HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP

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HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
November/Dezember 2020                                ISSN: 1865-5130    13,–   76592
Heft 6, Jahrgang 14

               HOTELIMMOBILIE DES JAHRES
         Papa Rhein • Urban Loft Cologne • Sonderteil Digitalisierung
HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
Inhalt

         PAPA RHEIN,      DIGITALISIERUNG                        30 HOTELIMMOBILIE DES JAHRES –
38       BINGEN
                          5     EINLEITUNG
                                                                    GEWINNER
                                                                    Grand Park Hotel Rovinj
                                Digital Native oder
                                Digital Immigrant?
                                                                 32 HOTELIMMOBILIE DES JAHRES –
                                                                    FINALIST
                          6     KATHARINA AGUILAR BOEHMERT,
                                                                    Hotel Ottilia
                                DITTEL ARCHITEKTEN UND 7PLACES
                                Den Status quo herausfordern
                                                                 34 HOTELIMMOBILIE DES JAHRES –
                                                                    FINALIST
                          8     NACHHALTIGKEIT
                                                                    Lighthouse Hotel & Spa
                                Grün und digital
                                                                 36 HOTELIMMOBILIE DES JAHRES –
                          9     PLANUNG
                                                                    NOMINIERTE
                                Smart Hotel
                                                                    Die weiteren Nominierten

                          10 ONLINE TRAVEL AGENCIES
                             Im rechtlichen Rosenkrieg
                                                                 NEUBAU
                                                                 38 PAPA RHEIN, BINGEN

44       URBAN LOFT
         COLOGNE
                          12 MARKETING
                             Jetzt erst recht!
                                                                    Anker mit Herz

                                                                 44 URBAN LOFT COLOGNE
                          14 DIGITALER MELDESCHEIN UND PSD2         Das Köln-Konzentrat
                             Ein Schritt vor und zwei zurück?
                                                                 UMBAU
                          16 KONTAKTLOSER CHECK-IN
                                                                 50 DAS JAMES, FLENSBURG
                             Selbst ist der Gast
                                                                    Historisch, nordisch, britisch
                          18 DIGITALISIERTE HOTELS
                             Schani Hotel Wien, JustStay         PLANUNG
                                                                 54 ZUKUNFTSVISION HOSTEL
                          VERANSTALTUNGEN                           Hippe Herberge
                          20 AK HOTELIMMOBILIEN
                                                                 58 SCHALLSCHUTZ
                             Denke global, agiere regional
                                                                    (T)Raumakustik im Hotel
                          22 AK HOTELIMMOBILIEN
                                                                 64 THE NIU MESH, STUTTGART
                             Mitglieder im Porträt
                                                                    Gemeinsame Sache

                          MARKT
54       ZUKUNFTSVISION
         HOSTEL
                          26 NEUE HOTELS
                             Aktuelle Eröffnungen
                                                                 TECHNIK
                                                                 66 KLIMATISIERUNG
                                                                    Kälte aus der Leitung
                          27 AUSBLICK
                             Kommende Hoteleröffnungen

                                                                 Editorial                             3
                          HOTELIMMOBILIE DES JAHRES              Job & Karriere                       24
                          28 HOTELFORUM 2020                     Innenansichten       17, 19, 23, 43, 61
                             Mit AHA zur Preisverleihung         Produkte                         68, 70
                                                                 Firmenverzeichnis                    71
                          Titelbild: Grand Park Hotel Rovinj     Vorschau/Impressum                   74

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HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
Bild: NH Hotel Group

                       SCHALLSCHUTZ

                       (T)Raumakustik im Hotel
                                                              „E
                       Schallschutztechnische Anforde-                      s gibt fast nichts, was es      „Es gibt Hotels, deren eigene Schall-
                                                                            nicht gibt“, lautet das Fazit   schutzziele über die normativen An-
                       rungen in Hotels sind vielfältig und
                                                                            in puncto Akustik und           sprüche hinausgehen. In zu vielen funk-
                       komplex. Wer aber mit solider          Schallschutz in Hotels von Prof. Dr.-Ing.     tioniert die Akustik aber nicht oder nicht
                       Bauakustik eine gute Basis schafft     Philip Leistner. Der Leiter des Fraunhofer-   richtig. Auffällig ist: Manche Hotels er-
                       und zur Raumnutzung passende           Instituts für Bauphysik IBP sowie des         zielen guten Schallschutz mit zu hohem
                                                              Instituts für Akustik und Bauphysik IABP      Aufwand, d. h., mit den umgesetzten
                       akustische Maßnahmen einsetzt,         an der Universität Stuttgart hat im Rah-      Maßnahmen müssten sie noch bessere
                       kann auch im Bestand klangliches       men des Projekts „Unerhörte Hotels“           Werte erreichen oder umgekehrt. Die
                       Wohlfühlambiente kreieren.             die Akustik in vielen Betrieben mehrere       Zielwerte ließen sich eigentlich mit
                                                              Jahre lang unter die Lupe genommen.           weniger finanziellem Aufwand erreichen

