenpreis „Vorbildliche Ausbildung in der Landwirtschaft“.
Für die Zukunft der Branche ist es entscheidend, den Berufsnachwuchs in ausreichender Zahl
und bestmöglich auszubilden. Um ausgezeichnete Ausbildung in Betrieben sichtbar zu
machen, möchte das Staatsministerium in Zusammen-arbeit mit den in der Berufsbildung
besonders aktiven Verbänden vlf, VLM und BBV nun erstmalig einen Staatsehrenpreis für
„Vorbildliche Ausbildung in der Landwirtschaft“ verleihen. Dieser soll einerseits die Betriebe
im Wettbewerb um die besten Mitarbeiter unterstützen, andererseits bietet der
Staatsehrenpreis einen Anreiz, die Ausbildung im eigenen Betrieb zu optimieren. Ziel der
Auszeichnung ist es auch, die Suche nach geeigneten Ausbildungsbetrieben für die jungen
Menschen und deren Eltern zu erleichtern.
Erste Betriebe, welche voraussichtlich im Frühjahr 2021 von Staatsministerin Michaela
Kaniber in einem Festakt ausgezeichnet werden, setzen mit beispielhaften Konzepten
Maßstäbe in der Ausbildung von jungen Menschen - ganz nach dem Motto des
Staatsehrenpreises "Fördern – Fordern – Voranbringen“. Der Staatsehrenpreis soll dieses hohe
Engagement nach außen sichtbar machen.
Eine möglichst gute Ausbildung ist der Grundstein für die Entwicklung der gesamten Branche.
Ab 01. Oktober bis 30. November 2020 können sich Ausbildungsbetriebe aus der
Landwirtschaft online bewerben. Für die Betriebe entsteht eine Teilnahmegebühr in Höhe von
150 €. Nähere Informationen finden sich auch unter:
http://www.stmelf.bayern.de/berufsbildung/vorbildl_ausbildung/index.php
Berufs-Info-Tag
2 Fachbereiche stellen sich vor
Am Dienstag, 23. Februar 2021, können sich junge Leute mit Ihren Eltern über
landwirtschaftliche Ausbildungsberufe (Landwirt/in, Hauswirtschafter/in) an der
Berufsschule München-Land, Graf-Lehndorff-Str. 28, 81929 München, Tel. 089/9455190
informieren. Die Veranstaltung beginnt um 13:00 Uhr und sie erhalten viele interessante
Informationen zur Aus- und Fortbildung.
BiLa am AELF Ebersberg
Das Bildungsprogramm Landwirt ist am AELF Ebersberg Ende September 2020 in einen
neuen Durchgang gestartet. Von den 39 Interessenten konnte wegen der geltenden Abstands-
und Hygieneregelungen nur 25 Teilnehmer zugelassen werden.
Start mit den Grundlagenseminaren war dann am 15.Oktober mit dem Seminar „Grundlagen
der Betriebswirtschaft“.
Leider mussten wir den Seminarbetrieb aber aufgrund der aktuellen Coronasituation in der
Woche darauf wieder einstellen. Nun hoffen und planen wir, im Frühjahr 2021 fortfahren zu
können.
Da der Andrang auf diese Weiterbildungsmaßnahme ungebrochen ist, werden wir das
Programm voraussichtlich über den Sommer 2021 weiterführen, um im Jahr 2022 den
Abschluss zu ermöglichen.
9„Landwirtschaft in die Mitte der Gesellschaft bringen“ –
Michaela Kaniber weitet Programm „Erlebnis Bauernhof“ aus
Das Erfolgsprogramm „Erlebnis Bauernhof“ wurde ab 01.10.2020 auf höhere Schulklassen
ausgeweitet. Damit können auch Schülerinnen und Schüler der 5. bis 10. Klassen der
Mittelschulen, Realschulen, Wirtschaftsschulen und Gymnasien teilnehmen.
