Gutes Brot Grillsaison - WO KOMMEN DIE BREZELN EIGENTLICH HER? - Handwerksbäckerei Mack
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A U S G A B E 2 | 2021
WO
KOMMEN
# 0 2
DIE BREZELN
EIGENTLICH
HER?
Gutes Brot
WORAUF
KOMMT ES
AN?
rillsaison
GLECKERE
REZEPTE MIT
DEN MACK
GRILL-STARS
VORWORT
n , l i e b e K u n d e n ,
Liebe Kundinne
Sie halten die zweite Ausgabe unseres Mackazins in der Hand, das
Magazin der Handwerksbäckerei Mack, mit dem wir Ihnen zeigen wollen,
wie wir ticken, was wir unseren Mitarbeitern bieten, wer unsere Aus-
zubildenden sind, und wie all das entsteht, was so lecker schmeckt.
Auf den folgenden Seiten erfahren Sie unter anderem, wer ich bin,
woher ich komme und warum die Handwerksbäckerei einen neuen Chef
hat. Wenn ich in einer unserer Filialen vor Ort bin, freue ich mich
immer über einen Austausch mit Ihnen.
In dieser Ausgabe machen wir einen kleinen Ausflug in die Geschichte
der Namen unserer Bäckereien. In einigen unserer Brote und Kuchen
lebt die Familientradition der Macks weiter. Geschichten hören wir alle
gerne, denn sie treffen unser Herz, und wir können sie immer wieder
hervorholen. So wie die Geschichte von der schwäbischen Brezel, die
einst ein Leben rettete.
Wie immer erfahren Sie auch einiges über den Wert unserer Produkte.
Was macht ein gutes Brot aus? Hätten Sie es gewusst?
Unser Magazin will Sie informieren und unterhalten – vielleicht bei
einer schönen Tasse Kaffee aus unserer eigenen Rösterei.
Viel Spaß bei der Lektüre!
Ihr
Michele Giuliano, Geschäftsführer
SIE HALTE
DIE ZWEI N
AUSGABE TE
UNSERES
„MACKaz
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IN DER HA s“
ND.
AUSBILDUNG
DIE NEUE GENERATION,
DIE DIE BÄCKER-
BRANCHE WERDE TE
ROCKEN WIRD. DER MACK IL
-FAMILI
UND ERRE E
AUSZUBILDENDE UND STUDENTEN BEI MACK: ICHE HELD DER NACHT
GLÜCKLICHMACHER UND
GROSSES!
UND RETTER DES MORGENS
SONNENSCHEIN IN EINEM
Sende de
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Hardi Z a n g a n a r a K i el
Alexand
jobservic rbung ein
e@handw fach an:
erksbaec
kerei-ma
ck.de
21 JAHRE 21 JAHRE
3. AUSBILDUNGSJAHR 3. AUSBILDUNGSJAHR
AUSBILDUNG ZUM BÄCKER AUSBILDUNG ZUM FACHVERKÄUFER
(m/w/d) IM LEBENSMITTELHANDWERK
„Ich mache diese Ausbildung, weil … (m/w/d)
… mich das Handwerk der Bäckerbranche fasziniert!
„Ich mache diese Ausbildung, weil …
Das Zusammenstellen vieler Zutaten zu einem Produkt
ORGANISATIONSTALENT … wir das unbezahlbarste Dankeschön bekommen:
macht mir unglaublich großen Spaß! Zu sehen was daraus
MIT VIELEN FACETTEN das Lächeln eines Kunden. Wir verschönen jeden Tag mit
entsteht begeistert mich jedes Mal aufs Neue. Außerdem
wunderbarem Geschmack und innovativen Produkten.
