Hotel Schützen Rheinfelden. Bankettdokumentation
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H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N Hotel Schützen Rheinfelden. Bankettdokumentation
H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N Inhalt Wir heissen Sie herzlich willkommen 3 Das Hotel Schützen Rheinfelden stellt sich vor 4 Unser Angebot im Detail 6 Apéro-Vorschläge7 Unsere Menü-Vorschläge 9 Unsere «à la carte»-Vorschläge12 Unsere Büffet-Vorschläge 19 Wie errechne ich die Kosten für mein Bankett? Ein Zahlenbeispiel 23 Kleingedrucktes von A–Z 24 Checkliste27 Anreise28
H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Wir heissen Sie herzlich willkommen.
Feste feiern! Wir bieten das gewünschte Umfeld – ob im geschmackvollen Ambiente des
Jugendstilsaales, im schönen und hellen Restaurant oder im über die Region hinaus be-
kannten Schützen Kulturkeller, dieser ist mit Bühne und kleiner Bar der ideale Ort für eine
ausgiebige Feier mit Entertainment und Live-Musik.
Wir freuen uns, Sie individuell zu beraten und Sie und Ihre Gäste durch Ihre Feier beglei-
ten zu dürfen. Bitte kontaktieren Sie uns; wir helfen Ihnen, aus Ihren Anlass etwas Einzig-
artiges zu machen.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Kontakt
Veranstaltungen
T +41 (0)61 836 25 02 / 05
bankett@hotelschuetzen.ch
Josef Engler
Chef de Service
T +41(0)61 836 25 12
josef.engler@hotelschuetzen.ch
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H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Das Hotel Schützen Rheinfelden stellt sich vor.
«Der Blick fürs Ganze – die Liebe zum Detail» ist nicht nur unser Motto, sondern Aus-
druck der Philosophie im 3-Sterne-Jugendstilhotel Schützen Rheinfelden, am Rande der
historischen Altstadt.
Das Hotel Schützen präsentiert sich zeitgemäss–traditionell. Die einmalige Atmosphäre ist
geprägt von der gelungenen Kombination alter und neuer Elemente. Wir bieten:
• Individuelle Gästebetreuung von der Beratung bis zur Verabschiedung unserer Gäste
• Räumlichkeiten für kleinere und mittelgrosse Feierlichkeiten
• Gartenrestaurant mit schöner Terrasse und viel Grün
• Vielseitig kulinarisches Angebot mit passender Weinauswahl
• Catering Schützen: Wir bringen kulinarisch hochstehende Vielfalt zu Ihnen nach Hause
und überall dort hin, wo Sie und Ihre Gäste etwas Besonderes zu feiern haben.
• Eigene Gästezimmer und weitere Unterkunftsmöglichkeiten in den nahegelegenen Part-
nerhotels Hotel EDEN im Park**** und Hotel Schiff am Rhein***
• Gute Anbindung an den öffentlichen und den privaten Verkehr. Hoteleigene- und öffent-
liche Parkplätze direkt vor und neben dem Haus.
• Solebad mit Innen- und Aussenbecken, Sauna und Dampf bad, Spa für wohltuende Mas-
sagen und Kosmetikanwendungen (inklusive Braut-Make-up) im Hotel EDEN im Park,
wenige Gehminuten entfernt gelegen.
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Unser Angebot im Detail.
Räumlichkeiten
Jugendstilsaal
Mit 130 m 2 bietet der schöne Jugendstilsaal bis zu 80 Gästen Platz zum Feiern und Genie-
ssen.
Schützen Kulturkeller
Im Schützen Kulturkeller, mit Bühne und kleiner Bar, lässt es sich auf 180 m 2 und für bis
zu 120 Personen in einmaliger Atmosphäre ausgiebig feiern.
Restaurant Schützen
Feierlichkeiten im gediegenen Rahmen finden für bis zu 140 Personen im Restaurant
Schützen statt und im Sommer auf der lauschigen Terrasse, welche Platz für bis zu 80 Per-
sonen bietet.
Salon
Für den kleinen, ganz privaten Rahmen (bis zu 35 Gäste) empfehlen wir den Salon.