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Planung

                                            Im Hotel Nhow Amsterdam RAI kommt zur
                                            Verbesserung der Raumakustik das mit
                                            dem Red Dot Award ausgezeichnete
                                            Filzdeckensystem „HeartFelt“ von Hunter
                                            Douglas zum Einsatz. Die 55 mm hohen
                                            und 40 mm breiten Paneele bestehen aus
                                            Cradle-to-Cradle-zertifiziertem Filz und
                                            sind jeweils in fünf verschiedenen Grau-
                                            und Brauntönen erhältlich.

                                            Um die Schalldämmung von Türen nach-
                                            träglich zu verbessern, bieten verschie-
                                            dene Hersteller Tür-Dämmsets an. Aixfoam
                                            z. B. hat Filzabsorber in vier verschiedenen
                                            Standardbreiten und für zwei Standard-
                                            höhen im Programm, die im Klinkenbereich
                                            über eine Aussparung verfügen. Die selbst-
                                            klebenden Elemente, die es in 20 verschie-
                                            denen Farben gibt, werden auf der Seite
                                            aufgebracht, von der der Lärm ausgeht –
                                            im Hotel also die Flurseite.

können.“ Dieses Phänomen beim Schall-
schutz kennt Leistner nicht nur in Hotel-
gebäuden: „Man plant den Schallschutz
bei Sanierung oder Neubau, überprüft
ihn aber selten und nimmt lieber in Kauf,
dass Wunsch und Wirklichkeit nicht
übereinstimmen.“ Um mit Schallschutz-
maßnahmen in der Praxis so effizient
wie möglich im Hinblick auf Kosten und
Nutzen zu sein, bedarf es der intensiven
Zusammenarbeit mit Fachplanern –
worauf aber viele verzichten. „Das sind
verschenkte Chancen. In Hotels sollten
Akustik und Sound denselben Stellen-
                                             Bild: Aixfoam

wert haben wie die Optik, denn sie
tragen wesentlich zum Wohlempfinden
bei und können Markenbotschaft und
Konzept eines Hauses genauso stark
transportieren.“

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                                                                                                                   Am geräuschempfindlichsten, so die
                                                                                                                   Ergebnisse des Projekts „Unerhörte
                                                                                                                   Hotels“, sind Gäste im Hotelzimmer.
                                                                                                                   Demnach rangieren unter den Top 5 der
                                                                                                                   akustischen Störquellen: Verkehrslärm
                                                                                                                   von außen (bei geschlossenen Fenstern),
                                                                                                                   Gespräche, Türenschließen etc. in Fluren,
                                                                                                                   Sanitärgeräusche in Nachbarzimmern,
                                                                                                                   Heizungs- und Lüftungsgeräusche sowie
                                                                                                                   Badlüfter gefolgt von Gehgeräuschen
                                                                                                                   oder Trittschall in Fluren. Leistner: „Der
                                                                                                                   Schutz vor Außenlärm ist je nach Lage
                                                                                                                   und Lärmsituation des Gebäudes geson-
                                                                                                                   dert festzulegen. Sehr viele Hotels stre-

                                                                                     Bild: Lignotrend/G. Schabus
                                                                                                                   ben A-Lagen an, also verkehrstechnisch
                                                                                                                   gut angebundene, zentrale Standorte.
                                                                                                                   Mit diesem Lage-Vorteil kauft man sich
                                                                                                                   einen Akustik-Nachteil ein. Das A und O
                                                                                                                   an solchen Locations ist, dass man bei
                                                                                                                   der Fassade besonders auf Schalldäm-
Schallabsorber gibt es in vielen Varianten. Manche Hersteller kombinieren
Echtholzelemente mit rückseitig aufkaschierten Akustikvliesen, die (offene) Räume mit                              mung achtet. Hier sind auch entspre-
edel-modernem Design angenehm bedämpfen. Eine Zonierung z. B. mit Nischen trägt                                    chende Schallschutzfenster gefragt.“ In
ebenfalls zum akustischen Wohlfühlfaktor bei – vor allem, wenn sie ebenfalls bedämpft                              der Praxis hat sich gezeigt, dass die
sind. Das Bild oben zeigt die mit dem Natureplus-Label ausgezeichneten Echtholz-
Akustikpaneele „Ligno Akustik light“ von Lignotrend im Restaurant des österreichischen                             meisten Schwachstellen an der Fassade
Biohotels „Der Daberer“. Das Bild unten zeigt das mikroperforierte Akustikfurniersystem                            im Bereich Fenster auftreten. Hier sind es
„Inois“ von Europlac im Hotel Vision. In der Variante „Inois S-Wave“ ahmt das System
                                                                                                                   z. B. oft Einbaufugen oder Zusatzeinrich-
optisch einen sanften Wellenverlauf nach.
                                                                                                                   tungen wie Rollladenkästen, durch die
                                                                                                                   Lärm ins Zimmer eindringt.