schmecken mir die Produkte sehr gut und mich macht
Da wir selbst in der Backstube noch backen, wird uns das
n er
es umso glücklicher, wenn ich sehe, dass die Produkte
H ü b
AUF DEM WEG ZUR
er
Handwerk umso mehr vermittelt. Was mich besonders
Jenni f
unsere Kunden so begeistern!“
NACHWUCHSFÜHRUNGSKRAFT reizt, immer am Ball zu bleiben, ist das ich später einmal
Filialleitung werden will. Wer weiß, vielleicht werde ich mit
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einigen Jahren Berufserfahrung auch mal Bezirksleitung…“
S e
18 JAHRE
2. AUSBILDUNGSJAHR
Marg a S m i t k a
21 JAHRE
3. STUDIENJAHR
Laura 18 JAHRE
AUSBILDUNG ZUR KAUFFRAU 3. AUSBILDUNGSJAHR
FÜR BÜROMANAGEMENT
(m/w/d)
STUDENT BWL-HANDEL
„Ich mache die Ausbildung, weil …
(m/w/d) AUSBILDUNG ZUM KONDITOR
… ich das eigenständige Arbeiten am Computer sehr
gerne mag. Außerdem bin ich ein Organisationstalent,
(m/w/d)
„Ich mache das duale Studium, weil …
das die Kommunikation liebt. Was mir umso mehr gefällt
… ich theoretisch Erlerntes direkt in die Praxis umsetzen „Ich mache diese Ausbildung, weil …
ist, dass man als großes Team zusammenarbeitet und
will. Die Handwerksbäckerei Mack ist ein mittelständisches … ich aus jeder Leckerei ein Unikat machen will. Was gibt es
somit an großen Projekten teilnehmen kann. Für die
Unternehmen, welches mir Einblicke in alle Bereich ge- schöneres, als für einen Kunden beispielsweise den schönsten
Handwerksbäckerei Mack habe ich mich entschieden,
währt und somit eine perfekte Grundlage für mein Studium Tag im Leben in einer Torte festzuhalten? Oder den Kinder-
da sie mir viele Weiterbildungsmöglichkeiten bietet ZUCKERFEE MIT
bietet. Das Beste an meinem dualen Studium ist der gro- geburtstag mit einer bunten Torte aufzupimpen? Außerdem habe
und zudem finde ich die Produkte sehr lecker.“ KREATIVEM KÖPFCHEN!
ße Praxisbezug und, dass ich schnell, eigenständig auch ich in diesem Ausbildungsberuf die Chance auf eine Weiter-
große Projekte erarbeiten und umsetzen darf – wichtige bildung zur Konditormeisterin. Wer schwärmt denn nicht davon,
Schritte für den Weg zur Nachwuchsführungskraft.“ später einmal seinen eigenen Törtchenladen zu besitzen?“
EAL
DIE BREZEL
D I E BARUESZ G
Die Brezel
VIELE
L E G E N D E N
K E N S I C H
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T A WENG
GILT. DIGGER
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DIE BEKANNTESTE SAGE vorfindet. Sie soll schmecken „wie früher“.
IST DIE VOM BÄCKERMEISTER Deshalb wird die Brezel in der Handwerks-
FRIEDER, DER 1477 ZUM TODE bäckerei Mack heute noch nach dem Rezept
VERURTEILT WURDE. des Urgroßvaters von Hans-Günther Mack her-
gestellt. Wer den Bäckerinnen und Bäckern
Graf Eberhard von Urach bot ihm Begnadi- in der Backstube über die Schulter schaut,
gung an, wenn er innerhalb von drei Tagen versteht den Satz: „Das geht wie’s Brezelba-
ein Gebäck herstelle, durch das die Sonne cken“. Die flinken Hände schlingen den fri-
dreimal scheine. Inspiriert von den verschlun- schen Teig in Windeseile zu der dreifenstrigen
genen Armen seiner Frau, erfand Frieder die Spezialität. Erst kurz vor dem Backen kommt
Brezel. Die heute so unverzichtbare Lauge die Lauge drauf – wie damals bei Frieder.
erhielt das Backwerk durch ein Missgeschick
des Bäckermeisters. Kurz bevor er Beim Handschlingen der Brezel entsteht die
sie in den Ofen schieben wollte, typische Form: dickes Bäuchle, dünnes Ärmle.