Zusatzangebot
Catering Schützen
Wir bringen kulinarisch hochstehende Vielfalt zu Ihnen nach Hause und überall dort hin,
wo Sie und Ihre Gäste etwas Besonderes zu feiern haben. Geboten werden kreative Vor-
schläge, massgeschneiderte Angebote und eine professionelle Durchführung vom kleinen
Apéro, über die Grillparty und dem Gala Dinner bis hin zu Ihrem Firmenfest. Unsere Stär-
ke ist das Eingehen auf Ihre individuellen Wünsche.
Solebad und Spa
Gönnen Sie sich Entspannung und Ruhe im Solebad mit Sauna und Dampf bad in unserem
nahegelegenen Partnerhotel EDEN im Park. Musse für Körper, Geist und Seele bietet der
EDEN Spa mit seinem abwechslungsreichen Massage-, Pf lege- und Kosmetikangebot.
Hotel
Zum Übernachten stehen 26 Gästezimmer inklusive einer Junior Suite zur Verfügung.
Weitere Übernachtungsmöglichkeiten bieten die nahegelegenen Partner-Häuser EDEN im
Park**** und das Hotel Schiff am Rhein***.
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H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Apéro-Vorschläge, ab 10 Personen
«Schützen-Apéro» Zusätzliches zum Apéro
CHF 9.– pro Person Pro 5 Personen
• Eiersalat auf Baguette • Chips (150 g) 8.–
• Thon-Tramezzini mit Oliven • Erdnüssli (150 g) 5.–
• Fleischbällchen mit rassiger Sauce • Salzstängeli (150 g) 8.–
• Käseküchlein • Tortillachips (250 g) mit Guacamole
und Chunkey-Salsa-Dip 15.–
• Grissini mit Kräuterquark-Dip (150 g) 10.–
• Gemischte marinierte Oliven (250 g) 15.–
«Apero Riche» • Parmesan, gebrochen (250 g) 16.–
• Gemüsestängeli (500 g)
CHF 35.– pro Person mit Kräuterdipp 15.–
• Polarbrot mit Dill-Zitronen-Creme
und Rauchlachs
• Rindstatar im Törtchen
• Mini-Brioche mit Thonmousse
• Tomaten und Mozzarella im Pitabrot
• Mini-Speck-Muffin
• Kornbrot mit Brie und Trauben
• Poulet-Satay-Spiesse mit Erdnuss-Sauce
• Saisonale Suppe im Glas
• Tortellini mit Parmesan-Schaum
• Riesencrevetten in Kartoffelmantel
• Panna-cotta mit Passionsfrucht-Coulis
• Mini-Fruchtküchlein
• Waldbeeren-Grütze
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Sie möchten Ihren Apéro selber zusammenstellen?
Häppchen CHF 3.– pro Person
Kalte Häppchen Warme Häppchen
• Polarbrot mit Dill-Zitronen-Creme • Poulet-Satay-Spiesse mit Erdnuss-Sauce
und Rauchlachs • Diverse Apéro-Küchlein und -Gebäck
• Rindstatar im Törtchen • Käseküchlein
• Kornbrot mit Kräuterfrischkäse und Nüssen • Mini-Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce
• Mini-Brioche mit Thon-Mousse • Saisonale Suppe im Glas
• Mini-Bagels mit Landrauchschinken-Mousse • Tortellini mit Parmesan-Schaum
• Lachstatar • Riesencrevetten in Kartoffelmantel
• Canneloni • Fleischbällchen mit rassiger Sauce
• Thon-Tramezzini mit Oliven • Mini Cheese Burger
• Tomaten und Mozzarella im Pitabrot • Gemüsekroketten mit Kräuter-Dip
• Eiersalat auf Baguette • Egli-Knusperli mit Tartar-Sauce
• Mini-Speck-Muffins
• Mini-Blinis mit Rauchlachs Süsses
und Limetten-Creme • Waldbeeren-Grütze
• Kornbrot mit Brie und Trauben • Mini-Fruchtküchlein
• Mini-Muffins mit Kräutern • Mini-Patisserie
und getrockneten Tomaten • Panna-cotta mit Passionsfrucht-Coulis
• Schoggi-Mousse mit Orangensalat
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H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Unsere Menü-Vorschläge. Ab 10 Personen
Menü 1, 50.–
Bunte Blattsalatkomposition mit Artischockenherzen
dazu Waldbeeren-Vinaigrette
***
Gebratenes Schweinssteak *
mit Waldpilzpfanne und Rahmsauce, Rösti und Marktgemüse
***
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagrahm
Menü 2, 55.–
Tomatencremesuppe mit Basilikumschaum