                                                                                                                   Aber auch das beste mängelfrei einge-
                                                                                                                   baute Fenster schützt nur vor Lärm,
                                                                                                                   wenn es geschlossen ist. Soll das Zimmer
                                                                                                                   trotzdem mit ausreichend Frischluft ver-
                                                                                                                   sorgt werden, ist in lauten Lagen eine
                                                                                                                   Lüftungsanlage nötig. Hoteliers sollten
                                                                                     Bild: Kemabo

                                                                                                                   darauf achten, dass sie so leise wie mög-
                                                                                                                   lich arbeitet, denn vor allem nachts
                                                                                                                   stören Lüftungsgeräusche Gäste sehr
                                                                                                                   stark. Übrigens reagieren diese nicht nur
                                                                                                                   empfindlich auf die Zimmer-, sondern
                                                                                                                   auch auf die Badlüftung. „Viele ältere
                                                                                                                   Lüfter werden nicht gewartet und sind
                                                                                                                   daher laut. Aber auch bei neuen Geräten
                                                                                                                   gibt es hörbare Unterschiede. Insgesamt
                                                                                                                   sollten Hoteliers im Bad zudem auf
                                                                                                                   geräuscharme Armaturen und gute
                                                                                                                   Schwingungsisolierung von Rohrleitun-
                                                                                                                   gen und Wasserinstallationen achten, da
                                                                                                                   sich niemand für das Duschen oder

60                                                   November/Dezember 2020                                                               www.hotelbau.de
HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
Planung