fielen die Teiglinge in einen Eimer Von diesem schwäbischen Glaubensbekennt-
mit Lauge. Der beschenkte Graf nis weicht die bayerische Brezel ab. Ihre Ärm-
hielt die so erfundene Brezel vor chen sind nachweislich deutlich dicker, fast
das Fenster und es fiel die Abend- so dick wie das Bäuchle. Wegen der Nähe zur
sonne durch alle drei Öffnungen – bayerischen Landesgrenze hat die Bäckerei
Frieder hatte es geschafft. Mack als Kompromiss die Ärmchen etwas di-
cker als üblich und daraus ein Markenzeichen
Diese lebensrettende Funktion hat gemacht: „Damit man Butter draufschmieren
das traditionelle Laugengebäck heute kann“, erklärt der Chef. Die Brezel müsse
in der Regel nicht mehr, doch ob der groß und saftig sein. Dazu wird sie auf einer
Tag gut oder schlecht beginnt, hängt ganz heißen Herdplatte gebacken. „Durch den
für manchen Schwaben von der Quali- Hitzeschock pfeift sie nach oben und reißt
tät der Brezel ab, die er beim Bäcker auf“ – so zeigt sich das weiße Bäuchle.
GENUSSREISE
NAMEN DER PRODUKTE
WO KOMMEN EIGENTLICH DIE NAMEN UNSERER BACKWAREN HER?
G EN US S R E I S E In unseren
DEUTSCHLAND
DEUTSCHLAND Backwaren stecken
April 2021 märz 2022
Landbrot noch
Feinbrot
HamburgerRArt
Juli
heinland
Pommersche Art
November und
-Pfalz: Landbrot
Juni
FEINBROT NACH Berliner Art
Paderborner RHEINISCHER A
RT
Februar
Brot
April
Schlesisches
Landbrot
Dezember
August
Kasseler Landrot
Oktober
berg:
Baden-Württem
NETZBROT
Heidebrot
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Feinbrot be
Rheinische Art
r März
Saarland:
D B R O T N A C H
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S A A R L Ä N D E R
Bergwald
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Brot
n se reBayerisches
genussreise
Kümmelbrot
Landbrot Netzbrot führt Januar
uns quer
W
Saarländer Art Harzer Art as uns im Alltag lieb geworden ist, 100 Jahre Bäckerwissen stecken in unserem Den Urduft unserer Heimat und die Tradition
September August Mai durch die Bundesländer nennen wir gerne beim Namen. Das
macht diese Dinge vertraut und un-
OPA EUGEN Roggenmischbrot. Der hausge-
machte Natursauerteig geht auf sein Rezept
von Großvater Eugen und Vater Hans trägt
unsere SCHWÄBISCHE URKRUSTE in sich.
verwechselbar für uns und weckt schöne Erin- zurück. Heute wie damals darf dieser Teig Das Knacken der Kruste und das luftige Inne-
der Nation. wir
UNSERE AKTIONSBROTE -
nerungen. Weil wir uns als Traditionsbäckerei viele Stunden ruhen und wird anschließend re schenken uns ein Gefühl von Ankommen.
unserer langen Geschichte verbunden fühlen, höllisch heiß gebacken. Ein Premium-Brot, Schon die Größe des Brotes lädt zu einem
jedes charakteristisch für seine Region
st el le n jeden Monat haben einige Backwaren Namen, die an diese
Geschichte und an unsere Familie erinnern.
dem beim Anschnitt der Duft von Malz, Honig
und reifen Früchten entströmt. Es war immer
gemütlichen Zusammenkommen von Fami-
lie und Freunden ein. Ein Brot, das glücklich
eines unserer Da ist der Zwetschgenkuchen von OMA ELSE.
Ein unvergessliches Erlebnis aus Kinderta-
das Lieblingsbrot beim gemeinsamen Vesper
der Familie.
macht – Eine Hommage an unsere Heimat.
Das perfekte Brot – nur mit frischer Butter
Aktionsbrote vor. gen, schon wenn man ihre Küche betrat, ver-
strömte der Kuchen aus dem Backofen seinen Aufhausen – Der Ort, an dem alles Begann.
und einer Brise Salz. Schöne Erinnerungen
werden wieder lebendig.
betörenden Duft. Von ihr einst gebacken hat 1925 wurde damals die Bäckerei vom Groß-
er den Weg in unser Sortiment gefunden und vater gegründet. So ist das AUFHAUSER
ist dort nicht mehr wegzudenken. Damit wür- BAUERNBROT nach unseren Ursprüngen be-
digen wir unsere Oma und erinnern uns jedes nannt. Es ist ein typisches Bauernbrot, das
Mal, wenn wir diesen wunderbaren Kuchen zur Region passt und heute noch, sogar über
UNSERE AKTIONSBROTE –
unseren Kunden anbieten können. die Region hinaus, beliebt ist.