***
Gebratenes Lachsfilet an sämiger Safransauce *
serviert mit Pilaw-Reis und Marktgemüse
***
Tiramisù
garniert mit saisonalen Früchten
* Nachschlag 10.– / Person
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Menü 3, 60.–
Kleiner gemischter Salat «Schützen»
dekoriert mit Gartenkresse
***
Zarter Kalbsschulterbraten mit rassigem Jus *
dazu breite Nudeln und Marktgemüse
***
Passionfrucht-Mango Panna-cotta
mit Schokoladedekoration
Menü 4, 65.–
Rauchlachs-Kuchen
mit Polarbrot und Meerrettich, dazu «Granny Smith»-Apfelkompott
***
Gebratenes Zanderfilet an Riesling Sauce *
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
***
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Himbeerherz und Vanilleglace
Menü 5, 70.–
Crevettensalat mit Avocado und Mango
an rassiger Salsa, mit kleinem Salat-Bouquet
***
Parmesancremesuppe mit Milchschaum
***
Schweinsmedaillons mit Spitzmorchelsauce *
serviert mit Babygemüse und Spätzlipfanne
***
Hausgemachter Parfait-Turm mit lauwarmen Feigen
* Nachschlag 10.– / Person
10H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Menü 6, 80.–
Vitello Tonnato vom Fricktaler Kalb
mit saisonalem Salat-Bouquet und Grissini
***
Geflügelcremesuppe
verfeinert mit saisonalem Trüffel verfeinert
***
Am Stück gebratenes Roastbeef *
mit Schalottensauce, Kartoffelgratin
und saisonalem Gemüse
***
Dessert-Selektion «Schützen»
Tiramisù, Schoggimousse, Panna-cotta
und saisonales Glace, reichlich garniert
* Nachschlag 10.– / Person
11H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
10 %
Rab at t
äng e n
Unsere «à la carte»-Vorschläge. Ab 10 Personen ab 3 G
Kalte Vorspeisen
Saisonales Blattsalat-Bouquet
garniert mit gemischten Keimlingen und sautierten Waldpilzen
an Waldbeer-Dressing
auf Wunsch auch mit Parmesan und Kräuter-Crostini 12.–
Gemischter Salat
begleitet von Crudités, mit gerösteten Kernen
an Passionsfrucht-Dressing 12.–
Antipasti-Teller
grilliertes Gemüse dekoriert mit Oliven
jungem und gereiftem Parmesan 15.–
Vitello Tonnato vom Fricktaler Kalb
serviert mit saisonalem Salat-Bouquet und Grissini 16.–
Rauchlachs-Kuchen
mit Polarbrot und Meerrettich, dazu «Granny Smith»-Apfelkompott 16.–
Crevettensalat mit Avocado und Mango
an rassiger Salsa, mit kleinem Salat-Bouquet 18.–
Carpaccio vom Fricktaler Landrauchschinken
garniert mit zweifarbigen Cherry-Tomaten und Mozzarella-Perlen
an eingekochtem Balsamico, mit frischem Meerrettich 18.–
Suppen
Zweifarbige Aargauer Rüeblischaumsuppe
garniert mit Trüffel-Kartoffel-Chips 12.–
Saisonale Suppe 12.–
12H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Warme Vorspeisen
In Sesamöl gebratene Riesencrevetten
auf asiatischem Gemüse, an einer Honig-Sojasauce
parfümiert mit Ingwer, dekoriert mit knusprigen Reisnudeln und Schnittlauch 18.–
Risotto mit Pilzen und getrockneten Tomaten
dazu Parmesan-Streifen, geröstete Kürbiskernen und ihr Öl 14.–
Schwarzes Nudelnest gefüllt mit Meeresfrüchte-Ragout
an Pastis-Sauce, dekoriert mit gerösteten Kernen 15.–
Gebratene Wachtelbrust
serviert auf einem Rahmlauchbett
parfümiert mit Trüffelöl und einer Blätterteig-Dekoration 16.–
Im Olivenöl gebratenes Medaillon vom Seeteufel
präsentiert auf einem Kompott aus Mango, Avocado und Chili 21.–
13H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Hauptgerichte
Kalb
Gebratenes Kalbsrückensteak
mit Pilzrahmsauce (oder Jus), Spätzli und Marktgemüse 49.–
Schmackhaftes Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art»
serviert mit saisonalem Gemüse und Minirösti 35.–
Rahmschnitzel
mit Tagliolini und Gemüse-Bouquet 42.–
Nachschlag 10.– / Person
Rind
Am Stück gebratenes Roastbeef