Spülen im Nachbarzimmer interessiert“,          Lärm in multifunktionalen Zonen                   I N N E N A N S I C H T E N
lautet der Rat Leistners.
                                                Eine weitere Herausforderung für die
                                                Akustik in Hotels sind offene, multifunk-
                                                                                              BIM-objektiv
Was den Schallschutz zwischen den
Hotelzimmern anbelangt, berichtet der           tional genutzte Räume wie Lobbys. Oft         Ab Ende der 80er-Jahre
Fraunhofer-Forscher, dass die Werte der         gibt es hier nicht genügend Elemente,         hat das computerge-
                                                                                              stützte Zeichnen Einzug
Trennwände bei rund der Hälfte der              die verhindern, dass sich Direktschall        in die Architekturbüros
untersuchten Hotels nicht oder nur              ungehindert über die Fläche ausbreitet.       gehalten. Die Anfänge
knapp den Mindestwert von 47 dB nach            Zudem absorbieren die Raumumfas-              waren schwer, die
DIN 4109 erreicht. Die übrigen Hotels           sungsflächen, auf die der Direktschall        Rechner hingen stän-
                                                                                              dig, die Menüführung
erreichten etwa 50 dB. Sehr gute 58 dB          irgendwann auftrifft, diesen nicht oder       umständlich und die
blieben die Ausnahme. Dem Schallschutz          nicht genügend stark, sondern reflektieren    gestalterischen Mög-
über die Geschossdecken bescheinigt             ihn in den Raum, sodass sich Geräusche        lichkeiten waren be-
                                                                                              grenzt. Erst Ende der
Leistner indes bessere, teils sehr gute         überlagern. „Je moderner die Raum-
                                                                                              90er-Jahre war man so      Architetto Christoph
Werte. Wer im Bereich Zimmertrenn-              gestaltung ist, je betoniger, glatter und     weit, dass Zeichnungen     Augustin ist Inhaber
wände nachrüsten will, kann z. B. Schall-       glasiger die Oberflächen, desto höher ist     halbwegs zuverlässig       der F.R.A.U. Architektur
dämmplatten in einer Trockenbau-                die Reflexion. Raumakustisch der blanke       ausgetauscht und in        & Design GmbH,
                                                                                              andere Programme ex-       München.
Vorsatzschale als zweite Wand mit               Horror. Um steriles, hallig-lautes Bahn-      portiert werden konnten.   info@architetto-
Abstand entkoppelt vor die bestehende           hofshallenfeeling zu vermeiden, kann                                     augustin.de
setzen. Bei einer Decke wird ähnlich ver-       man (Teil)Flächen des Raums mit Absor-        Kaum 30 Jahre später       Profil unter
fahren. Hier wird die Konstruktion mit          bern ausstatten, akustisch wirksame           befinden wir uns tief in   www.hotelbau.com
                                                                                              der nächsten Entwick-
Schwingungsdämpfern abgehängt.                  Möbel bzw. Zonierungselemente ein-            lungsphase – digitales
                                                                                                                         Mitglied im
                                                setzen, die teils auch den Direktschall       Zeichnen 2.0 sozusagen.
Vergleichsweise schlecht haben im               unterbrechen, oder bestimmte Frequen-         Linien sind nicht mehr
                                                                                              nur Linien. Ihnen wer-
Projekt Trennwände zum Flur abge-               zen in den Raum geben, die störende                                      ak-hotelimmobilien.de
                                                                                              den nun Materialien
schnitten. „Hier bewegte sich die Band-         Frequenzen wegschlucken“, erklärt             und feste Eigenschaften zugeordnet. Die Vorteile liegen
breite zwischen unzumutbaren 20 dB              Arndt-Helge Grap, geschäftsführender          auf der Hand: Die Zeichnungen beinhalten nun viel
und ‚normalen‘ 32 dB1).“ Dabei bildet           Gesellschafter von Radiopark. Das             mehr Informationen, die je nach Bedarf jederzeit abge-
                                                                                              rufen werden können. Alle Planungsbeteiligten und
meist die Tür das schwächste Glied der          Unternehmen plant Soundkonzepte für           später die Facility Manager können auf einmal mit nur
Kette. Wer vor allem Gehgeräusche oder          Hotellerie, Kreuzfahrtschiffe sowie Retail    einem Plan arbeiten. Kurzum, Inhalte und Aussagekraft
Kofferrollen aus dem Flur dämpfen will,         und setzt sie technisch um.                   der Zeichnungen explodieren. Mehr noch: Programme
                                                                                              werden aufgrund der Vollständigkeit der hinterlegten
kann mit Teppich viel erreichen. Es blei-
                                                                                              Informationen die Planungen immer perfekter eigen-
ben Geräusche wie Gespräche, Aufzüge,           Für den unangenehmen Echoeffekt in            ständig auf Normkonformität prüfen und Planungs-
Türenöffnen und -schließen, die recht           Räumen sind vor allem hohe Frequenzen         mängel immer weiter reduzieren können.
laut im Hotelzimmer aufschlagen. Wenn           verantwortlich. Sie lassen sich mit Rausch-
                                                                                              Auch wenn unser KI-Experte überzeugt davon ist, dass
Türen Schall nicht ausreichend dämmen,          generatoren oder leisem Lüftungsan-
                                                                                              die künstliche Intelligenz – vergleichbar mit Schach
sind sie mitunter zu leicht, d. h., der auf-    lagenrauschen überlagern, denn im             und Curling – sehr bald viel besser planen wird als der
treffende Luftschall versetzt die Tür in        Gegensatz zum Zimmer, wo in der Regel         Mensch, bleibt die „Vorstufe“ BIM derzeit noch eine
Schwingungen und leitet Geräusche               wenig los ist und der Gast Ruhe haben         Herausforderung. Die Programme sind noch nicht voll-
                                                                                              ständig ausgereift und stellen uns in der Handhabe
dann in Form von Körperschall gut weiter.       will, können Lüftungsgeräusche in offenen     immer wieder vor Fragen. Die Gesellschaft und der Ge-
Häufiger ist der Fall, dass die Türen nicht     Räumen, wo viel los ist, teils aber trotz-    setzgeber haben bis heute kaum auf die geänderte
dicht schließen (d. h., sie lassen Luftschall   dem Konzentration gefragt ist, ein            Methodik reagiert. Die HOAI als anerkannter Leitfaden
                                                                                              für Planungsleistungen ist praktisch unverändert,
aus dem Flur direkt ins Zimmer dringen).        Grundrauschen erzeugen, das bestimmte
                                                                                              obwohl bei der Planung mit BIM viele Leistungen neu
In letzterem Fall genügt oft ein Nach-          Frequenzen abdämpft. Ähnlich funktio-         geordnet werden müssten.
justieren der Tür, um Fugen zu schließen.       nieren unterschwellige Soundscapes.
Auch Gummidichtungen, die sich in den           „Da sind wir schon beim Sound-                Nun denn, das alles wird kommen – bis hin zu Industrie
                                                                                              4.0, Pardon: computerunterstütztes Planen 4.0. Aber
Zargenfalz kleben lassen, schaffen Abhilfe.     Masking. Das funktioniert ähnlich wie
                                                                                              zum Glück benötigt es für gute Architektur immer eine
Sind die Dämmwerte der Tür an sich nicht        Beduftung: Die riechen sie nicht, die         gute Portion Empathie. Es ist nicht absehbar, dass ein
gut, bieten Hersteller Schalldämmsets an,       spüren sie nur, wenn sie gut gemacht ist.     Algorithmus das jemals leisten wird.
mit denen sich Türen nachträglich schall-       Ist sie nicht gut gemacht, ist der Duft ‚zu
                                                                                                                                 Christoph Augustin
isolieren lassen.                               laut‘ und zu aufdringlich“, sagt Grap.