jedes charakteristisch für seine Region
„DAS EINF
GUTES BROT
GUTES BROT
ACHE
ZEIT &
IST NICHT
IMMER DA
S B
ABER DAS ESTE,
ACHTSAMKEIT
BESTE
IST IMMER
EINFACH.“
MACHEN EIN
GUTES BROT
Dieses Zitat des Architekten Heinrich Tessenow
(1876 bis 1950) drückt das Streben nach dem Wesent-
lichen und dem Bodenständigen aus. Nach diesen
Grundsätzen machen wir unser Brot: Wir setzen auf
einfache, achtsam ausgewählte Rohstoffe, wir geben
dem Teig die Zeit, die er braucht, um zu reifen, und
wir backen ihn nach alter Tradition, teuflisch heiß
und sekundengenau direkt auf der Herdplatte.
Ein gutes Brot besteht aus einfach guten Grundstoffen
wie Mehl, Wasser, Salz und Hefe und sonst nichts.
Das Mehl, das die Handwerksbäckerei Mack verwen-
0,1%
det, wird aus dem Getreide gemahlen, das in unserer
Region angebaut wird. Die Böden hier bei uns sind
sehr mineralhaltig und geben dem Korn einen kräfti-
gen Geschmack. Wasser schöpfen wir auch aus unse-
GEWÜRZE rem eigenen Brunnen, hier in Westhausen. Es kommt
aus den mineralischen Böden der Schwäbischen Alb
1,8%
und unterstützt damit den Grundgeschmack, den
das Korn gibt. Dazu kommen Salz und natürliche
Gewürze, wie Anis, Fenchel oder Kümmel.
11,2% SALZ Zeit und das handwerkliche Können unserer Bäcker*-
innen ist das, was ein guter Teig neben den achtsam
ausgewählten Rohstoffen braucht. Zeit ersetzt Back-
28%
mittel, denn durch die Zeit ermöglichen wir den
WASSER natürlichen Stoffen im Mehl zu arbeiten. Unser haus-
eigener Natursauerteig, nach der Rezeptur von Opa
Eugen, hat eine Reifezeit von 24 Stunden. Dadurch
WEIZENVORTEIG
28,4%
verleiht er unserem Brot seinen ursprünglichen und
guten Brotgeschmack. Auch für die Verträglichkeit ist
die Geh- und Reifezeit entscheidend. Alle für die Ge-
sundheit nachteiligen Stoffe wie Fodmaps oder Gluten
30,5% ROGGENMEHL werden so abgebaut oder verändert, dass sie für uns
bekömmlich sind. Zeit ist auch beim Backen entschei-
dend. Die richtige Backzeit entscheidet darüber, dass
das Brot eine knusprige Kruste bekommt, eine luftige
HAUSEIGENER und lockere Krume und lange frisch hält. Gutes Brot
NATURSAUERTEIG erkennt man daran, wie es gemacht wird: aus natür-
lichen Zutaten in der handwerklichen Bäckerei.
R E Z E P T W E LT
R E Z E P T W E LT
NEU E R B U N
burger
vom grill
BURG GIE
TRIOLO
ZUTATEN: ZUBEREITUNG:
> 4 MACK Burger Buns nach Wahl 1. Das Fleisch mit den genannten Gewürzen in eine Schüssel
> 500 g Rinderhackfleisch geben und durchkneten. Das Fleisch nun in 4 gleich große Patties teilen
> 2 EL Zwiebeln ganz fein gehackt und formen (nur locker formen, nicht zu fest pressen). Die Patties nun
> 1 ½ EL Ketchup mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
> 1 EL Dijonsenf
> 1 TL Pfeffer schwarz grob gemalen 2. Die Patties nun auf einem Holzkohlegrill bei hoher direkter Hitze
mit geschlossenem Deckel für 8-10 Minuten grillen und einmal wenden.
> 1 TL Meersalz grob
Eine Minute vor Ende der Garzeit die Käsescheibe auflegen und nach
> 1 TL Worcestersauce
ROTE
Belieben salzen und pfeffern. MACK Burger Buns einmal durchschneiden
> 1 TL Oregano, getrocknet
und auf dem Grill kurz erwärmen. Nun kann man die Burger nach
> 4 Scheiben Schmelzkäse
Belieben belegen mit Zwiebeln, Salat, Gurken, Tomaten, Senf, Mayo,
BEETE Ketchup oder BBQ-Sauce.