Für Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber ist damit ein wichtiger Meilenstein in der
Geschichte von „Erlebnis Bauernhof“ gesetzt. „Der Bauernhof ist ein idealer Ort, um mit allen
Sinnen zu erleben, zu lernen und zu begreifen. Auch für ältere Schüler wirkt so ein Erlebnis
mit der Klasse nachhaltig und leistet einen wichtigen Beitrag zum Verständnis für die
wertvolle Arbeit der modernen Landwirtschaft und die Wertschätzung von Lebensmitteln“,
so Kaniber bei der Auftaktveranstaltung am 09. Oktober 2020 auf einem Erlebnis Bauernhof-
Betrieb in Saaldorf-Surheim.
Schulkinder können damit nicht nur in der Grundschulzeit, sondern zusätzlich noch einmal in
der Sekundarstufe 1 einen Bauernhof besuchen.
Das 2012 gestartete Programm „Erlebnis Bauernhof“ hat sich bei den Grund- und
Förderschulen im Freistaat zu einem Dauerbrenner entwickelt. Seither besuchten über 14.300
Schulklassen mit rund 280.000 Kindern einen der landesweit rund 600 Bauernhöfe mit
speziell qualifizierten Betriebsleiterinnen und Betriebsleitern. Die Betriebe haben auch
entsprechende Schutz- und Hygienekonzepte. Detailinfos zum Programm „Erlebnis
Bauernhof“ erhalten Sie bei unserer Ansprechpartnerin Sieglinde Pollan am AELF Ebersberg
oder unter www.erlebnis-bauernhof.bayern.de.
Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber
mit dem Betriebsleiter Georg Huber und Schülern
der 9. Klasse, © Judith Schmidhuber/StMELF
Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber
mit einer Schülerin, © Judith Schmidhuber/StMELF
1018 Landwirtinnen und Landwirte machten sich fit für Erlebnis Bauernhof
Zum neunten Mal fand am 8 Oktober 2020 am Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Ebersberg die Qualifizierungsveranstaltung
„Fit für das Programm Erlebnis Bauernhof“ statt.
Aus ganz Bayern kamen 18 Landwirtinnen und Landwirte zusammen, um sich in Theorie und
Praxis über das Programm "Erlebnis Bauernhof" zu informieren. Auf die Teilnehmenden
wartete ein kurzweiliger Tag mit praktischen Beispielen. Am Ende des Tages gab es ein
Zertifikat über die Teilnahme an der Qualifizierung.
Programm ganz nach den Erwartungen
Henrike Thies und Kerstin Härtling, Ansprechpartnerinnen für das Programm Erlebnis
Bauernhof, führten durch den Tag. Mit den Referenten erarbeiteten die Landwirtinnen und
Landwirte persönliche und betriebliche Voraussetzungen für die Teilnahme am Programm.
Sie beschäftigten sich mit der Gestaltung von Lernprogrammen unter Berücksichtigung des
Lehrplans der allgemeinbildenden Schulen.
Hygienische Voraussetzungen
Zudem wurden die Teilnehmenden für das Thema "Hygienische Voraussetzungen bei der
Lebensmittelverkostung und -verarbeitung" sensibilisiert und erhielten Infos über die formale
Abwicklung von "Erlebnis Bauernhof". Im Anschluss lernten die Landwirtinnen und
Landwirte, wie die Sicherheit der Kinder auf dem Bauernhof mit einfachen Mitteln erhöht
werden kann.
Praxismodul am Nirschlhof
Am Nachmittag durften die Seminarteilnehmenden selbst in die Rolle der Schüler schlüpfen
und erfahren, wie man Kindern die Landwirtschaft und Produktion von Lebensmitteln
näherbringen kann. Landwirtin Maria Veicht gab einen großartigen Einblick in ihre
Lernprogramme am Hof.
Fazit
"Wir kennen jetzt die Anforderungen an uns und unseren Betrieb, die Qualifizierung war
abwechslungsreich, kurzweilig, informativ und motivierend", lautete das Fazit der
Teilnehmenden in der Abschlussrunde.