www.hotelbau.de                                        November/Dezember 2020                                                             61
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Planung

                                                                                                  auf sich zieht. Auch kann sich das Ohr
                                                                                                  nicht auf viele Sachen gleichzeitig kon-
                                                                                                  zentrieren. Will ich also an der Rezeption
                                                                                                  die Aufmerksamkeit anderer Gäste von
                                                                                                  vertraulichen Gesprächen ablenken,
                                                                                                  setze ich Musik mit Gesang ein. Ähnlich
                                                                                                  kann ich in Toilettenanlagen für mehr
                                                                                                  Diskretion oder in Aufzugsanlagen für
                                                                                                  mehr Wohlgefühl sorgen, wobei hier
                                                                                                  nicht zwingend Musik mit Gesang nötig
                                                                                                  ist. Es sind z. B. auch Naturgeräusche
                                                                                                  denkbar. In Bereichen, wo Konzentration
                                                                                                  und Arbeit im Vordergrund stehen, muss
                                                                                                  man mit Stimme und aktueller Chart-
                                                                                                  musik sehr vorsichtig sein, denn beides
                                                                                                  zieht schnell die Aufmerksamkeit auf
                                                                                                  sich, polarisiert stark und lenkt daher

                                                                                 Bild: S. Lemke
                                                                                                  schnell ab. Hier ist neutraler Sound
                                                                                                  gefragt, der wirkt wie eine warme
                                                                                                  Wandbeleuchtung.“

Das ist „Beschallung pur“:                   Vereint ein offener Raum unterschied-                Voraussetzung für ein funktionierendes
die Lautsprecher-Installation in der Lobby
des 25hours Hotel Bikini Berlin. Wo hier
                                             liche Nutzungen, ergeben sich auch                   Sound-Masking, das sich positiv auf die
des Designs wegen sehr viele Boxen           unterschiedliche Anforderungen an die                gesamte Raumakustik auswirkt, ist, dass
im Einsatz sind, sind in der Tat der         Akustik. In der Leseecke oder in Ruhe-               die gewählte Musik bzw. der gewählte
Beschallung wegen in sehr vielen Hotels
generell meist zu wenige. Gezieltes und      arbeitsbereichen soll es gedämpft sein,              Sound die Stilpositionierung des Hauses
entsprechend geplantes Sound-Masking         in kommunikativen Bereichen ist hinge-               unterstützt. In einem „jungen“ Hotel ist
kann jedoch – nicht nur über Musik,          gen gute Sprachverständlichkeit gefragt.             die Musik Grap zufolge lauter, „krawalli-
sondern auch über andere Soundscapes –
einen großen Beitrag zur Verbesserung        Im Restaurant treffen unterschiedliche               ger“, aktueller. In einem stylishen Hotel
der Raumakustik leisten. Und transportiert   Gespräche auf „Geschirrgeklapper“ und                ist der Stil jazziger, wohingegen ein
noch dazu die Markenbotschaft eines
Hotels ...
                                             im Eingangsbereich herrscht munteres                 klassisches Hotel eine zurückhaltende
                                             Kommen und Gehen, gemischt mit                       Textur verlangt – normalerweise. Aber
                                             Verkehrsgeräuschen, während an der                   gerade in Coronazeiten hat der Sound-
                                             Rezeption Diskretion und gute Sprach-                experte festgestellt, dass Musik in vielen
                                             verständlichkeit vonnöten sind. Wer über             Hotels und Restaurants plötzlich eine
                                             diese Geräusche einen angenehmen                     andere Bedeutung bekommen hat.
                                             Soundteppich legt, schluckt viel Stören-             „Viele Kunden bitten uns, ihnen einen
                                             des weg.                                             ‚More happy‘-Musikmix für ihr Hotel
                                                                                                  bzw. Restaurant zusammenzustellen.
                                             War früher in Hotels grundsätzlich                   Durch Corona sind derzeit viel weniger
                                             Instrumentalität gefragt, hat sich das               Gäste in Restaurants, die Stimmung ist
                                             Verständnis für Musik laut Grap dras-                oft deutlich gedrückter. Also nutzen wir
                                             tisch verändert. Heute ist überall dort,             Musik und die gesungene Stimme, um
                                             wo ein heimeliges Willkommens- und                   die Gestaltung einer Atmosphäre hinzu-
                                             Wohlgefühl in locker-kommunikativer                  bekommen, die in der Vor-Coronazeit die
                                             Atmosphäre erzeugt werden soll,                      Menschen gemacht haben. Da können
                                             Gesang entscheidend. Ebenso in                       sie tausend quietsch-bunte Bilder an die
                                             manchen Bereichen, wo Diskretion und                 Wand hängen – die Musik schafft mehr.
                                             Vertraulichkeit wichtig sind. Grap: „Es ist          Klänge beeinflussen unsere Gefühlswelt
                                             wichtig zu wissen, dass Sprache evoluti-             stark. Beispiel: Filmmusik. Legendär
                                             onsbedingt schnell die Aufmerksamkeit                Ennio Morricone oder das Klarinetten-