mit Schalottensauce, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse 42.–
Schonend gegartes Rindsfilet
mit rassigem Jus, Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse 46.–
Hochzeit vom am Stück gebratenem Rinds- und Kalbsfilet
serviert mit einer Schalotten-Rotwein-Sauce und Sauce Béarnaise
dazu reichen wir Kräuterwaffeln und saisonales Gemüse 49.–
Über Nacht gegarter Rindsschulterbraten
serviert in seiner Sauce durchzogen mit weissem Balsamico
dazu reichen wir saisonales Gemüse-Bouquet und Parmesan-Risotto 32.–
Nachschlag 10.– / Person
14H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Geflügel
Gebratene Maispoulardenbrust
serviert auf einem Kompott von gelben und roten Zwergtomaten
parfümiert mit Estragon, dazu junge Bratkartoffeln und saisonales Gemüse 34.–
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensauce
Polenta Bramata und saisonales Gemüse 35.–
Nachschlag 10.– / Person
Schwein
Schweinsfilet aus regionaler Zucht
serviert auf Peperonata-Salsa
mit einem Gemüse-Bouquet und Parmesan-Risotto 41.–
Medaillons vom Schwein eingerollt im Parmaschinken
überbacken mit Tomatenpesto und Mozzarella
dazu reichen wir Salbei-Jus mit Gemüse-Bouquet und breite Nudeln 38.–
Am Stück gebratenes Schweinsnierstück
serviert mit Kräuter-Senf-Sauce, saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln 30.–
Traditioneller Aargauer Braten
serviert mit einer geschmackvollen Bratensauce
Kartoffelstock und saisonalem Gemüse-Bouquet 30.–
Nachschlag 10.– / Person
15H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Lamm
Mit Balsamico glasierter Lammrücken
an Rosmarinsauce, Blechkartoffeln und saisonalem Gemüse 38.–
Rosa gebratener Lammkarree
mit Portwein Sauce, Parmesan-Risotto und saisonalem Gemüse 38.–
Nachschlag 10.– / Person
Fisch
Sanft gebratenes Lachsfilet
angerichtet auf einem Lauchbett an einer Riesling Sauce
durchzogen mit Kerbel
dazu reichen wir Basmati-Reis und saisonales Gemüse 32.–
Gebratenes Zanderfilet
an einer Riesling Sauce, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 38.–
Gebratene Eglifilets
serviert mit gerösteten Mandeln
an einer Zitronen-Butter-Sauce
mit Petersilienkartoffeln und saisonalem Gemüse 33.–
In Olivenöl gebrates Felchenfilet
s erviert an Kräuter-Rahm-Sauce mit rotem Camargue-Reis
und saisonalem Gemüse-Bouquet 30.–
Nachschlag 10.– / Person
16H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Vegetarisch
Sämig gerührter Carnaroli-Risotto
parfümiert mit Morcheln, reichhaltig dekoriert mit saisonalem Gemüse
und gereiften Parmesan-Streifen 26.–
Kartoffelgnocchi
in Basilikum-Rahm
gratiniert mit Tomaten und Büffel-Mozzarella 26.–
Risotto mit Pilzen und Trockentomaten
mit Parmesan-Streifen
gerösteten Kürbiskernen und ihrem Öl 26.–
Piccata von der Aubergine und Zucchetti
präsentiert auf einem Spaghetti-Bett
mit rassiger Tomatensauce 26.–
Nachschlag 10.– / Person
17H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Desserts
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Himbeerherz und Vanilleglace 12.–
Passion-Mango Panna-cotta
mit Schokoladendekoration 12.–
Tiramisù-Kreation «Schützen»
garniert mit saisonalen Früchten 14.–
Hausgemachter Parfait-Turm
mit lauwarmen Feigen 12.–
Traditioneller Apfelstrudel
serviert mit Vanillesauce und Schlagrahm 12.–
Dessert-Selektion «Schützen»
von Tiramisù, Schokoladenmousse, Panna-cotta und saisonalem Glace
reichhaltig garniert 16.–
Traditionelles Zitronensorbet mit Wodka 12.–
Zitronengrassorbet mit Minze 6.–
Fricktaler Apfelsorbet mit Apfelschümli 12.–
18H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Unsere Büffet-Vorschläge.