Informationen zu der Qualifizierung „Fit für das Programm Erlebnis Bauernhof“ erhalten Sie
bei unserer Ansprechpartnerin Sieglinde Pollan am AELF Ebersberg.
Am Nachmittag schlüpften die Teilnehmenden in die Rolle der Kinder © AELF Ebersberg
11Aus der Abteilung Fachzentren
Fachzentrum L 3.10 – Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung
Für mehr regionale und bioregionale Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung!
Neue Online-Plattform www.regio-verpflegung.bayern gestartet!
Regionale Erzeuger können sich eintragen!
Die Gemeinschaftsverpflegung bietet mit rund 1,8 Millionen Mittagessen täglich in Bayern
eine attraktive und verlässliche Absatzmöglichkeit für regionale und bioregionale Produkte.
Damit sich bayerische Erzeuger und Küchen der Gemeinschaftsverpflegung leichter finden,
eröffnete Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber, Ende Juli das neue kostenlose Online-
Portal „RegioVerpflegung“ (www.regio-verpflegung.bayern).
Sie als Landwirt können auf dieser Plattform attraktive Geschäftspartner wie
Kindertagesstätten, Schulen, Betriebsgastronomie, Seniorenheime und Cateringunternehmen
in Ihrem Umkreis finden. Tragen sie sich ein und legen Sie ein Betriebsprofil mit Ihrem
Angebot an, damit auch Sie von Küchenleitungen gefunden werden können. Damit Sie bereits
vor der ersten Kontaktaufnahme selbst einschätzen können, ob Sie die erforderlichen
Kapazitäten stemmen können, ist auf den Betriebsprofilen der Einrichtungen die Zahl der
täglichen Essensgäste hinterlegt. Für die Versorgung einer größeren Einrichtung der
Gemeinschaftsverpflegung lohnt sich auch die Zusammenarbeit mit einem Partner in Ihrer
Nähe. Diesen können Sie ebenfalls über unsere Plattformen finden. Knüpfen Sie Kontakte und
nutzen Sie die kostenlose Gelegenheit, Ihre Produkte anzubieten und neue Geschäftsfelder zu
erschließen!
Mit nur einer Anmeldung können Sie sich außerdem für die beiden Partner-Plattformen
„Regionales Bayern“ und „Wirt sucht Bauer“ registrieren. Da sich die Portale eine Datenbank
teilen und nach dem gleichen Prinzip funktionieren, können Sie Ihr Betriebsprofil gleichzeitig
auf allen drei Plattformen präsentieren. So können Sie zum Beispiel für Ihren Hofladen bei
www.regionales-bayern.de Kunden gewinnen, für Ihre Erzeugnisse über www.wirt-sucht-
bauer.de Kontakte zu Gastronomen und über www.regio-verpflegung.bayern zu
Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung knüpfen.
Fachzentrum Rinderhaltung Erding
Vorankündigung: Veranstaltungen des Fachzentrums Rinderhaltung Frühjahr 2021
Fachtagung für Milchviehhalter
Mittwoch, 13. Januar 2021, 09:30 – 15:30 Uhr
Gasthof Bauer, 85461 Kirchasch
Alternativen: Ökologische Milchviehhaltung mit Praktikerbericht, Mutterkuhhaltung,
Färsen- und Bullenmast
12Informationsabend
Tierwohl – Eine Frage der Haltung
Donnerstag, 18. Februar 2021, 19:30 – 22:00 Uhr
Gasthof im Landkreis Erding (wird rechtzeitig bekannt gegeben)
Seminartag
Donnerstag, 25. Februar 2021, 09:30 – 15:30 Uhr
Aula der LWS am AELF Erding
Stallpläne bewerten mit Bauberaterin des AELF ED, SVLFG und
LKV- Beratungsgesellschaft mbH
Ergebnisse der Grundfutteruntersuchungen – Grassilage 1. Schnitt
In diesem Jahr begannen die Landwirte der Kreise Ebersberg und München Land am 1. Mai
mit der Ernte der ersten Grassilage, die in diesem Jahr bis in die 3. Maiwoche andauerte. Die
Tage davor hatte es immer über 10° gehabt, Ende April kaum Niederschläge und dann war es
trocken. Ideales Wetter, um ein sauberes und genügend trockenes Erntegut einzufahren. Das
widerspiegeln der Gehalt an Rohasche mit 86g und fast 38 % Trockenmasse der inzwischen
gut 30 Ergebnissen. Der Aufwuchs war noch recht jung, eine Verholzung hat noch nicht
stattgefunden. Hierfür sprechen die Werte für ADFom und Gasbildung. Der Eiweißgehalt
entspricht in etwa dem des Vorjahres und kommt nicht an den Wert einer guten 1. Silage
heran. Dafür übertrifft der Energiegehalt mit 6,5 MJ NEL den Wert des vergangenen Jahres
und entspricht dem Wert einer guten Silage, was bei der Auswahl der Kraftfuttermittel zu
berücksichtigen ist. Den sonnigen Tagen und kalten Nächten im Mai geschuldet ist der äußerst
hohe Gehalt an Zucker. Mit einem Maximum-Wert von 237 g/kg TM liegt dieser noch höher
als im vergangenen Jahr.