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Planung

 konzert von Mozart in ‚Jenseits von           jeweiligen Raumnutzungszonen elekt-         Im günstigsten Fall wird eine solche
 Afrika‘. Das transportiert eine unheimliche   risch widerspiegeln. „Das ist meist schon   Anlage von Anfang an miteingeplant, sie
 Bandbreite an Emotionen. Berühmt-             deshalb gewährleistet, weil von Zone zu     lässt sich aber auch nachrüsten. „Man
 berüchtigt auch, mit einem Minimum an         Zone eine andere Beleuchtung zum            arbeitet hier üblicherweise mit einer
 Noten, das Cello in ‚Der weiße Hai‘. Sie      Einsatz kommt. Wir sagen immer: Macht       100-Volt-Beschallung, in puncto Verka-
 können die stärksten Bilder im Kino           die Beschallungsplanung mit derselben       belung entspricht das einem normalen
 zeigen – ohne Musik passiert da stim-         (Mindest)Anforderung wie das Licht, das     Klingeldraht. Es gibt aber auch schon für
 mungstechnisch überhaupt nichts. Und          heißt, für jede Raumzone wird eine          recht kleines Geld kabellose Systeme.
 mit der ‚falschen‘ Musik können Sie die       Soundzone mit eigener Audioverkabe-         Sonos liefert z. B. aus kleinen Laut-
 Wirkung der Bilder um 180 Grad drehen.        lung angelegt. So kann man die Bereiche     sprechern einen sehr guten Sound.
 Diese Wechselwirkung sollten auch             später nicht nur licht-, sondern auch       Nachteil: Stahlbetonbauteile oder viel
 Hoteliers viel gezielter einsetzen.“          soundtechnisch unterschiedlich steuern.     andere Technik in Wänden und Decken
                                               Habe ich etwa ein junges Designhotel,       zwingen das WLAN gerne mal in die
 Technische Umsetzung                          spiele ich im Eingangsbereich verhältnis-   Knie; Verkabelungen arbeiten also
 Wer die Kraft der Musik auch in seinem        mäßig laute Musik, an der Rezeption         weitaus zuverlässiger. Es gibt aber auch
 Betrieb einsetzen will, sollte das Ganze      hingegen ist sie leiser. In Richtung Bar/   Hybridlösungen“, weiß Grap.
 anlagentechnisch mit einer Reihe über         Restaurant kann sie wieder lauter sein,
 die Decke verteilter Lautsprecher lösen,      vor allem abends, im Meetingbereich                                    Sandra Hoffmann n
 die mit einem breiten Abstrahlwinkel          jedoch leise. Je nach Bedarf kann man
                                                                                           1) Mindestwerte nach DIN 4109.
 einen flächigen Klangteppich in den           auch die Musik in manchen Bereichen
 Raum gießen. Für seine Planung braucht        ganz ausschalten oder andere Musik/
 Grap einen Deckenplan, in dem sich die        Sounds einsetzen.“

                                                                                                Mit
                                                                                            HEPA-F
                                                                                                   ilter
  Ihre Gäste                                                                               Entfernt 99
                                                                                            aller Vir
                                                                                                Keime
                                                                                                       ,995 %
                                                                                                     en und

  atmen auf.
  Jetzt und in Zukunft:
  hygienische Luft in Ihrem Hotel                                                                          Der Luftreiniger KA-520 ist ein portables
                                                                                                           Standgerät und in drei Baugrößen erhältlich.