Bacon CiabattA
Sandwich
ZUTATEN: ZUBEREITUNG:
BRIOCHE
> 1 Ciabatta von MACK 1. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und salzen. 15 Min einwirken
> 2 Tomaten lassen und dann vorsichtig überflüssige Flüssigkeit ausdrücken.
> 2 Kugeln Mozzarella
> 10 Scheiben Bacon 2. Öl und Balsamico in einer kleinen Schale mischen. Zur Seite stellen und
> Salz das Ciabatta längs aufschneiden und etwas vom Teig innen rausnehmen.
> Olivenöl
3. Die 8 Basilikumblätter mit Mayonnaise, Knoblauch, Tabasco, etwas Salz
> Balsamico
und Zitronensaft pürieren und eine glatte Masse herstellen.
> 3 EL Mayonnaise
> 1 Knoblauchzehe
KLASSISCH /
4. Bacon auf dem Grill knusprig grillen und das Ciabatta kurz dazulegen.
> 1 Spritzer Tabasco
> Romaine Salat 5. Das Ciabatta auf beiden Seiten mit der Mayonnaise bestreichen,
VEGAN
> 8 Blätter Basilikum dann mit Salat belegen und anschließend den Bacon darauf verteilen.
> 2 TL Zitronensaft
seren
mit un
6. Zum Schluss dann mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit
r
dem Olivenöl-Balsamico beträufeln. Wer mag, kann alles nochmals auf
burge
den Grill legen. In Scheiben schneiden und servieren.
b u n er
s
st
Süsse TOAST
Versuchung
wird’s
richtig ZUTATEN: ZUBEREITUNG:
rund!
> 1 Scheibe MACK Toast 1. Die Toastscheibe auf den Grill legen, bis sie goldbraun wird oder
> 4 EL Hey Joe Creme de la Creme die gewünschte Konsistenz hat.
> 1 kleine Banane
2. In der Zwischenzeit können die Zutaten für den Belag vorbereitet werden –
dafür einfach die Banane (nach Bedarf kann auch ein anderes Obst
gewählt werden – Kreativität kennt keine Grenzen) in Scheiben schneiden.
3. Wenn der Toast die gewünschte Konsistenz hat, mit unserer hauseigenen
Hey Joe Creme de la Creme bestreichen und mit Banane verzieren.
Je nach Bedarf kann der Toast noch mit Zimt bestreuen werden und fertig
ist der süsse Toast!
R E Z E P T W E LT
MACK ZUKUNFT
diabolo
biggy
Unser, in der Fi
liale frisch geba
BIGGY, mit wür ckener
zig, pfeffriger K
geschmackliche ruste. Das
Highlight beim
Grillen!
G R I L L - BRIOCHe
MIT DEN A C K bun
STARS V O N M Klassikburger der Extra
klasse!
licht süßlichen
Zaubere mit dem buttrig,
llten Burger.
BUN den perfekten gegri
VEGGIE
bun WER IST
EIGENTLICH
Vegetarische Grillp
arty gefällig? MICHELE GIULIANO (links) mit den MACKS
Unser veganer BU
RGERBUN passt
perfekt zu einem Ve
ggie-Patty.
DER NEUE?
ROTE Michele Giuliano heißt der neue Chef.
BEETE
TOAST
Er hat 2019 bei der Handwerksbäckerei Mack
Mild-aromatis
ch im Geschmac
k, lockere
bun Der Eyec
atcher a
d–m ha c
m
t
in Westhausen die Geschäftsführung
übernommen und leitet seither den Betrieb,
und saftig wei Grillaben
zusammen mit den Macks.
che Krume um
hü llt von uf mehr!
einer dünnen K
ruste. Frisch ge Appetit a
und noch warm to astet
ein Hochgenus
s!