Regionales Büffet, ab 40 Personen, 69.–
Vorspeisen
• Rauchfleisch, Rohschinken und Speck
• Hauspastete mit Waldbeer-Chutney
• Geräuchte Forellenfilet und Lachs mit Meerrettichschaum
• Roastbeef mit Tartar-Sauce
• Pouletsalat
• Selektion von saisonalen Blattsalaten und angemachten Gemüsesalaten
mit gehackten Eiern, Croûtons, roten Zwiebeln und Schnittlauch
• Waldbeer-Dressing, italienische- oder französische Sauce, Balsamico
• Brotkorb mit Butter und Margarine
Suppe
• Aargauer Rüeblisuppe parfümiert mit Ingwer
Hauptspeisen
• Felchenfilet überbacken mit Kräuter-Rahm-Sauce (oder Tagesfisch)
• Geschnetzeltes Zürcherart
• Schweinsbraten mit Apfelmus
• Älplermagronen (vegetarisch)
• Saisonales Gemüse
• Pilaw-Reis
• Röstitaler
Desserts
• Rüebli-Torte
• Panna-cotta mit Himbeercoulis
• Fruchtsalat
• Schokoladenmousse
• Caramelköpfli mit Rahm
• Käse-Selektion (Zuschlag 6.– / Person)
19H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Schützen Büffet, ab 40 Personen, 86.–
Vorspeisen
• Antipasti: Salami, Mortadella, Coppa, Parmaschinken, getrocknete Tomaten,
grillierte Auberginen, Zucchetti, gemischte Oliven und Artischocken in Olivenöl
• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum
• Gemüseterrine
• Rauchfischplatte mit Lachs und Forellenfilet, dazu Meerrettichschaum und Zitronen
• Selektion von saisonalen Blattsalaten und angemachten Gemüsesalaten
mit gehackten Eiern, Croûtons, roten Zwiebeln und Schnittlauch
• Waldbeer-Dressing, italienische- oder französische Sauce, Balsamico
• Brotkorb mit Butter und Margarine
Hauptspeisen
• Lachsfilet mit Artischocken und rotem Pfeffer (oder Tagesfisch)
• Glasierte Maispoulardenbrust mit Honig und Pistazien in Portwein Sauce
• Kalbsschulterbraten Burgunder Art
• Glasiertes saisonales Gemüse
• Bratkartoffeln mit Zwiebeln
• Asiatische Nudelpfanne (vegetarisch)
• Gebratener Reis
Vom Tranchierbrett
• Roastbeef mit Kräutersenf und Rotwein-Jus
Desserts
• Apfelstrudel mit Vanille-Sabayon
• Trüffelkuchen
• Fruchtsalat
• Schokoladen-Paradies
• Crème brûlée
• Tiramisù
• Käse-Selektion (Zuschlag 6.– / Person)
20H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Büffets zum Kombinieren mit servierten Menüs
Salat-Büffet, ab 20 Personen, 18.–
• Grüne Blattsalate
• Drei saisonale Gemüsesalate
• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Olivenöl und Basilikum
• Gehackte Eier, Croûtons, Kernen und Schnittlauch
• Waldbeeren-Dressing, italienische- oder französische Sauce, Balsamico
Vorspeisen-Büffet, ab 20 Personen, 25.–
• Rauchfleisch, Rohschinken und Speck
• Hauspastete mit Waldbeer-Chutney
• Geräuchte Forellenfilet und Lachs, mit Meerrettichschaum
• Roastbeef mit Tartar-Sauce
• Pouletsalat
• Selektion von saisonalen Blattsalaten und angemachten Gemüsesalaten
mit gehackten Eiern, Croûtons, roten Zwiebeln und Schnittlauch
• Waldbeer-Dressing, italienische- oder französische Sauce, Balsamico
• Brotkorb mit Butter und Margarine
Vorspeisen-Büffet, ab 20 Personen, 30.–
• Antipasti: Salami, Mortadella, Coppa, Parmaschinken, getrocknete Tomaten,