                                                                                                           Zum Patent angemeldet: Der zuschaltbare
                                                                                                           HEPA-Filter im Fan Coil Venkon.
Sauberkeit war schon immer ein entscheidendes Merkmal guter Hotels. Bieten Sie nun
auch hygienisch saubere Luft an! Mit Klimalösungen von Kampmann.

Das geht ganz schnell und ist immer bedarfsgerecht: KA-520 Luftreiniger sind mobile
Geräte, die einfach an die Steckdose angeschlossen werden. Oder Sie setzen auf den
Kampmann-Klassiker für die Zimmerklimatisierung, den Venkon. Der Fan Coil ist nun auch
mit einem zuschaltbaren HEPA-Filter erhältlich, der auch nachgerüstet werden kann.

Mehr erfahren und direkt bestellen auf: kampmann.de/luftreiniger
HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
Vorschau                                                                                 I     M      P     R     E     S     S    U      M

                                    MARKT                                                                Herausgeber und Verlag:
                                                                                                         FORUM ZEITSCHRIFTEN UND SPEZIALMEDIEN GMBH
                                                                                                         Mandichostraße 18, 86504 Merching
                                                                Hotelmarkt Wien                          Tel. 08233/381-0, Fax: 08233/381-212
                                                                                                         www.forum-zeitschriften.de
                                                                Noch vor der Corona-Pandemie             www.hotelbau.de
stock.adobe.com

                                                                konnte die österreichische Landes-
Bild: mRGB/

                                                                                                         Geschäftsführerin:
                                                                hauptstadt einen wahrlichen Hotel-       Rosina Jennissen

                                                                boom verzeichnen, inzwischen ist         Chefredakteurin:
                                                                                                         Dipl.-Pol. Sandra Lederer, Tel. 08233/381-162
                                    die dortige Hotellandschaft von der Krise gezeichnet. Wir geben      sandra.lederer@forum-zeitschriften.de
                                    einen aktuellen Überblick.                                           Redaktion:
                                                                                                         Miriam Glaß, MA Germanistik, Tel. 08233/381-552
                                                                                                         miriam.glass@forum-zeitschriften.de
                                    NEUBAU                                                               Petra Kellerer, MA Internationale Literaturen, Tel. 08233/381-332
                                                                                                         petra.kellerer@forum-zeitschriften.de
                                                                                                         Marie Graichen, BA Germanistik, Tel. 08233/381-497
        Bild: JOI-Design/SV Hotel

                                                               Hamburger Doppel                          marie.graichen@forum-zeitschriften.de
                                                               Bereits im September hat die              Lisa Regenold, Tel. 08233/381-388
                                                                                                         lisa.regenold@forum-zeitschriften.de
                                                               Marriott-Marke Moxy ihr Portfolio         Dipl.-Ing. (Architektur) Sandra Hoffmann,
                                                                                                         sandra.hoffmann@forum-zeitschriften.de
                                                               in Hamburg um 291 Zimmer erwei-
                                                                                                         Veranstaltungsleitung:
                                                               tert. Das Interior Design übernahm        Dipl.-Phys. Martin Gräber, Tel. 08233/381-120
                                    einmal mehr JOI-Design. Auch bei Premier Inn steht eine              martin.graeber@forum-zeitschriften.de

                                    Eröffnung in der Hansestadt an, gestaltet von Stephan Williams       Veranstaltungsmanagement:
                                                                                                         Olivia Uhl-Baumm, Tel. 08233/381-576
                                    Associates.                                                          olivia.uhl-baumm@forum-zeitschriften.de

                                                                                                         Autoren in dieser Ausgabe:
                                    PLANUNG                                                              Christoph Augustin, Bojana Bojanic, Ali Haghighi, Zeynep Kaplan,
                                                                                                         Maria Pütz-Willems, Winfried D. E. Völcker, Markus Wenske
Bild: MATTHIAS BUEHNER/