Michele Giuliano kennt den Betrieb schon seit einigen Nach einer Bankausbildung studierte er nebenberuflich
Jahren. Er hat Hans-Günther Mack als Berater bei der an der Hochschule für Bankwirtschaft in Frankfurt. Bevor
ciabatta
Südwestbank lange begleitet. Der Einstieg beim Unter- er in unsere Region kam, lebte und arbeitete Michele
nehmen Mack war für ihn die Chance, die Welt der Zahlen Giuliano in der Heilbronner Gegend.
gegen eine andere Welt einzutauschen, wo „schöne
und sinnvolle Produkte entstehen, die wir alle brauchen Als Geschäftsführer der Handwerksbäckerei beginnt für
und lieben“, wie der 47-jährige sagt. ihn ein neues Kapitel und damit auch für das Unter-
heißt
assiker! Übersetzt
Ein italienischer Kl en“ und
nehmen. Denn er soll den Betrieb nach und nach über-
ffel“ bzw. „Schlapp
CIABATTA „Panto zogene Den Sinn für gutes Essen und die schönen Dinge des nehmen, also Nachfolger werden.
breite und langge
soll auf die flache, eizen- Lebens bringt der gebürtige Italiener schon mit. Auf Rosen
r aus Mehl, Hartw
Form anspielen. Nu ist gebettet war er jedoch nicht. Er wuchs in Leonberg auf, Als familienfremder Manager will er die Tradition fortfüh-
Hefe und Olivenöl
grieß, Wasser, Salz, ort auf sein Vater starb frühzeitig, er und sein Bruder mussten
italienische Antw ren und das Unternehmen gleichzeitig voranbringen. Eine
das CIABATTA die ck
guette. Dieses Gebä selbstständig werden. Arbeit gehörte dazu wie das tägliche hohe Schlagzahl hat er bereits bewiesen: Seit seinem
das französische Ba oß e
gleichmäßig gr Brot. Das hat ihn geprägt: Michele Giuliano ist nicht der Einstieg hat er sechs Filialen eröffnet und eine Vertriebs-
verfügt über eine un Kruste.
äftig gebackenen
Porung mit einer kr feine Banker, er ist einer, der mitanpackt. linie mit dem Lebensmittelhandel gestartet, über die
mehr als 30 Aldi-Filialen in der Region beliefert werden.
Die Zeichen stehen auf Wachstum.
Ein Spitzenkaffee – 100 % Arabica:
LA ANTIGUA,
Mundgefühl
GUATEMALA Wahrnehmung
vollmundig & würzig,
aromatisch aromatisch
& fein
7,29550 g€
Eigene
Röststufe Kaffeeröstung
3 wir rösten
selbst
Der Geruch ist von der feinen Frucht der Kaffee-Kirsche Anbauregion Antigua. LA ANTIGUA GUATEMALA, im Land
umspielt. Dabei hat er einen ausgeprägten vollen und aroma- der Maya’s, ist eine Kleinstadt mit ca. 35.000 Einwohnern im
tischen, zarten Körper, getragen von Nuss-, Karamell- und zentralen Hochland. Sie war von 1.543 bis 1.773 die Haupt-
Schokoladentönen. Auf der Zunge kommen diese komplexen stadt der spanischen Kolonien in Zentralamerika. Er wächst
Geschmäcke von Schokolade, Karamell, geröstetem Brot, auf 1.700 m. Die mineralischen, vulkanischen Böden an den
dunklen Waldfrüchten und Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Berghängen der Sierra Madre sind besonders fruchtbar und
Macis Blüte zur Entfaltung. Ein Kaffeegenuss der sich auch bieten daher ideale Voraussetzungen für beste Arabica Bohnen
bestens zur Festtagstafel und den ganz besonderen Anlässen und somit kommt dort einer der Spitzenkaffees der Welt her.
eignet. Unser Guatemala Kaffee stammt aus der für seine
herausragende Qualität berühmten und wohl bekanntesten FAKTEN: Höhe: 5.000 feet (1.700 m) | Lage: Antigua | Varität: Caturra
Herausgeber:
IMPRESSUM
Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG
Baiershofener Straße 6 | 73463 Westhausen
Telefon 07363 9528-0 | info@handwerksbaeckerei-mack.de
www.handwerksbaeckerei-mack.de
Redaktion / verantwortlich: Denise Steckbauer
Gestaltung: Natalie Kirchmaier
handwerksbaeckereiMACK
Druck: Druckerei Zeller, Aalen
Bildnachweise: Der Bilderbua, Der kleine Markenladen, Adobe Stock, Mack handwerksbaeckerei_mack
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