Dieser hohe Zuckergehalt verlangte einen längeren Verschluss des Silos; 6-8 Wochen wären
ideal und erforderte einen angepassten Vorschub. Mit mindestens 2,5m pro Woche ließen sich
eine Nacherwärmung und Schimmelbildung vermeiden. Durch Einsatz eines Siliermittels der
Wirkungsrichtung 2 war eine Verbesserung der aeroben Stabilität der Silage zu erreichen.
Auch bei der Rationsgestaltung ist zwingend der Zuckergehalt der Silage zu beachten. Ein
Verschneiden mit Silagen anderer Schnitte würde sich anbieten, sofern praktikabel. Der
Einsatz von Kraftfutter kann reduziert werden. Dessen Zusammensetzung sollte aus langsam
verfügbarer Stärke wie in Körnermais oder Zuckerschnitzeln bestehen.
Ergebnisse der Grundfutteruntersuchungen Grassilage 2. Schnitt
Ein Teil der Landwirte hat einen Monat nach Abfuhr des 1. Schnittes schon für die zweite
Silage gemäht, bevor der große Regen kam. Von dieser Zeit sind schon die ersten Proben
untersucht worden. Ein großer Teil der Betriebsleiter hat aber dem Aufwuchs das warme
Wetter und die beständigen Niederschläge gegönnt. Ergebnisse dieser Silagen werden erst
später beprobt.
13Die gerade einmal 6 Ergebnisse der frühen Silagen des 2. Schnittes zeigen eine
Trockensubstanz von durchschnittlich nahezu 40% und sind sehr sauber geerntet worden. In
ihren Qualitätsmerkmalen sind die ermittelten Werte ähnlich der Silagen des 1. Schnittes. Der
Zucker mit im Maximum fast 200g/kg TS ist noch nicht in Gerüstsubstanz umgesetzt worden,
was Rohfaser und ADFom bestätigen. Beim zweiten Schnitt erreichen Energie und Eiweiß in
den Landkreisen Ebersberg und München Land die gewünschten Zielwerte. Bei Auswahl der
Kraftfutter sollten solche mit langsamer Verfügbarkeit der Kohlenhydrate bevorzugt werden.
Körnermais und Zuckerschnitzel sind die Futtermittel der Wahl.
Ergebnisse der Grundfutteruntersuchungen der Grassilage 3. und weitere Schnitte
Je nach Intensität der Bewirtschaftung wurden die 3. und weiteren Schnitte von Anfang Juli
bis Mitte September geerntet. Während der Juni und August nass und warm waren, brachte
der Juli gerade mal ein Viertel der Niederschläge der beiden Monate zusammen.
Trotzdem konnte das Erntegut noch recht sauber geerntet werden. Diese Silage weist jetzt
schon eine Verholzung auf, der Zucker ist in Gerüstsubstanz umgesetzt. Während der
Energiegehalt unter 6,0 MJ NEL/kg TM gesunken ist, ist der Gehalt an Eiweiß mit 169g/kg
TM im gewünschten Bereich.