grillierte Auberginen, Zucchetti, gemischte Oliven und Artischocken in Olivenöl
• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum
• Gemüseterrine
• Rauchfischplatte mit Lachs und Forellenfilet, dazu Meerrettichschaum und Zitronen
• Selektion von saisonalen Blattsalaten und angemachten Gemüsesalaten
mit gehackten Eiern, Croûtons, roten Zwiebeln und Schnittlauch
• Waldbeer-Dressing, italienische- oder französische Sauce, Balsamico
• Brotkorb mit Butter und Margarine
21H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Hauptspeisen-Büffet, ab 20 Personen, 34.–
• Felchenfilet überbacken mit Kräuter-Rahm-Ssauce (oder Tagesfisch)
• Geschnetzeltes Zürcherart
• Schweinsbraten mit Apfelmus
• Vegetarische Älplermagronen
• Saisonales Gemüse
• Pilaw-Reis
• Röstitaler
Hauptspeisen-Büffet, ab 20 Personen, 45.–
• Lachsfilet mit Artischocken und rotem Pfeffer (oder Tagesfisch)
• Glasierte Maispoulardenbrust mit Honig und Pistazien in Portwein-Sauce
• Kalbsschulterbraten Burgunder Art
• Glasiertes saisonales Gemüse
• Bratkartoffeln mit Zwiebeln
• Asiatische Nudelpfanne (vegetarisch)
• Gebratener Reis
Vom Tranchierbrett
• Roastbeef mit Kräutersenf und Rotwein-Jus
Dessert-Büffet, ab 10 Personen, 19.–
• Rübli-Torte
• Panna-cotta mit Himbeercoulis
• Fruchtsalat
• Schokoladenmousse
• Caramellköpfli mit Rahm
• Käse-Selektion (Zuschlag 6.– / Person)
Dessert-Büffet, ab 10 Personen, 22.–
• Apelstrudel mit Vanille-Sabayon
• Trüffelkuchen
• Fruchtsalat
• Schokoladen-Paradies
• Crème brûlée
• Tiramisù
• Käse-Selektion (Zuschlag 6.– / Person)
22H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Wie errechne ich die Kosten für mein Bankett?
Ein Zahlenbeispiel (unverbindlich)
Bankett in 4 Gängen für 50 Personen
Apéro
7 Flaschen Schaumwein à CHF 48.– CHF 336.–
5 Liter Mineralwasser à CHF 11.– CHF 55.–
5 Liter Orangensaft à CHF 15.– CHF 75.–
50 Apérohäppchen à CHF 12.– CHF 600.–
Summe Apéro CHF 1066.–
Menu à CHF 75.– CHF 3750.–
Summe Essen CHF 3750.–
Getränke
7 Flaschen Weisswein à CHF 45.– CHF 315.–
10 Flaschen Rotwein à CHF 52.– CHF 520.–
Mineralwasser & Kaffee à CHF 15.– CHF 750.–
Summe Getränke CHF 1585.–
8 Blumengestecke à CHF 15.– CHF 120.–
Verlängerung bis 1 Uhr CHF 150.–
Gesamtsumme, inkl. 8% MWST CHF 6671.–
23H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Kleingedrucktes von A–Z
Annullationsbedingungen
Wir bitten Sie, eine Annullierung in schriftlicher Form vorzunehmen. Bei Annullierung
eines definitiv bestätigten Anlasses kommen folgende Bedingungen zum Tragen:
Bis 30 Tage vor dem Anlass keine Kosten
29 bis 21 Tage vor dem Anlass 20 % des Arrangement inklusive Hotelzimmer
20 bis 13 Tage vor dem Anlass 40 % des Arrangement inklusive Hotelzimmer
12 bis 7 Tage vor dem Anlass 60 % des Arrangement inklusive Hotelzimmer
6 bis 1 Tage vor dem Anlass 80 % des Arrangement inklusive Hotelzimmer
Als Arrangement versteht sich der Menü-Preis multipliziert mit der in der Reservations
bestätigung angegebenen Personenzahl. Die 24 Stunden vor dem Anlass gemeldete Gäste-
zahl ist massgebend für die Mindest-Rechnungsstellung.