                                                            Brandschutz                                  Anzeigen:
                                                                                                         Birgit Raab, Tel. 08233/381-125
                                                            Planen Hotel- und Gaststätten-               birgit.raab@forum-zeitschriften.de
stock.adobe.com

                                                            betreiber die Modernisierung ihres           Thilo Paulin, Tel. 08233/381-203
                                                                                                         thilo.paulin@forum-zeitschriften.de
                                                            Betriebs, ist zu beachten, dass Ein-
                                                                                                         Anzeigendisposition:
                                                            griffe in die Bausubstanz oder               Karin Meier, Tel. 08233/381-247
                                                                                                         karin.meier@forum-zeitschriften.de
                                    Nutzungsänderungen meist einer baurechtlichen Genehmigung
                                    und damit auch Anpassungen im Brandschutzkonzept bedürfen.           Leserservice:
                                                                                                         Tel. 08233/381-333
                                                                                                         service@forum-zeitschriften.de

                                                              Konferenzräume                             Gestaltung:
                                                                                                         Bernd Rahm, mail@bera-grafik.de
                                                              Mit der Pandemie haben sich nicht
                                                              nur Planung und Durchführung von           Lithografie:
        Bild: Westin

                                                                                                         Engel und Wachs GbR, wachs@engel-wachs.de
                                                              Tagungen und Konferenzen kom-
                                                                                                         Druck:
                                                              plett verändert. Auch die Anfor-           Silber Druck, Lohfelden
                                    derungen an Raumkapazitäten, Lüftung und Technik sind                Anzeigenpreisliste 12/2019
                                    gestiegen. Was bedeutet das für Neu- und Umbauprojekte?              ISSN 1865-5130
                                                                                                         Bezugspreise: Jahresabonnement  63,08 zzgl. MwSt. und Versandkosten
                                                                                                         Erscheinungsweise: 6 Ausgaben + 2 Sonderausgaben jährlich
                                                                                                         Das Abonnement gilt zunächst für ein Jahr, es verlängert sich automatisch mit
                                    TECHNIK                                                              Rechnungstellung und ist jederzeit zum Ablauf des Bezugsjahres kündbar.
                                                                                                         Bei Nichtbelieferung durch höhere Gewalt besteht kein Anspruch auf Ersatz.
                                                               Contracting und
                                                                                                         hotelbau ist eine Publikation der Sparte Bau- und Immobilienzeitschriften der
                                                               Kraft-Wärme-Kopplung                      Forum Zeitschriften und Spezialmedien GmbH. Dazu gehören auch:
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Bild: sarayut_sy/

                                                               Lässt sich Klimaschutz in der aktu-
                                                               ellen wirtschaftlichen Lage über-         www.facility-manager.de                    www.industriebau-online.de
                                                               haupt noch finanzieren? Erfolg-
                                                                                                         Manuskripteinsendungen/Urheberrecht:
                                    reiche Beispiele zeigen: Hotels sind gut aufgestellt, wenn sie       Manuskripte werden gerne von der Redaktion angenommen. Sie müssen frei sein von
                                                                                                         Rechten Dritter. Sollten sie auch an anderer Stelle zur Veröffentlichung oder gewerblichen
                                    bei der Modernisierung auf Contracting und Kraft-Wärme-              Nutzung angeboten werden, ist dies anzugeben. Zum Abdruck angenommene Beiträge und
                                    Kopplung (KWK) setzen.                                               Abbildungen gehen im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen in das Veröffentlichungs-
                                                                                                         und Verbreitungsrecht des Verlages über. Überarbeitungen und Kürzungen liegen im Ermessen
                                                                                                         des Verlages. Für unaufgefordert eingesandte Beiträge übernehmen Verlag und Redaktion
                                                                                                         keine Gewähr. Namentlich ausgewiesene Beiträge liegen in der Verantwortlichkeit des Autors.
                                                                                                         Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich
                                                                                                         geschützt. Mit Ausnahme der gesetzlich zugelassenen Fälle ist eine Verwertung ohne
                                                                                                         Einwilligung des Verlages strafbar.
                                    Anzeigenschluss: 26. November 2020
                                                                                                         Gerichtsstand und Erfüllungsort: Augsburg
                                    Erscheinungstermin: 7. Januar 2021                                   Copyright: FORUM ZEITSCHRIFTEN UND SPEZIALMEDIEN GMBH

                                    74                                                 November/Dezember 2020                                                     www.hotelbau.de
HOTELIMMOBILIE DES JAHRES - Papa Rhein Urban Loft Cologne Sonderteil Digitalisierung - Fraunhofer IBP
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