Wenn es praktikabel ist, eignen sich diese Silagen gut zum Mischen mit denen des ersten oder
zweiten Schnittes.
Wenn man die Minimum- und Maximum-Werte der Silagen anschaut, zeigt sich, wie wichtig
es ist, die Untersuchungsergebnisse des eigenen Grobfutters zu kennen. Nur mit diesen Zahlen
ist es möglich, eine ausgewogene Ration, die zur Gesunderhaltung und Leistungsbereitschaft
Ihrer Herde beiträgt, zu erstellen.
Die Mitarbeiter der LKV-Beratungsgesellschaft mbH unterstützen Sie gerne dabei.
Die Ergebnisse der Grundfutteruntersuchungen für unser Dienstgebiet finden Sie auf
der Homepage des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Erding unter
http://www.aelf-ed.bayern.de/landwirtschaft/tierhaltung/138860/index.php
14Telefonverzeichnis
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg Amtsverwaltung
Wasserburger Straße 2, 85560 Ebersberg, Telefon: 08092 2699-0, Telefax: -1555 Leitung: Herfurth Thomas 08092 2699-1811
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de Winter Irene 08092 2699-1812
Behördenleiter: Dr. Georg Kasberger Dorn Caroline -1820 Rauwolf Josef -1813
Stellvertreterin: Katharina Binsteiner Etessam Diana -1814 Schechner Christine -1815
Friedlein Diana -1822 Weiss Roswitha -1823
Ortisi Lotte -1821
Bereich L - Landwirtschaft Bereich F - Forsten
Leiterin: Katharina Binsteiner, Telefon -1110 Leiter: Dr. Georg Kasberger, Telefon -1810
Abteilung L 2 - Bildung und
Abteilung L 1 - Förderung Abteilung L 3 - Fachzentren Abteilung F 1 - Forsten 1 Abteilung F 2 - Forsten 2
Beratung
Katharina Binsteiner Katharina Binsteiner Irmgard Reischl Dagmar Rothe Dr. Martin Bachmann
-1110 -1110 -1310 -1410 -2010
Sachgebiet L 1.1 - Förderung Sachgebiet L 2.1 - Ernährung, Fachzentrum L 3.3 - Ökologischer Hoheitliche Aufgaben Landkreis
Haushaltsleistungen Hoheitliche Aufgaben Landkreis
Binsteiner Katharina -1110 Landbau2 Ebersberg
Baumgartner Elfriede -1113 Heß Verena -1211 München und Landeshauptstadt Dr. Bachmann Martin -2010
Greißl Florian -1114 Härtling Kerstin -1212 München 0173 3621046
Groß Franziska -1115 Bucher Anna-Maria -1213 König Ursula -1351 Rothe Dagmar -1410
Paulus Anna -1116 Schuster Anne Maria -1224 0173 8591251 Qualitätsbeauftragter Förderung,
1
Ausb ildungsb eraterinnen : Gebietsbeauftragter Natura 2000
Nitsche Elisabeth -1222 Fachzentrum L 3.10 - Ernährung/ Fachvollzug Hoheit und Förderung Knauer Helmut -1415
Stangl Maria -1221 Gar Wolfgang -1412 0172 8244710
Sachgebiet L 1.2 - Förderung Dialog mit der Gesellschaft: Gemeinschaftsverpflegung3 Glas Daniel -1416
Schechner Martin -1111 Pollan Sieglinde -1223 Reischl Irmgard -1310 Bekämpfung und Monitoring Asiatischer Natura 2000 Kartierteam Oberbayern
Bauer Christian -1117 Hilger Silvia -1311 Laubholzbockkäfer Dr. Bachmann Martin -2010
Feucht Felix -1112 Fink Martina -1312 Gatter Stefan -2011
15
Neudorfer Hannah -1314 Matuschek Anja 0173 8952805 Buhl Johannes -2019