Bestuhlung
Gerne gehen wir auf Ihre spezifischen Bestuhlungswünsche ein. Je nach Art und Grösse
Ihres Anlasses finden wir die für Sie passende Tischordnung.
Blumen
Unsere saisonale Tischdekoration inklusive Kerzen stellen wir Ihnen kostenlos zu Verfü-
gung (bis 40 Personen). Gerne organisieren wir bei unserem Floristen in der Region, abge-
stimmt auf Ihre Wünsche und Ihr Budget, die Blumendekoration. Diese stellen wir Ihnen
in Rechnung.
Freinacht/Nachtzuschlag
Die Gebühr der Stadt Rheinfelden für das Einholen der Freinachtsbewilligung beträgt
CHF 80.–, diese wird Ihnen auf der Gesamtrechnung belastet.
Wir wollen Ihr Fest nicht abbrechen, wenn es am Schönsten ist. Wir verrechnen Ihnen:
Von Mitternacht bis 1 Uhr CHF 150.–
Von Mitternacht bis 2 Uhr CHF 300.–
Für jede weitere Stunde CHF 300.–
Eine Verlängerung mit Musik ist maximal bis 1 Uhr möglich. Diese zeitliche Begrenzung
ist aus Rücksicht auf unsere Hotelgäste ein zu halten.
Feuerwerk
Aus feuerpolizeilichen Gründen ist es verboten, Feuerwerkskörper ohne Bewilligung der
Polizei Rheinfelden abzufeuern.
24H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Gästezahl
Wir bitten Sie, uns die definitive Gästezahl 14 Tage vor Ihrem Anlass bekannt zu geben.
Die gemeldete Gästezahl 24 Stunden vor dem Anlass ist massgebend für die Mindest-Rech-
nungsstellung.
Haftung
Für allfällige von Ihnen oder Ihren Gästen verursachten Schäden an Mobiliar, Einrichtun-
gen, Textilien etc. sowie für das Rauchen in Hotelzimmer werden die Kosten in Rechnung
gestellt. Um Schäden vorzubeugen, ist das selbstständige Anbringen von Dekorationsma-
terial und anderen Gegenständen im Vorfeld mit dem Hotel ab zu stimmen.
Hussen
Gerne stellen wir Ihnen unsere wunderschönen und dekorativen Stuhlhussen zur Verfü-
gung. Für diesen Aufwand verrechnen wir pro Husse CHF 12.–.
Menü-Absprache
Um genügend Zeit für Ihre Detailabsprache einplanen zu können, bitten wir Sie, drei
Wochen vor Ihrer Veranstaltung mit Josef Engler, Chef de Service oder mit dem Veranstal-
tungsbüro, einen Termin zu vereinbaren.
Telefon 061 836 25 12, josef.engler@hotelschuetzen.ch oder
Telefon 061 836 25 02 / 05, bankett@hotelschuetzen.ch
Menü-Karten
Wir drucken Ihr Menu mit Ihrem gewünschten Menu-Titel in schwarz/weiss. Ganz persön-
lich wirken Menü-Karten mit einem Bild oder etwas Fantasievollem von Ihnen. Dies
d rucken wir gerne farbig.