Senn Franziska -1315 Barann Markus 089 90775102 Deischl Anna -2017
Burckhardt Rosina 089 90775102 Gruber Heinrich -2014
Hofmeier Henriette -2012
Janker Daniela -2016
Forstreviere Landkreis München sowie Landes- Märkl Gerhard -2015
Sachgebiet L 2.2 - Landwirtschaft hauptstadt München Münch Hans Günter -2018
Reischenbeck Anton -2013
Katharina Binsteiner -1110 R 3 - Brunnthal 08102 996678 Schmitt Christine -2021
Dr. Mahler Matthias -1251 Einwanger Karl Martin 0170 6323381
Eberl Thomas (u. a. Pflanzenbau) -1252 Glas Daniel 0162 2312753
Freinecker Wolfgang (u. a. Milchviehhaltung) -1253 R 4 - Sauerlach 08104 9124 Grundkurse für sichere Waldarbeit mit der
Wagenpfeil Max -1600 Rahm Olaf 0160 5380103 Motorsäge 4
Ausb ildungsb erater 1 : (zugehörig dem AELF Pfaffenhofen, R 5 - Pullach i. Isartal 089 756870 Knauer Helmut -1415
Gassner Robert -1254 Fachzentrum L 3.9 - Kleintierhaltung ) Hinner Gerrith 0151 12177303 Hobmeier Thomas 0173 8630576
R 6 - Aschheim 089 90775102
Glonner Johann 0881 994-1235 Borasch Julia 0151 12158178 Forstreviere Landkreis Ebersberg
Sewald Sandra 0881 994-1236 Holzäpfel Martin 0175 2298966 R 1 - Ebersberg -2888
(zugehörig dem AELF Weilheim, Sachgebiet Fischer Astrid 0172 8345214
L 3.P2 - Prüfdienst ) R 2 - Niederseeon 08093 905116
Joas Kirsten 0172 8346481
Unmittelbar F zugeordnet:
Buchner Carolin 0175 4334071
2
Öffentlichkeitsarbeit und Waldpädagogik überregionale Raumordnung und Landesplanung
örtlicher Zuständigkeitsbereich für überregionale Aufgaben: Fendl-Zeyer Helga -2020 Bereich F
1
Landkreise Ebersberg, Erding, Freising und München sowie Landeshauptstadt München Immler Thomas (außerdem -1413 Gloning Philipp -1414
2
Oberbayern Jägerprüfung) Walderlebniszentrum Grünwald 089 6492099
3 Beratung WBV
Oberbayern-Ost 08093 905116 Hagen Sigrid 0151 12628233
4 Ebersberg/München Ost Höhn Maria 089 6492099
Landkreise Ebersberg, Erding, Fürstenfeldbruck, München, Rosenheim, Weilheim und Miesbach, Stadt Rosenheim sowie Landeshauptstadt München
Joas Kirsten 0172 8346481 Krahmer Andreas 089 6492099
Münke Xenia 089 6492099
Beratung FV Oberbayern -1414 Sablowski Hubertus 089 6492099
Gloning Philipp Thrainer Lorenz 089 6492099Absender:
Verband landwirtschaftlicher
Fachbildung e.V.
Geschäftsstelle
Wasserburger Str. 2
85560 Ebersberg
Termine im Überblick
Datum Thema
Pflanzenbautag entfällt Corona bedingt
10.02.2021 Jahreshauptversammlung vlf Ebersberg - voraussichtlich
11.02.2021 Jahreshauptversammlung vlf München - voraussichtlich
23.02.2021 Berufs-Info-Tag an der Berufsschule München
08.03.2021 Bezirksversammlung vlf Oberbayern
15.05. bis Flugreise Griechenland – Geheimtipp Chalkidiki mit Meteora Klöster
22.05.2021
10.06. bis Busreise Frankreich – Liebliches Elsass
13.06.2021
25.06. bis Busreise Mainfranken – Weinfranken – 3-tägige Lehrfahrt
27.06.2021
09.07.2021 Lehrfahrt der Frauengruppe vlf München - Ammersee
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