Nachtruhe
Aus Rücksicht auf unsere Nachbarn und Hotelgäste verlegen wir unsere Gastronomie nach
23 Uhr von der Schützen Terrasse in unser Restaurant. Ebenfalls ab 23 Uhr sind die Fenster
im Jugendstilsaal, dem Salon und dem Restaurant geschlossen zu halten.
Parkplatz
Einige hoteleigene Parkplätze stehen Ihnen und Ihren Gästen kostenlos zur Verfügung.
Des Weiteren befindet sich direkt von dem Hotel Schützen ein gebührenpf lichtiger öffent-
licher Parkplatz.
Probe-Essen
Gerne stellen wir unser Können bei einem Probeessen auf Ihre Kosten unter Beweis. Bitte
vereinbaren Sie mit uns einen Termin.
25H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Rauchen
Alle Räume im Schützen sind rauchfrei. Für eine genüssliche Zigarette steht der Schützen-
garten zu Verfügung.
Technik
Für das Bereitstellen und die Miete verrechnen wir wie folgt:
Beamer und Leinwand CHF 100.–
Mikrophonanlage CHF 300.–
Flipchart oder Leinwand CHF 30.–
Podest CHF 200.–
Torten
Für das Schneiden und Servieren Ihrer mitgebrachten Torten verrechnen wir pro Person
CHF 3.–. Das Schneidegeld entfällt, wenn die Torte in das Dessert-Buffet integriert ist.
Wunderkerzen
Wir bitten Sie, auf das Abbrennen von Wunderkerzen zu verzichten. Falls Sie dies trotzdem
wünschen, machen wir Sie höf lichst darauf aufmerksam, dass Brandlöcher im Parkett, in
der Tischwäsche usw. in Rechnung gestellt werden.
Zahlungsbedingungen
Bar direkt nach Anlass, oder Sie erhalten nach dem Anlass eine detaillierte Rechnung.
Zahlbar rein netto innert 10 Tagen. Ins Ausland werden keine Rechnungen ausgestellt.
Zapfengeld
Falls Sie Ihren bevorzugten Wein nicht in unserer Weinkarte finden, dürfen Sie auch gerne
Ihren eigenen mitbringen. Für mitgebrachte Weine verrechnen wir CHF 40.– pro Flasche
(75 cl).
26H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Checkliste
Gute Planung ist das A und O eines jeden Anlasses. Um Ihnen die Vorbereitung zu erleich-
tern, haben wir für Sie eine Checkliste erstellt.
Art des Anlasses / Datum / Zeit
Anzahl Gäste / Kinder (wird ein Kinderstuhl benötigt?)
Aperitif? – Angebot / Ort
Menü-Wahl / für ganze Gesellschaft ein einheitliches Menü auswählen
Essgewohnheiten der Gäste? Vegetarier, Allergiker usw.
Passende Getränkeauswahl
Süsswein zum Dessert
Kaffee / Friandises / Spirituosen
Menü-Karte / Menü-Aufdruck / Titel bzw. Motto
Programm / Musik / Unterhaltung – zusätzliche Verpf legung notwendig?
Tischplan
Technik (Musikanlage, Beamer usw.)
Dekoration (Kerzen / Blumen / Tischkärtli)
Schluss des Festes / Freinacht
Hotelzimmer
(Taxi)-Transfer
Zahlungsmodalitäten / Anzahlung / Rechnungsadresse
27H O T E L S C H Ü T Z E N R H E I N F E L D E N
Anreise.
mit dem Auto
Von Zürich: Ausfahrt Rheinfelden Ost, Wegweiser «Stadt Hotels – Hotel Schützen» folgen.
Von Basel/Deutschland: Ausfahrt Rheinfelden West, Wegweiser Richtung Rheinfelden,
nach der Ortseinfahrt Wegweiser Richtung Hotel Schützen folgen.
Parkplätze: 20 gebührenfreie Hotelparkplätze befinden sich hinter dem Haus. Weitere ge-
bührenpf lichtige Parkplätze befinden sich auf dem gegenüberliegenden öffentlichen Park-
platz.
mit dem Zug
Das Hotel Schützen Rheinfelden befindet sich rund 300 Meter nördlich vom Bahnhof SBB
(Richtung Altstadt).
Altstadt
Deutschland
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